від свині 120-140 кг – 77-80%; понад 180 кг – 80-85%.
на 1 кг приросту. При забої живою масою 100 кг довжина туші 96-99 см, маса окосту 10,8 – 11,1 кг, товщина сала 24-26 мм, вихід м'яса – 60-62%. Зростання виробництва свинини у світі досягається переважно за рахунок збільшення поголів'я свиней та інтенсифікації їх відгодівлі.
Вага свиней по таблиці Щоб визначити масу тіла свині по таблиці, потрібно виміряти два показники. Це довжина тіла від верхівки до місця відростання хвостика, а також коло тулуба за рівнем лопаток. Маківка — це середня точка між ділянками відростання вух. Об'єм грудей визначається по лінії задньої частини лопаток.
Результати
| Темпи росту свиней | ||
|---|---|---|
| Середній | ||
| Забійна вага (кг) | Середня маса | 123 |
| Мінімальна | 118 | |
| Максимальна | 132 |
Вважається, що щоденна норма м'яса має бути 1 г на 1 кг нормальної ваги. Тобто для дорослої людини – це приблизно 70 г м'яса на день. Добова норма м'яса має бути розміром з долоньку, товщиною не більше 0,5 см, – підкреслює Галина Незговорова.
Різниця становить 100 кг. Усереднені значення різних порід дорослих кнурів (в кг): Миргородська – 250, на племінних підприємствах – 330; Литовська біла – 300; …