Смачне і корисне варення з кабачків та лимоном — покроковий рецепт з фото

Як приготувати оригінальне кабачкове варення на зиму

Сьогодні вже важко здивувати кого-небудь незвичайним поєднанням або способом приготування продуктів. Так і з варенням: якщо для багатьох воно раніше асоціювалося з ягодами і фруктами, то зараз в хід йдуть вже овочі і спеції. Одним з найбільш вдалих поєднань вважається варення з кабачків з лимоном. Далі ми розповімо про найпопулярніші рецепти його приготування.

Користь кабачкового варення з лимоном для здоров’я

Про користь лимона, що містить велику кількість корисного вітаміну С, зайвий раз нагадувати не потрібно. Однак кислий з гірчинкою цитрус чудово відтіняє і надає нотку свіжості солодкуватому кабачку.

Крім того що кабачки завдяки своїй найлегшій структурі добре засвоюються організмом, вони мають багато корисних властивостей:

• Волокниста структура кабачків сприяє швидкому поглинанню та виведенню з організму зайвого холестерину. Найдрібніші волокна чистять судини від бляшок, попереджаючи можливі ускладнення і атеросклероз.
• Сприяють зміцненню імунітету. Вітаміни групи В, РР і С, а також мідь, залізо, кальцій, калій і марганець — ось далеко не повний список корисних речовин, що містяться в кабачках. Вони не тільки підтримують, але і зміцнюють захисні властивості організму.
• Стимуляція травної системи. Регулярне вживання продуктів з кабачка нормалізує роботу кишечника і шлунка, допомагає позбутися від отруєнні, запору і здуття живота.
• Стимулюють процеси кровотворення. Міститься в овочі залізо збагачує склад крові, тим самим покращуючи її якість. Найбільша кількість заліза зустрічається в молодих, невеликих за розміром овочах.

У цьому відеосюжеті представлений покроковий рецепт приготування цікавого десерту на зиму.

Приготування варення з кабачків з додаванням лимону

Овоче-цитрусове варення має приємний смак і аромат, при цьому не обтяжене нудотністю. Продукт також виходить дуже ситним і калорійним. Однак важлива не тільки технологія приготування і дотримання рецептури, а й правильно вибрані компоненти. Різні стадії дозрівання кабачка відрізняються не тільки якістю структури, а й смаком овоча. Останній фактор безпосередньо відіб’ється на смаку і запаху заготовки в цілому.

Тому рекомендується вибирати молоді овочі великого розміру, приблизно від 20 до 30 см. Перезрілі кабачки можуть негативно вплинути на смак варення, використовувати їх небажано. Також слід уникати продуктів з рідкої структурою, через яку зіпсується консистенція заготовки. З вибором лимона труднощів не буде: досить придбати свіжий цитрус, з гарним зовнішнім виглядом і щільною структурою. Інші компоненти також повинні бути свіжими і мати привабливий вигляд.

Покрокові рецепти приготувати варення з кабачків та лимону

Приготувати варення з кабачка з лимоном нескладно. Головне досить точно слідувати рецептом і зберігати пропорції. Ми представимо вашій увазі найпопулярніші варіанти заготовок на зиму. У всіх рецептах вага кабачка вказана без урахування нутрощів з насінням і шкірки. Якщо шкірка дуже тонка, то її можна залишити.

Класичний рецепт кабачкового варення

Для приготування варення з кабачків за цим рецептом знадобиться мінімум компонентів: 2 кг кабачка, 2 кг цукру і 2 середніх лимона.

• Овочі нарізати середнім кубиком, можна невеликою соломкою, висипати в ємність для варіння.
• Цукровий пісок засипати до кабачків і вирівняти шар. Залишити суміш на кілька годин до виділення соку.
• Ретельно перемішати компоненти і поставити варитися на невеликому вогні. Після того як суміш закипить, проварити ще кілька хвилин і зняти з вогню.

• Суміш повинна остигати протягом декількох годин, потім її знадобитися знову довести до кипіння і остудити двічі.
• При останньому варінні додаємо дрібно порізаний цитрус, доводимо до кипіння і тримаємо на вогні близько 20 хвилин.
• Готові ласощі потрібно розлити по стерилізованим ємностям і закупорити кришками. Весь посуд повинен бути сухим і чистим. В іншому випадку варення з кабачків може зіпсуватися.

Під час охолодження банки рекомендується вкрити покривалом, а потім скласти в прохолодне місце.

Експрес-рецепт кабачкового варення з лимоном

Овочі для цієї заготовки потрібно пропускати через найбільше сито в м’ясорубці. Подрібнення в блендері не підійде, так як в кінцевому рахунку повинна вийти маса з шматочками, а не пюре. Компоненти ті ж, однак в іншій пропорції: на 1 кг кабачків необхідно взяти 800 г цукру і 140 г лимона.

• Овочі подрібнити в м’ясорубці, додати цукор і залишити на 15-20 хвилин, поки кабачок не пустить сік.
• Поставити суміш на невеликий вогонь і повільно нагрівати до закипання.
• Після того як заготівля закипить, необхідно проварити її 15 хвилин.

• Підготувати лимон: ошпарити окропом і зняти наліт і можливі забруднення йоржиком. Потім видалити кісточки, нарізати і пропустити через ту ж велику насадку м’ясорубки.
• Додати цитрус до основної маси, варити ще 20 хвилин.
• Готове варення з кабачків викладаємо в простерилізовані банки і закочує кришками.

Якщо подрібнювати продукти за допомогою блендера, то в аналогічній рецептом можна приготувати Кабачково-лимонний джем.

Кабачкове варення з апельсинами

Відмінна вітамінна бомба, особливо хороша для холодних регіонів з суворим кліматом. Апельсин надає страві не тільки чудовий яскравий колір, але і багатий аромат. Складові: на 1 кг овочів знадобиться 800 г цукру, половина середнього лимона і 1 апельсин.

• Кабачки очистити і нарізати дрібними кубиками. Перемішати з цукром і залишити на пару годин. Якщо залишати на довше, то потрібно помістити в холодильник.
• Натерти цедру апельсинів і нарізати м’якоть, очищену від білих волокон. Лимон нарізати маленькими шматочками.
• Додати цитруси до кабачків.

• Перший раз необхідно довести суміш до кипіння, проварити 15 хвилин і залишити остигати на 6 годин. Потім проварити варення з кабачків ще 20 хвилин і закатати в ємності.

Кабачкове варення з горіхами

Горіхи не тільки зроблять заготовку більш корисною, але і дуже смачною. Для цього горіхи потрібно крупно нарізати, можна навіть залишити четвертинки. Інгредієнти: 2 кг овочів, 2 лимона, 300 г горіхів, 1,6 кг цукрового піску.

• Кабачки нарізати невеликими кубиками і викладати в ємність для варіння шарами, пересипаючи цукром.
• Коли суміш пустить сік, все шматочки потрібно вибрати шумівкою, а сироп поставити варитися на сильному вогні близько 15 хвилин.

• У киплячий сироп викласти кабачок і варити 10-15 хвилин. Потім вимкнути і дати заготівлі охолонути.
• Лимон помити, нарізати. Горіхи очистити від лушпиння і порізати на великі шматки. Всі інгредієнти додати до звареної суміші.
• Заготівлю поставити на сильний вогонь і довеси до кипіння. Потім зменшити вогонь і варити ще 20 хвилин. Пінку потрібно зібрати.
• Розкласти варення по банкам і закатати. Залишити до повного охолодження і помістити в комору.

Кабачкове варення з курагою

Чудовий варіант для любителів солодко-пряних східних смаків і ароматів. Для приготування знадобляться: по кілограму цукрового піску і кабачків, лимон, 150 г кураги, паличка кориці, шматочок кореня імбиру (1 см).

• Порізати овочі і засипати цукром, залишити до виділення соку.
• Ошпарити окропом і промити курагу. Її можна порізати на смак, а можна залишити цілою.

• Кабачки проварити близько 15 хвилин, потім додати курагу, закип’ятити і дати охолонути. Потім знову закип’ятити і залишити остигати.
• Дрібно нарізати лимон. Якщо шкурка товста, то цедру натерти, біле гірке покриття зняти і подрібнити м’якоть. Цитрус додаємо при останньому варінні.
• У киплячу суміш додати корицю і натертий імбир, варити ще 15 хвилин і розлити по стерилізованим банкам.

Кабачкове варення з м’ятою

Для любителів освіжаючого смаку цей варіант підійде як не можна краще.

Компоненти: 1 кг кабачків, 0,5 кг цукрового піску, 10 листочків м’яти і 1 великий лимон.

Інструкція: Всі інгредієнти потрібно нарізати середнім кубиком, м’яту нашаткувати. Потім все викласти в мультиварку і поставити режим «Варка» на 10 хвилин. Після цього маса повинна охолонути. Збиваємо масу занурювальним блендером. Після вибираємо режим мультиварки «Варення». Готується заготівля приблизно годину. Суміш можна закочувати в банки, а можна їсти відразу після охолодження.

Кабачкове варення з імбиром

Необхідні інгредієнти: кабачки — 1 кг, цукор — 400 г, половина чайної ложки тертого імбиру кориці, лимон, 20 г пектину, 100 мл коньяку, 4 ст. л. води.

• Овочі порізати і засипати цукром.
• Цедру лимона натерти і відкласти, з м’якоті вичавити сік і додати до овочів.
• До отриманої суміші додати воду.
• Закип’ятити заготовку і проварити 20 хвилин. Не забувайте знімати піну.
• Після того як овочі стануть м’якими, додати корицю, імбир, пектин і бренді.
• Варити ще 10 хвилин.

• Розлити варення з кабачків по ємностям, закупорити і залишити остигати.

З корицею і гвоздикою

За основу даного рецепта береться класичний варіант. Етапи приготування і пропорції залишаються колишніми. Однак на останньому етапі варіння за 10 хвилин до повної готовності до суміші додаються паличка кориці і кілька штучок гвоздики — на 1 кг кабачків досить 2 шт.

Кабачкове варення через м’ясорубку

Для приготування знадобляться: 2 кг кабачків, 1 кг цукру, 300 г лимонів.

• Пропустити кабачки через м’ясорубку, додати дрібно нарізаний лимон і цукор.
• Викласти в емальовану каструлю і залишити на пару годин.
• Довести до кипіння і варити 5 хвилин.

• Залишити остигати на 20 хвилин і знову довести до кипіння. Процедуру потрібно повторити кілька разів, поки кабачки не стануть прозорими.

Правила зберігання варення взимку

Зберігають заготовки в сухому, темному, прохолодному місці. Якщо банка добре закупорена, то варення з кабачків може зберігатися кілька років. Однак бажано вжити його протягом року.

Кабачки є однією з найпопулярніших культур, що вирощуються на дачній ділянці. Плюсом кабачків є і великий вміст вітамінів і мінералів. Коли садити кабачки на розсаду за місячним календарем? Відповідь на це питання пропонуємо дізнатися зі статті.

З чим подавати Кабачково-лимонне варення до столу?

Варення з кабачків можна їсти вприкуску з чаєм, відмінно підійде воно і для здобної випічки. Гурмани, які люблять змішані смаки, можуть використовувати його для приготування соусів до м’яса. Ми представили вам найпопулярніші, перевірені рецепти, однак ви можете експериментувати з додаванням спецій на свій смак. Але радимо обов’язково дотримуватися пропорцій і часу приготування.

Відео «Варення з кабачків та лимонів»

Ще більше цікавої інформації про приготування цікавих рецептів ви можете дізнатися з нашого сайту xpert.com.ua

Читайте також:

Варення з кабачків

Варення з кабачків з лимоном у мультиварці – чудовий варіант приготування ніжного десерту, який можна використовувати як начинку для випічки. Зробити таке варення в домашніх умовах ви зможете.

Хочу поділитися рецептом чудового варення з кабачків із корицею. Десерт набуває незрівнянного аромату та смаку за рахунок використання в приготуванні кориці. Варення виходить густим

Пропонуємо вам рецепт справжніх ласощів під назвою «пальчики оближеш». У ньому поєднуються ніжний кабачок і лимон, який надає варенню приголомшливого цитрусового аромату, а невелика

Варення з кабачків для багатьох звучить як щось дивовижне. Насправді це дуже смачні і апетитні ласощі! Особливо у поєднанні з фруктами та цитрусовими. Дивовижним варенням виходить з кабачків.

Сьогодні нам захотілося приготувати щось незвичайне та дуже смачне, вибір упав на варення з кабачків з апельсином. Ніжне за консистенцією, з тонкими цитрусовими нотками – це щире блаженство.

Кабачок – це універсальний овоч, з якого можна приготувати салати, рагу, запекти його з овочами та м’ясом, а також приготувати смачне варення. Так як сам по собі кабачок.

Полюбляєте експериментувати зі смаками? Навіть вас можна здивувати, запропонувавши приготувати варення з кабачка та дині. Здавалося б, несполучені інгредієнти не зможуть ужитися в одних

Перед вами рецепт ласощів, які здатні дивувати! Йдеться про бурштинове варення з кабачків. Таке варення виходить солодким, густим та дещо медовим. Цей незвичайний десерт складно оцінити за одним.

Пироги з кабачків у духовці – прості та смачні рецепти

Пироги з кабачків – нехитра, але дуже смачна випічка без особливих витрат та турбот. Багато хто недооцінює овоч, думаючи, що випічка з нього вийде прісною. Але, якщо вдало підібрати в компанію до кабачка інші овочі, гриби, сир, фарш, рис, рибу, будь-яке м’ясо чи ковбасні вироби, та присмажити приправами чи сметаною, випічка вийде – за вуха не відтягнеш. В основу пирогів беруть дріжджове або пісочне тісто, просте на кефірі, використовують лаваш. За будь-якого розкладу гарантовано класний результат.

Будь-яка випічка з корисного овоча буде низькокалорійною, тому ви зможете насолодитися вдосталь, і нічого вам за це не буде. У запропонованій добірці ви знайдете найкращі варіанти, вибирайте та влаштовуйте у будинку «свято живота». На іншій сторінці сайту ви дізнаєтесь, як приготувати подібний кабачковий пиріг на сковороді, запрошую.

• 1 Простий заливний пиріг з кабачків у духовці
• 2 Пиріг із кабачків із сиром та помідорами
• 3 Заливний пиріг з кабачків
• 4 Дуже смачний кабачковий пиріг з м’ясом
• 5 Як спекти пиріг на кефірі (відео)
• 6 Пиріг з тертих кабачків з фаршем у духовці
• 7 Солодкий пиріг з кабачків
• 8 Шоколадний пиріг з кабачків у духовці
• 9 Рецепт дієтичного кабачкового пирога без яєць без випічки
• 10 Відео-рецепт: дуже смачний пиріг на сметані з бринзою

Простий заливний пиріг з кабачків у духовці

Простий і швидкий пиріг із тіста готового листкового тіста. За рахунок ковбаси вийде дуже ситним.

• Листкове дріжджове тісто – 250 гр.
• Кабачок – 1 шт.
• Ковбаса (або м’ясо) – 200-300 гр.
• Твердий сир – 100 гр.
• Яйця – парочка.
• Кефір – 100 мл.
• Сушений часник – щіпка.

Настрогайте кабачок кільцями. Якщо він молочної стиглості, чистити його не потрібно. Зрілий овоч обов’язково очистіть від шкірки та насінної частини.

Поріжте соломкою ковбасу або будь-який інший м’ясний продукт.

Натріть сир на тертці з великими осередками.

Розбийте в миску яйця, влийте кефір, посоліть, додайте сушений або розчавлений у пюре часник. Розбовтайте суміш.

Розморозьте та розкотіть листкове тісто.

Змастіть форму для випікання маслом, розкладіть тісто, піднявши з боків вгору.

Викладіть на дно форми нарізку кабачків.

Обріжте зайве тісто з боків.

Залийте овочі кефірною сумішшю.

Розкидайте поверх ковбасну нарізку. І залийте заливкою, що залишилася.

Засипте все тертим сиром.

Запікайте в духовці, розігрітій до 180 0 С. Встановіть таймер на 35-40 хвилин.

Пиріг із кабачків із сиром та помідорами

Класика випічки з улюбленого овоча, готується швидко і легко. Якщо любите запіканки з кабачків, придивіться до рецептів із сиром та помідорами, вони знайдуться на окремій сторінці.

• Кабачки – 400 гр.
• Яйця – парочка.
• Борошно – 140 гр.
• Сир, твердий – 100 гр.
• Часникові зубки – 2 шт.
• Гострий червоний перець, сіль – по дрібці.
• Кріп – 3 гілочки.

• Гриби (шампіньйони) – 4 шт. /li>
• Сир Моцарелла – 100 гр.
• Помідор.
• Ковбаса – 70 гр.

1. Натріть кабачки на тертці з великими осередками. Ледве присоліть, дайте постояти чверть години. Коли овоч рясно пустить сік, відіжміть його.
2. Порубайте зубчики часнику та кріп, дрібно натріть шматочок сиру.
3. З’єднайте в ємності тертий кабачок, яйця, кріп, часник, сир. відразу поперчіть і підсоліть. Добре розмішайте.
4. У кілька прийомів введіть борошно, замісіть тісто.
5. Перелийте тісто в промаслену форму, поставте на середній рівень духовки, прогрітої до 180 0 С. Налаштуйте таймер на чверть години.
6. Поки основа для пирога запікається, підготуйте начинку.
7. Дрібно поріжте гриби, налаштуйте брусочками ковбасу, сир подрібніть великою стружкою, помідори — часточками.
8. Дістаньте готову основу з печі, викладіть інгредієнти з начинки шарами, довільно.
9. Зверху посипте сирною стружкою і будь-якою зеленню.
10. Запікайте протягом. ще чверті години при 180 0 С у печі.

Заливний пиріг з кабачків

Незвичайний варіант заливного пирога, з йогуртом та манкою, що сподобається всім, хто не любить йти простим шляхом. Дуже смачна випічка, особливо у холодному вигляді зі сметаною. йогурт використовуйте без добавок, натуральний.

• Кабачок.
• Йогурт – 160 мл.
• Манка – 100 гр.
• Пармезан – 50 гр.
• Яйця – парочка.
• Вершкова олія – столова ложка.
• Харчова сода – на кінчику ложечки.
• Сіль – ½ чайної ложки.

1. Змішайте манну крупу з йогуртом. Відставте на 10 хвилин, щоб крупинки встигли набухнути.
2. Зріжте шкірку з кабачка, натріть на великій тертці. Посолити. Через 5 хвилин злийте зайвий сік.
3. Додайте в ємність з манкою сіль, соду, вбийте яйця. Зробіть заміс.
4. Перекладіть віджаті кабачки, вимісіть тісто.
5. Промажте форму олією, перекладіть тістову масу, розрівняйте.
6. Посипте тертим сиром, відправте запікатися при 180 0 С на 30 хвилин.

Дуже смачний кабачковий пиріг з м’ясом

М’ясні пироги більш ситні, а тому бажано мати рецепт подібної випічки у своєму записнику. Перед вами чудова випічка відкритого пирога з пісочного тіста.

• Борошно – 250 гр.
• Сир – 120 гр.
• Вершкове масло – 85 гр.
• Пекарський порошок – ½ маленької ложки.
• Сіль – стільки ж.

• Куряче філе, відварене – 225 гр.
• Цукіні – 400 гр.
• Яйце.
• Цибулина.
• Помідор.
• Сметана – 150 гр.
• Сир, твердий – 50 гр.
• Сіль, перець, приправа для курки.

1. З’єднайте в мисці борошно, розпушувач, сіль.
2. Натріть трохи підморожене вершкове масло, перетріть з борошном у крихту.
3. Додайте сир, замісіть тісто.
4. Викладіть у форму для запікання, розподіліть по її поверхні, зробіть невисокі бортики.
5. Наколіть вилкою основу з пісочного тіста по всій поверхні. Дайте “відпочити” на 30 хвилин.
6. Наріжте тонкими кільцями кабачки та помідори. Кабачки викладіть на лист, відправте трохи підрум’янитися в духовку, прогріту до 200 0 С. Через 10 хвилин дістаньте.
7. Заздалегідь відваріть куряче м’ясо, остудіть, покришіть кубиками.
8. Аналогічно подрібніть цибулину.
9. У миску зі сметаною розбийте яйце, додайте тертий сир, посоліть і перемішайте.
10. На дно готової основи з тіста покладіть куряче м’ясо з цибулею. Потім зробіть шар цукіні та помідорів.
11. Пролийте сметанним соусом. Випікайте пиріг при 180 0 С протягом 25 хвилин.

Як спекти пиріг на кефірі (відео)

Неймовірно простий варіант приготування продуктів, які завжди під рукою. Мінімум зусиль, а домочадці і гості в захваті.

Пиріг з тертих кабачків з фаршем у духовці

Ще один варіант м’ясного пирога. Фарш беріть будь-який, раджу змішати кілька видів, наприклад – свинячий і курячий.

• Кабачок, великий.
• Харчова сода – ½ маленької ложки.
• Пекарський порошок – маленька ложка.
• Сіль – стільки ж.
• Картопля – 2 бульби.
• Пармезан – 100 гр.
• Яйце.
• Кефір – 100 мл.
• Вершкова олія (маргарин) – столова ложка.

• М’ясний фарш – 500 гр.
• Яйце.
• Майонез – 4 великі ложки.
• Цибулина.
• Часникові часточки – 2 шт.
• Перець, сіль, олія.

1. Заздалегідь зваріть картоплю, остудіть. Очистіть кабачок від шкірки. Пропустіть через м’ясорубку разом, або натріть на тертці.
2. Додайте по черзі яйце, кефір, соду, розпушувач, сіль. Засипте борошно, розмішайте.
3. Розтопіть маргарин, введіть у тісто і зробіть заміс.
4. Роздавіть за допомогою пресу часник, потріть цибулину на дрібній тертці. Відправте у фарш.
5. Додайте майонез, яйце, сіль із перцем. Перемішайте, помістіть у холодильник на 20 хвилин.
6. Змастіть форму олією, залийте половину тіста.
7. Поверх рівномірно розподіліть м’ясну начинку.
8. Накрийте тістом, що залишилося, присипте сирною стружкою і помістіть в духовку.
9. Температурний режим у печі – 180 0 С. Час випікання – 60 хвилин.

Солодкий пиріг з кабачків

Можливо, ви здивуєтеся, але з овочів можна спекти солодкий десерт, та не один. Приклади нижче.

• Кабачок.
• Борошно – 400 гр.
• Яйця – 2 шт.
• Цукор-пісок – 210 гр.
• Сода – чайна ложка.

1. Очистіть овоч, натріть на найдрібнішій тертці (або попрацюйте блендером).
2. Додайте яйця, цукор, погашену соду, розмішайте.
3. Потихеньку введіть борошно, замісіть тісто.
4. Перекладіть у змащену форму, випікайте при 180 0 С, встановивши таймер на 45 хвилин.

Шоколадний пиріг з кабачків у духовці

Якщо не зізнаєтеся, ніхто нізащо не здогадається, що стало основою випічки. пиріг дуже схожий до смаку на знаменитий Брауні.

• Кабачок, тертий – 2 склянки.
• Цукор – склянка.
• Борошно – 2 склянки.
• Какао-порошок – 1/3 склянки.
• Олія соняшникова – ½ склянки.
• Розпушіть – 1,5 маленької ложки.
• Ванільний цукор – щіпка.
• Варення, будь-яке.
• Сіль – 1/3 маленької ложки.

Засипте на борошно всі сипкі інгредієнти: цукор, сіль , борошно, ваніль, розпушувач, порошок какао. Розмішайте.

Дуже дрібно потріть кабачок.

Влийте олію. Перемішайте.

У два етапи введіть шоколадно-борошняну суміш, кожен якраз старанно вимішуючи її. Тісто вийде досить рідким, але не текучим.

Підстеліть на денце і боки форми пергаментний папір. Викладіть та розрівняйте тісто.

Випікайте при температурі в печі 180 0 С. Час приготування залежить від розміру форми та висоти пирога. Орієнтуйтеся по сухому сірнику.

Зріжте боковини випічки. Натріть їх, зробивши посипання.

Змастіть будь-яким варенням.

Прикрасьте посипкою і подавайте.

Рецепт дієтичного кабачкового пирога без яєць без випічки

Швидше, це торт, ніж пиріг, але повозитися варто. Калорійність 100 гр. насолоди всього 52 одиниці. Бажаєте знизити ще більше – замініть сметану на натуральний йогурт. Нижче даю ще один варіант з випічкою, але складніший, і не менш смачний.

• Кабачки – 3 шт.
• Сир бринзу – 180 гр.
• Сметана (йогурт) – 200 гр.
• Кріп – пучок.
• Руккола — пучок.
• Часник – зубчик.
• Сіль, мелений перець.

1. Настрогайте овочі тонкими слайсами. Викладіть на лист, застелений пергаментом. Запечіть при 200 0 С протягом 20 хвилин.
2. Ополосніть зелень, дрібно порубайте. Подрібніть часник.
3. Відправте все це в сметану, посоліть і поперчіть.
4. Натріть на великій тертці шматочок бринзи.
5. Викладіть на широке блюдо запечені овочі (укладайте щільно, суцільним полотном).
6. Змастіть сметанним соусом. Посипте бринзою.
7. Повторюйте шари, доки не закінчаться інгредієнти. Верх зробіть із бринзи.
8. Сховайте щонайменше на годину в холодильник і дайте трохи застигнути і просочитися. Чим довше стоїть торт, тим він смачніший.

Відео-рецепт: дуже смачний пиріг на сметані з бринзою

Авторські рецепти тим і добрі, що ніколи не повторюються. До класичного рецепта додано всього потроху – сметана, бринза, а в результаті вийде щось надзвичайно ніжне та апетитне. Приємного апетиту, нехай кожен ваш день буде смачним, а на столі стоять найсмачніші пироги з кабачків.