Які крупи можна не мити Не потрібно промивати манку, вівсянку або геркулесові пластівці. Ці продукти швидко вбирають воду і стають непридатними для їжі. Не слід замочувати та промивати кус-кус. Цю крупу можна перебрати вручну.
На думку фахівців, найбільш непотрібна каша в світі – це кукурудзяна каша, в якій дуже високий рівень вмісту глюкози.
Найкориснішою лікарі вважають зелену гречку – у ній зберігається максимум поживних речовин. Хоча звичніша нам обсмажена гречка теж багата на вітаміни.
Вівсяна каша. Вона допомагає захистити стінки шлунку та є чудовою профілактикою виразки. Зерна льону. Сприяють регенерації тканин, нормалізують перистальтику кишківника і знижують кислотність шлункового соку.
Обов'язково треба мити рис, гречку, пшоно, перловку, горох, сочевицю, нут. Ба більше, рис, перловку і пшоно потрібно промивати до тих пір, до поки не стікатиме прозора вода. Промивати ці крупи треба не лише для того, щоб позбутися бруду і смітинок, а щоб позбутися борошняного шару на зернах.
Вівсяна каша Крупа, яку всі дієтологи рекомендують їсти на сніданок. Вона містить багато клітковини, тому вимиває цукор з крові і виводить шлаки.
Які крупи мити не потрібно: Булгур: попередньо оброблена крупа, яка потребує лише окріп для приготування. Манка, вівсянка та геркулесові пластівці: швидко вбирають рідину і можуть стати …