Догляд, утримання та розведення перепілок

Розведення перепелів у домашніх умовах було відомо ще в Давньому Єгипті. Фараони, а також наближені до влади люди дуже цінували смачне і корисне м’ясо цього птаха. Потім її вирощуванням займалися древні римляни, греки та інші народи. У Середній Азії, як не дивно, але наявність у будинку перепелів вважається досі ознакою благополуччя і успіху родини. Про цих птахів поговоримо і ми.

Утримання перепелів і догляд за ними не відрізняється якимись складнощами в порівнянні з іншими видами домашньої птиці. Однак переваг перепела мають значно більше, ніж, наприклад, кури або качки. Вперше цей птах була одомашнений в Японії ще в 11 столітті. Саме з азіатських країн до нас прийшла мода на споживання перепелиних яєць і м’яса.

Відомо, що в Радянський Союз птах був привезений приблизно в 1960-х роках з Югославії. Але вживати корисні продукти в той час мала можливість лише правляча верхівка. Розведенням перепелів займалися окремі навіть можна сказати секретні приватні господарства. Через час маленькі яйця стали входити в меню дорогих ресторанів, а також елітних санаторіїв. А ось на столі звичайних громадян ці продукти з’явилися лише якихось 10-15 років тому. Сьогодні, на щастя, розведенням цієї унікальної птиці може займатися кожен бажаючий.

Тонкощі розведення перепелів

Сьогодні розведення перепелів включає в себе дві основні мети — отримання яєць і м’яса. При цьому на відміну від курей, домашніх перепелів практично не поділяють на групи (яєчні і м’ясні). Спочатку птахів використовують для отримання яєць, а після інтенсивного періоду яйцекладки, починають відгодовувати на забій. Отже, весь процес вирощування перепелів можна умовно розділити на три етапи:

вирощування пташенят від добового до 35-денного віку;
утримання у період інтенсивної яйцекладки;
відгодівля перепелів на забій.

Період яйцекладки починається у віці 35-40 днів і триває рік. За цей період одна особина може знести приблизно 250-300 яєць. Якщо птицю спочатку вирощують для одержання м’яса, то на забій вона йде у віці 55-60 днів, маючи вагу близько 120 грам. Розведення здійснюється в основному тільки при утриманні птиці в клітках. Як показує практика, це і зручніше і вигідніше.

У віці 30 днів перепелята поділяються за віком. Самців відрізняють від самок за кольором оперення. Як правило, в цей період їх розсаджують по різних клітках: відбракованих самок і самців садять на відгодівлю, інших самок — для отримання яєць і подальшого потомства. Для спаровування самок садять у клітку до самців один раз на три дні на 15-20 хвилин. Також у великих фабриках і спеціальних лабораторіях здійснюється штучне запліднення.

Деталі утримання перепелів

Перепели в утриманні хоч і не дуже вибагливі, проте все ж вимагають до себе належної уваги і дотримання деяких умов. Приміщення, де утримуються птахи, повинно обов’язково мати:

штучне освітлення;
гарну систему вентиляції;
обігрів.

Якщо немає можливості зробити стаціонарну систему опалення приміщення, слід встановити переносні обігрівачі. Температура — найголовніше правило для вирощування перепелів. Оптимальна її норма — це + 10- + 18 градусів. Але не можна, щоб вона опускалася нижче.

Освітлення в приміщенні з перепелами має бути не сильно яскравим, щоб птахи не були нервозними. Згадайте, як вони живуть у природі. Перепели мешкають в лісових хащах і у високих заростях, тому яскравого світла вони не терплять — приглушене, але не менше 15 годин для збереження гарної продуктивності. Ідеальна несучість досягається при 20-годинному дні: 18 годин світла, потім 2:00 темряви, потім ще дві години світла і дві години темряви. Саме такого режиму освітлення приміщень для розведення перепілок дотримуються сучасні птахофабрики.

Інші важливі аспекти розведення перепелів

Також повинна бути хороша вентиляція, але без протягів, адже в задушливих клітках перепілки починають хворіти. Ще один важливий момент — це висока вологість. Ще раз згадаємо природні умови проживання перепелів — ліс з густою рослинністю, а тут, як розуміємо, вологість досить висока. У домашніх умовах її слід підтримувати на рівні 60-70%. Для забезпечення таких оптимальних умов фахівці рекомендують застосовувати пульверизатор для зрошення повітря, а взимку в теплому приміщенні поливати підлогу водою.

Що стосується вентиляції, то розраховуйте, що на 1 кілограм живої ваги птиці потрібно 1,5 кубометра повітрообміну в годину (влітку — 5). Це пояснюється підвищеним обміном речовин птахів. Якщо ви навіть в домашніх умовах будете розводити близько 200 голів, то вам потрібно буде навідуватися до птаха два рази на день. Але це при правильно організованому харчуванні та забезпеченні водою. Це окрема тема для розмови, тому не будемо зараз загострювати свою увагу на цьому моменті.

Переваги утримання перепелів

Вирощування перепелів у домашніх умовах дуже вигідне, оскільки птахів можна розводити на малій території. Як ми вже згадували, найбільш підходящий спосіб — це батарея. Наприклад, в маленькій кімнаті на площі 2х2 метри і з висотою 1,8 метра можна успішно вирощувати близько 400 голів. До того ж таке невелике приміщення легко опалювати і провітрювати.

У вольєрі перепелів невигідно і не бажано розводити, так як дрібна рухлива пташка може проникати у вузькі щілини. Також обов’язково варто виключити їх контакт з іншою домашньою птицею.

Отже, підсумуємо. Тепло, хороша вентиляція, повітрообмін в потрібному обсязі, відсутність протягів, висока вологість, доступ до чистої їжі і повноцінне якісне харчування — ось головні чинники вашого успішного птахівництва. Ваші перепілки в домашніх умовах порадують вас і хорошою продуктивністю, і хорошим здоров’ям.

Інкубація перепелів: відбір матеріалу, закладка, відстеження розвитку

Попри те, що м’ясо і яйця перепелів перестали бути делікатесом, багато птахівників вважають їх свого роду екзотичними тваринами. Вони думають, що їх розведення буде віднімати багато часу, а віддача буде мінімальною. Насправді єдина проблема при розведенні цієї породи полягає в тому, що вона втратила природний інстинкт насиджування. Зараз єдиний спосіб отримати потомство — інкубація перепелів.

Штучне висиджування дає високий результат: успішно виводиться до 95% завантаженого матеріалу. Але такий відсоток буде можливий тільки при правильному відборі перепелиних яєць для інкубатора.

Вибираємо яйця для закладки в інкубатор

При відборі матеріалу для закладки в інкубатор для перепелиних яєць не слід використовувати яйця старші тижня, оскільки це знижує результативність. Так, матеріал, який зберігався до 5 днів, дає 90% пташенят, а починаючи з сьомого дня відсоток починає поступово знижуватись. Для 10-денних перепелиних яєць успішними будуть тільки 70%.

Яйця, що підходять за віком, перевіряють на предмет зовнішніх дефектів. Шукають тріщини, нерівності, наліт. Також враховується:

Але для того, щоб відібрати кращий матеріал, зовнішнього контролю недостатньо. Для внутрішньої перевірки проводять овоскопування перепелиних яєць. Цей процес являє собою просвічування, яке дозволяє розглядати стан жовтка і повітряної камери.

Овоскопування перепелиних яєць перед закладкою допомагає відсіяти матеріал заражений паразитами, з пошкодженим жовтком. Досвідчений птахівник також може знайти незапліднені та занадто старі яйця.

Способи закладки перепелиних яєць

Незалежно від способу закладки інкубатор попередньо дезінфікують за допомогою розчину марганцівки. Після його висушують, щоб уникнути підвищеної вологості. Далі перевіряють точність термометра.

Інкубація перепелиних яєць в домашніх умовах також починається з дезінфекції. Мити їх не можна, оскільки так пошкодиться плівка на шкаралупі, яка захищає білок і жовток від бактерій і грибка. Тому дезінфекцію проводять за допомогою УФ-лампи.

Виділяють 2 способи закладки перепелиних яєць. Перший — вертикальна інкубація перепелів. При цьому яйця ставлять гострим кінцем вниз. Кут нахилу при цьому становить 45 °. Такий спосіб не передбачає автоматичний переворот.

Другий спосіб має на увазі горизонтальне викладання яєць. Він ідеально підходить для тих інкубаторів, в яких є сітка для автоматичного або механічного перевороту. Досвідчені птахівники радять позначати одну сторону яйця, щоб було простіше стежити за переворотом.

На терміни інкубації тип закладки не впливає. Для звичайних перепелів вони становлять 17,5 діб, для породистих — від 22 до 23 днів.

Інкубація перепелиних яєць без перевороту

Відразу варто зауважити, що виводити перепілок таким способом не рекомендується. Це пов’язано з тим, що при відсутності перевороту жовток може присохнути до шкаралупи, що призведе до смерті зародка. Але якщо у випадку з яйцями великого птаха це гарантовано призвело б до зіпсованої партії, то перепелів таким чином вивести можна, завдяки маленькому терміну висиджування. Але без наслідків це не пройде: інкубація перепелів без перевороту дає тільки 70% результату.

Використовується цей метод, щоб максимально збільшити місткість інкубатора. Яйця ставлять вертикально, тупим кінцем вгору. У такому положенні вони знаходяться практично до самого кінця. Тільки на 15-16 день їх «розсипають», щоб спростити звільнення перепілки від шкаралупи.

Налаштовуємо температуру і вологість

Дотримання температурного режиму і потрібного рівня вологості — один з головних чинників, які допоможуть отримати високий відсоток успішної інкубації. Саме тому рекомендують вибирати обладнання, яке передбачає точне регулювання цих показників. Якщо в інкубаторі немає вбудованого гігрометра, то його рекомендують встановити самостійно.

Перед закладанням радять перевірити роботу термометра. Для цього інкубатор включають, а в середину кладуть медичний ртутний градусник, оскільки він має точність до десятих. Після показники звіряються. Якщо є якісь відмінності, то поправка обов’язково враховується.

При інкубації перепелів температурний режим і вологість рекомендують утримувати в рамках, наведених у таблиці.

Секрети успішного розведення перепелів: від вибору породи до догляду та утримання

Перепелині яйця та м’ясо, які містять цілий спектр вітамінів, корисних мікро- та макроелементів, рекомендовані для щоденного вживання. Причому дані продукти можуть бути присутніми в раціоні дітей, літніх або навіть хворих людей. Саме тому перепіловодство, як окремий напрямок діяльності в сучасному птахівництві, набирає стрімкої популярності. Багато птахівників хотіли б знати, як відбувається розведення перепелів у домашніх умовах.

Перспективи перепіловодства

Сьогодні все більше сучасників розмірковують на тему користі правильного збалансованого харчування. Здоровий спосіб життя (ЗСЖ) вважається основою міцної імунної системи, гарного самопочуття та позитивної енергетики. Ніжне та неймовірно смачне перепелине м’ясо відносять до дієтичних продуктів. Багаті на вітаміни А, В1, В2, Е і РР перепелині яйця також несуть користь для організму. Крім того, яйця перепелів містять калій, натрій, магній, фосфор, кальцій, залізо, марганець та інші мікро- і макроелементи.

Як відомо, попит завжди породжує пропозицію. Відповідно, чим вище інтерес прихильників ЗСЖ до перепелиних яєць та м’яса, тим більша фінансова вигода птахівника. Також варто відзначити той факт, що перепіловодство вважається найбільш рентабельним та вигідним напрямком у сучасному птахівництві. Невеликі птиці потребують мало місця та небагато корму. Перепели відрізняються міцним імунітетом тависокими показниками життєстійкості. Висока рентабельність виробництва перепелиних продуктів обґрунтована скоростиглістю та відмінними показниками несучості птахів.

Розведення перепелів починається з вибору породи. Умовно цей вид представників родини Фазанові класифікують за трьома продуктивними напрямками:

Якщо порівнювати показники життєстійкості, скоростиглості та продуктивності, то найбільш вигідним вважається розведення таких порід перепелів:

Утримання батьківського стада

Розглянемо розведення перепелів на прикладі представників японської породи. Японський перепел вважається яскравим представником полігамного виду. У межах групи спарювання може відбувається безпорадно. Однак, як показує практика, найбільш вдалим варіантом перепелиній сім’ї є наступна комбінація:

При роздільному утриманні перепелів допускається інший спосіб розведення птахів. Тобто, самця підсаджують у клітку до самоктимчасово. Причому на одного самця припадає не більше 8-10 самок. При такому способі розведення необхідно уважно стежити за поведінкою птахів. Самки можуть побачити в особі самця «чужака» тазакльовувати його до смерті.

Інкубація перепелиних яєць

Дикі перепілки мають яскраво виражений інстинкт висиджування яєць. Одомашнені види втратили таку здатність. Тому розведення перепелів удомашніх умовах передбачає використання інкубатору. Для інкубації перепелиних яєць можна використовувати як саморобні пристрої, так і представлені на ринку малопотужні електроприлади:

• інкубатор на 50 перепелиних яєць;

• інкубатор «Пташка» на 60 яєць;

• інкубатор «Несучка» на 77 яєць;

• інкубатор «Нептун» на 80 яєць.

Перераховані вище моделі інкубаторів оснащені аналоговим або цифровим терморегулятором, що дозволяє підтримувати заданий птахівником температурний режим. Також у цих апаратах передбачена функція автоматичного перевороту яєць.

Відсоток успіху виведення пташенят з яєць залежить від правильності зробленого відбору. Отже, для інкубаційної кладки підходять перепелині яйця, які відповідають нижчеописаним параметрам:

1. Вибірка яєць була проведена не пізніше ніж за тиждень від моменту яйцекладки.

2. Вага яйця для вирощування птиці на м’ясо становить 8-13 грамів.

3. Вага яйця для вирощування племінної птиці становить 10-15 грамів.

4. Індекс форми, або відношення меншого діаметру до більшого не перевищує 60-70%.

5. Поверхня яйця виключно матова.

6. На шкаралупі відсутні нерівності, насічки, нарости та інші пороки.

7. Відсутність прихованих недоліків (неправильний розмір або розташування повітряної камери, кров’яні включення і т.д.) при перегляді через овоскоп або шляхом застосування методу «на просвіт».

Мінімальна інкубаційна кладка повинна бути не менше 50 яєць. Інкубаційний період залежить від породи птиці. Наприклад, яйця японської породи перепелів тримають в інкубаторі близько 17 діб, каліфорнійської та віргінської – 22-23 дні. При використанні інкубаторів із терморегулятором та функцією автоматичного перевороту інкубація перепелиних яєць завершується «дружною» появою пташенят. Процес може розтягнутися на 5-8 годин. Затримка на 24 години і більше свідчить про низьку якість закладених в інкубатор перепелиних яєць або неправильної інкубації.

Утримання та вирощування пташенят

Новонароджених пташенят утримують окремо від дорослих птахів. Для вирощування новонароджених перепелів застосовують спеціальну клітку, яка носить назву брудер. Брудер можна купити або виготовити самостійно. Для облаштування саморобної клітки рекомендовано застосування фанери, деревини, щільного картону, органічного пластику металу. Висота такої клітки становить 400 мм, глибина – 600 мм, ширина – 1500 мм. Верхню, бічні та задню стінки роблять глухими, передню – із сітки перетином 5х5 мм. Причому передня стінка брудера повинна зніматися. Підлогу клітки виготовляють із сітки перетином 10х10 мм. Під брудер встановлюють лоток-піддон для збору посліду та інших відходів.

Під одну з бічних стінок ставлять вакуумну поїлку автоматичного типу та годівниці у вигляді лотків, під другу – лампу. Пташенята перепелів годуються самостійно. Раціон включає подрібнену свіжу зелень, нежирний сир, яйця.

Новонароджені пташенята вимогливі до температурного режиму утримання. Перший тиждень температуру повітря в брудеріпідтримують у діапазоні +35. +37 градусів за Цельсієм. Ближче до закінчення другого тижня температуру знижують до +30 градусів. Також перші два тижні в брудері підтримують цілодобовий режим освітлення. Починаючи з третього тижня життя пташенят застосовують наступний принцип освітлення клітки:

Процес переселення до кліток із дорослим стадом починають проводити по досягненню молодняком тритижневого віку.

Корисна порада. Переселення молодняку ​​до батьківського стада не варто робити занадто рано. Оптимальним періодом вважається дво- або тритижневий вік пташенят. Коли перепелам виповниться 30-35 днів, необхідно розділити їх за статевою ознакою.

Розведення перепелів – фінансово вигідний напрямок у сучасному птахівництві. Щоб досягти певних показників продуктивності тависокого відсотку виживання молодняку, намагайтесь дотримуватися описаних вище правил та корисних рекомендацій.