У ньому багато білка, вітамінів В6, РР, Е, С, поліненасичених жирів, важливих для збалансованого харчування людини. Крім того, кальмари багаті на мікроелементи (фосфор, залізо, мідь, йод), у ньому багато калію, так необхідного для здоров'я серця.
Їсти кальмари найпростіше — у них немає панцира чи раковини, і вони зазвичай подаються нарізаними у вигляді кілець або смужок. Їдять кальмара ножем і виделкою.
Ліпіди (жири) кальмарів багаті незамінними жирами, що відіграють важливу роль у харчуванні людини. До того ж, кальмар містить фосфор, залізо, мідь та йод. Їх часто називають морським женьшенем за позитивний вплив на чоловічу потенцію.
цукор – 18,4 г (g), сіль – 7,3 г (g). Енергетична цінність/калорійність на 100 г (g) продукту – 650,6 кДж (kJ) / 153,2 ккал (kcal).
Кальмар – закуска, яка має найніжніший смак і просто тане в роті. Делікатний смак стружки кальмара та його особливий аромат подобається не лише дітям, а й багатьом дорослим. За рахунок солоного присмаку та виняткового аромату її вживають як закуску під пиво.
Кальмари розморозьте, очистіть від плівки, наріжте кільцями. Проваріть у підсоленій воді 2 хвилини.