Медицина рекомендує включати цю рибу в меню людям із захворюваннями серцево-судинної системи. Корисна мойва для профілактики гіпертонії та інсульту. Вміщені в її м'ясі омега-3 жирні кислоти сприяють гарному обміну речовин, покращують стан шкірних покривів, впливають на гостроту зору.
«Мойва – рибка маленька, але за своїми властивостями не поступається більшим побратимам, – вважає лікар-інфекціоніст Євгенія Менжуліна. – Крім властивих морській рибі корисних компонентів, таких, як поліненасичені жирні кислоти Омега-3, у мойві містяться унікальні речовини: вітаміни РР і В2, калій.
Заготовлюють у в'яленому вигляді, а також у вигляді консервів типу шпрот. Мойва грає важливу роль у морських біоценозах, є їжею для цінних промислових риб, зокрема тріски, також для морських птахів та китів.
Мойва – представник сімейства корюшкових. Мешкає в холодних водах Атлантичного та Тихого океан..
Мойва – рецепт в духовці Форму для запікання застелити фольгою, змастити маслом. Викласти мойву в один рівний ряд, запікати в духовці при 200°C до 30 хвилин (орієнтуйтеся на можливості вашої духовки).
У складі хека велика кількість кислот омега-3, а вони необхідні для нормальної роботи щитоподібної залози. Також цей продукт робить позитивний вплив на ріст волосся і шкіру голови. Хек корисно вживати в їжу для зміцнення імунітету, кісток, суглобів і навіть зору.
Ця не велика рибка виловлюється у великих обсягах, близько 500 тис. тонн в рік. Це завдяки тому, що рибка має унікальні харчові та смакові характеристики. По-перше, це низькокалорійний продукт, що робить мойву незамінною для приготування всіляких дієтичних страв. У м’ясі мойви …