Пам'ятайте, для зберігання печінки найкраще підходить скляний посуд, який обов'язково слід накривати кришкою. У замороженому вигляді субпродукт може зберігатися трохи більше 3 місяців за нормальної температури до –12 градусів. Якщо у морозильній камері – 18, печінка може провести тут до півроку.23 черв. 2022 р.
Приготований вдома паштет з курячої печінки радять зберігати не більше трьох діб і тільки у холодильнику. Для продовження його терміну придатності бажано тримати паштет в щільно закритій скляній тарі і стежити, щоб не утворювалася зайва рідина.
Підсмажте цибулю на сковороді до золотистого кольору. Викладіть на сковороду очищену курячу печінку та підсмажте не більше 5 хвилин. Додайте сметану і протушкуйте на невеликому вогні до готовності (в середньому 10 хвилин). Готову курячу печінку прикрасьте подрібненою зеленню, подавайте з овочами або картоплею.
В холодильнику зберігати не довше тижня. Якщо потрібно зберігати паштет довше, його можна залити топленим вершковим маслом чи смальцем, що подовжить термін придатності ще на тиждень або ж заморозити і тримати в морозильній камері до 3-х місяців.
переморожена печінка виділяється помаранчевим або бурим відтінком; також субпродукт повинен мати доволі солодкуватий аромат – якщо ви відчуваєте сторонній запах, така печінка сумнівної якості.
Енергетична цінність (калорійність) в 100 г продукту: 1288 кДж (307,6 ккал). Спосіб приготування: розморозити в холодильнику при температурі +5 С після чого готовий до споживання. Строк придатності та умови зберігання: 60 діб при температурі не вище -18 С.
Як правильно зберігати печінку та печінковий паштет: скільки часу, й за яких умов. Свіжа печінка відноситься до продуктів, що швидко псуються. Її ні в якому разі не можна залишати до моменту …