Яйця – дешева, але неймовірно поживна їжа. Вони містять відносно мало калорій (приблизно 72 кал в одному або 155 кал в 100 г), але в них багато білків, вітамінів, мінералів, корисних жирів та мікроелементів. Реклама: Та спосіб приготування яєць може вплинути на їхню поживність.30 січ. 2021 р.
У варених яйцях міститься близько 159 ккал на 100 г. Одне варене яйце середнього розміру (60 г) містить 95 ккал. ➤ Цікавий факт: білок яйця найкраще засвоюється організмом, в порівнянні з усіма іншими джерелами білку (м'ясом, сиром, бобовими і т. д.).
Дрібні (М) — від 35 до 44,9 г. Друга категорія (2 або S) — від 45 до 52,9 г. Перша категорія (1 або M) — від 53 до 62,9 г. Вища категорія (0 або L) — від 63 до 72,9 г.
Кількість калорій в яйцях і похідних продуктах яєць
Продукт | Кількість | Енергетична цінність (ккал) |
---|---|---|
Курячі яйця зварені у мішечок | 100 г | 159 |
Перепелині яйця | 100 г | 180 |
Смажене яйце з цілим жовтком | 100 г | 168 |
Сухий білок | 100 г | 375 |
Скільки можна з'їдати яєць на день – що важливо знати Стільки ж яєць радять вживати і підлітку. А ось людям з підвищеним рівнем холестерину рекомендують з'їдати не більше одного яйця. Говорячи ж про те, скільки яєць можна їсти на день спортсмену, дієтологи зазначають, що цілком достатнім буде 5-6 штук.
Житня випічка зазвичай містить від 195 до 230 ккал. Все залежить від конкретного виду, рецептури і виробника чорного хлібу. Але є і більше калорійні варіанти, якщо в складі йде соняшникове насіння, родзинки, волоські горіхи – такі види хлібу сягають 270-320 ккал. Хоча ці складники лише додають користь випічці.
Яйця – це також джерело вітамінів A, E, D, K, B2 i B12, пантотенової кислоти та мінеральних речовин:фосфору, калію, кальцію, заліза та магнію. Мають корисний склад жирів. На 5 г жиру, що мітиться в одному яйці лише 0,1 г становлять «погані» насичені жирні кислоти, зате багато в …