Салати з рибними консервами – 20 рецептів швидко, просто та смачно

У холодильнику давно стоїть баночка скумбрії або тунця, і ти все не знаєш, куди її влаштувати? Тоді тримай ці 20 рецептів салатів із рибними консервами. Не бійся експериментувати зі сполученнями та пробувати щось нове!

1. Мімоза під сиром

Ефектна та красива варіація класичного рецепту.

Тобі знадобиться: 1 банку рибних консервів, 3 яйця, 1 цибулина, 2 моркви, 100 г сиру, 1 пучок зеленої цибулі, майонез.

Приготування: Розімни рибу вилкою, виклади першим шаром і промаж майонезом. Потім – дрібно рубану цибулю, і знову майонез. Наступні шари – терті варені яйця, майонез, терта варена морква, знову майонез та сир із зеленою цибулею.

2. Салат з рибними консервами та сухариками

Головна перевага цього рецепту – приємний контраст текстур.

Тобі знадобиться: 1 банка рибних консервів, 1 банка горошку, 1 цибулина, 1 морква, 2 мариновані огірки, 3 яйця, сухарики, майонез.

Приготування: Відвари моркву та наріж її дрібним кубиком з цибулею, огірками та вареними яйцями. Розімні консерви, додай горошок, перемішай салат із майонезом та сухариками.

Салат з рибних консервів – 8 рецептів

Будь салат із рибних консервів зазвичай готується дуже швидко і легко. Головний його компонент не вимагає попередньої термічної обробки, а, значить, такі рецепти ідеальні ситуаціях «коли гості на порозі». Підійде для приготування закуски продукт практично з будь-якої риби – хоч з червоної, хоч їх білою.

Класичний рецепт «Мімози» з консервованою рибою

Склад продуктів:

• сайра консервована або сардина;
• голівка білої цибулі;
• 4 завчасно зварених яйця;
• щіпка солі;
• 4 відварені картоплини;
• варена морквина;
• ½ Ст. класичного майонезу.

Алгоритм дій:

• Першим шаром на сервірувальне блюдо викласти ретельно розім’яті консерви без рідини і кісток. Намалювати на них сітку їх майонезу.
• Другим шаром розподілити терті білки варених яєць.
• Далі – терту моркву і кубики цибулі. Посолити і промазати їх майонезом. Якщо гірчить цибулю, попередньо слід обшпарити його окропом.
• Передостаннім шаром розкласти терту картоплю з соусом.
• Останніми розсипати терті жовтки.
• Прикрасити салат на смак і дати йому настоятися і в прохолоді.

Це найпоширеніший класичний рецепт «Мімози» без яких-небудь додаткових компонентів.

Спробуйте нові рецепти:

Нові рецепти

• 13 рецептів тортів в домашніх умовах
• Що приготувати швидко і смачно – 18 рецептів
• Салати на святковий стіл – 15 найбільш смачних рецептів
• Плов з індички – 6 рецептів приготування
• Мафіни — 16 рецептів приготування в домашніх умовах
• Рис з овочами — 15 рецептів смачного приготування
• Закуски на шпажках – 16 рецептів на святковий стіл, варіанти для фуршету
• Дитяче меню на день народження – 13 ідей з рецептами в домашніх умовах
• Перші страви – 16 рецептів приготування на кожен день
• Салат з язиком – 15 рецептів смачного приготування в домашніх умовах
• Чебуреки на кефірі – 7 рецептів приготування тіста
• Салат з консервованого тунця — 18 рецептів приготування в домашніх умовах
• Морква по-корейськи на зиму – 7 дуже смачних рецептів зимових заготовок
• Салати з крабових паличок — 8 простих рецептів ніжних і смачних салатів
• Салати на день народження: 22 простих і смачних рецепта приготування
• Борщова заправка на зиму – 8 дуже смачних рецептів
• Салат з печінки — 32 рецепта смачного приготування в домашніх умовах
• Тісто для піци на кефірі -10 найкращих рецептів
• Фарширований перець – 10 рецептів на будь-який смак
• Як приготувати філе індички – 10 смачних рецептів

Салат з рибними консервами

Смачний і простий салат з рибними консервами готується з натурального лосося або горбуші з добавкою печеного буряка, зеленого горошку, цибулі та майонезу.

Автор понад 1100 рецептів. Буду радий, якщо ви поділитеся рецептом.

Схожі рецепти

Салат Мімоза з рибними консервами

Салат Мімоза

Салат зі шпротами

Коли я був маленьким, ще за часів «изобилия», якісні рибні консерви з лосося або горбуші були рідкістю, купувалися вони не в магазині. Вдома, найчастіше, до святкового столу готували салат з рибними консервами, використовуючи рибу як основний інгредієнт в овочеві суміші. У ті далекі часи легкий салат з консервованим лососем, буряком, зеленим горошком, заправлений майонезом був ласощами.

Рибні консерви це хороший спосіб збереження улову для досить тривалого зберігання, шляхом герметизації, з подальшою стерилізацією в автоклавах. Для приготування легких закусок найбільший інтерес представляють шпроти в олії – виходять відмінні бутерброди, це дуже швидко і просто. А також консерви з лосося або горбуші, так звані «натуральні» або у власному соку – мінімум олії або взагалі без неї.

У домашньому готуванні приготувати салат з консервованим лососем або горбушею дуже просто. У найпростішому варіанті досить трохи перем’яти виделкою вміст банки, додати дрібно нарізану солодку цибулю, спеції, ложку майонезу – вийде відмінний паштет для намазування на грінки. Більш складні закуски можуть готуватися з великої кількості різних інгредієнтів. Найкраще підходять суміші з запечених або відварених овочів.

Серед знайомих овочевий салат з рибними консервами, чомусь, називають осіннім, весняним, літнім – за порами року. Для мене це таємниця, яку ніхто не може розкрити. У складі інгредієнтів немає жодного, який прив’язаний до сезону. Крім того, багато суперечок на тему: яка риба «правильна», чому її треба на багато більше, т.д. Скажу так, незалежно від пропорцій і настрою, салат з червоною рибою завжди дивовижний.

Зі зрозумілих причин дивіться на термін виготовлення, завжди є вибір. Риба повинна бути не «в олії», зайва калорійність не потрібна, майонезу досить. Купіть лосось або горбушу – найпоширеніші. В принципі, можна використовувати тунця, але ми готуємо салат з червоною рибою.

Найбільший час в приготуванні відводиться підготовці буряка – його краще спекти в духовці або мікрохвильовій печі, потім остудити. Одночасно треба замаринувати трохи цибулі. Всі інші інгредієнти в підготовці не мають потреби. Подається закуска порційно або на великому блюді. Причому, якщо це готується для загального столу, усі компоненти перед подачею трохи перемішуються – це робиться на столі на початку обіду.

Інгредієнти

• Рибні консерви (лосось, горбуша) 1 банка
• Зелений горошок (конс.) 1 маленька банка
• Буряк 2-3 шт
• Солодка фіолетова цибуля 1 шт
• Домашній майонез 2 ст. л.
• Винний оцет 1 ст. л.
• Сіль, чорний перець спеції
• Грінки для подачі

Покроковий рецепт

1. Для салату потрібен червоний буряк – найкращий. На зрізі не повинно спостерігатися світлих ділянок. Буряк спекти до стану, коли він почне втрачати вологу і зморщуватися. Це можна зробити в духовці, але в мікрохвильовці простіше та швидше. Я мию коренеплоди, протикаю кожен ножем наскрізь, потім печу в мікрохвильовій печі на максимальній потужності випромінювання. Залежно від обсягу, це займає 20-30 хв. Потім їх треба охолодити.