Користь імбиру для здоров’я

Імбир має потужні лікувальні властивості. Ось 11 переваг імбиру для здоров’я (таких як його протизапальна дія), які підтверджуються науковими дослідженнями.

На основі доказів Ця стаття заснована на наукових доказах, написаних експертами та перевірених фактами. Ми дивимось на обидві сторони суперечки і прагнемо бути об’єктивними, неупередженими та чесними.

Останнє оновлення 23 грудень 2022 р. та останній огляд експерта 11 жовтень 2021 р.

Імбир – квітуча рослина, що походить з Південно -Східної Азії. Це одна з найздоровіших (і найсмачніших) спецій на планеті.

Він належить до сімейства Zingiberaceae і тісно пов’язаний з куркумою, кардамоном та калганом.

Кореневище (підземна частина стебла) – частина, яка зазвичай використовується як пряність. Його часто називають імбирним коренем або, просто, імбиром.

Імбир можна вживати у свіжому, сушеному, порошкоподібному вигляді або як масло або сік. Це дуже поширений інгредієнт у рецептах. Іноді його додають в оброблені харчові продукти та косметику.

Ось 11 переваг імбиру для здоров’я, які підтверджуються науковими дослідженнями.

1. Імбир містить гінгерол, який має потужні лікувальні властивості

Імбир має дуже довгу історію використання в різних формах традиційної та нетрадиційної медицини. Його використовували для полегшення травлення, зменшення нудоти та боротьби з грипом та застудою.

Унікальний аромат та аромат імбиру походять від його натуральних олій, найважливішим з яких є гінгерол.

Гінгерол є основною біоактивною сполукою імбиру. Він відповідає за більшість лікувальних властивостей імбиру.

Згідно з дослідженнями, гінгерол має потужну протизапальну та антиоксидантну дію. Наприклад, це може допомогти зменшити окислювальний стрес, який є результатом надмірної кількості вільних радикалів в організмі.

Резюме: Імбир багатий гінгеролом, речовиною з потужними протизапальними та антиоксидантними властивостями.

2. Імбир може лікувати багато форм нудоти, особливо ранкову нудоту

Імбир виявляється високоефективним проти нудоти.

Це може допомогти полегшити нудоту та блювоту у людей, які проходять певні види операцій. Імбир також може допомогти нудоту, пов’язану з хіміотерапією, але необхідні більш масштабні дослідження на людях.

Однак він може бути найефективнішим, якщо мова йде про нудоту, пов’язану з вагітністю, таку як ранкова нудота.

Згідно з оглядом 12 досліджень, які включали загалом 1278 вагітних жінок, 1,1–1,5 г імбиру може значно зменшити симптоми нудоти.

Однак цей огляд прийшов до висновку, що імбир не впливає на епізоди блювоти.

Хоча імбир вважається безпечним, поговоріть зі своїм лікарем, перш ніж приймати великі кількості, якщо ви вагітні.

Вагітним жінкам, які наближаються до пологів або мали викидні, рекомендується уникати імбиру. Імбир також протипоказаний при вагінальних кровотечах і порушеннях згортання крові.

Для вас пропонується: 10 переваг золотого молока для здоров’я та як його приготувати

Резюме: Лише 1–1,5 грам імбиру може допомогти запобігти різним типам нудоти, включаючи нудоту, пов’язану з хіміотерапією, нудоту після операції та ранкову нудоту.

3. Імбир може допомогти у схудненні

Імбир може зіграти певну роль втрата ваги, згідно з дослідженнями, проведеними на людях та тваринах.

В огляді літератури 2019 року було зроблено висновок, що добавки імбиру значно зменшують масу тіла, співвідношення талії та стегон у людей з надмірною вагою або ожирінням.

Дослідження, проведене у 2016 році серед 80 жінок з ожирінням, показало, що імбир також може допомогти зменшити індекс маси тіла (ІМТ) та рівень інсуліну в крові. Високий рівень інсуліну в крові пов’язаний з ожирінням.

Учасники дослідження отримували порівняно високі добові дози – 2 грами – імбирного порошку протягом 12 тижнів.

У огляді літератури 2019 року щодо функціональних продуктів харчування також було зроблено висновок, що імбир дуже позитивно впливає на ожиріння та схуднення. Однак необхідні додаткові дослідження.

Докази на користь ролі імбиру у запобіганні ожирінню є більш сильними у дослідженнях на тваринах.

Щури та миші, які вживали імбирну воду або екстракт імбиру, постійно помічали зменшення маси тіла, навіть у тих випадках, коли їх також годували дієтами з високим вмістом жиру.

Здатність імбиру впливати на схуднення може бути пов’язана з деякими механізмами, такими як його потенціал сприяти збільшенню кількості спалених калорій або зменшенню запалення.

Резюме: Згідно з дослідженнями на тваринах та людях, імбир може допомогти покращити вимірювання, пов’язані з вагою. До них відносяться маса тіла та співвідношення талії та стегон.

4. Імбир може допомогти при артрозі

Остеоартрит (ОА) – поширена проблема зі здоров’ям.

Вона включає дегенерацію суглобів в організмі, що призводить до таких симптомів, як біль у суглобах та скутість.

В одному огляді літератури було виявлено, що люди, які вживали імбир для лікування ОА, помітили значне зменшення болю та інвалідності.

Спостерігалися лише легкі побічні ефекти, такі як незадоволення смаком імбиру. Однак смак імбиру разом із розладом шлунка все ще спонукав майже 22% учасників дослідження кинути школу.

Учасники дослідження отримували від 500 міліграмів (мг) до 1 грама імбиру щодня протягом 3-12 тижнів. У більшості з них діагностовано ОА коліна.

Інше дослідження 2011 року показало, що поєднання місцевого імбиру, мастики, кориці та кунжутної олії може допомогти зменшити біль та скутість у людей з ОА коліна.

Резюме: Є деякі дослідження, які показують, що імбир ефективний для зменшення симптомів остеоартриту, особливо остеоартриту коліна.

5. Імбир може різко знизити рівень цукру в крові та покращити фактори ризику серцевих захворювань

Ця область дослідження є відносно новою, але імбир може мати потужні протидіабетичні властивості.

У 2015 році в дослідженні 41 учасника з діабетом 2 типу 2 грами порошку імбиру на день знизили рівень цукру в крові натще на 12%.

Він також значно покращив гемоглобін A1c (HbA1c), маркер для тривалого рівня цукру в крові. HbA1c знижувався на 10% протягом 12 тижнів.

Також було зменшено на 28% співвідношення аполіпопротеїн В/аполіпопротеїн ІІ та на 23% зменшення малоніальдегіду (МДА), який є побічним продуктом окисного стресу. Високий коефіцієнт ApoB/ApoA-I та високий рівень MDA є основними факторами ризику серцевих захворювань.

Однак майте на увазі, що це було лише одне невелике дослідження. Результати неймовірно вражаючі, але їх потрібно підтвердити у більш масштабних дослідженнях, перш ніж можна буде дати будь -які рекомендації.

У дещо обнадійливій новині в огляді літератури 2019 року також було зроблено висновок, що імбир значно знижує HbA1c у людей з діабетом 2 типу. Однак було також виявлено, що імбир не впливає на рівень цукру в крові натще.

Резюме: Було показано, що імбир знижує рівень цукру в крові та покращує різні фактори ризику серцевих захворювань у людей з діабетом 2 типу.

6. Імбир може допомогти в лікуванні хронічного розладу травлення

Хронічне порушення травлення характеризується періодичним болем і дискомфортом у верхній частині шлунка.

Вважається, що затримка спорожнення шлунка є головною причиною порушення травлення. Цікаво, що імбир прискорює спорожнення шлунка.

У невеликому дослідженні 2011 року людям з функціональною диспепсією, яка є порушенням травлення без відомих причин, давали або капсули імбиру, або плацебо. Через годину їм усім дали суп.

У людей, які отримували імбир, спорожнявся шлунок протягом 12,3 хвилин. Тим, хто отримував плацебо, знадобилося 16,1 хвилини.

Ці наслідки також були помічені у людей без розладу травлення. У дослідженні 2008 року, проведеному деякими членами однієї дослідницької групи, 24 здоровим людям дали капсули імбиру або плацебо. Всім їм дали суп через годину.

Вживання імбиру на відміну від плацебо значно прискорило спорожнення шлунка. Для людей, які отримували імбир, потрібно 13,1 хвилини, для людей, які отримували плацебо, – 26,7 хвилин.

Резюме: Здається, що імбир прискорює спорожнення шлунка, що може бути корисним для людей з розладом травлення та пов’язаним із цим дискомфортом у шлунку.

7. Імбир може значно зменшити менструальні болі

Дисменорея – це біль, що відчувається під час менструального циклу.

Одне з традиційних видів використання імбиру – для полегшення болю, включаючи менструальні.

У дослідженні 2009 року 150 жінок отримали вказівку приймати або імбир, або нестероїдні протизапальні препарати (НПЗЗ) протягом перших 3 днів їх менструації.

Три групи отримували чотири щоденні дози порошку імбиру (250 мг), мефенамінової кислоти (250 мг) або ібупрофену (400 мг). Імбирю вдалося зменшити біль так само ефективно, як і два НПЗЗ.

Нещодавні дослідження також прийшли до висновку, що імбир більш ефективний, ніж плацебо, і настільки ж ефективний, як і такі препарати, як мефенамінова кислота та ацетамінофен/кофеїн/ібупрофен (Новафен).

Хоча ці результати є багатообіцяючими, все ще потрібні більш якісні дослідження з більшою кількістю учасників дослідження.

Резюме: Імбир виявляється дуже ефективним проти менструального болю, якщо його вживати на початку менструації.

8. Імбир може допомогти знизити рівень холестерину

Високий рівень «поганого» холестерину ЛПНЩ пов’язаний з підвищеним ризиком серцевих захворювань.

Їжа, яку ви їсте, може мати сильний вплив на рівень ЛПНЩ.

У дослідженні, проведеному в 2018 році, в якому брали участь 60 осіб з гіперліпідемією, 30 людей, які щодня отримували 5 грам порошку з імбиром, бачили, що рівень ЛПНЩ (поганого) холестерину знизився на 17,4% за 3 місяці.

Хоча падіння рівня ЛПНЩ вражає, важливо враховувати, що учасники дослідження отримували дуже високі дози імбиру.

Багато називали неприємний присмак у роті причиною відмови від дослідження ОА, де вони отримували дози 500 мг – 1 грам імбиру.

Дози, прийняті під час дослідження гіперліпідемії, у 5-10 разів вищі. Більшість людей, ймовірно, матимуть труднощі з прийомом 5-грамової дози досить довго, щоб побачити результати.

У давнішому дослідженні 2008 року люди, які щодня отримували 3 грами порошку імбиру (у формі капсул), також спостерігали значне зниження більшості маркерів холестерину. За 45 днів їх рівень поганого холестерину ЛПНЩ знизився на 10%.

Ці висновки підтверджуються дослідженням на щурах з гіпотиреозом або діабетом. Екстракт імбиру знизив рівень «поганого» холестерину ЛПНЩ у тій же мірі, що і препарат для зниження рівня холестерину аторвастатин.

Піддослідні з усіх трьох досліджень також зазнали падіння загального холестерину. Учасники дослідження 2008 року, а також лабораторні щури також спостерігали зниження рівня тригліцеридів у крові.

Резюме: Є певні докази, як у людей, так і у тварин, що імбир може призвести до значного зниження рівня поганого холестерину ЛПНЩ, загального холестерину та рівня тригліцеридів у крові.

9. Імбир містить речовину, яка може допомогти запобігти раку

Імбир вивчався як альтернативний засіб проти кількох форм раку.

Для вас пропонується: 9 найкращих чаїв, що покращують травлення

Протиракові властивості приписуються гінгеролу, який у великій кількості міститься в сирому імбирі. Форма, відома як [6] -генгерол, вважається особливо потужною.

У 28-денному дослідженні осіб з нормальним ризиком колоректального раку 2 грами екстракту імбиру на день значно зменшували провоспалюючі сигнальні молекули в товстій кишці.

Однак подальше дослідження у осіб з високим ризиком колоректального раку не дало таких же результатів.

Існують деякі докази, хоча і обмежені, що імбир може бути ефективним проти інших видів раку шлунково -кишкового тракту, таких як рак підшлункової залози та рак печінки.

Він також може бути ефективним проти раку молочної залози та раку яєчників. Загалом, потрібні додаткові дослідження.

Резюме: Імбир містить речовину гінгерол, яка, схоже, має захисну дію проти раку. Однак потрібні додаткові дослідження.

10. Імбир може покращити роботу мозку і захистити від хвороби Альцгеймера

Окислювальний стрес та хронічне запалення можуть прискорити процес старіння.

Вважається, що вони є одними з ключових драйверів хвороби Альцгеймера та вікового когнітивного спаду.

Деякі дослідження на тваринах показують, що антиоксиданти та біоактивні сполуки в імбирі можуть пригнічувати запальні реакції, що виникають у мозку.

Також є деякі докази того, що імбир може безпосередньо покращити роботу мозку. У дослідженні 2012 року серед здорових жінок середнього віку було показано, що щоденні дози екстракту імбиру покращують час реакції та робочу пам’ять.

Крім того, численні дослідження на тваринах показують, що імбир може допомогти захистити від вікового зниження функції мозку.

Резюме: Дослідження на тваринах показують, що імбир може захистити від вікових пошкоджень мозку. Це також може допомогти поліпшити роботу мозку у жінок середнього віку.

11. Імбир може допомогти в боротьбі з інфекціями

Гінгерол може знизити ризик інфекцій.

Екстракт імбиру може пригнічувати ріст багатьох різних видів бактерій.

Згідно з дослідженням 2008 року, він дуже ефективний проти бактерій ротової порожнини, пов’язаних з гінгівітом та пародонтитом. Це обидва запальні захворювання ясен.

Свіжий імбир також може бути ефективним проти респіраторно -синцитіального вірусу (RSV), поширеної причини респіраторних інфекцій.

Резюме: Імбир може допомогти в боротьбі зі шкідливими бактеріями та вірусами, що може зменшити ризик зараження.

Додайте до свого раціону імбир

Якщо ви хочете додати до свого раціону імбир, ви можете зробити це через те, що ви їсте та п’єте. Ось мій улюблений рецепт імбирного чаю:

Рецепт чаю зі свіжого імбиру

Дізнайтесь, як приготувати свіжий імбирний чай вдома! Зробити це за таким простим рецептом дуже просто. Імбирний чай зігріває, розслабляє і заспокоює розлад шлунка.

Інгредієнти

• 1-дюймовий шматочок свіжого імбиру (очищати не потрібно), нарізаний шматочками шириною не більше ¼ дюйма
• 1 склянка води
• Необов’язкові ароматизатори (виберіть лише один): 1 паличка кориці, 1-дюймовий шматочок свіжої куркуми (нарізаної тонкими скибочками, такими ж, як імбир), або кілька гілочок свіжої м’яти
• Додаткові надбудови: 1 тонка кружка свіжого лимона або апельсина та/або 1 чайна ложка меду або кленового сиропу за смаком

Інструкції

1. З’єднайте нарізаний імбир і воду в каструлі на сильному вогні. Якщо ви додаєте паличку кориці, свіжу куркуму або свіжу м’яту, додайте її зараз. Доведіть суміш до кипіння, потім при необхідності зменшіть вогонь, щоб потримати слабкий вогонь протягом 5 хвилин (для надзвичайно сильного смаку імбиру тушкуйте до 10 хвилин).
2. Зніміть каструлю з вогню. Обережно вилийте суміш через сітчасте сито в термостійкий вимірювальний стаканчик для рідини або безпосередньо в кухоль.
3. За бажанням подавайте з круглим лимоном та/або крапелькою меду або кленового сиропу за смаком. Подавати гарячим.

Примітки

• Зробіть це веганом: Обов’язково використовуйте кленовий сироп, а не мед.
• Підготуйтеся заздалегідь: помножте рецепт за бажанням, щоб вийшла велика партія. Залиште залишки до кімнатної температури, потім накрийте кришкою і поставте в холодильник до 4 днів. Пийте охолодженим або розігрітим до гарячого чаю.
• Залишки імбиру? Ви можете заморозити імбир для подальшого використання. Якщо ви маєте намір використовувати імбир для чаювання, пізніше ви також можете нарізати його тонкими скибочками перед заморожуванням. В іншому випадку заморозьте його цілком для більшої універсальності.

Резюме

Імбир насичений поживними речовинами та біоактивними сполуками, які мають потужну користь для вашого тіла та мозку.

Це один з небагатьох суперпродуктів, гідних цього терміну.

Більше статей, які можуть вам сподобатися

Люди, які читають “11 переваг імбиру для здоров’я: вплив на нудоту, мозок та інше”, також люблять такі статті:

Як імбир впливає на організм: 11 наукових доказів користі цієї приправи

Зазвичай як пряність використовують кореневище рослини, яка росте в Південно-Східній Азії. Вона додає особливого смаку солодким і солоним стравам та має низку переваг для здоров’я. Імбир можна вживати в сушеному, свіжому, подрібненому вигляді, а також як олію чи сік. Його можна знайти в багатьох рецептах, а також у косметиці.

Чим корисний імбир: 11 переваг для здоров’я

Ось що наука говорить про корисні властивості імбиру для здоров’я:

1. Містить гінгерол, який має лікувальні властивості — унікальний смак та аромат імбиру походять від натуральних олій та біологічно активних речовин, найважливішою з яких є гінгерол. За даними дослідження, ця речовина має потужну антиоксидантну та протизапальну дію. Наприклад, вона допомагає зменшити окислювальний стрес, який є результатом надмірної кількості вільних радикалів в організмі.
2. Допомагає побороти ранкову нудоту та інші види нудоти — імбир чудово підходить для боротьби з ранковою нудотою, яка часто буває у вагітних. Однак потрібно перед вживанням порадитися з лікарем. В деяких випадках імбир не можна вживати під час вагітності. Наприклад, тим, у кого були вагінальні кровотечі чи викидні.
3. Може допомогти схуднути — згідно з дослідженнями, які були проведені на тваринах і людях, ця пряність може відігравати важливу роль у зниженні ваги. Наприклад, дослідження 2019 року показало, що додавання імбиру до раціону значно знизило масу тіла та співвідношення об’єму талії та стегон у людей з ожирінням чи надмірною вагою.
4. Допомагає в боротьбі з остеоартрозом — це захворювання включає дегенерацію суглобів, що призводить до таких симптомів як біль, скутість тощо. В одному дослідженні було зроблено висновок, що імбир допомагає зменшити біль. Учасники експерименту приймали 0,5-1 г імбиру щодня протягом 3-12 тижнів.
5. Знижує рівень цукру в крові і зменшує ризик розвитку серцевих захворювань — у дослідженні 2015 року було доведено, що імбир має деякі протидіабетичні властивості. В експерименті взяла участь 41 людина з діабетом II типу. Учасники приймали по 2 г порошку імбиру на день.
6. Може допомогти в лікуванні хронічних розладів травлення — спеція допомагає пришвидшити проходження їжі через шлунок. Це називається функціональною диспепсією, і вона включає такі симптоми як здуття живота, нудота, відрижка, біль та відчуття перенасичення без причини. В одному з досліджень лікарі виявили зв’язок споживання препарату з порошком імбиру й покращенням самопочуття пацієнтів.
7. Полегшує симптоми дисменореї — біль під час менструації (дисменорея) швидше й ефективніше минає, якщо приймати імбир. Дослідження показали, що пряність підходить краще, ніж ібупрофен чи ацетамінофен, які приймаються в такому разі.
8. Може знижувати рівень холестерину — він пов’язаний із високим ризиком розвитку серцевих захворювань. Дослідники виявили, що вживання цієї спеції значно знижує рівень тригліцеридів і “поганого” холестерину, одночасно підвищуючи рівень “хорошого” холестерину.
9. Допомагає зменшити ризик розвитку раку — завдяки гінгеролу та іншим антиоксидатним сполукам імбир може мати протиракові властивості. Є певні докази, що ці сполуки значно зменшують ризик розвитку раку шлунково-кишкового тракту, зокрема колоректального раку, раку печінки та підшлункової залози. В одному з досліджень 20 людей із високим ризиком розвитку колоректального раку вживали щодня 2 г імбиру протягом 28 днів. Наприкінці дослідження лікарі побачили, що слизова оболонка кишківника учасників зазнала менше ракових змін, ніж очікувалося.
10. Захищає від хвороби Альцгеймера та покращує роботу мозку — деякі дослідження показали, що сполуки, які містяться в імбирі, можуть допомогти запобігти таким дегенеративним захворюванням, як хвороба Паркінсона, хвороба Альцгеймера чи розсіяний склероз. Ключовими факторами розвитку хвороби Альцгеймера вважаються хронічне запалення та окислювальний стрес. Дослідження, які були проведені на тваринах, показали, що біоактивні сполуки й антиоксиданти в імбирі можуть пригнічувати запальні процеси в мозку.
11. Допомогає в боротьбі з інфекціями — антимікробні властивості імбиру можуть бути корисними в боротьбі з деякими грибковими та бактеріальними інфекціями. Лабораторні дослідження показали, що імбир може допомогти в боротьбі з золотистим стафілококом, збудником кишкових інфекцій, грибком кандіди.

Кому не можна їсти імбир: ризики та побічні ефекти

Для більшості людей помірне вживання імбиру не несе жодних загроз здоров’ю. Однак у великих дозах ця пряність може викликати такі симптоми:

• печія;
• дискомфорт у животі;
• подразнення горла та ротової порожнини;
• діарея.

Імбир протипоказано вживати тим, хто страждає від гастриту, захворювань шлунково-кишкового тракту, виразкової хвороби, захворювань печінки та серцево-судинної системи. Не варто вживати пряність на пізніх термінах вагітності та під час лактації. Також краще виключити спецію з раціону за наявності кровотеч і під час вживання медикаментів, які знижують тиск.

Читайте також:

Чому імбир потрібно вживати щодня?

З надходженням продуктів з усього світу імбир, здається, знайшов своє місце в нашому раціоні. Є багато людей, які перейшли від використання його як окремого інгредієнта в кондитерських виробах до прийому його у вигляді настоїв. Це корінь рослини з безліччю користі для організму і здоров’я.

Імбир – це корінь, який можна їсти різними способами. Він має дуже особливий смак і велику користь для здоров’я. Нерідко в багатьох місцях його вважають справжнім природним ліками. Його властивості роблять його дуже рекомендованим продуктом харчування в різних аспектах.

Звідки береться імбир?

Імбир також відомий як кіон або квіон. Це рослина, яка належить до сімейства бульбових і яка, завдяки своєму аромату та позитивному впливу, була предметом вивчення протягом століть. Його пікантний присмак робить його ідеальною приправою на кухні.

В даний час він зустрічається в тропічних регіонах по всьому світу, хоча стверджують, що він походить з арабських країн, Китаю та Індії. Він завжди був визнаний рослиною з лікувальними властивостями, стаючи хорошим природним протизапальним засобом, який бореться з хворобами травлення, дихання та серця.

Насправді імбир — це товсте, заплутане, бежеве підземне стебло. Корінь є основною частиною, яка використовується як пряність у всьому світі. Його використовували як ліки в азіатських, індійських та арабських трав’яних традиціях протягом тисячоліть. Зазвичай він підземний, нерівномірно розгалужений, потовщений і м’ясистий, світло-коричневого кольору.

Він має ароматний, гострий і гострий смак, тому в основному використовується в традиційній медицині, а також у широкому асортименті харчових продуктів у всьому світі.

Поживні речовини

Зазвичай його вживають у їжу та як ароматизатор для напоїв. Як ліки, імбир доступний у багатьох формах, включаючи чаї, сиропи, капсули та рідкі екстракти. Найчастіше він використовується дорослими в дозах від 0,5 до 3 грам перорально щодня протягом 12 тижнів. Однак він також доступний у вигляді місцевих гелів, мазей і ароматерапевтичних ефірних масел.

Харчова цінність п’яти скибочок (11 грамів) імбиру така:

• Енергетична цінність: 9 калорій
• Жир: 0 грами
• Вуглеводи: 2 грам
  • Клітковина: 0,2 грами
  • Цукор: 0,2 грам

  У п’яти скибочках імбиру міститься 2 грами вуглеводів. Він також містить незначну кількість клітковини та цукру. Вважається їжею з низьким глікемічним індексом. Люди з діабетом і ті, кому необхідно стежити за рівнем цукру в крові, можуть їсти імбир, не турбуючись про вміст вуглеводів.

  Крім того, він містить нуль грамів жиру і не містить значної кількості білка. Тому ми обов’язково включимо інші продукти, багаті цими поживними речовинами. Хоча імбир не є значним джерелом багатьох мікроелементів, він містить деяку кількість магнію та калію.

  Звичайно, 9 калорій на п’ять шматочків не є значним джерелом калорій. Велика частина калорій в імбирі походить від вуглеводів.

  пільги

  Імбир є продуктом, який згадується в багатьох рецептах через його користь. Протягом багатьох років цей корінь був хорошою підтримкою традиційної китайської медицини, але його властивості мають користь для загального здоров’я. Крім того, його можна вводити в раціон по-різному: у вигляді настою, натертого на зажарці, в супі, в знаменитому печиві або в смузі.

  Зменшити біль

  Імбир містить речовини під назвою гінгероли, які зменшують запалення та деактивують з’єднання, що викликають біль, в організмі. Логічно, що це не чарівна їжа, тому, якщо у вас хронічний біль, зверніться до лікаря, щоб оцінити ваш випадок.

  Його іноді приймають як добавку при ревматоїдному артриті та остеоартриті (два хворобливих захворювання, які викликають пошкодження суглобів). Оскільки імбир є протизапальним засобом, він також може полегшити біль у суглобах через запалення артриту.

  Попереднє дослідження показало, що люди з остеоартритом колінного суглоба, які приймали екстракт імбиру, мали менше болю та використовували менше знеболюючих. Але вони відчули легкий розлад шлунка через більшу концентрацію екстракту імбиру.

  Покращує подразнену шкіру

  Взимку вітер і холодне повітря можуть зробити шкіру більш сухою, ніж зазвичай. Недостатньо буде нанести зволожуючий крем, найкраще зволоження – це те, що здійснюється всередині організму. Пийте воду та додайте імбир за його протизапальні властивості, щоб допомогти заспокоїти червону, роздратовану шкіру.

  Сприяє антистарінню

  Вам набридне чути слово «антиоксидант» і бачити його в мільйонах кремів і препаратів. Деякі дослідження показують, що антиоксиданти допомагають захистити шкіру від вільних радикалів, які прискорюють розпад колагену та пошкоджують шкіру. Ця їжа містить велику кількість антиоксидантів, які можуть допомогти підтримувати вироблення колагену в шкірі, сприяючи еластичності та гладкості шкіри.

  Знижує ризик раку

  Не існує їжі, яка б на 100% захищала нас від раку, але є властивості імбиру, які можуть сприяти кращому захисту від серйозних захворювань. Як ми вже говорили раніше, він має високий вміст антиоксидантів.

  З’являється все більше доказів того, що він може допомогти запобігти раку, а також бути допоміжною терапією до лікування раку. Це пояснюється гінгеролом, сполукою свіжого імбиру, яка, як відомо, має протиракові властивості.

  В одному дослідженні люди з нормальним рівнем ризику раку товстої кишки отримували 2 грами імбиру протягом 28 днів. Через 28 днів дослідники виявили, що в учасників знизився рівень прозапальних сигнальних молекул у товстій кишці. Хоча це дослідження багатообіцяюче, необхідні більш масштабні дослідження протиракової здатності імбиру.

  Покращує процес травлення

  Чашка імбирного чаю може допомогти шлунку спорожнитися «швидше», запобігаючи застряванню їжі та уповільненню травлення. Крім того, він здатний заспокоїти болі в животі, здуття живота і гази.

  Хронічне нетравлення характеризується періодичним болем і дискомфортом у верхній частині живота. Вважається, що затримка випорожнення шлунка є однією з основних причин розладу травлення. Цікаво, що імбир прискорює спорожнення шлунка.

  Зменшує нудоту

  Імбир роками використовувався як природний засіб від нудоти, що підтверджено наукою. Отже, вагітні жінки, люди, які занадто багато тренуються або подорожують на човні, можуть отримати значну користь.

  Це може допомогти полегшити нудоту та блювоту у людей, які перенесли певні види хірургічного втручання. Імбир також може допомогти впоратися з нудотою, пов’язаною з хіміотерапією, але необхідні більші дослідження на людях. Однак це може бути більш ефективним, коли мова йде про нудоту, пов’язану з вагітністю, наприклад, ранкову нудоту.

  Рекомендується, щоб вагітні жінки, які перед пологами або у яких були викидні, уникали імбиру. Також протипоказаний при вагінальних кровотечах і порушеннях згортання крові в анамнезі.

  Це покращує імунну систему

  З приходом холодів і застуд напевно у вашому оточенні знайдуться люди, які вживають імбир. Гінгерол, що бореться із запаленням, також має антимікробні та протигрибкові властивості, які допомагають боротися з інфекцією та зміцнюють імунітет.

  Фактично, екстракт імбиру може пригнічувати ріст багатьох різних типів бактерій. Згідно з дослідженням 2008 року, він дуже ефективний проти ротових бактерій, пов’язаних з гінгівітом і пародонтитом. Обидва є запальним захворюванням ясен. Свіжий імбир також може бути ефективним проти респіраторно-синцитіального вірусу, поширеної причини респіраторних інфекцій.

  Знімає менструальні болі

  Здається, це працює для всього. Якщо у нас менструація і болять яєчники, природною альтернативою ібупрофену є імбир. Чому? Я думаю, що протизапальний ефект повинен вирішити це за вас.

  Дисменорея стосується болю, який відчувається під час менструального циклу. Одним із традиційних способів використання імбиру є полегшення болю, в тому числі менструального. Останні дослідження прийшли до висновку, що імбир є більш ефективним, ніж плацебо, і настільки ж ефективний, як такі ліки, як мефенамінова кислота та ацетамінофен/кофеїн/ібупрофен.

  Запобігає серцево-судинних захворювань

  Корисні властивості цієї їжі допомагають запобігти утворенню тромбів, що значною мірою дозволяє уникнути інфаркту чи інсульту. Перш ніж приймати імбир як інший більш природний варіант, якщо ви приймаєте антикоагулянти, вам потрібно запитати свого лікаря.

  Знизити рівень шкідливого холестерину

  Імбир може допомогти знизити рівень холестерину ЛПНЩ (відомий як «поганий»), що, у свою чергу, знижує ризик серцевих захворювань. Невелике дослідження підтвердило цю властивість, показавши, що контрольні групи, які вживали три грами імбиру (три рази на день), зазнали значного зниження рівня тригліцеридів і холестерину порівняно з групою плацебо.

  Їжа, яку ми їмо, може сильно впливати на рівень ЛПНЩ. Хоча падіння ЛПНЩ вражає, важливо відзначити, що учасники дослідження отримували дуже високі дози імбиру.

  Екстракт імбиру знижує рівень ЛПНЩ (поганого) холестерину до такої ж міри, як препарат для зниження холестерину аторвастатин.

  Допоможіть схуднути

  Імбир може зіграти певну роль у зниженні ваги. Добавки з цією рослиною значно зменшують масу тіла, співвідношення талії та стегон, а також співвідношення стегон у людей із надмірною вагою або ожирінням.

  Докази на користь ролі імбиру в запобіганні ожирінню є найбільш переконливими в дослідженнях на тваринах. У щурів і мишей, які вживали імбирну воду або екстракт імбиру, спостерігалося постійне зниження маси тіла, навіть якщо вони також харчувалися їжею з високим вмістом жиру. Здатність імбиру впливати на втрату ваги може бути пов’язана з певними механізмами, такими як його потенціал допомогти збільшити кількість спалених калорій або зменшити запалення.

  Використання

  Існує кілька способів прийому імбиру: свіжий, сушений або подрібнений. Найпоширенішим є прийом всередину настоїЄ навіть компанії, які продають їх, щоб вам не довелося купувати натуральний імбир. В цьому випадку знадобиться літр води і шматочок кореня. Коли вода закипить, додайте імбир і дайте йому відпочити 3-4 хвилини. Щоб він не був таким «поганим» на смак, можна додати трохи меду, апельсина, лимона або ромашки.

  Ви також зможете побачити, як є шеф-кухарі, які це використовують заправка салатів, приправа до м’яса або візьміть страву з азіатським відтінком. Є ті, хто використовує el соку або ефірного масла імбир, оскільки він має більш високу концентрацію властивостей. Звичайно, ви не повинні перевищувати 9 крапель на день, і їх потрібно розділити на три прийоми.

  Як приготувати імбирний настій?

  Приймаючи настій імбиру, ми отримуємо користь від його чудових протизапальних, травних, антиоксидантних і болезаспокійливих властивостей. Ми вже побачили його великі переваги, які роблять його справжнім природним ліками, здатним значною мірою сприяти вашому здоров’ю.

  Щоб приготувати імбирний настій:

  1. Відріжте невеликий шматочок свіжого кореня імбиру
  2. Помістіть його в каструлю з водою і дайте покипіти 5 хвилин.
  3. Додайте сік половини лимона
  4. Додайте чайну ложку сирого меду

  Ми також можемо натерти свіжий імбир і додати його прямо в окріп.

  Це дуже просто, а користь від нього незліченні. Не дивно, що слава про цю їжу в останні роки стає все більш популярною. Його велика універсальність також робить його легким інгредієнтом для споживання, оскільки його можна їсти різними способами.

  Повний шлях до статті: Стиль життя » харчування » Овочі та зелень » Чому імбир потрібно вживати щодня?

  Будьте першим, щоб коментувати