Зміст:

Часник озимий: посадка восени 2023 року – як і коли?

Автор і редактор: Олена Н. https://floristics.info/ua/index.php?option=com_contact&view=contact&id=21 Правки: 07 серпня 2023 Опубліковано: 02 серпня 2022 Перша редакція: 29 вересня 2015 🕒 9 хвилин 👀 197998 разів 💬 12 коментарів

  • Коли саджати часник під зиму
    • Строки посадки часнику восени 2023 року
    • Посадка часнику у вересні 2023 року
    • Коли саджати часник у жовтні 2023 року
    • Терміни посадки часнику під зиму в листопаді 2023 року
    • Посадка часнику в грудні 2023 під зиму
    • Коли часник краще не саджати
    • Після якої культури саджати часник
    • Часник перед посадкою – підготовка
    • Ґрунт для часнику
    • Як посадити часник під зиму
    • Догляд за часником після посадки восени
    • Посадка часнику під зиму в Підмосков’ї
    • Посадка часнику під зиму на Уралі
    • Посадка часнику під зиму в Сибіру

    Часник (лат. Allium sativum) це багаторічна трав’яниста рослина, вид роду Цибуля родини Амарилісові підродини Цибулеві. Ця овочева культура є популярною у багатьох народів світу вже протягом шести тисяч років – часник затребуваний як у кулінарії, так і в медицині. Їстівними є не тільки цибулини часнику, але також і листя, стрілки і квітконоси молодих рослин. Батьківщиною рослини є Середня Азія, а в культуру часник вводили в гірських районах Афганістану, Ірану, Пакистану, Узбекистану, Туркменістану й Таджикистану.

    Вченими висловлювалося припущення, що часник походить від цибулі довгогостроконечної, поширеної в гірських ущелинах Туркменістану і на Тянь-Шані, і подальші дослідження підтвердили цей здогад – часник справді генетично не відрізняється від цього виду цибулі, тому з високою вірогідністю можна стверджувати, що часник – різновид цибулі.

    Вирощують його як яровим, так і озимим способом. У цій статті ми розповімо вам, як правильно посадити часник озимих сортів.

    Коли саджати часник під зиму

    Строки посадки часнику восени 2023 року

    Коли саджати озимий часник? Озимий часник вирощують з осені. Попередню культуру потрібно прибрати з ділянки, на якій ви плануєте посіяти озимий часник, не пізніше ніж до кінця липня. Посадка часнику у ґрунті здійснюється за 35-45 днів до морозів.

    До настання зими і промерзання ґрунту часник встигає розвинути кореневу систему завдовжки 10-12 см, проте зелена парость уже не з’явиться. Оптимальний час посадки часнику – з середини вересня до середини жовтня. Однак якщо ви вирішили вирощувати часник із бульбочок, а не із зубків, то сіяти їх можна у квітні.

    Посадка часнику у вересні 2023 року

    Коли саджати часник у жовтні 2023 року

    Терміни посадки часнику під зиму в листопаді 2023 року

    Посадка часнику в грудні 2023 під зиму

    Колір в таблиці означає, яким день є для посіву:

    ВідміннийГарнийНормальний
    ПоганийЖахливий

    Коли часник краще не саджати

    Зарано посаджений часник проросте, чого не можна допускати категорично, а часник, посаджений надто пізно, не встигне вкоренитись і підмерзне, тому так важливо дотримуватися вивірених багаторічним досвідом строків посадки озимих сортів.

    Посадка озимого часнику

    Після якої культури саджати часник

    Перш ніж визначити ділянку для озимого часнику, потрібно знати, після чого можна саджати часник, тобто які культури можуть передувати часнику, а після яких він рости не буде.

    • огірків,
    • перцю,
    • баклажанів,
    • гарбуза,
    • кабачків,
    • зернових культур,
    • ягідних кущів.

    Не рекомендується висаджувати часник на ділянці, де росли коренеплоди – їх урожай прибирають пізно, і навряд чи виснажений коренеплодами ґрунт устигне відновитися. Чи можна саджати часник після часнику? Категорично ні. Так само, як і після цибулі. Принцип плодозміни припускає, що вирощувати часник на місці, де він ріс у поточному році, ви зможете не раніше, ніж за три-чотири роки.

    Часник перед посадкою – підготовка

    На відміну від ярого часнику, який розмножується тільки зубками, озимий часник розмножується і зубками, і бульбочками. Для того, щоб виростити повноцінну цибулину з бульбочки, знадобиться два роки, а з зубка можна отримати велику цибулину на наступний рік після посадки. Перед тим, як посадити часник восени, посівний матеріал перебирають, відбраковуючи пошкоджені, дрібні і хворі зубки, а також ті, в яких порушена оболонка, потім якісні зубки 2 години дезінфікують у розчині 400 г золи у двох літрах води, що кипів протягом півгодини і потім був охолоджений. Замість зольного лугу для знезараження зубків можна використовувати двохвилинну обробку посівного матеріалу в соляному розчині (3 столових ложки на 5 літрів води) з подальшою дезінфекцією протягом хвилини в розчині мідного купоросу (1 чайна ложка на 10 літрів води). Рекомендації профі – посів моркви під зиму. Врожай значно раніше!

    Ґрунт для часнику

    Де саджати часник? Часник світлолюбний, тому вирощуйте його під сонцем у супіщаному некислому ґрунті, угноєному для попередньої культури – свіжий гній у ґрунті для часнику призводить до того, що його частіше вражають хвороби і шкідники.

    Якщо є необхідність внести в ґрунт добрива після попередньої культури, зробіть це не пізніше, ніж за півтора-два тижні до посадки часнику: перекопайте ґрунт на штих лопати, додаючи на кожен м² по 5-6 кг перегною, а також по 30 г суперфосфату і по 20 г калійної солі, після чого полийте ділянку розчином мідного купоросу (1 чайна ложка на 10 літрів води). До посадки накрийте грядку плівкою.

    Як посадити часник під зиму

    На підготовленій для посадки ділянці роблять борозни завглибшки 15-20 см на відстані 20-25 см одна від одної, на дно канавок насипають грубозернистий пісок шаром 1,5-3 см, щоб запобігти контакту зубків із ґрунтом і захистити їх від гниття. Відстань між великими зубками має бути 12-15 см, а між дрібнішими – 8-10 см. Після закладення зубчиків у ґрунт ділянку обов’язково мульчують двосантиметровим шаром сухого торфу або змішаної із землею тирси.

    Якщо зима безсніжна, доведеться вкрити посіви руберойдом або поліетиленом, але як тільки почнеться снігопад, зніміть плівку, щоб сніг лягав на ділянку.

    Як посадити ярийчасник – беріть на замітку, щоб не шукати навесні!

    Якщо в якості посівного матеріалу ви використовуєте бульбочки, їх висівають на глибину не більше 3 см на відстані 2 см одна від одної при дистанції між борозенками 10 см. Якщо ви посіяли бульбочки навесні, у квітні, то до осені вони дадуть цибулинки-однозубки, які потрібно викопати, підсушити і знову посадити в ґрунт, щоб на наступний рік вони дали повноцінну цибулину.

    Догляд за часником після посадки восени

    Посадка та догляд за часником не завдадуть вам клопоту. Озимий часник – культура з підвищеною холодостійкістю, і якщо тільки він до зими встигне наростити кореневу систему, то прекрасно переживе зиму, особливо якщо ви замульчуєте ділянку і накриєте її руберойдом. Навесні з ділянки знімають укриття і зчищають 2 см мульчі, щоб сходам було легше пробитися крізь земну товщу. Наприкінці червня часник починає викидати стрілки, які необхідно виламувати ще до того, як вони досягнуть висоти 10 см, інакше цибулина в результаті вийде занадто дрібна.

    Як тільки з’явиться перша зелень, внесіть у ґрунт азотні добрива – сечовину, коров’як або розчин пташиного посліду. Наступне підживлення – розчин 200 г золи на відро води – внесіть у червні або липні. Часник краще підживлювати органічними добривами. Полив часнику у фазі активного росту повинен бути рясним, у фазі дозрівання цибулин переходять на помірний полив, а якщо стоїть дощова погода, то необхідність у додатковому зволоженні відпадає, оскільки надлишок вологи в другій половині вегетаційного періоду провокує хвороби і випрівання цибулин.

    Після поливання або дощу землю на ділянці спушують, а бур’яни видаляють. Якщо ви після того, як проклюнуться сходи, замульчували ділянку, боротися з бур’янами, розпушувати ґрунт і поливати часник вам доведеться значно рідше.

    Прибирати часник потрібно в сонячну погоду, коли масово пожовкне нижнє листя – зазвичай це буває наприкінці липня або на початку серпня, на два тижні раніше, ніж дозріває ярий часник. Викопані цибулини озимого часнику досушують на сонці протягом 4-5 днів, очищають від ґрунту, обрізують корінці і вкорочують стебло до 10-20 см. Не дозволяйте часнику перестигати – його головки від цього розпадаються.

    Особливості посадки озимого часнику

    Посадка часнику під зиму в Підмосков’ї

    Власне, немає великої різниці між вирощуванням озимого часнику в Україні і в Підмосков’ї – все залежить від того, коли і як почнеться зима. Якщо зима почнеться зі снігопаду, то вам навіть не доведеться вкривати часник плівкою, але якщо при міцних морозах зима буде безсніжною, без укриття часник вимерзне. Найголовніше – не дати посівам замерзнути у ґрунті, тому орієнтуйтеся на кількість снігу: багато снігу – не вкривайте часник, мало – вкривайте. Навесні, коли з’являться сходи, всі ваші страхи залишаться позаду.

    Посадка часнику під зиму на Уралі

    Уральські городники рекомендують не мульчувати підзимові посадки часнику, а просто накривати їх від морозів руберойдом або плівкою. Мульчувати ділянку краще навесні, коли проклюнуться сходи. Крім того, якщо з роками часник стає дедалі дрібнішим і зберігається гірше, уральці рекомендують як посадковий матеріал використовувати не зубки, а бульбочки: у перший рік бульбочки дадуть цибулинки-однозубки середніх розмірів, зате на другий рік вони стануть помітно більшими.

    Не рекомендують уральці розпушування ґрунту, оскільки при розпушуванні підрубується верхній ряд корінців, і рослина може недоотримати якогось елементу харчування, стане слабшати і, можливо, навіть хворіти. Замульчована навесні ділянка робить розпушування непотрібною процедурою і зберігає здоров’я рослині.

    Посадка часнику під зиму в Сибіру

    У Західному Сибіру строки посадки озимого часнику більш ранні – з середини вересня по перший тиждень жовтня. Крім того, укривання руберойдом ділянки з посівами до випадання снігу обов’язкове. В іншому посадка і догляд за часником мало чим відрізняються від цих процесів в інших районах.

    Сорти озимого часнику

    Для того, щоб досягнути успіху у вирощуванні озимого часнику, дуже важливо вибрати адаптований до вашої місцевості сорт. Сорти часнику бувають зі стрілками і такими, що стрілок не утворюють. Ті сорти, що дають стрілку, зазвичай більш витривалі і зимостійкі.

    • Любаша – сорт української селекції з гарною зимостійкістю і посухостійкістю, чудово зберігається до 10 місяців без втрати якості. Висота стебла 90-120 см, кількість зубчиків до 7 штук, середня вага одного зубка 15-10 г. Цибулина біла з ледь помітними фіолетовими прожилками.
    • Український білий – вирощується як у яровій, так і в озимій культурі. Сорт не стрілкується, але чудово зберігається, вага цибулини від 50 до 140 г, кількість зубчиків у цибулині від 4 до 12 шт.
    • Спас – теж український сорт, виведений львівськими селекціонерами, має високу врожайність і лежкість. Кількість зубчиків від 7 до 9, середня вага цибулини від 60 до 100 г. Стійкий до нематоди та фузаріозу.
    • Ювілейний Грибовський – один із найкращих старих сортів із дуже гострим смаком, високими врожайністю, лежкістю та стійкістю до шкідників і захворювань. Цибулина важить близько 40 г і складається з 5-8 зубчиків.
    • Ювілейний 07 – сорт урожайний, стійкий до фузаріозу, добре зберігається. Цибулина біло-бузкова зі штрихами, складається з 5-8 зубчиків, смак напівгострий.
    • Надійний – сорт урожайний із напівгострим смаком, зберігається майже рік у теплому приміщенні, цибулина біла з бузковими штрихами, складається з 6-7 зубчиків.
    • Фіолетовий харківський – урожайний сорт, дає стрілки, стійкий до хвороб. Цибулина фіолетова, округло-сплюснута, масою від 30 до 60 г, кількість зубчиків до 6 штук.
    • Мессідор – урожайний сорт, виведений у Голландії. У цибулині до 10 зубчиків.

    Особливості посадки часнику: як та коли садити часник в Україні

    З давніх-давен людина вживає часник. У яких тільки сферах він не використовується: і в кулінарії, і в медицині. Як відомо, в їжу вживається вся його частини, крім коренів. Це чудова культура ділиться на два види: озимий та яровий. У нашій країні культивуються обидва види. Наприклад, часнику існує 7 сортів, озимого — 19. У цій публікації ми розповімо вам про те, як садити часник під зиму і щоб виріс він великий. Крім рекомендацій ми зможемо вам запропонувати навчальне відео.

    Відмінність озимого часнику від ярового

    Зараз варто з’ясувати чим відрізняється яровий часник від озимого.

    • Отже, по-перше, різницю можна помітити в назві: озимий садять восени, в той час як ярий — навесні.
    • По-друге, можна відрізнити по голівках.

    У озимого навколо твердого стрижня розташовані кілька великих зубчиків, вкриті оболонкою (колірна гамма поширюється від рожевого до фіолетового кольору). Кількість зубчиків коливається від 4 до 13. Повну протилежність ми спостерігаємо у ярового часнику. Стрижня у нього немає, а число зубчиків досить велике — воно досягає до 25 штучок. До того ж, зубчики досить дрібні.

    Одним з головних недоліків озимого часнику — його важко зберегти до весни. Краще вживайте відразу в літню пору або консервуйте. Зате яровий не боїться часу, не сохне і не втрачає своїх корисних властивостей. За пекучості він поступається озимому часнику. У даній статті ми більш детально розглянемо озимий часник.

    На якому грунті вирощується озимий часник

    Для того, щоб знати як правильно садити часник під зиму, необхідно враховувати багато моментів. Слід нагадати, що цей вид необхідно сіяти восени. Він з легкістю може зазнати сильні морози, починає він рости вже ранньою весною, влітку дає стрілки, які зазвичай відривають (для кращого врожаю). Щоб отримати хороший посівний матеріал, використовуйте великі цибулини: залиште на них стрілки. Не варто хвилюватися з приводу стрілок згорнутих в спіраль, вони незабаром випрямляться.

    Отже, після того, як у часнику стрілки «встануть по стійці рівно», можна приступити до збору посівного матеріалу.
    Щоб зібрати посівний матеріал: для початку викопайте рослину, зв’яжіть в невеликі пучки, залиште зберігати в сухому місці протягом місяця. Після — делікатно відокремте цибулини і бульбочки (або повітряні цибулинки). Це те, що і потрібно вам для посадки. У разі якщо упустите момент збору врожаю, то ці повітряні цибулинки просто висипляться і з них виростуть кущі, які будуть мати невеликий часник.

    На замітку! Відзначимо, що садити восени необхідно цибулини часнику, а цибулинки-бульбочки краще сіяти навесні — вони можуть просто не пережити холодну зиму.

    Для кращого розмноження даної культури найкраще скористатися повітряними цибулинами. Адже якщо в одній цибулині знаходиться всього кілька зубчиків, то в одній стрілці — до ста невеликих бульбочек, які можуть дати цибулинку з одного маленького зубчика (до 3 мм) розміру.

    До речі, бульбочки в готовому вигляді можна навіть їсти. Якщо ви любите експериментувати, то можна все-таки посадити повітряну цибулину і восени. Результат буде дивовижний — з кожної може вирости велика голівка часнику вагою до 140 г.

    Отже, для зимової посадки часнику підходить матеріал наступних видів:

    • Зубчики цибулин;
    • Самі бульбочки;
    • Однозубкові цибулинки.

    Як садити і прибирати зимовий часник

    Отже, ми змогли з’ясувати який часник краще садити під зиму. І в цьому випадку ідеальний варіант — озимий часник. Тепер варто повідомити деталі посадки і деталі збору врожаю. Дуже важливо звернути увагу на дану тему. Посадка відбувається, звичайно, восени. При цьому намагайтеся виконати дану роботу за кілька тижнів до настання постійних холодів. Цей час може припадати в залежності від регіону. В основному робити це рекомендується в кінці вересня, а також в середині листопада. До морозів наша посаджена культура повинна прорости в корінь, але не викинути листя. Так вона буде підготовлена до зимового часу.

    Щоб в суворому зимовому кліматі часник не вимерз, можна вдатися до допомоги покривного матеріалу. Покривним матеріалом можуть бути:

    • сухі стебла рослин зверху вкриті плівкою,
    • руберойд або інші підручні матеріали.

    На замітку! Ранньою весною покривний матеріал знімають.

    Влітку стрілки краще виламувати — так корисних речовин буде надходити більше в цибулину рослини. Ознакою дозрівання культури є жовте нижнє листя і випрямлення стрілок. Збирати врожай часнику також рекомендується грамотно. Тут необхідно вибрати золоту середину в прибиранні: якщо поспішіть з нею, то цибулинки будуть проблематично розділятися на дольки; встигнете — вони розпадуться відразу в землі.

    З роками посадки часнику земля виснажується і дає все менші врожаї. Для того щоб цього не трапилось потрібно постійно вносити добрива. А от які добрива підійдуть до часнику ви можете знайти на нашому сайті.

    Агротехніка обробки часнику перед зимою

    Хочете знати після чого можна садити часник під зиму? Тоді посадку часнику починають з середини вересня і до середини листопада. Щоб урожай вийшов відмінним: Перш за все, треба знайти відмінне місце для посадки, яке підготувати бажано завчасно (місяць). Це потрібно, щоб земля сіла і утрамбувалася. Для нашого випадку підійде сонячна і безвітряна територія, вона може бути і високою. До речі, слід зазначити, після яких культур можна садити часник.

    Це можуть бути: кабачки, гарбуз, капуста (ранні сорти). До цього списку не входить картопля, це важливо, адже тоді фузаріоз, нематода можуть бути вам забезпечені. Часник досить складна культура в тому відношенні, що після нього грунт виснажується. Наступну посадку на ній можна зробити тільки років так через чотири-п’ять. Під перекопування використовуйте компост, перегній. Ці речовини будуть відмінними добривами. А якщо, грунт кислий — додайте золу. Також ні в якому разі не використовуйте свіжий гній.

    Посадка часнику (озимого) на зиму

    Посадка часнику під зиму вимагає деяких зусиль. Важливо знати не тільки коли садити. Тут виділити варто кілька етапів.

    Підготовка матеріалу.

    • Свій посівний матеріал обов’язково просушіть, нехай прогріється на сонечку.
    • Цибулину роздробіть на зубчики, а луску залиште. Виберіть з них здорові, незіпсовані, міцні.
    • Цибулинки можна продезінфікувати. Для цього потримайте зубки в мідному купоросу (розчин 1 ст. ложка на 5 літрів води),
    • «Максимі» або в рожевому розчині перманганату калію (в народі — марганцівка).

    Посадка часнику.

    • Зробіть ряди з дистанцією близько 25 см, при цьому бажано розташувати їх у напрямку схід-захід, відстань між зубками — від 15 до 20 см.
    • Ці нюанси, по-перше, будуть сприяти кращому розвитку і росту часнику (хороша освітленість, тепло), по-друге, допоможуть вам краще і простіше доглядати за культурою.
    • Садити слід на глибину 10-15 см.

    Догляд.

    • Доглядати за часником неймовірно просто. Якихось складнощів тут немає.
    • При прополюванні землю під рослиною відгрібають. Це необхідно, по-перше, для доброго освітлення сонцем, по-друге, це допомагає кращому формуванню цибулинок і швидкому дозріванню.

    Підводимо підсумки

    Як бачимо, посадка часнику нічого особливого і немає. Добре підібране місце, правильна і своєчасна посадка, грамотний збір врожаю, а також і турбота про рослину гарантовано дадуть результат, який обрадує городника.

    Відео: Особливості посадки озимого та ярого часнику на городі

    Ще більше про вирощування ваших улюблених овочів ви можете знайти на нашому сайті fermerstvo.org.ua

    Читайте також:

    Озимий часник. Коли потрібно висаджувати й чим удобрювати

    Щоб озимий часник виріс великим, не потрібно поспішати з його саджанням. Про це повідомили на сайті “Яскрава клумба”.

    Час садіння

    Найкращий період для саджання озимого часнику – жовтень і початок листопада, коли температури ще плюсові, але вже практично не сягають вище за +7. +10°C. Зубчики часнику активно укорінюються, але надземна частина не росте. Під час саджання озимого часнику важливо не поспішати, щоб сходи не потрапили під сильні заморозки.

    Озимі сорти часнику варто посадити на глибину від 5 см і більше. Вибирати потрібно освітлені грядки.

    Ґрунт

    Ця культура невибаглива до ґрунту. Головне – не вносити в місця саджання свіжої органіки, щоб не спровокувати гниття. Можна застосовувати повністю зрілий перегній або компост у невеликій кількості. Потрібно також уникати застою води й добре дренувати ділянки. Підживлення мінеральними добривами потрібно робити регулярно.

    Не можна садити часник після інших цибулинних. Він добре ростиме після томатів, огірків, перцю, капусти, зелених культур, квасолі.

    Під час пізнього саджання грядки з озимим часником можна вкрити опалим листям або агроволокном. Земля під укриттям промерзає повільніше, і це дасть змогу рослині краще укоренитися.