Продукти, які роблять вас хворими та товстими

На превеликий жаль, зазвичай саме улюблені продукти й страви за жирністю і калорійністю є найшкідливішими.

На превеликий жаль, зазвичай саме улюблені продукти й страви за жирністю і калорійністю є найшкідливішими, інформує Ukr.Media.

Пропонуємо вам список продуктів, яких варто уникати так, ніби ваше життя залежить від них (тому що це насправді так):

Солодощі

У списку продуктів, які слід виключити, щоб схуднути, солодощі стоять під першим номером. І справа не тільки в тому, що все солодке містить дуже багато калорій. Солодощі — це джерело швидких вуглеводів, які в першу чергу сприяють набору зайвої ваги. Від надлишку цукру в крові організм і починає відкладати жирові запаси. Найчастіше любителі солодкого не обмежуються одним шматочком шоколаду, а тому якщо ви хочете схуднути, то від солодких продуктів краще відмовитися на якийсь час. Візьміть собі на замітку, що газовані напої містять цукор, а тому є солодкими.

Борошняні вироби й злаки

Борошняні вироби також не менш небезпечні від солодощів. Саме через них ми часто набираємо зайву вагу. Заборона також поширюється і на макарони й злаки з клейковиною (пшениця, пшениця спельта, ячмінь і жито) є найбільш небажаними. Такі злаки як рис, овес, гречка є корисними, але в обмежених кількостях і в жодному випадку не пізніше, ніж за 3 години до сну.

Картопля

Дарма що існує спеціальна картопляна дієта і розвантажувальні дні на картоплі, якщо ви хочете схуднути, від цього продукту краще відмовитися. Сьогодні ведеться багато суперечок щодо того, чи товстіють від картоплі. Хоч картопля не дуже калорійний продукт, вона все-таки швидкий вуглевод. Якщо ви не можете відмовитися від картоплі повністю, постарайтеся вживати в їжу тільки відварну або запечену картоплю.

Шкідливі перекуси

Різні популярні перекуси, або як їх ще називають «снеки», абсолютно згубні для вашої фігури. Вся ця «смакота» містить багато калорій і хімічних добавок.

Майонез

Більшість дієтологів дотримуються думки, що саме майонез, а не велика кількість салатів, роблять нас товстими. Навіть найбезпечніший салат з овочів або морепродуктів може перетворитися в безжалісного ворога вашої фігури, якщо ви заправите його майонезом. В сто грамів майонезу міститься цілих 620 калорій! Візьміть собі за правило заправляти салати нежирною сметаною або натуральним йогуртом.

Соуси та заправки

Хочете знати, як такий дієтичний продукт як гречка плавно перейде в зайві сантиметри на талії? Все просто, за допомогою жирного соусу або заправки калорійність порції гречки подвоїться, якщо тільки не потроїться.

Смажені продукти й страви

Так-так, щоб схуднути, слід відмовитися від смажених продуктів. Вся річ у тому, що смажена їжа містить величезну кількість “порожніх калорій”, від яких ми й набираємо вагу. Поживності ці “порожні” калорії не несуть, бо вони не містять корисних речовин і мікроелементів для нашого організму, натомість постачають нас жиром, від якого ми намагаємося позбутися, і зайвими вуглеводами. Готуючи їжу, намагайтеся уникати процесу смаження. Відварюйте продукти, запікайте їх у духовці, готуйте в пароварці. Такі страви будуть містити всі необхідні речовини, але без непотрібного вам жиру.

Напівфабрикати

Про шкоду напівфабрикатів знають всі, але мало хто здогадується про те, що кукурудзяні пластівці, які ми звикли їсти вранці з дитинства, також відносяться до заборонених продуктів. В таких продуктах швидкого приготування, як кукурудзяні пластівці, які запарені окропом, вермішель і пюре, а також інші варіанти фаст-фуду, міститься величезна кількість крохмалю, ароматизаторів, барвників і жирів. Такі продукти зазвичай містять мало поживних елементів і велику кількість хворих та ненатуральних хімікатів.

Бекон

Бекон містить високу кількість натрію, надлишок якого призводить до гіпертонії й багатьох інших захворювань. І натрій це тільки початок.

Ви коли-небудь замислювалися про те, чому бекон такий смачний? Одна з таких причин — висока кількість насичених жирів. Насичений жир безпосередньо пов’язаний з багатьма серцево-судинними захворюваннями та ожирінням. Небезпека таїться в практично всіх видах бекону, який ми можемо придбати в магазині ще й з тієї причини, що в ньому міститься величезна кількість консервантів, які також негативно впливають на наше здоров’я (від головного болю до раку).

Алкоголь

Немає такого дієтолога, який би порекомендував вам алкоголь як засіб для втрати ваги. Багато людей помилково вважають, що алкоголь не містить калорій. Але це не так. У той час як деякі алкогольні напої містять менше калорій, ніж інші, алкоголь просто не підтримує втрату ваги. Він містить порожні калорії, які не насичують нас енергією, і не виконає яких-небудь поживних речовин. Але і це ще не все: наявність алкоголю в вашому тілі сприймається організмом як токсин, від якого необхідно позбутися. Позбавлення від цього токсину тимчасово стає пріоритетом для печінки, а коли ваша печінка знаходиться в режимі хардкор детокс, вона не може ефективно спалювати жир, що сприяє його відкладенню. Краще зовсім відмовтеся від алкоголю, принаймні на час схуднення.

«Дієтичні» і «Знежирені» продукти

Більшість з цих «здорових продуктів» зовсім не є здоровими. Вони сильно оброблені й не містять цукор або штучні замінники цукру. Сироп Агави — це так само погано, як і цукор.

Ковбасні вироби

Ковбаса для багатьох часто служить замінником м’яса. Тобто люди помилково думають, що вживаючи в їжу ковбаси, вони отримують всі необхідні вітаміни й мікроелементи, які могли б отримувати з м’яса. Але, на жаль, якою б смачною не здавалася ковбаса — це всього лише набір солі, спецій і жиру. 100 г ковбаси калорійніші від звичайного стограмового шматка вареного м’яса більше, ніж у два рази.

Сік

Для приготування однієї склянки свіжовичавленого апельсинового соку, вам знадобиться 2 — 3 апельсини. Коли ви п’єте сік, ви споживаєте всі калорії з цих апельсинів без натуральних фруктових волокон, які насичують вас. Ось чому навіть 100%-ий сік — це порожні калорії й стрибок рівня цукру в крові.

Е 621 або глутамат натрію

Продукти, що містять штучну харчову добавку глутамат натрію (Е621) провокують не тільки апетит і сприяють переїданню, але і викликають звикання. Дія Е 621 на організм згубна, тому, що вживання у великих кількостях цієї добавки здатне привести не тільки до набору зайвої ваги, але і до інших серйозних захворювань. Найбільше цієї добавки міститься в напівфабрикатах (пельмені, вареники, котлети), різних спеціях (набори для приготування страв), кондитерські вироби (цукерки, торти, тістечка).

В чому винна картопля? Нутриціологиня розповіла, як їсти цей овоч та худнути

Якщо ви хочете схуднути, картоплю з раціону потрібно прибрати. Таке твердження існує в головах багатьох жінок, які прагнуть позбавитися зайвих кілограмів. Проте воно неправильне. Нутриціологиня Наталія Козак розвінчує міфи про картоплю в раціоні та розповідає Фокусу про те, як її їсти, щоб худнути.

Як можна відмовитися від картоплі? Хіба що у вас немає серця. Печена картопля з м’ясом та овочами, картопелька в мундирі з оселедцем та квашеною капустою, холодні скибочки в смачному “Нісуазі”, печена у гарячому вогнищі у компанії дорогих людей, пюрешка, після візиту до ортодонта. І вічно молода картопля з маслом та кропом, салатиком з моркви, капусти та огірочка на літній веранді у бабусі. Хіба можна від цього відмовитися? Авжеж ні. Та і не треба. Бо ми знаємо правду: картопля не винна! Ексклюзивно для Фокусу, нутриціологиня, фахівчиня зі здорового харчування Наталія Козак пояснює, чому не варто хейтити картоплю, та як правильно її вживати, якщо ви хочете схуднути.

У Фокус. Стиль з’явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найцікавіші новини зі світу шоу-бізнесу та світського життя!

Чи корисна картопля?

“Картопля – це бульби, які проростають у землі, гарно насичують, містять вітаміни групи B, вітамін С і мінерали: калій, магній, мідь, кальцій, фосфор. І навіть 2.2 г клітковини”, — каже нутриціологиня.

Картоплю зазвичай демонізують за високий глікемічний індекс, який може викликати різкі коливання цукру в крові, а ще за те, що цей вуглевод дуже калорійний.

“Так, картопля має високий глікемічний індекс. Проте зараз на цей показник орієнтується надзвичайно мала кількість фахівців. Коли харчування загалом збалансоване, ви активні протягом дня, то легко можете дозволити собі їсти картоплю. Майже щодня”, — каже Наталія Козак.

Чому прибирають з раціону картоплю

Якщо розібратися, то картопля, не надто калорійний овоч, справа у способах приготування та додаткових інгредієнтах. Наприклад, фрі шкідлива не через картоплю, а через спосіб приготування та велику кількість олії, у якій вона смажиться.

“Суть у доданках. Якщо ми відваримо порцію картоплі, то її калорійність буде всього 86 калорій на 100 г — це не багато. Зробили з неї пюре? Непогано. Але якщо до цих 100 г додати 50 г молока 2,5% жирності та 10 г масла 73% то 89 ккал перетвориться на 179 ккал”, — каже Наталія Козак.

Тому коли йдеться про картоплю, важливо не перевантажувати її іншими компонентами, укомплектувати на тарілці порцією овочів, не пересолювати та брати якісний і нежирний білок.

Наталія Козак зазначає, що “якщо говорити про шкалу способів приготування, то найбільш корисною буде картопля приготована в шкірці та охолоджена, адже вона містить резистентний крохмаль, який виступає чудовою їжею для мікробіоти нашого кишківника. Проте картопля печена, шматками зварена і навіть смажена на сухій сковороді не така і погана”.

Як балансувати?

Нутриціологиня радить додавати картоплю у свій раціон, правильно збалансувавши тарілку, тоді вона принесе і користь, і подарує вам насолоду смаків.

“Наприклад складемо прийом за правилом тарілки:

  • Печена картопля із сухими спеціями. Солена трошки по готовності. Салат зі свіжих овочів та запечене філе стегна без шкури.
  • Картопля в мундирі. Охолоджена. Салат з промитої від солі квашеної капусти з насінням, зеленню та 1 ч. л олії, 60 г оселедця у власному соку.
  • Картопляне пюре з 5 г масла, зеленню. Кролик чи курка тушковані на воді з морквою та грибами, зі спеціями. Салат з капусти, огірочка та зелені з 1 ч. л оливкової олії”, — пропонує варіанти повноцінного обіду нутриціологиня.

Варто зазначити, що тарілка для жінки має діаметр 21 см, а для чоловіка — 23 см.

Нутриціологиня застерігає, що не можна вживати зелені бульби, адже соланін, який міститься у зеленій картоплі — отруйний.

“Ретельно жуйте, не поспішайте, їжте різноманітно і кольорово, рухайтеся, тоді картопля не зіпсує вам ні фігуру, ні здоров’я”, — радить Наталія Козак.

Нагадаємо, якщо ваша мета — схуднення, вам необхідно прискорити метаболізм. І в цьому можуть допомогти певні напої.

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не містить порад, які можуть вплинути на ваше здоров’я. Якщо у вас є проблеми, зверніться до фахівця.

  • Читайте нас у:
  • Читайте у Telegram
  • Читайте у Facebook
  • Читайте у Twitter
  • Теги:
  • картопля
  • овочі
  • вуглеводи
  • зож
  • раціон харчування
  • Поширити:
  • відправити у Telegram
  • поділитись у Facebook
  • твітнути
  • відправити у Viber
  • відправити у Whatsapp
  • відправити у Messenger

Посадка картоплі у березні: поради від досвідчених дачників

Березень – час, коли багато садівників починає активно готуватися до нового сезону. І посадка картоплі в цей період явно не стоїть пріоритетним завданням. Однак є метод посадки картоплі у березні, який забезпечує відмінний урожай, тому його варто розглянути детальніше.

Який сорт підходить

При посадці картоплі у березні необхідно звернути особливу увагу на вибір відповідного сорту. Ранньостиглі або середньостиглі сорти, які добре адаптовані до низьких температур, є найкращим вибором для цієї пори року.

Бульби попередньо обробляються

Досвідчені садівники рекомендують провести передпосівну обробку бульб картоплі. Це допоможе стимулювати їх зростання та захистити від захворювань та гниття. Для цього можна використовувати спеціальні розчини чи прості народні методи.

Підготовка ґрунту

Для успішної посадки картоплі у березні необхідно правильно підготувати ґрунт. Є кілька речей, які потрібно зробити:

  1. Очистити ділянку.
  2. Розпушити ґрунт.
  3. Додати органічні добрива.

Також варто обирати місце для посадки. Ділянка повинна бути сонячною та безвітряною.

Який метод посіву вибрати

Існує кілька методів посіву картоплі у березні. Деякі садівники віддають перевагу традиційному методу посіву в борозни, в той час як інші віддають перевагу плоскому посіву. Спосіб посадки безпосередньо залежить від типу ґрунту та особистих переваг.

Після посадки картопля потребує захисту

Після посіву картоплі в березні обов’язково потрібно накрити ділянку спеціальним матеріалом або плівкою, щоб захистити рослини від можливих заморозків та негоди. Якщо цього не зробити, то весь урожай картоплі просто загине.

Про що треба пам’ятати

Звичайно, посадка картоплі у березні може викликати чимало складнощів у дачників, але тут завжди варто проявляти раціональність. При правильній посадці можна отримати відмінний урожай раніше за інших, але й ризики також дуже високі. Простий приклад: навіть у квітні можуть прийти сильні морози.