Як дізнатися, чи готовий пиріг – точний метод Використовувати дерев'яну шпажку або тонкий ніж. Просто вставте його в центр пирога і дістаньте. Якщо на шпазі або ножі залишилися шматочки сирого тіста – пиріг має ще трохи пропектися. Легенько натиснути на центр пирога.19 черв. 2023 р.

Відправити в духовку ще на 10 хвилин. Коли заливка схопиться з усіх боків, а серединка буде трохи колихатися, запіканка готова.

Керамічну або металеву форму для запікання змастіть всередині вершковим маслом (20-25 г). Сирну масу влийте в форму й акуратно розрівняйте поверхню лопаткою або ложкою. Сирну запіканку готуйте в розігрітій духовці протягом 45-55 хвилин.

Не слід перетримувати піцу, інакше вона вийде жорсткою та несмачною. Тому періодично перевіряйте готовність, протикаючи тісто в центрі зубочисткою. Якщо на ній не залишається сирих ділянок, страва готова.

Масу викласти у форму. Випікати 45 хвилин при температурі 190 градусів. Готовий сирник піднімається вище форми і відстає від стінок. Повністю остудити, не виймаючи з форми.

1. Занадто сильно збили сирну масу чи яйця. 2. Неправильно вибраний режим випічки – занадто висока температура.





Проста, але дуже смачна сирна запіканка готова. Випікати потрібно на 180-200 градусах. І не можна діставати запіканку одразу, як вона приготувалася. Потрібно залишити її у …