Скільки калорій у тістечко з кремом. Калорійність тістечок

Багато хто з нас любить солодощі, особливо різні тортики та апетитні тістечка, але не всі можуть собі їх дозволити, бо турбуються про фігуру. Справа в тому, що тістечка, незважаючи на те, що зовні вони здаються легкими та повітряними, часто є надто калорійними. Тому за таку калорійність тістечок часто доводиться жорстоко розплачуватися своїм зовнішнім виглядом та зайвими кілограмами.

Зазвичай для приготування тістечок використовують калорійні начинки та всілякі інгредієнти, такі як: вершкове та рослинне масло, какао-масло та кокосове масло. Крім того, до їх складу також входять яйця, молочні продукти, вершки, цукор, молоко, що згущує, сухофрукти, горіхи і т.д., що додатково підвищує харчову цінність і калорійність тістечка.

Вони можуть бути бісквітними, заварними, листковими, у вигляді безе, трубочки або кошика, іноді деякі з них просочують різними цукровими сиропами або алкоголем, а прикрашають їх фруктами, желе, цукатами, горіхами або кремами. Виходячи з усього цього, можна зробити висновок: скільки калорій у тістечку залежить від його складу та способу приготування.

Скільки калорій у тістечках, який їх склад та властивості?

У сучасному кондитерському виробництві існує величезна кількість різних видів тістечок, які відрізняються не лише за смаком, формою та складом, але також і за калорійністю. Скільки калорій у тістечку залежить від виду тіста, доданої начинки, крему та додаткових інгредієнтів у його складі.

Одним із найбільш популярних вважають бісквітне тістечко, калорійність якого досягає 320 ккал на 100 г, а також пісочне, в якому близько 410 ккал. Така висока калорійність тістечок не дозволяє насолоджуватися ними щодня, щоб це не позначилося на фігурі, однак як виняток іноді можна собі дозволити з’їсти ласий шматочок бісквіту, але тільки якщо у вас немає проблем із зайвою вагою і ви регулярно займаєтеся спортом.

Ще один популярний вид тістечка – листкове, в якому міститься до 360 ккал, а от калорійність заварного тістечка, в якому міститься мінімальна кількість калорій, становить близько 270 ккал на 100 г.

Крім самої калорійності тістечок, необхідно також враховувати калорійність крему, який до нього додають. Креми у складі тістечка можуть бути заварними, сирними, шоколадними, на основі молока, що згущує, або желе. Їхня калорійність може бути від 120 до 580 ккал залежно від виду крему, тому обов’язково враховуйте цей показник при підрахунку калорійності тістечок.

У середньому такі солодощі можуть бути вагою від 70 до 120 г і мати у своєму складі близько 300 ккал, тому перш ніж відкусити черговий «ласий шматочок», подумайте про наслідки для фігури. Високою калорійністю тістечок можна було б і знехтувати, особливо якби в них було багато корисних речовин і вітамінів, але в основному вони містять лише вуглеводи, що дають організму енергію і «порожні» калорії, які він повинен відразу витратити, інакше вони неодмінно відкладуться в вигляді жирової тканини. Саме тому тістечка можна їсти перед фізичними навантаженнями, але не перед відпочинком чи сном.

Калорійність тістечка «Картопля» та заварного тістечка

Одними з найбільш популярних тістечок у нашій країні вважають заварне, а також тістечко «Картопля». До речі, калорійність їх не надто велика в порівнянні з іншими видами солодких ласощів, але вона також залежить від пірожного складу. Зазвичай калорійність тістечка «Картопля» становить близько 280 ккал на 100 г.

До складу його класичного рецепта входить печиво, какао, згущене молоко, горіхи, вершкове масло та фрукти. Однак калорійність тістечка «Картопля» можна трохи знизити шляхом заміни печива хлібними сухарями, а також зменшення кількості вершкового масла, що використовується. Але, незважаючи на це, дієтологи все ж таки не рекомендують їм надмірно захоплюватися і вживати його більше 1 разу на тиждень.

Калорійність заварного тістечка є не надто високою, але її також можна трохи зменшити, якщо використовувати менш калорійний крем. Зазвичай заварне тістечко є трубочкою або «коробочкою» із заварним кремом усередині. Іноді його поливають шоколадною глазур’ю, що також підвищує калорійність заварного тістечка.

Замість заварного крему можна використовувати сирний, вершковий або білковий крем, що також впливатиме на калорійність тістечка. Але, на жаль, у будь-якому випадку, отримати низькокалорійне і зовсім знежирене тістечко вам все одно не вдасться, тому необхідно суворо дозувати кількість споживання подібних солодощів, щоб не зашкодити фігурі та організму загалом.

Ще один вихід із ситуації – це замінити тістечко іншими видами менш калорійних та корисніших десертів. Сюди відносять желе, зефір, пастилу та мармелад. Це, звичайно, не повітряні тістечка з неймовірно смачними і невагомими кремами, зате вони можуть принести вам більше корисного, і вони не такі страшні фігурі.

Як за допомогою тістечок не нашкодити організму?

Як ми вже з’ясували, тістечка мають високу енергетичну цінність та калорійність. Тістечка також можуть містити у складі шкідливі ароматизатори та барвники, які здатні навіть викликати алергію або розвиток діабету.

Для того, щоб не нашкодити організму, слід навчитися правильно вибирати тістечка, контролюючи їх терміни та умови зберігання, а також склад. Обов’язково купуйте лише ті десерти, які зберігаються в холодильнику, а не з відкритих вітрин та лотків, особливо на вулиці.

Слідкуйте за тим, щоб тістечко відповідало всім санітарним нормам, купуйте продукцію відомих вам виробників. Пам’ятайте, що тістечка неналежної якості може призвести до серйозних захворювань шлунково-кишкового тракту і навіть викликати сальмонельоз, тому ретельно стежте за свіжістю продуктів, навіть якщо готуєте тістечка вдома.

4.6
з 5 (5
Голосів)

Скільки коштує заварне тістечко (середня ціна за 1 шт.)?

Київ та Київська обл.

Заварні тістечка входять до десятки найпопулярніших кондитерських виробів по всій планеті Земля. Однак мало хто знає, що всіма улюблене заварне тістечко – це різновид еклерів. Ще у XVIII столітті відомий французький кондитер Марі-Антуан Карем вирішив втілити в життя свою давню мрію про ідеальні солодкі ласощі, які припадуть до смаку всім без винятку.

Місьє Карема називали “кухарем королів і королем серед кухарів”, кулінар і гурман майстерно впорався з поставленим завданням і першим приготував тістечка еклери. Свою оригінальну назву еклери еclair, що у дослівному перекладі з французької означає “блискавка”, отримали завдяки блискучій поверхні тістечок. Цікаво те, що саме з рецепту еклерів почалося “золоте століття” кондитерського мистецтва.

Сильні світу цього і прості смертні із задоволенням вживали в їжу солодкі ласощі. Можна сказати, що тістечка еклери стали прабатьками більшості сучасних кондитерських виробів. В даний час існує достатньо видів заварних тістечок. Нерідко еклери називають десертними або заварними тістечками. У США, заварні тістечка звуться “long john” або довгі джони. У Німеччині заварне тістечко називають не інакше як “заяча лапа” або “кавовий брусок”.

Однак, варто відзначити, що смак, а також начинка заварних тістечок разюче відрізняється від еклерів. Як правило, заварні тістечка виготовляють характерною витягнутою формою з начинкою. Покривають готовий кондитерський виріб помадкою або глазур’ю із шоколаду, карамелі або інших інгредієнтів. Вид заварних тістечок залежить насамперед від начинки, яку використовую в процесі приготування кондитерського виробу.

Види заварних тістечок

Серед найпопулярніших і найвідоміших видів заварних тістечок можна виділити такі:

• класичні заварні тістечка або ласощі з начинкою із заварного крему і покриті шоколадною глазур’ю;
• заварні тістечка з кремовою начинкою;
• заварні тістечка з вершковою начинкою;
• заварні тістечка з сирною начинкою;
• заварні тістечка з білковою начинкою;

Калорійність заварного тістечка залежить від складу вихідних інгредієнтів та кількості цукру, яку використовують у процесі виготовлення кондитерського виробу. У будь-якому випадку заварні тістечка вважаються досить калорійними продуктами харчування, якими не варто зловживати. Особливо це стосується людей, які страждають на цукровий діабет або зайву вагу. Середній показник калорійності заварного тістечка, приготовленого за класичною рецептурою, становить 433 ккал.

Проте рівень калорійності заварних тістечок можна зменшити. Наприклад, замість ситної начинки із висококалорійного крему використовувати для заварних тістечок нежирний сир. Заварні тістечка можна без особливих зусиль придбати в кондитерських або хлібобулочних відділах більшості вітчизняних продовольчих магазинів.

За кілька століть існування, рецептура заварних тістечок неодноразово зазнавала змін і доповнень. У наш час кожен може вибрати для себе підходящий рецепт заварного тістечка і приготувати смачні ласощі в домашніх умовах. Думаємо, всі погодяться з тим, що магазинні тістечка заварні не зможуть зрівнятися за смаком з домашнім варіантом кондитерського виробу.

Калорійність заварного тістечка 433 ккал

Енергетична цінність заварного тістечка (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів – бжу):

: 4.4 р. (~18 кКал) : 24.5 г. (~221 кКал) : 48.8 р. (~195 кКал)

Енергетичне співвідношення (б|ж|у): 4%|51%|45%

Рецепти із заварним тістечком

Рецепти із заварним тістечком не знайдено

Гарне та апетитне тістечко, прикрашене глазур’ю та кремовими завитками – це справжній вибух смаку та позитивних емоцій. Але багато хто з нас не наважується побалувати себе такими ласощами, побоюючись за фігуру. Тістечка, незважаючи на зовнішню крихкість і ніжність, дуже калорійні і часто за хвилинне задоволення доводиться розплачуватися зайвими кілограмами.

Для приготування тістечок використовується дуже багато олії, як вершкового, так і рослинної, олії какао та кокосової олії. Входять до їх складу яйця, багато цукру та молочних продуктів, а про те, що у вершках, згущеному молоці та масляному кремі калорій дуже багато, відомо всім. Висока калорійність тістечок зробила їх забороненим плодом для багатьох.

Крім того, в тістечка додають багато різноманітних добавок, таких як горіхи, мак, сухофрукти, халва та мармелад, та безліч інших продуктів, наприклад, барвників та ароматизаторів. Тістечка просочують різноманітними солодкими сиропами, кремами з коньяком і какао, прикрашають кремом, фруктами чи цукатами. Тістечка буває бісквітним, листковим, заварним, безе, але в будь-якому випадку калорійність тістечок залишається високою.

Калорійність тістечок, їх склад та властивості

Сьогодні існує безліч різноманітних тістечок, а постійний розвиток технологій дозволяє припустити, що їх кількість збільшуватиметься невпинно. Калорійність тістечок залежить від типу тіста, а також начинки та крему, тому, щоб дізнатися, скільки калорій у тістечку, потрібно вивчити його склад. Найбільш популярним трестом для тістечок є бісквітне з калорійністю до 320 калорій у 100 г, пісочне з калорійністю до 410 калорій у 100 г, листкове – до 360 ккал та заварне – до 270 ккал.

Ще потрібно враховувати калорійність крему. Одним із найбільш популярних кремів є заварний, калорійність якого досягає 220 ккал у 100 грамах продукту. У сирних начинках для тістечок може міститися до 250 ккал у 100 грамах, калорійність молока, що згущує молоко, – 320 ккал, желе – 120 ккал, шоколаду – від 400 до 580 ккал.

Дуже багато хто з нас не може уявити собі чаювання або післяобідню каву без тістечка, але в маленькому тістечку може міститися дуже багато калорій. Середня калорійність тістечка становить приблизно 300 ккал, а маса від 70 до 120 грам.

Високу калорійність даного продукту можна було знехтувати, якби він містив багато вітамінів або інших речовин, необхідних для життєдіяльності людини. Але тістечка зазвичай містять «порожні» калорії, чисту енергію, яку необхідно негайно розтратити, інакше вона відкладеться у вигляді жирових запасів. Тому їсти тістечка варто лише перед серйозними фізичними навантаженнями, і в жодному разі не перед сном чи відпочинком.

Чи можна вибрати низькокалорійне тістечко

Якщо дуже хочеться щось смачненьке, а про калорійність тістечок ви вже чули, у багатьох з’являється ідея вибрати найменш калорійне з них, і поласувати. Напевно, найбільш популярними в нашій країні є заварні тістечка та тістечка «Картопля». Їх, до речі, часто належать до найменш калорійних.

Калорійність тістечка визначається його складом. Вона може досягати 360 ккал, але такі тістечка зустрічаються рідко. Зазвичай у кондитерських ми купуємо тістечко «Картопля», приготоване за класичним рецептом і його калорійність становить лише 280 ккал. До складу такого тістечка входить печиво, згущене молоко, какао, вершкове масло, фрукти та горіхи.

Звичайно, калорійність тістечка не дозволить назвати його дієтичною їжею, але є способи її знизити. Щоб отримати нижчу калорійність, його готують із хлібними сухарями замість печива, також можна зменшити кількість вершкового масла. Але, незважаючи на такі кроки, калорійність тістечка залишається високою і вживати його частіше одного разу на тиждень не варто.

Калорійність заварного тістечка ще вища, вона може становити до 460 ккал залежно від інгредієнтів. Звичайне заварне тістечко – це трубочка, заповнена кремом і вкрита шоколадною або іншою глазур’ю. Залежно від калорійності крему калорійність заварного тістечка може змінюватися. Тістечко може заповнюватися сирним кремом із калорійністю до 250 калорій, вершковим кремом із калорійністю до 220 калорій або білковим кремом – до 225 калорій.

Зменшити калорійність заварного тістечка можна лише шляхом заміни крему менш калорійним. Якщо використовувати для приготування крему знежирений сир і мінімум цукру, то вийде тістечко менш калорійне, але не дієтичне.

Взагалі дієтичних тістечок не буває, але можна спробувати замінити їх желе або мармеладом, також менше калорій у зефірі. Можна куштувати тістечка з пастили, сухофруктів, горіхів. Вони, звичайно, не зрівняються з бісквітними тортами та ніжними масляними та вершковими кремами, але допоможуть не набирати зайвої ваги.

Як калорійність тістечок визначає їх користь та шкоду

Перш ніж приступати до десерту, необхідно згадати, скільки калорій у тістечку і скільки ви зможете розтратити найближчим часом. Швидше за все, рахунок виявиться не на вашу користь. Калорійність тістечок надто висока, і витрачати їх калорії у звичайний день непросто. Але іноді у свята ніяк не обійтися без ошатного торта і смачних тістечок.

Тістечка мають величезну енергетичну цінність і при цьому практично не несуть у собі корисних речовин. Це чиста енергія, яка дуже швидко відкладається у вигляді жиру та може призводити до розвитку цукрового діабету. Крім того, у тістечках часто містяться шкідливі барвники, ароматизатори, які можуть спричиняти алергії.

Щоб не нашкодити своєму здоров’ю, необхідно дуже уважно вибирати тістечка, контролювати їх склад, терміни та умови зберігання. Тістечка повинні зберігатися в холодильниках, а купувати солодощі з відкритих лотків та вітрин протипоказано. Дуже часто зустрічаються нелегальні виробники тістечок, які не дотримуються всіх санітарних норм, купувати їхню продукцію також не рекомендується. Такі тістечка можуть викликати отруєння і навіть серйозні інфекційні захворювання типу сальмонельозу.

Процес створення пісочної смужки з джемом (повидлом) ділиться на 3 етапи: заміс тесту, приготування глазурі та формування самого тістечка. Загалом рецепт шкільного тістечка за ГОСТом досить простий, адже не дарма воно було так поширене за радянських часів, воно смачне і не складне у приготуванні. Для його створення слідуйте наведеному нижче рецепту:

1. Викладіть на стіл вершкове масло|мастило|, муку|борошно|, цукрову пудру, яйце, розпушувач для тіста і дайте їм нагрітися до кімнатної температури.
2. Необхідно покласти в ємність 200 г вершкового масла, висипати 130 г цукрової пудри, 1 чайну ложку розпушувача тіста, 1 яйце, дрібку солі і добре перемішати міксером до отримання однорідної маси.
3. Потім висипати 335 г борошна і заважати близько 15 хвилин до отримання крихт.
4. З отриманої маси зліпити грудку і покласти її в холодильник на 15 хвилин, потім витягнути і розділити навпіл, кожну частину розкотити в корж розміром 19 на 25 сантиметрів і покласти в морозилку на 15 хвилин.
5. Розігріти духовку до 200 градусів Цельсія, підготувати деко, застелене папером для випічки.
6. Викласти з морозилки коржі на лист і випікати в духовці протягом 12-15 хвилин. По готовності витягнути із духовки. Пісочна база готова.
7. Змастити один корж пісочної смужки яблучним джемом або повидлом.
8. На намазаний яблучним джемом коржик покласти другий коржик, акуратно підчепивши його з листа.
9. Тепер необхідно приготувати глазур, для чого потрібно взяти каструлю, вилити туди 3 столові ложки води і додати 200 грамів цукрового піску і розігрівати протягом 4 хвилин, помішуючи, поки цукор повністю не розчиниться у воді. Після цього додати пів чайної ложки лимонного соку і продовжувати варити десь хвилину до готовності, помішуючи. Готовність сиропу можна перевірити, капнувши його на блюдце, а потім мокнувши вказівним пальцем, спробувати розтягнути, при цьому між пальцем і блюдцем повинна утворитися товста нитка сиропу. Густоту сиропу можна регулювати за допомогою додавання води.
10. Охолодити сироп до 45 градусів Цельсія, наприклад, поставивши в раковину холодною водою. Коли температура сиропу зменшиться – збивати протягом 5-15 хвилин до отримання білої помадки.
11. Відкласти десь третину білої помади в окрему ємність і додати до неї 1 чайну ложку какао-порошку і перемішати. Вийде коричнева глазур, яка прикрашатиме однотонну поверхню тістечка. Шоколадною глазур’ю можна зробити хвилі, смужки, розлучення та інші візерунки на тістечку.
12. Покрити білою глазур’ю верхній корж, а потім відразу ж за допомогою кулінарного шприца або мішечка зробити малюнок шоколадною глазур’ю, при цьому форми малюнку можуть обмежуватись лише вашою фантазією. Але традиційно в шкільному тістечку, що продавався в магазині, малюнок із шоколадної глазурі складали смужки або нехитрі розлучення.
13. Зрізати краї та акуратно нарізати глазуровану пісочну смужку, прошаровану джемом або повидлом на невеликі тістечка розміром 4 на 9 сантиметрів.

Шкільне тістечко за ГОСТом готове! Смачного!

Тістечко – штучний кондитерський виріб невеликого розміру різної форми, що виготовляється з тіста та різних видів начинок. Нерідко тістечка мають оригінальне художнє оформлення. «Тистечко» – українське найменування класу кондитерських виробів, на думку одного з кулінарних критиків, не об’єднаних жодним загальним принципом. Однак загальна риса всіх тістечок, незалежно від складу, способу приготування, начинки, все ж таки є. Тістечка, як правило, завжди невеликого розміру, в чому полягає його основна підступність. Так як при невеликих розмірах калорійність тістечок досить висока.

Калорійність тістечок: склад, шкідливі та корисні властивості

В даний час існує безліч видів тістечок, а сучасні технології дозволяють створювати нові види. Калорійність тістечок залежить від випеченого тіста-заготівлі, а також від типу начинки. Найбільш популярними тестовими напівфабрикатами для виготовлення тістечок є:

• Бісквіти – до 320 калорій у 100г (основні інгредієнти: яйця, цукор, борошно);
• Пісочне тісто – до 410 калорій на 100г (основні інгредієнти: борошно, вершкове масло або маргарин, цукор, яйця);
• Листкове тісто – до 360 калорій в 100г (основні інгредієнти: борошно, маргарин або вершкове масло, вода);
• Заварне тісто – до 270 калорій (основні інгредієнти: борошно, яйця, вода, вершкове масло).

Наступним фактором, що визначає калорійність тістечок, є види начинки, варіацій яких існує безліч. Найбільш популярними наповнювачами цих кондитерських виробів є:

• Креми (одним із найбільш популярних є заварний крем, калорійність якого досягає 220 калорій у 100г продукту);
• Сирні начинки, для яких застосовуються жирні сорти сиру, вершки, яйця (калорійність досягає 250 калорій в 100г);
• Фрукти;
• Горіхи;
• Згущене молоко (близько 320 калорій на 100г);
• Желе (калорійність досягає 120 калорій за 100г);
• Пудинг (в основі яйця, цукор, молоко, борошно – калорійність близько 120 калорій на 100г);
• Розтоплений шоколад (калорійність якого, залежно від сорту, коливається від 400 до 580 калорій).

Дискусії на тему користі та шкоди тістечок ведуться досі. Тістечко є чудовим доповненням до чашки кави або чаю, а також стане чудовим рішенням для десерту. Підкуповуючи своїм невеликим розміром, калорійність будь-якого сорту тістечка досить висока. У середньому маса одного тістечка коливається від 70 до 120г. Середня калорійність тістечка становить близько 300 калорій (значна частина добового раціону людини). Калорійність тістечок можна було б знехтувати за умови багатого вітамінного складу, а також виняткових корисних властивостей даного продукту, проте більшість тістечок є набір «порожніх» калорій. Такі тістечка є джерелами легкозасвоюваних вуглеводів, які не забезпечують тривалого насичення організму, швидко трансформуючись у жирові відкладення. Більшість корисних речовин, що містяться в тістечках, втрачаються в процесі приготування.

Чи настільки шкідливі тістечка? Калорійність тістечок хоч і висока, проте невеликий шматочок цього кондитерського виробу може суттєво “підзарядити” енергією протягом робочого дня, коли на повноцінний прийом їжі не залишається часу. До складу кремів входять білки – джерела незамінних амінокислот, цукру, які додаючи калорійності тістечком, стимулюють вироблення серотоніну – гормону щастя. Тістечка також впливають на мозкові центри задоволення, дозволяючи розслабитися та зняти напругу. Нерідко як начинка для тістечок використовуються горіхи та фрукти, які є джерелами вітамінів та корисних мікроелементів.

Тістечка не є необхідним компонентом здорового харчування, будучи свого роду надмірностями. Однак є деякі види кондитерських виробів, яких можна не відмовлятися. Які тістечка можна вживати без шкоди для організму? Найменша калорійність тістечок, виготовлених із заварного тіста з фруктовою, желейною, горіховою начинкою. Тим, хто стежить за фігурою, варто уникати тістечок, наповнених заварним кремом, калорійність якого висока порівняно з калорійністю інших начинок.

Тістечко «Картопля»: калорійність, склад, порції

Тістечко «Картопля», калорійність якого досягає 360 калорій залежно від інгредієнтів у складі кондитерського виробу, є одним з найпопулярніших видів тістечок, відомих у всьому світі. На сьогоднішній день існує понад 20 рецептів приготування цього десерту. Класичний рецепт тістечка «Картопля», калорійність якого складає всього 280 калорій в 100г продукту, включає наступні інгредієнти:

• Печиво;
• Згущене молоко;
• Вершкове масло;
• Какао-порошок;
• Горіхи;
• Фрукти.

Як видно зі складу, тістечко «Картопля», калорійність якого визначається його інгредієнтами, не є дієтичним продуктом. Основною перевагою даного виду ласощів є повна відсутність термічної обробки, тому що всі інгредієнти змішуються і збиваються в єдину масу, після чого формуються тістечка. Для зменшення калорійності тістечок деякі кулінари застосовують хлібні сухарі замість печива, а також суттєво зменшують кількість жирів у продукті. Залежно від базового інгредієнта (хлібні сухарі або печиво) можна також виключити какао-порошок. Вживати тістечка «Картопля», калорійність яких висока за відсутності вітамінів та корисних речовин, рекомендують не частіше одного разу на тиждень. Допустима разова порція становить до 100г. Середня вага одного тістечка «Картопля» становить 70г.

Заварне тістечко: калорійність, склад, безпечні порції

Заварне тістечко, калорійність якого досягає 460 кілокалорій, є одним із найпоширеніших кондитерських виробів. Класичне заварне тістечко є трубочкою, заповненою заварним кремом (калорійність якого досягає 220 калорій в 100г) і покрита шоколадною глазур’ю. Заварне тістечко, калорійність якого варіюється в залежності від начинки та елементів оформлення, може також наповнюватися:

• Сирним кремом (до 250 калорій залежно від добавок);
• Вершковим кремом (до 220 калорій за 100г);
• Білковим кремом (до 225 калорій);

В основі тіста для заварних тістечок, калорійність яких досить висока, використовується вершкове масло, борошно та яйця.

Заварні тістечка не є дієтичним десертом. В основі кондитерського виробу лежать тваринні жири. Інгредієнти в рецепті заварних тістечок не підлягають заміні, що не дозволяє знизити їхню калорійність. Регулярне вживання таких тістечок призведе до збільшення маси тіла.

Вибираючи солодкі ласощі, важливо визначити, які продукти використовуються у складі тістечка. За високої калорійності тістечок, деякі види є джерелами вітамінів і корисних елементів, тоді як більшість тістечок є лише легкозасвоювані вуглеводи, які миттєво перетворюються організмом на жири.

Калорійність тістечок

Розглянемо калорійність тістечка картопля. Це досить популярний вид тістечка, що не потребує приготування в духовці. Його калорійність складає 441,8 ккал (приготованого з печива). Існує більше двадцяти видів тістечка картоплі. Стандартний рецепт включає в себе такі інгредієнти, як:

• печиво;
• згущене молоко;
• вершкове масло;
• горіхи;
• фрукти;
• какао.

Такі інгредієнти не можуть назватися дієтичними. Тому і тістечко картопля продукт не для тих, що худнуть. Але для зменшення калорій в кулінарії застосовують наступну хитрість. Замість печива використовують сухарі з хліба. Їх перемелюють в крихту і використовують для приготування тістечка. Такий прийом істотно зменшить кількість жирів в готовому десерті. Таке одне тістечко один раз на тиждень не зашкодить вашій фігурі.

Калорійність заварного тістечка

Найбільша кількість калорій містить заварне тістечко. Калорійність заварного тістечка становить 439 ккал. Харчова цінність при цьому наступна:

• Білки – 3,2 грама (приблизно 13 ккал)
• Жири – 30,8 грам (приблизно 277 ккал)
• Вуглеводи – 36,2 грама (приблизно 145 ккал)

Жири і вуглеводи складають основну калорійність тістечка. Класичним видом заварного тістечка вважається трубочка, наповнена заварним кремом, калорійність якого досягає 220 калорій. В основі тесту для такого тістечка лежать яйця, вершкове масло і борошно. Такий десерт не рахується дієтичним.

Вибираючи тістечко, визначте, які продукти в його складі. Вибирайте ті ласощі, які містять сирну начинку, фрукти або сухофрукти.

Калорійність тістечок хвилює багатьох, хто сидить на дієті. Дієтологи строго забороняють вживати даний вид кондитерських виробів людям, що страждають зайвою вагою. Це не дивно. Всього лише 4-5 тістечок повністю покривають добову потребу в калоріях. Красиве і апетитне тістечко, прикрашене глазур’ю, вершками або кремом може спокусити кого завгодно. Але реальність така, що калорії тістечка позначаються на зайвій вазі і зайвих сантиметрах на талії. Але, як кажуть, краще гірка правда, ніж солодка брехня. Тому в цій статті ми розповімо, скільки калорій в тістечок.

Харчова цінність тістечка

Незважаючи на спокусливий вигляд, багато хто не вирішуються балувати себе таким ласощами, побоюючись за фігуру. За хвилинне задоволення нам доводиться розплачуватися зайвими кілограмами. Калорійність тістечок зашкалює, оскільки для їх приготування найчастіше використовують масло, цукор і калорійні молочні продукти. Отже, щоб визначити, скільки калорій в тістечок, потрібно дізнатися харчову цінність цього кулінарного шедевра.

Видів тістечок багато, тому харчова цінність буде відрізнятися. До того ж, калорійність тістечок збільшується за рахунок різних добавок: халва, патока, джем і т.д. Ми розглянемо середню харчову цінність тістечка в 100 грамах продукту:

• Жири – 14,03 грама
• Білки – 4,98 грам
• Вуглеводи – 32,46 грам

Кількість жирів і вуглеводів переважає в калоріях тістечка. Хоча останніх більше. Калорійність тістечок залежить від тесту і виду начинки. Бісквітні тістечка містять близько 320 ккал на 100 грам продукту. Пісочні вироби – приблизно 410 калорій, листкове тістечко – приблизно 360 калорій.

Креми є найбільш калорійною складовою того чи іншого виду тістечка. Заварний крем є самим калорійним, ми поговоримо про нього трохи нижче. У начинках з сиру і фруктів калорійність сягає 250 ккал. Желе і пудинги містять в 100 грамах близько 120 калорій. Глазур з топленого шоколаду має калорійність в 450 ккал. Складові вироби відіграють вирішальну роль в калоріях тістечка.

Досі не вщухають суперечки про користь і шкоду тістечок. Це невелике кондитерський виріб відмінно доповнює чашку чаю або кави. Але навіть в одному тістечку в середньому міститься близько 300 ккал, оскільки його вага приблизно 70-120 грам.

Калорійністю тістечка можна було б знехтувати за умови вітамінного складу та корисних властивостей даного продукту. Але, на жаль, ні одне тістечко не може похвалитися таким станом речей. У більшості випадків це порожні калорії, які «осідають» на талії. Тістечка містять легкозасвоювані вуглеводи, які насичують організм. І через деякий час ви знову захочете є. Причому ці вуглеводи швидко трансформуються в жирові відкладення.