Листя і ягоди брусниці корисні і лікувальні властивості і протипоказання для жінок, чоловіків, дітей. Застосування брусниці в народній медицині як сечогінний засіб, для лікування нирок, при циститі, тиску, простуді: рецепти

Стаття розповість вам про те, наскільки корисна брусниця і її листя у лікуванні захворювань і зміцнення імунітету.

• Брусниця – ягоди і листя: хімічний склад, вітаміни і мікроелементи
• Листя і ягоди брусниці корисні і лікувальні властивості і протипоказання для жінок, чоловіків і дітей
• Брусниця підвищує або знижує артеріальний тиск?
• Рецепти та інструкція застосування відвару листя брусниці і брусничного чаю при захворюванні нирок
• Рецепти та інструкція застосування відвару листя брусниці і брусничного чаю при циститі
• Брусниця: корисні властивості та рецепти застосування при застуді
• Брусниця при артриті: рецепти застосування
• Чи можна і як застосовувати брусницю при цукровому діабеті?
• Чи можна і як застосовувати брусницю при подагрі?
• Чи можна і як застосовувати брусницю при гастриті?
• Чи можна і як застосовувати брусницю при панкреатиті?
• Користь сушеної, замороженої, моченой брусниці і морсу, соку брусниці для організму
• Брусниця з медом: корисні властивості та рецепти застосування<>Коли збирати листя брусниці для лікування?
• Відео: «Брусниця — властивості, застосування, рецепти»

Брусниця – ягоди і листя: хімічний склад, вітаміни і мікроелементи

Брусниця – ягода рідкісна на прилавках магазинів і все тому, що кущі цієї рослини люблять певний клімат і ґрунт. Найбільш приємний для них Алтайський край, де дуже багато хвойних лісів. Брусниця, як вже говорилося, це чагарник, але не звичайний, а повзучий. Гілки його дуже міцні і чіпкі, здатні розповзатися на досить велику територію.

Листки у брусниці дуже гладенькі, поверхню блищить. Цікаво те, що лист залишається зеленим, як влітку, так і взимку. Ягоди брусниці має круглу форму, вона досить велика. Смак у неї кислуватий з солодким відтінком і яскравий червоний колір. Варто відзначити, що ягоди дуже соковиті.

ВАЖЛИВО: Брусниця унікальна тим, що корисні в неї не тільки ягоди, а й листя. Рослина має великий запас різноманітних мікроелементів.

Вітаміни і мінерали в ягоді брусниці:

• Групи В – регулюють гормональний фон людини, відповідають за нормальний розвиток і функціонування головного мозку.
• З – зміцнюють імунітет, покращує самопочуття і настрій.
• Е – покращує стан шкіри, волосся і нігтів, покращує травлення і налагоджує всі обмінні процеси в організмі.
• Лимонна кислота – покращує водно-сольовий обмін в організмі і покращує роботу нирок, вимиваючи з них каміння.
• Яблучна кислота – покращує загальне самопочуття шляхом нейтралізації лужних процесів в організмі.
• Саліцилова кислота – покращує обмінні процеси в організмі, запобігає запалення.
• Залізо –покращує якість крові, стабілізує рівень гемоглобіну.
• Фосфор – необхідний для нормального функціонування кісткових тканин.
• Калій – підтримує нормальне функціонування в організмі всіх м’яких тканин.
• Марганець – важливий для формування нових клітин в організмі.
• Пектин – стабілізує в організмі все окисні і відновні процеси.
• Каротин – захищає організм від шкідливого впливу навколишнього середовища, надає клітинам молодість і силу.

ВАЖЛИВО: Листя брусниці часто використовуються в лікувальних цілях, адже, як і в ягодах, у них величезний запас корисних мікроелементів.

Вітаміни і мінерали в листі брусниці:

• Карбонова кислота – покращує обмінні процеси в організмі, запобігає старінню.
• Хінна кислота – регулює ліпідний обмін в організмі, покращує імунітет, покращує травний процес.
• Винна кислота – виводить радіацію з організму, покращує стан шкіри, покращує роботу серцево-судинної системи.
• Лінолева кислота – має потужну протизапальну дію на організм.
• Дубильні речовини зміцнюють судинну систему, покращують роботу травного тракту.
• Антиоксиданти – зберігають молодість організму, підвищують його опірність шкідливим радикалам.

Листя і ягоди брусниці корисні і лікувальні властивості і протипоказання для жінок, чоловіків і дітей

Безумовно, брусниця – ягода корисна і користь її багатогранна. Регулярне вживання брусниці наповнить організм усім комплексом вітамінів і речовин. Особливо рекомендується вживати в їжу брусницю взимку та восени, коли особливо потрібні вітаміни.

ВАЖЛИВО: Так як брусниця – ягода кисла, то вона може дуже несприятливо позначитися на здоров’ї людей з гастритом, виразками шлунка і кишечника, підвищеною кислотністю шлунка.

Користь брусниці для ШКТ:

• Покращує апетит. Рекомендується їсти жменю ягід за півгодини до прийому їжі.
• Покращує переварювання їжі. Кислоти, що містяться в брусниці, покращують слиновиділення, виділення шлункового соку для кращого розщеплення їжі.
• Їжа швидше і краще перетравлюється, якщо її їсти з брусницею.
• Якщо є звичайну їжу з брусницею, та краще всмоктується і людина отримує більшу кількість корисних речовин.
• Пектин, що міститься в брусниці, покращує роботу кишечника.
• При регулярному вживанні брусниці немає проблем зі стільцем ,йде запор.
• Амінокислоти в брусниці сприяють виведенню з організму токсинів і шлаків.

Користь брусниці для зору:

• Каротин, якого багато міститься в брусниці, покращує зір, роблячи його більш гострим.
• Великий запас ферментів, що знаходяться в брусниці, покращують кровообіг у всьому організмі, в тому числі і в сітківці.

Користь брусниці для серцево-судинної системи:

• Калій, якого багато в брусниці, допомагає зміцнювати стінки судин, а так само сприятливо впливати на серцевий м’яз.
• Якщо серце і кровоносна система працює добре, то людина позбавляється від головних болів і поганого самопочуття.
• Достатня кількість заліза в брусниці дозволяє тримати рівень гемоглобіну в крові в нормі, а значить, тримати в нормі всю роботу організму. Коли гемоглобін в нормі, людина відчуває себе добре і активно.
• Підвищуючи рівень гемоглобіну за допомогою брусниці, ви дозволяєте кисню циркулювати по всьому організму, усуваючи втома, сонливість, апатію і погане самопочуття.
• У брусниці багато клітковини, яка здатна «чистити» судини.

Протипоказання. Коли не можна їсти брусницю:

• Якщо у вас виразка шлунка
• Якщо у вас холецистит
• Якщо у вас є внутрішня кровотеча
• Якщо у вас висока кислотність шлунка
• Якщо у вас виразка дванадцятипалої кишки
• Не можна їсти ягоди, якщо ви тільки недавно перенесли хірургічне втручання.
• Якщо у вас зруйнована або слабка зубна емаль
• Якщо у вас відкрите вогнище карієсу в зубах

ВАЖЛИВО: В лікувальних якостях листя рослини нітрохи не поступаються ягодам, а в деяких випадках навіть набагато корисніше і ефективніше. Однак слід знати, що у своєму свіжому вигляді листя ніколи не слід, є, з них обов’язково слід готувати настій або відвар.

Коли використовують брусничні листя:

• У разі лікування та позбавлення від хвороб сечостатевого каналу. В даному випадку відвар м’яко зніме запалення.
• Відвар з брусничного листя надасть сечогінну дію, покращуючи роботу сечовивідних і жовчних органів.
• У листя брусниці є м’яке антисептичну та протизапальну властивість. Відваром можна полоскати горло або рота, додавати в чай.

Брусниця підвищує або знижує артеріальний тиск?

Брусничні ягоди і листя вкрай сприятливо позначаються на здоров’ї гіпертоніків.

Чим допоможе брусниця:

• Поліпшить роботу серця
• Зміцнить судини
• Поліпшить метаболізм в організмі
• Чистить від шлаків
• Усуває мігрень
• Усуває втому
• Усуває набряклість
• Видаляє зайву рідину

ВАЖЛИВО: Нормалізує роботу всього організму, зміцнюючи кровоносну систему, брусниця усуває підвищену кровоносне тиск, тим самим усуваючи гіпертонію.

Рецепти та інструкція застосування відвару листя брусниці і брусничного чаю при захворюванні нирок

Брусниця володіє потужним протимікробну властивість, яке допоможе налагодить роботу нирок. Крім того, ягоди і відвари з брусниці здатні надати протизапальну дію на цей орган. Морс (концентрований сік ягід) навіть може розбити не великі камені в нирках і вивести їх простим природним шляхом.

ВАЖЛИВО: Крім того, відвари листя брусниці допоможуть «запустити» нирки і одночасно вивести з тіла зайву рідину. У брусниці багато «арбутину» і саме це речовина «вбиває мікроби, які стали причиною хвороби сечо-статевої системи.

Для того щоб відчути покращення самопочуття і налагодити роботу нирок, слід регулярно вживати чай з листя і брусничну воду:

• Жменя ягід слід ошпарити окропом
• Потім залити холодною водою – приблизно 2 склянки
• В такому стані ягід потрібно настоятися до 7 годин

ВАЖЛИВО: Пити брусничну воду слід 4-5 разів на добу, кожен раз перед прийомом їжі.

Рецепти та інструкція застосування відвару листя брусниці і брусничного чаю при циститі

Як заварити листя брусниці для лікування циститу:

• Ягоди брусниці слід ретельно вимити (свіжі) або придбайте в аптеці сушені листя.
• На 0,5 літра води вам буде потрібно повна ст. л листя з гіркою
• Обшпарте листя окропом і злийте воду
• Налийте в ємність окріп і накрийте ємність блюдцем або кришкою.
• Наполягайте листя близько 30-40 хвилин

Протизапальний брусничний чай:

• Підготуйте сухе листя брусниці і деревій – по 1 ст. л. з гіркою.
• Залийте їх окропом і накрийте ємність кришкою
• Плоди шипшини (1 ст. л.) попередньо запарте
• Змішайте відвар шипшини з запареними листям і пийте порційно кожен раз перед прийомом їжі протягом дня.

ВАЖЛИВО: Ще один корисний рецепт приготування брусничного відвару з листя – на паровій бані. Ложку сухої частини залийте склянкою води і проваріть протягом півгодини. Приймати звичним способом – перед кожним прийомом їжі.

Брусниця: корисні властивості та рецепти застосування при застуді

Як використовувати брусницю, щоб позбутися від застуди:

• Жменя ягід слід вимити, просушити від зайвої вологи. Після цього подрібнити в блендері. Додайте до брусничної кашки 1-2 ст. л. натурального меду (будь-якого). Влийте необхідну кількість води (звичайною або теплою), ретельно перемішайте.
• Морс брусничний: склянка ягід слід віджати і злити сік. Макуха залити водою і на повільному вогні варити півгодини. Остудіть отриману рідину процідіть через марлю. З’єднайте відвар з соком. Пийте протягом дня.
• Настій брусничний: жменя брусниці залийте окропом. Залиште настій на 30-40 хвилин. Після цього відіжміть ягоди і випивайте настій протягом дня, можна для солодощі додати цукор.

Брусниця при артриті: рецепти застосування

Свіжі ягоди, а так само відвари і будь-які інші напої з брусниці не здатні вилікувати, але послабити симптоми артриту: біль у суглобах від деформації і запалення хрящових тканин.

Як застосовувати брусницю при артриті:

• Дуже корисно з’їдати в добу щоденну норму ягід, а саме – склянка свіжої брусниці.
• Якщо є ягоди ви не хочете кожен день, ви можете приготувати компот, настій, чай або морси з брусниці.
• Отриману порцію напою бажано розділити на весь день і пити порційно перед кожним прийомом їжі.

Компот з брусниці:

• Стакан ягід вимийте, засипте цукром
• Коли ягоди пустять сік, залийте їх 1,5-2 літрами чистої води і поставте на вогонь.
• Коли вода закипить, зменшіть вогонь і накрийте каструлю кришкою.
• Дайте настоятися компоту ще годину
• Після цього процідіть компот, віджати ягоди і викинувши макуха.

Чи можна і як застосовувати брусницю при цукровому діабеті?

Брусниця – ягода, корисна для тих, хто страждає на цукровий діабет:

• У брусниці є мідь, поліпшує стан діабетиків.
• Брусниця допомагає виводити жовч і одночасно має м’яку протизапальну дію.
• Покращує роботу підшлункової залози
• Покращує зір (відмінна профілактика для діабетиків).

Як використовувати брусницю:

• Пити компот без цукру або з маленькою кількістю цукру.
• Пити відвар з листя і ягід
• Пити кислий морс з ягід брусниці
• Є свіжі, сушені та заморожені ягоди

Чи можна і як застосовувати брусницю при подагрі?

Подагра – захворювання, що характеризується відкладенням сечових солей на суглобах, найчастіше на нижніх і верхніх кінцівках. Якщо захворювання не лікувати, воно проявляється болем, важкістю, підвищенням температури тіла і загальним поганим самопочуттям. Подагра видно візуально і проявляється опухлостью суглобів і почервонінням.

Брусниця володіє унікальною здатністю не тільки розбивати і вимивати сечові солі, але так само і надавати протизапальну дію на весь організм, пом’якшуючи біль і знижуючи температуру. Крім того, відвари з листя ягоди виведуть з м’яких тіней зайву рідину і знімуть набряклість.

Подагра, лікування брусницею

Чи можна і як застосовувати брусницю при гастриті?

Брусниця – ягода з кислинкою і це досить несприятливо для людей з гастритом і виразковими захворюваннями. Однак при обмеженій кількості і разом з іншою їжею є брусницю можна і потрібно. Рекомендується так само комбінувати прийом свіжих ягід і відварів листя брусниці.

Як приготувати спеціальний відвар:

• Залийте водою жменю ягід і 1 ст. л. листя брусниці (води – 1 літр).
• Готувати відвар слід на слабкому вогні приблизно 30-40 хвилин.
• Після цього напою слід настоятися
• Перед вживанням відіжміть і процідіть відвар.

Чи можна і як застосовувати брусницю при панкреатиті?

Панкреатит – складне і важке шлункове захворювання. Кисла ягода брусниці може негативно позначитися на вироблення шлункового секрету і тому призвести до подразнення його слизистої. Саме тому обмежте вживання брусниці в період загострення панкреатиту і дозвольте собі невелику кількість ягід під час ремісії. Бажано очищати ягоду від шкірки, адже вона може «травмувати» слизову.

Ягоди брусниці: їх користь

Користь сушеної, замороженої, моченой брусниці і морсу, соку брусниці для організму

Користь брусниці у всіх видах:

• Свіжі ягоди – найбільш корисні, поживні і містять максимальну кількість корисних мікроелементів.
• Листя брусниці – володіють не меншим запасом мікроелементів, ніж ягоди (в рівній мірі: як сушені, так і свіжі).
• Заморожені ягоди – при правильному заморожуванні і зберіганні практично не поступаються свіжої брусниці в кількості вітамінів і мінералів.
• Брусничний чай – майже «миттєво» сечогінний засіб, живить вітамінами і має лікувальну дію.
• Сушена ягода – має запас корисних мікроелементів, проте частина їх випарувалася в процесі ферментації.
• Мочена брусниця – має достатню кількість мікроелементів, практично рівних тій кількості, що є у свіжих плодах.
• Морси з брусниці – концентрований вітамінний напій
• Сік з брусниці – менш поживний, ніж морс

Брусниця з медом: корисні властивості та рецепти застосування

Посилити корисні властивості свіжої ягоди здатне таке натуральне лікувальний засіб, як мед. Важливо використовувати природний мед, а не цукровий сироп. Додавати мед можна в морси з брусниці, компот і настій. Головна умова – напій не повинен перевищувати температуру до 30 градусів, так як в іншому випадку мед втратить свої властивості.

ВАЖЛИВО: Брусничний напій з медом – корисний засіб від застуди, для зміцнення імунітету, для боротьби з кишковими розладами (пронос, запор, дисбактеріоз), боротьби з гіпертонією, надмірної набряком тіла через накопиченої рідини.

Коли збирати листя брусниці для лікування?

Брусниця – вічнозелений чагарник, але важливо знати, що час збору листя має велике значення. Взимку рослину не отримує тієї вологи і сонця, яке б було потрібно для ідеальної концентрації поживних речовин в зелені, влітку спека, сухе повітря і грунт так само можуть виснажувати лист.

ВАЖЛИВО: Найкращий час для збору листа – середина весни або вересень, такі листки послужать чудовим лікарським засобом і основою для приготування домашніх засобів.

Збір брусниці: час, коли можна і чим, як зробити пристосування своїми руками

Брусниця вважається однією з найкорисніших ягід, до складу якої входить велика кількість корисних мікроелементів. Збором брусниці займалися ще наші прабабусі, коли не було ліків, і єдиним засобом хвороб були народні рецепти. Брусничні ягоди допомагають підвищити імунітет, впоратися з авітамінозами та багатьом іншим.

Коли дозрівають ягоди

Початок збору ягід припадає на кінець літа. Дозрівають плоди в останніх числах серпня – на початку вересня.Останні зрілі ягідки з кущів збирають у середині вересня.Після дозрівання брусниця довго не тримається на кущах і через деякий час обсипається. Другий етап плодоношення настає у жовтні-листопаді.

Як терміни збору залежать від сорту та регіону проростання

В залежності від сорту плодоношення та час збирання плодів може змінюватися. Деякі сорти починають раніше дозрівати, деякі пізніше. Також терміни збирання врожаю залежать і від регіону зростання. У тепліших широтах брусниця встигає на кілька тижнів раніше. Збирати ягоди починають у середині липня на півдні.

Коли дозволено збирати брусницю в лісі?

У лісі ягідки можна збирати в останніх числах серпня. Лісова брусниця дозріває трохи пізніше, ніж садова, навіть якщо рослина росте в одному регіоні.

Що потрібно знати про збирання плодів?

Перш ніж збирати врожай з брусничних кущів, потрібно дізнатися, за якими ознаками визначається стиглість плодів і чим простіше їх зібрати.

Порядок збирання врожаю

Збирають ягідки відразу після дозрівання. Якщо дочекатися морозів, такі плоди підходять тільки для приготування джемів і компотів, оскільки шкірка буде після морозів не щільна.

Небажано при зборі використовувати граблі або будь-які інші підручні пристрої.

Краще збирати врожай вручну. Граблі чи совки пошкодять гілки кущів. Після збирання брусничні ягоди не дозрівають, тому зривають їх у стадії технічної зрілості. Обривати кущі бажано в прохолодний час, рано-вранці або ввечері. Якщо стоїть спекотна погода, брусницю збирають одразу. Через високу температуру вона може перезріти і швидко пропасти.

Пристрої для збирання ягід

Збирати брусничку бажано руками, щоб не пошкодити кущі. Але якщо потрібно зібрати швидко, дозволяється скористатися підручними засобами, наприклад граблями або комбайном. Чим краще кожен вибирає сам.

Граблі для збирання врожаю

Вдаватися до цього способу варто у крайніх випадках, коли терміни збору підтискають. Пристрій для збирання має бути з довгими та рідкісними зубами. Прилад спускають до основи стовбура рослини так, щоб гілки розташовувалися між зубами, і піднімають нагору. У процесі таких маніпуляцій практично всі ягідки знімаються з кущів. Залишки брусниці зривають вручну.

Комбайн

Якщо на ділянці зростає велика кількість чагарників, то для прискорення роботи можна придбати спеціальний комбайн.

Для домашнього користування підійдуть ручні комбайни з механізацією процесів.

Як зробити комбайн для збору брусниці та інших ягід своїми руками?

Пристрій для збирання ягід можна виготовити в домашніх умовах самостійно. Для цього знадобиться:

• Дріт.
• Рейки з дерева.
• Аркуш сталі або заліза.
• Шматок фанери (також використовують пластик).
• Кріплення.

Процес збирання совка:

• Вирізати з паперу викрійки для комбайна.
• З стали вирізати дно і сам корпус.
• На окремому листку загнути куточок – це майбутній відсікач.
• У другій частині листа просвердлити дірочки на відстані 3-4 мм один від одного, діаметр дорівнює діаметру дроту.
• Дріт нарізати довжиною 10 см і вставити в дірочки, потім зафіксувати.
• Кінці дроту загинають так, щоб у процесі збирання ягоди не падали.
• Корпус пристосування збирають із кріплень, потім до них прикручуються зібрані граблі.
• Ручки виготовляють із оцинкованої сталі.

За допомогою такого пристрою процес зняття врожаю пройде швидше, ніж вручну. Головне, не пошкодити кущики.

Чи дозріє вдома зібрана біла або зелена брусниця

Зелені плоди не підходять для споживання, тому збирати їх не можна. Вдома вони також не дозрівають. Незрілу брусницю вживати в їжу не рекомендується. Якщо ягідки тільки починають червоніти, але на них є білі місця (ще недозрілі), такий урожай можна зібрати. Вдома він дозріє. Але робити це варто у крайніх випадках. Варто дочекатися повної зрілості.

Тривалість зберігання без переробки

Завдяки щільній шкірці та наявності у складі бензойної кислоти ягідки довго зберігаються навіть у свіжому вигляді. А щоб зберегти врожай якнайдовше, існує безліч способів. Щоправда, без переробки плоди зберігаються тільки в морозилці та в сушеному вигляді.

Як зберігати брусницю?

Зберігати брусничку можна по-різному. З неї готують варення, компоти, заморожують, перетирають із цукром. Існує велика кількість різних способів. Найкраще зберігати свіжі плоди у темному прохолодному приміщенні. Якщо брусниця зберігається у холодильнику, не варто тримати її в пакеті. Через появу конденсату вона почне пропадати.

У власному соку

Бруснику перебрати та промити. Пересипати в глибоку миску, трохи роздавити ягідки вилкою, щоб вони пустили сік. Накрити ємність тканиною і поставити в прохолодне місце, наприклад, холодильник. Через кілька днів брусницю перекладають у скляні банки та прибирають у льох. Брусничка у власному соку підходить для чаїв та приготування вітамінних напоїв.

Висушені плоди

Ще один спосіб зберігання зібраних плодів – висушити їх.

Висушена брусниця зберігається до 2 років. Сушат ягідки природним шляхом на сонці або в духовці. Природним шляхом сировина оброблятиметься кілька днів. У духовці – менше 1 дня. Але за духовкою доведеться постійно стежити і витратити на процес весь день.

Сировину розкласти на підвіконні в один шар. Головне, щоб ягоди якнайчастіше знаходилися на сонці. Періодично їх перемішують. Сушиться брусниця в такий спосіб близько тижня. Висушену сировину зберігають у тканинних мішечках або скляних ємностях.

Етапи сушіння в духовці:

• Ягоди перебрати та промити.
• Промокнути рушником.
• Розкласти на пергаментному папері, надісланому на деку.
• Духовку заздалегідь розігрівають до 60 градусів.
• Поставити деко в духовку на кілька годин.
• Періодично варто дивитись і перевертати брусницю, щоб не спалити її.

Готова брусничка тверда на дотик. Шкірка стає зморшкуватою. Зберігають висушену таким способом ягоду також у тканинних мішечках або склі.

У цукрі

Заготівля ягідок у такий спосіб за технологією приготування схожа на приготування у власному соку. Брусницю промивають у воді, перекладають у ємність і розминають вилкою. Або можна перемолоти її блендером, щоб вийшла однорідна маса. Додати цукор до смаку і ретельно перемішати. Отриману суміш перекласти банками і закрити кришкою. Зберігати в прохолодному місці далеко від сонячного проміння.

Заморозка брусничних плодів

Найпростіше заморозити ягоди брусниці в морозилці. Для цього доведеться лише перебрати ягідки, висушити їх і розфасувати по пакетах. Забрати в морозилку. Такі ягоди максимально наближені до свіжих до смаку.

Мочена брусниця з цукром та сіллю

Для приготування цього рецепту потрібно:

• 1 кг брусниці;
• 155 г цукру;
• 1 ч. л. дрібної солі;
• 1 л фільтрованої води.

• Промити ягідки і дати їм підсохнути.
• Зварити сироп із води, цукру та солі.
• Бруснику розкласти по банках і залити гарячим сиропом, не доливаючи трохи до краю.
• Зверху замотати банку марлею або накрити кришкою з отворами.
• Банки залишити в кімнаті на 3 тижні.

Через 3 тижні брусниця буде готова, а банку можна прибрати в холодильник або спустити до підвалу.

Мочена брусниця з сіллю:

• 2 кг плодів;
• 2 л фільтрованої води;
• 2 ст. л. солі;
• 1 ст. л. цукру;
• пару зірочок гвоздики.

• Плоди промити і перекласти в банку.
• Зварити розсіл з води, солі, цукру та гвоздики.
• Застудженим розсолом залити плоди.
• Накрити банки кришкою і прибрати в темне приміщення.
• Гвоздику до розсолу додають за бажанням, вона надає брусничці пряний аромат і присмак. Крім неї, підходять будь-які спеції.

Через кілька тижнів ягоди будуть готові. Страву додають до деяких салатів. Особливо добре солона мочена брусниця поєднується з квашеною капустою. Її додають у капусту перед квашенням.

Рекомендуємо

Стіл для роздруківки рамок: види пристосування для оброблення, як зробити верстат своїми руками

Стіл для роздрукування бджолиних стільникових рамок. Для чого потрібний стіл, як його використовувати у бджільництві. Як виготовити обробний стіл своїми руками в домашніх умовах.

Заточення ножів машинки для стрижки овець: правила та збір верстата своїми руками

Що потрібно для заточування ножів машинки для стрижки овець, особливості проведення процедури. Поради, як зробити інструмент своїми руками. Правила експлуатації інструменту.

Коли збирати аґрус і як правильно щоб не вколотися: пристосування своїми руками

Коли рекомендується збирати аґрус? Способи та методи збирання плодів. Механічний, ручний, «гребінкою» та пластиковою пляшкою. Як збирати ягоди, щоб не вколотись?