Кокосове молоко рекомендується пити замість коров'ячого молока при непереносимості лактози і вживати в піст. Спосіб використання: розвести теплою водою 1/3. Додавати до кави, чаю, фруктових і молочних коктейлів, у другі та перші страви.
Знижує холестерин та рівень цукру у крові, нормалізує тиск. Для приготування традиційного кокосового молока рекомендовано розвести у воді 35-40 °C у співвідношенні 1:3, а якщо змішати в пропорції 1:1,5 — отримаєте натуральні кокосові вершки.
Натомість кокосове молоко отримують з перетертої з водою м'якоті зрілого кокоса, котру потім ретельно відціджують. Молоко має густу консистенцію, бо лиш на 50% складається з води, та насичену кремову текстуру, котру забезпечує жирність кокоса.
Зображення товарів
| Бренд | Aroy-D |
|---|---|
| Упаковка | Тетрапак |
| Об'єм | 1 л |
| Термін придатності (міс.) | 17 місяців |
| Склад продукту | Екстракт кокоса 70%, вода, емульгатор Е435 |
Кокосове молоко зазвичай варіюють за ступенем густоти (найбільш густе навіть іменують кокосовими вершками). Більш густі сорти зазвичай використовують для приготування десертів і жирних соусів, менш густі — в супах, а також для інших страв.
Чим корисне кокосове молоко. Кокосове молоко складно назвати якимось чудодійним суперфудом, без якого нам усім не обійтися. Однак воно є гарною та смачною альтернативою коров’ячому …