Горох неодмінно необхідно замочити в прохолодній воді на 5 годин, а краще на ніч. Це значно скоротить час варіння каші. Якщо немає часу довго замочувати горох, можна прискорити процес за допомогою соди. Це і є головна хитрість!13 лист. 2023 р.
У воде, де ви будете варити горох, потрібно додати невелику кількість соняшникової олії (без запаху) чи шматочок вершкового масла. Вони допоможуть утворити на поверхні рідини тонку плівку, яка і пришвидшить процес приготування.
Як же зварити горох швидко, при цьому не замочуючи його? Потрібно лише додати соду під час варіння гороху. Її необхідно додати зовсім небагато – буквально половину чайної ложки на склянку гороху. Соду необхідно додати відразу після закладання гороху у воду.
Пересипте горох в каструлю і залийте 400 мл холодної води. Поставте на середній вогонь, а потім зменшіть його до мінімального після закипання крупи. Варіть горох 20 хвилин, знімаючи пінку. Потім всипте в воду соду і варіть кашу ще 25 хвилин.
Все просто. Сода при замочуванні гороху допоможе зварити його за лічені хвилини і вам не доведеться кілька годин стояти біля плити, чекаючи, поки страва буде готова. Промитий горох потрібно залити водою та додати чайну ложку харчової соди. Так він набухне і стане м'яким набагато швидше.
Горох перебрати й залити водою на ніч, приблизно на 8 годин. Вранці злити з розбухлого гороху воду, перекласти його в каструлю. Влити в каструлю літр чистої води і варити горох на невеликому вогні хвилин 40-45.
Як зробити так, щоб горох зварився швидше; Крок Порада; 1: Замочіть горох на кілька годин у холодній воді. 2: Додайте трохи розпушувача у воду перед …