Як зберігати огірки, щоб вони довго залишалися свіжими: основні способи
Огірки – корисні і смачні овочі, які є практично в кожному холодильнику. Зазвичай їх зберігають в холодильнику. Однак, найоптимальнішим місцем, де потрібно зберігати ці зелені овочі – кухонна шафа.
Як правильно зберігати огірки – читайте нижче.
Зокрема, якщо огірки зберігаються при температурі нижче 10 градусів довше трьох днів, то це може призвести до “холодової травми” овочів.
В результаті огірки стануть водянистими та почнуть швидко гнити. Саме тому фахівці рекомендують зберігати їх в шафі, або вазі для фруктів на обідньому столі.
Також огірки не можна зберігати поруч з деякими іншими фруктами і овочами. Ці плоди дуже чутливі до етилену, який являє собою природний газ, через який деякі продукти дуже швидко дозрівають і, в кінцевому підсумку, псуються.
Окрім того, щоб огірки довше зберігались, то варто тримати їх якомога далі від бананів, помідорів і динь, адже вони є виробниками етилену.
До того ж необхідно тримати огірки в темному місці. Прямий вплив сонячних променів також шкодить цим овочам.
Чим корисні огірки для організму
Огірки слід включати в раціон як здорових людей, так і тих, хто страждає від порушення роботи серцево-судинної системи, нирок і зайвої ваги.
Огірки заповнюють потребу у волозі, вітамінах і мінералах, що благотворно позначається на роботі всіх органів і систем організму:
- виводяться токсини, продукти перероблювання;
- полегшуються прояви печії;
- відбувається легкий проносний ефект, проходять запори;
- нормалізується рівень цукру, холестерину і артеріального тиску.
Оскільки огірок чудово компенсує потреби організму у волозі, він є ефективним засобом від похмілля. Перед сном потрібно з’їсти невеликий огірок і вранці вдасться уникнути головного болю та несвіжого дихання.
До того ж, як мити овочі, фрукти та зелень правильно, щоб позбутися паразитів і патогенних бактерій.
Про це мовчать виробники: кухар показала, як зберігати огірки свіжими тижнями
Шеф-кухар розповіла, як правильно зберігати огірки, щоб вони залишалися хрусткими тижнями – каже, що ніколи не варто зберігати їх в оригінальній упаковці.
Як зберігати огірки свіжими тижнями – кухар розповіла про лайхак для господинь / Колаж Главред, фото: скріншот із відео
Ми всі знаємо, що вживання свіжих фруктів та овочів є запорукою здорового та поживного способу життя, але зберегти їх достатньо довго, щоб вони дійсно з’їдалися, іноді буває непросто. Як часто ви купували їжу з наміром з’їсти її, але життя трапляється, і вона зіпсувалася?
На щастя, існує безліч способів зберегти продукти свіжими на довше, в тому числі і цей “геніальний” спосіб від шеф-кухаря та розробника рецептів Кет. Ділячись на своїй сторінці у соціальній мережі TikTok, любителька їжі показала свої хрусткі огірки і пояснила, що їм 10 днів від дня продажу.
Розкриваючи, як їй вдалося зберегти їх свіжими та твердими, вона розповіла глядачам.
“Я покажу вам, як зберігати огірки, щоб вони залишалися свіжими, хрусткими і не ставали м’якими протягом трьох днів. Я дуже не люблю викидати їжу. Перше, що ви повинні зробити, це дістати огірок з упаковки, в якій він продається. Спосіб транспортування продуктів часто не відповідає тому, як вони повинні зберігатися. Тож дістаньте його з в’язниці”, – наголошує кухар.
Якщо вам цікаво дізнатись більше про те, як зберігати певні види продуктів, рекомендуємо наш матеріал: Знадобиться лише оцет: експерт показав, як зберігати твердий сир свіжим тижнями.
Далі Кет рекомендує промити огірок і витерти його насухо паперовим рушником. Вона пояснює: “У продуктів насправді є два вороги, розумієте? Кисень і вода. Занадто мало або занадто багато будь-якого з них змусить їх обернутися проти вас.
Дивіться відео про те, як зберігати огірки свіжими довше: