Знижена кислотність шлунка: симптоми і лікування, дієта, діагностика

Гастрит входить в число найпоширеніших хвороб шлунка. Він буває двох основних форм: гастрит зі зниженою кислотністю (гіпоацидний) і з підвищеною (гіперацидний). Вони багато в чому схожі за симптоматикою і проявів, але є істотні відмінності, тому важливо правильно встановити діагноз і вибрати необхідне лікування.

Кислотність в шлунку

Шлунок в організмі проводить основну фазу перетравлення і виділення корисних речовин з їжі. За якість виконання даних функцій і витрачається час відповідає шлунковий сік. Чим вище в ньому відсоток вмісту соляної кислоти, тим активніше дію.

Для призначення відповідної ситуації терапії гастриту вкрай важливо визначити кількість соляної кислоти в шлунковому соку. Щоб вимірювати будь-яку кисле середовище, в тому числі і шлункову, існує шкала рН. Нормою для дорослої людини є показник 1,5-2,5. Якщо рівень рН нижче 1,5, то слід говорити про гіпоацідозе у даної людини.

знижена кислотність

Підвищена кислотність випереджає появу зниженою. Коли клітини шлунка, що відповідають за виділення соляної кислоти, починають посилено працювати, занадто кисле середовище руйнує клітини оболонки шлунка. В результаті їх кількість зменшується, і шлунок виробляє все менше і менше кислоти.

Гастрит зі зниженою кислотністю, симптоми і лікування якого були упущені, може перейти в хронічний атрофічний гастрит, який характеризується практично повним припиненням виділення соляної кислоти. Через це травні ферменти шлунка стають недієздатними. Хронічний атрофічний гастрит числиться в списку передумов раку шлунка.

Причини зниженій кислотності

Причини розвитку гастриту пов’язані з неправильним способом життя і різними захворюваннями. Для цього діагнозу характерні наступні зовнішні фактори, що провокують розвиток хвороби:

1. Зловживання алкогольними напоями.
2. Велика кількість в раціоні жирної важкої і волокнистої їжі.
3. Звичка їсти страви гарячими.
4. Інвазія мікробом. Даний фактор — основний. Шкідливим організмом є мікроб хелікобактер; в разі зараження їм людина може спочатку придбати хелікобатеріоз, а після і інші захворювання шлунково-кишкового тракту, в т. ч. гастрит будь-який з форм.

Причини хвороби можуть бути і внутрішніми, до них відносять:

1. Розлад ендокринної системи.
2. Порушення обміну речовин.
3. Запалення органів травної системи.
4. Аутоімунні захворювання.

Симптоми і лікування

Симптоми при гастриті зі зниженою кислотністю на ранніх етапах розвитку хвороби:

• порушення стільця;
• регулярні напади нудоти після прийому їжі;
• відчуття тяжкості в шлунку;
• печія, що виникає після їжі і вранці;
• невластиві раніше хворому алергії на продукти харчування і медикаменти;
• підвищена стомлюваність;
• тяга до солоної і кислої їжі.

В період активного розвитку гастриту з низькою рН до вищевказаних додаються такі ознаки:

• падіння рівня гемоглобіну через брак харчування крові;
• затяжні порушення стільця;
• неприємний запах сірководню з рота;
• фрагменти неперетравлених продуктів в калі;
• сильні метеоризм;
• в області нижче сонячного сплетіння регулярно після їжі виникає біль і важкість;
• металевий присмак у роті;
• ураження шкіри грибками, висипом вугрів, поява судинних зірочок;
• кишкові інфекції;
• схуднення, не обумовлене зміною режиму харчування;
• сухість волосся і ламкість нігтів;
• гіпотонія.

діагностика

Явні на перший погляд ознаки гастриту можуть говорити про наявність і інших захворювань у пацієнта. Тому людина, що виявила у себе симптоми гастриту із зниженою часткою вмісту соляної кислоти в шлунковому соку, повинен пройти ряд медичних процедур для постановки правильного діагнозу:

• консультація у гастроентеролога;
• рентген шлунка, підшлункової залози і печінки;
• фіброгастроскоп (введення зонда з камерою в шлунок), одночасно може бути проведена біопсія слизової;
• аналіз на хелікобактер за допомогою дихального тесту або дослідження калу;
• зондування шлунка для вимірювання кислотності;
• аналіз крові на вміст пепсиногенов, якщо їх кількість знижено, діагностується гастрит.

лікування

Комплексне лікування при незапущених гіпоацидний гастрит допоможе уникнути розвитку хвороби і повернути баланс шлункових ферментів. Симптоми, що характеризують гастрит при зниженій кислотності, лікування точно зможе усунути. Усунення першопричини описаних раніше явищ буде залежати від віку пацієнта, наявності супутніх захворювань і ступеня занедбаності ацидозу.

Крім медикаментозного лікування, хворий гастритом обов’язково повинен дотримуватися дієти, користуватися засобами народної медицини.

дієта

Гіпоацидний гастрит вимагає м’якої і збалансованої дієти. Слід повністю відмовитися від продуктів, що викликають бродіння: здобної випічки, жирних молока, вершків і сметани, білого хліба, винограду, абрикосів, груш.

Неприйнятні при даному захворюванні також соління, гострі соуси, копченості, ковбаси, консерви, жирні, смажені страви.

Не рекомендуються сирі овочі і фрукти, особливо багаті на клітковину, їх варто вживати в тушкованому або запеченому вигляді.

Їжа повинна бути теплою, висока або низька температура їжі негативно позначиться на травленні. Порції необхідно зробити невеликими, харчування дробовим, до 6 прийомів їжі в день.

Рекомендується вживати соки цитрусових, неміцний чай, кава, гречку, вівсянку, відварене м’ясо і печінку птиці, нежирну рибу.

Мінімум 3 тижні необхідно строго дотримуватися даного режиму харчування, лікування під наглядом лікаря повинно вестися паралельно. Після перших ознак відновлення кислотності слід стимулювати подальше виділення кислоти м’ясними та рибними бульйонами, а перед прийомом їжі для допомоги шлунку бажано випивати склянку води з лимонним соком або часточкою свіжого лимона.

лікування медикаментами

Задавши лікаря питання, як лікувати гастрит зі зниженою кислотністю медикаментами, пацієнт отримає список препаратів, які необхідно приймати:

1. Ліки, що знімають симптоматику (Но-шпа, Реглан, Спазмалгон, Панкреатин, Фестал).
2. Протимікробні засоби (Доксициклін, Тинідазол).
3. Група медикаментів, які активізують і відновлюють ферментну шлункову функцію, підрозділяється на ті, що стимулюють діяльність шлунково-кишкового тракту (глюконат кальцію, Лемонтар, Пентагастін) і ті, що покликані замінити її на термін лікування (Абомин, Пепсидил).
4. Вітамінні комплекси.
5. Фолієва кислота.

Народні засоби

Гастрит можна вилікувати народними рецептами в комплексі з медикаментами. У періоди загострення гіпоацидного гастриту корисні ягоди шипшини, брусниці, чорниці та горобини як в свіжому вигляді, так і заварені з чаєм. Добре зарекомендували себе відвари жостеру, звіробою, чебрецю та деревію.

Девясиловое вино на основі кагору володіє зміцнюючими і стимулюючими секреторну функцію шлунка властивостями.

Полин гіркий здатна зменшити кількість шкідливих бактерій і інфекцій, що розвиваються при зниженій кислотності — лікування проводиться шляхом заварювання даної трави і прийняттям настоянок на основі полину.

профілактика

Набагато простіше запобігти захворюванню, ніж лікувати його. Щоб не відчути на собі всі симптоми і наслідки гіпоацидного гастриту, слід дотримуватися таких правил:

• не зловживати алкогольними напоями;
• дотримуватися здорового харчування;
• уникати гарячої їжі;
• стежити за особистою гігієною, не пити і не їсти з чужої посуду;
• регулярно обстежуватися у гастроентеролога.

Подібний діагноз не тягне небезпечних наслідків при необхідній профілактиці та здоровий спосіб життя. Людина з даним захворюванням повинен дотримуватися вказаних рекомендацій.

Знижена кислотність шлунка

Статистика свідчить, що гастрит з пониженою кислотністю становить приблизно чверть всіх випадків гастриту, з якими пацієнти звертаються до лікарів.

Якщо у людини при фиброгастродуоденоскопии виявляють вперше запальний процес слизової оболонки шлунка, то, як правило, йому ставлять діагноз «поверхневий гастрит з підвищеною кислотністю ».

І коли гострий запальний процес переходить у хронічний, то ще протягом тривалого часу зберігаються високі показники кислотності.

Але якщо хронічний гастрит прогресує роками, то приблизно в 60% випадків відзначається зниження значень кислотності. В такому випадку з’являються вже ознаки зниженій кислотності шлунка. Саме тому такий стан більш характерно для людей у ​​віці.

Що таке кислотність шлунка

Визначення того, що таке кислотність шлункового соку , наступне: це концентрація соляної кислоти в його складі. Вимірюється цей показник рН одиницями, відповідно, при дослідженні визначається pH шлункового соку.

Як перевірити шлунок, якщо виявляються певні проблеми і є підозра на розвиток гастриту? Якщо пацієнт скаржиться на болі і бродіння в шлунку, то спочатку фахівець-гастроентеролог пропонує йому провести дослідження ФГСД, а також аналіз шлункового соку . Таке обстеження дає можливість визначити, в якому стані перебуває слизова шлунка і який є кислотність.

Нормальна кислотність важлива для процесу травлення. Щоб переварювання їжі відбувалося так, як потрібно, необхідні ферменти .

Головним таким ферментом є пепсин , який продукується і правильно діє виключно в кислому середовищі.

Але далі для надходження вмісту шлунка в кишечник і правильного його засвоєння необхідна нейтралізація кислоти.

Саме тому визначається дві зони шлунка — тіло і дно, в якому відбувається утворення кислоти, і антральний відділ, в якому проходить її нейтралізація. Коли досліджується шлункова кислота і її концентрація в складі шлункового соку, ці моменти обов’язково враховуються.

Робота всіх органів і систем в організмі взаємопов’язана. І тому будь-які, навіть самі незначні порушення тих процесів, які відбуваються в шлунку, ведуть до порушення перетравлення їжі в цілому. Як наслідок, виявляються симптоми проблем з шлунком

Соляну кислоту виробляють клітини фундального залоз, їх називають парієтальними. Соляна кислота в шлунку цими клітинами продукується постійно і однаково інтенсивно. Яка кислота в шлунку людини, залежить саме від цих клітин.

Якщо вони поступово відмирають, показники кислотності знижуються, якщо їх кількість зростає, людину турбують симптоми підвищеної кислотності.

Ознаки підвищеної або зниженої кислотності також відзначаються, якщо в антальном відділі шлунка змінюється ступінь нейтралізації кислоти.

Якщо кількість цих клітин поступово зменшується, то з часом атрофуються і фундального залози. Як наслідок, суттєво підвищується ймовірність розвитку атрофічного гастриту .

Цей стан небезпечно, так як у хворих атрофічним гастритом різко зростає ризик розвитку онкологічних процесів в шлунку.

Щоб своєчасно вжити необхідних заходів і не допустити такого серйозного захворювання, пацієнт з атрофічним гастритом повинен регулярно відвідувати лікаря-гастроентеролога.

Адже перші ознаки раку шлунка дуже часто хворий сприймає як загострення гастриту або його сезонні прояви.

Норма кислотності шлунка

Нормальні показники кислотності шлунка є наступними:

• Нормальні показники натщесерце в тілі — 1,5-2,0 рН.
• Максимальний показник — 0,86 рН.
• Мінімальний — 8,3 рН.
• Кислотність в антальном відділі — 1,3-7,4 рН.
• Кислотність в епітеліальних шарі — 7,0 рН.

Як визначається кислотність

Якщо людину турбує біль в шлунку, його цікавить, як дізнатися, кислотність шлунка підвищена або знижена.

Найбільш фізіологічний метод для визначення того, підвищена або знижена кислотність у людини, — проведення внутрішньошлункової рН-метрії, яка дозволяє визначити рівень кислотності безпосередньо в шлунково-кишковому тракті.

Таке дослідження проводять, використовуючи ацідогастрометров — спеціальні прилади з рН, оснащені зондами і датчиками. Цей метод підходить для визначення кислотності в різних відділах шлунка.

Залежно від завдання, яке ставить перед собою діагност, визначення того, яке середовище в шлунку, може бути:

• короткочасним — триває протягом декількох годин;
• експрес-оцінка — протягом 20 хвилин;
• добова — оцінка продукції кислоти протягом доби;
• ендоскопічна — дослідження проводиться при ендоскопічної діагностики.

Також застосовується аспіраційний метод. При його застосуванні вміст шлунка забирають, використовуючи фракційний зонд, за допомогою якого проводиться забір шлункового секрету зі шлунка і кишечника. Однак в процесі вміст шлунка з різних зон перемішується, і в підсумку діагност отримує спотворений результат, який є тільки приблизними.

Як визначити кислотність шлунка в домашніх умовах

Якщо людину турбують неприємні симптоми, варто задуматися про те, як визначити самостійно, без гастроскопії, рівень кислотності у людини. Звичайно, в будь-якому випадку слід відвідати лікаря, але визначення кислотності шлунка в домашніх умовах допоможе оперативно скоригувати раціон і посприяти тому, щоб шлунок і кишечник працювали нормально.

Як дізнатися кислотність шлунка в домашніх умовах і перевірити, чи не розвивається чи антацидний гастрит ? Перш за все, уважно ставитися до тих сигналів, які подає організм. При зниженій кислотності проявляються такі симптоми:

• Найбільш характерний симптом — поява відрижки із запахом тухлих яєць і гнильний запах з рота.
• У шлунку кислота забезпечує бактерицидну і антисептичну дію, і якщо в шлунковому секреті його недостатньо, захисні механізми стають дуже слабкими. В результаті мікрофлора кишечника змінюється. Як наслідок, для такого стану характерні часто повторювані проноси і запори .
• Внаслідок зниження моторики шлунково-кишкового тракту, спровокованої недоліком кислоти, можуть розвиватися постійні запори. І навіть якщо хворим чітко дотримується дієта, і він розуміє, чого не можна їсти, запори все одно продовжують турбувати людину.
• Через бродіння в кишечнику накопичуються гази, турбує здуття і метеоризм , постійно бурчить в животі.

Так як білки засвоюються в повному обсязі, в шлунку створюється підвищена концентрація продуктів розпаду. Вони токсично впливають на весь організм, внаслідок чого погіршується робота імунної системи .

В результаті знижується опірність організму, і в різних органах, системах починаються патологічні процеси. Найчастіше людини при такому стані турбують «атаки» різноманітних мікозів — грибок вражає слизові оболонки, шкірні покриви, нігті.

Також набагато частіше організму вражають вірусні хвороби. Підвищується ймовірність розвитку онкологічних процесів .

Крім порушеного процесу розщеплення білків погіршується і засвоєння мінералів і вітамінів в кишечнику. Як наслідок:

• Дефіцит ряду вітамінів в організмі призводить до того, що погіршується стан волосся — вони стають дуже ламкими і сухими. Розшаровуються і кришаться нігті, шкіра на руках і обличчі пересихає, лущиться.
• Розвивається анемія — один з непрямих ознак, що кислотність знижена, є залізодефіцитна анемія . Якщо цей стан поєднується з атрофічним гастритом , то мова йде про розвиток хвороби Аддисон-Бірмера . При розвитку аутоімунного гастриту відзначається 12-дефіцитна анемія .
• При зниженій кислотності і, відповідно, нестачі вітамінів, часто розвивається виражена вугрі , на носі і щоках видно розширені судини.

Ще один характерний симптом — регулярна поява в калі неперетравлених залишків їжі.

Тим, кого цікавить, як визначити гастрит, слід врахувати, що люди, які страждають на цю хворобу, відчувають важкість у животі, розпирання, їх турбує печія . Іноді з’являється тупий біль в животі або відразу після трапези, або через 20 хвилин після прийому їжі.

Якщо концентрація кислоти в шлунку знижується, внаслідок неактивності пепсину та інших ферментів, істотно погіршується перетравлювання білків. Це дуже погано відображається на організмі в цілому.

При яких хворобах знижена кислотність

Якщо у людини постійно проявляються описані вище симптоми зниженій кислотності шлунка, і дослідження підтверджує, що кислотність низька або нульова, то це загрожує розвитком таких захворювань:

• рак шлунку;
• антацидний гастрит або гастродуоденіт зі зниженою кислотністю. Слід врахувати, якщо діагностований антацидний гастрит , що це такий стан, коли кислотність в шлунку більше 5 pH. Ознаки зниженій кислотності шлунка в такому стані супроводжує постійний дискомфорт і болі в області шлунка.

Визначити виразку шлунка , гастрит та інші патологічні процеси може лікар після дослідження.

Як лікувати знижену кислотність

Якщо у хворого діагностовано такий стан, варто дізнатися про те, як підвищити кислотність шлунка в домашніх умовах і вилікувати гастрит , спровокований цим станом.

За умови, що у хворого діагностовано гастрит без ерозій, практикується таке лікування:

• нормалізувати кислотність допомагає заместительное лікування шлунковим соком , Ацидин-пепсином , Пепсіділом ;
• якщо є показання, застосовують антациди ;
• з метою позбавлення від хелікобактер пілорі за показаннями приймають метронідазол , антибіотики , Де-нол .

Підтвердити діагноз «гастрит зі зниженою кислотністю» може виключно лікар-гастроентеролог. Тому ті, хто постійно зауважує у себе симптоми гастриту із зниженою кислотністю, повинен обов’язково звернутися до хорошого фахівця і описати йому всі ці ознаки.

В даний час препарати, якими проводиться лікування гастриту із зниженою кислотністю, виробляються не в такій великій різноманітності, як препарати для лікування підвищеної кислотності.

Якщо необхідна не тільки дієта, але і лікування медикаментами, як правило, призначають препарати соляної кислоти і ліки, які стимулюють її продукцію.

Застосовують для лікування і трави — м’яту перцеву, аїр, полин.

Контролювати лікування обов’язково повинен фахівець, при цьому періодично в динаміці відстежуючи стан пацієнта. Адже знижена кислотність викликає онкологічну напруженість. Не допускається самолікування без контролю лікаря, так як це може призвести до серйозним погіршенням стану хворого.

харчування

Дуже важлива для нормалізації стану правильна дієта . Корекція харчування необхідна і при зниженій кислотності, і тим, для кого є актуальним питання, як знизити кислотність шлунка. Харчування має бути дієтичним, особливо в той час, коли хворий переживає періоди загострення. Паралельно потрібно приймати ті препарати, які призначив лікар.

Тим, для кого важливо, як знизити кислотність шлунка, потрібно повністю виключити з раціону дуже гостру, холодну, гарячу їжу, не їсти занадто жирних страв, а також тих продуктів, які можуть спровокувати бродіння в організмі. При зниженій кислотності не варто вживати молоко, свіжу випічку, абрикос, виноград, груші. Варто виключити консерви, копченості, сосиски і ковбаси.

Є слід часто і маленькими порціями. При цьому не слід забувати про те, що призначені лікарем ліки можуть зменшити вираженість неприємних симптомів і в комплексі з дієтою полегшити стан.

Суп вівсяний з протертими овочами і рослинним маслом

Рекомендується на сніданок є різні каші, особливо вівсянку і гречану, а також сухарі з білого хліба. При гастриті можна їсти картопляне пюре, супи на овочевому і некрепком м’ясному бульйоні, нежирне м’ясо і рибу. Корисно споживання кисломолочних продуктів, можна іноді є сир, яйця всмятку.

З фруктів слід віддати перевагу яблука, але є періодично і в невеликих кількостях можна будь-які фрукти крім винограду, дині. Соки краще розбавляти водою. Дозволяється пити каву і чай, але в невеликих кількостях. Також допустимо помірне споживання меду.

І, звичайно ж, варто повністю виключити спиртне, яке додатково подразнює слизову оболонку.

Гастрит зі зниженою кислотністю

Подання лікарів про поширеність гіперчутливості шлунка і помилки в діагностиці призводить до призначення деяких ліків, які не можна використовувати зі зниженою кислотністю.

Таким чином, для зменшення кислотності шлунка використовують такі ліки, як Almagell (Alyumag, Maalox, Gastal і інші фірмові найменування), які нейтралізують антацидний складу соляної кислоти. Всі антациди тільки посилюють проблему, але вони стають агресивними на ринку як панацея від печії.

Протипоказаний лікуючі низькою кислотністю антисекреторні агенти Омез (Омепразол Omitoks, Gastrozol і т.д.) і препарати Kontrolok (пантопразол, Sanpraz, Nolpaza), які пов’язані з інгібіторами протонного насоса (близько супра протонного насоса -., Див патогенез зниженій кислотності шлункового соку) ,

Де-Нол і Бісмофалк не є фармацевтичним лікуванням цієї патології.

Чи можна збільшити виділення соляної кислоти і як збільшити знижену кислотність шлунка

Пангрол (аналоги — Pancitrat, Festal, Creon, Mezim), заснований на ферменті підшлункової залози підшлункової залози, приймається по 1-2 капсулі перед їжею

З огляду на складність процесу і polietiologii розладів в гастроентерології використовують найпростіший спосіб вирішити цю проблему — рекомендуємо приймати препарати HCl і ферментні препарати, компенсує дефіцит ендогенних травних ферментів.

Таким чином, соляна кислота — розчин соляної кислоти — приймається під час їжі в дозі, визначеної лікарем відповідно до результатів випробувань.

Природний консервований шлунковий сік (тваринного походження) також приймається в харчовій процес — в столовій ложці три рази протягом дня.

Таким же чином і при тому ж дозуванні слід приймати пепсин (порошок для розчинення у воді) або рідина пепсіділ.

Він допомагає в приготуванні ферменту для перетравлення Ораза (у вигляді гранул), який рекомендується приймати три рази на день або відразу після чайної ложки. Лікування може проводитися протягом одного місяця. При використанні цього інструменту діарея може стати сильніше.

Пангрол (аналоги — Pancitrat, Festal, Creon, Mezim), заснований на ферменті підшлункової залози підшлункової залози, приймається по 1-2 капсулі перед їдою. Препарат може викликати розлади, пов’язані з нудотою і кишечником, але довгострокове використання сповнена підвищеного вмісту сечової кислоти в крові і сечі.

Коштів, що підвищують кислотність шлунка, кілька. Наприклад, для активації секреції шлункового соку використовується гіркоту — настоянка гліцинії (15-20 крапель за 20 хвилин до їди).

Цитофлавін (бурштинова кислота + вітаміни) рекомендується приймати за 30 хвилин до їжі — по одній або двом таблеткам два рази в день. Якщо немає проблем з каменями в нирках, ви можете використовувати вітамінно-мінеральний комплекс Кальцемін — один раз в день, одну таблетку. Також рекомендуються вітаміни B1, B9, B12, PP.

Дієта при зниженій кислотності шлунка

Зверніть увагу на продукти, що підвищують кислотність шлунка. Для них дієтологи включають: всі овочі і фрукти з високим вмістом аскорбінової кислоти (вітамін С). Корінь імбиру (у вигляді гарячого імбирного чаю, який також допомагає в зниженні здуття живота в кишечнику); ферментовані овочі (капуста — досить, щоб перекусити 100 г перед основним прийомом їжі), кисле молоко.

Для збільшення споживання цинку, необхідного для виробництва HHO в шлунку, можна використовувати насіння гарбуза, картопля, квасоля, фісташки, сир, крупи і хліб з цільного зерна, коричневий рис. І для поліпшення поглинання цинку, приймати вітаміни С, Е, В6 і магнію.

Що може запропонувати альтернативна терапія для скорочення шлункової кислоти? Яблучний оцет (столова ложка на склянку води, за півгодини до їди); свіжовичавлений білий капустяний сік (половина в воді) — два рази на день по 100 мл.

Бульйон (не більше 300 мл в день)), а також вживання лимонного соку перед їжею. Але вівсянка, а також насіння льону, незважаючи на присутність в ній омега-кислот, не використовуються при лікуванні зниженої кислотності.

А для забезпечення жирними кислотами омега-3 організму краще приймати капсули риб’ячого жиру (по 1 капсулі один раз в день).

Також рекомендовано використання свіжого листя кульбаби і подорожника, який рекомендується для додавання до їжі (не беруть під тепловій обробці).

Колекція трав в цій патології включає в себе ті ж листя подорожника, плоди коріандру, листя буркуну, тирлич, квітів ромашки. Для приготування відвару візьміть столову ложку суміші на 0,5 літра води, кип’ятіть протягом 15 хвилин.

Ви також можете випити відвар коріння кульбаби, розкопаних на початку осені, очищений, дрібно нарезаннийх і висушених. Закип’ятіть одну чайну ложку на чашку окропу, випийте один день на під час прийому їжі.

Дієтологи рекомендують роздільне харчування для профілактики зниження кислотності

До сих пір, профілактика зниженій кислотності є зниження споживання тваринних білків (які погано перетравлюються зі зниженою кислотністю) і замінити їх на рослинні білки бобових культур, а також зменшити або виключити прийом цукру. Тут волокон має бути достатньо.

Рекомендації дієтологів, щоб забезпечити нормальне травлення, необхідно відмовитися від їжі, що містить консерванти та інші добавки, і переключитися на роздільне харчування. При цьому не можна вживати вуглеводи з білками (м’ясо і овочі, що не містять крохмалю, краще їсти окремо), а фрукти вживати окремо, а не під час основного прийому їжі.

Крім того, лікарі радять збільшити споживання пробіотичних продуктів, що допоможе збалансувати мікрофлору шлунка і кишечника. При виражених симптомах атрофічного стану слизової оболонки шлунка рекомендується підтримувати дієту при атрофічному гастриті.

Важко передбачити, якою буде низька кислотність шлунка. Однак деякі експерти вважають, що це фактор ризику розвитку раку. Ця думка грунтується на встановлених дослідженнях участі в злоякісних гастроентеритах Helicobacter pylori. Відомо також, що знижена кислотність шлунка дуже поширена серед японців, і основною причиною їх смерті є рак шлунка.

Знижена кислотність шлунка — симптоми, лікування, таблиця продуктів

Говорити про зниженій кислотності, як про самостійне захворювання не доводиться. Порушення норм кислотності в основній масі є наслідком певного захворювання шлунка.

Так, зниження рівня соляної кислоти може спостерігатися при різної етіології гастритах, дуоденітах, гастродуоденітах, виразкової хвороби.

Також бути наслідком тривалого прийому лікарських препаратів, хімічних опіків або отруєнь.

Загальне поняття зниженій кислотності і її причини

Шлунковий сік виконує функції каталізатора в процесах травлення. Його виробляють окремо взяті елементи слизової оболонки шлунка. Він має складний склад, одним з найважливіших елементів якого є соляна кислота . Саме вона відповідає за рівень кислотності в шлунку.

Для профілактики і лікування гастриту і виразкової хвороби наші читачі радять перевірений шлунковий збір від хвороб шлунково-кишкового тракту. Читайте думку лікарів … >>

Серед значущих функцій соляної кислоти в складі шлункового соку можна виділити участь в травленні і боротьбу з патогенною мікрофлорою і бактеріями, які потрапляють в шлунок.

Зниження рівня кислотності призводить до порушень травних процесів. Їжа, потрапляючи в шлунок, не перетравлюється, а починається процес її розкладання, що викликає хворобливі відчуття в епігастрії.

Крім того, порушується процес евакуації їжі зі шлунка, а що виділяються в ході гнильних процесів токсини, викликають нудоту, блювоту, а також можуть призвести до загальної інтоксикації організму.

Знижена кислотність шлунка проявляється на ранніх стадіях менш відчутними симптомами, такими, як запах з рота Зниження рівня концентрації соляної кислоти робить шлунковий сік безсилим у боротьбі з інфекціями і патогенною мікрофлорою, що здатне привести до формування виразкової хвороби та іншим тяжким захворюванням шлунка, серед яких найбільш часто розвивається гастрит зі зниженою кислотністю.

Причини зниження кислотності

Серед причин зниження вмісту соляної кислоти в складі шлункового соку найбільш поширеними є:

• порушення секреторної функції слизової шлунка;
• порушення моторики шлунка;
• дистрофічні зміни слизової шлунка;
• порушення обмінних процесів.

Виникненню даних причин сприяють зовнішні і внутрішні чинники.

До числа зовнішніх факторів, що сприяють зниженню кислотності, відносяться:

• порушення режимів і раціонів харчування, як правило, це не так обрані дієти, недоїдання або навпаки надмірне вживання їжі;
• регулярний прийом алкоголю: етанол, що міститься в напоях, сприяє зниженню вироблення соляної кислоти, і в цілому порушує секрецію слизової;
• тривалий прийом ряду засобів, як правило, мають форму таблетки, а також препарати, що знижують кислотність шлунка, в основній масі це антибіотики, анальгетики, гормональні та протизапальні засоби. Відмова від ліків і їх заміна фітотерапією також не завжди результативна, тому що в складах фіточаїв і настоїв присутні, трави знижують кислотність шлунка;
• паразити — аскариди або глисти, продукти їх життєдіяльності можуть призвести не тільки до зниження кислотності, а й ряду інших недуг;
• тривалі стресові або депресивні стани, вони мають негативний вплив на нервову систему і, як наслідок, на моторику шлунку.

Серед внутрішніх факторів прийнято виділяти:

• моменти генетичної схильності;
• дуоденіти і дуоденальні рефлюкси;
• порушення імунітету або аутоімунні процеси;
• різні патології елементів ендокринної системи.

симптоматика

Симптоми зниженій кислотності шлунка багато в чому схожі з проявами інших шлункових хвороб. Як правило, симптоматика наступна:

• прояв больового синдрому різної вираженості в області шлунка, що спостерігаються після кожного прийому їжі;
• відрижка з характерним запахом гнилі і зберігається гнильним запахом з рота;
• проявляється печія або печіння в ділянці шлунка;
• метеоризм і здуття, що супроводжуються гикавкою і бурчанням в животі;
• різні прояви розладів шлунка — запори або діареї і інші подібні ознаки.

Можливі наслідки або небезпека захворювання

Як дізнатися підвищена або знижена кислотність шлунка? Поставити діагноз, виходячи лише з названої вище симптоматики складно. Визначити достовірно рівень вироблення шлунком соляної кислоти можна лише за допомогою лабораторних методів діагностування.

Несвоєчасне діагностування або помилково поставлений діагноз може привести до формування важко виліковні хвороб і іншим ускладнень.

Найбільш часто несвоєчасне лікування зниженої кислотності шлунка призводить до формування анемії — зниження вмісту гемоглобіну в складі крові, а також недокрів’я.

З цієї причини формується внутрішньоклітинної гіпоксії, що приводить до порушення харчування тканин.

Ознаки, характерні для недокрів’я, проявляються в погіршенні зовнішності: сухості шкірних покривів, численних вугрових висипаннях, перетині і погіршенні стану волосся.

Також на тлі недокрів’я порушується і харчування мозкових клітин, що загрожує розладами психічного і розумового характеру.

Методи діагностики захворювання

Крім стандартних процедур збору анамнезу, проводиться ряд лабораторних досліджень шлункового соку. Діагностування в сучасній медичній практиці представлено наступним набором методів:

• ступіньфарбування сечі дозволяє визначити ступінь кислотності шлункового соку — використовують дану методику сьогодні не часто в силу її неточність і неефективність;
• методика зондування шлунка — при даної методики за допомогою спеціального гумового зонда проводиться збір шлункового соку для проведення лабораторного дослідження на предмет кислотності;
• pH- метричні методики — вони проводяться також із застосуванням спеціальних зондів, оснащених апаратурою, що дозволяє проводити діагностику секреції в межах шлунка, не проводячи збір соку для аналізу. Розрізняють Внутрішньошлункові та стравоходу pH- метрії.

pH- метричні методики є найбільш точними і ефективними методиками. Сьогодні вони використовуються повсюдно.

Зондування шлунка застосовується рідше в силу наявності ряду серйозних протипоказань. Так, не рекомендується проводити зондування:

• при вагітності;
• ризики або наявності кровотеч шлунка;
• при цукрових діабеті, ниркових, легеневих недостаточностях, судинних і серцевих захворюваннях через те, що застосовувані в ході процедури препарати, такі, як інсулін або гістамін.

Крім того, процедура зондування може привести до травм шлунка або викликати порушення його роботи.

особливості лікування

При лікуванні зниженої кислотності шлунка застосовуються методи медикаментозного або терапевтичного лікування. В основній масі при терапії призначаються препарати, які нормалізують рівень кислотності. Поряд з цим може бути застосовано лікування народними засобами, а також дієтотерапії.

Серед препаратів, купирующих перші ознаки захворювання, частіше все призначають етимізол, прозерин, крейда або кальцію глюконат. З їх допомогою проводиться стимуляція секреторних функцій слизової.

Далі проводиться терапія замісного характеру. Вона представлена ​​комплексом препаратів, що містять ферменти шлункового соку. Це пепсину, абомін.

• При наявності загострень призначають спазмолітики, найбільш часто, застосовується дротоверін або но-шпа.
• Боротьба з такими симптомами, як блювота або нудота, ведеться за допомогою Церукалома.
• При підозрі на причини інфекційного характеру призначають омез або омепразол.
• Додатково рекомендовано призначення комплексу вітамінів, серед них прийом фолієвої кислоти.

Дієтотерапія призначається одночасно з прийомом препаратів. В якості базової виступає дієта при гастриті зі зниженою кислотністю. Так, під заборону потрапляє білкова їжа і продукти, що сприяють бродінню: молочні напої, йогурти, сметана, а також фрукти, що знижують кислотність. Читайте докладніше: соки при гастриті зі зниженою кислотністю.

Рекомендується дотримуватися і ряду правил харчування:

• за 30-40 хвилин до початку трапези слід випивати 250-300 мл. мінеральної води без газу;
• Тобто слід неквапливо, з ретельним пережовування їжі;
• не вживати гарячої їжі і напоїв;
• Тобто слід лише свежеприготовленную їжу.

Щоб уникнути порушення раціону рекомендована до використання при приготуванні їжі таблиця продуктів знижують кислотність шлунка:

Дієта при зниженні кислотності

На початку лікування призначається дієта під номером 46, в подальшому використовується дієта 4в, а також 5 і 2 стол. Розширення раціону проводиться, виходячи зі стану пацієнта. При поліпшенні раціон хворого розширюється. В першу чергу акцент робиться на білкової і вітамінізованої їжі.

Правила харчування при зниженні кислотності і продуктовий набір

• Рекомендовані супи з перетертих овочів, наприклад, капусти, моркви і картоплі.
• М’ясо готується на пару. Дозволені кролик, нежирні частини, наприклад, грудка, курки або індички.
• Риба, також на пару, запечена або відварна — тріска, минтай, окунь річковий, хек.
• Масло вершкове допускається лише у вівсяній каші.
• Сири тверді малої жирності, не гострі, наприклад, український, адигейський, бринза.
• Яйця вживаються виключно всмятку або в омлетах
• Каші — вівсяна, рисова, пшенична, гречана, але приготовані в розвареному напіврідкому вигляді.
• Овочі в сирому вигляді вживаються і після теплової обробки. Допускається проварена морква, гарбуз, картопля, зелень. Перед вживанням зелень слід обдати окропом.
• Те ж правило діє відносно фруктів. Припустимо вживати груші, банани, абрикоси.

Після того, як перші симптоми захворювання куповані і намітилися ознаки поліпшення стану пацієнта, в раціон включають продукти, що підвищують рівень кислотності. До них відносяться:

• Жирні кисломолочні напої і йогурти, в перший час слід уникати продуктів з фруктовими наповнювачами;
• Соки: апельсиновий, яблучний, морквяний;
• Фрукти свіжі, що підвищують кислотність: яблука, айва, апельсини, грейпфрути, мандарини, гранат, виноград;
• Ягоди: вишня, малина, смородина, журавлина, брусниця, черешня;
• Овочі: капуста, томати, огірки;
• Кава в невеликих кількостях і тільки теплий.

В якості вітамінної терапії рекомендований мед, желе з фруктових соків. Мед слід розмішувати в теплій воді. Корисно желе на основі соку червоної смородини, брусниці. Також можна вживати фруктовий мармелад.

народні методи

Народна медицина також пропонує свої рецепти для нормалізації кислотності. В основній масі це відвари трав, ягідні настої. Так, при лікуванні гастриту зі зниженим рівнем кислотності застосовували настій ягід калини:

3-літрову ємність наповнити свіжими ягодами калини і залити холодною кип’яченою водою. Настоювати протягом декади в умовах кімнатної температури. Після чого поставити банку в прохолодне приміщення. Вживати настій слід перед їжею по 250 мл.

Настій трав полину і деревію також дієвий спосіб лікування. Готувати його слід щодня, пити виключно свіжоприготований. 4 ложки трави полину на 1 ложку деревію слід залити півлітра кип’яченої води. Настояти не більше півгодини, процідити, випивати перед прийомом їжі, приблизно, за 15-20 хвилин по столовій ложці.

Також корисні настої на меду з листя малини і деревію.

Чай з ромашки і меліси, заварений в термосі здатний зняти шлункові болі і нудоту. Горіхові настоянки на спирту або горілці також допомагають при болях.

Відвар шипшини, напій з цикорію, звіробою, насіння льону дозволяють позбутися від ряду симптомів зниженій кислотності і значно поліпшити стан пацієнта.

Відвари і настої повинні замінити чай, кава та інші напої, що вживаються протягом дня. Не слід зловживати трав’яними настоями, слідуючи режиму і рецептурою прийому.

Також, перед застосуванням засобів народної медицини незайвим буде узгодити прийом відварів і інших народних засобів з лікуючим фахівцем. Крім того, слід уникати вживання трав’яних настоїв одночасно з сильнодіючими препаратами.

В основній масі використання народних коштів допускається після проходження основного курсу терапевтичного лікування.

Їжа, яка знижує кислотність у вашому організмі

Кисла їжа, яку ви вживаєте в надлишку, може призвести до хворобливого дискомфорту і, найчастіше, кислотного рефлюксу. Є багато продуктів, які можна їсти, щоб знизити кислотність в організмі, але є також певні зміни способу життя, які ви повинні внести, щоб допомогти керувати шлунковою кислотою.

Вівсяна каша може допомогти знизити кислотність у вашому організмі. Кредит: Julia_Sudnitskaya / iStock / GettyImages

Продукти з низьким вмістом кислоти

Якщо кислотність шлунка занадто висока, це може бути через надмірне вживання кислої їжі. Щоб збалансувати речі, вживайте в їжу деякі лужні продукти або продукти, що заспокоюють ваш шлунок.

За даними AARP, продукти, що знижують кислотність шлунка, включають:

• Зелені овочі: у них в природі мало жиру і цукру, тому зелені овочі є гарним доповненням до дієти з низьким вмістом кислоти, оскільки і жир, і цукор посилюють шлункову кислотність. На додаток до цього, зелені овочі є однією з найбільш лужних продуктів. Лужні та кислотні складають два кінці спектру pH. Чим більше лужна їжа, тим більше балансу вона може довести до шлункової кислотності. Спаржа, шпинат, капуста та брюссельська капуста – одні з найбільш лужних зелених овочів.
• Вівсяна каша: Що стосується здоров’я травної системи, одні з найкращих продуктів, які слід додати, – це ті, які містять клітковину. Це тому, що клітковина допомагає запобігти запору і довше зберігає почуття ситності. Вівсянка є особливо хорошою їжею з високим вмістом клітковини і сприятливо знижує кислотність в організмі. Клітковина не дозволяє їжі занадто довго витрачатися в шлунку – Швидше перетравлення може зменшити кількість утворюється кислоти.
• Банани: Подібно до зелених овочів, банани – лужна їжа, тобто вони допомагають забезпечити баланс рівня кислотності в шлунку. Крім того, що вони лужні, банани надають заспокійливий ефект; вони фактично покривають стравохідну оболонку, щоб зменшити дискомфорт, викликаний надмірною кислотністю. Банани також особливо багато в розчинній клітковині, відомій як пектин, який (подібно до вівсяної каші) зберігає їжу, що рухається в процесі травлення, тому надлишок кислоти не може утворюватися в шлунку, щоб розщеплювати більш вперту їжу.
• Йогурт: з високим вмістом пробіотиків – включаючи Lactobacillus acidophilus особливо хороші бактерії, що природно знаходяться в травному тракті – йогурт – ідеальна їжа для загального здоров’я травної системи, а також дає імпульс імунній системі. Йогурт надає заспокійливий ефект для дискомфорту, який відчуває надлишкова кислотність шлунка, подібно до того, як банани утворюють покриття для стравохідної оболонки.
• Дині: Багаття з високим вмістом магнію, дині є корисним доповненням до будь-якої дієти, намагаючись знизити кислотність в організмі. Магній є ключовим інгредієнтом ліків, створених для допомоги надлишком кислоти. Крім цього, вони є високощелочною їжею, тому допомагають забезпечити баланс кислотності шлунка.

Продукти, що зменшують ураження стравоходу

Більше ніж ваш шлунок може пошкодитися від надмірного споживання кислої їжі. За даними клініки Майо, кислий рефлюкс може бути викликаний занадто великою кількістю кислоти в шлунку, і коли це відбувається, кислота стікає з вашого шлунку через стравохід. Це може викликати незручне відчуття печіння і навіть може підвищити ризик раку стравоходу.

Кращі харчові продукти для збереження здоров’я стравоходу та мінімізації рефлюксу кислоти включають білкові рослинні рослини, такі як квасоля та горіхи та продукти, багаті антиоксидантами.

Деякі з продуктів, які найбільше містять антиоксиданти, включають:

Увага

Апельсини та цитрусові (наприклад, лимон) є одними з найбільш кислих фруктів, і хоча вони також містять антиоксиданти, їх слід уникати, якщо шлунок особливо чутливий до кислотності.

Висококислотні продукти, яких слід уникати

Якщо мова йде про занадто багато кислоти в шлунку, вживання більше лужної або заспокійливої ​​їжі, безумовно, є активною реакцією, але, можливо, найкращий спосіб зменшити кількість кислоти у вашому шлунку – це уникати споживання її в першу чергу.

На додаток до цього, якщо ви продовжуєте їсти висококислі продукти, навіть при збільшенні споживання лужної їжі ви відчуєте лише обмежену кількість полегшення. Кислі продукти потрібно вживати помірковано, щоб адекватно знизити ризик дискомфорту та кислоти.

За даними університетських лікарень, найгіршими правопорушниками серед кислої їжі є:

• Смажена їжа: Французька картопля, кільця цибулі та смажена курка – одні з найгірших продуктів, які сприяють кислу шлунку. Це не означає, що ви не можете насолоджуватися ними в міру, і ви все одно можете їсти курку без побоювання, якщо вона готується в духовці або смажена на відміну від смаженої.
• Шоколад: Шоколад з його високим вмістом жиру, какао та кофеїну, мабуть, найгірший, коли йдеться про шлункову кислоту та рефлюкс.
• Помідори: Помідори в природі мають високу кислоту, і це залишається в тому випадку, навіть якщо вони входять до соусу маринари або кетчупу – навіть томатний суп. Якщо кислотність шлунка є постійною проблемою, слід уникати помідорів і томатних продуктів цілком.
• Кава та чай: Кофеїн посилює шлункову кислоту (саме тому слід триматися подалі від шоколаду) і може потенційно спричинити кислий рефлюкс. Як альтернативу, спробуйте каву без кафе та кофеїну, щоб мінімізувати негативні кислотні побічні ефекти.
• Газовані напої: Газовані соди наповнюються бульбашками, які розширюються в шлунку, підвищуючи тиск і напружуючи, що перешкоджає процесу травлення і, в кінцевому рахунку, може призвести до збільшення кількості кислоти. Обміняйте соду на фруктовий напій – або, найкращий варіант – вода для зниження кислотності.
• Алкоголь: Він безпосередньо сприяє виробленню кислоти в шлунку, тому слід уникати алкоголю, якщо це можливо. З’єднайте посилене вироблення кислоти з зневоднюючим ефектом алкоголю, і ви побачите, як це може тільки роздратувати вашу кислотність у шлунку.
• М’ята м’ята: Хоча її часто називають заспокійливою животиком, якщо мова йде про шлунковій кислоті, то навпаки. Якщо ваш шлунок схильний до кислотності, м’ята не буде заспокійливою їжею або напоєм за вибором і фактично посилить дискомфорт.

Національна служба охорони здоров’я Сполученого Королівства зазначає, що надлишкову кислотність шлунка часто можна впоратися за допомогою дієти та інших простих модифікацій способу життя, але вам може знадобитися додавати ліки, якщо проблема продовжується або погіршується. Якщо у вас є сумніви щодо власної кислотності шлунка, зверніться до лікаря.