Навіщо дефлегматор при перегонці?
Дефлегматор – це конструкція в самогонному апараті, призначена для точного поділу фракцій спиртів у процесі перегонки шляхом їх охолодження.
Як працює Дефлегматор?
Дефлегматором називають зворотний холодильник (або «зміцнюючий холодильник»), що конденсує пари спирту, після чого повертає їх у вигляді флегми, що має рідку форму. Ось що робить дефлегматор у самогонному апараті. Тобто дефлегматор – «водяна сорочка». Знаходиться зверху колони ректифікації.