Салати на святковий стіл – смачні та прості рецепти приготування з фото

Одна з основних проблем при підготовці до будь-якого свята – шикарно оформлений стіл. Класичним прикрасою в цьому випадку виступають салати. Навіть з простих інгредієнтів можна сформувати дуже оригінальні на вигляд страви. Для цього потрібно лише трохи фантазії, а помічником будуть рекомендації і рецепти нижче.

Які салати приготувати на святковий стіл

Головна відмінність салатів для святкового стола від звичайних повсякденних – красиве оформлення. Якщо закуска буде оригінально прикрашена, це вже половина успіху будь-якого торжества. Гості будуть не тільки ситі, але і здивовані зовнішнім виглядом страв. Причому практично всі салати для святкового столу не вимагають особливих кулінарних навичок. Це можуть бути прості овочеві асорті або порційна закуска на чіпсах та тарталетках. Вибирайте конкретний варіант в залежності від смакових уподобань, але не забувайте і про зовнішній вигляд, адже для святкового столу він відіграє визначальну роль.

Смачні салати на святковий стіл

Перед тим як приготувати будь-який салат, варто визначити сумісність використовуваних інгредієнтів та заправки. Тільки так страва вийде дійсно смачним, особливо якщо використовувати сезонні продукти. У зимовий період більше радують гострі страви, а у весняний або літній – легкі, переважно з овочів і зелені. Окремо можна виділити дуже смачні салати до святкового столу з фруктів. Навіть без особливого оформлення вони вже оригінальні. В якості заправки для них використовують сметану, йогурт або морозиво, причому додають їх перед самим святом.

Смачні салати до свята – це не обов’язково якісь нові рецепти. Традиційні страви, такі як оселедець під шубою, Олів’є, Мімоза, Соняшник, Цезар, Грецький не менш затребувані. Дані салати досі залишаються популярними серед святкових закусок. Єдина умова для оформлення столу – страви повинні кардинально відрізнятися один від одного. Це можна здійснити за рахунок різних заправок. Один зробити з майонезом, а інший – зі сметаною. Інгредієнти теж краще брати різні. Нехай буде кілька овочевих салатів і хоча б один м’ясний.

Прості салати на свято

Якщо для підготовки урочистості залишилося вже зовсім небагато часу, то варто підібрати прості салати на святковий стіл. Це овочеві або м’ясні закуски з класичною заправкою з майонезу. Такі салатики можна швидко приготувати навіть за пару годин до святкового фуршету і залишити в холодильнику. При подачі залишиться тільки заправити. Салати з свіжих або відварених овочів. Крім того, в якості заправки підійде оцет. З ним страви теж витримують зберігання в холодильнику протягом кількох годин.

Оригінальні салати до святкового столу

Якщо хочеться приготувати більш цікаві салати на свято, то доведеться повозитися з оформленням. Хоча є і прості рецепти, в яких вже самі інгредієнти роблять страву оригінальним. Наприклад, італійський салат Капрезе з помідор, моцарели і листя базиліка. Він яскравий, тому стане відмінною прикрасою будь-якого святкового столу. Здивувати гостей можна не простими холодними закусками, а теплими салатами з курочкою чи іншими м’ясними продуктами.

Зробити оригінальне блюдо до свята легко. Потрібно тільки взяти такі інгредієнти, які разом створюють незвичайний яскравий смак. Компоненти можуть бути абсолютно непоєднуваними, але в салаті вони будуть зливатися ідеально. Наприклад, заправити м’ясну закуску полуничним соусом або додати в неї яблука, виноград, манго, чорнослив або авокадо. Цікавий варіант печериць з ананасами, солодкість яких вдало обігрує грибний аромат.

Надати салату оригінальності можна і за допомогою подачі. Якщо взяти не просто велике блюдо, а маленькі стаканчики, шкірку апельсина або грейпфрута. Використовувати можна і салатні кільця, за допомогою яких легко сформувати порцію на одну людину. Інший варіант прикраси страви – викладати інгредієнти шарами, причому в якомусь певному вигляді. Це може бути вісімка або тюльпани, сніговик, подарунок, скибочка кавуна, рукавиця, лисичка та інші тваринки або цікаві форми.

Рецепти салатів на святковий стіл

Існує сотні тисяч самих різних страв, тому і салати до свята іноді дуже складно вибрати. Головне – спиратися на свої смаки і уподобання, тоді точно вийде зробити меню для торжества ідеальним. Не варто забувати і про саме святковий захід. На якісь хочеться приготувати щось посытнее і пожирніше, а інші, навпаки, щось більш легке і ніжне. Якщо ви теж все ще не визначилися зі святковим меню, то «путівник» нижче допоможе вам у цьому питанні.

Легкі салати на святковий стіл

Коли живіт вже повний, а торжество ще триває, виручить легкий салат на святковий стіл. Він недорогий, а інгредієнти дуже прості. У чому ж тоді родзинка страви? В його подачі, для якої використовуються не звичайні тарілки, а з сиру. Особливо такий рецепт припаде до смаку любителям ароматною рум’яної скоринки. Тільки тут її роль грає ніжна сирна кошик.

Інгредієнти:

• червона квасоля – 300 г;
• майонез – 1 ст. л.;
• огірок – 2 шт.;
• перець солодкий – 1 шт.;
• шинка – 250 г;
• твердий сир – 200 г;
• гірчиця – 1 ст. л.;
• перець, сіль, пряні трави – за смаком;
• лимонний сік – з половинки фрукта;
• плавлений сирок – 2 шт.

Спосіб приготування:

М’ясні салати на святковий стіл з фото

У святковому меню дуже часто присутні м’ясні салати, особливо традиційні Олів’є або Столичний. Ці та інші подібні закуски виходять дійсно смачними та поживними. Крім того, м’ясний салат на святковий стіл набагато легше прикрасити. Тільки не варто обмежуватися все тим же Олів’є, адже існує безліч інших святкових рецептів. Оригінальний салат з яловичини з редькою і гранатом, стегенця з квасолею або ніжний і ситний Каприз. Як приготувати останній, ви знайдете в покрокових інструкцій нижче.

Інгредієнти:

• печериці консервовані – 1 банка;
• шинка – 250 г;
• відварний язик – 250 г;
• зелень свіжа – пара гілочок;
• сіль, чорний мелений перець – за смаком;
• філе куряче – 250 г;
• легкий майонез, гірчиця – трохи для заправки;
• маринований корнішон – 3-4 шт.

Спосіб приготування:

Салати без майонезу святкові

Поширеною заправкою практично для всіх салатів є майонез. Мінус таких страв в тому, що вони виходять занадто важкими і калорійними. Як же бути в такому випадку? Салати без майонезу на святковий стіл – відмінна альтернатива. Заправка тут використовується інша, наприклад, оцет, оливкова, гірчична або інше рослинне масло. Особливо корисними і смачними вважаються овочеві салати для свята, наприклад, сальса. Її приготувати ви можете з покрокової інструкції нижче.

Інгредієнти:

• сік лимонний – 1,5 ст. л.;
• зіра, мелена паприка, чорний перець, сіль морська – 1 щіпка;
• вода – 2 ст. л.;
• помідори – 2 шт.;
• олія оливкова – 2 ст. л.;
• червоний цибуля – 1 шт.;
• листочки базиліка – 5 шт.;
• огірок – 3 шт.

Спосіб приготування:

Овочеві салати на святковий стіл

Практично «королем» овочевих салатів можна вважати вінегрет. Крім класичного способу її приготування існує безліч інших варіантів. З пекінської або морською капустою, волоськими горіхами або навіть рисом. З такими інгредієнтами виходять більш бюджетні та пісні овочеві салати до святкового столу. У них навіть назви дуже незвичайний – Сир в салатною шубці, Коханка з буряка, часнику і сиру або Ф’южн з граната і ківі з огірками. У цьому ж рецепті описаний принцип приготування святкового вінегрету.

Інгредієнти:

• волоські горіхи – 100 г;
• червоний цибуля – 1 шт.;
• олія оливкова – 2 ст. л.;
• довгозерний рис – 100 г;
• велика буряк – 1 шт.;
• мед – 1 ч. л.;
• лимон – 0,5 шт.;
• сіль – 1 дрібка.

Спосіб приготування:

Вегетаріанські салати на святковий стіл

Якщо хтось із запрошених гостей не вживає м’ясо, худне або просто дотримується дієтичного харчування, варто приготувати святковий вегетаріанський салат. Таких рецептів теж чимало. У них поєднуються самі різні овочі, гриби, зелень, а в деяких ще яйця з сиром. Причому це необов’язково буде легкий салат. Якщо використовувати картоплю, то можна отримати дуже ситне блюдо, від якого навіть вегани будуть в захваті.

Інгредієнти:

• невеликі свіжі печериці – 300 г;
• цибуля – 1 шт.;
• спеції – за смаком;
• картопля – 3 шт.;
• свіжа зелень – невеликий пучок;
• нежирна сметана – 100 г;
• свіжий огірок – 2 шт.;
• столовий оцет – 60 мл;
• лимонний сік – 2 ч. л.

Спосіб приготування:

Салати з морепродуктів на святковий стіл

Особливу групу рецептів складають салати з морепродуктів на святковий стіл. Самим популярним інгредієнтом для них вважаються крабові палички. Тільки вони не є «справжнім» морепродуктом, адже часто готуються з самої дешевої риби. Навіть при такій репутації крабові палички не втрачають своєї популярності і частіше за інших використовуються для салатів. Ними дуже легко прикрасити страву. Взяти, наприклад, салати з морепродуктів на святковий стіл у вигляді півника або курочки. Дуже оригінально і смачно. Спробуйте за рецептом нижче приготувати один з них.

Інгредієнти:

• цибуля ріпчаста – 1 шт.;
• сметана – за смаком;
• кукурудза консервована – 3 ст. л.;
• масло рослинне – 2 ст. л.;
• картопля – 2 шт.;
• помідори і маслини для прикраси;
• сіль – за смаком;
• палички крабові – 100 г;
• яйце – 3 шт.;
• плавлений сир – 1 шт.

Спосіб приготування:

Салат рибний святковий

Для приготування святкових страв підходять практично всі види риби, причому як свіжої, так і копченої або навіть консервованої. Із звичайних шпрот можна зробити оригінальний салат під назвою «Океан». Він дивовижно смачний. Піком кулінарного мистецтва вважається салат «Вершин Олімпу». У ньому поєднуються самі вишукані продукти – червона ікра, маскарпоне і сьомга. Такі салати з рибою на святковий стіл нітрохи не поступаються овочевим або м’ясним.

Інгредієнти:

• ікра червона – 1 банка;
• майонез, сметана – 80 г;
• слабосолона сьомга в нарізці – 2 упаковки;
• сир маскарпоне – 250 г;
• паприка – 1 ч. л.;
• рис – 100 г;
• желатин – 10 г;
• петрушка – 5 гілочок;
• яйце – 6 шт.;
• сіль – 1 щіпка;
• крабові палички – 200 р.

Спосіб приготування:

Салат шарами на свято

Не останнє місце за популярністю займають листкові салати на святковий стіл. У них особливий не тільки смак, але і зовнішній вигляд, адже такі страви найчастіше оформляють у вигляді всяких квітів або навіть звірят. Наприклад, салат у вигляді їжачка. Від нього прийдуть у захват не тільки діти, але і дорослі. Для дня народження дитини таке блюдо підійде ідеально. Як приготувати і оформити салат, ви можете вивчити в покрокової інструкції нижче.

Інгредієнти:

• яйце – 3-4 шт.;
• куряча грудка – 200 г;
• морква по-корейськи – 400 г;
• маслини – кілька штук для прикраси;
• сир – 250 г;
• ріпчаста цибуля – 1 шт.;
• гриби – 200 г;
• масло рослинне – 2 ст. л.;
• майонез – за смаком;
• помідор – 0,5 шт.;
• листя салату – кілька штук для прикраси.

Спосіб приготування:

Оформлення салатів до святкового столу – фото

Існує безліч різних варіантів, як оформити салат. Все залежить від свята, на якому передбачається подати страву. Якщо це Новий рік, то доречним буде оформлення у вигляді шапки діда Мороза, різдвяного вінка або карнавальної маски. В останньому випадку для прикраси використовуються гранатові зерна, зелень, буряк і морква. Не менш оригінальним на святковому столі буде салат у вигляді кукурудзяного качана. Він підійде для будь-якого торжества. Тематичний салат у вигляді півня або курочки особливо доречний напередодні новорічних свят.

Якщо передбачається покликати гостей на святкування міжнародного жіночого дня, то варто подавати салат у формі вісімки. Оформити блюдо у вигляді цифри можна на День народження або ж 23 лютого. Страва буде дуже символічним. Можна відштовхнутися і від пори року, в яке народився іменинник – використовувати продукти характерного для даного сезону часу. Жовто-червоні кольори для осені або біло-блакитні для зими. Для жінок же підійде просто красивий великий букет, який прикрасить верхівку салату.

Якщо часу на готування небагато, то можна просто красиво нарізати всі інгредієнти і викласти їх порційно на великій плоскій тарілці. Такий салат називається «Веселка» або «Калейдоскоп». В оформленні дитячих страв теж великий простір для фантазії. Якщо відштовхнутися від уподобань дитини, можна виконати салат у вигляді якогось казкового героя – ведмедика і зайчика. Для хлопчаків підійде форма машинки або м’ячі. Дитяче увагу привернуть і просто красиві картинки на поверхні салату – сонечко, деревце або цілий пейзаж з блакитним небом і зеленим полем.

Святкові салати

Ми звикли, що до святкового салату вимоги у нас особливі. Він повинен бути не тільки смачним, але і приголомшливо красивим. “Цвяхом” столу, так би мовити, щоб привернути апетитну увагу гостей. Зазвичай ми “тренуємося” на таких рецептах задовго до свята або торжества, педантично і ретельно підбираємо продукти, продумуємо оформлення а-ля ресторан. Однак прості і швидкі салати теж мають право називатися святковими. Головне, їх витончено і вишукано сервірувати.

Які салати приготувати на святковий стіл

До речі, посуд дуже вдало може звичайний салат перевести з Рангу буденного в урочистий. Подайте банальний вінегрет в креманках або піалах, покладіть креветки в красивий келих мартіні – ось вам і елегантний, святковий декор.

Ми зібрали найкращі салати на святковий стіл в одну “золоту” колекцію. Вони порадують будь-якого, навіть самого вимогливого гурмана. Загальні тарілки або порційні салатники – тут є все: від радянської класики до нео-екзотики. Дивуйте і радуйте своїх гостей оригінальними і святковими рецептами! І не забувайте зривати гастрономічні компліменти. Адже напевно, у вас попросять записати який-небудь найсмачніший рецептик.

Кращі салати – класичні. Без цих рецептів не обійшлося жодне Радянське застілля. “Мімоза”, “Олів’є”, “оселедець під шубою” досі пестять не тільки вухо, але і животи. До салатів з минулого додалася ще одна кулінарна нетленка, і тепер “Цезар” пробують не тільки в ресторанах, але і вдома.

Салати з ковбасою, м’ясом або птахом. У галасливому і рясному застіллі дуже великою популярністю користуються салати ситні. Їх головне призначення як у хорошої закуски – градус “вкрасти”. Але більшість з гостей таким салатам на ранок говорить “велике спасибі”, адже хороша закуска – запорука доброго і бадьорого початку наступного дня.

Салати з рибою або морепродуктами. Креветки, кальмари, устриці, мідії або краби. Глобалізація принесла на нашу кухню багато смачної екзотики. Спочатку це були крабові палички, тепер їх потихеньку замінили на більш витончені морські делікатеси. Салати з морепродуктів надзвичайно легкі і корисні. Ніжні дари моря містять багато білка і мінеральних речовин: заліза, цинку, кальцію, магнію, йоду та інших. У той же час вони практично не містять жиру і, відповідно, калорій: наприклад, в 100 грамах мідій – всього 50 ккал, в креветках – 80 ккал. Морепродукти швидше і краще засвоюються організмом, ніж м’ясо, ковбаса або гриби. Зазвичай в салати вони “йдуть” в свіжому вигляді, але не гріх використовувати консерви, а також попередньо відварити, запекти або підсмажити. Наші рецепти з морепродуктів прикрасять меню і повсякденне, і святкове.

Крабовий салат у святковому оформленні. Готується салат з крабових паличок, рису, кукурудзи та яєць – продукти та смак знайомі. Небагато фантазії – і салат у вигляді симпатичного дракончика.

Салат “Дракон” з яєць, плавленого сиру та болгарського перцю готується легко. Знадобиться лише виявити трохи фантазії та терпіння при оформленні страви.

Вже зовсім небагато часу залишилося до Нового року. За східним календарем це буде рік Зеленого Дракона. Бажаючи створити за столом казкову атмосферу, в якій хочеться загадувати бажання та.

Невелика кількість інгредієнтів створює таку закінчену та досконалу страву: гриби, печінка та свіжий помідор, присипані сиром, відмінно поєднуються між собою. Насичений смак салату

Яскравий та пікантний салат “Подих дракона” у вигляді полум’я вдало впишеться у новорічне меню на рік Дракона. Ніжний смак курячого філе та огірків чудово доповнюють

Печінка тріски багата на вітаміни і поживні речовини. У поєднанні з овочами та яйцями з печінки виходить корисний та ситний салат. Вибираючи печінку тріски на полицях магазинів, бажано.

Залишилося зовсім небагато часу до Нового року. Наступний рік буде за східним календарем роком Дракона. Тому пропоную до святкового столу подати салат, оформлений у вигляді симпатичного дракона.

Салат із печінкою тріски та рисом стане прикрасою святкового столу. Крім того, страва відома і своїми корисними властивостями: тріска відома своїм сприятливим впливом на зір та імунітет людини.

Смачний та вишуканий салат для святкового столу, з легкою кислинкою, яку йому надають солоні огірочки. Цей салат гарний як у будні, так і у свята. Як почати готувати салат.

Апетитний листковий салат із печінкою тріски та картопляною основою – страва дуже ситна та смачна. Якщо приготувати цей салат шарами, як і заявлено в рецепті, він може стати вишуканим.

Ось уже скоро 2024 рік – рік Дракона за східним календарем. А значить ми готуватимемо різноманітні закуски та салати для святкового столу. Ну і як не прикрасити новорічний.

Салат Мімоза з печінкою тріски відрізняється насиченим смаком, поживними властивостями та привабливим зовнішнім виглядом. Таке частування ідеально підійде для сімейного свята.

Крабовий салат з яблуком та плавленим сиром яскраво прикрасить новорічний стіл 2024 року! Крабові палички чудово поєднуються з плавленим сиром, кукурудзою та соковитим яблуком.

Класичні рецепти салатів передаються з покоління до покоління. Вони мають свої тонкощі та секрети смаку. У цьому рецепті ми докладно розповімо, як приготувати класичний «Соняшник» з грибами та.

Бажаєте здивувати своїх гостей незвичайною стравою на святковому столі? Приготуйте крабовий салат із чіпсами! Дуже оригінальна страва, готується за лічені хвилини, а результат виходить

Створіть справжній кулінарний шедевр на новорічному столі, перетворивши класичний оселедець під шубою на дивовижне видовище! Цей милий дракон не тільки порадує ваших гостей, а й стане символом 2024.

Класичний салат Олів’є з ковбасою – це популярне у багатьох сім’ях та смачне святкове частування. Салат порадує апетитним виглядом та поживністю. Приготувати її в домашніх

Класичний салат Олів’є з ковбасою, свіжим огірком та горошком – це улюблене багатьма та смачне частування для святкового або домашнього столу. Приготувати апетитний салат у домашніх умовах дуже.

Дивовижний вважається делікатесом. Найчастіше у приготуванні страв використовують яловичий або телячий язик. Язик – низькокалорійний поживний продукт, ніжний за структурою та дуже смачний.

Перед вами рецепт смачного та корисного салату – салат з язиком – це відмінний делікатес, тому що язик за смаковими якостями не зрівняється з будь-яким іншим видом м’яса.