Це анізакіди. Загиблі личинки шкоди здоров'ю людини не приносять, але апетиту не додають. Безпечні для людини глисти, що живуть в рибі: Перші два види паразитують виключно в рибінаприклад, на лусці або кришталику очей.21 лют. 2024 р.
Склад Риба в основному складається з води (53-89 %), білків (7-23 %) і жирів (2-34 %). За вмістом білку риба не поступається м'ясу, а деякі її види навіть перевершують м'ясо. Жири, що входять до складу риби, і основу яких — до 86 % — складають ненасичені кислоти, легше засвоюються організмом.
Риба є хорошим джерелом білка, містить менше калорій і насичених жирів, ніж м'ясо, і багата на корисні жирні кислоти Омега-3. М'ясо також є добрим джерелом білка, але в ньому міститься більше насичених жирів, ніж у рибі.
Риби, можуть піддаватися впливу різних негативних факторів і хворіти. Причиною хвороб може бути безліч біо- та абіотичних джерел з довкілля: віруси і бактерії, водорості та гельмінти, ракоподібні, гриби і токсини, а також порушений гідрохімічний режим та інші зовнішні компоненти.
Причин виникнення задухи у спекотний період може бути декілька: по–перше, при підвищенні температури води знижується концентрація розчиненого в ній кисню, по–друге, підвищення температури води веде до активного розмноження усіх живих організмів і може призвести до цвітіння води і виділення водоростями токсичних …
Найбільша цінність риби в тому, що вона, крім вітамінів та йоду, містить поліненасичені жирні кислоти (омега-3 та омега-6), білок, що легко засвоюється. Саме через це дієтологи радять їсти рибу хоча б двічі на тиждень.
Читати повний текст "Біла мара" (автор: Тютюнник Григір Михайлович). Читати повністю електронну книгу Григір Тютюнник — Біла мара онлайн в Бібліотеці української літератури УкрЛіб.