Смажена картопля є досить важкою стравою, яка сама по собі навантажує травну систему. Це призводить до того, що його краще не вживати з іншою важкою їжею, інакше це може спричинити збій травлення. Наприклад, хліб тільки посилить негативний вплив смаженої картоплі, оскільки також містить концентрований крохмаль.
Діабетикам краще уникати регулярного вживання в їжу білої картоплі, оскільки у ній високий глікемічний індекс. Також слід утримуватися від картоплі фрі і картопляного пюре. Харчуватися діабетикам можна солодкою картоплею і ямсом. Важливо також дотримуватися здорового і збалансованого раціону харчування.
Додамо, щоб картопля не проростала, її рекомендується зберігати окремо від інших культур, за винятком буряків і редьки. Річ у тому, що цим овочам для збереження смакових якостей потрібно волога, яку вони і будуть вбирати, захищаючи картоплю від проростання і загнивання.
Мокра бактеріальна гниль Захворювання активно розвивається при порушенні умов зберігання (висока температура, вологість і погана вентиляція) і при закладці на зберігання пошкодженої картоплі. Саме через тріщинки і мікротравми бактерії проникають у бульби, повільно руйнуючи їх.
Смажена картопля або картопля фрі Причина потягу до смаженої їжі – найімовірніше, дієта зі зменшеною кількістю жирів. Тож тілові стає вже однаково, звідки його брати – з корисної їжі чи ні. Щоб вирішити цю проблему, можна споживати більше «хороших» жирів.
Чим корисна картопля? У бульбах міститься багато легких цукрів, крохмаль, сіль калію, яка усуває набряклість і підтримує нормальний обмін речовин. Соком сирої картоплі лікують хвороби шлунково-кишкового тракту. Японці …