Вирощування зелені в теплиці приносить дохід цілий рік

Вирощувати пера цибулі, салат, кріп, петрушку та іншу зелень у теплиці на сьогоднішній день досить перспективне заняття і як рентабельний бізнес виправдовує себе повністю. Що може бути кращим і кориснішим за домашню, свіжу, екологічно чисту зелень? Зелень – це досить затребуваний вид продукту. Особливо у певні періоди сезонів. Її можна заморожувати для тривалого зберігання. Вона актуальна на ринках та супермаркетах цілий рік. До того ж вся зелень не вибаглива до тепличного вирощування. Земля, вода і трохи світла сонця і тепла (+19) ось всі основні складові умови для вирощування.

Теплична зелень як бізнес

Зелень має багато корисних властивостей. За даними дієтологів, сучасна людина вживає зелені менше добової норми, а причина в дефіциті зелені в зимовий період. Цікавий факт, що до середини 90-х зелень промисловим способом практично не вирощували. На ринок постачали зелень ті, хто займався її вирощуванням в домашніх умовах. Проте останніми роками ситуація стала змінюватися на краще тому, що з кожним днем ​​все популярніше здорове харчування. Проте навіть у найбільших тепличних господарств рентабельність сягає 100 відсотків.

Вирощуючи зелень, ви отримуєте з теплиці такий дохід

Урожайність зеленої цибулі з одного квадратного метра дорівнює за один зріз 1,5 кг/м2, за сезон – 3,5 кг/м2. деякі сорти можуть досягати 4кг/м2. Період зрілості листя до технічної стиглості 27-30 днів залежно від сорту та якості добрив. Роздрібна ціна, що плаває в залежності від сезону. Середньорічна роздрібна ціна зелені цибулі становить 0.87 центів за 150-грамовий пучок. Тобто за кілограм зелені у роздробі можна отримати в середньому 5 доларів. Наш дохід з одного зрізу складає 7,5 доларів з одного квадратного метра. При цьому важливо розуміти, що стелажні системи дозволяють у теплиці максимально ефективно використовувати площу. На одному квадратному метрі теплиці вирощують зелень у 2 яруси.

Витрати складно визначити через сезонність і регіон. У різні періоди року різні витрати на утримання теплиці, закупівлю добрив та цибулин для посадки. Крім того існують різні нюанси, наприклад, з однієї посадки можна прибрати 3-4 врожаї, а це вже економія. Визначити витрати можна лише на практиці. Зі ЗМІ нам тільки відомо, що профільні виробники заробляють 100% прибутку.

У теплиці разом із зеленню зростає ваш прибуток

Допустимо у нас теплиця площею в 100 квадратів (це відносно не велика тепличка 5х20 метрів) з двоярусною стелажною системою. У результаті можна засадити зеленню 200 квадратів і заробити 200 Х 7.5 дол. = 1500 дол. мінус витрати (приблизно 50%) = близько 700 доларів прибутку протягом місяця. Звичайно, йдеться про роздрібний продаж, який спочатку досить складно реалізувати в таких обсягах за 1 місяць без напрацьованих клієнтів. Оптова закупівля зелені у великих магазинах не буде нижчою за 50% роздрібної вартості. З цього випливає, що і наш прибуток не буде нижчим за 500дол/міс. Так як у нашому бізнес-плані рівні витрат можна визначити тільки на практиці, ви можете провести цікавий експеримент. Спробувати протестувати цей вид бізнесу у мініатюрі.

Бізнес на вирощуванні зелені у теплиці не потребує профільних інвестицій, поріг входу невеликий. Спробуйте буквально на одному квадратному метрі і можна вже точно судити про доходи витратах. Звичайно, все теплицю засівати лише цибулею не варто. Краще розширити асортименти різними видами зелені. Широкий асортимент суттєво збільшить обсяги продажу. Концепція інших видів трав’янистих культур дуже схожа з наведеною вище. Наприклад, урожайність і вартість кропу мало відрізняється від ціни зеленої цибулі за пучок.

Технологія вирощування зелені у тепличних умовах

Слід розставити пріоритети яку зелень вирощувати в більшій кількості, яку в меншому. На практиці все стане зрозуміліше: чи вигідно вам витрачати енергію та гроші на вирощування тієї чи іншої культури у теплиці взимку? Хоча модернізація цієї галузі може мінімізувати наші витрати на будь-які види зелені та націлити на високий дохід. Ви можете переглянути свій вибір сортів, які вам найбільш цікаві та оптимальні за витратами на вирощування: різновиди салату, цибулі, петрушки, кропу, редиски тощо.

Салат росте в теплиці

Почнемо з вирощування салату. Нам потрібні парникові види салату з коротким часом дозрівання. Такі сорти вирощують безрозсадним способом. Для постійного врожаю необхідно засівати насіння салату раз на два тижні.

Температурний режим має становити +19-20 градусів приблизно. Звичайно ж, ясно, що потрібно буде підгортати грядки для усунення бур’янів, підгорнути грунт. Також слід пам’ятати, що салат не любить попадання води на своє листя. Тому це потрібно врахувати цей факт при поливі грядок із салатом.

Існують різні технології поливу. Слід вибрати той поливальний вузол, який максимально впишеться у умови вирощування салату. Розібравшись із поливом, для вирощування зелені в теплиці може підійти і качаний салат. Хоча він більш вибагливий, ніж попередній вигляд. Необхідно дуже якісне висвітлення для вирощування качанного салату. Світло має бути стабільним і постійним. Також рослини повинні рости на певній відстані одна від одної.

Тепличний кріп

Говорячи про вирощування кропу в теплиці, слід в першу чергу вибрати один із кількох методів його вирощування: це може бути окремий посів кропу або посів кропу, як ущільнювача. Урожаї у цих двох випадках різні. Для окремого посіву кропу використовують насіння, яке садить на відстані не більше 30 см один від одного і не більше 20-30 насінин на 1 кв.м. Це важлива умова для того, щоб рослини не заважали одна одній та нормально розвивалися. Також необхідно пам’ятати, що насіння перед посівом обов’язково замочують на пару діб до посіву. Крім того, кріп вкрай вимогливий до температурного режиму та світлового режиму. Виростає вона лише за два місяці, але при цьому дає близько двох кілограмів урожаю з 1 кв.м. А потім може довго давати врожай із материнської рослини методом обрізання вже кондиційних пагонів. При вирощуванні зелені в теплиці не можна залишити без уваги посів цибулі на перо. Його висівають і при цьому за пару днів замочують і обрізають верхню частину головки. Потім висаджують та поливають теплою водою.

Найоптимальніша теплиця за бюджетом

Бюджетні теплиці актуальні не тільки для зелені, але і для інших культур, врожаї яких розраховують збирати цілий рік. Здебільшого це стосується ранніх культур. Можна вдатися і до металевих конструкцій, але для більшої екологічної чистоти все ж не втрачає свою актуальність дерево. Особливо для трав’янистої культури. Крім того, дерев’яний каркас дає додаткове тепло.

Існує навіть спеціальна морозостійка плівка з високим рівнем густини. Така плівка може мати і навіть два шари: внутрішній і зовнішній. Зовнішній шар має бути зварений.

При вирощуванні зелені в теплиці вгорі встановлюють спеціальні дуги, які також обтягують додатковим шаром міцної плівки. Це забезпечить постійне сонячне світло. Також не забудьте про систему вентиляції, вона потрібна як для вирощування, так і для догляду за теплицею. За виконання всіх умов у таких теплицях починають посівну з першої декади березня. Вирощування культур у теплицях дає дохід цілий рік за дотримання необхідного температурного режиму.

Інноваційний спосіб швидко виростити зелену цибулю

Ще один дуже цікавий можна сказати навіть інноваційний пристрій для мега швидкого вирощування зелені на кухні. Принцип дії дуже простий. Цибулини поміщаються над водою, тож до води торкаються лише вусики коріння. Це дає можливість уникнути поганого запаху та гниття цибулі. До води постійно подається кисень у такий спосіб збільшується швидкість росту, перевівши цибулю вдвічі.

Спорудити такий корисний пристрій досить просто. Нам знадобиться пластмасовий лоток для яєць, у якому слід зробити отвори у кожній лунці маленького діаметру. Щоб через отвір могли пройти лише вусики коріння. Далі розміщаємо по лунках цибулини та опускаємо в миску з водою. Додаючи воду, ми маємо стежити за рівнем. До води підключаємо компресор для акваріумів. Тепер наша вода багата на кисень і кожні два тижні, можна збирати врожай. До речі, виробництво таких інноваційних установок для мега швидкого зростання цибулі це теж приваблива бізнес ідея.

Деякі приватні підприємства практикують такі пристрої масово для великих обсягів виробництва. Крім того, існують вже готові такі побутові конструкції, які можна придбати в інтернет-магазинах.

Вирощування зелені в теплиці: крок за кроком з розрахунками

Технології вирощування зелені (як втім, редиски, огірків, перців і багато чого іншого) в теплиці хвилює уми багатьох щасливих володарів цих вельми корисних споруд, які дозволяють отримувати додатковий урожай в холодну пору року. Це пояснюється тим, що пряні трави затребувані круглий рік, але при цьому вони характеризуються простотою агротехніки і активним ростом зеленої маси. Існують різні технології вирощування зелені в теплиці, що дозволяють не тільки постійно забезпечувати свій стіл свіжими пряними травами або зеленою цибулькою, а й заробляти на цьому непогані гроші.

Підготовка бізнес-плану

Зелень вигідна тим, що без неї не обходиться жоден стіл. Кожна хороша господиня знає, що саме зелень надає особливого смаку й аромату страв, та ще й насичує їх вітамінами. До того ж зеленню можна шикарно прикрасити будь-який святковий блюдо.

Зелень використовується в кулінарії круглий рік — саме тому її вирощування прибутковий бізнес

Зелень повинна бути в раціоні людини круглий рік, особливо важливо вживати її в зимовий період, коли вітамінів організму особливо бракує. Той, хто згоден з вищевикладеним думкою і дотримується цього правила в повсякденному житті, і є потенційним покупцем зелені, вирощеної в теплиці.

Щоб переконатися в тому, що вирощування зелені як бізнес дуже вигідно, потрібно в першу чергу скласти бізнес-план, тобто прорахувати всі витрати, необхідні для відкриття своєї справи, і порівняти їх з майбутніми доходами. Початківця бізнесмена очікують такі вкладення:

1. Оформлення документів приватного підприємця, щомісячні податки;
2. Вартість земельної ділянки (якщо необхідно придбати);
3. Витрати на облаштування теплиці (сама будівля, обладнання опалення, вентиляції, стелажів, коробів, закупівля необхідного інструменту та ін.);
4. Придбання насіння, добрив;
5. Витрати на енергоресурси;
6. Витрати на перевезення і доставку зелені.

Теплиця, обладнана під вирощування зелені

Якщо планується вирощувати зелень і в зимовий період, то до витрат додається вартість цілодобового опалення, а в разі використання найманих працівників — оплата їх праці.

Прибуток буде залежати від корисної площі використовуваної теплиці, якості насіннєвого матеріалу, правильності догляду, поточної вартості на товар і ринку збуту. Практика показує, що за один рік даний вид бізнесу окупає початкові витрати повністю.

Важливо! Ще на стадії розробки бізнес-плану, необхідно провести моніторинг попиту і пропозиції ринку зелені в регіоні, щоб була можливість оцінити реальні шанси на швидке просування бізнесу.

вирощування кропу

Дуже цінна культура для вирощування в теплиці — кріп. Він корисний, надає кожному страві аромат літа. Кріп менш вимогливий до температурного режиму, достатньо 15 ° С. Для контролю за температурою встановлюють прилади, які визначають температуру не тільки повітря, а й ґрунту. Насіння готують до висівання, витримуючи 12 годин на слабкому розчині марганцівки. Ефірні масла, що покривають насіння, розм’якнуть, і паростку легше буде пробитися назовні. Висівають на 3 см.

Щоб забезпечити кропу потрібну вологість, кріп регулярно обприскують теплою водою.

Такий же поливають рослини. Грунт до появи сходів повинна бути помірно вологої. Провітрювання теплиці потрібно проводити дуже обережно. Утворився протяг може погубити врожай. Кріп росте до прибирання 40 днів. Підгодовують його нітрофоскою, вносячи її в борозни при посадці. Під час проростання рослина швидко вбирає фосфор. Азотними добривами краще не користуватися, щоб кількість нітратів не перевищило допустимих норм.

Сорти краще брати середнього терміну дозрівання. це:

• Лісногородський
• Обільноліственний
• кущистий

У неотопляемой теплиці кріп можна вирощувати до листопада. Навесні необхідно провести ряд заходів щодо підвищення температури грунту і повітря всередині теплиці. Це укривання чорним геотекстилем ділянки навколо теплиці і грунту всередині неї. Допоможе подвійне покриття плівкою, використання каменів, що нагріваються від сонця вдень і віддають тепло ввечері.

Секрети вирощування і збуту зелені

Вирощування зелені вигідно тим, що навіть у невеликій теплиці можна облаштувати стелажі, які дозволять по максимуму використовувати її корисну площу. До того ж, за рік, при ретельному догляді за грядками, можна отримати 4-6 урожаїв зелені. Ціна, ясна річ, коливається протягом календарного року, найдорожча зелень — взимку, але щоб її виростити, потрібно добре попрацювати, адже в цю пору рослинам потрібно штучно заповнювати недолік світла і тепла. Найбільш вигідно вирощувати зелень з ранньої весни (або навіть з лютого) до пізньої осені, використовуючи природне сонячне тепло і особливості термотепліц утримувати його тривалий час.

Щоб збільшити корисну площу теплиці, стелажі для зелені розміщують в кілька ярусів

Найпопулярніша зелень в України — цибуля (перо), кріп, петрушка, базилік і салат. Ці рослини невибагливі і будуть рости в будь-яких умовах. Але щоб рентабельність була на висоті, потрібно знати деякі секрети. Краще вибрати одну-дві культури як основні, а інші вирощувати додатково в пору їх найбільшого попиту.

Види культур і прибутковість

Оскільки різні види зелені є смачною і корисною приправою, вони користуються великим попитом завжди. Зелень входить в традиційні страви практично всіх народів країни, тому завжди затребувані:

Ці культури добре переносять властиві більшості регіонів країни низькі температури, що передбачає посів їх у відкритий грунт. Найчастіше петрушку вирощують з насіння. Технологія досить проста, передбачає витримування посадкового матеріалу у вологому середовищі протягом п’яти днів, а після проростання переносяться в більш холодне приміщення. Там вони повинні провести ще тиждень.

Після висадки проростають швидше і краще переносять перепади температури. Згідно посівної нормі на 10 кв. м потрібно до 20 грам. Укладаються під тупим кутом на невелику глибину. Відстань між насінням до 5 см. Після висадки необхідно рясно полити, а грунт ущільнити.

При організації правильного догляду, на квадратному метрі може вирости до 6 кг. У холодну пору року кілограм петрушки можна отримати від 180 гривень.

Трошки складніше виростити кріп. Його садять грядками в борозни, прокладені заздалегідь. Насіння викладають на глибину до трьох сантиметрів. Щільність посіву відповідає петрушці, а температурні перепади переносить гірше. Нижче 15 ° С може і не витримувати. Однак урожай дає багатий. У зимовий період незалежно від регіону збуту за кг можна виручити від 200 гривень.

Шпинат можна висаджувати ранньою весною. Насіння глибше півтора сантиметрів не рекомендується класти. Перший урожай з’являється через місяць. Стійкість до перепадів дає можливість вирощувати до осені.

Бізнес на вирощуванні зелені передбачає підбирати скоростиглі і витривалі сорти. Якщо одночасно вирощуються різні культури, необхідно дотримати черговість посіву.

Вирощування цибулі як бізнес

Лук-перо — дуже популярна пряна зелень, універсальна для всіляких страв. Щоб отримати якомога кращий урожай, потрібно підібрати правильно сорт. Лук буває гострий, напівгострий і солодкий. Найвигіднішими для вирощування на продаж вважається напівгострий. Хоча термін його дозрівання поступається гострого (близько 120 днів), але приростом маси зелені перевершує, але ж це важливий факт в підрахунку прибутків. З 1 м.кв. землі можна за один раз зібрати до 2 кг цибулі.

Лук — один з найпопулярніших видів зелені

Як насіннєвого матеріалу можна використовувати і севок, і цибулю-чорнушки. Якщо севок відразу сідає рядами з відстанню в 4-5 см, то чорнушка висівається суцільним килимом, а потім пікірує в прогрітий грунт. Якщо є вільні грядки, через два-три тижні висаджується чергова партія насіння, і так до самої осені.

Важливо! Найкраще, якщо на ділянці розміщені дві або три теплиці, в такому випадку можна забезпечити безперервне виробництво зелені на продаж в декілька етапів круглий рік.

Переваги та можливі ризики

Рентабельність оцінюється виходячи з масштабів бізнесу. У великих і успішних підприємців з налагодженим ринком збуту вона доходить до 65%; на початковому етапі становить 20-30%; в середньому — трохи більше 40%. Серед переваг виділяють:

• недорогий посадковий матеріал;
• простота вирощування і невибагливість посівів;
• цілорічний попит, що росте взимку і навесні;
• компактність: не потрібно великих площ, дорогої техніки;
• швидка окупність;
• можливість зібрати 4-5 урожаїв в рік.

Однак будувати бізнес на зелені ризиковано так як:

• висока собівартість продукції;
• продукція недовго зберігається;
• урожай може загинути від хвороб і шкідників;
• істотні витрати на обігрів теплиць.

Кріп — невибагливий, але вигідний продукт

Кріп можна сіяти в землю, яка прогрілася всього до 2-3 градусів, тому він дасть самий ранній урожай, особливо якщо підібрати суперранні його сорти. Кріп вигідний ще й тим, що купувати сортове насіння доведеться раз. В подальшому можна збирати свій посівний матеріал. Насіння кропу не мають властивості вироджуватися, на відміну від насіння більшості овочів, які доводиться купувати через кожні 2-3 роки заради чистоти сорту. Висівати насіння потрібно не надто густо, рядами через 10-12 см. У такому випадку паросткам буде достатньо світла і тепла. Кріп любить регулярний полив, а також розпушування грунту.

Кріп дуже простий у вирощуванні

Які рослини вигідніше вирощувати

Основа бізнесу — вирощування зелені кропу і цибулі. Це найбільш затребувані і прибуткові

рослини. Також доцільно посадити:

• петрушку (листову, тому що коренева не користується попитом);
• салат (зелений і листової, крес-салат);
• шпинат;
• кінзу;
• щавель;
• селера (листовий, кореневої і черешкова).

Перед посівом насіння ненадовго замочують у воді. Висаджують рядами (в умовах обмеженого простору — в шаховому порядку) на глибину не більше трьох сантиметрів. Необхідно дотримуватися зазначену на упаковці щільність посіву.

Перед покупкою насіння потрібно ознайомитися з відгуками відносного того чи іншого сорту. Добре зарекомендували себе: кріп Узбецький, петрушка Прима і Кучерява, цибулю Вулкан, селера Кучерявий, салат Лолла Росса і Новорічний.

Після отримання першого врожаю насіння можна вирощувати самому, змінюючи сорт раз в два-три роки, щоб уникнути виродження.

Зелень вимагає менше уваги, ніж овочі або фрукти. Багато сортів стійкі до холодів. Але мінімальний догляд необхідний: полив, розпушування, прополка і підгодівля. Також слід дотримуватися черговість посадки. При раціональному сівозміні після збору врожаю однієї рослини, на його місце висаджується інше.

Ось кілька таблиць, які допоможуть зорієнтуватися при посадці.

Таблиця 1. Терміни посадки кропу

Таблиця 2. Терміни посадки цибулі

Таблиця 3. Черговість посадки при вирощуванні декількох видів рослин.

В середньому з одного квадратного метра отримують 3 кілограми зелені. На основі цих цифр буде розраховуватися бізнес план.

Збір врожаю, зберігання та перевезення

Недолік вирощування зелені в теплиці в якості бізнесу — ніжність продукту і його недовговічність. Зелень дуже швидко втрачає товарний вигляд, тому потрібно дуже акуратно поводитися з нею під час збирання врожаю.

Перед цим потрібно щедро полити грядки, на яких планується збір зелені, і лише через 5-6 годин приступати. Щоб зелень легко звільнити від землі, краще підкопувати коріння лопаткою. Перо цибулі покрито восковим шаром, який захищає поверхню від пошкоджень і висихання. Щоб не пошкодити стебло і не дати йому втратити товарний вигляд, потрібно тримати цибулю за основу у самій головки. Після збору залишки грунту ретельно видаляються з зелені, коріння промиваються водою.

Передбачте заходи правильного транспортування зелені на місця продажу

Зберігати і перевозити зелень до місця збуту рекомендується в водонепроникних контейнерах, укладаючи пучки листям вгору, щільно притискаючи один до одного. Для більш тривалого зберігання в контейнер додають воду зі спеціальними добавками.

Важливо! Добре зарекомендував себе в якості підтримуючого розчин з 1 л води і 1 таблетки аспірину.

Тепличний бізнес: огляд ринку та поради експертів

Організація тепличного бізнесу починається з того, щоб визначитися:

• що вирощувати
• куди збувати
• який тип будови робити

Зелень в теплиці

Ця сфера бізнесу постійно змінюється, з’являються нові технології, обладнання дорожчає, тому важливо весь час відслідковувати поточні процеси, а перед початком робіт скласти докладний бізнес-план.

Оцінивши загальну ситуацію в регіоні в тепличному бізнесі, важливо визначити для себе, чи буде це сезонним або постійним видом бізнесу. Для сезонного підходить використання звичайних фермерських пристосувань, для цілорічного знадобиться обладнати промислові, з обігрівом і освітленням.

Ще до початку робіт важливо продумати шляхи збуту і налагодити зв’язки з оптовиками, якщо не передбачається продавати продукцію самостійно на ринку.

У разі будівництва цілорічної теплиці доведеться отримати на неї проектну документацію, включаючи зовнішні мережі. У документі обмовляється специфікація на все обладнання. Таким чином можна точно дізнатися скільки коштуватиме обладнання.

Необхідно вказати де знаходиться теплиця, яку площу займає і що саме буде там рости. Також доведеться вказати і спосіб вирощування, будь то гідропоніка або аеропоніка. Також слід приблизно знати кількість врожаю, одержуваного з квадратного метра на рік, і можливих покупців.

Продумуючи мету бізнес-проекту, важливо врахувати попит в найближчих населених пунктах. Можливість збувати продукцію в довколишніх містах істотно знижує витрату на транспортування.

За рекомендаціями експертів підрахувати вартість запуску тепличного господарства також доведеться на початку. До загального результат повинні потрапити всі витрати: від покупки устаткування і насіння, до поточних витрат. Вони неминуче трапляються, оскільки всі нюанси все ж не передбачити, а значить, як стверджують експерти, повинні розрахувати можливі витрати до перших доходів.

Підприємці, які організували тепличний бізнес, рекомендують до початку робіт оцінити технічну сторону виробництва. Для цього важливо продумати ступінь віддаленості комунікацій від передбачуваного місця будівництва теплиці. Всі труби доведеться протягувати за свій рахунок, тому краще витрата включити до кошторису.

Необхідно підібрати місце для теплиці, куди буде просто організувати під’їзні шляхи. Експерти рекомендують в разі нестачі землі орендувати або купити, хоча в цьому випадку може бути вигідніше придбати збірні теплиці, разом з якими можна переїжджати в будь-яке місце при необхідності.

Організовуючи обігрів, слід звернути увагу на саму нову технологію, оскільки вона може бути ефективною, а в цьому випадку від старої доведеться позбутися. Також експерти рекомендують певну суму відкласти на впровадження нових технологій, які можуть з’явитися після того, як виробництво буде запущено. Такий захід дозволить складати конкуренцію до тих пір поки теплиця не стане окупати себе.

Швидка реалізація врожаю зелені — запорука успіху бізнесу

Для успіху даного виду бізнесу, недостатньо лише виростити зелень — потрібно ще й швидко її реалізувати. Для цього підприємець повинен налагодити свої ринки збуту. Добре, якщо знайдеться оптовий покупець, який буде забирати всю партію вирощеної відразу, можливо, навіть самовивозом. Можливо, це буде трохи дешевше, ніж в роздрібних пунктах, але зате ризик втрати врожаю мінімальний. Якщо ж такий варіант недоступний або не підходить, можна шукати партнерів по бізнесу серед ресторанів і кафе, організацій, що займаються продажем готових обідів, мереж магазинів і супермаркетів. Якщо оборот товару не надто великий, то можна оформити власну точку на сільськогосподарському ринку.

Вирощують стільки зелені, скільки зможете швидко і вигідно продати

Успіх забезпечений, якщо головним завданням підприємця-Тепличник буде якість і свіжість товару, що поставляється. Відбір до продажу зелені найвищої якості, вирощеної без застосування хімікатів, своєчасне видалення некондиції (млявих або жовтого листя), сортування за розміром листа і помірна ціна реалізованої продукції — ось те, що може привернути нового покупця і зробити його постійним.

Яку зелень краще вирощувати

Що краще: петрушка, цибуля, кінза, щавель, редис або грядки горошку? Чи варто вибрати одну культуру або вирощувати кілька? Ці питання вам потрібно вирішити ще на стадії складання бізнес-плану.

Давайте розберемо особливості найпопулярніших культур.

Зелена цибуля

Він невибагливий, швидко росте. Деякі сорти плодоносять круглий рік. Є гострі і солодкі види цибулі. Солодкі ростуть довше, але користуються великим попитом. Ця рослина неважко виростити навіть на підвіконні в квартирі або на балконі, тому, вибравши цибулю, будьте готові зіткнутися з серйозною конкуренцією.

Вигонка лука на перо вимагає великої посівної площі, оскільки відстань між цибулинами, висадженими для зелені, має бути не менше 10 сантиметрів.

Петрушка і кріп

Ці культури висівають насінням. Петрушка дворічна, тобто плодоносить протягом двох років і дає насіння, які збирають і засівають грядку заново. Кріп дає рясний урожай. З одного квадратного метра садівники отримують до 6 кілограм зелені.

Щільність посіву цих культур (відстань між насінням) — 5 сантиметрів. Петрушка і кріп теплолюбні і люблять сонячну погоду. У похмурі дні їм знадобиться додаткове освітлення.

салат

Це сама рентабельна і швидко зростаюча культура. Через 25 днів після сівби справжній «зелений пожежа» на грядках вам забезпечений. Є кілька видів салату: крес-салат, рукола, латук, фріссе, кучерявий або кучерявий салат.

Вони потребують регулярного поливу, погано переносять спеку. Найпопулярніший вид салату — листовий. Його зрізають, коли листочки ще маленькі. Кущики після обрізки потребують підгодівлі.

Щавель, селера, базилік

Селера любить добре удобрений пухкий грунт. Стійко переносить прохолоду. Любить рясний полив. Головний його недолік — довгий визрівання насіння, зрізані листя швидко псуються. Світловий день впливає на зростання селери. Якщо хочете скоріше отримати урожай, не економте на освітленні теплиці.

Щавель на одному місці росте 2-3 роки. Перші листочки з’являються на 12-14 день після висіву насіння. Вирощується у відкритому грунті, в парнику. Максимальним попитом у покупців користується з лютого по травень. У літню пору попит падає.

Так росте щавель

Базилік вимогливий до температури. Любить тепло, погано переносить спеку. Теплицю з ним бажано регулярно провітрювати. На продаж йдуть листя рослини, які потрібно акуратно зрізати, щоб не вирвати стебло з корінням. Базилік не вимогливий у догляді і добре плодоносить.

шпинат

Його висаджують ранньою весною. Плодоносить вже через місяць після висіву. Листя добре продаються в весняний період. Влітку спад купівельного інтересу. Нова хвиля активності покупців — пізня осінь. Рослина довго дає урожай.

Висадивши другу партію насіння в кінці травня-початку червня, ви до грудня будете забезпечувати клієнтів свіжої, багатої на вітаміни зеленню.

Як виростити зелень для продажу: фото

Агротехніка вирощування петрушки в теплиці на продаж

Попит на петрушку їсти цілий рік. При цьому бізнес також можна облаштувати цілий рік. Для цього буде потрібно обладнати зимову теплицю і дотримуватися ряду розпоряджень бізнес-плану.

Нюанси вирощування петрушки:

1. Потрібно попередньо налагодити торговельні зв’язки;
2. Зимова теплиця повинна мати освітлення і обігрів;
3. Насіння можна отримувати самостійно або купувати;
4. Необхідно ознайомитися з вимоги рослини до мікроклімату і догляду.

Тільки знаючи агротехніку петрушки можна правильно організувати регулярну продаж. Можна продавати тільки свіжу на вигляд зелень. Максимальний термін зберігання рослини в прохолодному місці — тиждень. Для гарного доходу необхідно збирати максимальну кількість врожаю.

Разом з петрушкою можна вирощувати перо цибулі, кропу, салату. Це збільшить прибуток, а пучки різної зелені мають більший попит.

Для початку необхідно ознайомитися з класифікацією рослини. Петрушка буває листова і коренева. Обидва види досить цінні по вітамінним показниками, але коренева має цінний коренеплід. Листова петрушка може відрізнятися листочками: гладкими або гофрованими. Перший варіант має більш насичений запах.

Насіння петрушки повільно сходять. Перед посівом необхідно довести їх до стадії проклюнулися і тільки тоді висіяти. Перший урожай можна зібрати через пару місяців, далі продукція на продаж буде готова щомісяця.

Оптимальна температура для проростання насіння — 3-4 градуси. Але рости зелень повинна при температурі 15 градусів. Полив повинен бути помірним. Підживлення слід виконувати 2 рази за період зростання петрушки.

Оформлення і податки

Поки ви вирощуєте зелень на своїй присадибній ділянці або в квартирі ви можете ніяк не оформляти свій бізнес. Але ви не зможете повноцінно реалізовувати свою продукцію. У вас буде один шлях — продавати її перекупникам, а це не завжди вигідно.

Тому, коли ви розвернетеся і почнете виробляти велику кількість продукції, вам варто зареєструватися як ІП з кодуванням КВЕД — А.01.12.2. В цьому випадку ви станете підприємцем, які займаються сільгоспвиробництвом, і зможете вибрати для себе особливу форму оподаткування — ЕСХН.

ЕСХН — єдиний сільськогосподарський податок, який замінює собою всі інші форми оподаткування і має низьку ставку — 6% від чистого прибутку.

салат

Для вирощування ранньої салату вибирайте скоростиглі листові сорти. Умовно їх можна розділити на кілька груп.

1. Сорти, швидко зацвітають і формують невелику розетку листя: Київський парниковий, Новорічний.
2. Сорти з цілісним листом і великої розеткою масою до 300 г. Вибирайте на свій смак: із зеленим забарвленням листя — Гейзер, Орфей; з червоною фаєр, Скороход, Барбадос.
3. Сорти з лопатевим листом і великої розеткою: зелені Кредо, Діброва, Абракадабра; червоні — Забава, фрези Грант.
4. Сорти з сільнорассеченним листом: зелені Єралаш, лолло Біонда; червоно-фіолетові лолло Росса, Каньйон.
5. Сорти, довго не зацвітають, з великої розеткою: Купідон (зелений), Стрілець (з фіолетовим відтінком). Висіваємо салат на підготовленій грядці рядами. Відстань між ними 15 ~ 20 см. Свіжі, якісне насіння проростає швидко, тому в додаткової стимуляції не потребують.

Якщо ж насіння пролежали понад 3 років, їх необхідно попередньо замочити. Оскільки насіння салату дрібні, закладаємо їх в грунт неглибоко (на 1 1,5 см), щоб не пересохли. Борозенки перед посівом добре зволожує. Дражировані і калібровані насіння висіває з інтервалом 2 см в ряду. Через 15-20 днів, коли на сходах утворюється 5-7 справжніх листочків, проводять перший проріджування. Дистанційні кущики можна використовувати для приготування вітамінних салатів. У наступні 2 тижні проводимо вибірковий, а потім і суцільний збір врожаю.

Leave a Comment Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.