Кріп

Однорічна трав’яниста рослина з сімейства зонтичних, або селерових, для якої характерні пряний аромат і яскравий специфічний запах.

Кріп запашний, кріп пахучий, кріп (Anethum graveolens) — однорічна трав’яниста рослина родини окружкових.

Синоніми латиною: Anethum graveolens, Anethum graveolens, Anethum sowa Roxburgh, Ferula marathrophylla W. G. Walpers, Peucedanum anethum Baillon, Peucedanum graveolens L., Peucedanum sowa (Roxburgh) Kurz.

У дикому стані росте в Південно-західній та Центральній Азії. Перші згадування про кріп зустрічаються в працях стародавніх греків і римлян. Батьківщиною кропу є Азія.

Біологічні характеристики

Кріп містить тіамін, рибофлавін, нікотинову кислоту, біфлавоноїди, аскорбінову кислоту, кверцетин, фолієву кислоту, солі заліза, калію, кальцію, фосфору, летку олію, каротин, флавоноїди, ізорамнестин, камферол.

Виростає у висоту до 140-160 см, має тонкі майже голі та добре розгалужені стебла. Листя: рідкі, тонкі та м’які 10-20 см в довжину, відростки мають в ширину 1-2 мм, ниткоподібні шириною менше 1 мм.

Квіти: мають забарвлення від білого до жовтого, зібрані в невеликі зонтики (парасольки) діаметром 2-9 см.

Насіння: 4-5 мм в довжину та 1 мм в товщину, злегка викривлені, з поздовжніми боріздками.

Плоди: мають приємний специфічний запах, пряний смак.

Практичне використання

Кріп є поширеною городньою культурою, яка широко використовується як їстівна рослина для виготовлення приправ, соління огірків, помідорів та іншої городини.

У кулінарії використовують зелень та насіння як ароматичну приправу, додаючи до страв з м’яса, риби, овочів, салатів та маринадів, а в цвітучому стані при солінні і маринуванні овочів.

Зелень кропу містить багато вітамінів (до 132 мг/% аскорбінової кислоти і до 7 мт/% каротину) та мікроелементів, які добре впливають на стан всіх органів і систем організму. Змолоте насіння кропу додають у чай, що робить його ароматним.

У дієтичному харчуванні зелень кропу застосовується при ожирінні, захворюваннях печінки та жовчного міхура, дискинезії жовчних шляхів, гастритах, метеоризмі.

Кріп дуже багатий мінеральними солями, кальцієм, залізом і фосфором, містить провітамін А, вітаміни D, E, До, B1, B2, B6, B12, H, велику кількість вітаміну С, а також інші активні сполуки, флавоноїди, ефірні олії, тому він незамінний в безсольових дієтах. Його благотворний вплив на травлення був відомий на Близькому Сході ще в біблійські часи. Рекомендується як ліки проти колік, здуття, проблем з травленням (включаючи важке нетравлення шлунку). Кріп стимулює роботу печінки і нирок, зменшує завзятий кашель. Його рекомендують використовувати для боротьби з безсонням, для усунення неприємного запаху з рота і як засіб, що підсилює утворення молока у жінок, що годують грудьми.

Агрономічні особливості

Висадка: в домашніх умовах протягом року, у відкритий грунт — травень.

Збір врожаю: серпень.

Тривалість вегетації: 30-60 діб.

Хороші попередники: капуста, огірок та інші культури, для яких землю удобрювали гноєм, непогано уживаються один з одним кріп і картопля.

Погані попередники: морква, петрушка, кмин, фенхель і пастернак.

У підготовленому з осені і зволоженому перед посівом ґрунті роблять борозну, продавивши ґрунт дошкою завширшки 5 см на глибину 1-2 см, і в цю борозну зигзагоподібно сіють насіння, після чого засипають її ґрунтом, ущільнюють поверхню, але не поливають. Борозни розташовують на відстані 10-12 см одна від одної. Після появи сходів їх проріджують, залишаючи інтервал між рослинами 8-10 см.

Насіння кропу перед посівом заливають на 3-4 години водою, кілька разів змінюючи її, щоб вимити з насіння речовини, що уповільнюють проростання. Після цього насіння опускають на дві години у міцний розчин марганцівки, потім промивають, підсушують і сіють у борозенки завглибшки 2 см, розташовані через 15-20 см одна від одної. У борозні насіння розкладають на відстані 1-2 см і, закривши насіння, поливають посіви. Проростає кріп при температурі 5 ºC, а щоб прискорити появу сходів, ділянку накривають агроспаном. Перші паростки можуть з’являться за тиждень-два.

Передпосівна підготовка грунту може включати внесення аміачної селітри (200-300 кг/га), суперфосфату (100-150 кг/га), а також хлориду калію.

На легкі грунти висівається більше насіння (70-80 кг/га), ніж на важкі (40-60 кг/га). Двічі на місяць сіянці підживлюють розчином комплексного мінерального добрива, наприклад, Ідеал або Радуга у слабкій концентрації. Уникайте передозування, воно може погубити молоді рослини.

Розсаду необхідно попередньо полити, а після внесення добрив бажано обприскати сіянці чистою водою, щоб виключити опік листя. Можна проводити позакореневе підживлення, що називається, по листю, але концентрація цих розчинів повинна бути значно слабшою.

Шкідники

• кропова моль,
• морквяна листоблішка,
• морквяна муха,
• смугастий щитник,
• попелиця.

Хвороби

• борошниста роса,
• пероноспороз,
• фомоз (суха гниль),
• церкоспоріоз,
• фузаріоз,
• вертіцілльоз,
• чорна ніжка.

Сорти

• Аллігатор,
• Амброзія,
• Анет,
• Атлант,
• Голдкрон,
• Грін Слівс,
• Ділл КЛ,
• Елла,
• Кронос,
• Монарх,
• Мораван,
• Олівер,
• Санат,
• Скіф,
• Татран,
• Туркус,
• Харківський 85,
• Шмарагд.

Скільки сходить кріп у відкритому грунті і як прискорити процес

Ніжна і густа зелень кропу на столі пробуджує апетит своїм виглядом і ароматом. Кріп додають в різні кулінарні страви – від супів до салатів. Це рослина багата вітамінами і мікроелементами, корисними для організму. Для отримання врожаю пряної трави на земельній ділянці протягом усього сезону необхідно дотримуватися певні правила вирощування. У кожної овочевої культури є свої строки зростання і свої секрети посадки.

Скільки сходить кріп у відкритому грунті і що потрібно робити, щоб прискорити проростання насіння? На ці питання ви отримаєте відповіді в нашій статті.

Коли сходить кріп після посадки

Щоб швидко виростити вітамінну зелень на ділянці, городники завчасно готують грунт і насіннєвий матеріал.

У середній смузі Росії стандартний термін для сходів кропу при посіві навесні у відкритий грунт від 14 до 16 днів. На активне зростання впливають сприятливі природні умови – світло, тепло і вода. Якщо погода буде сонячною і теплою, а полив рясний, кріп може прорости і раніше встановлених строків.

Скільки сходить кріп на ділянці, також залежить від місця і якості грунту. Спосіб посіву впливає на час росту. Якщо сіяти насіння сухими і необробленими, варто чекати перші паростки не раніше 2-2,5 тижнів. Оброблені, тобто попередньо замочені, або навіть вже пророщені насіння кропу, зійдуть в лічені дні. На терміни впливають і сорту пряної рослини – ранньостиглі, середньостиглі та пізньостиглі.

Терміни схожості кропу у відкритому грунті і в теплиці

Кріп, як правило, вирощують у відкритому грунті. Час сходів насіння в умовах середньої смуги від 10 до 14 днів. Посів проводять з ранньої весни (квітень-травень) і продовжують до осені через кожні два тижні, щоб свіжа зелень була весь літній період.

Ранню зелень кропу можна вирощувати в теплицях, підійдуть і карбонатні, і плівкові конструкції. Підготовку грунту в теплиці починають з лютого, а в березні проводять посів. За 3-4 доби насіння необхідно замочити, попередньо витримавши 12 годин в рожевому розчині марганцівки. При достатньому освітленні, теплі і поливі кріп у теплиці проросте через 7-10 днів.

Як правильно посіяти кріп, щоб він швидко зійшов

Насіння кропу довго проростає з-за ефірних масел в оболонці. Щоб прискорити появу сходів, багато городників їх замочують в гарячій воді, а перед цим протирають насіння між долонями, щоб видалити масляну плівку. Після цього посадковий матеріал підсушують і сіють. Зелені паростки з’являються через 7-10 днів.

Ранньою весною кріп садити легше всього. Після зими в грунті багато вологи, тому він швидко проросте і потребує мінімум догляду. Перед посадкою грунт скопують, розпушують і зволожують. Золу в грунт вносити не потрібно, інакше посадки почервоніють. У відкритий грунт посів насіння проводять на глибину 1-2 см Після розподілу на грядці борозни злегка присипають грунтом. Не можна сіяти в затіненому місці: рослини витягнуться і будуть блідими, з тонкими рідкісними листям.

Важливо! Кропову грядку потрібно регулярно поливати до і після появи сходів.

Кріп не рекомендують садити поряд з морквою, але він добре росте разом з огірками, салатом, цибулею і капустою різних видів. Найгірший попередник – селера. Зеленим густим зростає кріп на удобрених органічними добривами ґрунтах. Щоб він рано не пішов в стрілку, не пересушують ґрунт, тримають її завжди вологим.

Поради, які допоможуть прискорити схожість

Ці поради прискорять час появи сходів на 5-7 днів, а іноді і більше.

Порада №1

Кріп зійде в ранні строки, коли грунт для нього підготовлений з осені. Роблять ряди на грядці глибиною 20 см, удобрюють перегноєм, іншими мінеральними речовинами. Навесні все перекопують, і місце посадки готово.

Порада №2

Кріп у відкритому грунті сходить швидше, якщо грядку після посіву накрити агроволокном (нетканий укривний матеріал, альтернатива плівковому), а при поливі його не знімати.

Порада №3

Посів в борозну підвищує схожість рослини. Неглибоку борозну формують у вологому грунті, використовуючи дошку. Кріп при посіві таким способом не видувається вітром, а коріння зміцняться в ґрунті.

Порада №4

Барботирование насіння прискорює появу сходів майже в 2 рази, зелені паростки прокльовуються на 5-7 день з моменту посадки. Барботирование – це замочування насіння у воді, насиченою повітрям. Для обробки знадобляться: вода, банку, акваріумний компресор, наконечник для компресора.

Насіння висипають у банку, заливають їх водою кімнатної температури. Наконечник компресора опускають у банку, сам компресор налаштовують, включають. Бульбашки повітря збагачують воду киснем, випаровуються ефірні масла. Обробка триває 12-20 годин. Потім насіння відкидають на тканину, підсушують і приступають до посадки.

Порада №5

Ще один спосіб прискорити схожість. Сухі насіння кропу насипають в мішечок з тканини і закопують на городі по весні в підталу, але сиру і непрогрітому землю глибиною на штик лопати. На місці треба встромити палицю, щоб не втратити. Роблять це приблизно за два тижні до посіву. Перед посівом насіння дістають, розкладають на папері, підсушують і сіють. При такому способі сходи з’являться вже на 4-5 день.

Читайте також:

Ефективне лікування кропом від нетримання сечі.

Чим корисний сушений кріп, як його заготовити і використовувати.

Лікуємося ефективно: як правильно використовувати насіння кропу при циститі.

Висновок

Отже, скільки днів сходить кріп – залежить від багатьох умов і причин. В середньому термін становить два тижні. Прискорити процес зростання допоможуть завчасна підготовка місця посадки і кілька способів замочування насіння. Попередня обробка посадкового матеріалу – запорука швидкого зростання овочевої культури. Стимулюючі фактори — удобрений грунт, сонячне місце і велику кількість води. Трохи зусиль плюс корисна інформація, і в результаті – густий зелений кріп на грядці.

Скільки сходить кріп у відкритому грунті: особливості догляду та вирощування

Кріп — одна з найпопулярніших кулінарних спецій, яка широко використовується при приготуванні будь-якого виду страв. Вагомою перевагою її застосування є легкість і простота вирощування в домашніх умовах, теплицях і навіть у відкритому грунті, куди рослина висівають навесні або восени. Як сходить кріп, і через скільки днів можна буде збирати врожай — залежить від безлічі факторів, основні з яких розглянуті в даній статті.

Через скільки сходить кріп після посіву

В середньому на поява перших сходів потрібно від 14 до 25 днів, в залежності від характеристик конкретного сорту. Однак не варто забувати і про температурні умови вирощування сіянців, тому в різних регіонах зазначені терміни можуть трохи рухатися в різні боки.

Важливо! Якщо після появи перших сходів їх відразу ж прорідити, то вже через кілька тижнів можна буде зібрати щільну і сильну зелень, а кількість врожаю помітно збільшиться.
Щоб забезпечити себе достатньою кількістю кропу протягом всього літнього періоду, регулярно висівайте на грядку насіння культури. Поки використовується попередній урожай, на ній вже встигне новий.

Що впливає на час сходів кропу

Те, скільки днів потрібно насінню для активного росту і появи перших сходів над поверхнею ґрунту, насамперед, залежить від обраного сорту культури, особливостей догляду за зеленню і погодних умов. Однак якщо останній критерій мало залежить від ваших бажань, то прискорити отримання врожаю шляхом вибору відповідної культури і належної уваги до неї в процесі росту — цілком у ваших силах.

Сорти кропу

Пахучий кущовий кріп дуже популярний не тільки на території РФ, України, Білорусі та сусідніх держав, але і на землях далеких зарубіжних країн, тому не дивно, що сьогодні існує величезна кількість різних сортових варіацій рослини, причому як для вирощування у відкритому ґрунті, так і для висіву в розсадні ящики будинку. У кращому випадку перший урожай можна зібрати через 30-40 днів, але це лише тоді, коли ви высеете на ділянці насіння одного з ранньостиглих сортів культури.
У Росії найпопулярнішим таким рослин відносять наступні:

Важливо! Якщо ви збираєтеся використовувати кріп для консервації овочів, то краще не знімати першу відповідну зелень. Якщо вона залишиться на грядці ще на тиждень (від зазначених виробником строків повної зрілості), то стане лише ароматніше.

Догляд за сортом

Практично будь-який сорт кропу успішно вирощується у відкритому грунті, але щоб забезпечити себе максимально можливою кількістю смачного і ароматного врожаю, важливо дотримуватися певних правил агротехніки вирощування культури. Перше, на що варто звернути увагу, — правильно організований полив, підживлення і своєчасна боротьба з хворобами чи шкідниками. Кожна дія має свої особливості, які обов’язково потрібно враховувати ще на етапі висіву насіння.

Вибір і підготовка ділянки. Щоб листя кропу не вигоріли на сонці, а завжди залишалися соковитими і зеленими, доведеться підібрати для культури притененный ділянка городу. За день до висіву кропу грунт потрібно ще раз перекопати (можна не на повний штик лопати) і злегка розпушити, щоб молодим рослинам було простіше пробиватися назовні. Збіднені грунту бажано періодично підживлювати органікою, виконуючи процедуру хоча б раз на рік — восени.

Полив. Достатнє зволоження ґрунту надає пряме вплив на соковитість зібраного кропу, тому внесення рідини завжди повинно бути систематичним і рясним. В особливо спекотні дні кріп поливають 2 рази на добу або залишають на ділянці автоматичну систему поливу. Для 1 м2 насаджень в середньому потрібно не менше 2-3 відер води.

Підгодівля. Для удобрення культури відмінно підходять органічні добрива, зокрема, і азотовмісні. Правда, із-за здатності останніх накопичувати нітрати, час від часу їх краще заміняти настоєм кропиви, який вже встиг добре перебродити протягом останніх 5 діб. В крайньому випадку, можна удобрити грунт готовими калійно-фосфорними сполуками, в розрахунку 10-15 г на 1 м2 території.

Шкідники і хвороби, їх профілактика. При правильному догляді ніяких проблем з культурою бути не повинно, однак повністю виключати таку можливість не можна. З недуг найчастіше рослина страждає від борошнистої роси, чорної ніжки, пероноспорозу, фомозу, іржі і фузаріозного в’янення, ознаки яких варіюються від появи різного роду плям на поверхні листя і стеблової частини до повного занепаду кропу. Чи знаєте ви? Одна з перших згадок про кропі датується IV–III ст. до н. е. і пов’язане з працями давньогрецького вченого Теофраста, який у списку інгредієнтів для приготування пахощів згадує і про цієї прянощі.Фунгіцидні препарати можна використовувати тільки в тому випадку, якщо до збору врожаю залишається не менше двох тижнів.

З шкідників небезпечними для кропу будуть:

• кропова моль — об’їдає бутони і квітки рослини, а також стягує кроповий парасольку, обплітаючи його секретом, що нагадує павутину;
• морквяна листоблошка, молоді особини якої активно висмоктують соки з рослини, з-за чого листочки курчавятся і з часом засихають;
• морквяна муха — масове нашестя шкідника припадає на середину травня і триває приблизно місяць, коли з’явилися личинки йдуть глибоко під землю і пошкоджують коріння рослини, тим самим викликаючи пожовтіння і в’янення надземної частини;
• смугастий щитник — густо обліплює укропные парасольки і висмоктує з них сік, з-за чого страждає і зелена маса;
• попелиця — світло-зелена комаха, яке в ряді випадків погано помітно на рослині (цей шкідник не тільки висмоктує соки з кропу, але і є рознощиком багатьох інфекційних недуг, які тільки погіршують загальну ситуацію).

При масове нашестя шкідників, за 10-14 днів до зрізання зелені, рослини варто обприскати одним з популярних інсектицидних препаратів: «Конфідор-Максі», «Моспілан», «Адмірал», «Іскра-Біо». Найчастіше достатньо 1-2 обробок, але не виключено, що може знадобитися і третя, з інтервалом не менше 4-5 днів. У якості профілактичних заходів дотримуйтесь правил сівозміни, висаджують рослини на ділянці корисні рослини (наприклад, часник) і дотримуйтесь агротехнічні вимоги.

Погодні умови

Незважаючи на те що кріп вважається холодостійким рослиною, він краще росте в теплі, тому при його висадки у відкритий грунт варто дочекатися, поки мине небезпека поворотних заморозків. Якщо висів на ділянку виконується в кінці весни або на початку літа, а насадження регулярно поливаються теплою водою, то і сходи не змусять себе довго чекати. Культура, высеянная в середині весни або осені, буде проростати набагато довше, поки грунт не стане оптимальної температури.

Крім того, на зростанні кропу позитивно позначаються і опади, адже при достатньому зволоженні ґрунту, особливо якщо рослинам створюються тепличні умови, насіння швидше йдуть у ріст. У сухому субстраті рослини проростають не менше, ніж через 20 днів, і то тільки в тому випадку, якщо посівний матеріал попередньо замочувався в теплій воді на кілька днів.

Чи знаєте ви? Настої і відвари кропу — хороший засіб від надмірного газоутворення, задушливого кашлю, гикавки і навіть порушення травлення.

Корисні поради городників

Щоб прискорити проростання высеянного кропу, варто враховувати ряд важливих рекомендацій, які допоможуть досягти бажаного результату:

Незалежно від обраного сорту кропу, за ним все одно треба доглядати, адже тільки так можна отримати рясний урожай зелені, а раніше чи пізніше на тиждень — це вже не настільки важливо.