Виноградні кісточки – користь і шкода для здоров’я

Користь і шкода для здоров’я виноградних кісточок може по-різному впливати на людину. Комусь вони корисні, для інших є отрутою. Але люди вважають, що саме дрібне насіння плодових рослин допоможе їх вирішити усі недуги із здоров’ям. А що робить виноградна кісточка з вами – дізнаємося із статті.

Чим корисні виноградні кісточки?

Перш ніж говорити про користь, варто звернути увагу на склад кісточок. Вони ніколи не вживаються в їжу просто так, їх немає у вигляді інгредієнтів, і вони не мають звичного для нас смаку. Але завдяки багатому набору вітамінів, люди стали замислюватися про те, як і, де готувати продукти або блюда з додаванням цього продукту. У більшому змісті знаходиться вітамін Е, потім – Токоферол, який в організмі чоловічка відіграє важливу роль в процесах синтезу білку, реструктуризації тканин і формування кісток.

Представляєте, наскільки важливий і потрібний один компонент, без якого інші навіть не можуть поруч постояти за значимістю.

Така речовина була відкрита ще до 20 століття, коли ретельно переглядалася медицина. Коли лікарі стали робити препарати з трав, значно покращала якість лікування. Багато жінок перестали помирати при пологах, гинути після народження від кровотеч, діти могли прожити більше 10-15 років, і не загинути від хвороби, яку не уміли діагностувати. Симптоматика при діагностиці займала перше місце – по ній могли розрізняти форми хвороб, і коли варіантів була понад тисяча, стали застосовувати облік захворювань. Видавалися картки, на яких записували причину хвороби, а потім і смерті. Якщо дитина помирала до 10 років, причиною смерті була проста алергія.

Пізніше лікарські препарати робили у вигляді настоянок – тоді з’явилася гаряча вода(чиста), багато хто міг потурбуватися про гігієну, смертність падала. І коли лікарі стали говорити про цілющі властивості винограду, багатьом доводилося їсти його просто так. Окрім солодкого смаку вони не відчували нічого. Але через якийсь час населення не хворіло на смертельні і вірусні хвороби. Стали звертати увагу на склади фруктів, які ледве везло завозити в країни.

Ближче до 20 століття існували краплі, маски і настоянки. Мазі готували прямо в лікарнях(будки), потім переносили в журнал. До 20-м рокам можна було спостерігати позитивну динаміку, коли нарешті розкрили секрет виноградних кісточок – вино, приготоване вручну, за допомогою особливих технологій, мало сильне знеболююче. Зараз будь-який алкоголь так служитиме, але тоді – це було знахідкою. Виноград вважали особливою рослиною, а її насіння – не висаджувало, а використали у всьому.

Цю необхідність зумовили тим, що у будь-якому вигляді насіння винограду буде корисне, раз вони корисні в чомусь одному – мазь або настоянка.

Нерідко насіння додавали в прості блюда, а жінки відмічали прилив сил і бадьорість. Пізніше за склад виноградного насіння взялися учені, які визначили хімічні елементи, виразили корисність і поживність, дали параметри харчовій цінності для продукту. Так, в них містяться:

  • Кальцій;
  • Калій;
  • Природний антиоксидант;
  • Рослинна олія;
  • Пшоно;
  • Мінерали.

З виноградного насіння можна отримати самі цінна і дорога олія – його завжди мало, і воно завжди дуже дорого коштує. Якщо говорити про користь, то жінка кісточки найкорисніше приймати – вони зупинять старіння і відновлять шкіру. Два в одному, і робити ці суміші можна удома, лише купуючи виноград і патраючи його на насіння. Проте при хворобах ШКТ не рекомендується приймати подібні продукти, оскільки це приведе до провокації апендициту. Харчова цінність на 100 г продукту складає 65 ккал. БЖУ – білки: 17 г; жири: 9 г; вуглеводи: 0 р.

Виноградні кісточки і їх цілющі властивості

В силу пізнаних мікроелементів, що входять до складу виноградних кісточок, можна сказати в цілому про цілющі властивості тих продуктів.

  • Рослинні антиоксиданти – вони корисніші, тому що ростуть самостійно, використовуючи фотосинтез, а не штучні грунти з вирощеними компонентами.
  • Чинник посилює – виноградні кісточки здатні зробити так, що шкіра не лише підтягнеться, але і зволожиться. Це дозволяє живити клітини олією і водними складовими, але не повертає в організм воду. Можна уникнути набряків і зайвих кілограмів в масі.
  • Олії можуть гальмувати розвиток раку, утворення пухлин і відмирання тканин. Сповільнюється процес старіння органів і шкіри! Тобто, якщо говорити жорстко і у справі – печінка, яка буде доставлена з 45 літньої людини, буде пересаджена, як донор, для 30 літнього хлопця. Термін придатності органу залежатиме від зовнішнього стану і виду і внутрішніх чинників(це перевіряється в анатомові).
  • Фитоэстрогени – найулюбленіші речовини жінками, заради яких можна їсти виноград довго і з посмішкою. Ті компоненти, які містяться у фітогормонах рослинного типу, можуть назавжди позбавить від збоїв в циклі, і нормалізувати флору піхви – ніякі хвороби не страшні. Правда, все робиться для профілактики.
  • Екстракти олій – найцінніший продукт, який вже давно навчилися виводити з насіння. Це окрема структура мінералів, будинок для вітамінів, який не має відношення до кісточок винограду. Тільки олія може потурбуватися про усі ваші частини тіла.

Детальніше про цю речовину і його вплив на організм буде розказано далі.

Екстракт виноградних кісточок – корисні властивості

Екстракти виноградних кісточок можуть приносити користі не менше тієї, що доставляють самі кісточки. І екстракт має свої переваги:

  • Він зміцнює стінки судин і капілярів – у жінки довго не буде видно “зірочок” і фіолетових “річок” на ногах в області гомілки і коліна.
  • Перешкоджає крововиливу і кровотечі відкритого і закритого типу. Здатність згущуватися тканин і крові буде краща – при крововтраті жінка не ризикує померти від втрат, хоча організм начебто підготовлений природою до таких справ.
  • Знижується ризик розвитку тромбоутворення – варикозні вени не турбуватимуть, запалень буде в рази менше.
  • Нервові клітини мозку і створення імпульсів між ними відбуватимуться швидше і чіткіше – такі речі можуть допомогти відтягнути можливий інсульт.
  • Киснем починають забезпечуватися усі тканини і органи в організмі.

Холодне віджимання або метод гарячої екстракції дозволить вам відчути усю привабливість виноградних кісточок і ефірних олій. Якщо вам хочеться приготувати смачне желе, яке не протипоказане при гепатиті, виразці, гастриті і діабеті, сміливо додайте олії і екстракти виноградних кісточок.

Чи можна ковтати, і є виноградні кісточки?

Виноградні кісточки разом з виноградом можна і треба ковтати, якщо немає протипоказань. Звичайно, можна самим купувати очищене насіння, але це невигідно і дорого. Навіщо витрачатися і платити комусь за роботу, яку зробили даремно, і ваш організм сам цілком здатний переварити їх.

У складі кісточок є лінолева кислота у розмірі 76%, і сафлоровое олія. Кислота входить в складі Омега-3, а ось олія відноситься до типу ефірних, але тільки тих, які не беруть участь в хімічних реакціях. Вони просто, як вільні радикали, ходять по клітинах організму, даруючи їм заряд свіжості і любов. Безвідплатне і одностороннє переживання, коли олії ефірів просто насичують організм, не вимагаючи і не нівечивши, як пігулки, нічого натомість.

Ненасичені кислоти вже відповідають за скупчення корисних речовин в шкірі і епітелії. Для посудин, серця і мозку вони теж дуже поживні, і можуть створити цілий “рай”, звідки можна черпати бракуючі вітаміни. Але із-за властивостей шкодити кишечнику, виноградні кісточки часто замінюють оліями. Ковтати і їсти насіння винограду можна, але краще це робити у той момент, коли ви їсте плоди.

Виноградні кісточки – застосування в домашніх умовах

Окрім лікувальних властивостей і аптечних продуктів кісточки винограду застосовуються в домашніх умовах. Коли є можливість приготувати цікаві елементи декору, для кулінарії або косметології, чом би не скористатися рецептом, і не зробити смачну і корисну маску для волосся або особи? А де застосовуються удома виноградні кісточки, і чи варто взагалі займатися самодіяльністю?

  • Якщо кісточки дрібно нарізувати за допомогою блендера, можна зробити з тонкого помелу прекрасну БАД. Це буде майбутній компонент майбутнього скраба для тіла. Удома він згодиться, якщо кожного разу використати за призначенням – насіння буде, як порошок, розтирати шкіру, підігріваючи шар жирової тканини. І потім до тих місць у вигляді почервонінь пригорнеться кров.
  • Порошок для волосся і шкіри голови. Якщо шампунь ваш вас не влаштовує, доповните його порошку з кісточок винограду. Волосся стане трохи сильніше в плані – утримання на голові. Перестануть випадати і старіти(не плутати з феноменом сивини – вона буває через стрес і в 5лет).
  • Спиртова настоянка буде прекрасним доповненням до косметичних препаратів. Якщо зробити декілька масок, змити ними шампунь, то не гріх випити настоянку для підняття настрою і смачного апетитного голоду.

Іноді виноградні кісточки не завжди можуть комусь здатися смачними. Інші порахують, щоб отримати від них вигоду, потрібно з’їсти дуже багато тонн продукції. Проте слід пам’ятати, що мала доля вітамінів і мінеральних речовин будуть корисні для усіх поколінь – жінки зможуть налагодити обмін речовин, чоловіка – підняти лібідо і настрій. Дітям буде просто смачне від запаху і ароматного ефіру винограду. Ось такі властивості має насіння кісточок і олії цього продукту.

Вирощування винограду з кісточки: посів насіння в домашніх умовах

Як відомо, посадити виноград на дачі або місті можна за допомогою живців або саджанців. Безперечно, ці класичні способи дуже зручні. А чи замислювалися ви коли-небудь, що можна в домашніх умовах виростити плодоносить виноград з кісточки? Як це зробити, читайте у статті нижче.

  • 1 Навіщо нам це потрібно?
  • 2 Які насіння необхідно використовувати і вибір відповідного сорту
  • 3 Підготовка насіння
  • 4 Пересадка в грунт
  • 5 Догляд за сіянцями і саджанцями після пересадки у відкритий грунт
    • 5.1 Догляд за сіянцями
    • 5.2 Догляд за саджанцями у відкритому грунті

    Навіщо нам це потрібно?

    Такий спосіб вирощування винограду з насіння використовується дуже рідко з двох причин: довге очікування плодоношення, неможливість передбачити, яким буде рослину з насінини в підсумку. Здавалося б, навіщо витрачати багато часу і ресурсів, якщо є більш доступні та зручні способи. Тим не менш спосіб дуже цікавий, особливо для азартних садівників, які люблять експерименти. І ось чому:

    • Жага нових дачних експериментів. Наприклад, ви можете поекспериментувати і провести посадку винограду насінням різних сортів і подивитися, що з цього вийде, чим вони будуть відрізнятися.
    • Бажання зробити новий сорт. Дуже часто з допомогою вирощування насінням намагаються створити новий сорт.
    • Бажання зробити підщепа. Спосіб посадки винограду кісточками актуальне, коли садівник планує зробити підщепа (виноградний кущ, на який буде щепитися інший виноград).

    До речі! Про те, як прищеплювати виноград навесні, читайте в цьому матеріалі.

    Зверніть увагу! Виноград з насіння починає плодоносити приблизно через 4-5 років. У деяких випадках вдається домогтися плодоношення через два або три роки, але це швидше виняток, ніж правило.

    Які насіння необхідно використовувати і выбор відповідного сорту

    Якщо посадити вдома або на дачі в грунт насіння будь-якого сорту, то вас може спіткати невдача, оскільки немає жодних гарантій, що насіння зійде, а вирощування і плодоношення винограду буде успішним. Тому слід уважно поставитися до вибору сорту, щоб було простіше виростити рослину з насіння в домашніх умовах.

    Ідеальний варіант для цієї справи — насіння винограду якогось нового гібридного сорту, має вдосконалені параметри, прекрасну стійкість до захворювань та несприятливих зовнішніх факторів. Завдяки цим якостям, біля кісточки винограду більше шансів успішно вкоренитися, нормально рости і добре плодоносити в майбутньому.

    Також при виборі сорту дуже важливо орієнтуватися на кліматичні умови регіону. Адже не кожному сорту буде комфортно в конкретному регіоні. Тому заздалегідь потрібно дізнатися, який саме сорт оптимально вирощувати у ваших кліматичних умовах.

    Крім цього, можна також підібрати варіант в залежності від кінцевої мети, наприклад, ви хочете його просто вживати або ж робити сік, варення, вино і т. д.

    Важливо! Щоб вирощування винограду з кісточки в домашніх умовах було успішним, необхідно брати насіння на посадку добре дозрілих виноградин. Також бажано, щоб вони були солодкими і великими, а самі насіння повинні бути коричневими з щільною оболонкою.

    Підготовка насіння

    В першу чергу необхідно отримати насіння з виноградин. Зробити це ви можете за допомогою надрізу ножем, так і просто знявши шкірку і видавивши кісточки руками. Вони повинні бути без будь-яких ушкоджень. Потім слід промити насіння прохолодною проточною водою і усунути залишки м’якоті.

    Після вилучення та промивання матеріалу, пора приступати до безпосередньої підготовки насіння, тобто до стратифікації. Такий захід допоможе збільшити схожість. Для стратифікації необхідно виконати наступні дії:

    • покладіть кісточки у вологий бавовняний мішечок, потім сам мішечок в поліетиленовий пакетик;
    • розташуйте пакет в холодильнику (під час утримання в холодильнику t повинна бути від +1 до +5 градусів);
    • дуже важливо періодично витягувати їх з холодильника і промивати;
    • коли насіння почнуть розтріскуватися, це буде означати, що вони готові проростати (як правило, потрібно кілька місяців утримання в холодильнику).

    Зверніть увагу! Якщо ви виявили на кісточках цвіль, то їх слід помістити приблизно на десять хвилин на тарілочку з тривідсоткової перекисом водню. Потім просочити паперову серветку перекисом, покласти на неї насіння, скласти в поліетиленовий пакетик і прибрати назад в холодильник.

    Відео: підготовка насіння до посадки винограду.

    Після цього покладіть кісточки на вологу серветку (воду бажано використовувати талу або відстояну) і розташуйте в теплому місці до тих пір, поки не почнуть з’являтися корінці (необхідно стежити, щоб вони не пересихали, тому періодично зволожуйте їх).

    Відео: варіант пророщування насіння після стратифікації.

    Огляд найкращих ранніх сортів винограду: описи,…

    Чорні сорти винограду: огляд кращих столових і технічних…

    Рожеві сорти винограду: огляд кращих столових,…

    Пересадка в грунт

    Необхідно попередньо в домашніх умовах посадити кісточку винограду в горщик. Вдалий час для заходу — лютий, березень. Оптимально використовувати родючий ґрунт, ви можете купити її, так і приготувати самостійно: чистий прожарений пісок змішується з перегноєм і садовою землею в рівних пропорціях. Бажано також попередньо зробити на дні горщика отвори і насипати на дно дренажний матеріал. Після того як ви насипали ґрунт в горщик, заглубите виноградний росток на глибину близько 1-1,5 сантиметрів.

    Садити кісточки винограду рекомендується індивідуальні ємності. Рекомендується поставити горщик поруч з вікном, завдяки цьому росток зможе отримувати достатню кількість сонячного світла і тепла. Місце повинно бути захищене від протягів і холоду.

    Відео: посадка пророслих кісточок винограду.

    Після заглиблення важливо здійснювати наступний догляд: поливати, розпушувати, удобрювати (про те, як правильно доглядати за сіянцями, ви можете прочитати трохи нижче). Також можна до появи сходів накрити горщик плівкою. При дотриманні всіх вимог, сіянці зійдуть приблизно через два тижні.

    Рада! Щоб запобігти розвитку чорної ніжки, рекомендується проводити мульчування верхнього шару грунту перлітом.

    Наприкінці весняного періоду слід провести пересадку сіянців у горщики великих розмірів (оптимальні 3-4-літрові горщики). Ці горщики необхідно розмістити на балконі або на відкритій ділянці приватного будинку: перше перебування на відкритому повітрі повинно бути не більше 10-15 хвилин, з кожним днем час необхідно збільшувати, а потім і зовсім залишити їх на вулиці.

    А вже восени виноград з насіння можна висаджувати у відкритий грунт. Про те, як проводити посадку, ви можете прочитати в цьому докладному матеріалі. Протягом першого року після пересадки у відкритий грунт необхідно обов’язково притіняти рослина.

    Зверніть увагу! Посадити рослину у відкритий грунт можна також на початку червня, але перед посадкою слід загартувати рослина: залишайте горщик на вулиці декілька днів протягом однієї години, потім протягом двох годин і так далі.

    Догляд за сіянцями і саджанцями після пересадки у відкритий грунт

    Виноград з насіння вимагає комплексного догляду, від нього залежить благополучне вирощування молодого рослини. До догляду відноситься полив, розпушування грунту, підживлення, укриття в цілях захисту від холодів. Давайте розглянемо більш докладно, який необхідно здійснювати догляд за рослиною.

    Догляд за сіянцями

    Після посадки насіння в горщик і після сходів сіянців важливо регулярно поливати рослину, щоб підтримувати оптимальну вологість, без якої рослині не впорається. Але незважаючи на те, що полив повинен здійснюватися регулярно, зловживати їм теж не можна. Також після кожного поливу необхідно проводити розпушування верхнього шару грунту.

    Після появи двох-чотирьох справжніх листочків слід провести першу підгодівлю молодого рослини з насіння. Досвідчені садівники рекомендують проводити підживлення азотними і фосфорними добривами. Після того як сіянець зміцніє, слід проводити загартовування на відкритому повітрі.

    Також важливо стежити за рослиною, щоб виключити появу і розвиток хвороб і шкідників. Найчастіше на молоде рослина зазіхає павутинний кліщ. При його появі можна обробити листочки розчином господарського мила. Неприємна павутинного кліща вологість, тому потрібно регулярно зрошувати листочки з пульверизатора.

    Догляд за саджанцями у відкритому грунті

    Полив грає найважливішу роль в укоріненні і вирощуванні, тому його слід здійснювати регулярно. Необхідно проводити розпушування і усувати бур’яни. На зиму лозу обрізати не слід, її можна акуратно скрутити в кільце і покласти на землю. Обрізку треба проводити не раніше 3-го року.

    Також перед настанням осінніх і зимових холодів необхідно захистити рослину, пересаджене у відкритий грунт, з допомогою підгортання і укриття. Необхідно провести підгортання кореневої шийки рослини землею. Вкрити можна лапником або опалим хвойними голками. Також слід поверх вкрити плівкою або мішковиною, лутрасілом.

    У подальшому слід підв’язувати виноград (як це зробити, читайте в цій статті), проводити обрізку, проводити підживлення.

    Протягом першого року винограду, вирощеного з кісточки, треба забезпечити розпушування та поливання, а також регулярно виполювати під ним бур’яни.

    Зверніть увагу! Детальну інформацію про догляд за виноградом ви можете знайти в наступних статтях: особливості весняного догляду, весняне садіння, підживлення навесні, обробка від хвороб і шкідників навесні, боротьба з мілдью, боротьба з борошнистою росою, весняна обрізка, особливості осіннього догляду.

    Альтернативний метод розмноження і вирощування винограду кісточками дозволить вам насолодитися смачними ягідками соковитого винограду. Але необхідно враховувати послідовність усіх кроків, починаючи від стратифікації до відходу після висадки у відкритий грунт. І тоді виноград, вирощений з кісточки, буде плодоносити і радувати вас своїми приголомшливими гронами.

    Відео: як виростити виноград з кісточки в домашніх умовах.