Зміст:
Салат з китайської капусти: правильний рецепт з фото
Китайська (або пекінська) капуста впевнено увійшла в наш щоденний раціон. Найкраще проявила себе вона, звичайно ж, в салатах. Хтось використовує її як заміну більш звичною вже часом обридлої білокачанної родички, але китайська капуста — цілком самодостатній овоч. Вона використовується в багатьох салатах.
Салат з пекінською капустою, копченою куркою і овочами
Досить дійсно простий салат, але смак страви виходить відмінним. Для нього потрібні:
- китайська капуста — 1 качан;
- копчена куряча грудка (або шинка) — 200 г;
- зелений лук — 4 шт.;
- огірок — 1 шт.;
- болгарський перець — 1 шт.;
- салатний цибулю — 1 шт.;
- плавлений сир — 1/2 шт.;
- сіль;
- майонез або олія.
Пекінську капусту нарізати кубиками 2,5 см х 2,5 см, додати копчену курку, нарізану шматочками такого ж розміру, свіжий огірок, болгарський перець. Зелений лук дрібно порубати, а салатний нарізати півкільцями. Плавлений сир нарізати кубиками. Заправити страву сіллю і маслом або майонезом — на ваш розсуд.
Рада! Якщо плавлений сир дуже м’який і погано ріжеться, його можна поставити на півгодини в морозилку — тоді нарізати гострим ножем набагато простіше.
У цей салат можна додати сухарики, але робити це слід саме перед подачею, інакше вони розтопляться.
Дивіться також
Китайская кухня, Салат из капусты
Китайские теплые салаты готовятся быстро, так как все компоненты подготавливаются заранее и быстро обжариваются на сильном огне.
Для такого салата подойдет как капуста зимних сортов, так и молодая летняя капуста.
капуста квашеная, корень сельдерея, зелень петрушки, зелень укропа, сахар, масло растительное, соус соевый
капуста цветная, помидоры, горошек зелёный консервированный, фасоль стручковая, масло растительное, глютамат натрия, зелень, соль
Секрет этого простого рецепта салата с китайской капустой в пикантной заливке-соусе.
капуста белокочанная, морковь, перец красный, перец душистый, масло кунжутное, глютамат натрия, масло растительное, уксус, сахар, соль
капуста белокочанная, морковь, перец стручковый, перец, масло кунжутное, масло растительное, сахар, уксус, соль
зелень, горошек зелёный консервированный, огурец, масло растительное, помидоры, капуста китайская, капуста савойская, соль
капуста краснокочанная, фасоль белая, яйца, лук, масло растительное, сахар, уксус, вино красное, соль
семечки тыквенные, капуста китайская, цикорий, нектарин, сок лимона, йогурт, масло, манго, соль, перец чёрный молотый, карри
капуста, морковь, перец жгучий, имбирь, перец душистый, масло растительное, глютамат натрия, сахар, уксус
Все очень просто – шинкуем китайскую капусту и заливаем пикантной заливкой из соевого соуса с кунжутным маслом, характерной для китайской кухни. Варианты добавок для этого салата бесконечно разнообразны, некоторые подсказаны в рецепте ниже.
капуста цветная, вода, соль, перец чёрный, лавровый лист, вода, соль, сахар, лук, масло растительное, глютамат натрия
капуста цветная, перец зеленый, свекла отварная, уксус, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
капуста цветная, майонез, горчица, йогурт, перец красный молотый, помидоры, салака, яйца отварные, соль, перец чёрный молотый
Часто используемые ингредиенты: масло растительное , сахар , соус соевый , капуста квашеная , яблоко , капуста , уксус , капуста китайская , майонез , глютамат натрия , лук , морковь , капуста цветная , зелень , укроп , масло кунжутное , помидоры , капуста белокочанная
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН