Воно застосовується у вигляді чаю або ж як сушена приправа. Її доречно додавати в морепродукти, птицю, овочі. Вона додасть тонкий і легкий цитрусовий смак і запах овочам, спагеті і різних тушкованим стравам. Також вона підходить для приготування десертів і випічки.

Аромат лемонграсу – трав'яний із цитрусовими нотами. Має безліч корисних властивостей. Нагадує лемонграс на смак освіжаючу лимонно-імбірну суміш. На відміну від останньої, лемонросрас не має яскравої гостроти і кислоти.

Лемонграс як однорічник потребує щорічного вирощування розсади. Сіяти насіння потрібно вже наприкінці січня чи початку лютого, забезпечивши досвічування. Розсаду можна висаджувати в кінці травня, щойно нічна температура підвищиться до +12°С, зберігаючи рівень заглиблення рослинок.

Як готувати:

  1. Покладіть лемонграс у заварник з розрахунку 3-4 столові ложки на літр води.
  2. Залийте гарячою водою 95С, накрийте кришкою і залиште на 5-7 хвилин.
  3. Можна заварювати як окремо, так і з додаванням зеленого чаю.

Щоб запахи в квартирі не накопичувалися, слід якомога частіше провітрювати приміщення, проводити вологе прибирання, протирати побутові та кухонні предмети, вчасно звільняти відро для сміття і чистити лоток домашньої тварини.





Що таке лемонграс (лимонна трава)? Лемонграс — трава з яскраво вираженим цитрусовим ароматом, якою приправляють більшість тайських страв.