Кріп зійде щіткою: як правильно удобрювати зелень, щоб вона була смачною та пишною

Але щоб урожай видався на славу потрібно знати кілька тонкощів. В Україні кріп безперечно найпопулярніша зелень. Його використовують для приготування салатів, супів або їдять у прикуску до основної страви. Щоб кріп добре сходив необхідно розмочувати насіння перед посадкою. А щоб він був смачним і пишним, необхідно удобрювати його.

Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!

Удобрювати кріп можна кількома способами. Можна обприскувати його розчином із нашатирного спирту. Зазначимо, що в ньому міститься достатня кількість азоту, яка потрібна кропу для нарощування зеленої маси. Плюс до всього, через аміак, він краще засвоюється. Щоб приготувати таке підживлення, потрібно взяти чайну ложечку аміаку та літр води. Розчиняємо аміак у воді та обприскуємо кріп.

Також удобрювати кріп можна за допомогою додавання золи. Калій і фосфор – потрібні елементи для гарного зростання кропу, які є у деревній золі. У відрі води необхідно розчинити столову ложку нашатирного спирту та склянку золи. Розчин, що вийшов, проціджуємо і поливаємо їм зелень. Таким чином, необхідно полити кріп через тиждень після посадки і повторювати раз на тиждень.

Як обрізати кріп

Кріп — ніжна трава, яка швидко росте без сторонньої допомоги. Хоча ви можете обрізати його, щоб надати йому форму, зазвичай це не потрібно. Однак ви можете обрізати його, щоб зібрати частину кропу протягом вегетаційного періоду для використання та зберігання. Наприкінці вегетаційного періоду зріжте кріп і збережіть трави, висушивши їх.

Різання та формування кропу

Обріжте листя зверху, щоб стимулювати ріст кущів. Спробуйте зірвати листя біля верхівки рослини, щоб обрізати. Це спонукатиме рослину рости назовні, а не вгору. [1] X Джерело дослідження

• Дивлячись на рослину кропу, ви побачите багато крихітних стебел, що відходять від головної гілки, на кожному з маленькими пальцями, схожими на папороть. Кожне з цих крихітних стебел є листочком.

Відщипніть тут і там невеликі гілки, щоб додати смак вашій їжі. Якщо ви просто хочете трохи кропу на вечерю, ви можете просто видалити пальцями кілька гілок. Вони досить м’які, тому у вас не повинно виникнути проблем з їх зняттям. [2] Х Джерело дослідження

• Це не зашкодить рослині, якщо ви будете обережні, щоб не смикнути її так сильно, щоб вона вирвалася з землі.

Обрізайте або збирайте врожай протягом усього сезону. Деякі рослини не люблять обрізку в певний час сезону. Однак кріп можна обрізати або збирати в будь-який час, коли він зелений і росте. [3] Х Джерело дослідження

• Однак ви можете зачекати, поки він дозріє, перш ніж сильно його обрізати. Зазвичай потрібно близько 8 тижнів, щоб виростити від насіння до зрілої рослини.

При обрізанні залишайте не менше 2/3 рослини. Коли ви обрізаєте або збираєте врожай, намагайтеся не зрізати більше 1/3 рослини. Ви хочете залишити на рослині достатньо листя, щоб воно все ще мало шанс отримати необхідне сонце.

Відщипніть квіти, щоб рослина не дала насіння. Під час вегетаційного періоду гарною ідеєю буде відщипувати квіти, щойно вони з’являться. Це сприяє зростанню рослини. Якщо дати рослині просіяти насіння, воно, як правило, загине. Прищипніть стебло там, де гілка квітки зустрічається з іншою гілкою. Затисніть його трохи вище суглоба. [4] Х Джерело дослідження

• Квіти кропу дрібні жовті. Вони збираються кільцями біля верхівки рослини.
• Наприкінці сезону ви можете або зібрати насіння, або дати рослині самостійно пересіяти. Повторний посів просто означає, що ви дозволяєте рослині опустити насіння в землю, щоб воно знову з’явилося наступного року.

Зберігання і використання свіжого кропу

Використовуйте кріп якомога швидше. Якщо є можливість, використовуйте свій кріп протягом пари годин. Саме в цей період він матиме найбільший смак. З цієї причини найкраще нарізати його безпосередньо перед використанням у своїй їжі. [5] Х Джерело дослідження

• Спробуйте різати кріп ножицями, а не ножем, коли готуєте його на кухні. Вийде більш ароматно. [6] Х Джерело дослідження

Зріжте гілки з основного стебла, коли ви плануєте зберігати кріп. Дивлячись на рослину, зверніть увагу на пагони, що відходять від головного стебла під перпендикулярним кутом. Використовуйте маленькі ножиці, щоб зрізати пагін приблизно на 1 дюйм (2,5 см) або менше над з’єднанням.

• Зрізання завдає рослині менше шкоди, тому воно запобігає його швидкому гниттю, якщо ви плануєте зберігати його. [7] Х Джерело дослідження

Зберігайте кріп в банку в холодильнику. Додайте 1-2 дюйми (2,5-5,1 см) води на дно банки. Відріжте нижню частину стебла кропу та помістіть у воду стеблом кропу вниз. По можливості накрити кришкою і поставити в холодильник. [8] Х Джерело дослідження

• Якщо кришка не підходить до банки, використовуйте поліетиленовий пакет і гумку.
• Зберігають трави до 2 тижнів.

Збирання кропу в кінці сезону

Обприскати кріп водою за день до збору врожаю. Щоб зібрати цілі рослини кропу, зачекайте, поки на рослині з’являться квіти, але вона ще не зацвіла. Обприскування рослини за день до збору врожаю гарантує, що рослина буде очищена від бруду, коли ви її зріжете. [9] Х Джерело дослідження

• Ви не хочете, щоб вода потрапляла на рослину в день збору врожаю, оскільки це може призвести до загнивання.

Зріжте кріп до землі в кінці вегетації. Кріп однорічний, тому в кінці сезону його можна просто зрізати біля основи стебла. Використовуйте секатор, щоб зрізати рослину. [10] Х Джерело дослідження

Зріжте кріп вранці, щоб забезпечити рослині вологу. Ви хочете, щоб рослина була зволожена, коли ви її зрізаєте. Якщо ви не можете зрізати його вранці, покладіть стебла в склянку з водою, як квіти. [11] Х Джерело дослідження

Повісьте кріп сушитися . З’єднайте кріп у невеликі пучки, обв’яжіть їх гумками, щоб вони були разом. Виберіть темне і тепле місце з низькою вологістю. Повісьте грона сушитися. [12] Х Джерело дослідження

• Не робіть пучки занадто тугими. Вільні пучки сприяють циркуляції повітря, перешкоджаючи розвитку цвілі.
• Залиште їх на 1-2 тижні. Вони готові, коли листя достатньо висохне, щоб розсипатися у ваших руках. Покришіть кріп у банку або зберігайте його цілком у герметичному контейнері.
• Через тиждень перевірте банку на вологість. Якщо ви бачите, вийміть кріп з банки і розкладіть для просушування.

Збережіть насіння, повісивши рослини догори ногами в пакет. Слідкуйте за цвітінням, а потім за насінням. Зріжте стебло на 4 дюйми (10 см) нижче квітки, коли з’являться насіння. Не чекайте, поки вони почнуть скидати рослину.