Дієта при ожирінні 2 ступеня – заборонені та дозволені продукти, режим та стіл № 8

Коли індекс маси тіла (ІМТ) знаходиться в межах 35-39,9 кг/м2, а частка жиру в організмі становить 30-49%, фахівці говорять про діагноз ожиріння 2 ступеня. Оптимальне лікування – харчування, що забезпечує дефіцит калорій, та фізична активність. Основні принципи вживання їжі прописані в дієті “стіл №8”.

Правила харчування при ожирінні 2 ступеня

Людині з ожирінням треба з’ясувати, скільки калорій на день вона витрачає на виконання повсякденних справ. Для цього можна скористатися онлайн-калькулятором або розрахувати самостійно за формулою Харріса-Бенедикта. Коли ви дізнаєтесь число, відніміть від нього 20%, і ви отримаєте індивідуальну калорійність добового раціону. На день на дієті потрібно з’їдати стільки їжі, щоб не вийти за допустимі межі чисел, в середньому це 1200-1500 ккал. Далі ви плануєте раціон, спираючись на такі правила:

• На дієті харчуйтеся невеликими порціями 5-6 разів на день: 3 основні прийоми їжі, 2-3 перекушування.
• Вага їжі для основного прийому при ожирінні 2 ступеня не повинна перевищувати 300 г. У перекушування потрібно з’їсти 150-200 г їжі.
• Найкалорійніші – сніданок та обід. У цей час ви заповнюєте потребу у вуглеводах. Увечері основна частина їжі посідає білки, зелені овочі.
• За 1 день дієти потрібно з’їсти чистих білків 100-110 г, жирів – 80-90 г, вуглеводів – 120-150 г. Ці числа коригуються залежно від індивідуальних потреб.
• Кожен прийом їжі на дієті ви доповнюєте овочами та зеленню. Порція салатів становить 100-150 г. Заправляйте їх 1 год. оливкової, лляної, кукурудзяної олії. Організму потрібні корисні рослинні жири, тому не відмовляйтеся від олії.
• Не купуйте молочні продукти із 0% жирності. Ліпідну складову виробники замінюють шкідливим баластом.
• На дієті вживайте варену, запечену, тушковану, швидко обсмажену на краплі олії або приготовлену в грилі їжу. При ожирінні 2 ступеня не можна смажити продукти у великій кількості жиру.
• Соліть їжу після приготування. Загальна кількість солі щодня – 1 год.
• На дієті при ожирінні привчіть себе режиму. Проміжок між прийомами їжі – 2,5-3 години. У цей час організм засвоює їжу, що надійшла, тому не давайте йому додаткові джерела енергії – спонтанні перекушування категорично заборонені! Остання трапеза за 2,5-3 години до сну.
• Для боротьби з ожирінням 2 ступеня за 20 хвилин до їди випивайте склянку води. Після їжі можна пити лише через 40 хвилин. Якщо голод під час дієти сильний, пригубіть зелений чай з імбиром і лимоном.
• Наповнюйте меню дієти такими продуктами, які даватимуть ситість і наповнюватимуть шлунок. При ожирінні краще з’їсти велику тарілку овочевого салату з м’ясом, нежирним сиром та натуральним йогуртом, ніж маленьку порцію олив’є майонезу.

Дозволені та заборонені продукти

Харчування при ожирінні 2 ступеня може бути смачним і корисним, для цього потрібно скласти різноманітне меню. Категорично відмовтеся від продуктів із колонки заборонених і налягайте на дозволену їжу. Складаючи меню дієти, пам’ятайте про загальну калорійність раціону.

Можна при ожирінні 2 ступеня, зразкова вага на день

Не можна при ожирінні 2 ступеня

Нежирне м’ясо: курка, індичата, кролик, яловичина, телятина, субпродукти –200-250 г

Свинина, ковбаса, сосиски, копчене м’ясо, сало, смалець

Нежирна та середньожирна риба, морепродукти – 200-250 г (на день або м’ясо, або риба – щось одне)

Жирна, солона, копчена риба, червона ікра, консерви в маслі та томатному соусі.

Яйця курячі – 2 шт. або перепелині – 4 шт.

Фастфуд, напівфабрикати, майонез, кетчуп

Кисломолочні продукти 1-2,5% (кефір, йогурт, ряжанка) – 250 грам

Йогурт із наповнювачем, сирні десерти

Сир 30-45% (фета, твердий знежирений, адигейський, пармезан, тофу, сулугуні) – 30 г

Овочі (джерела клітковини) – 500-600 г

Фрукти, ягоди – 150-200 грам

Сухофрукти (чорнослив, курага) – 3 шт.

Інжир, фініки, родзинки, цукати

Арахіс (продукт дуже алергенний, але якщо реакції немає, можна собі дозволити)

Вершкове масло, маргарин, спред

Цільнозерновий хліб, бездрожжеві хлібці – 20-30 г

Крупи (нешліфований рис, булгур, кус-кус, гречка, кіноа), макарони з твердих сортів пшениці, картопля – лише 150-200 г.

Макарони з м’яких сортів пшениці, манна, пшенична, горохова каші, білий рис, каші швидкого приготування.

Мед – 1-2 ч. л. в першій половині дня

Цукор, будь-які солодощі, випічка, цукрозамінники (можна в дуже поодиноких випадках)

Чорний шоколад – 20 г 2 рази на тиждень до 14:00

Вода – 1,5-2 л, зелений чай – 1-2 чашки, кава без добавок – 1-2 чашки.

Солодкі напої, квас, сік, алкоголь

Розвантажувальні дні

Дієта при ожирінні 2 ступеня передбачає 1-2 розвантажувальні дні на тиждень. Калорійність їжі обмежується до 500-800 ккал, організм очищається від шлаків, охоче розщеплює жир, шлунок скорочується. Принцип дробового харчування при ожирінні залишається той же – їсти потрібно 5-6 разів на день, але кількість продуктів обмежена. Дуже важливо пити багато води – не менше ніж 1,5-2 л. Варіанти розвантажень при ожирінні:

1. Яблучна. Протягом дня з’їжте 1,5-2 кг яблук у сирому чи запеченому вигляді без добавок. Метод підходить людям, у кого немає проблем зі шлунком та кишечником.
2. Огіркова. Ваша порція – 1,5 кг огірків. На обід і вечерю додайте по 1 курячому яйцю, звареному некруто.
3. Гречана. Кожен основний прийом їжі з’їдайте склянку запареної окропом крупи без добавок.
4. Білкова. За день вживайте 400 г відвареного філе або нежирної риби, 400 г огірків та зелені.
5. Сирна. Вам належить 400 г сиру до 5% і 1 л кефіру 1-2,5%.
6. Кавунова. З’їжте до 1,5 кг ягоди.

Меню на тиждень

Лікувальне харчування при ожирінні не змусить вас відчувати сильне почуття голоду. У перші дні дієти буде важкувато, тому що шлунок розтягнутий, але згодом стане легше. Приклад тижневого меню:

Дієта при ожирінні (стіл №8): меню на тиждень і день, що можна і не можна їсти, перелік продуктів

Система харчування «дієта, стіл номер 8», розроблена дієтологом Певзнером, є найрезультативнішою, вона допомагає вилікуватися пацієнтам, що страждають на ожиріння. Її завданням є не зменшення споживаної їжі, вона являє собою правильно збалансовану систему харчування. За рахунок обмеження вживаних продуктів, відбувається зниження калорійності до 1600-1800 ккал в день.

Перелік продуктів при дієті «стіл № 8»: що можна і не можна їсти

1. Фрукти, що містять невелику кількість цукру.
2. Крупи (в цьому випадку виключається хліб).
3. Овочі, крім тих, які гострі.
4. Молочні продукти, без вмісту жиру.
5. Сир (трохи і не завжди).
6. М’ясо і риба (нежирні), але не більше 150 г в день.
7. Рослинні жири.

очітать про продукти, які любить печінку і корисні для організму, можна за вказаним URL.

Продукти, вживання яких заборонено:

1. Вироби з борошна вищого сорту.
2. Рис, манна крупа, макарони.
3. Фрукти, що містять багато цукру.
4. Мариновані, квашені продукти.
5. Калорійні десерти.
6. Газовані, алкогольні напої.

очітать про продукти харчування, шкідливі для здоров’я людини, можна за вказаним URL.

Для зниження ваги категорично протипоказано голодування. Раціон повинен бути насичений поживними речовинами, які необхідні для нормального обміну речовин організму.

Харчування при ожирінні (стіл №

Залежно від фізичного стану хворого, ожиріння підрозділяється на кілька категорій.

На початковій стадії людина не вважає набір зайвих кілограмів відхиленням, він активний, його нічого не турбує. На цьому етапі вага вище норми на 20-30%. Але якщо не стежити за своїм харчуванням, то це призведе до різних захворювань:

Щоб уникнути таких наслідків лікарі радять:

Дієта при ожирінні 1 ступеня

Дієта при ожирінні 1 ступеня повинна включати в себе:

• 60% рослинних і тваринних білків;
• 25% жирів;
• сіль менше 8 г;
• 1,2 л рідини.

Вживання цукру – під забороною, сіль додається тільки після приготування їжі. Приймати їжу маленькими порціями за 6 прийомів.

Дієта при 2 ступеня ожиріння

2 ступінь ожиріння характеризується набором великої кількості зайвих кілограмів, маса тіла перевищує норму від 30 до 50%. Набраний вага можна втратити тільки при комплексному підході – контроль над раціоном і спортивні навантаження. Дієта при ожирінні 2 ступеня схожа на харчування при 1 ступеня – ті ж пропорції, в тих же співвідношеннях. Ніяких смажених продуктів, тільки:

Таблиця харчування при столі номер 8

Дієта при 3 ступеня ожиріння

3 ступінь ожиріння характерна дуже великою кількістю жирових відкладень, що з’явилися в результаті:

У людини знижена працездатність, з’являється задишка навіть у спокійному стані. Виникають ускладнення у вигляді різних захворювань:

У таких випадках призначається сувора дієта при ожирінні 3 ступеня, основною складовою якої є:

Головне при даній ступеня, не доводити стан організму до ожиріння внутрішніх органів, а то наслідки будуть катастрофічними для здоров’я.

Дієта стіл № 8 по Певзнером

Приблизний раціон харчування на тиждень

Показанням до застосування дієти може служити не тільки зайву вагу, її можна використовувати як профілактику ожиріння. Користуючись різними рецептами, з дозволених продуктів можна приготувати різноманітні страви.

Позитивні результати при лікуванні досягаються при строгому дотриманні дієти при ожирінні. Зразкове меню на тиждень:

1. Омлет або салат з овочів, бутерброд з житнього хліба і сиру, несолодкий кави.
2. Фрукти або нежирний сир.
3. Овочевий суп, м’ясо або риба і запечений картопля, несолодкий компот.
4. Запіканка з овочів, трав’яний відвар (шипшина).
5. Риба, салат з овочів, чай.

1. Нежирний сир, трав’яний чай.
2. Фруктове желе або фруктовий напій, хлібці з висівками.
3. Борщ, риба або м’ясо, гречка або тушковані овочі, сік.
4. Дієтичний йогурт або сирна запіканка.
5. Парова котлетка або риба, овочеве рагу, компот.

1. Салат, бутерброд з сиром, кава.
2. Запечені або свіжі фрукти.
3. Суп (окрошка, вегетаріанський борщ), гречана каша, рибна або м’ясна котлета, чай.
4. Кефір.
5. Суп з гарбуза, варена курочка, чай.

1. Омлет, приготований на пару, сир, каву.
2. Один стакан соку або кефіру.
3. Рибний суп, парове м’ясо, гречка або овочі, чай.
4. Фрукти або овочева запіканка.
5. Суп на курці, бутерброд з сиром, чай.

1. Сирна запіканка або сирники, кава.
2. Желе або кефір.
3. Грибний суп, м’ясний рулет, овочі, чай.
4. Фрукти.
5. Тушковане м’ясо, салат з овочів або овочевий суп-пюре, парова котлетка, компот.

1. Омлет з овочами чай або сік.
2. Йогурт або сир.
3. Суп з фрикадельками, салат з овочів або запечена індичка, чай.
4. Фрукти.
5. Фарширований перець або голубці, салат з овочів, компот.

Дієта при ожирінні стіл № 8 неділю

1. Овочева запіканка або гречана каша і варене яйце, сік.
2. Фрукти.
3. Суп на овочевому бульйоні, тушковані овочі, парове м’ясо або овочі і м’ясний рулет, чай.
4. Кефір.
5. Картопляна запіканка з курячим м’ясом, овочевий бульйон або запечена риба і салат, чай.

Прочитати про стіл № 5 і дієту при цукровому діабеті можна за вказаними посиланнями.

замість висновку

Така система харчування застосовується для зниження ваги людини, що страждає будь-яким ступенем ожиріння. Якщо не порушувати розробленого на тиждень меню дієти (стіл № 8) , то досить швидко можна буде досягти позитивної динаміки.

Стіл № 8 – дієта при ожирінні 1, 2, 3 ступеня: меню на тиждень, що можна і не можна їсти? 4.7 (93.33%) 12 vote [s]

Дієта стіл 8: меню на тиждень

понеділок

• 200 г кефіру + яйце-пашот.
• 100 г запеченої яловичини з горошком + чашка кави + апельсин.
• Крем-суп з гарбуза + салат з огірка + компот (через годину після їжі).
• Запечене яблуко.
• 100 хека (відвареного) + 1 варена картоплина + капустяний салат
• Кефір або біойогурт (200 г).

вівторок

• Кефір + 100 курячої грудки.
• Паровий омлет з броколі + зелений чай.
• Борщ + картопляне пюре на воді + 100 г тушкованого м’яса + відвар шипшини.
• Апельсин.
• Зелений горошок (25 г) + 2 фрикадельки + чай.
• Кефір.

середа

• Сир (200 г) + житній хліб (150 г).
• Морквяно-яблучне суфле + компот.
• Вегетаріанське щі (200 г) + гречана каша (150 г) + запечена тріска (100г).
• Запечена груша.
• М’ясо курки (100 Г) + салат з морської капусти (150 г).
• Кефір (200 г).

четвер

• Кефір + яйце, зварене круто.
• Варена яловичина (150 г) + мікс з огірків і помідор (250 г) + неміцний кави.
• Суп з цвітної капусти + морквяний салат + парова котлета + компот.
• Яблучко.
• Перлова крупа (150 г) + тушкована яловичина (150 г) + капустяний салат + трав’яний чай.
• Кефір.

П’ятниця

• Сирна запіканка без борошна і цукру (200 г) + апельсин.
• Кефір + яблуко.
• Овочевий суп (250 г) + рагу з м’ясом (300 г) + компот.
• Грейпфрут.
• Омлет + 2 зернових хлібця.
• Кисле молоко.

субота

• 2 рибні котлети + кава.
• Молоко (200 г).
• Крем-суп з овочів (250 г) + бефстроганов (150 г) + салат з квашеної капусти (150г).
• Ягоди свіжі або заморожені (200 г).
• Відварене м’ясо (50 г) + салат зі свіжих овочів (200 г).
• Біойогурт.

Неділя

• Відварну картоплю (100 г) + свіжий салат (огірки, помідори, редис) + чай.
• Кефір.
• Суп з перловки і овочів (200 г) + відварна риба (150 г) + чай.
• Ягоди (200 г) + настій шипшини.
• Овочева запіканка (250 г) + тушковане м’ясо курки (100 г).
• Кисле молоко.

Дієта 8 стіл – що можна, що не можна (таблиця)

Раціон дієти стіл 8 складається з корисних і простих продуктів. Якщо це овочі, то, переважно, сирі; якщо це риба, то приготована на пару, а не смажена на маслі. Щоб скласти різноманітне меню для цього харчування, по-перше, користуйтеся таблицею, в якій зазначено, що можна, а що не можна їсти, по-друге, додавайте в раціон безліч сирих овочів і фруктів у вигляді салатів.

ПродуктиЧто можна кушатьЧто не можна їсти

Середовище (1350 ккал)

7.00-9.00
Перший сніданок:
200 г вівсяної каші, звареної на 0,5% -ному молоці з 1 середнім яблуком і 1 ч.л. кориці;
11.00-12.00
Другий сніданок:
половинка грейпфрута, 20 г волоських горіхів.
14.00-15.00
Обід:
порція овочевого супу (дозволяється вживати будь-який суп, зварений на нежирному бульйоні, строго без м’яса)
16.00-17.00
Полудень:
ягідний смузі: подрібнити в блендері суміш 100 г знежиреного сиру, ½ склянки ягід (чорниця, брусниця, малина або полуниця), ½ склянки 0,5% -ного молока.
19.00
Вечеря:
200 г легкої сирної запіканки без цукру, з каріцей, сир повинен бути 0-2% жирності,
стакан кефіру 0-2% жирності, журавлинний морс без цукру.
Перед сном:
фруктовий або трав’яний чай без цукру і молока.

Зразкове меню за Певзнером при ожирінні на тиждень

• 
  Сніданок №1 – стакан кефіру + яйце.
• Сніданок №2 – шматочок відвареної яловичини (близько 100г) + зелений горошок + чашка кави + яблуко.
• На обід – овочевий суп + свіжий огірок + шматочок відварного м’яса + компот.
• Полудень – яблуко.
• На вечерю – 100 г тріски (відварити) + картопля (відварити) + салат з капусти + чай.
• Перед сном – кефір.

• Сніданок №1 – кефір + шматочок відвареної яловичини.
• Сніданок №2 – яблуко + чашка кави + яйце.
• На обід – борщ (без м’яса, овочевий бульйон) + картопля (пюре на воді) + шматочок відвареної яловичини (100г) + компот.
• На полуденок – яблучко.
• Вечеря – 100 г відвареної курки + 20 г зеленого горошку + чай.
• Перед сном – кефір.

• 
  Сніданок №1 – 100 г відвареного м’яса + кефір.
• Сніданок №2 – суфле (морква) на пару + чашка кави + яблучко.
• В обід – борщ (без м’яса, овочевий бульйон) + картопля (відварити) + компот + шматочок відвареної тріски.
• В полудень – яблучко запечене.
• На вечерю – 100 г відвареної птиці + чай (можна додати молока, цукор заборонений).
• Перед сном – кефір.

• Сніданок №1 – кефір + яйце.
• Сніданок №2 – шматочок відварного м’яса + тост + чашка кави (цукор заборонений).
• В обід – овочевий суп + огірок свіжий + 100 г відвареної яловичини + компот.
• На полуденок – яблучко.
• Вечеря – картопля (відварити) + 200 г відвареної тріски + салат (капуста свіжа) + чай.
• Перед сном – кефір.

• 
  Сніданок №1 – яйце + заливне (риба) + чай.
• Сніданок №2 – яблучко + кефір.
• В обід – овочевий суп + рагу (овочі, м’ясо) + компот.
• Полудень – яблучко.
• Вечеря – яйце.
• Перед сном – кисле молоко.

• Сніданок №1 – яйце + кава (цукор заборонений) + котлети (риба) на пару.
• Сніданок №2 – стакан молока.
• В обід – овочевий суп з перловкою + квашена капуста + бефстроганов (відварне м’ясо) + компот.
• Полудень – ягоди.
• Вечеря – 50 г відвареного м’яса + чай (несолодкий, з молоком) + яйце.
• Перед сном – кисле молоко.

• 
  Сніданок №1 – картопля (відварити) + шматочок відвареної тріски + салат (капуста свіжа) + кава несолодкий.
• Сніданок №2 – кефір.
• В обід – овочевий суп + 100 г відвареної птиці + огірки + компот.
• Полудень – 200 г ягід + відвар шипшини.
• Вечеря – яйце + відварне м’ясо (близько 100 г) + чай.
• Перед сном – кисле молоко.

Мінус 5 кг. за місяць – дієта П’єра Дюка

Зручність цієї дієти полягає в тому, що їсти можна майже все. Не треба постійно рахувати калорії. Секрет в тому, що треба правильно поєднувати продукти.

Основа дієти – поділ харчування на чотири фази, по одній в тиждень. Єдина умова – 2,5 літра практично будь-якої рідини щодня.

Перша фаза – спалюємо жири.

У цій фазі активно їмо продукти, що містять білок. Він допомагає спалювати раніше накопичений жир, не зачіпаючи при цьому м’язову масу.

На сніданок ідеально підійде кефір або йогурт. Якщо не можете обійтися без хліба, вибирайте цільнозерновий. Він наситить вас надовго. Овочі і фрукти в цій фазі гарні для перекусів.

Постарайтеся скоротити обсяг споживання риби, свинини і сиру. Ці продукти багаті білком, але в них також багато жирів. Повністю відмовляємося від солодкого в будь-якому вигляді.

Продукти, що рекомендуються для всіх фаз в необмежених кількостях:

• сир
• йогурт
• яйця
• молоко
• м’ясо птиці
• пісна яловичина
• морепродукти
• тунець
• лосось
• сир тофу.

Салат з макаронів і креветок для першого тижня дієти

• макарони твердих сортів для однієї порції;
• близько 50 гр. розморожених креветок;
• по кілька гілочок зеленої цибулі, кропу і петрушки;
• приблизно 100 гр. натурального йогурту;
• столова ложка яблучного оцту;
• столова ложка оливкової або рослинного масла.

Окремо відваріть макарони і креветки. Зелень помийте, обсушіть і дрібно поріжте. Креветки остудіть і почистіть. У йогурт додайте масло і оцет, посоліть злегка і поперчіть. Добре перемішайте. На тарілку викладіть макарони, зверху – креветки і полийте йогуртовим соусом. Такий салат можна їсти на обід або вечерю.

Друга фаза – виводимо з організму зайву рідину

Робимо це, коли їмо якомога більше овочів. У них міститься маса корисних речовин, які продовжують спалювати зайвий жир в нашому організмі. До того ж вони прискорюють метаболізм.

Вживайте якомога більше різних овочів в кожний прийом їжі. Наприклад, на звичний ранковий бутерброд з сиром кладемо кружечок помідора, редиски і скибочку свіжого огірочка.

Вуглеводи в якості гарнірів краще цей тиждень не вживати. Це рис, гречка, вівсянка, боби. Будь-які продукти, що містять цукор і борошно. Але можна в помірних кількостях використовувати цільнозерновий хліб і макарони.

Фарширований кабачок для другого тижня дієти

• середній кабачок;
• стебло селери;
• помідор;
• огірок;
• головка цибулі;
• кілька гілочок петрушки;
• 100 гр. вареної шинки;
• 2 столові ложки сметани;
• свіжовичавлений лимонний сік 2 ч.л .;
• чайна ложка рослинного масла.

Кабачок розріжте навпіл, видаліть серцевину і обсмажте на олії з обох сторін. З шинки, овочів і зелені зробіть салат, заправте сметаною і лимонним соком. Викладіть в половинки кабачка. Можна, за бажанням, запекти в духовці.

Вправа від жиру на животі

У цю ж тиждень можете почати робити проста вправа, яке допоможе прибрати жир в області живота.

Якщо тримати ноги у висячому положенні в перший час важкувато, можна спростити вправу. Одну ногу зігніть в коліні і поставте її на підлогу. Стопу іншої ноги покладіть на зігнуте коліно. По черзі тягніть лікті до ближнього коліну 15 разів. Потім поміняйте ноги і виконайте вправу ще 15 разів.

Третя фаза – прибираємо складки на животі фруктами.

Два тижні вдало пройшли, і ви вже розлучилися з декількома кілограмами. Закріплюємо результат за допомогою фруктів. У них багато корисних речовин, які допоможуть нам продовжити позбуватися від ненависних кілограмів. На сніданок весь тиждень їжте фруктові салати. Збільште прийом фруктів і в інший час. Плоди можна брати будь-які, за винятком консервованих і сушених. У них багато непотрібного цукру. Замінювати фрукти соком теж не бажано.

Рибні биточки на пару

У півкіло фаршу додають яйце, шмат вимоченої хліба. Масу вимішують, формують котлети, готують в пароварці 30 хвилин.

Телятина з морква

Інгредієнти : півкіло м’яса, пара коренеплодів, 1 цибулина, 1 ст. л. масла, базилік, петрушка. Телятину відбивають. Цибулю і моркву обсмажують 1 хвилину на сильному вогні, додають м’ясо. Через 3 хвилини перекладають все в сотейник і заливають окропом на палець вище. Гасять близько години. Додають зелень і через хвилину вимикають конфорку.

морквяний пудинг

2 великих коренеплоду подрібнюють. Жовток збивають з 0,5 л. цукру і 2 л. молока, додають 20 г манки для густоти. Білок вводять в натерту морквину і все змішують. Яєчно-овочеву суміш викладають в змащену маслом форму, прикривають фольгою, витримують на пароварці півгодини.

Дієта на кожен день

Перший прийом їжі повинен здійснитися не пізніше 9 години ранку. Другий – приблизно о 12 годині дня, третій – в період з 14:00 до 15:00, четвертий – з 16:00 до 17:00, і останній прийом їжі о 19:00. Як бачите, їсти ми будемо досить-таки часто, голодувати вам не доведеться, але при цьому ви отримаєте достатню кількість необхідних організму речовин, і ніяких зайвих калорій. Отже, пропонуємо схему харчування з докладним меню на кожен день.

Перший день (1170 ккал)

• Ранній сніданок – 200 грамів вівсянки, бажано на воді або на самому нежирному молоці, можна додати 50 грамів ягід, склянка зеленого чаю без цукру.
• Другий сніданок склянку знежиреного кефіру з крекером.
• Ланч – трохи гречаної каші, салат з огірка, болгарського перцю і селери.
• Полудень – 100 мл води або зелений чай без цукру, груша або апельсин.
• Вечеря -отварное філе індички, салатик з капусти і листя салату, заправлений рослинним маслом.

Другий день (1450 ккал)

• Ранній сніданок – 200 грам нежирного сиру, одна четверта частина банана, несолодкий кави і без допінгів (вершки, молоко).
• Другий сніданок – 2 морквини, натерті на тертці, один грейпфрут.
• Ланч – невелика кількість рису, нежирна риба на пару, салат з огірка і селери.
• Полудень – бутерброд з хліба і нежирного сиру, помідори і болгарського перчика.
• Вечеря – овочевий омлет, салат з овочів (200 грам)

Третій день (1 250 ккал)

• Ранній сніданок – 200 грам вівсянки, одне зелене яблуко.
• Другий сніданок – половина грейпфрута, жменька волоських горіхів.
• Ланч – овочевий суп на бульйоні, але без м’яса.
• Полудень – смузі: в блендер додати сир (100 грам), склянку нежирного молока і половину склянки ягід.
• Вечеря – запіканка без додавання цукру, склянка знежиреного кефіру.

Четвертий день (1560 ккал)

• Ранній сніданок – 200 грам мюслі з нежирним молоком, один грейпфрут, зелений чай без цукру.
• Другий сніданок – дві свіжих морквини.
• Ланч – овочевий суп на бульйоні, але без м’яса.
• Полудень – бутерброд: хлібець, сир, помідор.
• Вечеря – варена куряча грудка, тушковані овочі (300 грам).

П’ятий день (1330 ккал)

• Ранній сніданок – шматок житнього хліба, варене яйце, зеленої чай без цукру.
• Другий сніданок – дві свіжих морквини.
• Ланч – овочевий суп на бульйоні, але без м’яса.
• Полудень – дві долечкамі гіркого шоколаду, апельсиновий фреш.
• Вечеря – салат з овочів, варена грудка курки або індички.

Шостий день (1150 ккал)

• Ранній сніданок -200 грамів гречаної каші, зелений чай без цукру, зелене яблуко.
• Другий сніданок – 150 грамів знежиреного натурального йогурту.
• Ланч – 150 грам гречки, 100 грамів вареної яловичини, салат з листя салату.
• Полудень – смузі: в блендері подрібнити селера, зелене яблуко і 100 мл води.
• Вечеря – нежирна риба на пару, стакан томатного соку, один хлібець.

Сьомий день (1550 ккал)

• Ранній сніданок – 200 грамів висівок, заправлених нежирним натуральним йогуртом, один грейпфрут, зелений чай без цукру.
• Другий сніданок – половина грейпфрута, жменька волоських горіхів.
• Ланч – 100 грамів рису, риба на пару, брюссельська капуста на пару.
• Полудень – 100 грамів нежирного сиру, зелене яблуко.
• Вечеря – салат з овочів, омлет.

Кожен день необхідно випивати не менше двох літрів води, і стакан води за двадцять хвилин до першого прийому їжі. В якості перекусу можна з’їсти житній хлібець, один раз в день можна випити «коктейль» для фігури: стакан знежиреного кефіру, одна чайна ложка кориці і одна чайна ложка меленого імбиру. Такий напій притуплює відчуття голоду і прискорює процес метаболізму.

Заборонені продукти при дієті стіл номер 8

• Білий хліб, листкове тісто, здоба.
• Супи молочні, з макаронами, бобові.
• Ковбаси, копченості, жирне м’ясо.
• Жирна, копчена риба.
• Жирний сир, сметана, гострий сир.
• Крупи (манна, рис), бобові, макарони.
• Солоності і маринади.
• Фініки, інжир, родзинки, виноград, банани.
• Цукор, цукерки, варення та інші кондитерські вироби.
• Майонез, жирні соуси, спеції і прянощі.
• Алкоголь, какао, квас, солодкі соки.
• Кулінарні жири.

Правила дієти: хімічний склад і енергетична цінність

Лікувальний стіл 8 передбачає зниження енергетичної цінності за рахунок зменшення споживання продуктів, що містять вуглеводи і жири. Кількість споживання білків, вітамінів і мікроелементів при цьому змінитися не повинно.

Жири необхідні організму для створення запасів енергії. Вони не викликають відчуття насичення, але мають властивість формувати відкладення. При дотриманні спеціального харчування споживання знижується за рахунок тварин і прихованих жирів (морозиво, печиво, горіхи, ковбасні вироби).

Основним джерелом енергії є вуглеводи. Дієта базується на 2 принципах:

• Різке зниження легкозасвоюваних вуглеводів (кондитерські вироби, здоба).
• Збільшення споживання незасвоюваній і медленноусвояемих елементів. Вони містяться в крупах, макаронних виробах з твердих сортів пшениці, овочах, фруктах.

Люди, які страждають ожирінням, здебільшого споживають білки тваринного походження. Вони містяться в м’ясі, рибі, яєчних білках, сирі. За даними дослідників, в тваринному білку містяться 8 амінокислот, необхідних для ефективної роботи організму, вітаміни і мінерали. У ньому є також насичені жири, холестерин і велика кількість натрію. Рослинні білки мають бідніший складу амінокислот, містять менше калорій і жирів, проте, легше засвоюються організмом.

У раціон харчування потрібно включати продукти, що містять мінеральні речовини, мікроелементи і вітаміни. У морепродуктах, картоплі, капусті містяться солі калію. У шипшині, гречці, висівках – солі магнію. У морепродуктах – йод. Вітаміни – антиоксиданти є в рослинних оліях, фруктах, відварі шипшини, ягодах, овочах.

У зв’язку з тим, що дієтологи виділяють 4 типи ожиріння, розроблено 3 варіанти дієти.

Дієта 8 при ожирінні 1-2 ступеня передбачає добову калорійність 1600-1800 ккал. Добовий склад продуктів формується виходячи з наступних пропорцій:

• 90-100 г білка, 60% – тваринного походження;
• 80-85 г жирів, 30% – рослинні;
• 150-170 г вуглеводів;
• 5-6 г натрію хлориду;
• 1-1,5 л рідини.

Дієта № 8А призначається при ожирінні 3-4 ступеня. Енергетична цінність знижується до 1200-1300 ккал. Добова норма включає:

• 80 г білків, 70% тваринного походження;
• 60 г жирів, 30-35% рослинні;
• 130 г вуглеводів;
• 0,8-1,2 л рідини.

Дієта № 8о призначається тільки в стаціонарі при низькій ефективності дієтичних комплексів № 8 і 8А, при ожирінні 3-4 ступеня.

Енергетична цінність становить 600-800 ккал. У добовій нормі:

Тривалість – не більше 1 місяця

Зразкове меню на один тиждень з рецептами

Нижче наводиться кілька рецептів смачних і дуже корисних для схуднення страв. У тому випадку, якщо точного опису готового продукту не дається, потрібно з’їдати рекомендоване дієтологами кількість їжі. Для каші як гарнір або самостійне блюдо це 150 г, для супу – 250 мл, для риби і м’яса – не більше 120. Молочних продуктів за один прийом можна з’їсти близько 200 мл (стакан кефіру, наприклад). Що стосується овочів , то їх можна вживати практично в необмежених кількостях.

понеділок

На сніданок приготуйте незвичайний омлет з овочами і сиром:

Змішайте яйця з парою ложок води, сиром і розігрітим попередньо на маслі шпинатом. Під кришкою доведіть омлет до готовності.

На обід з’їжте порцію курячого бульйону з овочами і вермішеллю.

Як полудня підійде склянку кефіру і один несолодкий фрукт (наприклад, ківі).

Повечеряти можна запеченої в духовці без масла і солі рибою (готується в фользі з додаванням ароматних трав) і порцією салату з капусти з морквою і яблуками.

вівторок

На сніданок зваріть пшоняну кашу на воді або молоці, випийте склянку несолодкого чаю або кави.

На обід можна зробити яловичину з гарніром з рису:

• шматок нежирної яловичини вагою до 1 кг;
• півсклянки рису;
• спеції (лавровий лист і пара горошин чорного перцю);
• зелень кропу і петрушки;
• невеликий свіжий огірок;
• ложка соєвого соусу.

Готувати це смачна страва треба починати напередодні, замочивши рис у воді і залишивши його в холодильнику на ніч.

На наступний день відварюється яловичина :

• Для цього обмитий шматок м’яса заливається холодною водою, вариться пару хвилин після закипання, після чого жирний бульйон зливається.
• Розрізане на кілька великих шматків м’ясо знову поміщається в воду з невеликою кількістю солі і спеціями.
• Через 50 хвилин кипіння додайте пучок зелен і (не подрібнюючи), проваріть ще 10 хвилин і вийміть готову яловичину з бульйону.

Паралельно відваріть промитий рис в 1 склянці води до її википання. Додайте в гарнір подрібнений огірок і соєвий соус , перемішайте. Третина відвареного м’яса поріжте на шматочки, і з’їжте з рисом, а решта приберіть в холодильник. Яловичину можна використовувати також для приготування сендвічів і салатів.

Полудень сьогодні – це фрукти і мінеральна вода.

На вечерю випийте склянку кефіру і з’їжте порцію салату з овочів.

середа

На сніданок приготуйте пару бутербродів з вчорашньої відвареної яловичиною і кружечками свіжого огірка, заваріть кави.

Пообідати можна пісними щами.

На полуденок зробіть дієтичні сирники:

• пачка нежирного (до 1.5%) сиру;
• 1 яйце;
• 2 ложки манної крупи;
• трохи рослинного масла.

Зробивши тісто з яєць, сиру і манки, сформуйте кілька невеликих сирників і обсмажте їх на олії до появи золотистої скоринки. Можна додати ложку меду при подачі.

На вечерю сьогодні – відварна риба і свіжі овочі.

четвер

Сніданок – порція гречаної каші на воді, чай із замінником цукру і шматочок твердого сиру.

Як обіду прекрасно підійде суп з сухих або свіжих грибів:

• півсклянки свіжих або попередньо відварених сушених грибів;
• 1 картоплина;
• невелика цибулина;
• 1 морква середніх розмірів.
• ложка оливкової олії.

У літр киплячої злегка підсоленої води всипте очищений і подрібнений картопля. Дрібно поріжте гриби, цибулю, натріть моркву на великій тертці, і злегка обсмажте цю суміш. Потім додайте овочі і гриби в каструлю з картоплею, варіть не менше півгодини, додайте при подачі зелень.

На полуденок зробіть салат з огірків, капусти і яловичини з лимонним соком.

Повечеряти бажано натуральним йогуртом і 1 цільнозерновим хлібцем.

П’ятниця

На сніданок можна з’їсти свіжий знежирений сир з невеликою кількістю меду.

Обід – запечена в духовці камбала з томатами і сиром:

Очищену рибу промити, розкласти на аркуші фольги, трохи скропити лимоном і поперчити. Зверху рівномірно розкласти гуртки томата і посипати сиром. Фольгу щільно загорнути і відправити камбалу в духовку хвилин на 25.

Як полудня з’їжте фруктовий салат і випийте мінеральної води.

Повечеряти можна будь-яким овочевим салатом і склянкою кефіру.

субота

Сьогоднішній сніданок – запіканка з сиру з родзинками:

• пачка сиру;
• пара яєць;
• третину склянки промитого родзинок;
• 3 ложки борошна.

Змішати жовтки яєць з сиром, родзинками і борошном, а потім додати добре збиті білки. Викласти сирну масу в форму для запікання і відправити на півгодини в духовку (температура – 180⁰С).

На обід з’їжте порцію відвареної курячої грудки з гречаною кашею.

Полудень сьогодні – фрукти і кефір.

На вечерю підійде запечена риба з салатом.

Неділя

Поснідати можна парочкою бутербродів з сиром і свіжими помідорами, а також випити чашку кави.

На обід з’їжте тарілку пісного борщу.

Недільний полудень – стакан кефіру і невеликий цільнозерновий хлібець.

На вечерю зробіть м’ясні тефтелі:

• 200 г фаршу (яловичого);
• півсклянки відвареного рису;
• одне яйце;
• цибулина;
• ложка олії.

Фарш злегка посоліть і поперчіть, потім змішайте з яйцем і рисом. У сотейнику обсмажте подрібнену цибулину, додайте туди півсклянки води і дайте закипіти. У киплячий цибульний соус акуратно опустіть по одному кульки з фаршу з рисом, накрий кришкою і зменшіть вогонь до мінімуму. Гасіть близько 20 хвилин.

Рецепти некалорійних страв

Варіант№1.Суп-пюре. Беруть по 200 г цвітної капусти та брокколі, 1 селера, відварюють і збивають в блендері. Подають із зеленню і підсушений хліб.

Варіант № 2.Тикву ріжуть, відварюють, збивають блендером. В густу масу наливають ¼ склянки вершків.

вегетаріанський суп

тушковані кальмари

Для рецепта потрібні: 250 г продукту, по 2 цибулини і морквини. Розморожені тушки заливають окропом і тримають під кришкою. В цей час нарізають цибулю, шаткують морквину, потім припускають на сковорідці до м’якості. До овочевої маси додають кальмари і гасять 8 хвилин. Подають з салатом або гречкою.

2 вітамінних салату

З вимоченої бринзою. Пекінську капусту, петрушку ріжуть, додають редис, огірки, черрі, жменя оливок. Заправляють соком лимона і краплею олії.

З горіхами. На тертці натирають яблуко, дрібно ріжуть стебло селери, засипають подрібненими ядрами волоських горіхів (50г). Заправляють домашнім йогуртом або кефіром.

овочеві голубці

Для страви знадобиться: великий томат, морква, 2 болгарських перцю, половинка кабачка, зелень, 6 капустяних бланшованих листів.

Нарізають помідор без шкірки, перець, цукіні, морква шаткують і по черзі викладають на сотейник. Гасять 7 хвилин, потім масу розкладають по листю і згортають конвертом. Томатну пасту змішують з водою, де бланшувати капуста, заливають і ставлять на 15 хвилин на вогонь.

бефстроганов

Потрібні: 250 яловичини, стакан молока, по ложці вівсяної муки і масла. У гаряче молоко втручаються борошно. Порізане довгою соломкою м’ясо викладають в форму і запікають в гарячому шафі 10 хвилин. Дістають, заливають молочним соусом і залишають в духовці ще на 8 хвилин.

Морквяно – яблучний салат для третього тижня дієти

• 2 сирі моркви;
• середнє яблуко;
• 2 ст. ложки будь-яких горіхів;
• ч. ложка цукру;
• 2 ст ложки свіжовичавленого лимонного соку;
• ч. ложка олії.

Морквину і яблуко натріть на крупній тертці, змішайте з іншими продуктами і відставте приблизно на півгодини, щоб настоявся. Можна додати ще цедру апельсина, але це за бажанням.

Яблучно – банановий смузі

Всі інгредієнти збити блендером до однорідної маси.

Четверта, заключна, фаза – закріплюємо результат.

Четвертий тиждень – це просто свято якесь! Можна їсти все, що ми їли в трьох попередніх фазах. Повертаємо вуглеводи, щоб новий вага тримався довше, а жир не відкладався там, де не треба.

У кожний прийом їжі поєднуйте білки і вуглеводи, закусуйте і перекушуйте фруктами чи овочами. Як і раніше уникайте страв, в яких є пшеничне борошно.

Універсальне вправу для зміцнення живота, сідниць і рук

На четвертому тижні схуднення додайте ще одне просте вправу – віджимання на боці.

Піднімаємо стегно, фіксуємо на кілька секунд і опускаємо. Повторити 15 раз, потім пере на інший бік.

Неділю (1570 ккал)

7.00-9.00
Перший сніданок:
200 г мюслі з ягодами або фруктами на 0,5% -ному молоці, середнє яблуко або грейпфрут, чай або кава без молока і цукру.
11.00-12.00
Другий сніданок:
половинка грейпфрута, 20 г волоських горіхів.
14.00-15.00
Обід:
100 г звареного бурого рису; порція лосося на пару, 300 г теплих овочів (морква, броколі, цвітна капуста), заправлених 1 ч.л рослинного масла;
16.00-17.00
Полудень:
100 г зернового сиру (до 4% жирності);
½ склянки нарізаних фруктів.
19.00
Вечеря:
порція овочевого омлету, 200 г овочевого салату, заправленого 1 столовою ложкою оливкової олії.

Воду, свіжовичавлені соки, мінеральну воду і трав’яний чай можна пити в будь-яких кількостях. Пити потрібно за годину до прийому і не раніше 30 хвилин після прийому їжі.

Список дозволених продуктів

При дотриманні дієти № 8 можна вживати:

1. Хліб з житнього борошна і борошна грубого помелу.
2. Не більше 150 г в день вареної, тушкованої нежирної телятини, яловичини, м’яса курки або кролика.
3. Не більше 200 г запеченої або відвареної нежирної риби, морепродуктів.
4. 2 яйця в день, у вигляді омлету або зварені круто.
5. Нежирні сири в обмеженій кількості.
6. Максимум 200 г домашнього сиру жирністю не більше 9%.
7. Макаронні вироби в супах.
8. Розсипчасті каші.
9. Сирі овочі. Споживання брукви, моркви, картоплі, зеленого горошку не повинно бути більше 200 г в день.
10. Овочеві, вегетаріанські, рибні супи не більш 250 м Можливе приготування супів на слабкому м’ясному бульйоні.
11. Кисло-солодкі фрукти і ягоди в будь-якому вигляді.
12. Соуси: томатний, овочевий, слабкий грибний, заправка з рослинної олії.
13. Розбавлені соки, чай і кава з молоком, зелений чай.
14. Овочеві салати, вінегрет без майонезу, квашені овочі.
15. Холодець, нежирна шинка.

П`ятниця (1 335 ккал)

7.00-9.00
Перший сніданок:
шматочок (30г) житнього хліба;
1 варене яйце; листя зеленого салату 1 огірок, 1 солодкий перець, кава або чай без молока і цукру.
11.00-12.00
Другий сніданок:
2 очищені моркви, заправлені столовою ложкою оливкової олії.
14.00-15.00
Обід:
порція овочевого супу (дозволяється вживати будь-який суп, зварений на нежирному бульйоні, строго без м’яса).
16.00-17.00
Полудень:
2 часточки темного шоколаду; свіжовичавлений апельсиновий сік.
19.00
Вечеря:
невелика порція вареної курки або індички, салат зі свіжих овочів, заправлених ложкою оливкової олії.

Про калоріях і грамах

Дієту складають з урахуванням норм протеїнів, жирів і глюкози. Організм повинен отримувати мікро- та макроелементи, амінокислоти для забезпечення роботи систем і органів і ресурс для створення нових клітин.

• Кількість білка розраховують з маси тіла – 1 кг / 1г.
• Норма вуглеводів не перевищує 200 г, жирів – 70 г.
• Калораж раціону – 1250-1400 ккал.
• Обсяг порцій – по 150 м’яса / птиці, 200 риби, 100 г круп. У день можна з’їдати 2 яйця, 50 г сиру, 150 знежиреного сиру, 2 шматки житнього хліба. Овочі бажано їсти сирі в будь-якій кількості. Можна вичавлювати соки або готувати з них смузі.

Скільки кг Вам вдалося скинути завдяки дієті стіл №8?

Результати Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

Корисні поради:

1. Правильне харчування для схуднення – це певні і постійні години прийому їжі.
2. Необхідним етапом в будь-якій програмі схуднення дієтологи вважають очищення сучасним сорбентом Ентеросгель. Він активно вбирає в себе тільки шкідливі шлаки і токсини, в достатку що надходять в кров при розщепленні жирових відкладень. Саме ці токсини провокують характерні для дієти нудоту, неприємний присмак у роті, порушення стільця, тьмяність шкіри, поява на ній прищів і плям. Цей сорбент добре наповнює шлунок, тим самим створюючи відчуття ситості, всмоктує надлишок шлункового соку і ферментів, нейтралізуючи їх подразнюючу дію на стінки шлунка. Припустимо його прийом тривалими курсами на відміну від інших сорбентів.
3. Ставте перед собою реальні цілі. В ідеалі треба прагнути втрачати на тиждень не менше одного кілограма. Навіть якщо ця цифра здається вам занадто маленькою, пам’ятайте, що результати поступового схуднення зберігаються на більш тривалий час, ніж ефект від експрес-дієти.
4. Заохочуйте досягнення. Коли ви сидите на дієті і вважаєте калорії, важливо кожну одну – два тижні заохочувати свою наполегливість і силу волі – це зміцнює рішучість витримати до кінця і дотримуватися дієти з початковим завзяттям. Видавайте себе дрібні заохочувальні призи.
5. Не ставтеся до себе занадто суворо. Якщо ви один раз об’їлися шоколаду або не втрачаєте запланованого кілограма на тиждень, не карайте себе. Потрібно тільки знайти в собі сили на наступний день до здорового харчування.
6. Їжте часто, але маленькими порціями. Намагайтеся частіше перекушувати легкими продуктами з високим вмістом клітковини, наприклад, сухофруктами. Пийте якомога більше води з лаймом і льодом, трав’яний чай, щоб наповнити шлунок.
7. Виберіть вправи до душі. Якщо вам ненависна сама думка про відвідування спортзалу, використовуйте кожну можливість зайнятися фітнесом. Забудьте про ліфт! За дві години ходьби в помірному темпі ви втрачаєте стільки ж калорій, скільки міститься в святковому обіді і склянці вина.
8. Зменшіть розмір порцій. Змініть звичну тарілку на меншу за розміром.

Зберегти в соціальних мережах:

Вівторок (1450 ккал)

7.00-9.00
Перший сніданок:
200 г сиру 0-2% жирності, ½ банана, чай або шкірі без цукру і молока.
11.00-12.00
Другий сніданок:
2 очищені моркви, заправлені столовою ложкою оливкової олії.
1 апельсин або грейпфрут.
14.00-15.00
Обід:
100 г звареного бурого рису; порція лосося на пару, 300 г теплих овочів (морква, броколі, цвітна капуста), заправлених 1 ч.л рослинного масла;
16.00-17.00
Полудень:
бутерброд з шматочка (30 г) бородинского хліба з 50 г знежиреного сиру, дрібкою солі, перцю і кружальцями помідора;
19.00
Вечеря:
порція овочевого омлету, 200 г овочевого салату, заправленого 1 столовою ложкою оливкової олії.

Субота (1100 ккал)

7.00-9.00
Перший сніданок:
200 г вівсяної каші, звареної на 0,5% -ному молоці з 1 середнім яблуком і 1 ч.л. кориці;
чай або кава без цукру і молока.
11.00-12.00
Другий сніданок:
150 г знежиреного натурального йогурту.
Обід:
14.00-15.00
100 г вареної гречки, 100 пісної яловичини, 200 г салату з салатного листя, 1 цукіні і 1 поміда заправленого 1 столовою ложкою оливкової олії.
16.00-17.00
Полудень:
ягідний смузі: подрібнити в блендері суміш 100 г знежиреного сиру, ½ склянки ягід (чорниця, брусниця, малина або полуниця), ½ склянки 0,5% -ного молока.
19.00
Вечеря:
невелика порція морського окуня на пару з вареними овочами, 1 склянка томатного соку, 1 житній хлібець, заправлений знежиреним сиром із зеленню і часником.

Правильний вихід з дієти

Після завершення дієти слід дотримуватися режиму правильного харчування, адже якщо відразу ж починати об’їдатися тортиками і піцами, результат не закріпитися, навіть, зовсім навпаки, скинуті кілограми і в ще більшому розмірі. Відразу вживати важку їжу так само не рекомендується, шлунок може не впоратися з такою великою навантаженням, і, звичайно ж, ні в якому разі не можна переїдати, в такому випадку шлунок розтягнеться, щоб наїстися вам буде потрібно більшу кількість їжі, і ви знову почнете одужувати.

Дієта 8: строго заборонені продукти

До переліку продуктів, які заборонено вживати при ожирінні входять:

• Борошно вищого і першого сорту і хлібобулочні вироби на її основі, манна крупа.
• Листкова і дріжджова випічка.
• Молочні продукти з жирністю більше 10%.
• Наваристі м’ясні та овочеві бульйони.
• Ковбаси, свинячі сосиски, м’ясні рулети, паштети, шпик, жирне м’ясо.
• Макаронні вироби (за винятком пасти з сортів «дурум»).
• Шліфований рис.
• Бобові.
• Сливки, морозиво, сирні десерти.
• Солодкі сухофрукти (фініки, курага, інжир, родзинки).
• Банани, виноград, хурма.
• Солодкі соки і газовані води.
• Маринади і соуси, в т.ч. майонез і кетчуп.
• Кондитерські вироби, спред, маргарин.
• Мед, кисіль, мармелад, зефір, рахат-лукум.
• Какао, шоколад та міцну каву.
• Спеції.

Вага при строгому дотриманні дієта 8 при ожирінні йде поступово. Якщо повільний рух стрілки на терезах вас засмучує, можна вдатися до легким фізичним навантаженням в спортзалі або просто робити щодня гімнастику. Так процес схуднення буде йти значно швидше.

Використання спецій в меню дієти вважається дуже спірним питанням. Певзнер був впевнений, що вони стимулюють і без того посилений апетит, і сприяють зайвим перекушування. Думка сучасних дієтологів зводиться до того, що спеції в поєднанні з тваринними білками навпаки посилюють метаболізм. Тому для поліпшення смакових якостей страв, все ж дозволяється додавати кріп, базилік і петушку в якості спецій.

Таблиця продуктів: що можна, що не можна

• М’ясо і рибу – тільки нежирних сортів, пісне. Кількість – 150 грам (добова норма).
• Хліб – в ідеалі випечений з борошна грубий. помелу, висівковий. Допустима норма – 150 грам.
• Сир (бажано зі зниженою жирністю) – 200 грам.
• Яйця курей. – максимально 2 шт. у день.
• Тв. сир (вміст жиру мінімальне) – максимально 30 грам.
• Крупи і каші – порція повинна становити не більше 150 грам (в ідеалі – пшоняна, гречана, вівсянка, перловка).
• Молочні продукти допускаються будь-які, але тільки з відсотком жирності не більше 9.
• Ягоди і фрукти будь-які, крім тих, що заборонені.
• Супи важливо варити за всіма правилами. Потрібно готувати їх на воді, додавати тільки дозволену крупу і будь-які овочі (картопля можна тільки 1 шт.). Дозволена кількість супу на добу – 200 мл.
• Муси і фруктові желе.
• Овочі можна будь-які, до найбільш рекомендованим відносяться ті, що багаті харчовими волокнами. Можна вживати 0,5 кілограма кабачків, помідорів, капусти, гарбуза, зелені, пастернаку. Трохи менше (до 200 грам) – моркви і буряка.
• Компоти без цукру.
• Масло вершкове. – 1 ч.л.
• Ростить. масло – 15 мл. В основному використовується для заправки готових страв, наприклад, салатів.

• Повністю виключити необхідно рис (будь-якого виду) і манну кашу.
• Бульйони високої жирності.
• Картопля (допускається вживання не більше 2 разів на тиждень).
• Хліб і булочки з борошна вищ. сорту.
• Макарони будь-які.
• Шоколад і какао.
• Будь-які страви з додаванням цукру (до них відносять йогурти, торти, цукерки, халву, випічку та ін.).
• Соки промислового виробництва (через вміст цукру).
• Фрукти, багаті цукрами і вуглеводами (наприклад, банани, виноград, фініки). Також не рекомендуються сухофрукти.
• Будь-які напівфабрикати і консерви.
• Страви, які зазнали копчення, смаження, маринування.
• Солоні і жирні продукти.
• Різні приправи, оцет, хрін і гірчиця.
• Яєчня.
• М’ясо жирних сортів.
• Ковбаса.
• Фастфуд.
• Жирні молочні продукти.
• Газована вода і алкоголь.

Shashlichok

Дієта 8 при ожирінні – дробове харчування з обмеженою калорійністю, яке призначається дорослим і дітям з надмірною масою тіла. В результаті дотримання дієти відбувається спалювання підшкірного жиру, а також знижується ймовірність розвитку атеросклерозу, серцевої недостатності, цукрового діабету та інших ускладнень при ожирінні.

особливості дієти

• для жінок близько 1500 ккал, що дорівнює 30 г жирів, а також по 150 г білків і вуглеводів;
• для чоловіків приблизно 1700 ккал (30 г жирів, 150 г білків і 200 г вуглеводів);
• енергетична цінність раціону для дітей залежить від віку і становить 1300 кал (від року до 3 років), 1600 ккал (3-6 років), 1800 ккал (6-10 років), 2000 ккал (10-16 років).

При формуванні раціону слід керуватися правилами лікувальної дієти 8 стіл:

• виключити прості вуглеводи, що сприяють переїдання і накопичення жирової тканини;
• використовувати п’ятиразове харчування з перервами в 2-2,5 години між прийомами їжі;
• обмежити вживання солі (надлишок солі призводить до затримки води в організмі);
• кращі способи приготування їжі на дієті: запікання і жарка без масла, відварювання, приготування на пару;
• НЕ заправляти страви гострими приправами і соусами, а використовувати сметану, лимонний сік, томати;
• при ожирінні рекомендується щодня випивати не більше 1-1,5 літра рідини з урахуванням води, чаю без цукру або компоту.

Що можна їсти, а що не можна (таблиця)

Що можна їсти
що не можна їсти

Меню дієти 8 при ожирінні на тиждень

понеділок

• Сніданок: салат з 2 яєць круто, латуку, огірків, перцю, заправлений сметаною, лаваш з житнього борошна, чай без цукру;
• Перекус: сирна запіканка з бананом і персиком;
• Обід: запечена телятина, тушкована білокачанна капуста на воді, гречана каша;
• Полудень: 100 грам ягід, склянка йогурту без добавок;
• Вечеря: риба на пару, салат.

Вівторок

• Сніданок: бутерброд з цельнозеронового хліба, холодної шинки і листя латуку, кава;
• Перекус: ягідний кисіль з цукрозамінників;
• Обід: борщ з м’ясом, вівсяна коржик, яблуко;
• Полудень: сир з ягодами;
• Вечеря: курячі котлети на пару, огірки.

середа

• Сніданок: омлет з 3 яєць в духовці, какао без цукру;
• Перекус: овочеве рагу з перцем і томатами;
• Обід: голубці з індички, ягідно-молочне желе з замінником цукру;
• Полудень: сирна запіканка;
• Вечеря: м’ясне суфле, салат.

четвер

• Сніданок: пельмені з житнього борошна, чай;
• Перекус: гречані млинці (смажені без олії) зі сметаною;
• Обід: суп з фрикадельками з телятини, шматочок дієтичного хліба, груша;
• Полудень: запечена печінку з овочами;
• Вечеря: запіканка з ягід і сиру.

п’ятниця

• Сніданок: риба на пару, відварена гречка, огірок;
• Перекус: сирники, какао;
• Обід: м’ясне рагу з овочами (капуста, кабачок, перець), персик;
• Полудень: запечені яблука (2 шт.) З горіхами;
• Вечеря: холодна шинка, салат з латуку, огірка та цибулі зі сметаною.

субота

• Сніданок: овочевий омлет (помідор, перець, петрушка), кава;
• Перекус: бутерброд з яйця круто, дієтичного хліба і пекінської капусти;
• Обід: зелений борщ, запечена куряча грудка з часником, яблуко;
• Полудень: ягідне желе;
• Вечеря: сир з йогуртом і ягодами.

неділя

• Сніданок: нарізка з шинки, огірки, жменю горіхів, какао;
• Перекус: запіканка з відвареної гречки, яєць і зелені;
• Обід: м’ясо з овочами, приготоване в духовці, 50 грам слив;
• Полудень: йогурт з ягодами;
• Вечеря: рибна запіканка, хлібець, огірки.

розвантажувальні дні

• У білкові дні відбувається прискорення обміну речовин, а також підвищення активності жиророзщеплювальних ферментів в організмі за рахунок вживання відвареного м’яса або сиру (по 100-150 г п’ять разів на день).
• У вуглеводні дні рекомендується вживати тільки складні вуглеводи (свіжі огірки, капуста, несолодкі сорти яблук), що активізує обмін речовин і сприяє розщепленню жирів.
• Жирові дні застосовуються з метою зниження навантаження на підшлункову залозу, поліпшення роботи жиророзщеплювальних ферментів і використання запасів глікогену в печінці і м’язах. Меню розвантажувального дня складається з 500 мл сметани або вершків, а також з однієї чашки кави з молоком.

Дітям до 10 років при ожирінні заборонено проводити розвантажувальні дні, а в підлітковому віці дозволяється практикувати зниження калорійності раціону на дієті за рахунок вживання низькокалорійних овочів і ягід раз в тиждень.

рецепти

Досить широке кількість дозволених продуктів рослинного і тваринного походження на дієті 8 дозволяє використовувати рецепти низькокалорійних і смачних страв, що заповнюють потреба організму в незамінних амінокислотах, жирах, вітамінах і мінералах.

Дієтичний зелений борщ

На початку приготування борщу необхідно зварити бульйон з курки протягом 1-1,5 години, додавши в 3 літри води сіль, лавровий лист і 2 маленькі неочищені цибулини. Після приготування бульйон проціджують, а курятину після охолодження ділять на невеликі шматочки, розділяючи руками або за допомогою ножа.

Середню цибулину ріжуть півкільцями і пасерують на маслі. Через 2-3 хв. додають натерту моркву і готують ще 8-10 хв. Щавель миють і дрібно шаткують. Також необхідно зварити яйця круто, охолодити, очистити і розрізати навпіл.

Проціджений бульйон доводять до кипіння, додають курятину, пасеровані цибулю і моркву, лавровий лист, солять за смаком. Перед закінченням готування в борщ кладуть щавель. Подають борщ зі сметаною і з половинкою звареного яйця.

Салат з огірків з м’ясом по-корейськи

Приготування: огірки ріжуть скибочками і маринують з сіллю. М’ясо ріжуть скибочками і обсмажують з цибулею з соусом 5-7 хв. Далі з огірків зливають сік, що утворився і змішують з м’ясом. Зверху на салат нарізають перець соломкою, заправляють оцтом і олією.

Запечена печінка з овочами

Печінка помити і нарізати шматочками, посолити. Овочі нарізати соломкою. На деко, змащене маслом, викладають печінку, а потім шар помідорів, посолити. Зверху викласти перець і накрити фольгою, після чого запікають у духовці протягом півгодини.

рибна запіканка

Дрібно нарізати рибу. Відокремити білки від жовтків, білок змішати з вершками. Суміш розділити і змішати з двома видами фаршу. Вершковим маслом змащують форму і викладають шари: біла риба, морська капуста, червона риба. Зверху запіканку посипають тертим сиром.

Блюдо запікають в розігрітій духовці протягом 20-25 хв.

Дієтичне шоколадне безе

Білки збивають в щільну піну (5-7 хвилин), а потім акуратно вводять цукрозамінник, какао і кави, після чого повторно збивають суміш протягом 30-40 секунд.

На пекарської папері формують невеликі безе з допомогою кондитерського шприца, а потім випікають в духовці при 150 градусах протягом 20 хв.

Дієта 8 при ожирінні: меню на тиждень з рецептами

Дієта №8 при ожирінні

Кожен дев’ятий дорослий чоловік страждає на ожиріння. Вага землян стрімко збільшується, а разом з ним і проблеми зі здоров’ям. Ожиріння 1 ступеня – конституційне і екзогенне виникає при відсутності культури харчування і фізичних навантажень. Гіноідное з локалізацією жиру в конкретних зонах більше характерно для жінок.

Чоловіки частіше страждають від вісцерального жиру на животі. Щоб від позбутися проблем з вагою, потрібно скорегувати харчова поведінка і дотримуватися системи харчування, розробленої дієтологом Певзнером – автором 15 оздоровчих дієт.

Особливості дієти №8

Її мета – відновити обмінні процеси. Вона підходить не тільки для людей із зайвою вагою, але і тим, хто часто переїдає і кому в майбутньому загрожує ожиріння. Принципи меню базуються:

• на зниженні добового калоража;
• відмову від порожніх калорій і рафінованих продуктів;
• підвищенні обсягу грубої клітковини;
• обмеження солі, жирів;
• дробовому харчуванні;
• помірному фізичному навантаженні.

Для розрахунку добової норми калорій, можете скористатися зручним калькулятором:

Перш ніж переходити до дієти, спочатку прибирають продукти, що стимулюють апетит і ведуть до набору ваги. Під замкненому:

• кондитерські вироби, білий хліб;
• солодкі фрукти – виноград, інжир, кавун;
• мариновані, квашені продукти, приправи, соуси;
• спиртні, газовані напої, пакетовані соки, какао;
• жирні молочні, десерти.

• білки телятина, птиця, кролик, пісна риба;
• морепродукти;
• яйця;
• житній хліб;
• овочі в будь-яких кількостях з мінімумом масла;
• кисло-солодкі плоди і ягоди;
• круп’яні каші;
• сир;
• горіхи;

Про калоріях і грамах

Дієту складають з урахуванням норм протеїнів, жирів і глюкози. Організм повинен отримувати мікро- та макроелементи, амінокислоти для забезпечення роботи систем і органів і ресурс для створення нових клітин.

• Кількість білка розраховують з маси тіла – 1 кг / 1г.
• Норма вуглеводів не перевищує 200 г, жирів – 70 г.
• Калораж раціону – 1250-1400 ккал.
• Обсяг порцій – по 150 м’яса / птиці, 200 риби, 100 г круп. У день можна з’їдати 2 яйця, 50 г сиру, 150 знежиреного сиру, 2 шматки житнього хліба. Овочі бажано їсти сирі в будь-якій кількості. Можна вичавлювати соки або готувати з них смузі.

Скільки кг Вам вдалося скинути завдяки дієті стіл №8?

Раціон на тиждень

Наведене як приклад меню – шаблон для створення дієтологічної карти № 8 на кожен день. При складанні кожен орієнтується на смакові переваги і переносимість продуктів.

• 1 сніданок – сир з жирністю 1, 8% + ягоди, чай.
• Середній апельсин.
• Обід – суп з фрикадельками, овочева запіканка + яловичий язик.
• Полудень – терта морква з маслом і скибочкою хліба.
• Вечеря – запечена риба + салат з брокколі і цвітної капусти.
• Через 2 години – гарбузово-морквяний сік.

• Хлібці з висівками, паровий омлет.
• Фруктовий салат (грейпфрут + ківі + мандарин).
• Гарбузовий суп, тефтелі з овочами.
• Салат з авокадо, пекінської капусти, зеленню, огірком.
• Кальмари, фаршировані капустою або судак з духовки.
• Йогурт без наповнювача.

• Сирники в духовці + чай.
• Відварна гарбуз з горіхами.
• Щи зелені, парові котлети з зелень + 2 л. гречки.
• Фруктове желе.
• Голубці м’ясні.
• Яблучно-селеровому сік.

• Омлет зі шпинатом.
• Тост з половинкою авокадо.
• Борщ, індичка з базиліком + пару запечених картоплин.
• Салат з ківі, мандарина і 1ч. ложки меду.
• Коктейль з морепродуктів без спецій з салатом і оливками.
• Овочеве смузі.

• Яйце пашот + хлібець з висівками.
• Йогурт з жменею ягід.
• Грибний суп, тушкована телятина зі свіжими овочами.
• Відварна або запечена айва.
• Стейк з тунця з кабачками і баклажанами під сирною скоринкою.
• Кефір.

• Сирна запіканка з ягодами.
• Печені яблука.
• Щавлевий суп, паста з креветками.
• Шматочок сиру.
• Фаршировані перці або кабачки.
• Томатний сік.

• Пудинг з кабачків і яблук.
• Жменя фундук.
• Бефстроганов + відварна зелена квасоля.
• Морквяне суфле.
• Відварний язик + 2 л. зеленого горошку.
• Овочевий сік.

Один раз в 7 днів влаштовують розвантажувальний день на кефірі та яблуках або огірках.

Рецепти некалорійних страв

Варіант№1.Суп-пюре. Беруть по 200 г цвітної капусти та брокколі, 1 селера, відварюють і збивають в блендері. Подають із зеленню і підсушений хліб.

Варіант № 2.Тикву ріжуть, відварюють, збивають блендером. В густу масу наливають ¼ склянки вершків.

вегетаріанський суп

У каструлю закинути морква брусочками, трохи притомився і налити воду. У киплячий бульйон закинути селера і картоплю. На вершковому маслі припустити ложку борошно і за 3 хвилини до готовності закинути в суп. Щоб він вийшов густим, овочі можна розім’яти. В кінці додати 2 ложки зеленого горошку і кріп.

тушковані кальмари

Для рецепта потрібні: 250 г продукту, по 2 цибулини і морквини. Розморожені тушки заливають окропом і тримають під кришкою. В цей час нарізають цибулю, шаткують морквину, потім припускають на сковорідці до м’якості. До овочевої маси додають кальмари і гасять 8 хвилин. Подають з салатом або гречкою.

2 вітамінних салату

З вимоченої бринзою. Пекінську капусту, петрушку ріжуть, додають редис, огірки, черрі, жменя оливок. Заправляють соком лимона і краплею олії.

З горіхами. На тертці натирають яблуко, дрібно ріжуть стебло селери, засипають подрібненими ядрами волоських горіхів (50г). Заправляють домашнім йогуртом або кефіром.

овочеві голубці

Для страви знадобиться: великий томат, морква, 2 болгарських перцю, половинка кабачка, зелень, 6 капустяних бланшованих листів.

Нарізають помідор без шкірки, перець, цукіні, морква шаткують і по черзі викладають на сотейник. Гасять 7 хвилин, потім масу розкладають по листю і згортають конвертом. Томатну пасту змішують з водою, де бланшувати капуста, заливають і ставлять на 15 хвилин на вогонь.
бефстроганов

Потрібні: 250 яловичини, стакан молока, по ложці вівсяної муки і масла. У гаряче молоко втручаються борошно. Порізане довгою соломкою м’ясо викладають в форму і запікають в гарячому шафі 10 хвилин. Дістають, заливають молочним соусом і залишають в духовці ще на 8 хвилин.

Рибні биточки на пару

У півкіло фаршу додають яйце, шмат вимоченої хліба. Масу вимішують, формують котлети, готують в пароварці 30 хвилин.

Телятина з морква

Інгредієнти : півкіло м’яса, пара коренеплодів, 1 цибулина, 1 ст. л. масла, базилік, петрушка. Телятину відбивають. Цибулю і моркву обсмажують 1 хвилину на сильному вогні, додають м’ясо. Через 3 хвилини перекладають все в сотейник і заливають окропом на палець вище. Гасять близько години. Додають зелень і через хвилину вимикають конфорку.

морквяний пудинг

2 великих коренеплоду подрібнюють. Жовток збивають з 0,5 л. цукру і 2 л. молока, додають 20 г манки для густоти. Білок вводять в натерту морквину і все змішують. Яєчно-овочеву суміш викладають в змащену маслом форму, прикривають фольгою, витримують на пароварці півгодини.

Желе з яблуками і смородиною

Очищають 2 антонівки, розрізають на часточки, відварюють до м’якості. У компот вводять желатин і ретельно розмішують. Остигнула масу по 150 г розливають по формах, додають по ложці ягід, ставлять в камеру для застигання. Желе вживають на полуденок.

Меню по дієті стіл номер 8 при ожирінні для дітей і підлітків

Щоб позбутися від зайвих кілограмів, підліткам та дітям дієтологи найчастіше радять скористатися дієтою номер 8 при ожирінні. Даний вид дієти слід розглядати не тільки як лікувальну, а й як профілактичну, що дуже потрібно підростаючому організму. Скориставшись рецептами страв, які будуть далі представлені, можна не тільки зменшити обсяг жирових відкладень, а й поліпшити обмін речовин.

Численні відгуки, ознайомитися з якими можна на інтернет-ресурсі, вказують на те, що використання даної методики в значній мірі покращує метаболізм і загальний стан усього організму. Приклади рекомендованих страв, а також дозволені і недозволені продукти за цією методикою будемо аналізувати далі.

Які продукти дозволяється вживати за цією методикою

Дієта номер 8 заснована на дробовому харчуванні. Відповідно до даної методики, вживання вуглеводів і хлібобулочних виробів зводиться до мінімуму, тому її рекомендують навіть при 3-го ступеня ожиріння.

У щоденне меню практично не входять продукти, багаті хлоридом натрію, які збуджують апетит, а також вільна рідина.

Протягом дня дозволяється випити приблизно 4,5-5 склянок рідини, включаючи і перші страви, а від вживання алкогольних напоїв доведеться взагалі відмовитися.

Дозволяється вживати по даній методиці наступні продукти харчування:

1. Хлібобулочні вироби з житнього борошна або з борошна грубого помелу не більше 170 г в день.
2. Перші страви обов’язково використовуються в щоденному раціоні, але віддавати перевагу слід овочевим, в які бажано додати трохи крупи, наприклад, гречаної. Можна приготувати суп з фрикадельками з дієтичного м’яса один раз в тиждень, порція такого супу не повинна перевищувати 250 м
3. Овочеві страви і гарнір з круп вітаються в цій методиці. Овочі можна подавати до столу як в сирому, так і у відварному видах. Перевага рекомендується віддавати

• редису і огірків;
• гарбузі і кабачків;
• моркви і томатів;
• ріпі і різних салатів.

Перераховані вище овочі слід загасити на пару. Як гарнір можна подавати відварну картоплю, розсипчасті каші, приправлені олією.

А від солоних або маринованих овочів слід взагалі відмовитися.

1. Страви з ячної, гречаної або перлової крупи, заправлені тушкованими на пару овочами, відмінно зможуть урізноманітнити щоденний раціон по дієті номер 8. Але якщо страви з круп будуть на столі, від хлібобулочних виробів доведеться відмовитися.
2. М’ясні страви повинні бути з дієтичного м’яса, найкраще віддавати перевагу яловичині або телятині. М’ясо рекомендується відварювати цільним шматком або запікати в духовці. Протягом дня можна з’їсти приблизно 170 г нежирного м’яса або риби.
3. Яйця дозволяється вживати по даній методиці, як відварені, так і у вигляді омлету, але не більше двох в день.
4. Молочні продукти дозволяється вживати в будь-якому вигляді, але віддавати перевагу слід знежиреної продукції або з мінімальним відсотком жирності. Вершкове масло рекомендується замінити рослинним, а сир використовувати не гострих сортів.
5. Фрукти і ягоди повинні бути в раціоні харчування, але вживати слід несолодкі плоди, компоти готувати без цукру, замість нього можна використовувати трохи натурального меду в якості підсолоджувача.

Протягом дня, як було раніше сказано, можна випити не більше 1 л води.

Чи не дозволяється включати в щоденний раціон наступні продукти харчування:

• солодку здобу і хліб з борошна вищого якості;
• макаронні вироби;
• жирне м’ясо і рибу;
• різні види ковбас, сосисок і консервів;
• солодкі фрукти, будь-який вид сухофруктів;
• концентровані соки, сильно підсолоджені напої.

Алкоголь будь-якої міцності слід повністю виключити з раціону харчування

Дієта при діабеті 2 типу з ожирінням

Зразкове меню на 7 днів

Знаючи, які саме продукти можна вживати по дієті номер 8 і від яких рекомендується відмовитися, впору скласти орієнтовний меню на 7 днів:

• кава без додавання цукру, м’ясо, приготоване на пару;
• суп з овочів, тушковану капусту або кабачки, м’ясний салат, компот без підсолоджувачів;
• будь-який вид каші з нежирної рибою, чай з трав.

• овочевий салат, невеликий шматочок відвареного нежирного м’яса, кави або чай без додавання підсолоджувача;
• овочевий суп, відварна риба, напій за бажанням;
• голубці без м’ясного фаршу, відварну картоплю без вершкового масла, компот з шипшини.

• омлет на пару, овочевий салат, чай або кава;
• борщ з овочів, м’ясо, тушковане з капустою або кабачками, компот;
• відварна нежирна риба з тушкованими овочами, будь несолодкий напій.

• овочеве пюре і трохи м’яса, чай або кава без підсолоджувача;
• овочевий суп або борщ, відварну курку, желе з фруктів з медом;
• морквяне або картопляне пюре, нежирна риба або м’ясо, напій без підсолоджувача за бажанням.

• тушкована морква або капуста з рибою, напій за бажанням;
• окрошка, тушковані овочі, компот без підсолоджувача;
• омлет на пару, овочеве пюре, чай на травах.

• відварне нежирне м’ясо, салат з будь-яких овочів, кави або чай;
• овочевий борщ, можна зелений, омлет або відварене яйце, запечені фрукти;
• риба, приготована на пару, тушковані овочі, чай.

• відварна яловичина або курка, овочева запіканка, чай або кава;
• грибний суп, тушковане на пару м’ясо з овочами, компот із шипшини;
• відварне пюре з картоплі або моркви, шматочок риби, трав’яний чай.

Якщо почуття голоду буде долати перед відходом до сну, можна випити склянку нежирного кефіру.

Згідно зі статистикою, більше 15% дітей страждають різним ступенем ожиріння. На це впливають: малорухливий спосіб життя, постійні перекуси на ходу, неправильний раціон харчування.

На думку лікарів, цю проблему можна подолати за допомогою дієти номер 8, так як основна мета даної методики полягає в тому, щоб знизити вживання калорій приблизно на 25% щодня.

Якщо у дитини ожиріння 3-го ступеня, то лікувальна дієтична методика призначається досвідченим дієтологом, і краще за все проходити курс лікування під наглядом лікаря. Калорійність щоденного раціону харчування не повинна перевищувати 1450 Ккал.

Дотримуючись правил дієти номер 8 і регулярно влаштовуючи розвантажувальні дні, можна буде швидко позбутися від зайвих кілограмів, як дорослим, так і дітям, налагодити процес обміну речовин в організмі, надати своїй фігурі стрункості і привабливості.

Дієта 8 при ожирінні: меню на тиждень з рецептами, в домашніх умовах, для дітей, зразкову

Надлишок ваги – це не просто зайві кілограми, через які зовнішність людини може істотно змінитися. Збільшення маси тіла нерідко стає причиною виникнення таких серйозних захворювань, як діабет, полікістоз яєчників, панкреатит та інших.

Дієта 8 при ожирінні і меню на тиждень з рецептами необхідні для усунення небажаних жирових відкладень.

Точне дотримання рекомендацій, що стосуються дієтичного раціону, дозволить нормалізувати обмінні процеси і відновити працездатність без шкоди для здоров’я.

Особливості дієти №8

Лікувальний стіл під номером 8 по Певзнером, який лікарі радять огрядним пацієнтам, – це дієта з низьким вмістом калорій за рахунок обмеження вживання вуглеводів, жирів і солі. Добовий калораж їжі становить 1800-2000 ккал.

Обов’язковою є виконання наступних правил:

1. З меню прибираються продукти з вмістом цукрів.
2. Кількість тваринних жирів зменшується на 50%, при цьому вони частково замінюються жирами рослинного походження.
3. У день допускається вживання 90-120 г білка, 60-80 г жирів, 150-250 г вуглеводів, солі – 2-3 г, рідини – 1-1,5 л.
4. Добовий об’єм їжі не повинен перевищувати 3 кг.
5. Продукти готуються за допомогою гасіння, варіння або парової обробки. Запікання і підсмажування (без використання жирів) – в рідкісних випадках.
6. У всі дні (крім розвантажувальних) для того, щоб перемогти ожиріння, раціон складається на 5-6-кратний прийом їжі.
7. В меню включається достатня кількість овочів і фруктів, багатих на клітковину, при цьому їх краще їсти в свіжому вигляді.

В цілому, стіл 8 призначається, як людям з ожирінням, так і тим, хто страждає від схильності до надмірного поглинання їжі.

Великий плюс дієти в тому, що вона підходить навіть для дітей і жінок в положенні.

Мало того, якщо призначають дієту, пацієнт повинен приділяти час фізичних навантажень. Завдяки поєднанню рухової активності і дієтичного раціону можна за місяць позбутися 2-2,5 кг.

У ряді випадків стіл №8 протипоказаний. Йдеться про серцево-судинної недостатності, проблеми з печінкою і порушеннях функцій травної системи.

дозволені продукти

Дієта Певзнера від ожиріння під номером 8 передбачає вживання тільки тих продуктів, які сприяють схудненню і стабілізації показників ваги. Таблиця допоможе розібратися, що саме можна їсти при надмірній повноті.

З рослинних масел перевагу варто віддавати соняшниковій, льняному, оливковій. Корисно їсти вегетаріанські супи. Якщо суп готується на рибному або м’ясному бульйоні, він повинен бути слабоконцентрірованних.

Щоб вдалося схуднути і згодом підтримувати вагу в межах визначеної норми, варто відмовитися від вживання:

• жирного м’яса і риби, а також субпродуктів
• кисломолочної продукції з високим% жирності;
• копченостей, солінь, консервів, ковбас, напівфабрикатів;
• майонезу, кетчупу;
• здоби, хліба з борошна вищого сорту, макаронних виробів;
• прянощів і спецій (гострого перцю, хрону, гірчиці);
• фруктів з великим вмістом цукру;
• кондитерських виробів, варення, меду, шоколаду;
• фастфуда;
• газованої води, алкогольних напоїв.

В обмежених кількостях можна харчуватися твердим сиром, а також стравами з рису, манної крупи, вівсянки, картоплі та бобових.

Меню

Організм потребує систематичному надходженні всіх необхідних вітамінів і мінеральних речовин, особливо при наявності огрядності. Дієта повної людини цілком може бути різноманітною, незважаючи на те, що стіл №8 при ожирінні виключає використання безлічі продуктів.

Дієта повинна бути підібрана з розумом!

Щоб правильно харчуватися в домашніх умовах, бажано порадитися з дієтологом. Нижче представлено зразкове меню на 7 днів для людей із зайвими кілограмами.

понеділок

Перший раз можна поснідати кашею на воді, запивши чаєм з молоком. Другий – омлетом з зеленню і огірком, а в якості напою підійде кави з додаванням молока. На обід можна покуштувати овочевого супу з шматочком житнього хліба і випити стакан компоту.

Полудень – час для якогось фрукта і знежиреного сиру. Повечеряти варто капустою тушкованою з м’ясом, а через 2 години випити кефіру або йогурту.

Вівторок

На сніданок можна з’їсти яйце і випити кефір. Для другого сніданку підходить вінегрет і чай з молоком. Щоб дієтичний стіл був повноцінним, пообідати рекомендується курячою грудкою, шматочком хліба з житнього борошна, скибочкою сиру і помідором.

Перекус в полудень – фрукт. На вечерю – риба з овочами. Пізніше можна випити йогурту.

середа

Сирники зі сметаною і кави з додаванням молока – на перший сніданок, а на другий – яйця (2 шт.) + Чай з молоком. Відмінний варіант для обіду – риба, житній хліб і огірок.

При настанні полудня можна з’їсти фрукт. До вечері варто приготувати м’ясо, протушкувати його з овочами. Останній перекус – стакан кефіру.

четвер

Якщо призначена дієта при ожирінні, поснідати рекомендується сирної запіканкою і кави з молоком, а трохи пізніше з’їсти бутерброд (хліб + сир + помідор) і випити чаю з молоком. Як обіду підходить борщ з невеликою кількістю сметани, огірок і компот.

В полудень можна втамувати голод фруктом або йогуртом. На вечерю варто подати рибу або курку, приготовані на пару, а також свіжі овочі. Пізній перекус – стакан кефіру.

п’ятниця

Сніданок №1 – 2 яйця у вигляді омлету + кава, №2 – відварне м’ясо, хліб і чай з молоком. На обід можна порадувати себе овочевим салатом зі сметаною, гречаною кашею і компотом.

В полудень, як зазвичай, варто з’їсти фрукт або трохи сиру. Повечеряти можна шматочком відвареної індички з тушкованими овочами, а пізніше випити кефіру / йогурту.

субота

Перший прийом їжі – каша і кави з молоком, другий – яйця (2 шт.), Хліб і чай. На обід готується суп-пюре з печериць і компот.

Полудень – фрукт / йогурт. Вечеря складається з овочевої запіканки, а в якості пізнього перекусу підійде кефір.

неділя

Варіанти для першого і другого сніданку: сир зі сметаною + кава з молоком і омлет + помідор + чай. Пообідати краще тушкованою курочкою з овочами, запивши склянкою компоту.

Хороший перекус для полудня – фруктова запіканка. На вечерю підійде риба, яку варто подати з овочевим салатом. Пізніше можна випити йогурт.

розвантажувальні дні

Дієта номер 8 при ожирінні також передбачає організацію розвантажувальних днів (1-2 рази на тиждень). Їх завдання – мобілізація організму, активація витрати енергії і прискорення процесу схуднення.

Якщо дозволяють медичні показання, пацієнтам з повнота корисно провести день, вживаючи один з видів продуктів:

• яблука (1,5 кг протягом доби);
• овочі (2 кг, за винятком картоплі);
• м’ясо відварне (400-500 г);
• сир (800 г з жирністю не більше 2%);
• кефір (6-7 склянок);
• сметану (400-500 г).

З пиття дозволяється лужна мінералка, чай / кава без цукру.

рецепти

Незважаючи на істотні обмеження в їжі, харчування огрядного людини повинно бути різноманітним, що цілком здійсненно завдяки переліку великої кількості різних рецептів.

Дієтичний зелений борщ

Порядок приготування страви наступний:

• в закипілий нежирний бульйон (2 л) додається подрібнену цибулю (100 г), морква (25 г) і картопля (100 г);
• через 15 хвилин потрібно покласти дрібно нашатковану капусту (100 г), горошок (100 г), зелень і трохи солі;
• каструля знімається з вогню через 10 хвилин.

Перед вживанням необхідно дати борщу трохи постояти.

Салат з огірків з м’ясом по-корейськи

Спочатку огірки (400 г) слід нарізати скибочками і трохи посолити. Нашаткована соломкою яловичина (500 г) обсмажується з цибулею (1 головка) і соєвим соусом (3 ст. Л.) Протягом 5-7 хвилин. З огірків знадобиться злити рідину, після чого овочі перемішуються з м’ясом.

Зверху викладається порізаний на скибочки болгарський перець (2 шт.). В якості заправки використовується оцет (5%) і рослинне масло (по 2 ст. Л.).

Запечена печінка з овочами

Відмінне блюдо для столу №8, для якого знадобиться:

Печінка ріжеться шматочками і солиться, а овочі нарізаються соломкою. Далі інгредієнти необхідно пошарово викласти на попередньо змащений маслом деко: печінка – помідори – перець. Блюдо запікається 30 хвилин в духовці.

рибна запіканка

Минтай (400 г) і відварну картоплю (250 г) пропускаються через м’ясорубку, після чого в фарш додаються яйця (2 шт.) І сіль. Суміш добре вимішує і викладається на деко. Запікається в духовці до готовності (20-25 хвилин).

Дієтичне шоколадне безе

У збиті білки (3 шт.) Поспішаючи вводиться цукрозамінник, а також розчинна кава і какао (по 2 ч. Л.). Після ретельного збивання суміші слід скористатися кондитерським шприцом, за допомогою якого на деку формуються тістечка невеликих розмірів. Безе випікається приблизно 20 хвилин.

вегетаріанський суп

Подрібнені цибулю і моркву (по 25 г) припускаються в невеликій кількості овочевого відвару. Далі нарізається капуста (125 г) і картопля (90 г), після чого всі інгредієнти додаються в киплячий відвар. Через 15 хвилин вливається томатний сік (20 г). Також суп потрібно трохи посолити. Ще через 10-15 хвилин каструлю з вмістом можна прибирати з вогню.

тушковані кальмари

Дієтичне страва готується з кальмарів – 250 г, моркви і цибулі (по 2 шт.).

• спочатку розморожуються тушки кальмарів, заливаються окропом і залишаються накритими кришкою;
• порізані овочі припускаються на сковороді до розм’якшення, після чого додаються кальмари;
• блюдо буде готовим приблизно через 8-10 хвилин.

До кальмарам можна подавати гречану кашу або салатик.

2 вітамінних салату

Дієта або стіл номер 8, які рекомендуються при надмірній повноті, включають в себе салати з різними складовими.

Наприклад, варто звернути увагу на такі рецепти, які використовуються також при дієті 8:

1. Необхідно змішати листя салату, базилік, огірки, томати, оливки і шматочки бринзи. Важливо акуратно перемішувати компоненти страви, щоб зберегти цілісність сиру. Безпосередньо перед вживанням додається трохи лимонного соку і оливкове масло.
2. У складі салату присутні в подрібненому вигляді селера, яблуко і волоські горіхи. В якості заправки підійде кефір / йогурт домашнього приготування.

Регулярне вживання вітамінних салатів під час дотримання дієти дозволяє насичувати організм потрібними речовинами і швидше позбуватися від жиру, що нагромадився.

Всі прийоми їжі намагайтеся вживати в один і той же час.

овочеві голубці

З помідора великих розмірів віддаляється шкірка.

Далі він нарізається шматочками, а також шинкують:

Овочі повинні гаситися в сотейнику на протязі 5-7 хвилин. Після закінчення зазначеного часу вони викладаються на заздалегідь підготовлені капустяні бланшірованние листя (досить 6 шт.), Які потрібно скрутити у вигляді конвертиків.

Голубці поміщаються в ємність, заливаються томатною пастою, розведеної рідиною після бланшування капусти, і поміщаються на вогонь на 15 хвилин.

бефстроганов

Згідно з рецептом, яловичину (250 г) слід нарізати соломкою і запекти в духовці (10 хвилин). У цей час готується молочний соус. Для цього в склянку гарячого молока потрібно покласти вівсяну муку (1 ст. Л.). Соусом заливається м’ясо, після чого воно має пекти ще хвилин 8-10.

Телятина з морквою

Протягом хвилини необхідно обсмажити подрібнені цибулю і моркву. Далі до них додається добре відбите м’ясо (0,5 кг). Через 3 хвилини продукти завантажуються в сотейник, а зверху заливається окріп (інгредієнти повинні бути повністю покриті водою).

Тривалість гасіння – 1 година. В кінці потрібно покласти трохи петрушки і базиліка.

морквяний пудинг

Дієта або стіл 8 передбачають включення в меню на кожен день для схуднення таке блюдо, як пудинг з моркви. Спочатку коренеплід слід очистити, подрібнити на тертці і залити на 3-4 години холодною водою (2 л). Щогодини вода змінюється на свіжу.

Далі морква віджимається через марлю, заливається молоком (50 г) і гаситься з додаванням вершкового масла (15 г). Жовток перемішується з сиром (50 г), а білок – з сахарином.

Згадані інгредієнти вводяться в готову моркву. Отриманою масою необхідно наповнити спеціальні формочки, які змащуються маслом і посипають висівками. Випікати до готовності.

Желе з яблуками і смородиною

Очищені яблука (2 шт.) Ріжуться шматочками і відварюються. Наступний етап – введення желатину в компот і ретельне розмішування. Маса обов’язково повинна охолонути. Вона розливається по формах (по 150 г), при цьому додаються ягоди (по 1 ложці).

Величезна різноманітність рецептів дозволить кожному, хто дотримується дієти №8, харчуватися смачно і з користю для організму. Якщо зі складанням меню виникають деякі складнощі, за допомогою варто звернутися до кваліфікованого дієтолога.

Правила і меню дієти номер 8

Звичайні дієти не допомагають? Вивчіть дивні, але цікаві методи схуднення знаменитостей? Читайте тут …

Згідно зі статистикою, кожна третя людина має зайву вагу. При чому, не просто володіє, а страждає від його надлишку. Природно, таким людям потрібна спеціальна лікувальна дієта для схуднення, що складається виключно з корисних продуктів харчування.

Відомий терапевт, Мануїл Ісаакович Певзнер, придумав 15 лікувальних методик, одна з яких призначена для позбавлення від ожиріння (але найпопулярніша – дієта номер 9). Спеціальна дієта для схуднення розташувалася в таблиці доктора під номером 8. У чому особливості такого харчування і які основні принципи дотримання дієти номер 8, розглянемо далі.

Правила дієти номер 8 при ожирінні

Дієта під назвою Стіл номер 8 сприяє швидкому обміну речовин. Але перш ніж приступити до її дотримання, переконайтеся в відсутності симптомів таких захворювань:

• серцево-судинна недостатність;
• порушення роботи травної системи;
• дисфункція печінки.

Вищевказане харчування для схуднення номер 8 на увазі скорочення споживання кількості калорій з 2500 на добу до позначки, що варіюється між 1800 і 2000. Для найбільш ефективного схуднення, необхідно дотримуватися наступних обов’язкових правил дотримання дієти Стіл номер 8:

• поєднувати обмеження в харчуванні рекомендується з помірними фізичними навантаженнями;
• виключіть з меню цукровмісні продукти;
• знизьте вживання жирів тваринного походження на 50%;
• слід вживати більшу кількість продуктів, що містять клітковину, так як вони зберігають відчуття ситості на тривалий період;
• випивайте в день мінімум 1 літр чистої негазованої води;
• добова норма білка в продуктах – в межах ста грам, жирів – 80, вуглеводів – до 250;
• загальна кількість вживаних продуктів в день – не більше 3 кг;
• інгредієнти допустимі до харчування в вареному, тушкованому і пареному вигляді;
• в помірних кількостях допускаються запечені і смажені страви;
• меню дієти номер 8 на увазі шестиразове харчування в день;
• тривалість обмеженого харчування може тривати до повного одужання людини;
• овочі і фрукти краще вживати свіжими.

При виконанні всіх перерахованих вище правил дієти Стіл номер 8 по Певзнером, велика ймовірність не тільки позбутися від великої кількості небажаних кілограмів, але і в значний мірі поліпшити стан свого здоров’я.

Для закріплення результату дієти номер 8 рекомендується раз на тиждень влаштовувати розвантажувальний м’ясна, молочна або фруктовий день. Таким чином, плавно перейдемо до ознайомлення вас із списками допустимих і заборона продуктів лікувального меню для схуднення.

Список дозволених продуктів

Ознайомившись з основними правилами харчування, слід негайно перейти до складання лікувального меню.Но для початку необхідно розглянути, які в меню допускаються інгредієнти. Дієта Стіл номер 8 по Певзнером включає в себе наступний список дозволених продуктів:

• житній і пшеничний хліб, висівки;
• вегетаріанські супи;
• овочі: капуста, огірки, редис, гарбуз, кабачки, морква, помідори;
• гречана і перлова крупи;
• куряче, яловиче, теляче, індиче і кроляче м’ясо;
• мідії і креветки;
• окунь, тріска, тунець;
• варені яйця і омлети;
• зелень, ванілін, кориця;
• неміцний чорна кава і чай;
• соки і компоти, що не містять цукру;
• всі фрукти, крім манго, бананів і винограду.

Перелік заборонених продуктів

Якщо є список дозволених продуктів, зрозуміло повинен бути і перелік заборонених. Результати схуднення не будуть радувати за умови утримання в меню дієти Стіл номер 8 нижченаведених продуктів харчування:

• білий хліб, здоба і листкове тісто;
• молочні супи;
• жирні бульйони;
• жирні види м’яса і риби;
• консервовані та копчені продукти;
• сир, вершки;
• рис, манка;
• макаронні вироби;
• сіль;
• виноград, банани, манго;
• сухофрукти;
• солодощі;
• гострі соуси;
• картопля.

Зрозуміло, при вживанні одного з цих продуктів, ніяких серйозних побічних ефектів не виникне. Але в такому випадку результати дієти номер 8 вас засмутять.

Класичне лікувальний меню на тиждень

Ознайомившись з основними списками продуктів для лікувальної дієти номер 8, зробіть відповідні висновки про те, які з них можна додавати в рецепти, а які краще не варто. Потім сміливо приступайте до складання лікувального меню для схуднення.

Для зручності, надамо вам свій найбільш оптимальний варіант. Отже, меню на тиждень дієти Стіл номер 8 по Певзнером виглядає наступним чином:

• Сніданок: омлет з броколі і томатами, бутерброд з сиром, чай;
• Обід: запечена тріска з зеленню, яблучний компот;
• Вечеря: морквяна запіканка, трав’яний відвар.

• вінегрет, заправлений соком лимона, чашка зеленого чаю;
• борщ із зеленню і сметаною, апельсиновий сік;
• тушкований перець, два зелених яблука.

• огірки і помідори, два варених яйця, чашка неміцного кави;
• гречана каша з паровими рибними котлетами;
• фруктова запіканка, трав’яний відвар.

• паровий омлет з бринзою, кава;
• парові котлети з курячого філе;
• салат з капусти, огірків і редиски, чорний чай з лимоном.

• сирники зі сметаною, ягідний компот;
• гречка, свіжі овочі, знежирений кефір;
• суп-пюре з брокколі.

• омлет з двох яєць з сиром, зеленню і нежирної шинкою, ананасовий фреш;
• запечена індичка з соком лимона;
• тушковані томати, кабачки і баклажани, склянка знежиреного кефіру.

• гречка, варене яйце, ряжанка;
• овочевий суп-пюре, ягідний кисіль;
• куряче м’ясо, приготоване на пару, зі сметаною і зеленню.

Меню для дієти № 8 по грамах

Вищевказане меню номер 8 був приведений для людей, що знаходяться на ранній стадії ожиріння. Що стосовно тих, кому необхідно позбутися від більшої кількості ваги, слід розподілити раціон по грамах.

Меню дієти Стіл номер 8 принесе ефективні результати схуднення при дотриманні наступних пропорцій продуктів:

• Сніданок: омлет – 150 грам;
• Обід: тушковані помідори з баклажанами і перцем – 800 г, 200 мл кефіру;
• Вечеря: 250 гр відвареного кролячого м’яса.

• 200 г вівсянки і чай;
• 500 г свіжих огірків і помідорів, 300 мл яблучного компоту;
• 200 г вишневого пирога запити 250 мл апельсинового фрешу.

• 200 г гречки, 150 г варених яєць;
• 500 г перлової каші, малиновий компот – 300 мл;
• тушковані перці – 250 г.

• салат з курячого м’яса і бринзи – 350 г, 150 мл кави;
• 500 гр овочевого супу-пюре;
• 200 гр запеченого окуня, 150 мл – відвар з шипшини.

• 150 г сирників зі сметаною, 200 г яблук, 150 мл чорного чаю;
• 500 г окрошки, 50 г житнього хліба;
• 250 г відвареного курячого м’яса, зелений чай.

• 100 г сиру і стільки ж кабачкової ікри;
• 500 г фаршированих перців, фруктовий компот – 150 мл;
• 200 г салату з авокадо, огірка і сметани, ананасовий сік.

• 200 г вівсянки на молоці, 200 мл чаю;
• 200 г гречки, 150 г нежирних рибних котлет, 150 мл знежиреного кефіру;
• відварна яловичина з зеленню – 300 м

Пімерное меню для дітей

На жаль, у дітей також часто спостерігається ожиріння. Щоб від нього позбутися, дієта Стіл номер 8 по Певзнером рекомендує:

• виключити з меню жирні сорти м’яса і риби, а також борошняні та макаронні вироби;
• знизити кількість вживаних продуктів в день на 20%;
• скоротити кількість калорій до максимальної за позначку 1400.

Розглянемо зразкову меню дієти номер 8 на три дні:

• Сніданок: дві парові котлети і свіжі овочі, кисіль;
• Обід: кабачковий суп-пюре зі сметаною і зеленню, стакан яблучного компоту;
• Вечеря: морквяна запіканка, склянка знежиреного кефіру.

• сирники з медом, грушевий компот;
• гречка, парова рибна котлета;
• суп-пюре з брокколі, ягідний кисіль.

• гречка на молоці, дві скибочки сиру з шматочком житнього хліба, ананасовий фреш;
• фарширований перець, яблуко і чай з лимоном;
• рагу з помідорів і кабачків, кефір.

Не забувайте, що харчування має бути шестиразовим, розділеним на дрібні порції.

Розглянувши всі можливі меню дієти номер 8, можна переходити до вивчення рецептів.

Рецепти страв

Рецепти для дієти Стіл номер 8 по Певзнером включають масу корисних речовин:

Овочевий салат

Інгредієнти: по 200 г огірків і томатів, стільки ж листя салату, щіпка базиліка, 250 г бринзи, сік половини лимона і дві чайні ложки оливкової олії.

• дрібно порізати овочі;
• також подрібнити зелень і листя салату;
• порізати кубиками бринзу;
• змішати вищевказані подрібнені інгредієнти;
• потім заправити їх маслом і лимонним соком.

• Вищевказаний рецепт дієти номер 8 рекомендується до застосування кожен день.
• Солодкий рецепт для дієти номер 8:
• сирне суфле

Інгредієнти: 200 г нежирного сиру, 150 г вишні, столова ложка меду, щіпка кориці.

• збити сир до однорідного стану;
• подрібнити ягоди вишні і додати до сирної суміші;
• потім додати мед і корицю;
• покласти в мікрохвильову піч на 5 хвилин.

Далі слід найбільш корисний рецепт:

Інгредієнти: 300 г капусти, 250 г броколі, кілька грінок, щіпка кропу.

• подрібнити овочі і кинути в киплячу воду;
• потім збити їх в блендері;
• прикрасити готовий суп кропом і шматочками грінок.

Найпростіший рецепт дієти номер 8:

Салат зі свіжої капусти

Інгредієнти: головка білокачанної капусти, 2-3 середніх помідори, сік половини лимона, столова ложка рослинної олії.

• нашаткувати капусту;
• порізати помідори;
• заправити лимонним соком і рослинним маслом.

Ситний рецепт для дієти номер 8:

Рибні котлети на пару

Інгредієнти: півкіло філе тріски, куряче яйце, 30 г пшеничного хліба, 50 мл знежиреного молока.

• розмочити хліб у молоці;
• потім змішати всі інгредієнти за допомогою блендера;
• сформувати з отриманої суміші котлети;
• відправити в пароварку на 25 хвилин.

Вживаючи страви з вищевказаним рецептами дієти для схуднення Стіл номер 8 по Певзнером, не забувайте і про підрахунок калорій. При бездоганному дотриманні всіх правил, результати схуднення можуть вас приємно здивувати, у вигляді 2-3 скинутих кілограмів за тиждень.