Для жінок сир тофу навіть корисніший, ніж для чоловіків. Ізофлавоноїди соєвого сиру за структурою близькі до естрогенів. Організм їх сприймає як естрогени і починає омолоджувати організм, робити шкіру більш гладкою, а обмін речовин – більш швидким.11 лип. 2013 р.
Соєвий сир або тофу можна приготувати сотнями способів. Його запікають, смажать, роблять різноманітні пудинги та навіть сирники, використовують у випічці та просто їдять на бутербродах. Сир тофу сам по собі не має вираженого смаку, тож його зазвичай маринують або під час приготування щедро посипають спеціями.
Наріжте тофу на тонкі пластини і змастіть його маринадом з оливкової олії, лимонного соку, тонко нарізаного часнику та італійських трав, таких як базилік або орегано. Залиште тофу на маринуванні протягом 15-20 хвилин.
Копчений тофу має оригінальний смак і аромат. Його можна додавати до супів і запіканок, овочевих салатів і навіть десертів.
Має нейтральний смак, що є однією з переваг тофу і дозволяє універсальне використання в кулінарії. Він нагадує позбавлений смаку сир, але ця якість робить його ідеальним наповнювачем будь-якої страви, до якої він приносить не лише об'єм, але і незамінні амінокислоти та мікроелементи.
Якщо холестерин високий, варто відмовитися від жирного сиру. Сир жирністю 30% не варто вживати в разі ожиріння та діабету другого типу. Також лікарі радять відмовитися від продукту в разі мігрені та тяжкого ПМС. У сирі багато натрію, який затримує воду та може викликати набряки на обличчі чи руках.
Чим корисний сир для жінок. Якщо жінки хочуть мати молодий вигляд і бути енергійними, їм обов’язково потрібно включити в раціон сир.