Зміст:

1 Кращі сорти спаржевої та овочевої квасолі – Рейтинг 2020-2021 року
- 1.1 Найкращі сорти спаржевої квасолі
- 1.2 Найкращі сорти овочевої квасолі на зерно
2 Опис 90 кращих сортів квасолі для відкритого грунту з назвами

Кращі сорти спаржевої та овочевої квасолі – Рейтинг 2020-2021 року

Види квасолі розрізняються за формою, розміром та кольором бобів. Залежно від способу споживання квасоля ділиться на спаржеву та зернову (лущильна). Що стосується зернових бобів, то в їжу слід вживати тільки сушене насіння після термічної обробки. Разом зі стручковою квасолею в їжу вживають незрілі боби та насіння, оскільки вони позбавлені грубих волокон та шарів пергаменту.

Щоб нашим покупцям було легше вибрати насіння, ми склали список сортів зернової та спаржевої квасолі, що найбільш купуються, у 2020-2021 роках.

Найкращі сорти спаржевої квасолі
Серенгеті (Syngenta)
Крокет (Clause)
Ягуар (Hazera)
Палома (Nunhems)
Пайк (Clause)
Бергольд (Hortus)
Фруідор (Clause)
Скуба (Hortus)
Фестівал (Rijk Zwaan)
Бурмен (LibraSeeds/Erste Zaden)
Найкращі сорти овочевої квасолі на зерно
Файний Ясь (Яскрава)
Еурека (Яскрава)
Ластівка (Украина)
Петроніла (Semо)
Червона шапочка (Украина)
Калінка (Seedera)
Стрегонта (Hortus)
Рябушка (Яскрава)
Перепілочка (Яскрава)
Рубінова Зірка (Яскрава)

Найкращі сорти спаржевої квасолі

Серенгеті (Syngenta)

Скоростиглий сорт спаржевої квасолі з білим насінням і чудовими смаковими якостями.

Кущ прямостоячий, з високим потенціалом урожайності. Стійкий до вірусу звичайної мозаїки бобових, антракнозу та іржі.

Стручки квасолі розміром до 15 см, помірного темно-зеленого забарвлення з округлими квасолями середнього розміру.

Квасоля спаржевого сорту Серенгеті формує м’ясисті соковиті стручки з високим вмістом цукру. Добре пристосована до механізованого збирання.

Відгук про квасолю Серенгеті від Леоніда А.:
Очень простой в выращивании и очень урожайный гибрид. Выращиваю в двух оборотах – при посеве в начале мая и в июле после уборки лука и чеснока. Кусты не высокие, около 30 см.

Крокет (Clause)

Сортова спаржева квасоля для вживання у свіжому вигляді, консервування та заморозки. Вегетаційний період – 58 днів після сходів насіння.

Рослина прямостояча з високим потенціалом урожайності. Відрізняється широким спектром стійкостей до хвороб BCMV: 1US, BCTV, Psp, Pss, Ua, Xap.

Стручки прямі та однорідні, глибокого темно-зеленого рівномірного кольору, розміром 14-15 см. Фасолини красиві, округлої форми.

Кущова квасоля Крокет підходить для всесезонного вирощування у відкритому та закритому ґрунті.

Ягуар (Hazera)

Рання спаржева квасоля для посіву у відкритому та закритому ґрунті. Термін дозрівання – 55-60 днів.

Прямостояча кущова рослина з високою пластичністю під час вирощування. Відмінно пристосовується до вирощування під час високого температурного режиму.

Кущ формує стручки довжиною близько 15 см, насиченого темно-зеленого відтінку. Урожай призначений для реалізації на ринку свіжих овочів, консервації та заморозки.

Ягуар – це високоврожайний сорт з рівномірним і компактним дозріванням. Сорт стійкий до вірусу квасолі мозаїки.

Палома (Nunhems)

Середньоранній сорт спаржевої кущової квасолі, який можна збирати через 60-70 днів після посіву. Використовується для свіжого ринку, заморожування, перероблення та вирощування на сухе зерно.

Рослина кущова, висотою до 50 см. Має польову стійкість до антракнозу, вірусу 1 і кутастої бактеріальної плямистості квасолі.

Стручки темно-зеленого забарвлення, середньою довжиною 11-12 см. Вирізняються високою однорідністю бобів.

Сорт Палома призначений для ультраранніх та пізніх термінів посіву. Підходить для механізованого збирання.

Пайк (Clause)

Середньостиглий сорт стручкової квасолі для свіжого ринку та перероблення. Період вегетації триває 55 днів від сходів насіння.

Рослина збалансована, прямостояча з вертикальним габітусом. Толерантна до широкого спектра хвороб: BCMV, BCTV, Psp, Pss, Xap.

Стручки вирівняні, однорідні, помірного темно-зеленого кольору, довжиною 10-12 см. Молода квасоля соковита з приємним смаком.

Плюс сорту спаржевої квасолі Пайк у тому, що він формує високий урожай однорідних великих стручків.

Бергольд (Hortus)

Високоврожайний сорт спаржевої квасолі пізнього терміну дозрівання. Від сходів до повної біологічної стиглості минає – 80-90 днів.

Рослина кущового типу, компактна, середньою висотою 40 см. Призначена для посіву у відкритий ґрунт у квітні-травні при температурі ґрунту не менше +10…15°С.

Боби овальної форми, злегка зігнуті, золотисто-жовтого кольору, завдовжки 12-14 см, без пергаментного шару усередині.

Урожай квасолі Бергольд використовується для домашнього приготування, перероблення та заморожування.

Відгук про квасолю Бергольд від Світлани К.:
Отличная фасоль по соотношению цена/качество, осталась очень довольна. Рекомендую!

Фруідор (Clause)

Середньостиглий універсальний сорт, який готовий до збирання через 56 днів після посіву насіння. Квасоля універсального призначення для свіжого ринку та перероблення.

Рослина прямостояча з високим потенціалом урожайності. Має генетичну толерантність до вірусу мозаїки бобових та альтернаріозу.

Стручки однорідні, привабливого жовтого кольору, довжиною 16-17 см. Відрізняються високими смаковими якостями та гарною лежкістю.

Спаржева квасоля Фруідор завдяки гарному товарному вигляду завжди продається на ринку в короткі терміни та за високою ціною.

Скуба (Hortus)

Високоврожайний сорт кущової спаржевої квасолі середнього терміну дозрівання. Вегетаційний період триває 80 днів від сівби до повного дозрівання.

Кущі прямостоячі, висотою 40-45 см. Відрізняються гарною стресостійкістю до негативних погодних факторів.

Боби прямі, темно-зеленого забарвлення, довжиною 12-15 см без пергаментної перегородки. Підходять для виготовлення консервів, використання в кулінарії та заморозки.

Сортова квасоля Скуба висівається у відкритий ґрунт у травні, коли температура ґрунту досягне +10…15°С. Збирання врожаю припадає на серпень-вересень.

Відгук про спаржеву квасолю Скуба від Тетяни Я.:
Фасоль урожайная, кусты небольшие, завязей очень много. По вкусу хорошая.

Фестівал (Rijk Zwaan)

Ранній сорт спаржевої квасолі для посіву у відкритому та закритому ґрунті навесні, влітку та восени. Вегетаційний період – 55 днів.

Рослина в’юнка, добре облиствена, рівномірно обвішана довгими стручками. Потребує підв’язку на шпалеру або коли. Стійка до аскохітозу.

Стручки прямі, вирівняні, зеленого кольору, без волокон, середнім розміром 22-24 см.

Сорт Фестівал відрізняється високими смаковими та товарними якостями, відмінно підходить для свіжого ринку та різних способів перероблення.

Відгук про спаржеву квасолю Фестівал від Івана К.:
Ставлю 5 за смак цієї спаржевої квасолі без жодного сумніву. Краще ми не їли. Дуже смачна та ніжна.

Бурмен (LibraSeeds/Erste Zaden)

Ранній сорт спаржевої квасолі для тривалого зберігання та транспортування. Відрізняється невибагливістю до умов зростання.

Рослина врожайна, стійка до поширених хвороб бобових культур.

Спаржева квасоля зеленого кольору, довжиною 14-16 см. Стручки довго залишаються щільними та соковитими, відрізняються відмінними смаковими якостями.

Сорт спаржі Бурмен підходить для вирощування у відкритому та закритому ґрунті. Квасоля має приємний ніжний смак за різних способів приготування – варіння, тушкування та запікання.

Найкращі сорти овочевої квасолі на зерно

Файний Ясь (Яскрава)

Середньостиглий сорт овочевої квасолі для домашньої кулінарії, перероблення та зберігання у сушеному вигляді. Вегетаційний період – 85-100 днів.

Рослина кущового типу, компактна, висотою до 50 см, легко збирається і не вимагає підв’язки. Має гарну посухостійкість.

Стручки зелені, довжиною до 10 см. У кожному міститься по 4-6 бобів білого кольору.

Сорт Файний Ясь відрізняється гарною врожайністю та посухостійкістю. Призначений для висадки у ґрунт із другої половини травня.

Еурека (Яскрава)

Середньостиглий сорт зернової квасолі для відкритого ґрунту. Технічна зрілість настає через 48-55 днів, а повне дозрівання насіння – 85-100 днів.

Кущ компактний, висотою 35-40 см. Рослина самозапильна, тому їй не потрібна додаткова культура-запилювач.

Боби зеленого кольору, довжиною до 15 см, з великим насінням білого кольору, овальної форми. На кожному кущі формується по 10-12 стручків.

Сорт Еурека стійкий до вилягання та має імунітет до більшості грибкових та бактеріальних хвороб. У їжу використовують недозрілі лопатки та сухе насіння.

Ластівка (Украина)

Ранньостиглий сорт овочевої квасолі, який не вимагає підв’язки для отримання зерна.

Рослина кущового типу, потужна, висотою до 50 см. Показує хорошу стійкість до посухи та основних захворювань.

Стручки кремового кольору з червоними вкрапленнями та довжиною до 15 см. У кожному стручку по 7-8 плямистих квасолин овальної форми.

Сорт квасолі Ластівка виділяється чудовим урожаєм, швидкістю приготування та ніжним смаком.

Петроніла (Semо)

Середньоранній сорт овочевої квасолі, що дозріває через 60-70 днів після насіння. Вирізняється високою врожайністю якісних бобів.

Рослина кущового типу, висотою 50-60 см. Стійка до вилягання і хвороб бобових культур, що часто зустрічаються.

Стручки жовтого кольору, довжиною 8-10 см. Зерна типу “бомбочка”, середнього розміру, овальної форми, білого кольору з відмінними смаковими якостями.

Сорт Петроніла призначений для вирощування на сухе зерно, яке підходить для домашньої кулінарії та зимового зберігання.

Червона шапочка (Украина)

Зерновий сорт квасолі середнього терміну дозрівання, що дає стабільні врожаї на всій території України.

Кущ компактний, висотою близько 35 см, з гарним листям. Рослина не схильна до вилягання.

Стручки світло-жовтого кольору, довжиною до 10-12 см. У кожному міститься по 8-12 зерен, пофарбованих у білий та червоний колір. Пергаментний шар у стулках стручка виражений слабо, тому можна збирати лопатки як спаржеву квасолю.

Квасоля Червона шапочка надійний та продуктивний сорт, з гарним смаком зерна та стійкістю до хвороб.

Калінка (Seedera)

Ранньостигла овочева квасоля з високою потенційною врожайністю. Період від сходів до технічної стиглості триває 55 днів, а до сухого стану насіння – 90 днів.

Рослина кущиста, компактна, середньогілляста, висотою до 40 см. Кущ теплолюбний, стійкий до хвороб, невибагливий у догляді та не вимагає опори.

Стручки зелені, досягають довжини 12 см. У кожному формується до 12 червоних бобів середніх розмірів. Насіння має високі смакові показники.

Овочева квасоля Калінка придатна для механізованого збирання, використовується в консервній промисловості, а також для приготування домашніх страв.

Стрегонта (Hortus)

Овочева квасоля середнього терміну дозрівання, яка готова до збирання через 80 днів після сходів.

Рослина середньоросла, кучерява, висотою 80-100 см. Стійка до вірусних і грибкових хвороб.

Стручки плямисто-рожеві, вигнуті, овальні в розрізі, довжиною 18-20 см, містять по 8 насінин. Квасолини великі, ниркоподібної форми, блідо-рожевого кольору з темними прожилками та фіолетовими плямами.

Сорт Стрегонта вирізняється високою врожайністю, з однієї рослини можна отримати 1 кг продукції. Призначений для свіжого споживання та перероблення.

Рябушка (Яскрава)

Середньостиглий сорт квасолі для відкритого ґрунту з вегетаційним періодом 100-120 днів від посіву до збирання сухого зерна.

Рослина в’юнка, висотою до 3 м, потребує опор. Кущ невибагливий, чудово може прикрасити альтанку або рости вздовж огорожі.

М’ясисті стручки жовто-зеленого кольору, довжиною 11-13 см, підходять для використання в незрілому вигляді як спаржа. У кожному міститься по 10 бобів ниркоподібної форми, бордового кольору на кремовому фоні.

Квасоля Рябушка призначена для домашнього вирощування та приготування борщу, супів, рагу, начинки для пирогів або гарнірів. Сорт підходить для механізованого збирання.

Перепілочка (Яскрава)

Пізньостиглий лущильний сорт квасолі для відкритого ґрунту з дружним дозріванням зерна. Вегетаційний період – 100-120 днів.

Рослина кущового типу, висотою 30-40 см. Показує високу стійкість до вилягання, грибкових захворювань і гнилі.

Стручки жовто-зеленого кольору, довжиною 12-15 см, містять по 10-12 зерен овальної форми, кремового кольору з темними плямами. Квасолини розміром до 2 см і масою до 1,5-2,0 г. Перегородки в бобах відсутні.

Кущова квасоля Перепілочка – це врожайний сорт для домашнього вирощування. Підходить для зимового споживання у вигляді консервів або зберігання у сухому вигляді.

Рубінова Зірка (Яскрава)

Сорт кущової квасолі середнього терміну дозрівання для відкритого ґрунту. Період вегетації триває 90-100 днів від посадки до збирання врожаю.

Кущі потужні, заввишки 40 см. Стійкі до вилягання, а також грибкових захворювань та гнилі. Не ушкоджуються зернівкою.

Жовті стручки довжиною 12-15 см із 8-12 зернами червоного кольору в кожному. Висота кріплення нижнього – 12-14 см.

Рубінова Зірка – це врожайний та невибагливий сорт квасолі для домашнього вирощування. Підходить для ручного та механізованого збору, тому що стійкий до обсипання.

Хороших та врожайних сортів овочевої та спаржевої квасолі дуже багато. Усі вони відрізняються забарвленням і формою бобів, зерен, типом рослин та вимогам до умов зростання. А взагалі виростити квасолю досить легко і просто, і якщо приділити їй належний догляд, вона дасть високий та якісний урожай.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Опис 90 кращих сортів квасолі для відкритого грунту з назвами

Квасоля є однорічна рослина. У висоту досягає до 3 м. Є як карликові сорти, так і справжні велетні. Залежно від виду квасолі стебло буває прямим і кучерявим.

Форма листочків тройчатосложние, пластини розташовані на довгих черешках. Гостролистого квасоля покрита квіточками всіляких тонів і відтінків. Квітки схожі на метеликів і зібрані в пазушні кисті.

Плодом квасолі є боби. Дозрівають в стручках, які формуються з квіточок. Плоди бувають як дрібними, так і дуже великими. Зустрічаються прямі і вигнуті боби, округлі і довгасті, циліндричні.

Колірної забарвлення бобів дивує різноманітністю. Бувають білими, жовтими, червоними, фіолетовими, чорними. Шкірка деяких покрита плямами, а на інших зустрічаються прожилки.

Усередині бобів є насіння, за формою нагадують еліпс. У кожній квасолину може бути від 1 до 3 насіння. Так само, як і боби, пофарбовані в різні кольори.

Ступінь стиглості плодів визначається за зовнішнім виглядом стручків. Вони виглядають сухими і розтріскуються при легкому натисканні. Також змінюють колір, стаючи коричневими.

Спаржева квасоля

Сорт був виведений недавно і призначений для вживання разом зі стручками, про що говорить назва. Вони вживаються в їжу в недозрілі вигляді. Залежно від сорту стручки пофарбовані в жовтий, білий, зелений або фіолетовий колір.

Вони тонкі, в довжину досягають 10-15 см. М’якоть смачна і м’яка, відчувається соковитість. Кущі на ділянці ростуть компактно, не займаючи багато місця. Спаржева квасоля вважається високоврожайний культурою.

Королівський пурпурний стручок

Фіолетові стручки в 15 см призначені для консервування. Сорт невибагливий, тому вирощується без проблем.

оленячий король

Всередині стручків знаходяться білі зернятка. Цінується за незвичайний смак. За сезон віддає 2 врожаю.

Джина спаржева

Квасоля з раннім терміном дозрівання. Кущики досягають у висоту 0,4-0,5 м. Боби квасолі пофарбовані в ніжний зелений. Сорт стабільно приносить урожай і рідко уражається шкідниками.

фана

Низькоросла рослина добре плодоносить. Не вимагає особливого догляду з боку городника. Використовується для зимових заготовок.

пантера

Стручки сорти мають насичений жовтий колір. Термін дозрівання — середній. Підходить для приготування гарячих страв і консервується на зиму.

Індіана

Зернятка кущового сорту мають сліпучий білий колір. Шкірка покрита червоним малюнком. Вважається ранньостиглий сортом.

пенсії Під

Один з небагатьох видів спаржевої квасолі, який вживається у свіжому вигляді. Стручки довгі і тоненькі, всередині містяться чорні зернята. Стійко переносить будь-які погодні зміни.

Перпл Квін

На кущах среднераннего сорти квасолі ростуть довгі стручки. Мають насичений фіолетовий забарвлення. Ідеально рівні з легким ступенем закручування.

Ольга

Ще один компактний кущ, що дає смачні стручки. Містить максимум корисних елементів для людського організму. Завдяки міцній імунній системі легко переносить різні захворювання.

Палома скуба

Вегетаційний період триває від 75 до 80 днів. Найвищі гілки досягають 0,5 м і не потребують встановлення опори. У стручку довжиною 16 см знаходиться до 12 бобів. Лопатки використовуються для приготування страв, а при висиханні тільки насіння.

Бергольд

Смачна спаржева квасоля, довгі стручки якої вживаються в їжу. Для зручності нарізаються на невеликі брусочки і в такому стані заморожуються. Перед вживанням відварюються в окропі.

Догляд за кущами квасолі

Коли квасоля вже проросла, кущі слід підгортати. Для кучерявого виду необхідно спорудити шпалеру або шнури, що йдуть зверху вниз.

Важливо! Не можна брати для опори стебел слизькі матеріали: пластик, метал, інакше тини зісковзнуть. Для цих цілей підійдуть високорослі рослини: кукурудза, соняшник.

Для поливу беруть дощову воду або відстояну. Причому її температура не повинна відрізнятися від навколишнього повітря. Водою з криниці відразу поливати не можна, потрібно, щоб вода нагрілася.

Отримати багатий урожай допоможе правильний полив:

Після посадки насіння поливати 1 раз в тиждень. Сама земля підкаже, коли вона напилася.
Коли вигляне 5 лист, полив можна припиняти.
Після появи квітки знову поновлюється полив.
Згодом потрібно збільшувати кількість рідини і зменшувати інтервали між поливами.

Також не варто забувати про регулярну підгодівлі кущів. Після появи листа починаються процедури щодо внесення добрива. Бажано, якщо в них буде переважати фосфор. Під час появи бутонів потрібно полити грядку розчином калійної солі, а при формуванні бобів посипають кожен кущ золою.

Стручкова квасоля

Також її називають лущильний. Стручки у кожного сорту мають один і той же колір. На деяких можливий кольоровий, але блідий малюнок.

Усередині лопаток знаходяться жовті, зелені, фіолетові, а також боби інших квітів. У плодах є насіння. Стручкова або лущильних квасоля представлена в різних сортах.

кенійська

Вважається найдорожчою, так як вирощується в Африці. Товщина стручків не перевищує 0,5 см. За кольором вони зелені.

При вживанні відчуваються горіхові нотки, а також невелика солодкість. Через м’якої структури і відсутності грубих волокон готується швидко. Через кілька хвилин відварювання додається в різні страви.

строката Пінто

Боби пофарбовані в білий колір. Поверхня квасолі покривають червоні плями, що робить її привабливою на вигляд. Характеризується високим вмістом заліза.

Фава

У стручках розташовуються боби темно-коричневого кольору. У період дозрівання вживаються в їжу разом з лопатками. При повній зрілості використовуються тільки боби.

Як проростити насіння

Багато городників радять перед тим, як посадити квасоля в горщик, проростити посадковий матеріал. Така передпосівна обробка покращує схожість, знижує ймовірність захворювань і пошкодження комахами шкідниками.

Для висадки вибирають цілі і гладкі насіння без ознак пошкоджень і гнилі. Їх опускають в мішок з тканини, зав’язують і занурюють у теплувату воду на 5 годин. Можна для знезараження додати в воду пару кристалів перманганату калію, щоб вийшов рожевий розчин. Для профілактики захворювань замочують насіння в розчині будь-якого препарату фунгіцидної дії.

Для збільшення схожості насіння пророщують. Для цього в неглибоку тарілку кладуть складену в декілька шарів зволожену марлю. У неї загортають відібрані для посадки квасолини. У міру пересихання тканини її знову зволожують через розпилювач. Паростки проклюнутся на другу добу. Коли довжина відростків досягне 2 см, посадковий матеріал висаджують в горщики.

Таку технологію пророщування часто використовують для шкільних дослідів. Дітям цікаво спостерігати за розвитком рослини, попутно роблячи фото або знімаючи процес зростання на відео.

Може бути цікаво Незвичайний спосіб посадки морковіКак правильно доглядати за огірками в відкритому грунті, щоб був хороший урожайКак підготувати картопля до весняної посадки

Можна проростити насіння перед посадкою в туалетному папері. Для цього відрізають від сміттєвого пакету або щільного поліетилену стрічку, яка дорівнює ширині рулону. Її розкладають на рівній поверхні. Зверху укладають туалетний папір і обприскують її водою з пульверизатора. У верхнього краю, трохи відступивши, розкладають відібрані для посадки квасолини. Накривають другим шаром туалетного паперу і знову зволожують. Конструкцію згортають рулоном і закріплюють гумкою.

Тепер рулон ставлять вертикально в невелику ємність, на дні якої налита вода. Через кілька днів з’являться паростки. Весь цей час стежать за кількістю води, підливаючи нову порцію в міру випаровування. Через тиждень проростки добре розвинуться і їх пересаджують в грунт.

кучеряві сорти

Квасоля заслуговує на окрему увагу. Гілки досягають в довжину 5 м, ніж має перевагу в даному питанні перед іншими видами квасолі. Завдяки висадці біля опори гілки в’ються, тим самим не займають місця на ділянці.

Висаджується тільки в регіонах з теплим кліматом. Має довгий вегетаційний період, тому може не встигнути дозріти до настання холодів.

Віолетта

Сорт квасолі цінується городниками. Ліана досягає всього 2,5 м в довжину. Під час цвітіння серед темно-зелених листочків видно квітки насиченого фіолетового кольору. Урожай збирають через 6 тижнів після появи сходів.

пурпурова королева

Делікатесний сорт з неймовірними смаковими характеристиками. Стулки м’ясисті, фіолетові і придатні для вживання в їжу. Спаржева квасоля має дрібні боби кремового і темно-жовтого відтінку.

Чи допомагають стулки квасолі при цукровому діабеті 1 і 2 типу, як заварювати і методи лікування

Герда

Через відсутність пергаментного шару і жорстких волокон стручки повністю використовуються в їжу. Перші плоди з’являються рано. Максимальна довжина стручків — 30 см. У діаметрі досягають 2,5 см.

ламбада

Стручки мечевидной форми мраморно-рожевого забарвлення. Мають ніжний смак і дуже соковиті. Насіння, так само, як і стручки, мають цікавий забарвлення. Шкірка покрита штрихами і розлученнями.

Золотий нектарин

Дізнатися колір квасолі можна за назвою. Стручки пофарбовані в жовтий колір. З моменту появи сходів і до повного дозрівання проходить 2 місяці.

маврітанка

Кучерява спаржева квасоля з раннім терміном дозрівання. Облистянність середня, пагони в довжину досягають 3 м. Боби не мають волокон в структурі. Має високий рівень врожайності.

Фатіма

Якщо боби стають придатними для вживання, фарбуються в світло-зелений колір. Ширина стручків — 3 см, довжина — 20 см. М’якоть стручків не має пергаментного шару.

переможець

Сорт квасолі використовується для приготування їжі і відіграє декоративну роль на ділянці. Боби дозрівають протягом 3 місяців. На стеблах знаходяться квіти червоного відтінку.

Золота шийка

Сорт плодоносить бобами чорно-білого кольору. Рослина віддає перевагу сонячним ділянкам з легким ґрунтом. Пристосовується до несприятливих кліматичних умов.

туркеня

Часто висаджується в декоративних цілях, але не через стручків. Головною визначною пам’яткою є листя. Рясно вкривають стебла.

етапи посадки

Насіння квасолі великі, швидко проростають. Тому при вирощуванні квасолі на підвіконні або на балконі їх сіють відразу в постійні ємності. Для цього використовують індивідуальні квіткові горщики або розсадні ящики для загальної посадки декількох рослин. Підбирають ємності глибиною не менше 20 см. Якщо вона буде занадто тісною, рослини виростуть слабкими, з невеликою кількістю плодів. На дні ємності обов’язково роблять отвори для дренажу. Додатково укладають керамзит шаром 2 см. Для активного росту і хорошого розвитку на одну рослину виділяють від 3 до 5 літрів грунту.

Поетапно процес посадки для початківців городників виглядає так:

Щоб вирощувати квасолю в домашніх умовах, обрані ємності заповнюють грунтом, не доходячи до верхнього краю 5 см.
Грунт добре поливають теплою водою. При просідання землі додають нову порцію до потрібного рівня.
Пророслі насіння розкладають в горщиках по одному. Якщо використовується загальна ємність, між проростками залишають від 15 до 20 см. Квасолину укладають так, щоб корінець був спрямований вниз.
Зверху насипають землю шаром 3 см і ущільнюють її. Повторно не поливають.
Ящик закривають склом або плівкою.
Ставлять у тепле місце.
Після появи паростків укриття знімають.

кущові різновиди

Зазвичай це низькорослі сорти квасолі, в висоту мають 25-60 см. Вибирається для масштабного вирощування. Кущики дружно віддають урожай, який швидко дозріває. З легкістю переносить найхолодніші дні і ночі в момент зростання.

карамель

Час зростання припадає на період з травня по червень. Квасоля віддає урожай поступово, тому збір стручків відбувається протягом 2-3 місяців. Вживається в їжу разом зі стручками.

Червона Шапочка

Овоч має незвичайне забарвлення. Біля вічка розташована величезна червона пляма, в той час як вся квасолина має білий колір. Під час зростання формує розлогий кущ.

Інь Янь

Є унікальною за рахунок малюнка, якого більше не знайти ні у одного сорту. Дійсно має символи жіночої і чоловічої енергетики.

масляний король

Дозрівання сорту відбувається рано — через 1,5 місяці після висадки насіннєвого матеріалу в грунт. Жовті стручки в довжину досягають 25 см.

Хвороби і шкідники

Квасоля і всі бобові хворіють вкрай рідко. Зазвичай, якщо рослина чимось уражено, то воно не отримувало достатню кількість догляду. Добре допомагає розвитку імунітету замочування посадкового матеріалу в борної кислоти. Після збору врожаю і прибирання кущів з грядок землю обробляють засобом Фітоспорін. Якщо на якомусь рослині з’явилися поразки, то ці пагони варто викопати і спалити, а грунт під ними — обробити бордоською рідиною.

Найчастіше квасоля піддається:

вірусної мозаїці (на листках з’являються змертвілі ділянки);
бактеріозу (всі рослини гинуть, а хвороба залишається в землі надовго);
антракнозом (на листочках утворюються коричневі плями).

Квасоля притягує до себе велику кількість шкідників. Личинок можна винищувати за допомогою інсектицидів. Перед посадочними роботами необхідно ретельно перебирати посіви, щоб не провокувати появу зернівки. Висаджувати в грунт потрібно тільки неушкоджені насіння. Бажано їх заздалегідь обробити борною кислотою.

Червона квасоля

Зерна насиченого червоного відтінку багаті вітамінами і іншими корисними речовинами. Хімічний склад квасолі сприятливо впливає на організм. При варінні боби незначно змінюють колір, який стає на кілька тонів світліше.

Скороспілка

Назва сорту квасолі підтверджує швидкість дозрівання бобів. Плоди довгастої форми від 1 до 2 см. Велика частина шкірки пофарбована в рожево-червоний колір. Зрідка видно бежеві цяточки.

Ташкентська

Культура любить тепло, тому висаджується в південних регіонах. В умовах помірного клімату виходить хороший урожай при рассадном методі вирощування. Сорт характеризується крупноплодностью.

Середня червона

Червоні боби незначно втрачають інтенсивність кольору після варіння. Смачні та корисні.

томатна

Сорт успішно застосовується для консервації. Підходить для приготування страв грузинської кухні. Насіння плескаті, довгастої форми.

адзукі

Батьківщиною квасолі вважаються Гімалаї. Успішно культивується на півдні Азії і в Японії. Насіння насиченого червоного кольору.

ефіопська

Ще один різновид червоної квасолі. Використовується для приготування свіжих страв.

білі сорти

Зерна пофарбовані в білий колір, який іноді доходить до легкого молочного відтінку. Як правило, мають тверду структуру. Має підвищений вміст білка, тому є обов’язковою до вживання.

чали

Сорт характеризується великими бобами абсолютно білого кольору.

чорний очей

Тонкі стручки з оригінальним зовнішнім виглядом зерен. Біля вічка є чорна цятка. Насіння швидко варяться, так як мають м’яку структуру.

Неві

За формою нагадують бусинки, так як мають невеликі розміри. Насичені вітамінами.

Біла плоска

Ранньостиглий сорт квасолі з кучерявими стеблами. Дає високий урожай в момент дозрівання.

Лотос

Низькорослий кущ прикрашають прямі стручки світло-жовтого кольору. Позбавлені волокон, тому м’які і ніжні.

білі кобили

Часто зустрічаються на городі, але не мають такої популярності, як інші сорти.

Білозерка

Ще один сорт, про який не часто згадують овочівники.

Збір урожаю

Збір врожаю квасолі овочевих сортів виробляється при щоденному огляді рослин (рисунок 10). Їх плоди використовуються цілком — і стручки, і насіння. Якщо вона перезріла, вона годиться тільки на насіння.

Малюнок 10. Збір та зберігання врожаю

Для консервації та заморозки квасоля заготовляють раніше, не чекаючи моменту, коли стручки пожовтіє. Тоді плоди злегка зелені, але вже зрілі, по краях стручків немає волокон.

Квасоля, призначену для зберігання, вилущують і сушать. Зберігають в прохолодному місці в посудинах з щільними кришками. Автор відео дає практичні рекомендації щодо підготовки та подальшому зберіганні квасолі.

чорні сорти

Квасоля насиченого кольору багата вітамінами. Користується успіхом серед кухарів при приготуванні страв латиноамериканської кухні. У смаку відчуваються солодкі і копчені нотки.

Цікавий факт, чим темніший колір квасолі, тим більше корисних речовин в ній міститься. Багатий хімічний склад підтверджує це.

Кідну

Форма бобів нагадує нирки. З одного куща збирають квасоля пурпурного і червоного відтінку.

Прето

Кремова м’якоть бобів покрита шкіркою чорного кольору. При варінні бобів відчувається аромат ягід.

зернова квасоля

Виходить шляхом вирощування лущильних сортів. Є не тільки поживною, але ще і дуже корисною. Придатна для тривалого зберігання без попередньої обробки. Для прискорення часу приготування перед тепловою обробкою замочується на 3-5 годин у воді. Стручки в їжу не використовуються.

Шоколадниця

Рослина любить сонячні ділянки і радує великою кількістю стручків. У свою чергу ті містять боби насиченого коричневого кольору.

балада

Кустовидное рослина покрита рожевими квітками і ромбовидними листочками. Насіння бежевого кольору з фіолетовими розводами.

мрія господині

Компактна рослина прикрашено плоскими зеленими бобами без волокон і пергаментного шару. У момент технічної зрілості насіння біле.

Рубін

Зернятка темно-вишневого відтінку. Плоди настільки гарні, що здається, не призначені для приготування їжі.

Деякі сорти квасолі дійсно використовуються в якості створення декоративних виробів.

золотиста

Колір насіння повністю протилежний і не відповідає назві. Використовується як база для приготування основних страв та десертів.

Грибовська-92

Боби пофарбовані в білий колір. Шкірка рівного тону позбавлена цяток і вкраплень.

красуня

Рослина компактних розмірів формує масу стручків з зернами цікавого забарвлення.

Підготовка ґрунту і садивного матеріалу

У домашніх умовах, щоб посадити квасоля, краще не використовувати сухе насіння. Їх тверда оболонка перешкоджає швидкому проростанню. Але прямо перед посівом посадковий матеріал не замочують, щоб він не згнив в холодній грунті.

Один із способів вирішення проблеми передбачає замочування квасолин в підігрітому слабкому розчині марганцівки на 3 хвилини. Потім насіння відразу висівають, а залишками розчину поливають грунт.

В іншому випадку теплий розчин перманганату калію використовують для поливу приготовленої до посадки квасолі грунту. Після цього відразу висаджують посадковий матеріал.

Підходящим часом, щоб посадити квасоля будинку на заскленому балконі, є кінець весни. Можна вирощувати квасолю в квартирі, на підвіконні. Тоді насіння висівають в останніх числах березня.

Квасоля воліє рости на пухкому, родючому ґрунті з великим вмістом корисних елементів. Ця культура не переносить кислого грунту. Тому перед посадкою насіння її защелачівают, додаючи трохи потовченого крейди, деревної золи або доломіту.

Щоб садити квасолю, підійде універсальний грунт для вирощування овочів. Можна приготувати грунтосуміш самостійно, змішавши наступні в рівній кількості дернову землю і перегній. На відро такого грунту додатково вносять 1 склянка деревної золи.

великі сорти

Насіння, які добувають із бобів, мають величезні розміри. При варінні збільшуються в два рази. Ситні і смачні.

бейбі Ліма

Завдяки зовнішній оболонці форма бобу прекрасно зберігається при тепловій обробці.

Ювілейна

Славиться гарними малиновими бобами, покритими білими цяточками.

Чим обробити боби від попелиці, шкідники бобових культур і як боротися з ними

Київська біла

Кущики дружно віддають урожай, мають універсальне призначення.

Садовод

Зерна каштанового відтінку з червоними цятками. Врожайність стабільна, а догляд — невибагливий.

Полярна зірка

На відміну від інших сортів квасолі має найкоротший вегетаційний період.

рожева

Боби мраморно-рожевого забарвлення включають по 6-10 зерен.

Сорти за термінами дозрівання

Як і інші овочеві культури, мають ранній, середній і пізній термін дозрівання.

Ранні і середньоранні

При зборі даного виду квасолі важливо не пропустити слушної нагоди. М’які і зеленню стручки швидко грубіють і змінюють смак. Регулярний збір сприяє утворенню нових бобів.

плоска довга

Темно-зелене боби, що ростуть на кучерявих стеблах.

Білозерна 361

Незважаючи на ранній термін дозрівання, використовується для різних цілей.

Сакса 615

Боби мають цукровий і ніжний смак. Плодоношення розтягнутий.

присадибна

Спаржева квасоля ультраранні терміну дозрівання.

шахиня

Світло-зелені боби в дину досягають 10-12 см.

Золотий нектар і Карамель — сорти, які мають ранній термін дозрівання.

Середня за термінами дозрівання

Деякі сорти квасолі завжди будуть на столі в першій половині літа. Починають плодоносити після ранніх.

Кущова без волокна Б-85

Цукровий сорт підходить для консервування.

Київська біла

Формує невеликі компактні кущі, з яких зручно збирати урожай.

Зеленостручная Б-556

Білі квітки перетворюються в зелені стручки, оточені жовто-зеленим блискучим листям.

Золота гора Б-632

Незрілі стручки пофарбовані в жовтий колір. Всередині є насіння чорного кольору.

Шірокостручная 92

Стручки збираються в міру дозрівання, так як м’якоть швидко грубіє. Боби мечевидной форми.

Патіон

Сорт адаптується в умовах невідповідного клімату та інших стресових умовах.

Мотольская біла

Різновид квасолі, яка прийшла з Білорусі. У момент дозрівання стручки не розтріскуються і не гублять насіння.

Ювілейна 287

Кінчик стручка зігнутий в сторону. Смак оцінюється на вищому рівні.

Вогненно-червона

Сорт овочевої культури позбавлений грубих волокон. Темно-зелені боби збираються через 3 місяці після посіву насіння.

фіолетова

Стручки квасолі мають цікаву особливість. На момент зростання стручки пофарбовані в зелений колір. Якщо довжина досягає 10 см, забарвлення змінюється на фіолетовий.

До сортам квасолі із середнім терміном дозрівання належить також Переможець.

Пізні і пізньостиглі

У цій категорії представлені різні сорти. Були виведені для місцевості з теплим і тривалим літом.

гарний Ясь

Висаджується з метою зібрати сухе зерно. Під час росту обходиться без опори. Любить тепло і формує насіння великого розміру.

синя Хільда

Один кущ за сезон формує до 12 стручків. Збір починається через 2 тижні після утворення зав’язі.

Королева Некари

Рослина з висотою 3 м формує білі квіти.

Чи можна вдома створити умови, які підходять для квасолі

Все дитинство я прожила в Красноярському краї (Східна Скандинавія), в квартирі на 5 поверсі. Найулюбленішим рослиною для прикраси балкона була кучерява квасоля, квітуча вогненно-червоними квітками. Сіяли її в стандартні балконні ящики глибиною і шириною близько 20 см і довжиною до 50 см. У два таких скриньки розміщували 10 бобів. Було це ще в радянські часи, тому ні про які готових грунтах з магазину не знали. Набирали землю у дворі з купи, привезеної для клумб. Чи не міняли її в ящиках роками, нічим не підгодовували і не удобрювали.

Квасоля красноцветущая прекрасно росте на балконі, їй не потрібні великий обсяг землі і особливий догляд

Квасоля росла щорічно дуже активно, батоги забиралися по натягнутих мотузках до самого козирка балкона. Всі стебла були покриті квітами, а потім і стручками. Тоді для мене це було нормальним явищем. Але сьогодні я дивуюся, як в таких спартанських умовах могла рости ця теплолюбна культура. Може бути, і правда все її види настільки невибагливі, що здатні рости не тільки на грядці, а й на балконі, і навіть на підвіконні.

Відео: досвід вирощування квасолі на балконі

Оптимальні умови для розвитку квасолі:

Грунт — супіщаних або суглинних, прогріта до + 12 … + 15 ⁰C.
Температура повітря: + 20 … +25 ⁰C.
Освітлення — інтенсивне сонячне.
Тривалість дня до вступу в плодоношення — 10-12 годин.

До останнього пункту потрібні пояснення, зрозумівши і застосувавши які ви зможете отримати максимальні врожаї квасолі де завгодно. Культура відноситься до рослин короткого світлового дня. Для закладки генеративних органів, тобто квіткових бруньок, необхідно 10-12-годинне освітлення. Якщо ви забезпечите своїм рослинам саме таку довготу дня з моменту сходів до початку цвітіння, то отримаєте більш раннє і рясне плодоношення. У період, коли квасоля вже радує вас урожаєм, цей параметр не має особливого значення.

Від сходів до цвітіння квасоля бажано містити при 10-12-годинному світловому дні, освітлення повинно бути інтенсивним

Як виростити квасоля у відкритому грунті?

Другий етап — приготування матеріалу для посадки. Як виростити з насіння квасоля:

їх заздалегідь перебирають, викидають зіпсовані;
боби бажано замочити (покласти на марлю на 2-3 дні і зволожувати);
доцільно помістити їх на п’ять хвилин в розведений розчин борної кислоти, щоб захистити сходи від шкідників;
грядка зволожується, боби встромляються рядками на глибину 5 см., проміжок між рослинами — 15 см .;
якщо планується кілька смуг, проміжок між ними повинен бути не менше 40 см .;
кучеряву квасолю висівають гніздами — по 5-7 штук поруч;
грядки з насінням поливають;
якщо поруч немає підпір, то в грунт забивають кілочки.

Як доглядати за квасолею?

Розібравшись з висадкою, слід подумати про те, як виростити квасоля і забезпечити їй грамотний догляд. Складних вимог бобові не пред’являють, але є свої відмінності. Квасоля — правильне вирощування та догляд:

Розпушування грунту. Землю потрібно подпушівать в самого початку проростання сходів, особливо після поливу або дощу. Ця процедура не дає грунті засихати і погано пропускати вологу. Робиться це акуратно, щоб не нашкодити кореневій системі. Розпушування можна поєднувати з прополкою.
Боротьба з шкідниками. Найчастіше квасоля вражають слимаки. Для запобігання напасті потрібно своєчасно виривати бур’яни і стежити за вологістю землі. При появі шкідників — вручну видалити. Проти грибкових заражень застосовують препарати міді.
Прищипування. Після того як рослини досягнуть висоти двох метрів, їх треба вкоротити зверху, щоб стимулювати оформлення зав’язі.

підживлення квасолі

Як правило, виростити квасоля до розміру великого плоду допомагають добрива. Вперше бобову культуру підгодовують в місячному віці. Для цього застосовують мінеральну комплексне добриво (40 р на квадратний метр). Процедуру проводять спільно з розпушуванням, перемішавши склад з грунтом. Щоб виростити квасоля на городі, треба заповнювати недолік азоту, що виникає при посушливій погоді. Для цього грунт наповнюють перемішаним пташиним послідом.

Другий раз добрива вносяться через 20 днів. На цьому терміні вони потрібні для зав’язі великих плодів, які потребують магнії, фосфорі і калії. Цей набір мінеральних елементів присутній в деревної золи. Її додають безпосередньо в грунт або готують настій. Дві столові ложки суміші на літр води наполягають пару діб, потім поливають рослину

полив квасолі

Бобові дуже люблять воду, особливо під час формування листя і стручків. Важливо знати, як правильно вирощувати квасолю і не перезволожити її. У перший час культуру поливають раз на тиждень, використовуючи близько 5-6 літрів води на квадратний метр. Після того як на рослині з’явилися 4-5 листочків, зволоження можна припинити — це пов’язано з тим, що зайва волога сприяє розростанню бадилля, а плодоношення погіршується.

Полив відновлюється, після того як починається цвітіння і утворюються стручки. Його норма підвищується — 15-20 літрів на метр квадратний. Найкраще використовувати дощову воду по міжряддях. Доцільно уникати попадання крапель на листя, щоб не спровокувати грибкові захворювання. Полив проводиться вранці, щоб до ночі земля встигла висохнути.

Сорти квасолі