Зміст:
Слива в собственном соку на зиму
Заготовь вкусный десерт или начинку для пирогов! Слива в собственном соку на зиму готовится легко и просто, да и никаких дополнений к ней не требуется, только немного ваших усилий. Зато зимой на столе у вас будет очень вкусное лакомство.
Состав / ингредиенты
чайная ложка | 5 мл |
десертная ложка | 10 мл |
столовая ложка | 20 мл |
стакан | 200 мл |
ГИ: 100 / 0 / 0
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или заготовок читайте в статье о кастрюлях.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Не забудьте на зиму закрыть вот такой компот из слив.
Заготовила сливы по этому рецепту всего из 1 ингредиента. Слива в собственном соку на зиму очень простая заготовка и что немаловажно без добавления сахара. Сливу выбрала обычную, вкусную, сладкую и твердую. Почистила от косточек и сложила в банки. Использовала пол литровые баночки для заготовки. Простерилизовала по описанию в рецепте и закатала. Элементарный рецепт меня покорил. Заготовка прекрасная. Быстро и просто. Да, после стерилизации слив в банке стало меньше, поэтому их нужно очень плотно укладывать. Сливы в собственном соку без сахара хорошо стоят в подвале. Такую заготовку из слив хочу использовать для приготовления пирога. Уже в начинку добавлю сахар по вкусу. Спасибо автору!
Прекрасний рецепт заготівлі слив на зиму: виходять смачніші, ніж свіжі
Зі слив можна приготувати не тільки варення або джем чи вишуканий соус до м’яса. Дуже легко заготовити ці фрукти у своєму соку. Закрутка приємно здивує смаком, ароматом та соковитістю.
Заготовлені таким способом сливи відмінно доповнять у сезон холодів домашні десерти, наприклад, пиріг або торт, а також печиво, млинці та оладки. Можна вживати цей смаколик і просто з банки. Рецептом слив у своєму соку на зиму ділиться кулінарний Ютуб-канал “Класична кухня”.
Складові:
- 1 кг злив
- 0,5 кг цукру
- Лимонна кислота
Спосіб приготування:
- Видалити кісточки із слив. Коли розрізаєте фрукт, намагайтеся не повністю розрізати плід, щоб зливу не розділили на дві частини.
- Додайте цукор до слив, накрийте і залиште на ніч або на 8-10 годин.
- Дістаньте сливи із соку, прокип’ятіть сік 10 хвилин.
- після кип’ятіння сік виливаємо в сливи і залишаємо до повного застигання.
- Знову виймаємо сливи із соку, кип’ятимо сік 5 хвилин, додаємо 1 ч. л. лимонної кислоти та виливаємо в сливи, залишаємо до повного застигання. Повторити.
- Виймаємо сливи із соку, кип’ятимо сік 5 хвилин і виливаємо в сливи. Ставимо разом із сливами на вогонь і доводимо до кипіння.
- Знімаємо з вогню та розливаємо по банках, наповнюємо повні банки зливами й доливаємо сік. Перевертаємо банки догори дном на годину.
Раніше “Телеграф” розповідав, як можна смачно заготувати сливи у шоколаді на зиму.