Мідії: щипці і вилка В цьому випадку візьміть велику мідію (якщо вона без соусу) в ліву руку. Порожні шкарлупки складайте в тарілку для відходів, а бульйон (якщо він є) вичерпуйте столовою ложкою. Якщо ж молюски дрібні і очищені від раковин, їжте їх ножем і виделкою, інформує Ukr. Media.3 груд. 2021 р.

Взявши раковину лівою рукою, міцно тримай її за основу панцира. Потім зсувай одну частину раковини й вставляй виделку в щілину. Обертаючи виделку, розкрий панцир, розділяючи його на дві частини. М'ясо мідії можна полити спеціальним соусом чи соком лимона.

Їсти кальмари найпростіше — у них немає панцира чи раковини, і вони зазвичай подаються нарізаними у вигляді кілець або смужок. Їдять кальмара ножем і виделкою.

Риба та морепродукти давно вважаються важливою складовою повноцінного раціону харчування. Медики рекомендують вживати рибу 2-3 рази на тиждень.

Якщо морепродукти заморожені, то перед приготуванням їх обов'язково треба розморозити, варити у замороженому стані не можна.

Не рекомендуємо вживати цих молюсків при порушеннях внутрішніх систем, що відповідають за згортання крові, оскільки вони можуть розріджувати її. Не варто вживати мідії хворим на подагру, тому, що вони при перетравленні впливають на утворення сечової кислоти в організмі.





Мідії з волоськими горіхами і петрушкою — рецепт. Для приготування візьміть інгредієнти: 24 великих мідії; 25 г волоських горіхів; 20 г вершкового масла; 2 зуб. часнику; 1 ст. л. лимонного соку