Чай зніт не містить кофеїну та речовин, небезпечних для дітей і людей старшого віку.

Вживати дорослим по 1/3 склянки 3 десь у день. Не перевищувати рекомендоване дозування для щоденного споживання.

Залитий окропом у 95-100°C Іван-чай відстоюють в чайнику протягом 10-15 хв. Потім настій збовтують, збагачуючи тим самим напій ефірними маслами. Іван-чай також можна варити, насипавши висушені пагони в каструлю і заливши холодною водою. Рідина повинна покривати їх на 5-10 сантиметрів.

Для отримання зеленого чаю, досить ферментувати 3-4 години.

Чай заготовляють у Карпатах у червні-липні, поки рослина цвіте. У дерев'яному будинку рослину ферментують і сушать. «У нас є спеціальні шафи для ферментації, але наш клімат дозволяє робити це й без них.

В надземній частині рослини, крім плодів, містяться речовини, які мають антимікробну й протизапальну дію. Висока концентрація слизу дозволяє зніту обволікати слизові оболонки та усувати подразнення. Лікувальні властивості іван-чаю полягають в активній знеболювальній, репаративній, протигрибковій, терпкій дії.





Корисні дії іван-чаю. Головне, за що цінується іван-чай, – його протизапальні та заспокійливі властивості, які сприяють нормалізації сну і зняттю стресу.