Зміст:
Десять порад, які допоможуть виростити гарні та смачні баклажани
Баклажани вважаються їжею, що сприяє довголіттю. Вони дуже корисні, оскільки містять багато вітамінів і мінералів, корисних для здоров’я. Тому належать до дієтичних продуктів харчування.
Класичні сорти мають гіркий присмак, через що їх перед приготуванням тримають у воді. Хитрі садівники обирають сорти Марія, Принц, Галина та ін., у яких гіркота відсутня. А білоплідні сорти (Смак грибів, Смарагдові та ін.) ще мають й присмак смажених грибів.
У парнику і на грядці баклажани висаджують на найбільш сонячному місці. Вони полюбляють і сонечко, і тепло.
Низькорослі сорти прищипують на висоті у 30 см. На кущах залишають по шість зав’язей. Високорослі сорти не прищипують, але для них треба ставити шпалеру. Також у них обривають усе листя, яке росте нижче за перше розгалуження.
Влітку проводять три підгодівлі, акцентуючи увагу на фосфорних та калійних добривах. Якщо стоїть спека і часто йдуть дощі, баклажани будуть добре плодоносити навіть за наявності мінімального догляду.
Якщо урожай невеликий, то у проміжках між мінеральними добривами використовують і органічні. Добрива вносять під коріння. За листям підгодовують тільки борною кислотою, 5-10 г на 10 л води (розводять у гарячій воді).
Не варто зловживати добривами, особливо органічними або азотними. Через них росте лише бадилля і листя. До речі, якщо квітка перебуває у затінку, то зав’язь з неї не виросте — квітки плодоносять тільки на сонці.
Баклажани не полюбляють нерівномірний полив. І суха погода, і надлишок вологи призводять до опадання бутонів та зав’язей.
Розсада після пікірування насилу відновлюється. Коріння дуже болісно переносить травми. Після пікірування рослини десять днів поливають водою щодня і підтримують температуру, наближену до +25° С. Тоді розсада баклажанів швидше приживеться. Потім схему змінюють на полив один раз на сім днів за температури у +22…23° С.
Баклажан полюбляє сухе повітря і підвищену вологість ґрунту. Тому відмінно відгукується на мульчування торфом. Якщо помітили слабке квітнення, проведіть обприскування розчином борної кислоти, 5 г на 10 л води.
Баклажани поливають часто і рясно, попередньо відстоявши воду на батареї, щоб вона нагрілася і вийшов шкідливий хлор.
Коли сіяти баклажани на розсаду в 2023: найкращий час
Як виростити розсаду баклажанів та коли її висаджувати у відкритий грунт.
Щоб отримати хороший врожай баклажанів, їх потрібно вчасно посадити. Але садити їх потрібно тільки через розсаду. Тому спочатку баклажани сіють, а вже після висаджують в грунт. Давайте розберемося, коли сіяти баклажани на розсаду в 2023 і як виростити розсаду баклажанів, а також коли висаджувати сіянці у відкритий грунт.
Раніше ми розповідали, що можна посадити в березні на розсаду на підвіконні і в теплиці.
Коли сіяти баклажани на розсаду в 2023
Насіння баклажанів на розсаду висівають в лютому-березні. Якщо це зробити пізніше і посіяти їх у відкритий грунт, то вони зацвітуть лише під кінець літа. Проростає насіння баклажанів через два тижні, пророщені – через 5-6 днів, а потім сіянцям потрібно не менше 60 днів до того, як їх можна буде висаджувати.
Як сіяти баклажани на розсаду
Є кілька умов для вдалого посіву баклажанів:
Грунт для вирощування розсади баклажанів повинене бути пухким і легким. Грунт можна купити в магазині або приготувати субстрат самостійно – взяти річковий пісок, низинний торф і компост/перегній в пропорції 1:4:3. Грунт перед посадкою потрібно продезінфікувати – наприклад, пролити окропом.
Вибір ємності залежить від того, будете ви пікірувати (пересаджувати) розсаду чи ні. Досвідчені городники радять вирощувати розсаду баклажан без пікіровки – коріння рослини дуже ніжні. Тому в якості тари можна використовувати торф’яні таблетки або горщики. Або ж взяти звичайні пластикові стаканчики, але перед посівом обробити їх міцним розчином марганцівки.
Насіння краще купувати гібридних сортів – вони дають високий урожай, стійкі до хвороб і поганої погоди. Так як баклажан досить таки примхливий, то з насінням перед посадкою потрібно буде трохи “погратися”. Але міцна расада того варта, тож:
- спочатку насіння потрібно прогріти, тобто розбудити: помістіть його в закриту ємність з теплою водою (40-50°C) на 3-5 хвилин; так ви підвищите схожість;
- продензінфікуйте насіння – помістіть його в 10%-ний розчин перекису водню або в міцний (темно-рожевий) розчин марганцівки на 20 хвилин;
- якщо дозволяє час, насіння можна загартувати: укласти між двома шматочками вологої тканини, потримати 5-20 годин при кімнатній температурі, потім помістити в холодильник на 8 годин. Знову перенести в кімнату і так далі – протягом тижня;
- замочіть насіння за 2-3 дні до посадки, а після дайте йому просохнути.
У горщики сіють по 2-3 насінини, а після появи сходів прищипують паростки, а залишають найсильніший і здоровий.
Доглядати за баклажанами нескладно: після того як розсада зійшла, потрібно 7-12 днів підтримувати температуру +15-17°C. Потім її можна підвищити до +24-26°C, а вночі опускати до +17-19°C. Так розсада буде адаптуватися до природних умов. Поливати баклажани потрібно рясно і рідко – не частіше 1 разу на тиждень, водою кімнатної температури.
Коли висаджувати розсаду баклажан у відкритий грунт
За 10-14 днів до висадки розсаду потрібно загартувати. Для цього можна ненадовго відкривати кватирку, а потім збільшувати час, щоб рослини були на відкритому повітрі до декількох годин. Також за два тижні до висадки розсаду бакалажан потрібно буде обприскати 0,5%-ним розчином мідного купоросу, щоб захистити від грибкових захворювань.
У теплицю баклажани висаджують у другій половині травня, а у відкритий грунт – на початку червня.