Желе з червоної смородини без кісточок без варіння на зиму

Смородина протирають через сито, і отримана маса змішується з цукром. Отримане желе розкладається по стерилізованим банкам і відправляється на зберігання в холодильник. Це дуже простий рецепт, за яким виходить дуже смачне доповнення до чаю або випічці.

Інгредієнти: на 1 л.

Процес приготування:

Готувати желе з червоної смородини без кісточок без варіння легко! Для початку перебираємо червону смородину, після чого ретельно промиваємо під проточною водою. Відкидаємо ягоди на друшляк і даємо постояти таким чином, поки не стече вся зайва рідина. Не забуваємо прибрати гілочки.

Тепер перекладаємо ягоди в окрему ємність і розминаємо смородину за допомогою товкачика. Далі протираємо все через сито, щоб позбутися від кісточок.

Додаємо до протертої червоній смородині цукровий пісок і ретельно все перемішуємо, поки він повністю не розчиниться. Перемішуємо в одному напрямку, щоб процес желювання прискорився.

Ретельно вимиваємо під гарячою водою з содою банки, після чого стерилізуємо їх будь-яким зручним способом. Розкладаємо по них желе з червоної смородини і закриваємо пластиковими кришками або накриваємо пергаментним папером, яку закріплюємо за допомогою гумки. Тепер відправляємо на зберігання в холодильник.

Подаємо желе з червоної смородини до столу з гарячим чаєм і свіжим білим хлібом або використовуємо в якості начинки для випічки.

Желе з червоної смородини за 20 хвилин на зиму

Вітамінне желе з червоної смородини – дуже корисний і смачний продукт, який припаде до смаку практично будь-ласуни. Ми пропонуємо вам простий і швидкий рецепт приготування желе з червоної смородини на зиму.

Інгредієнти: на 2.5 л.

Процес приготування:

Готувати желе з червоної смородини за 20 хвилин легко! Червону смородину покладіть в каструлю злегка притисніть картопляної давилкою або виделкою. Додайте воду і почніть варити смородину. Після закипання відварюйте ягоди на повільному вогні протягом п’яти хвилин.

Я роки вийміть за допомогою шумівки з каструлі і пропустіть їх через сито або за допомогою марлі. Віджимайте ягоди потроху, не намагайтеся використовувати відразу всі ягоди.

Сік ягід з’єднайте з відваром в каструлі і почніть потроху додавати туди цукровий пісок, уваривая желе до потрібної вам густоти. Це не займе багато часу, так як в смородині багато пектину.

Банки для закачування смородини стерилізуйте. Потім влийте туди джем і закатайте банки. Дозвольте їм охолонути протягом доби в «шубі» і потім приберіть продукт на зберігання в темне прохолодне місце.