Не залишайте приготовлену їжу в теплому місці понад 2 годин. Якщо температура вище 32°С, час зберігання скорочується до 1 години. Це особливо важливо для молочних продуктів, м'яса, риби і яєць. Харчові продукти потрібно зберігати в холодильнику за температури від 0 до 4°С.
Зокрема, в інструкції до медичної карти амбулаторного хворого (форма 025/о) вказано, що форму зберігають упродовж п'яти років. Інструкція щодо заповнення форми первинної облікової документації № 003/о «Медична карта стаціонарного хворого № » передбачає строк її зберігання упродовж 25 років.
Більшість документів, які підприємство використовує у своїй господарській діяльності, зберігаються три роки. Проте деякі документи потрібно зберігати протягом 5 та навіть 75 років (зокрема, відомості для нарахування зарплати). Крім того, щодо окремих документів Переліком № 41 передбачені додаткові обмеження.
М'ясо та птиця Інше м'ясо і птиця, такі як стейки, філе, відбивні зберігаються в холодильнику 3-4 дні. Якщо ви розморозили їх перед приготуванням (обов'язково робіть це в холодильнику), то приготувати продукти потрібно протягом двох днів. Готове куплене м'ясо варто вживати протягом 3-5 днів з моменту відкриття.
Овочі, запечені під соусом, повністю вкриті рівномірно соусом, на поверхні — рум'яна кірочка. Консистенція оболонки запіканки — пухка, нетягуча, начинка соковита. Страви не повинні прилипати до сковороди, шкірка на поверхні — глянцева, страва – соковита. Строк зберігання запечених страв — не більше 2 год.
Скільки часу може зберігатися консервація, а коли її краще викинути … Кожна господиня, яка себе поважає, прагне зробити різні заготівлі продуктів на зиму, …