В цілому вівсяне борошно – незамінне джерело білків, вітамінів (групи РР, В), мінералів (фосфор, калій, магній), амінокислот та мікроелементів. Вівсяне печиво є необхідним продуктом для організму кожної людини. Дієтологи стверджують, що вівсяне печиво за своїми живильними властивостями цілком замінює вівсяну кашу.11 бер. 2019 р.
Головними інгредієнтами тіста є вівсяні пластівці (або геркулес), борошно, вершкове масло (або маргарин), яйце і прянощі (найчастіше ваніль або її замінники, а також кориця). З отриманого тіста різної консистенції формують заготовки, викладають на лист і випікають.
В середньому, у 100 г вівсяного печива міститься 415 ккал, але в залежності від виробника ця цифра може коливатись (390-450 ккал). У одній штуці (15-25 г) міститься 62-103 ккал.
Вівсяна каша
| Вівсяна каша з родзинками | |
|---|---|
| Тип | Каша |
| Час приготування | 10 хвилин |
| Енергетична цінність (на порцію) | 102 ккал (427 кДж) |
| Харчова цінність (на порцію) | Білки: 12 – 13 г Жири: 4,1 г Вуглеводи: 14,2 г |
Вівсяне печиво з родзинками
| Тип | Печиво |
|---|---|
| Походження | Шотландія, Сполучені Штати Америки |
| Автор | Фанні Меррітт Фермер (перший записаний рецепт) |
| Час появи | 1896 |
| Необхідні компоненти | Вівсянка, родзинки |
Жінки потребують близько 1800—2200 ккал./день, діти 1500—2000 ккал./день, чоловіки 2200—2700 ккал./день.
Прийнято вважати, що кондитерська продукція шкідлива для організму, а також не може мати корисних властивостей, проте це не завжди актуально. Наприклад, вівсяне печиво, його класична рецептура включає в себе яйця, масло, цукор, розпушувач, пластівці з вівса. Користь і шкода …