Зміст:

1 Які вітаміни давати курям
2 Полезные витамины и микроэлементы для кур
3 Вітаміни для курей: які потрібні і назви препаратів, дозування і що не можна для несучок

Які вітаміни давати курям

Все птахівники бажають, щоб кури радували їх стабільної, високої і тривалої яйценоскостью. Однак домогтися цього лише хорошими умовами утримання і наданням якісного корму не завжди вдається. У деяких випадках потрібне введення вітамінних добавок. Стаття про те, які вітаміни давати курям взимку, щоб вони добре неслися, і як правильно їх давати.

Для чого курям давати вітаміни

Вітаміни – це біологічно активні речовини, без яких не протікає жоден фізіологічний процес в організмі пернатого. Недолік будь-якого елементу або авітаміноз неодмінно призводить до проблем зі здоров`ям у свійської птиці (наприклад, до порушення обмінних процесів, падіння несучості, частих хвороб, загального погіршення самопочуття). Від надлишку вітамінів теж можуть бути проблеми, тому додаткове введення вітамінних добавок повинно бути грамотним і строго за рекомендаціями фахівців.

Чи знаєте ви? Найбільше в світі яйце вдалося знести курці по кличці Генрієтта. Воно важило 163 г і мало діаметр 23 см, довжину – 11,5 см.

Які потрібні

Для активної життєдіяльності курям необхідні всі відомі вітаміни, крім аскорбінової кислоти. Кожен з них має специфічний вплив на організм і виконує певну функцію, а саме:

Проблеми зі здоров`ям при дефіциті

Зниження імунітету слизових оболонок.
Розвиток ксерофтальмии (хвороби очей).
падіння несучості.
Зниження виводимості потомства.
збліднення жовтка.

Хвороби нервової системи.
Втрата почуття голоду.
різке схуднення.
параліч.
затримка росту.
Порушення координації рухів.

параліч.
Зниження репродуктивної функції.

Уповільнення темпів зростання.
Падіння показників несучості.
Зниження виведення потомства.
Погіршення засвоюваності кормів.

смертність зародків.
Уповільнення темпів зростання.
падіння продуктивності.

ослаблення кісток.
рахіт.
слабкість.
Незасвоєння кальцію і фосфору.
Негативні зміни у всьому організмі.
Кладка яєць з тонкою шкаралупою.

Порушення в роботі репродуктивної системи.
падіння продуктивності.

анемія.
Збліднення гребінця і сережок.
канібалізм.

Як правильно давати

Якщо з кормом надати всі необхідні вітаміни птахам не вдається, то необхідно купувати в аптечній мережі готові вітамінні добавки.

Для курей-несучок розроблені наступні премікси, до складу кото входять тільки натуральні речовини, без консервантів і гормонів:

важливо! Дозування преміксів потрібно буде розраховувати виходячи з віку, породи, способу утримання, основного раціону, пори року.

Суміш потрібно помістити в окрему годівницю, щоб кури могли мати до неї постійний доступ і є стільки, скільки їм буде потрібно.

Також можна підмішувати 3-5 г дріжджів в корм (це наситить його вітамінами групи В). Ці ж елементи містяться в часнику. Його сушать і розтирають в порошок, а потім домішують в корм. Крім насичення цінними елементами, часниковий порошок зміцнює імунітет, є профілактичним засобом проти глистів та хвороб дихальних шляхів. Є ще один спосіб дріжджування кормів:

10-20 г дріжджів розчинити в 1,5 л підігрітої води.
Всипати 1 кг зернової борошняної суміші.
Добре перемішати.
Дати настоятися 8 годин при температурі + 18-20 градусів.
Додати вітамінно-мінеральний комплекс.
Годувати курей щодня по 15-20 г.

Відео: Раздрожжеваніе корми

Для курчат з перших днів жізнінеобходімо вводити риб`ячий жир, який продається в аптечній мережі та рекомендований для дітей. Його вливають в корм тричі на день. Для дорослих особин дозування становить 1 г на особину або 1 столова ложка на 3 кг корму. З метою профілактики риб`ячий жир дають раз на тиждень.

важливо! Риб`ячий жир додають в корм яєчних курчат і дорослих несучок. Представників м`ясних порід можна підгодовувати їм до 3 тижнів. Надалі робити це не рекомендується, оскільки можуть бути погіршені смакові якості м`яса.

Основи здорового харчування курей

Чи потрібно вводити курям вітаміни додатково, буде залежати від того, наскільки грамотно складений основний раціон, і як добре він збалансований. Важливо дотримуватися рекомендацій по годуванню домашньої птиці.

Що можна давати

У раціоні курей обов`язково повинні бути наступні інгредієнти:

трава (свіжа і висушена)-
кукурудза-
зерно в пророщенном вигляді-
кропива (висушена і свіжа)-
шкаралупа яйчная-
м`ясо-кісткове і рибне борошно-
черепашник-
сіль-
крейда-
овочі (морква, картопля, буряк, капуста)-
молочні продукти.

Добовий раціон курей-несучок можна скласти приблизно таким чином:

відварну картоплю – 0,4-1 кг-
цільне зерно злакових – 0,7 кг-
силос комбінований – 0,4-0,5 кг-
нежирне молоко (свіже або кисле) – 0,2-0,25 кг-
подрібнене зерно або дерть – 0,25 кг-
морква – 0,2 кг-
висівки – 0,1 кг-
фарш м`ясний і рибний – 0,1 кг-
макуха або шрот – 0,1 кг-
сіно подрібнене – 0,1 кг-
крейда – 0,06 кг-
буряк – 0,05 кг-
кісткове борошно – 0,02 кг-
кухонна сіль – 5 г.

Чи знаєте ви? Двічі в світі кури-несучки принесли яйця з 9 жовтками. Перший раз це сталося в 1971 році в США. А вдруге така аномалія була зареєстрована в Радянському Союзі в 1977 році.

Для бройлерів раціон на 1 раз і 1 особина можна складати, дотримуючись наступних рекомендацій:

Кількість в літній період, г

Кількість в зимовий період, гЗерно злакових культур5060Зерно бобових культур56борошнистий2520Макуха, шрот, дріжджі87тваринного походження66Бульби, коренеплоди6020Борошно з трави, хвої, сіна–10мінерали88

Що не можна

Категорично заборонено годувати домашню птицю такими продуктами:

сіллю і солоними продуктами у великих кількостях-
незрілими овочами-
позеленілі картоплею-
цибулею-
бобами в сухому або недовареному вигляді-
сухим рисом-
насінням яблук-
яйцями в сирому вигляді.

Таким чином, вітаміни повинні постійно бути присутнім в меню курчат і дорослих курей для того, щоб їх організм функціонував належним чином. Раціон необхідно складати так, щоб вітаміни були присутні цілий рік. Якщо тільки кормом забезпечити цю потребу не вдається, то необхідно вводити вітамінні добавки в преміксах.

Полезные витамины и микроэлементы для кур

Важнейшая составляющая птичьего рациона – это витамины и микроэлементы. Курам нужны все группы витаминов. Недостаток любого из них приводит к заболеваниям.

1 Какие витамины для кур необходимы

1.1 Витамин А
1.2 Витамин D
1.3 Витамин Е
1.4 Витамины B
1.5 Витамин К
1.6 Фолиевая кислота

2.1 Кальций
2.2 Железо
2.3 Магний, кобальт
2.4 Фосфор, марганец, цинк
2.5 Йод

Какие витамины для кур необходимы

Чтобы птицы не испытывали дефицит жизненно важных веществ, их питание должно быть полноценным и разнообразным. Нужные элементы птицы получают как из пищи, так и из витаминных добавок. Здесь также представлен список витаминов для кур несушек для яйценоскости.

Витамин А

Это важнейший элемент, необходимый как несушкам, так и птенцам с первых дней жизни. Его много в пророщенной пшенице, которую подсыпают птицам в корм со второго дня. Более взрослым цыплятам раствор витамина добавляют в воду для питья. Много витамина А содержится в щавеле, капусте, тыкве, шпинате, горохе. Не забывайте давать пернатым эти продукты.

Первый признак дефицита элемента – сухая роговица у несушек вокруг глаз и светлые желтки яиц. Заметив эти признаки, ликвидируйте дефицит, чтобы избежать осложнений. Несушки, получающие достаточно витамина А, кладут крупные яйца с оранжевыми желтками.

Витамин D

Если скорлупа у яиц тонкая или ее нет совсем – это верный признак того, что несушки испытывают недостаток этого элемента. У цыплят без витамина D развивается рахит и искривление костей.

Летом элемент вырабатывается в организме птиц под воздействием солнечных лучей. Зимой при недостатке света, птиц кормят сенной мукой и дрожжами, облученными ультрафиолетом. Также хорошо помогает рыбий жир.

Витамин Е

Его недостаток влияет на воспроизведение потомства. Куры несут стерильные яйца, которые бесполезно помещать в инкубаторы – цыплята из них не выведутся.

Чтобы восполнить витаминный дефицит, птицам скармливают творог, пророщенную пшеницу, кукурузу и бобовые, репу, тыкву, добавляют в мешанки растительное масло.

Витамины B

Витамины группы В нужно для нормальной работы эндокринной и пищеварительной систем. Также от них зависит состояние слизистых оболочек организма.

При недостатке этих элементов у кур возникают проблемы с кладкой яиц, появляются заболевания кожи и мышц, ухудшается состояние перьев и когтей.

Чтобы не допустить витаминного дефицита, курам добавляют в пищу творог, зерно, сою, бобовые. Большое количество В2 содержится в красной свекле.

Витамин К

Необходим для хорошей свертываемости крови. Его много в шпинате, базилике, огурцах, брокколи, тимьяне, белокочанной капусте.

Фолиевая кислота

При ее дефиците снижается яйценоскость несушек, ухудшается состояние оперения. Куры страдают от анемии, цыплята плохо растут. Кислоту содержит щавель, свекла, шпинат, кукуруза, спаржа.

Микроэлементы для кур

Кроме витаминов, птицам необходимы микроэлементы.

Кальций

В большом количестве нужен несушкам. Их организм тратит его на рост яиц и формирование скорлупы. Нередко у высокопродуктивных несушек из-за недостатка кальция случаются переломы костей. У цыплят дефицит кальция вызывает искривление костей и рахит.

Чтобы восполнить недостаток кальция, птицам дают кормовой мел, известняк и измельченные ракушки.

Железо

Его недостаток вызывает анемию.

Магний, кобальт

Их дефицит вызывает снижение яйценоскости кур, плохой рост цыплят, внезапную смерть птиц.

Фосфор, марганец, цинк

Недостаток микроэлементов приводит к тонкостенной скорлупе яиц, плохому оперению у кур, рахиту цыплят.

Йод

У несушек наблюдается увеличение зоба при его дефиците.

мясная, мясокостная и рыбная мука;
овощи, зерновые и бобовые;
яичная скорлупа;
морские ракушки;
поваренная соль (в небольшом количестве);
фосфаты.

При вводе минеральных добавок в рацион соблюдайте норму, так как избыток минералов вреден для кур, как и их недостаток. Например, избыток кальция у цыплят ведет к замедлению роста и плохому усвоению кормов.

Симптомы авитаминоза

Некоторые симптомы витаминного дефицита:

внезапное падение яйценоскости – не хватает витаминов А, B2, D;
молодняк плохо растет, у цыплят появились признаки рахита – дефицит D;
пугливость, нервозность, нарушение сна – мало витамина Е;
гематомы, кровотечения из клоаки – дефицит К, B1, B12;
медленный рост цыплят, у кур — ожирение печени – недостаток холина;
вялость, анемия – дефицит В12;
нарушения сердечной деятельности у птиц – недостаток В1 и В2;
выпадение перьев – не хватает Е, В2 и холина в рационе;
желтки стали бледными – мало витамина А;
регулярные простуды – дефицит групп В и Е.

Перечисленные признаки могут быть вызваны другими болезнями, но витаминную недостаточность нужно ликвидировать в первую очередь.

Как самостоятельно приготовить витаминную смесь

Самостоятельно можно приготовить хорошую витаминную смесь. В ее состав входят:

скорлупа яиц;
сушеная крапива;
песок;
известь.

В равных пропорциях смешать компоненты.
Смесь тщательно перетереть.
Насыпать в посуду и выставлять в курятник два — три раза в неделю.

Тертая морковь, тыква, репа, свекла, вареный картофель, сорняки, листья капусты, овощные отходы – это отличные витамины для несушек. Их регулярно добавляют в пищу курам и цыплятам.

Скармливание пернатым мясокостной и рыбной муки, пророщенного зерна, овощной ботвы, клевера, люцерны, недорогой способ восполнения недостатка витаминов.

Свежие дрожжи – это источник витамина В, их добавляют в корм в небольшом количестве.

Нужно чаще выпускать кур на прогулку, чтобы они поклевали свежую травку, червячков и приняли солнечные ванны. Это предохранит их от многих заболеваний. Необходимо следите за световым днем в курятнике. Он длится не менее 12-14 часов.

Витаминные комплексы

Когда куры получают много зелени, овощей и солнечного света, они не нуждаются в витаминной подкормке. Но не всегда удается обойтись теми витаминами, которые есть в пище. Дополнительные средства дают в следующих случаях.

Если в стаде появились больные особи. Чтобы укрепить иммунитет кур и избежать распространения заболеваний, им в пищу кладут витаминные добавки.
При перевозке птиц на другое место или покупке новых кур. При стрессе также возникает витаминный дефицит.
В зимний период, когда мало овощей и нет свежей зелени, для яйценоскости в корм нужно добавлять витамины для кур несушек.

Но если искусственных витаминов слишком много, у кур развивается гипервитаминоз. От витаминов, полученных естественным путем, такого не бывает. Правильный подбор витаминных добавок и строгое соблюдение инструкции по применению поможет избежать витаминного переизбытка.

Использование комбикормов поможет обеспечить птицам сбалансированное питание. Но их состав бывает разным, поэтому при покупке нужно учитывать особенности местности и породы кур.

В холодном климате витаминизированной пищи курам нужно больше, чем в теплом где они получают много света и зелени.

Комбикорм должен быть свежим и качественным. Нельзя кормить птиц старыми, заплесневелыми кормами. Это приведет к отравлению.

Производители

Российская компания «Рекс витал». Она производит как жидкие витамины для куриц, так и сухие премиксы. В состав премиксов входят:

БАДы: витамины, минералы, микроэлементы, используемые для обогащения кормов;
наполнители: отруби, травяная мука, жмых. Они используются для растворения биологически активных веществ.

Под маркой «Рекс витал» выпускается высококачественная продукция, но цена ее достаточно высока.

Большой популярностью у птицеводов пользуются поливитамины производства компаний «Рябушка»и «Здравур». У них качественная и недорогая продукция.

На упаковке премиксов указано содержание витаминов и микроэлементов в единицах действия (ЕД) или в международных единицах (МЕД). Дозировка на килограмм корма рассчитывается в соответствии с потребностями кур, которые зависят от:

От правильного количества натуральных и искусственных витаминов зависит яйценоскость кур, их здоровье и рост цыплят.

Вітаміни для курей: які потрібні і назви препаратів, дозування і що не можна для несучок

В першу чергу подібні підгодівлі необхідні для здоров’я птахів. Вітаміни допомагають захистити від наступних хвороб, які часто зустрічаються у курей:

Також вітаміни важливі для несучості. Як правило, влітку кури не страждають від їх нестачі, бо самі отримують корисні речовини з паші. Але взимку добавки обов’язкові .

Важливі вітаміни і мінерали для птахівництва

Недолік тих чи інших речовин сильно впливає на здоров’я курей і якість яєць. Щоб уникнути можливих проблем, в першу чергу, потрібно забезпечити несучок наступними вітамінами:

Вітамін A – необхідний з моменту вилуплення, для підтримки метаболізму. При його недоліку яйця стають менше, а жовток блідне.
Вітамін D – відповідає за формування міцної шкаралупи. В іншому випадку вона може взагалі бути відсутнім. Влітку птиці отримують його завдяки сонячним променям, взимку нестача призводить до рахіту, деформується кісткова тканина.
Вітамін Е – важливий для запліднення яєць.
Вітаміни групи B підтримують ендокринну і травну системи, необхідні для слизових оболонок. Без них може розвинутися анемія.
Вітамін До потрібний для гарної згортання крові.
Брак фолієвої кислоти теж призводить до анемії, проблем з ростом, оперенням і яйценоскостью.

Також не забувайте про мінерали:

кальцій;
магній;
фосфор;
йод;
залізо;
марганець;
цинк.

Більшість з цих речовин відповідають за формування кісткової системи несучки і шкаралупи яєць, які вона відкладає. Через брак йоду збільшується зоб, птиця дихає важко, гірше відкладає яйця.

Яку вітамінізовану їжу дають несучкам для несучості?

Більшість необхідних речовин кури можуть отримати з натуральних продуктів. Головне – вчасно забезпечувати птахів таким харчуванням.

Подивіться також Скільки грам корму потрібно давати курці несучки в день Читати

злаки

Серед всіх продуктів саме злаки становлять основу раціону курей. Вони дають потрібну енергію і запобігають багатьом захворюванням. Серед злакових культур перевага віддається наступним:

пшениця (повинна складати 75-80% від зернової маси) – містить вітаміни E, B і білки;
ячмінь – взимку повинен бути пророщеним;
овес – в нього входять клітковина і жир; давати пропарений і пророщеним;
жито багата білками, але її дають потроху;
кукурудза – попередньо подрібнюють, теж згодовують в невеликій кількості.

Коренеплоди та овочі

У сирому вигляді рекомендується давати такі овочі:

Попередньо їх натирають на терці або дрібно нарізають. Також можна давати картоплю, але тільки зварений.

Зерно бобових культур

Всі бобові спочатку вимочують у воді близько півгодини або більше, потім відварюють у воді. В іншому випадку в них залишаються токсини, а самі зерна занадто тверді в сирому вигляді. Курям згодовують квасоля, чорні і білі боби, сою, сочевицю, горох.

борошнисті корми

Курки краще засвоюють зерно у вигляді борошна, при цьому вони так само отримують всю необхідну клітковину. Для виготовлення такого корму використовується пшениця, ячмінь, жито, кукурудза, амарант, соя. Отриману після подрібнення суміш додають в будь-який корм.

Білкова їжа і черви

У такій їжі міститься багато амінокислот, які потрібні несучкам для отримання енергії та розвитку. Білок міститься в багатьох продуктах рослинного і тваринного походження. Курям можна давати навіть сир, м’ясо, м’ясну і кісткову муку. Корисною буде і риба, але в невеликих кількостях, інакше яйця придбають характерний запах.

Доброю добавкою будуть черви. Їх вживання поліпшить несучість. Розводити черв’яків можна прямо на території господарств, за допомогою будь-якого органічного матеріалу.

Харчові добавки

Для зміцнення здоров’я несучок, підвищення імунітету і несучості використовують харчові добавки:

борошно з хвойних гілок;
пробіотики;
сухі морські водорості;
риб’ячий жир;
вода з нефільтрованим яблучним оцтом.

зелень

По можливості відправляйте курей на вільний випас, щоб вони самі знайшли необхідний корм. В інших випадках використовуйте дрібно нарізану зелень. Підійде навіть звичайна трава, можна зібрати кульбаба, що залишилася після овочів бадилля.

інші продукти

В першу чергу курей потрібно забезпечити свіжою водою. Не допускайте зневоднення. Підвищують несучість сухарі. Їх можна кришити або розмочувати у воді. Однак свіжий хліб, тим більше дріжджовий, призведе до бродіння в шлунку. Також птахівники радять класти в курник або місце вигулу курей розрізані баштанні культури, наприклад, гарбуз. Їдять птиці і редьку.

Подивіться також Як правильно проростити пшеницю для курей в домашніх умовах і з якого віку можна давати Читати

Що додавати взимку?

У зимовий період несучки не можуть самі добувати всі потрібні речовини з паші. Також позначається брак світла, тому підживлення особливо важлива. Щоб уникнути авітамінозу, потрібно з літа або осені зробити запас зелені. Її сушать, дрібно подрібнюють і додають у корми.

Також використовують овочі, які підходять для тривалого зберігання. Кожен плід потрібно ретельно оглянути. Вони повинні бути міцними, без гнилі.

Продукти, які птахам давати не слід

Щоб зберегти здоров’я птахів і підвищити несучість, потрібно ретельно відбирати продукти. Деякі з них можуть бути шкідливими для курей:

сіль у великих кількостях;
незрілі пасльонові овочі та їх листя;
цибуля може привести до недокрів’я і навіть загибелі;
сушені і не проварені бобові культури;
сухий рис погано впливає на кишечник;
сирі яйця викликають канібалізм;
яблучні насіння.

Деякі породи курей не можуть їсти цитрусові. Тому, при підборі раціону, враховуйте назва сорту несучок.

В яких випадках потрібна вітамінна підгодівля

Влітку, при наявності свіжої зелені і сонця, кури зазвичай не потребують додаткових вітамінах. Така необхідність виникає в наступних випадках:

при стресі, наприклад, під час перевезення;
взимку, щоб кури не мерзли і не страждали від авітамінозу;
якщо є хворі птахи – вітаміни будуть хорошою профілактикою.

Щоб уникнути проблем зі здоров’ям, птахам часто дають різні препарати. Наприклад, полівітамінний Ундевит добре підтримує обмін речовин. Добре підібраний препарат забезпечить організм потрібними речовинами.

Користь курячого м’яса

Про користь м’яса курки відомо протягом багатьох років. У східних країнах це м’ясо вважається цінним продуктом харчування і хорошим засобом для запобігання передчасного старіння. Через невеликого вмісту жирів курятина засвоюється організмом легше, ніж свиняче або яловиче м’ясо, тому її рекомендують для дітей і літніх людей, а також цей продукт можна вживати при деяких дієтах.

До складу курятини входять вітаміни В3 і В6, які стимулюють роботу серця і зміцнюють нервову систему. Наявність цих вітамінів допомагає регулювати відсоток холестерину в крові і вироблення шлункового соку. Даний продукт містить велику кількість калію, що є дуже важливим мікроелементом при різних захворюваннях очей. У курячому м’ясі є поліненасичені жирні кислоти, які дають чимало користі серцево-судинній системі і запобігають захворювання гіпертонією. Вітаміни групи В потрібні для нормалізації обміну речовин.

Що входять до складу вітаміни В9 і В12 приносять безперечну користь при вагітності, сприятливо впливаючи на розвиток майбутньої дитини, тому вагітним жінкам рекомендується ввести в свій раціон харчування курячу грудку і бульйон з білого м’яса. Корисними властивостями володіють волокна цього дієтичного продукту, вони вбирають в себе надлишки кислоти, яка роз’їдає слизові оболонки внутрішніх органів. Тому вживання в їжу, курятини допоможе полегшити деякі захворювання шлунка і кишечника.

Фосфору в філе птиці знаходиться майже стільки, скільки і в морепродуктах. До складу білого м’яса входять вітаміни А, С і Е, які також благотворно впливають на деякі життєво-важливі функції людського організму. Цей продукт насичений магнієм, протеїном, залізом, але найважливішим є відсутність вуглеводів і мінімальний вміст жиру, який, в основному, знаходиться в курячої шкірці.
Як маринувати куряче м’ясо для шашлику?

Як самостійно приготувати вітамінну суміш

Самостійно можна приготувати хорошу вітамінну суміш. До її складу входять:

шкаралупа яєць;
сушена кропива;
пісок;
вапно.

У рівних пропорціях змішати компоненти.
Суміш ретельно перетерти.
Насипати в посуд і виставляти в курник два – три рази на тиждень.

Терта морква, гарбуз, ріпа, буряк, варену картоплю, бур’яни, листя капусти, овочеві відходи – це відмінні вітаміни для несучок. Їх регулярно додають в їжу курей і курчат.

Згодовування пернатим м’ясо-кісткового та рибного борошна, пророщеного зерна, овочевий бадилля, конюшини, люцерни, недорогий спосіб поповнення нестачі вітамінів.

Свіжі дріжджі – це джерело вітаміну В, їх додають в корм в невеликій кількості.

Потрібно частіше випускати курей на прогулянку, щоб вони подзьобали свіжу траву, черв’ячків і прийняли сонячні ванни. Це збереже їх від багатьох захворювань. Необхідно стежте за світловим днем у курнику. Він триває не менше 12-14 годин.

Домашня курка: користь і шкода курячого м’яса

В першу чергу курятина дуже корисна для нашого імунітету . Мікроелементи створюють відмінний захисний бар’єр від негативних впливів навколишнього середовища. Не дивно, що ті, хто регулярно їсть відварну курятину, хворіють набагато рідше, ніж любителі свинини, яловичини і вуглеводної їжі.

Ще курка – це відмінний засіб для відновлення сил. Згадайте, яку рідину часто рекомендують пити при хворобах, фізичному виснаженні і безсиллі? Звичайно, мова про курячому бульйоні .

Завдяки багатому набору вітамінів курятина корисна для різних обмінних процесів в організмі. Та й в цілому життєві процеси в організмі протікають правильніше. Наприклад, завдяки вітамінам значно поліпшується процес кровотворення.

Також курка в поєднанні з «живими» продуктами (овочами, зеленню) значно покращує діяльність шлунково-кишкового тракту.

Вітаміни групи В дуже корисні для нашого зовнішнього вигляду , точніше, для здоров’я і краси волосся, нігтів і шкіри.

Білок – один з найважливіших корисних компонентів в курятині . І знаєте чому?

По-перше, це відмінний будівельний матеріал для м’язів і кісток.
По-друге, білок відмінно впливає на розвиток мозку.

Не дивно, що курка часто включається в раціон дітей і літніх людей.

Ще одна важлива властивість курки – це правильне вплив на нервову систему . Багатий набір вітамінів і елементів благотворно впливає на функціонування нервових клітин. Особливо корисно включити курку в раціон при безсонні, депресії та інших неприємних «нервових» станах.

Нарешті, завдяки кислотам куряче м’ясо служить відмінним профілактичним засобом від ішемії, інфарктів і інсультів.

Відзначимо ще задоволення, яке отримують багато людей, коли їдять курку, завдяки її ніжному смаку, аромату і легкої засвоюваності.

Як бачите, користі від вживання курки досить багато . А найкориснішою частиною тушки є саме грудка в відварному вигляді.

Чим шкідливе куряче м’ясо?

Благо, людському організму курка приносить більше користі, ніж шкоди.

Але тим не менше, джерелом шкоди куряче м’ясо теж може бути.

Найбільшої шкоди організму може заподіяти вживання шкіри і темних частин курячого м’яса. Саме в шкірі накопичуються шкідливі речовини, які потрапляли в організм курки протягом її життя. Тому перед відварюванням шматка курки рекомендується видаляти з нього шкіру.

Також досить шкідливо їсти різні частини курки в копченому, смаженому і гриль вигляді. Про високий рівень холестерину, який може спровокувати ця некорисна звичка, сайт Sympaty.net вже розповідав.

Недостатньо оброблене куряче м’ясо може стати причиною гнильних процесів і розмноження шкідливих бактерій в товстій кишці . Як наслідок, може бути отруєний весь організм. І не виключено загострення захворювань шлунково-кишкового тракту.

Щоб курка приносила користь, а не шкоду організму і вищеописані неприємності, необхідно дотримуватися таких правил:

Ретельно проводити термічну обробку курки – частіше варити і запікати, ніж смажити.
Вживати курку в поєднанні з овочами для кращого перетравлення.
Чи не переїдати курятини (як, втім, і будь-якого іншого продукту).

За життя кури можуть хворіти на сальмонельоз , який при передачі може викликати проблеми в організмі людини. Якщо курка пройшла недостатньо ретельну термічну обробку, то це цілком реальний ризик.

Корисні властивості курки

Смажена курка, а не зовсім корисна через вміст азотистих речовин, холестерину і ефірних масел. Саме тому захоплюватися смаженим продуктом не варто. Курка корисна відварна або тушкована.
Курятина хороша в якості відновника сил. Це люди помітили вже давно, тому в першу чергу при виснаженні організму вживають курячий бульйон і м’ясо. З їх допомогою можна зміцнити імунітет.
Даний продукт хороший і як попередження проти інфарктів, інсультів та ішемічної хвороби серця. Знаходяться в курці речовини прекрасно працюють на зміцнення серцевого м’яза.
Важлива і здатність брати на себе зайву кислоту, яка утворюється в шлунку. Таким чином, гастрит і виразка дванадцятипалої кишки протікають набагато легше.
Зверніть увагу на той момент, що вживання курки в їжу особливо корисно жінкам, так як даний продукт сприяє нормальному виношування плоду при вагітності. Дитина народжується здоровим.
Що стосується вітамінів групи B, то вони сприяють повноцінній життєдіяльності організму. Так, B12 захищає від депресій і поганого сну. B6 і B2 відповідають за красу, а B9 покращує кров. Всі разом вони зміцнюють організм і роблять позитивний вплив на центральну нервову систему.

Куряче м’ясо містить в собі і колаген. Правда, останнього там не так вже й багато. Але величезний полюс в тому, що він засвоюється практично повністю.
Вживання в їжу курки рекомендується при порушеннях роботи шлунково-кишкового тракту (неважливо, яка кислотність). Показаннями до того, щоб відварна курка була присутня в меню, є цукровий діабет і ожиріння.
Вміст білка в зазначеному продукті найбільш оптимально, оскільки відбувається його повне засвоєння. Це особливо важливо для розвитку мозку і кісток, благотворно для поділу клітин.
Як видно з вищесказаного, курятина, хоч і є легкою їжею, корисна і при загальному розвитку, і для підтримки сил, і при лікуванні хвороб. Тобто продукт універсальний за своєю суттю. А тому харчуватися їм можуть люди практично різного віку.
Курка може бути і шкідливою, але це стосується більше курячої шкіри і неправильно приготованого продукту. Способами приготування курки, які виступають як небажані, є копчення, гриль і смаження. У м’ясі, обробленому такими техніками, відзначається висока концентрація холестерину, який людському організму аж ніяк не корисний. Особливо небезпечний холестерин при можливому переїданні.
М’ясо, яке переварилося, викликає розмноження шкідливих бактерій. Фенол і крезол, що виділяються при розщепленні останніх в товстій кишці, являють собою речовини, що отруюють організм. Щоб шлунок працював як треба, намагайтеся включати в меню зелень і овочі.

Енергетична цінність

Зміст в 100 г продукту Білки, г Жири, г Вуглеводи, г Калорійність, ккал

Кури I категорії	18,20	18,40	0,70	241,00
Кури II категорії	21,20	8,20	0,60	161,00
Курчата-бройлери I категорії	18,70	16,10	0,50	183,00
Курчата-бройлери II категорії	19,70	11,20	0,50	127,00

Поживна цінність курки БЖУ

Білки
21 г
є будівельним матеріалом для клітин і всього організму в цілому.

Жири
9, 27 г
Джерело енергії.

Вуглеводи
0 г
Насичення енергією.

калорійність курки

Калорії
173 ккал
Насичення енергією.

шкода

Хоч вітаміни в курячому м’ясі і містяться в неймовірних концентраціях, хоч продукт і є дієтичним і корисним, а й у нього є свої шкідливі властивості.

Справа стосується не зовсім м’яса курки, а його шкурки. Це та частина продукту, яка насичена холестерином і жиром. Тому її не варто вживати людям, що сидять на дієті або мають проблеми з серцем і судинами.

Також варто звернути увагу на те, що лише невелика частина продукції, що лежить на прилавках магазина, може похвалитися високою якістю. Більшість курей вирощується на фермах, без сонячного світла і за допомогою хімікатів для прискорення росту і набору ваги. Таке м’ясо не може бути корисним: в ньому багато хімії і мало натуральних поживних нутрієнтів. Тому по можливості варто включати в своє меню саме курей, вирощених в домашніх умовах.

Але і м’ясо домашньої курки можна зробити шкідливим продуктом, якщо готувати його неправильно.

Наприклад, в курці-гриль під час приготування природним чином деякі речовини в шкірці тушки перетворюються в канцероген. З цієї причини замість смажених ніжок з хрусткою скоринкою краще вживати курку, приготовлену в горщиках, на пару або просто зварену. Блюдо також виходить смачним, але нешкідливим.

У деяких випадках наваристий жирний бульйон навіть корисний. Наприклад, його радять тяжкохворим пацієнтам для зміцнення організму і поліпшення самопочуття, так як жир додасть сил.

Нове (Вітаміни і хвороби)

Нове (Вітаміни та мінрали)

Ми в соц мережах

З питань співпраці та розміщення реклами звертайтесь за адресою: [email protected]

Скільки калорій в курці і курячих субпродуктах

Існує значна різниця в калорійності страв з різних частин курячої тушки. Ці чинники є важливими з огляду на спосіб приготування.

курка

Перевага в низькій калорійності у курячої грудки , всього 115 ккал на 100 г продукту.
Біле м’ясо містить менше жиру.
Гомілки, стегна, шийки відрізняються між собою по калорійності незначно і займають другу позицію.
Крильця і спинки – лідери за кількістю калорій, їх майже вдвічі більше, ніж у грудки.

субпродукти

Курячі субпродукти теж різняться між собою.

Пупки і шлуночки на 100 гр ваги містять 110-130 ккал.
Печінка – 140-145 ккал.
Сердечка і шкіра – самі калорійні, 165-205 ккал.
Курячі потрухи з печінки, сердечок і шлунків в середньому складають 130-140 ккал на 100 гр.

Кращі страви з курки

легкий жюльєн

Рецепт цього жульєну порадує простотою приготування будь-яку господарку, а любителі правильного харчування залишаться в захваті від легкості страви, оскільки частина звичних інгредієнтів замінюється на натуральний йогурт.

Інгредієнти:

куряче філе (300 грам);
натуральний йогурт (200 мілілітрів);
печериці (400 грам);
цибуля (1 штука);
сир (100 грам);
сіль перець.

Етапи приготування:

Сковороду розігріти, додати цибулю. Обсмажити на невеликому вогні на оливковій олії, поки він не набуде золотистого відтінку.
Філе курки, нарізане дрібними шматочками, поміщається в сковорідку.
Попередньо очищені гриби додаються до цибулі і курці, обдаровували 15 хвилин.
У сковороду додати спеції за смаком.
Вилити в сковороду йогурт, довести до кипіння, після чого прибрати з вогню.
Одержаний жульен розкладається по кокотницах і посипається тертим сиром.
Кокотниці поміщаються в розігріту до 200 ° духовку на п’ятнадцять хвилин.
Подається в гарячому вигляді.

Чахобілі

Мабуть, це одне з найбільш відомих і смачних страв усіма улюбленої грузинської кухні, в основі якого лежить м’ясо курки. Напевно, його пробував кожен, але не всі робили його самостійно. Приготувати чахобілі будинку дуже легко. Рецепт досить простий і запам’ятовується з першого разу.

Інгредієнти:

стегенця або стегна курки;
морква (1 штука);
болгарський перець (1 штука);
помідор (2 штуки);
паста томатна (2 столові ложки);
сіль (1 чайна ложка);
перець;
прянощі і трави.

Етапи приготування:

Лук необхідно очистити, порізати і обсмажити в сотейнику.
Попередньо промите куряче м’ясо додається до цибулі.
Після цього додаються перець і моркву. Перець рекомендується нарізати на невеликі брусочки. Куряче-овочева суміш обсмажується в сотейнику 10 хвилин.
Помідори нарізати на великі шматочки і додаються в сотейник.
Далі необхідно додати томатну пасту.
Додати сіль, перець і прянощі. Налити трохи води.
Блюдо необхідно близько 40 хвилин тушкувати до готовності.

Як зберігати куряче м’ясо

На сьогоднішній день існує непоганий спосіб зберігання м’ясних продуктів – це технологія охолодження, при якій зберігається не тільки свіжість продукту, але і його харчову якість. Даний метод зберігає всі корисні вітаміни та мікроелементи і економить час при розморожуванні.

У порівнянні з замороженим, охолоджене куряче м’ясо після варіння залишається ніжнішим, так як існуюча технологія дозволяє уникнути втрат м’ясного соку. У процесі відтавання і розморожування втрачається значна кількість вітамінів і мікроелементів, тому зрозуміло, які способи зберігання більше підходять для м’ясних продуктів.

Комплексні вітамінні препарати

Комплексні вітамінні премікси найчастіше застосовуються в зимовий час, коли відчувається недолік зелені та інших продуктів. Вони спрямовані на зміцнення імунної системи, підвищення опірності організму вірусам та інфекціям, відновлення продуктивності. Давати курям препарати слід строго відповідно до інструкції.

Вітвод проводиться у вигляді розчину, який вводиться несучки ін’єкційно або додається в воду. Містить вітаміни А, D3, і Е. Для профілактики розчин вводиться підшкірно або внутрішньом’язово 1 раз на місяць, в лікувальних цілях – двічі на місяць. Для перорального прийому рідина додається в воду або корм 1 раз на добу протягом 3-х днів.
Віттрам випускається у формі масляного розчину. У ньому присутні вітаміни D3, А, Е. Вводять курці внутрішньом’язово або перорально (через дзьоб). Рідина додається в корм раз в день протягом 2-3 місяців. У профілактичних цілях для 1 несучки потрібно ввести 1-2 краплі, для лікування – 3-6.
Вітамінно-мінеральна добавка «Здравур несучка». Складається з вітамінів D, Е, А, К, В2, В3, В5, В4, В6, В12, Н, натрію та інших мінералів. Препарат багатий амінокислотами і важливими ферментами, що робить позитивний вплив на імунну систему і продуктивність. Додавати в охолоджений корм щодня по 1 граму на 1 голову.
Рябушка. Містить вітамінний премікс – Н, А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В12, Е, D3, К. Мікроелементи – йод, залізо, марганець, мідь, кобальт, цинк, селен, амінокислоти. Добова доза для однієї несучки: при профілактиці – 0,5 грам, при терапії – 1 грам. Суміш змішують з рівною кількістю борошна або висівок, після чого вводять в загальний корм.
Мінеральний комплекс Агросервіс складається з білків, вітамінів і мінералів – міді, цинку, йоду, кобальту, марганцю, заліза, селену, фосфору, кальцію та ін. Добова доза для 1 одиниці – 10 грам.
Бройлер економ (від виробника КапіталПрок) . Містить вітаміни, мідь, залізо, марганець, кобальт, цинк, селен, йод. Рекомендована добова доза для 1 несучки – 1 грам.
Сонечко. Препарат заснований на вітаміни і мінерали (кобальті, йоді, цинку, залозі, міді, марганцю, селен). Можна давати курчатам з народження, що забезпечить хорошу несучість в майбутньому. На 1 несучку потрібно від 0,1 до 1 грама в залежності від ступеня погіршення відкладання яєць. Перед додаванням в корм вміст пакету з’єднують в рівному співвідношенні з борошном або висівками. Корм повинен бути охолодженим.

Як правильно вибрати куряче м’ясо

Щоб визначити якісний продукт, радять звернути увагу на наступні моменти:

У старій курки кістка твердіше, а м’ясо має сіруватий колір.
Молоденька птах має еластичне м’ясо білого кольору з жовтим відтінком. Шкірочка повинна бути світло-рожева. Від покупки занадто червоного м’яса краще відмовитися.
Зовнішній вигляд м’яса повинен бути приємним: немає нутрощів, пір’я, крові, пошкоджень.
Щоб визначити свіжість м’яса, потрібно натиснути на нього пальцем. Якщо ямка відразу вирівнялася, то продукт незіпсований.
Продукт не повинен пахнути тухлятину. Не радять купувати м’ясо з приправами, зазвичай так «маскують» неприємний запах.
Слід вивчити упаковку. На ній повинні бути вказані терміни зберігання, позначка «без хлору».
Неприродно великий розмір курки може говорити про годування її модифікованими продуктами і гормонами. Таку птицю не можна купувати.

Важливо знати, як правильно зберігати куряче м’ясо. Охолоджений продукт може перебувати в холодильнику не більше 3 днів, а заморожений в морозилці до 1 року за умови того, що температура в камері буде від -20 градусів. М’ясо охолодженої курки корисніше, ніж замороженої. До того ж воно більш м’яке і ніжне на смак.

Мікроелементи для курей

Крім вітамінів, птахам необхідні мікроелементи.

кальцій

У великій кількості потрібен несучкам. Їх організм витрачає його на зростання яєць і формування шкаралупи. Нерідко у високопродуктивних несучок через нестачу кальцію трапляються переломи кісток. У курчат дефіцит кальцію викликає викривлення кісток і рахіт.

Щоб заповнити недолік кальцію, птахам дають кормової крейда, вапняк і подрібнені черепашки.

Залізо

Його недолік викликає анемію.

Магній, кобальт

Їх дефіцит викликає зниження несучості курей, поганий ріст курчат, раптову смерть птахів.

Фосфор, марганець, цинк

Недолік мікроелементів призводить до тонкостінної шкаралупі яєць, поганому оперення у курей, рахіту курчат.

йод

У несучок спостерігається збільшення зоба при його дефіциті.

м’ясна, м’ясо-кісткове і рибне борошно;
овочі, зернові та бобові;
яєчна шкаралупа;
морських черепашок;
кухонна сіль (в невеликій кількості);
фосфати.

При введенні мінеральних добавок в раціон дотримуйтесь норму, так як надлишок мінералів шкідливий для курей, як і їх недолік. Наприклад, надлишок кальцію у курчат веде до уповільнення зростання і поганого засвоєння кормів.

мінеральний склад

Cоотношеніе мінеральних речовин (макро- і мікроелементів),
що містяться в курячому м’ясі, представлено в таблиці
за допомогою діаграм.

Мінерали, содержаніеДоля від нормисуточной г 100на

кальцій	12,0 мг	1,2%
Залізо	0,9 мг	8,9%
магній	25,0 мг	6,3%
фосфор	173,0 мг	24,7%
калій	229,0 мг	4,9%
натрій	77,0 мг	5,9%
цинк	1,5 мг	14,0%
мідь	0,1 мг	5,9%
Марганець	0,0 мг	0,8%
селен	15,7 мкг	28,5%
фтор	н / д	0,0%

Користь для організму

Дієтологи рекомендують вживати м’ясо курки хоча б два рази на тиждень, оскільки це важливе джерело протеїну, зокрема ряду незамінних амінокислот. Користь продукту полягає в збалансованому складі продукту, малому вмісті жиру і помірної калорійності.

Цілющі властивості курятини пов’язані з профілактикою серцево-судинних захворювань, оскільки таурин нормалізують ритм серцебиття, нікотинова кислота знижує ризик інфарктів і сприяє швидкому відновленню після хвороби. М’ясо курки також корисно тим, що знижує рівень поганого холестерину в крові, запобігає атеросклерозу.

Від застуди

При запальних захворюваннях і застудах курячий бульйон корисний, тому що містить пурин і лізин, зміцнює імунітет, додає бадьорості і сили необхідні для боротьби з хворобою. Лізин – амінокислота, яка активно бере участь в боротьбі з вірусними захворюваннями, необхідна для росту антитіл, вироблення гормонів, саме завдяки високому вмісту цієї речовини хворі після вживання в їжу бульйону швидко йдуть на поправку.

дітям

Куряче м’ясо корисно дітям до року в вигляді парових тефтелькою і паштету домашнього приготування, оскільки в ньому міститься незамінні амінокислоти – триптофан, лейцин, ізолейцин, лізин, валін, вони сприяли підвищенню і беруть участь у багатьох процесах в організмі. Педіатри відзначають, що діти, чиї батьки, дотримуються вегетаріанства, страждають пороками серця, відстають від однолітків у раціоні яких присутні амінокислоти тваринного походження, в фізичному зростанні і розвитку.

З усіх сортів м’яса саме куряче є найбільш корисним і доступним, для дитячого харчування, при цьому варто враховувати, що куряче м’ясо – не завжди корисно, а може бути навіть шкідливо, тому дітям до 2 років не варто давати курячі бульйони, оскільки пурин може викликати алергію і сприяє накопиченню сечової кислоти в організмі.

вітамінні комплекси

Коли кури отримують багато зелені, овочів і сонячного світла, вони не потребують вітамінної підгодівлі. Але не завжди вдається обійтися тими вітамінами, які є в їжі. Додаткові кошти дають в наступних випадках.

Якщо в стаді з’явилися хворі особини. Щоб зміцнити імунітет курей і уникнути поширення захворювань, їм в їжу кладуть вітамінні добавки.
При перевезенні птахів на інше місце або купівлі нових курей. При стресі також виникає вітамінний дефіцит.
У зимовий період, коли мало овочів і немає свіжої зелені, для несучості в корм потрібно додавати вітаміни для курей несучок.

Але якщо штучних вітамінів занадто багато, у курей розвивається гіпервітаміноз. Від вітамінів, отриманих природним шляхом, такого не буває. Правильний підбір вітамінних добавок і суворе дотримання інструкції по застосуванню допоможе уникнути вітамінного надлишку.

Використання комбікормів допоможе забезпечити птахам збалансоване харчування. Але їх склад буває різним, тому при покупці потрібно враховувати особливості місцевості і породи курей.

У холодному кліматі вітамінізованої їжі курям потрібно більше, ніж в теплому де вони отримують багато світла і зелені.

Комбікорм повинен бути свіжим і якісним. Не можна годувати птахів старими, пліснявими кормами. Це призведе до отруєння.

Заготівля вітамінів на зиму

Деякі вітаміни можна заготовлювати на зиму ще з літа або осені:

Картопля, буряк морква та інші овочі, які можуть зберігатися тривалий час. Обов’язково дотримуйтеся правил безпеки, щоб овочі не піддавалися гниття, засихання і розвитку хвороб.
Трави. Їх можна завчасно висушити, а взимку додавати в подрібненому вигляді в корм. Також трави можна сушити пучками, після чого вивішувати їх близько несучок.

Як краще готувати курку

Курка вважається одним з універсальних продуктів. З неї готують смачні супи, цікаві закуски, ситні другі страви. М’ясо птиці бюджетне і доступне. Тому більшість господинь вибирають саме його.

Кожна частина тушки по-своєму корисна, її вибирають в залежності від того блюда, яке хочуть приготувати:

Щоб отримати наваристий бульйон будуть потрібні крильця, ніжки або вся тушка цілком.
Для відвареного м’яса підійде філе курячої грудки.
Хороший шашлик отримують з курячих стегон. Багато хто любить смажити на грилі крила.
Варять і тушкують легкі, а свіжу печінку можна посмажити на сковорідці, а потім згасити в соусі.
Салати роблять зазвичай з грудки, підійдуть також ніжки і стегенця.
Холодець вийде з курячих лапок. Це дуже корисний продукт, що містить колаген – білок, необхідний для кісток і тканин.

Для приготування курячого бульйону необхідно прокип’ятити курку протягом 10-15 хвилин і злити воду. Потім її варять в новій воді близько години і доводять до готовності згідно з рецептом. Шматочки курки варять 30-40 хвилин.

У різних країнах світу готують смачні і популярні страви їх курки. наприклад:

Пряний салат з овочами і куркою воліють в Мексиці.
В Індії готують салат з куркою і авокадо.
У Таїланді прийнято готувати традиційний суп Том Ян з гострими приправами.
Грузинська Чихиртма виходить дуже смачною, незважаючи на легкий рецепт цього супу.
Пікантним і ситим стравою є локшина з куркою і сосисками по-іспанськи.

Як купити корисну курку

Названі вище корисні властивості, на жаль, стосуються виключно тих курей, що вирощені в природних умовах. Тобто де-небудь в селі, на невеликій фермі або у власному господарстві. Проблема в тому, що сьогодні знайти такий продукт міський житель навряд чи зможе. Доступні переважно магазинні кури, але користі від них не так багато, і ось чому:

кури для магазинів вирощуються в стислі терміни, тому їх м’ясо просто не встигає накопичити всі корисні речовини, про які говорилося раніше;
з великою часткою впевненості можна сказати, що магазинні кури за життя «напихати», нехай і не забороненими, але все-таки далеко небезпечними препаратами для прискорення росту;
ніколи не можна точно сказати, скільки зберігалася магазинна курка: враховуючи, що маркування перебивають, м’ясо вимочують у спеціальному розчині для додання видимої свіжості; невипадково кістки магазинної курки, яка виглядає свіжою, найчастіше виявляються мало не гнилими;
умови зберігання передбачити теж неможливо: з чим курка контактувала, скільки разів вона була заморожена, чи є медкнижки у людей, які працювали з курятиною на складі.

Висновок не особливо радісний. Курка з магазину – продукт з непередбачуваними властивостями. Можливо, нічого небезпечного в ній не буде. Але є значний ризик, що курка виявиться несвіжої, нездорової, і взагалі мутировавшей. Сміх сміхом, а частка істини в цих міркуваннях є. По можливості вирощуйте свою курку або купуйте безпосередньо у фермерів. Нічого надійніше порекомендувати не можна.

симптоми авітамінозу

Деякі симптоми вітамінного дефіциту:

раптове падіння несучості – не вистачає вітамінів А, B2, D;
молодняк погано росте, у курчат з’явилися ознаки рахіту – дефіцит D;
лякливість, нервозність, порушення сну – мало вітаміну Е;
гематоми, кровотечі з клоаки – дефіцит К, B1, B12;
повільне зростання курчат, у курей – ожиріння печінки – недолік холіну;
млявість, анемія – дефіцит В12;
порушення серцевої діяльності у птахів – недолік В1 і В2;
випадання пір’я – не вистачає Е, В2 і холіну в раціоні;
жовтки стали блідими – мало вітаміну А;
регулярні застуди – дефіцит груп В і Е.

Читайте також Чому кури несуть яйця без шкаралупи: головні причини

Перераховані ознаки можуть бути викликані іншими хворобами, але вітамінну недостатність потрібно ліквідувати в першу чергу.

Мінеральні речовини

Мінеральні речовини застосовують для поліпшення несучості, особливо в зимовий період і тоді, коли кури знаходяться в замкнених приміщеннях. Вони містять ударне число кальцію та інших елементів.

Сьогодні вони продаються в спеціалізованих магазинах, але краще зробити їх самостійно. Ви можете використовувати наступне:

Давати крейда великими шматками, і кури самостійно його будуть клювати. Але можна додати крейдяний порошок в корм.
Використовуйте яєчну шкаралупу домашню або магазинну, але перед тим, як давати її птахам, обов’язково зітреш і прожарити в духовці 15-20 хвилин при високій температурі. Це дозволить уникнути інфікування.
Можна роздрібнити морські мушлі.
Застосовується і пісок, який багатий мінералами.
Погасіть вапно, і нехай вона постоїть тижнів зо два. Після додайте річковий пісок і висипте в годівницю.
Дозволено давати стовчене камені, гравій, деревну золу.

Шкідливі властивості і протипоказання

Незважаючи на істотні плюси в вживанні курки, є деякі негативні моменти, серед яких:

Жирова тканина шкурки. У ній зосереджені шкідливі речовини для організму. Її не радять їсти людям з проблемною печінкою, зайвою вагою і поганий шкірою.
Неякісна продукція в магазині. Іноді покупне м’ясо містить гормони і антибіотики. Виробники можуть обробляти його хлором. Такий продукт шкідливий і навіть небезпечний.
Можливість отруєння. Якщо курка була погано оброблена, її вживання може викликати розмноження бактерій в кишечнику.
Шкідливий холестерин. Занадто високий його вміст в організмі може бути викликане вживанням смаженої та копченої курки.

Не можна зловживати копченим м’ясом, воно сприяє розвитку злоякісних пухлин. Справа в тому, що в процесі копчення натуральний дим сприяє накопиченню в продукті канцерогенів, які потрапляють в організм. Іноді при такій обробці використовують шкідливі речовини: фенол, ацетон, формальдегід.

Що стосується протипоказань, то куряче м’ясо не можна вживати людям, які страждають на алергію на курячий білок. Бульйон не варто давати дітям до 2 років. Для годування дитини потрібно використовувати тільки домашню птицю. Якщо такої можливості немає, варто ретельно обробляти покупне м’ясо.

Жінкам, які дотримуються дієти, засновану на білках тваринного походження, не можна зловживати курячим м’ясом. Це може стати причиною порушення овуляції і привести до безпліддя. Не потрібно повністю відмовлятися від продукту, адже він містить і важливі елементи, необхідні для нормальної роботи організму. Рекомендують вживати не більше 80 г курячого м’яса в день.

Вітаміни для курей