Вибираємо амарант: 4 типи, 4 різновиди і 11 кращих сортів, яким представлений однорічник

Амарант – це однорічна рослина, яка перекочувала в наші краї з просторів Американського континенту. Довгий час цим представником флори взагалі ніхто не цікавився. Але після того, як з’ясувалося, що амарант – єдиний представник дачних грядок, в якому містяться всі необхідні людині амінокислоти, щириця (друга назва амаранту) стала купатися в загальній увазі.

Насправді, різновидів амаранту існує десь під сотню. А сортів ще більше. Адже селекціонери не покладаючи рук працюють над виведенням все нових і нових декоративних рослин. Але українському квітникарю вибирати набагато простіше, ніж жителю тропіків або субтропіків: в помірних широтах здатні прижитися лише 16 різновидів обговорюваного представника флори. І перш ніж пропонувати вашій увазі перелік найбільш затребуваних з них, пропонуємо вам розібратися в суті.

Назва “амарант” перекладається з грецької як “нев’януча квітка”. У Фінляндії існує популярна рок-група з такою назвою.

ТОП-4 типів амаранту

Ви напевно чули про те, що індіанці вживали амарант в їжу. Він був основою їх раціону – нарівні з бобами і кукурудзою. У сенсі, не стебла і не листя рослини, а коренеплоди, які дозрівали в землі. Але от невдача, наявністю коренеплодів можуть похвалитися далеко не всі амаранти. А все тому що різновиди цієї рослини можна поділити на чотири типи. І тільки знаючи ці типи, ви зможете правильно вибрати сорт. Адже спочатку вам доведеться визначитися з метою посадки рослини. Яка вона: харчова, декоративна, кормова, лікувальна – чи інша?

1. Декоративний амарант. Декоративні рослини сімейства амарантових – це завсідники клумб і резиденти рабаток. Їх використовують для створення ідилії в ландшафтному дизайні. Їх цінність – декоративний зовнішній вигляд, який можна довести до досконалості, посадивши рослину на сонячній клумбі. Для всіх декоративних амарантів діє непорушне правило: при нестачі сонячного світла рослина витягується, намагаючись бути ближче до сонця, кількість листя на ньому зменшується, а інтенсивність забарвлення втрачається. Колір просто знебарвлюється. У підсумку декоративний амарант втрачає свою привабливість.
2. Овочевий амарант. Данний тип культурної щириці вирощують для вживання в їжу. Пагони і листя квітки перемелюють, а після використовують як інгредієнт для салатів, закусок, перших і других страв. Примітно, що навіть після теплової обробки вітамінний склад, присутній в амаранту, нікуди не дівається. Тобто вживаючи в їжу овочевий амарант, ви неодмінно отримаєте всі вітаміни, що містяться в ньому – незалежно від того, в якому вигляді (сирому, вареному або смаженому) ви буде їм ласувати. Серед найбільш популярних і затребуваних сортів овочевого амаранту варто назвати: сорт “Здоровань”; сорт “Пам’яті Квасова”; сорт “Валентина”.
3. Зерновий амарант. Зерновой тип однолітник, мабуть, є найбільш цінним з лікарської точки зору. Білі зернятка, які дозрівають на таких квітах, неймовірно корисні. Їх збирають, а після використовують для приготування рослинного масла, яке дивує своїми вітамііннимі і цілющими властивостями. Зерна амаранту містять величезну кількість сквалену. Це рідкий природний вуглець, який здатний вивести канцерогени і шлаки з організму людини, а також надати на нього потужну антибактеріальну дію.
4. Кормовий амарант. Кормові сорти амаранту відрізняються від інших високою продуктивністю. Так як такі рослини вирощують на корм тваринам, їх відмітною особливістю є велика кількість зеленої маси. Дивно, що навіть в кормовому амаранті склад той же, що і в овочевому. Тому якщо вам потрібно не тільки годувати велику рогату худобу і решту живності, але і поправити власне здоров’я через використання лікарських властивостей незвичайної рослини, кормовий тип амаранту згодиться і для цього.

Ну, а якщо сьогодні нас найбільше цікавить декоративний тип амаранту, давайте про нього й поговоримо. Нижче ви знайдете перелік з чотирьох найбільш популярних декоративних видів рослин та яскраві сорти, якими ці види представлені.

Існує харчовий барвник, який називається “Амарант”. Його можна зустріти на упаковках з продуктами харчування під кодом Е123. Ніякого відношення до квітки цей барвник не має. А таку назву він отримав лише завдяки тому, що забарвлює продукти в характерний “амарантовий” колір.

Амарант Триколірний (Amaranthus gangeticus)

Сама назва виду – Триколірний – є вельми гучномовним. До якого б сорту цього виду ви не звернулися, листя кожного будуть пофарбовані в кольори світлофора:

Виглядає таке поєднання, по-перше, дуже несподівано. А по-друге, дуже яскраво і помітно. Якщо порівняти всі сорти, що мають відношення до цього виду, то вийде виділити три основні особливості:

1. злегка хвиляста листова пластина;
2. пірамідальна форма куща;
3. прямостояча рослина.

Ну і зрозуміло, триколірне забарвлення листової пластини, про яке ми вже сказали вище. До речі, пару слів про висоту: серед французів амаранту можна знайти квіти середні по своїх габаритах – 60 см; а є цілком високорослі – до півтора метрів. Гігантів серед триколірних амарантів немає.

На початку 2000-х років австралійські вчені провели дослідження, в ході яких було скоєно запаморочливе відкриття: виявляється, в листі амаранту міститься колосальна кількість бета-каротину і лютеїну. Дослідники заявили, що амарант є одним з лідерів за вмістом цих речовин в природі. Якщо почати вживати в їжу зерна і зелені пагони амаранту, можна надійно захистити себе від захворювань серця і судин, а також від багатьох інших проблем зі здоров’ям.

Сорт амаранту “Ілюмінація”

Якщо ви шукаєте невисокий амарант, розгляньте можливість посадки сорту “Ілюмінація”. Висота рослин цього сорту коливається від 60 до 80 см і вкрай рідко перевищує встановлений максимум. Листя квітки розфарбоване різнобарвними візерунками. Коли молодий листочок тільки-но прокльовується на кущі, він забарвлюється в жовтий колір. Але з часом він набуває червоні і зелені плями. Найстаріші листя мають бронзове забарвлення. Сорт “Ілюмінація” виглядає дуже ошатно і яскраво. Якщо засадити клумбу таким амарантом, то здалеку буде незрозуміло, що це не квіти. Сусіди здивуються, коли ви відкриєте їм таємницю і скажете, що таке забарвлення мають листя.

Сорт амаранту “Префекта”

Сорт “Префекта” дещо відрізняється від “Ілюмінаціі”. По суті, він не трьох-, а чотириколірний. Його посадки виглядають не так пишно, листя розкинуте не так широко, але декоративний ефект дивовижний. Нижнє листя “Префект” пофарбоване в зелений колір з явними вкрапленнями бордового і сливового. А ось верхні листочки, як і годиться амаранту триколірні, мають так званий світлофорний візерунок.

Найвищий амарант в історії виріс в Сполучених Штатах, на території міста Рейнбек (штат Нью-Йорк). Гігант досяг висоти восьми з половиною метрів, завдяки чому і опинився в відомій Книзі рекордів Гіннесса.

Сорт амаранту “Ерлі Сплендор”

Якщо вам хочеться чогось більш яскравого, сміливого і нетривіального, посійте на своїй ділянці сорт “Ерлі Сплендор”. Нижні листя рослин цього сорту пофарбовані в темний відтінок фіолетового, який інколи здається чорним. А ось верхівка створює справжній контраст в повному сенсі цього слова: вона має яскраво-малиновий (в деяких джерелах – яскраво-рожевий колір), бачити який, як мінімум, несподівано в наших широтах.

Сорт амаранту “Аврора”

“Аврору” відрізняє кущова форма рослини. Амарант формує пишний і розлогий кущ, в якому яскраві листя відрізняються від звичних нашому оку квітів. Листова пластина і у верхніх, і у середніх, і у нижніх листя має деяку хвилястість. Але якщо нижні листя забарвлені ​​в насичений зелений колір, то верхні нібито вторить сонцю: вона має золотисто-жовтий, дуже яскравий і теплий відтінок. Через що здається, що на зелений кущик пролили сонячну фарбу.

Амарантове печиво стало одним з тих страв, якими кухарі NASA забезпечили екіпаж космічного корабля “Атлантіс”, який скоїв восени 1985 свій перший політ в космос.

Амарант Темний (Amaranthus hypochondriacus)

Амарант Темний – це якраз той вид заморської рослини, який нам всім знайомий. Однорічник може вирости до півтора метрів у висоту. Кущуватістю він не відрізняється. Кінчики листя у нього загострені. Листя може мати забарвлення двох типів:

Колоски-суцвіття на сортах амаранту темного представлені в прямостоячому вигляді. Забарвлення вони мають трохи світліше і трохи яскравіше, ніж листя: це суміш червоного і фіолетового.

Сорт амаранту “Пігмі Торч”

“Пігмі Торч” – невисокий і досить компактний сорт, який якнайкраще підходить для оформлення бордюрів і висаджування в рабатках. З його допомогою можна красиво декорувати доріжки, які є на присадибній ділянці. Листя цього сорту пофарбовані в зелений колір з домішками коричневого. А колосок, який з’являється в період цвітіння, спершу набуває яскравий фіолетово-бордовий колір, а з часом стає коричневим. Максимальна висота кущика становить 60 см. Але як правило, рослина має висоту 40-45 см.

Сорт амаранту “Грін Тамбо”

Цей сорт дуже схожий на попередній: і листя, і довжина черешків, і будова колосків – все практично ідентичне. Різниця тільки одна – забарвлення. Якщо сорт “Пігмі Торч” по суті своїй є хамелеоном, тому що і листя, і суцвіття з плином вегетації змінюють свій відтінок, то “Грін Тамбо” взимку і влітку одним кольором – смарагдовим.

А чи знали ви про існування Ордена амаранту? Його засновницею була шведська королева Христина, яка правила в XVII столітті. Але пізніше Орден амаранту еволюціонував, і сьогодні це масонська організація, яка займається благодійністю.

Амарант Хвостатий (Amaranthus caudatus)

Такий вид амаранту як Хвостатий має неймовірний декоративний ефект. Це досить високоросла рослина, на відміну від описаних нами попередників. Максимальна висота становить 1,5 м. Але в українських реаліях цей красень зазвичай не росте вище метра. У природному середовищі даний представник флори воліє жити на африканських просторах, а також в південноамериканських країнах. Нерідко зустрічається амарант Хвостатий і на азіатській території, де панує тропічний і субтропічний клімат. Короткий опис виду ви знайдете нижче:

• стебло потужне, прямостояче;
• листя великі яйцевидної форми;
• забарвлення листя двоколірне – зелений або бордово-зелений;
• суцвіття представлені у вигляді довгої звисаючої волоті;
• забарвлення суцвіть може бути або червоно-фіолетовим, або жовтим з чітко помітною зеленуватістю.

Головна перевага Хвостатих амарантів – пролонгований період цвітіння: при сприятливих умовах рослина зацвітає на початку літа і цвіте до тих пір, поки справа не наблизиться до листопада.

Серед найбільш затребуваних сортів цього виду варто назвати два:

Сорт “Грюншварц” відрізняється суцвіттями, для яких характерний колір, представлений сумішшю жовтих і зелених відтінків.

Сорт “Ротшванц” відрізняється суцвіттями малинового відтінку.

Амарант волотистий (Amaranthus paniculatus)

Однорічний азіат – ось так коротко можна охарактеризувати даний вид амаранту. Волотисті різновиди давно і надовго облюбували ландшафтні дизайнери. Серед сортів цього виду є як дуже маленькі висотою не більше 20 см, так і досить високі представники, які витягуються на півтора метра вгору. Серед найбільш популярних сортів варто назвати “Цвергафакел” і “Ротер Париж”, який був виведений відразу після сорту “Ротер Дам”. Всі три перерахованих сорти є карликовими і відмінно приживаються в українських реаліях. Зацвітають Волотисті амаранти на початку літа і продовжують балувати садівника своїм прекрасним видом аж до перших серйозних осінніх заморозків.

Який би різновид і який би сорт амаранту ви не вибрали, фахівці рекомендують вирощувати цей однорічник шляхом посіву насіння через розсаду. Такий спосіб є хоч і досить клопітким, але набагато більш ефективним, ніж відправка насіння безпосередньо у відкритий грунт.

Амарант хвостатий: важливі характеристики та догляд

Якби ми сказали вам «індичий слиз», швидше за все, ви б сприйняли це як образу. однак, так в Іспанії називають рослину Amaranthus caudatus. Ви її знаєте?

Це рослина, яка характеризується своїми кольорами, а також тим, що є вічнозеленою. Хочете дізнатися про неї більше? Знаєте догляд? Тут у вас є конкретний файл для неї.

Як виглядає амарант хвостатий

Як ми вже говорили вам раніше, Amaranthus caudatus також відомий під назвою слизу індички. Однак це не єдине: quihuicha, attack, amaranth, purple ataku, bledo, Castilla quinoa – інші назви, за якими ви можете знайти його і що вони стосуються однієї рослини.

Це частина сімейства амарантових і швидко зростає. Але найхарактернішою річчю є листя, стебла та квіти.

Його батьківщиною є Перу та Болівія, хоча він відомий і в інших частинах світу (тим більше, що амарантус досить різноманітний і існує кілька видів).

Рослина Amaranthus caudatus Він складається з центрального стебла, яке може виростати до 2-2,5 метрів у висоту. Крім того, він розгалужується на гілки, які можуть рости від самої основи рослини.

Що стосується кореня, то він не дуже великий, але досить короткий. Звичайно, він розділений на кілька вторинних коренів, які прикріплюють рослину до землі.

Листя зелені, більш-менш довгі, вони падають вниз, тому що вони тонкі, і сама рослина прагне штовхати їх у той бік, оскільки вони не тверді. Поряд з ними йдуть квіти, які майже завжди проростають з основного стебла. Це гілки, повністю заповнені квітами, деякі навіть більше 90 сантиметрів. Вони можуть бути фіолетовими, золотистими або червоними, і на відміну від цілого чагарникового рослини, воно буде виглядати як гліцинія (не будучи нею, звичайно).

Амарант хвостатий догляд

Тепер, коли ви знаєте трохи більше про Amaranthus caudatus, можливо, завдяки своєму дизайну він приверне вашу увагу для вашого саду. Чи хотіли б ви мати його вдома? Отже, щоб у вас не виникало проблем, тут ми залишаємо вам основний догляд, який ви повинні надати йому.

Місце і температура

Амарант хвостатий – це рослина, яка любить бути на свіжому повітрі. Насправді вам це потрібно. І це те, що цій рослині для правильного розвитку потрібне сонячне світло. Тепер все залежить від клімату, в якому ви живете.

Наприклад, якщо ви живете в місцевості, де палить сонце (особливо влітку), то найкраще помістити його в напівтінь, оскільки таким чином ви уникнете того, що години найбільшого опалення можуть вплинути на рослину. . Натомість якщо температура тепла або навіть холодна, найкраще місце буде на сонці, щоб воно могло добре харчуватися.

Що стосується температури, вона також адаптується до того, що ви їй даєте, хоча, якщо ви хочете, щоб вона була хорошою, ви повинні переконатися, що вона не опускається нижче 0ºC, оскільки, навіть якщо ви не бачите цього апріорі, після морозу рослина загине.

З теплом у вас не виникне проблем, адже він добре витримує високі температури, але якщо дуже холодно або постійний мороз, найкраще захистити його сіткою або подібним.

Субстрат

Рослина в цьому плані не вибаглива. Правда полягає в тому, що він адаптується до всього, що ви на нього кидаєте: піску, кислоти, вапняку, нейтральної, лужної. Єдине, що може створити вам проблеми, це глина (коли він важкий або ущільнений), а також сухий або піщаний ґрунт.

Ми рекомендуємо використовувати ґрунт, багатий гумусом, і змішувати його з дренажем, таким як перліт або навіть ґрунт для орхідей, оскільки він краще насичуватиметься киснем і буде корисним для коренів.

Riego

Амарант хвостатий – рослина, яка добре переносить посуху. Але це не означає, що вода не потрібна. У молодому віці рослина потребує великої кількості води. І стежте за нею, щоб не загинула. З іншого боку, коли він дорослий, то не потрібно його так сильно кидати.

Звичайно, перестаратися з поливом незручно, тому що, маючи коротке коріння (основне), воно легко загниває.

Абонент

Абонент має дві фази. З одного боку, перед посадкою або в горщик, або в землю, ви повинні додати деякі органічні добрива та сільськогосподарські добрива, щоб підживити основу землі. Наприклад, можна додати трохи торфу.

Друга фаза – це період росту рослини. Оскільки він дуже швидко росте, це означає, що йому потрібно багато поживних речовин, які швидко витрачаються в ґрунті. Ось чому, кожні 15 днів вам доведеться вносити добриво в поливну воду, а також позакореневе.

Звичайно, це стосується лише весняних і літніх місяців; решту року немає такої потреби, хоча, щоб добре доглядати за ним, ви можете застосовувати його раз на місяць (восени) і кожні два місяці взимку.

Обрізка

Обрізка амаранта хвостатого полягає в видаленні зів’ялих квіток а також частини рослини, які хворі, зіпсовані або викликають проблеми. Крім цього, вам більше нічого не потрібно робити.

Чума і хвороби

Що стосується рослин і хвороб, слід знати, що сама рослина в цьому плані трохи проблематична. Листоїди, гусениці та равлики вони можуть зіпсувати зовнішній вигляд рослини (об’їдаючи листя).

Що стосується захворювань, то найбільш проблематичними є ті, що пов’язані з надлишком або недоліком світла або поливу, але також може бути дефіцит поживних речовин, який спричинить пожовтіння листя (або від основи до кінчика, або навпаки).

Множення

Якщо у вас є ця рослина і ви хочете її розмножити, ви повинні знати, що це можна зробити за допомогою насіння квітів. Найкраще зібрати та посадити їх ранньою весною, спочатку в грядки, а потім пересадити.

Як бачите, амарант хвостатий – одне з тих рослин, які найбільше прикрасять ваш сад. Ви б наважилися мати його в горщику чи посадити прямо в землю?

Повний шлях до статті: Садівництво на » Плантас » Амарант хвостатий: важливі характеристики та догляд

Будьте першим, щоб коментувати