Чим корисна полуниця: 15 основних властивостей ягоди

Травень та червень – сезон полуниці, а це означає, що треба згадати про корисні властивості цієї ягоди. Про те, наскільки корисна ця ягода, ви знаєте не з чуток. Про інші переваги розповімо вам ми – зі слів вчених та лікарів.

1. Полуниця покращує пам’ять

Згідно з дослідженнями, полуниця уповільнює процеси старіння мозку, а отже, продовжує його функціональне життя, дозволяючи нам якомога довше залишатися в здоровому глузді та міцній пам’яті. А щоденне вживання полуниці покращує короткочасну пам’ять.

2. Полуниця покращує зір

Стиглі червоні ягоди полуниці корисні також і для зору. Численні дослідження підтверджують, що щоденне вживання полуниці запобігає розвитку макулярної дегенерації сітківки ока, катаракти, сухості ока, прогресуючої сліпоти та інших проблем, пов’язаних з віковими змінами тканин. Біохімічний склад ягід дозволяє не лише запобігти можливої появі хвороб очей, що ведуть до порушення зору, але також сприяє прогресивному лікуванню вже наявних недуг.

3. Полуниця підтримує імунітет

Вітамін С, що міститься в полуниці, впливає на організм, як антиоксидант. Він підтримує клітини імунної системи, захищаючи їх від ушкоджень, які можуть виникнути за імунної відповіді.

4. Зменшує запалення

Запалення – це нормальна реакція на інфекцію та травму. Але воно стає проблемою, коли перетворюється на хронічну форму.

Полуниця – багате джерело поліфенолів, які можуть захищати клітини від запальних ушкоджень. Деякі дослідження показали, що вживання полуниці зменшує запалення маркери, такі як високочутливий С-реактивний білок.

5. Полуниця допомагає захиститися від раку

Завдяки високій концентрації вітаміну С, елагової кислоти, антоціану, кемпферолу та інших корисних речовин ця ягода може запобігати розвитку деяких форм раку.

6. Полуниця корисна для фігури

По-перше, оскільки полуниця не дуже солодка, вона низькокалорійна. На 100 грамів припадає 33 кілокалорії, які легко можна спалити за кілька хвилин активного бігу. По-друге, вона має низький глікемічний індекс, отже, запобігає накопиченню жирів. По-третє, містить речовини, що сприяють спалюванню жирів.

7. Полуниця нормалізує рівень цукру в крові

Полуниця – одна з тих ягід, яку рекомендовано вживати діабетикам. Завдяки своєму унікальному складу та високому вмісту фітонутрієнтів, вона не сприяє різкому підвищенню рівня цукру в крові, а також уповільнює процес абсорбції цукрів.

8. Полуниця корисна для серця

Ця червона ягода знижує ризик виникнення та розвитку численних серцево-судинних захворювань. Як ми вже писали, полуниця багата різними вітамінами та антиоксидантами, а також у ній міститься магній та калій. Останні відіграють важливу роль у нормалізації кров’яного тиску, а також запобігання застою рідини, що призводить до набряків, які помітні зовні, а також і до тих, які можуть утворюватися на внутрішніх органах.

9. Полуниця зменшує біль при остеоартриті

Остеоартрит – це поширений тип артриту, який зазвичай викликаний запаленням та супроводжується болем у суглобах та руйнуванням хряща.

Згідно з одним дослідженням, де учасники були випадково поміщені в групу плацебо або групу, яка вживала 50 грамів ліофілізованої полуниці на день протягом 12 тижнів. Ті, хто регулярно їв полуницю – менше страждали від болю.

10. Полуниця покращує рівень хорошого холестерину

Хороший холестерин поглинає надлишок поганого і переносить його в печінку для подальшого виведення з організму. Також він допомагає знизити ризик серцевих захворювань та інсульту.

Згідно з дослідженням, опублікованим у Journal of Clinical Nutrition, учасники, які вживали помірну кількість ягід, мали значне підвищення рівня хорошого холестерину.

11. Полуниця допомагає у лікуванні метаболічного синдрому

Метаболічний синдром – це сукупність станів (артеріальний тиск, високий рівень цукру в крові, низький рівень хорошого холестерину та збільшення талії), які підвищують ризик розвитку діабету 2 типу та серцевих захворювань.

Полуниця допомагає запобігти цьому синдрому завдяки своїм поживним речовинам. Дослідження показало, що люди, які приймали полуничний напій, що містить в еквіваленті три чашки полуниці, мали нижчий рівень “поганого” холестерину.

12. Полуниця допомагає травленню

Вживання різних рослин має вирішальне значення для хорошого травлення та здоров’я кишечника, оскільки вони містять клітковину. Одна чашка нарізаної полуниці містить близько 3,5 г цієї речовини.

У цій ягоді міститься нерозчинна клітковина, яка сприяє підтримці правильного травлення.

13. Полуниця сприяє виробленню колагену

Колаген – найпоширеніший білок в організмі, він є будівельним матеріалом для шкіри, м’язів, кісток, сухожиль і сполучних тканин. Він підтримує здоров’я волосся, шкіри, нігтів та навіть суглобів.

Один із способів підтримати природну здатність організму виробити колаген – вживати вітамін С, якого якраз багато в полуниці.

14. Полуниця допомагає при депресії

Ця ягода допоможе полегшити симптоми депресії. Вона є добрим джерелом фолієвої кислоти: одна чашка нарізаної полуниці містить 39,8 мікрограм цієї речовини.

Деякі дослідження показали, що люди, які перебувають у депресії, мали нижчий рівень фолієвої кислоти, порівняно з людьми без депресії. Вживання великої кількості цієї кислоти є корисним при лікуванні депресії.

15. Полуниця показана алергікам

Дивно, але така спірна на перший погляд ягода – саме те, що рекомендовано людям з алергією різного виду. Знову ж таки, завдяки своєму біохімічному складу полуниця здатна придушити запальні процеси та певні біохімічні реакції, пов’язані з проявом алергії.

Більше того, полуниця показана майбутнім мамам. Згідно з дослідженнями, якщо жінка під час вагітності вживала полуницю, ризик розвитку алергії на неї у дитини буде мінімальним.

Полуниця – користь та шкода

Полуниця – ароматна, соковита, червона ягода, котра асоціюється з почуттями любові та пристрасті. Вона не лише солодка та смачна, але й надзвичайно корисна для здоров’я – у ній безліч вітамінів та антиоксидантів. Найбільш корисно їсти щойно зірвану полуницю (не пізніше 48 годин) та без термічної обробки.

Полуниця – чудовий афродизіак. Найсексуальнішою ягодою вона була визнана через корисні властивості її насіння. Відомо, що цинк підвищує сексуальний потяг у чоловіків і жінок. А в полуниці цинку найбільше саме в насінні.

Калорійність полуниці становить лише 38 ккал/100 г, що робить її дозволеним продуктом для жінок, котрі слідкують за фігурою, а також для людей, які страждають від ожиріння. Полуницю можна використовувати для розвантажувальних днів, більш того, існує навіть досить ефективна полунична експрес дієта. Враховуючи те, що полуниця низькокалорійна ягода, це дає можливість їсти її, збагачуючи організм вітамінами, як влітку, так і взимку (в замороженому вигляді).

Вітаміни, що містяться в ягодах полуниці

Таку кількість вітамінів як у полуниці, мають лише деякі цитрусові і це лише з врахуванням тих вітамінів, які містяться в шкірці. Якщо подумати: що легше з’їсти – півкілограма полуниць чи таку ж кількість лимонів, ягоди беруть верх.

Які вітаміни містяться в полуниці? Її хімічний склад багатий на аскорбінову кислоту та вітамін А. Разом ці вітаміни мають корисну властивість піднімати імунітет. Властивості вітаміну А також забезпечують нормальне сприйняття оком світла, особливо в темну пору доби.

Також у ягодах багато заліза, кальцію, фосфору, йоду, цинку, фолієвої та саліцилової кислоти, містяться вітаміни РР; В1; В2; В6; Е; С.

Корисні властивості полуниці

Полуниця має безліч корисних властивостей, основні з яких:

• профілактика онкологічних захворювань.
• запобігання вроджених вад розвитку.
• позитивний вплив на метаболізм.
• регуляція артеріального тиску.
• зниження рівня холестерину.
• стимуляція імунної системи.
• профілактика остеопорозу.
• профілактика старіння.
• антибактеріальна дія.
• протизапальна дія.

Варто звернути увагу на великий вміст в полуниці антиоксидантів та інших корисних елементів для омолодження організму та шкіри зокрема. Також полуниця містить йод, який потрібен для нормальної роботи мозку та нервової системи, вона полегшує головні болі і корисна для здоров’я ясен.

Вуглеводи, які містяться у полуниці, не підвищують рівень цукру в крові, тому її можна їсти людям, що страждають на цукровий діабет.

Користь полуниці для шкіри

Користь полуниці полягає ще й у відбілюючих властивостях, які можуть нейтралізовувати пігментні плями на шкірі. Особливо корисно робити з полуниці маски для обличчя, змішуючи її з соком лимона та медом. Адже її достигання припадає на час, коли наш організм виснажений а шкіра підпадає під агресивний вплив сонячних променів.

Завдяки своїм антисептичним властивостям, полуниця корисна для проблемної шкіри обличчя. А мідь, що знаходиться в полуниці, сприяє швидшому виробленню колагену, необхідного для підтримки пружності шкіри.

Шкідливі властивості полуниці

Незважаючи на велику кількість корисних властивостей, полуниця виступає одним з найбільших алергенів. Не слід вживати ці ягоди при підвищеному виділенні шлункових соків, шлункових коліках, апендициті, гастриті та виразці.

Дітям та вагітним, схильним до алергії, потрібно з обережністю вживати полуницю та різноманітні страви, до складу яких вона входить.

А в цілому – насолоджуйтесь смаком полуниці і будьте здоровими та стрункими!

Related Posts: