Скільки можна зберігати цитрусові – поради Перш за все потрібно пам'ятати, що будь-які цитрусові, в тому числі і мандарини, не варто зберігати більше 10 днів. І навіть якщо вони після цього часу не почали псуватися, смак все одно вже не буде колишнім – свіжим і яскраво вираженим.8 груд. 2022 р.

Апельсини не псуються в холодильнику кілька тижнів, практично не втрачаючи водночас своїх смакових якостей і вітамінів. Для тривалого зберігання рекомендується звернути апельсини в цигарковий папір і зберігати за температури близько 5°C, в таких умовах термін зберігання плодів збільшується до 3-4 місяців.

При кімнатній температурі цитрусові фрукти зберігати можна до 2 тижнів, в холодильнику – набагато більше, в залежності від сорту і ступеня дозрівання. Також потрібно враховувати при зберіганні, що при низькій температурі (нижче 3 градусів Цельсія) у цитрусових процес газообміну порушується і плоди починають псуватися.

Якщо плоди будуть вбирати зайву вологу, то вони швидше псуються. Всі овочі і фрукти краще зберігати в теплій зоні холодильника – це нижні полиці. Якщо немає спеціального ящика в холодильнику. При цьому слід пам'ятати, що чим нижче температура зберігання, тим менше буде зберігатися аромат продукту.

Поліестерові пакети допоможуть зберегти банани свіжими до двох тижнів – не хвилюйтеся, якщо в холодильнику шкірка стане коричневою, смак від цього не постраждає". Шеф-кухар порадив ніколи не зберігати банани в холодильнику до того, як вони дозріють, оскільки вони "залишаться твердими і несмачними".

Найпоширеніший метод – обгорнути лимони в пергамент та покласти їх у відділення для фруктів у холодильнику. В такому вигляді цитрусові зберігатимуть свіжість до тижня. Щоб лимони залишалися свіжими ще довше, можна використовувати метод із водою. Плоди поміщаються у скляну банку та заливаються холодною водою.





Як зберігати цитруси? Цитруси. Місце: у шафі, на столі. Якщо у холодильнику, то на нижній полиці або у спеціальному відділенні для фруктів.