Багато хто не здогадувався: як насправді потрібно зберігати яйця – гострим кінцем вгору чи вниз

Одні господині встановлюють яйця гострим кінцем вниз, інші – вгору, а треті – і зовсім “як завгодно”. Стало відомо, хто з них має рацію.

Досвідчені господині знають, що, прийшовши з ринку, не можна просто взяти і закинути всі продукти без розбору. в холодильник і зайнятися своїми справами. Ще б пак, у кожного типу продуктів є свої секрети зберігання, знаючи які, можна максимально довго зберегти їжу в її первозданному вигляді.

Підпишись на Hyser.com.ua в Google News! Тільки найяскравіші новини!

Так, наприклад, мало хто знає, що яйця потрібно зберігати гострим кінцем униз. Це правильне положення для курячого яйця, адже завдяки цьому яєчний жовток розміщується у центрі яйця, а повітряна камера не тисне на вміст яйця.

Неймовірно, але факт: у такому положенні яйця “дихають” і довше зберігають свою свіжість (на тупому кінці більше пір, через які потрапляє кисень).

А от якщо встановити яйце гострим кінцем вгору, то повітряний «мішечок», що розташовується з іншого кінця, виявиться внизу. Підсумком може стати потрапляння до білок небезпечних мікроорганізмів.

Крім того, слід знати, що для збереження поживних властивостей яєць необхідно дотримуватись температури від 0 до +8 °C – це звичайна температура холодильної камери. За таких умов яйця зберігатимуться 60 днів.

До речі, мити яйця, якщо ви плануєте зберігати їх певний час, не можна в жодному разі. Захисна плівка на яєчній шкаралупі захищає яйце від попадання бактерій у середину.

Покладіть їх у холодильник у фабричній упаковці, окремо від інших продуктів. І обов’язково мийте яйця теплою водою перед використанням.

Читайте також:

Як зберігати яйця – тупим кінцем вгору чи вниз

Найчастіше люди кладуть яйця у відсік холодильника так, як виходить. Зазвичай господині не звертають уваги на те, як саме продукт розташований у лотку. Мало кого цікавить, куди «дивляться» тупі кінці курячих яєць – вгору чи вниз. Але цей момент є принциповим. Від нього залежить, як довго продукт зберігатиме свіжість.

Як розкладати яйця

Яєчний продукт необхідно розташувати так, щоб тупий кінець знаходився вгорі, а гострий відповідно внизу.

За дотримання цієї умови жовта частина яйця зберігатиме своє центральне положення, не стикаючись з «повітряним мішком». Справа в тому, що останній розташовуватиметься вгорі.

У результаті небезпечні мікроорганізми не потраплять у білок і жовток, тому продукт почне псуватися набагато пізніше.

У подібній ситуації господиня може не перейматися тим, що яйця раптом виявляться тухлими.

Якщо продукт спочатку був свіжим, він ще надовго залишиться таким за умови правильного зберігання.

Яйця потрібно зберігати гострим або тупим кінцем донизу: майже ніхто не знає відповіді

Яйце – це не просто інгредієнт для сніданку, а справжній суперпродукт, наповнений купою вітамінів та мінералів. Для того, щоб яйця довго залишалися свіжими, їх потрібно правильно зберігати. І якщо ми вже розбиралися, з вареними яйцями, то із сирими ще є питання.

Більшість зберігають яйця у спеціальному лотку холодильника. Чи замислювалися ви, як правильно їх розміщувати — гострим кінцем униз чи вгору? Разом із “На пенсії” розповімо, яке це має значення та як правильно зберігати продукт.

Як правильно зберігати яйця в лотку

Для правильного зберігання яєць потрібно встановлювати в лоток так, щоб гострі кінці були внизу. Саме таке розташування продукту допоможе продовжити термін зберігання яєць.

Пояснення цьому досить просто. У такому положенні жовток знаходиться в центрі яйця.

До того ж якщо розмістити яйце таким чином, у тупому кінці знаходиться багато пор. Саме так можна забезпечити повноцінне надходження кисню.

Якщо розмістити яйця гострим кінцем вгору, повітряний мішечок (він знаходиться з іншого кінця) виявиться внизу. В результаті до білка можуть потрапити небезпечні мікроорганізми та бактерії. Вони можуть негативно впливати не лише на термін зберігання, а й на наше здоров’я загалом.