Листя інжиру корисні властивості і протипоказання

Інжир (він же фігове дерево, він же смоковниця, він же винна ягода) – листопадне субтропічне дерево сімейства тутові. Його історична батьківщина – Мала Азія, але зараз інжир поширений по всій території Середземномор’я.

У нашій країні він обробляється на чорноморському узбережжі Краснодарського краю і в Криму. Інжир вважається одним з найдавніших культурних рослин.

Велику цінність представляють його плоди – солодкі соковиті супліддя з безліччю насіння-горішків.

Багатий хімічний склад свіжих і сушених плодів, калорійність

Свіжий інжир рідко можна зустріти на прилавках магазинів. Справа в тому, що лежкість і транспортабельність цих плодів залишає робити кращого.

Вжити їх потрібно протягом 6 годин після збору , інакше інжир псується. Саме тому ще в давнину люди навчилися сушити смокви.

Сушений інжир – продукт виключно живильний . Недарма їм запасалися воїни Олександра Македонського, збираючись в похід.

Сахаров в інжир дуже багато. Плоди деяких сортів можуть містити до 70% глюкози і фруктози.

Вітамінний склад інжиру коливається – вміст у свіжих і сушених плодах різне:

Таким чином, одні вітаміни при сушінні інжиру губляться (С, В5), зміст інших, навпаки, збільшується.

З мінеральних речовин в плодах смокви знаходять:

За кількістю корисного калію інжир – чемпіон і поступається тільки горіхам.

Як вибрати інжир, скільки зберігати, які його корисні властивості, розповість програма «Жити здорово!»:

Користь і корисні властивості інжиру

Рекордне вміст калію робить інжир особливо цінним продуктом для людей, які страждають захворюваннями серця і судин. А саме судинні порушення викликають ряд захворювань як у чоловіків, так і у жінок.

Для організму чоловіків

Ураження судинної системи, гіпертонія і серцеві захворювання часто стають причиною еректильної дисфункції.

Допомагає інжир і для профілактики ранніх інфарктів і інсультів у чоловіків . Також він швидко відновлює розумові та фізичні сили при напруженій роботі.

Для здоров’я жінок

Плоди інжиру вирішують серйозну судинну проблему, знайому багатьом жінкам – варикозне розширення вен.

При набряках ніг і судомах литкових м’язів , якими часто страждають любительки високих каблуків, сушені смокви позбавляють від неприємних симптомів. Це відбувається за рахунок поповнення дефіциту калію, кальцію і магнію.

Здатність інжиру покращувати регенерацію клітин шкіри корисна жінкам, які піклуються про свою зовнішність. Свіжі плоди можна використовувати в дієтичному харчуванні для зниження ваги і детоксикації організму.

Інжир корисний для потенції, профілактики інфарктів та інсультів, при набряках ніг і варикозі

Чи можна їсти дітям?

При відсутності алергії інжир можна сміливо давати дітям. Цей цінний продукт поліпшить травлення і апетит малюків , стане корисним джерелом енергії.

Інжир багатий фолієвою кислотою , необхідною дітям для нормального розвитку імунної, нервової та кровоносної систем.

Для покриття добової потреби в цьому «вітаміні радості» досить давати дитині кілька штучок сушених плодів, в день .

Корисність при вагітності і лактації

Вагітним жінкам вживати інжир можна , якщо немає індивідуальних протипоказань. Вітамінно-мінеральний комплекс, що міститься в цих плодах, забезпечить організм майбутньої матері всім необхідним для формування плоду.

Гарне поєднання заліза і фолієвої кислоти попередить розвиток анемії при вагітності. Велика кількість клітковини нормалізує травлення.

Смокви мають властивість стимулювати лактацію , тому можуть використовуватися в період грудного вигодовування.

При цьому слід дотримуватися обережності і міру: вживання матір’ю, яка годує інжиру в великих кількостях може викликати у дитини коліки і здуття живота.

При вагітності і лактації, дітям інжир також корисний, тому що містить залізо і фолієву кислоту

Лікувальні властивості фрукта і листя

За тисячоліття використання плодів інжиру народна медицина накопичила великі знання про його цілющі властивості. У своїх трактатах його згадував ще Авіценна.

І до цього дня смокви використовуються натуропатами для лікування багатьох захворювань :

• бронхіт, ларингіт, трахеїт, пневмонія (для полегшення кашлю);
• фарингіт, ангіна (для полоскання горла і зниження температури);
• запор (для стимуляції перистальтики кишечника);
• депресія (для підвищення тонусу);
• анемія (для підвищення рівня гемоглобіну);
• гіпертонія (для зняття спазму судин і як сечогінний засіб);
• запалення сечостатевої системи (як сечогінний засіб);
• тромбоз, тромбофлебіт (для розрідження крові).

Вже згадані воїни Олександра Македонського використовували сухий інжир для приготування ранозагоювальний зілля.

Крім плодів у народній медицині успішно застосовуються зелене листя смоковниці . Їх використовують для лікування наривів, фурункулів і екзем.

Листя інжиру служать сировиною для виготовлення препарату «Псоберан», за допомогою якого лікується вітіліго .

Шкода і протипоказання

Чи не для всіх плоди інжиру однаково корисні, деяким вони можуть завдати шкоди. Утриматися від його вживання слід людям , що страждають такими захворюваннями:

• гіперацідозний гастрит і виразкові хвороби;
• цукровий діабет;
• подагра;
• панкреатит;
• запалення слизової оболонки шлунково-кишкового тракту.

Алергічні реакції на інжир зустрічаються рідко , оскільки в смокви дуже мало ефірних масел. Але людям, схильним до алергії, краще поставитися до смокви обережно і їсти її плоди в мінімальних кількостях.

Не варто їсти інжир, якщо у вас подагра, цукровий діабет, виразка або панкреатит

Смачні домашні рецепти

З плодів смоковниці в домашніх умовах можна приготувати безліч смачних і корисних напоїв і ласощів.

Молочно-інжировим коктейль . На 300 мл молока взяти 4 вимитих сушених плода, і проварити їх у молоці кілька хвилин. Перекласти інжир в блендер, додати 1 ст. л. меду і 4 ст. л. рубаних волоських горіхів.

Все подрібнити і збити, поступово додаючи молоко.

Інжировим узвар . Взяти 200 г сушених яблук, 6 сушених інжиру і 6 чернослівін. Промити сухофрукти і замочити в теплій воді на годину.

Відкинути на друшляк, перемістити в киплячу воду, проварити 2-3 хвилини. Зняти з вогню і настояти протягом години. Подавати напій з медом.

Інжировим компот на зиму . Свіжий інжир вимити, видалити плодоніжки і бланшувати протягом 5 хвилин, після чого опустити плоди в холодну воду. Розкласти їх по банкам.

Зварити необхідну кількість сиропу з розрахунку 300 г цукру і 3 г лимонної кислоти на 1 літр води. Гарячим сиропом залити інжир, пастеризувати при температурі 85⁰С і закатати.

Інжир, запечений з сиром камамбер:

Варення з інжиру . Свіжі стиглі плоди ретельно вимити, зрізати плодоніжки і скласти в ємність. Засипати інжир цукром. Вагове співвідношення плодів і цукру – 1: 0,7. Накрити ємність і залишити на 3 години, щоб інжир пустила сік.

Помістити ємність на малий вогонь, довести до кипіння, зняти пінку і варити 5 хвилин при постійному помішуванні. Зняти з вогню, накрити рушником і дати настоятися протягом 10 годин.

Потім повторити процес ще раз: закип’ятити, варити 5 хвилин і дати постояти 10 годин.

На завершальному етапі варення закип’ятити, проварити 10 хвилин, додати лимонний сік за смаком і трохи ваніліну. Зняти з вогню, розлити по стерилізованим банкам і закупорити.

Скільки і як правильно їсти?

Інжир повинен бути свіжим і повністю дозрілим – тільки в цьому випадку він принесе користь здоров’ю.

Колір шкірки «правильного» стиглого інжиру в залежності від сорту буває фіолетовим, бордовим, жовтуватим і т.д. М’якоть свіжих плодів, – ніжна, желеобразная, запах приємний, без кислоти.

Якщо інжир пахне кислим, є його не потрібно – плід зіпсувався.

Правила вживання свіжого інжиру:

• перед їжею плоди ретельно, але дбайливо миються;
• очищати від шкірки не обов’язково, можна їсти з нею;
• якщо не подобається шкірка, інжир розрізається навпіл, і з’їдається тільки м’якоть;
• дитині можна давати інжир, зачерпуючи м’якоть чайною ложкою.

Перед подачею на стіл інжир красиво нарізають часточками, полити йогуртом, посипати горішками. Кулінарне застосування смокви не обмежується десертами.

Інжир повинен бути свіжим і повністю дозрілим, якщо інжир пахне кислим, є його не потрібно – плід зіпсувався

Ці плоди відмінно поєднуються з м’ясом , і можна використовувати їх для фарширування качки або індички, для приготування середземноморських салатів з моцарелою, спаржею, солодким перцем, гранатом, горіхами.

Інжир – фрукт, який має безліч переваг . Він поживний і корисний, має низку лікувальних властивостей, рідко викликає алергію і майже не має протипоказань.

Використання інжиру в кулінарії дозволяє урізноманітнити меню і внести в нього пікантну східну нотку.

Від чого допоможе і чим корисний чай з листя інжиру?

Чай з листя інжиру, як і плоди фігового дерева, корисний при різних хворобах і нездужання. Від чого можна пити цей цілющий настій?

Один з найбільш смачних і корисних фруктів, які ми можемо їсти в свіжому або сушеному вигляді, – це інжир. Він багаті вітамінами А, вітамінами групи В, залізом, фосфором, марганцем, натрієм, калієм і іншими потрібними речовинами. Але, виявляється, не тільки плід фігового дерева корисний для здоров’я.

Відвар з листя інжиру, тобто чай, приготований з такої сировини, покращує стан при цукровому діабеті, полегшує розлади шлунка, корисний при запаленні сечової системи, коліті, втрати ваги і інших проблемах і станах. Ось ще 4 вагомих причини додати корисний чай з листям інжиру в свій щоденний раціон.

Листя фіги є прекрасним природним засобом, який допомагає полегшити симптоми респіраторних захворювань, бронхіт, кашель. Також його використовують в якості альтернативної терапії для зменшення вираженості захворювання у хворих на астму.

Якщо ви страждаєте від застуди, що супроводжується кашлем, не чекайте погіршення стану і ускладнень – приготуйте чай з інжірових листя з медом, пийте – і одужуйте!

сексуальна дисфункція

Протягом багатьох років листи фігового дерева рекомендувалися як природний спосіб нормалізації статевої функції, а також при безплідді. Чим корисний чай з листя інжиру в даному випадку, за рахунок яких властивостей? Рослинний афродизіак покращує сексуальну активність і витривалість завдяки вмісту в ньому вітамінів і мінералів.

зміцнення кісток

У листі смокви виявлено високий вміст кальцію, який є одним з найнеобхідніших речовин для поліпшення стану кісток і зниження ризику втрати щільності кісткової тканини. Крім того, вони містять фосфор, який стимулює побудову кісток і допомагає у відновленні після травми.

Запобігання ішемічної хвороби серця

Листя цього дерева містять омега-3 і 6 жирні кислоти, які зменшують ризик серцевого нападу. Крім того, якщо регулярно пити чай з листя інжиру, користь буде і в тому, що цілющий напій допоможе природним чином знизити рівень тригліцеридів, які є однією з найбільш поширених причин проблем з серцем.

Корисні властивості і протипоказання інжиру: плоди для жіночої краси, чоловічої сили і міцного здоров’я всієї родини

Інжир – солодкі плоди смоковниці. Найчастіше використовується сушеним, оскільки свіжі ягоди швидко псуються. Інжир застосовується в кулінарії для приготування варення, компоту, десертів. Його додають до м’ясних страв. Має багатий хімічний склад. У народній медицині використовується для лікування кашлю, ГРВІ та застуди, патологій сечовивідних шляхів і нирок, розладів травної системи.

Інжир – корисна південна ягода зі своєрідним солодким смаком. Найчастіше використовується в сушеному вигляді. Але в кінці літа в продажу ненадовго з’являються і свіжі плоди. У чому полягає користь інжиру? Які властивості і способи застосування плодів фігового дерева?

Ботанічний опис

Виростає в південних країнах і областях – в Єгипті, Абхазії, Узбекистані, Грузії, на півострові Крим. Являє собою високе дерево до 13 метрів. Листя жорстка, велика, пальчасто-лопатева. Фігове дерево вважається одним з найбільш древніх культур. У народі його називають винної ягодою, смоквою, фіговим деревом, дулею.

Цінність представляють стиглі плоди. У нетрадиційній медицині листя і корінь використовуються для приготування лікувальних відварів. Супліддя грушоподібної форми, з безліччю насіння. Існують сорти різних кольорів. Найчастіше зустрічається зелений інжир з жовтим відтінком. Його їдять сирим, готують джеми, варення. З чорного інжиру виходять смачні сухофрукти. Після сушіння ягоди набувають більш світлий відтінок. Білий інжир за смаковими якостями нагадує чорний.

Хімічний склад і поживна цінність

Смоківниця швидко псується, але круглий рік продається в в’яленої вигляді. У процесі сушіння плоди не втрачають корисних властивостей – концентрація цінних речовин навіть зростає. У таблиці наведено дані по живильній цінності свіжих і сушених ягід.

Таблиця – Поживна цінність сушеного і свіжого інжиру

Калорійність теж змінюється – в свіжих плодах всього 74 ккал, в висушених – 257 ккал. Різниться і концентрація корисних речовин. Дані про зміст вітамінів наведені в таблиці.

Таблиця – Вміст вітамінів в свіжому і сухому інжир

У хімічний склад входять цінні елементи – кальцій, калій, магній. Присутні фосфор, залізо, натрій. Інжир містить природні ферменти, органічні кислоти, пектини. Корисні властивості інжиру посилені вмістом фітостероли, кислот Омега-3, Омега-6, гліцеринової кислоти.

Дія плодів на організм

Для лікування частіше використовують сушений або в’ялений інжир. Він довго не втрачає корисні властивості при зберіганні. Свіжі плоди доступні лише кілька місяців на рік.

Лікувальні властивості сушеного інжиру відомі давно. Це ефективне загальнозміцнюючу, тонізуючу, імуномодулюючу, протизастудний засіб. Найбільш поширене його використання в десяти випадках.

1. Проблеми з травленням. Винні ягоди нормалізують травлення, за рахунок проносного ефекту виводять шлаки і токсини з організму, полегшують стан при геморої.
2. Застуда та ГРВІ. Смоква підвищує імунітет, застосовується при ангіні, кашлі, підвищеній температурі.
3. Захворювання верхніх дихальних шляхів. Сприяє розрідженню і відходженню мокротиння. Прискорює одужання при астмі, бронхіті, трахеїті. Усуває захриплість при ларингіті.
4. Хвороби серця . Завдяки високому вмісту калію і магнію поліпшує роботу серця, зміцнює його, знижує частоту сердечного ритму.
5. Анемія. Висока концентрація заліза в складі винних ягід сприяє підвищенню гемоглобіну.
6. Запальні процеси. Має виражену протизапальну дію, використовується для лікування жіночих хвороб.
7. Розлади нервової системи. Інжир вважається медіатором гарного настрою, нормалізує емоційний фон, стимулює розумову діяльність.
8. Паразити. Плоди фігового дерева застосовуються в комплексному лікуванні глистових інвазій.
9. Хвороби печінки. Виведення шлаків і токсинів сприятливо позначається на стані печінки.
10. Похмілля. Знімає нудоту, усуває відчуття сухості в роті, приносить полегшення при головному болю.

Лікування свіжим інжиром не менш ефективно. Його використовують в терапії всіх перерахованих вище захворювань. Але у свіжих плодів смоковниці є і додаткові лікувальні властивості.

• Хвороби нирок і сечового міхура. Має легку сечогінну дію, покращує роботу нирок, знімає запалення.
• Дерматологічні захворювання. Соком свіжої смоковниці протирають шкіру при вугрової висипки, запаленні поверхневих тканин.
• Грибок. Смоква містить в складі речовини, які надають протигрибковий ефект.
• Ревматизм. Компреси з ягід полегшують біль при ревматизмі, артриті, інших захворюваннях суглобів.

користь інжиру

Смоківниця приносить користь чоловічому і жіночому організму, надаючи на нього різну дію. Одночасно досягається ефект зміцнення імунітету і поліпшення загального стану.

Для жінок

Для жінок користь інжиру полягає в позбавленні від поширених хвороб, сприятливий вплив на зовнішність. При правильному, регулярному вживанні смоківниця надає наступну дію на жіночий організм.

• Варикоз. Інжир зменшує набряки, зміцнює стінки судин, розріджує кров, усуває важкість і біль в ногах.
• Судоми. Під час вагітності, після тривалого носіння високих підборів у жінок іноді судомить литкові м’язи. Смоківниця компенсує нестачу кальцію, калію і магнію, усуває неприємний симптом.
• Регенерація клітин шкіри. Внутрішнє і зовнішнє застосування смокви покращує стан шкіри.
• Зниження ваги . Винна ягода надає допомогу в схудненні за рахунок виведення з організму зайвої рідини, м’якого проносного ефекту. Інжир нормалізує обмін речовин, підсилює моторику кишечника, виводить шлаки і токсини. Щоб домогтися зниження ваги, фігове дерево потрібно вживати в помірній кількості, замінюючи один із прийомів їжі двома-трьома плодами.

Для чоловіків

Ще в Давньому Сході знали, наскільки корисний інжир для чоловіків. Солодку ягоду використовували для зміцнення чоловічої сили. Зараз спектр застосування смоковниці розширився.

• Профілактика інфаркту. Інжир зміцнює стінки судин, стабілізує емоційний стан, покращує кровообіг, нормалізує артеріальний тиск. Все це є потужною профілактикою раннього інфаркту.
• Підвищення потенції. За рахунок насиченого хімічного складу смоківниця зменшує прояви еректильної дисфункції.

Можливу шкоду й протипоказання

При ряді захворювань смоківниця не полегшить, а погіршить стан хворого. Уважно вивчіть список цих хвороб, перш ніж починати лікування сухими або свіжими плодами. Розглянемо протипоказання інжиру.

• Хвороби підшлункової залози. Якщо підшлункова залоза запалена, вона не справляється з великим об’ємом цукру.
• Цукровий діабет . Інжир викликає підвищення рівня цукру в крові через високу концентрацію глюкози.
• Порушення згортання крові. Інжир розріджує кров – протипоказаний людям з низькою згортанням.
• Подагра. Смоківниця містить щавлеву кислоту – вона погіршує стан при подагрі.
• Хвороби шлунково-кишкового тракту. Вживання інжиру протипоказано при гастриті, виразці, коліті через великої кількості клітковини.

Рецепти лікарських засобів

Залежно від хвороби, лікарські засоби з інжиру і його листя готують за різними рецептами. У таблиці вказані необхідні інгредієнти, спосіб приготування, показання до застосування.

Таблиця – Лікарські засоби з інжиру

Інжир корисний для хребта. При остеохондрозі рекомендується перед сном протягом півтора місяців є суміш сухофруктів. Порція на кожен прийом: один плід інжиру, один чорнослив, п’ять штук кураги. Додатково можна зробити відвар з плодів фіги.

Правила сушки і зберігання

Простіше купити вже готові сухофрукти, але деякі вважають за краще сушити інжир в домашніх умовах. Плоди попередньо перебирають, миють і просушують. Існує кілька способів сушіння.

Опис. Традиційний спосіб виготовлення сухофруктів. При сушінні на сонці плоди не втрачають корисних властивостей. Єдина проблема – солодкий запах приваблює комах.

1. Підготовлені плоди розрізають навпіл, укладають на решітку зрізом вгору.
2. Обертають марлею для захисту від комах.
3. Залишають на сонці на чотири-шість днів.
4. Плоди нанизують на нитку, вішають в затіненому місці до остаточного висихання.

Опис. Інжир сушать в духовці на мінімальній температурі, щоб зберегти якомога більше цінних речовин. За плодами постійно стежать – вони підгорять, якщо їх довго не перевертати.

1. Вимиті і висушені плоди смоковниці укладають на решітку.
2. Духовку включають на мінімальну температуру, дверцята залишають відчиненими.
3. Сушать на протязі двох-трьох днів з перервами на ніч, періодично перевертаючи плоди.

У електросушарці

Опис. У сушарці з невеликими витратами часу виходять найбільш смачні сухофрукти. Вони набувають гарний колір, зберігають всі вітаміни і поживні речовини.

1. Інжир розрізають навпіл, викладають на тканинну серветку.
2. Половини плодів рівномірно укладають на піддони електросушарки.
3. Плоди середнього розміру сушать близько десяти годин, великі – довше.

Правильно зберігати фігове дерево – в паперових або тканинних мішках. У банках вони злежуються, відволожуються, пліснявіють. Краще тримати упаковку з сухофруктами в затіненому, сухому, добре провітрюваному місці.

Кулінарні рецепти

З інжиру готують солодкі десерти, салати. Він добре поєднується з птицею і м’ясом – надає їм неповторний екзотичний аромат. З плодами смоковниці гасять свинину, фарширують ними індичку і качку. Інжир не випадково отримав прізвисько винної ягоди. У південних країнах його часто використовують для приготування солодкого, ароматного вина.

Опис. Для приготування компоту використовують свіжі або сушені плоди. Попередньо їх промивають, просушують. Інжир можна поєднувати з іншими фруктами, додаючи прянощі.

• інжир – 300 г;
• цукор – 150 г;
• вода – 2,5 л.

1. Воду наливають у каструлю, доводять до кипіння.
2. Кладуть інжир, засипають цукор, кип’ятять десять хвилин.
3. Шумівкою перекладають інжир в банки.
4. Заливають сиропом, закочують.
5. Банки перевертають кришкою вниз, загортають рушником.

Опис. Варення з інжиру можна використовувати як десерт або лікувальний засіб при застуді, ослабленні імунітету. Нижче наведено базовий рецепт. При бажанні його можна доповнити прянощами, іншими сухофруктами.

• сухофрукти з інжиру – 1 кг;
• цукровий пісок – 1 кг;
• вода – півтори склянки;
• лимонна кислота – щіпка.

1. Інжир миють, просушують, роблять проколи зубочисткою.
2. Кип’ятять воду, варять інжир десять хвилин.
3. Плоди дістають, промивають холодною водою, обсушують.
4. Варять густий сироп. Викладають в нього ягоди, уварюють на повільному вогні близько 40 хвилин.
5. За п’ять хвилин до готовності додають лимонну кислоту.
6. Розкладають варення по стерильним банкам.

Застосування інжиру при кашлі, застуді, запорах та інших хворобах – приємний і безпечний спосіб лікування. Якщо відсутні протипоказання, плоди смоковниці принесуть користь, якщо вони входять в щоденний раціон.

Була у В’єтнамі о. Фу кок купила на фабриці вино з інжиру але без градуса, чисто витяжка! Дуже корисно, п’ю кожен день для серця. 50гр.чуть менше цього. Корисно сказали там фахівці. Там прям сади ці дерева ростуть плоди і відразу роблять свіже вино. Смачно і корисно.!

kitsunia81, я в Криму їла. Коли він не повністю стиглий – він ніякий, як трава. А коли дозріє так, що сильно м’який – як мед. Дорогий, зараза. Щоб забадяжівать кошти всякі з інжиром, потрібно або місця знати спеціальні, або щоб він удома зростав. Інжир, він же фіга, він же смоковниця, вітамінів і корисних речовин аж зашкалює, заліза більше ніж у яблуках. Лікує від всього підряд, сироп інжиру вважається хорошим ники для дітей, покращує травлення, підвищує апетит.
Вичитала, що його можна виростити в квартирі, навіть Продам давати буде. Ех, чого я не знала цього до поїздки в Крим …

Корисні властивості інжиру та протипоказання, калорійність

Дуже давно на фруктових ринках світу продають інжир або фігу, фігове дерево, як його ще називають. Він дуже затребуваний знавцями і любителями смачно і корисно закусити. Зараз на півдні з’являється новий урожай цього плоду. Ось тому сьогодні ми і поговоримо про корисні властивості інжиру та про його застосування в народній медицині.

Найчастіше інжир продають в сушеному вигляді, так як в свіжому він швидко псується. Ще з нього роблять вино, варення і різні солодощі в східних країнах. На смак він дуже солодкий, особливо сушений.

Інжир – це древнє рослина і ще з давніх часів використовується в харчовій і медичній промисловості. Ще сам лікар Авіценна зазначав його корисні властивості. Корисними в цьому рослині є листя і плоди в свіжому і сушеному вигляді .

Склад інжиру і калорійність

В інжир багато вітамінів групи В, РР, С, бета-каротину, органічних кислот, ферментів, пектинів, макро- і мікроелементів, найбільше з яких калію, кальцію, натрію, заліза, йоду, магнію і фосфору, а також білків і вуглеводів (цукрів).

Незважаючи на солодку сутність свіжого, інжиру калорійність у нього невелика, всього 49 ккал.
У сушених плодах фіги дуже багато білків і цукрів, калорійність зростає до 214 ккал. Але їх теж, як і свіжий інжир, можна використовувати худне, вони має послаблюючу дію.

Корисні властивості інжиру свіжого

Отже, чим корисний інжир для організму?

• У листі і плодах інжиру є речовина кумарин, відоме в медицині як антикоагулянт непрямої дії, має антитромботичний ефект (розріджує кров як аспірин), використовується при варикозному розширенні вен, гіпертонічної хвороби, аритміях, тахікардії (серцебитті), перешкоджає утворенню тромбів.

• Плоди ще мають речовини, що знижують холестерин.

• Оскільки у нього багато вітамінів, він є антиоксидантом і плодом, який використовується для лікування і профілактики багатьох хвороб, в тому числі вірусних і бактеріальних, відмінне потогінний засіб при підвищеній температурі.

• Добре зарекомендував себе відвар з інжиру при бронхіті, запаленні легенів, як додаткове відхаркувальний, жарознижувальний засіб , приймають також при бронхіальній астмі.

• Нещодавно вчені виявили в інжир властивості, які запобігають розвитку раку молочної залози.

• При недостатності кальцію і калію в організмі, вживаючи плоди смоковниці в їжу, можна поповнити його запаси, та й ваша серцевий м’яз скаже вам «спасибі» за таку смачну підживлення калієм. Безсумнівним плюсом є здатність інжиру зміцнювати судинні стінки капілярів, вен і артерій.

• Інжир – дуже ситний і калорійний в сухому вигляді, тому при фізичних, розумових і емоційних навантаженнях його варто приймати, він покращує пам’ять, надає енергію і силу, покращує травлення .

• Плоди, багаті залізом, показані при анемії, так як підвищують рівень гемоглобіну в крові і сприяють кровотворенню.

• Відвар інжиру на молоці лікує ангіну.

• Плоди відомі також своїм послаблюючу дію і входять до складу деяких послаблюючих препаратів.

• Присутній і невеликий сечогінний ефект.

Окремо треба сказати про корисні властивості інжиру для жінок. Завдяки його істотним регенеративним властивостями, плід смоковниці прийнято вважати омолоджуючий, що додає енергію і дуже затребуваним в косметології.

Інжир зволожує, живить і очищає шкіру, розгладжує зморшки, перешкоджає ламкості нігтів і волосся.

Користь листя інжиру

Листя входять до складу препаратів, які лікують облисіння і при порушеннях пігментації шкіри. Настій з листя приймають при колітах, хронічно гастритах, бронхітах і бронхіальній астмі.

У свіжому листі є молочний сік, який виводить бородавки та навіть татуювання.

Вино з інжиру дуже смачне і теж корисне в невеликих кількостях. У ньому також є антиоксидантні властивості, покращує апетит і різні корисні речовини.

Як вибирати і зберігати інжир

На жаль, плід дуже швидко зріє і про запас його НЕ набереш. Можна купити кілограм і відразу всією сім’єю з’їсти. У холодильнику зберігається в кращому випадку три дні, і то, якщо купувати трохи недозрілий.

Є фіолетові темні сорти і зелені, у темних зазвичай більш насичений солодкий смак. При виборі ж зелених різновидів варто звертати увагу, чи почали вони тріскатися на попі (стиглі). І звертати увагу на запах, щоб не пахли перебродившим вином – якщо це так, значить, вже почали пропадати.

З сухими фруктами простіше – може зберігатися до півроку при правильному зберіганні, втім, така смакота рідко залежується. Часто цей сухофрукт додають в вітамінні імуностимулюючі суміші, типу суміші академіка Амосова.

Протипоказання інжиру (шкода)

Так само як і у практично будь-якого рослинної речовини, у інжиру, крім користі, є і шкода – протипоказання до застосування.

• Забороняється вживати інжир при цукровому діабеті (можна тільки при початкових стадіях і тільки свіжі плоди), хворим на подагру і рекомендується лише в невеликих кількостях при надмірній вазі.

• Можуть з’явитися болі і дискомфорт в животі після вживання смоковниці і при запальних захворюваннях шлунково-кишкового тракту в стадії загострення.

Інжир рекомендовано є і дітям, і дорослим, і вагітним, і літнім людям. Якби все знали про наявність такої великої користі для організму інжиру, вживали б його набагато частіше. Цей східний фрукт може бути не тільки приємним на смак, але і мати цілу низку корисних для організму властивостей.

Інжир – корисні властивості і секрети застосування смачних плодів

Чим корисний інжир – все про унікальні лікарські властивості продукту, його хімічний склад, рецепти і способи застосування, ви зможете знайти в цій статті.

Інжир – корисні властивості і рецепти застосування

Інжир незамінний в кулінарії.

З нього виходять чудові соуси, м’ясні страви, салати.

Це прекрасне доповнення до випічки, тортів, пирогів і інших десертів.

Але багато хто навіть і не здогадуються про колосальну користь продукту.

Крім плодів для лікування різних захворювань в медицині використовують і кору дерева, і листя.

Що таке інжир – ботанічний опис?

Як ви вже зрозуміли, це солодкий і приємний на смак фрукт. Плід рідко за розмірами перевищує велику сливу.

Вгорі він покритий шкіркою, в ньому міститься багато насіння невеликого розміру.

Виростають плоди на деревах, які можуть досягати і двадцяти метрів і живуть близько п’яти сотень років.

Це східне дерево, яке також зустрічається в Середземномор’ї, Азії, на Кавказі. Рослина дуже теплолюбива, любить помірну вологість і сонце.

Налічується понад чотириста видів цієї рослини, які різні за розміром, формою і кольором, смаковими якостями, висотою дерева, процесом дозрівання.

Певні сорти дають урожай кілька разів на рік.

Найсприятливіший час для дозрівання фрукта припадає на кінець літа – середину осені.

Чим корисний інжір- хімічний склад

Інжир наповнений достатком цукрів і фруктових кислот. Найбільше цих компонентів міститься в в’яленому і сушеному інжир.

Плоди наповнені залізом, пектинові компонентами, ефірами, макроелементами.

Вони містять у собі практично весь перелік вітамінів групи В, аскорбінову кислоту, вітаміни А, Е, PP.

Вміст корисних компонентів безпосередньо залежить від ступеня зрілості. Найціннішим вважається стиглий інжир.

У плодах фігового дерева присутні цукру (глюкоза і фруктоза до 75%), пектини (до 6%), органічні кислоти (щавлева, лимонна, малонова, бурштинова, фумарова, яблучна, шікімовой, хінна – до 1%), сапоніни, вітаміни В1 , В2, А, Е, С, РР, дубильні речовини, мінерали (калій, натрій, кальцій, фосфор, магній).

Інжир вважається лідером серед фруктів за вмістом мінеральних речовин (калію, кальцію, магнію, заліза та ін). У процентному кількості калію інжир поступається тільки горіхам.

У свіжих плодах міститься до 1,3% амінокислот, цукру – до 11%, сушений інжир дає набагато більше білка (до 6%), цукру – в 4-6 разів більше, ніж плоди в свіжому вигляді. У сухофруктах збережені всі корисні властивості інжиру в свіжому вигляді.

Чим корисний інжир для людини?

Фіцін в хімічному складі інжиру благотворно впливає на стінки кровоносних судин, знижує згортання крові, сприяє розсмоктуванню тромбів, дає можливість лікувати тромбоцитопенія емболіческіе, серцево-судинні захворювання.

Інжир в свіжому вигляді рекомендований для схуднення, по калорійності він трохи перевищує родзинки, але всього 15 грам цього продукту притупляють почуття голоду.

Клітковина фігового пложа містять речовини, які знижують рівень холестерину в крові. Високий відсоток калію в інжир сприяє нормальній роботі серцево-судинної системи, успішно виліковує тахікардію і аритмію.

Японськими дослідниками з плодів смоковниці отриманий протипухлинний препарат, завдяки наявності в своєму складі особливої ​​речовини – бензойного альдегіду.

Ефірні масла добре розріджують кров, в результаті клітини мозку краще забезпечуються киснем.

Ці екзотичні плоди неймовірно корисні для організму:

• благотворно впливає на перебіг вагітності і внутрішньоутробний розвиток плода;
• вітаміни групи В позитивно впливають на центральну нервову систему, служать хорошим захистом від стресів і виснаження;
• за рахунок багатого змісту в ньому масел ефірів інжир служить відмінним профілактичним засобом від застуди;
• завдяки високому відсотку калію, плоди смоковниці ефективні при захворюваннях серця і судин;
• за рахунок великого вмісту цукрів фрукт робить позитивний вплив на роботу головного мозку;
• володіє жарознижувальними властивостями;
• веде боротьбу з процесами запалення;
• благотворно впливає на травлення;
• ефективно допомагає при запорах;
• служить потужним відхаркувальну дію, завдяки чому допомагає від кашлю;
• відновлює працездатність легенів;
• як потужний дезінфектор допомагає від паразитів;
• допомагає при анемії;
• сприяє швидкому загоєнню ран;
• допомагає очиститися від холестерину;
• виводить з організму шлаки і токсини;
• позитивно впливає на функціональність серця;
• впливає на еластичність і пружність шкіри;
• благотворно впливає на сечостатеву систему;
• має виражену сечогінну дію;
• усуває галитоз.

Регулярне вживання сушених або свіжих плодів інжиру значно покращує структуру крові, позбавляє судини від холестеринових відкладень.

Чим корисний інжир для жінок?

Окремо варто розповісти про користь даної рослини для жіночого здоров’я.

При систематичному застосуванні значно знижуються ризики виникнення варикозу, зникають судинні сітки. За рахунок корисних компонентів вдається привести в норму вени і судини, поліпшити кровопостачання, зняти набряклість.

Інжир є справжнім джерелом фолієвої кислоти, яку лікарі призначають при вагітності. Також за допомогою фрукта можна побороти анемію, яка нерідко спостерігається у вагітних.

У період грудного вигодовування інжир сприяє посиленню лактації. За допомогою стиглих плодів вдається поліпшити самопочуття під час місячних і зняти біль.

Інжир в сфері косметології

Продукт широко використовується в косметології. За допомогою нього вдається повноцінно підживити і зволожити шкіру.

Вона стає підтягнутою і еластичною. За допомогою інжиру вдається відновити нестачу кальцію.

За допомогою соку інжиру можна забезпечити собі рівної засмаги. За допомогою мікроелементів вдається збільшити вироблення меланіну, запобігаючи серйозні опіки шкіри.

Сік допомагає від вугрів, гнійників, бородавок. Сприяє пом’якшенню мозолів і грубої шкіри.

Інжир використовується в цілях відбілювання зубів.

Чим корисні листя інжиру?

У листі містяться діючі речовини – це фурокумаріни (псорален, псоберан, бергаптен); органічні кислоти – валериановая, ізовалеріанової; трітерпеноїди, ефірну олію, стероїди (фікусогенін, стигмастерин), до 2% дубильних речовин, флавоноїди (рутин – до 0,1%).

Листя смоківниці мають фотосенсибілізірующих властивостями.

Завдяки основному діючої речовини псораленов, комплекс фурокумаринов з листя смоковниці застосовують одночасно з ультрафіолетовим опроміненням з метою відновлення депігментованих ділянок шкіри.

Кумарин підвищує чутливість організму людини до сонячної радіації.

• Листя інжиру широко застосовуються при діареї.
• Крім цього напій з листя допомагає при метеоризмі, колітах, допомагає при дизентерії та інтоксикаціях.
• Листя застосовуються і в косметології для очищення шкіри. Відвар допомагає від бронхіту і легеневих патологій.

Інжир -лікувальні рецепти застосування

Припарки, компреси з м’якоті смокви, відвару плодів або листя допомагають при шкірних проблемах: бородавках, виразках, загоюють запалення на ділянках шкіри.

М’якоть смокви знімає зубний біль, у чому неодноразово переконувалися мешканці Сходу.

Свіжі листочки прикладають до ран, фурункулів. Мазі на основі листя інжиру ефективні для зняття свербежу, запалення і гіперемії. Сік розім’ятих свіжого листя прикладають до білих депігментованих плям на обличчі при вітіліго, застосовують для виведення бородавок, фурункулів.

Сироп інжиру допомагає при ревматичних болях, циститі, дисфункції печінки і нирок, при жіночих білях.

Також ефективний сироп для дітей в якості тоніка для поліпшення апетиту, роботи травного тракту, як проносний при запорах.

Інжир, відварений в молоці, відмінно допомагає при кашлі. Для цього вам цілком достатньо буде взяти сушені плоди і прокип’ятити їх в одній склянці молока.

Пити напій необхідно чотири рази протягом дня теплим. Він добре допомагає при недокрів’я і загальному виснаженні організму.

Варення з інжиру не тільки дуже смачно, але і корисно.

1. Необхідно перебрати ягоди, відокремивши все некрасиві і пошкоджені.
2. Дбайливо потрібно викласти все в окрему ємність, залити плоди окропом, покриваючи повністю все ягоди.
3. Окремо варимо цукровий сироп.
4. Плоди заливаємо горячімсіропом і залишаємо до повного остудженому.
5. Коли сироп буде кімнатної температури, знову відливаємо його в окремий посуд і кип’ятимо протягом п’яти хвилин. Заливаємо плоди і залишаємо на ніч.
6. Вранці потрібно зварити плоди на невеликому вогні до отримання загусла маси.
7. Варення розливаємо по скляних банках, закочує і поміщаємо в затемнене місце. Варення готове до вживання.

• Інжир з чорносливом

Дана суміш ефективно допомагає від запору. Щоб її приготувати, вам потрібен не тільки чорнослив, але також інжир і курага в рівних кількостях

Отже, подрібнюємо всі продукти в м’ясорубці, роблячи однорідну суміш. Додаємо в неї мед (300, 0 на 1 кг суміші) і гарненько все перемішуємо.

З’їдаємо кожен день по невеликій ложці на вечерю і запиваємо кип’яченою водою.

Інжир входить до складу фармацевтичних лікарських препаратів, що володіють послаблюючу дію:

1. Кафіол (Саfiоlum) – комбінований препарат рослинного походження, в складі якого листя касії (сени), м’якоть плодів сливового дерева і насіння плодів інжиру.
2. Регулакс (Regulax) -аналог кафіол по складу і дії на організм. Єдина відмінність – не містить в своєму складі м’якоть плодів сливи.

Чим корисний інжир – гарне відео

Протипоказання до застосування – шкода інжиру

Існують певні протипоказання, які потрібно враховувати, якщо ви зважилися приймати інжир:

• цукровий діабет і порушення толерантності до вуглеводів;
• протипоказаний в сушеному вигляді людям, що страждають ожирінням;
• не використовується при подагрі. Щавлева кислота сприяє розчиненню каменів у нирках і порушення метаболізму;
• запалення травного тракту можуть виникнути через вживання клітковини в великих кількостях;
• патології підшлункової залози;
• захворювання шлунково-кишкового тракту.

При деяких хворобах шкоду інжиру буде перевищувати його потенційну користь, тому необхідно перед прийомом радитися з лікарем.

Вживайте натуральні та здорові продукти, такі, як інжир, займайтеся спортом, думайте позитивно, і ваша здоров’я буде міцним, а зовні ви будете виглядати молодо, свіжо і красиво.

Купити справжні якісні органічні сухофрукти з Франції: інжир, чорнослив, родзинки і інші, можна тут

Пам’ятайте, що надмірно піклуючись про себе, можна нашкодити, тому дізнайтеся про показання і протипоказання, узгодьте їх зі своїм лікарем і збагатите свій раціон інжиром!

Листя інжиру користь і шкода для організму

Інжир є дуже древньою культурою. Є у нього і інші назви: «смоква,« фіга »,« винна ягода ». Плоди його прийнято сушити, так як свіжі зберігаються недовго. Однак, не кожен замислювався, чи зберігаються при цьому лікувальні властивості продукту і в чому різниця між ними.

Інжир – джерело корисних вітамінів і мінералів!

1. склад інжиру
2. Відмінність свіжих ягід від сушених
3. Корисні властивості
4. Кому рекомендують ягоди
5. Протипоказання, можливу шкоду
6. Користь для систем організму
7. Користь і шкода для вагітних і дітей
8. Інжир для чоловіків
9. Винна ягода для жінок
10. Препарати на основі інжиру
11. Ботанічний опис
12. Як сушити і зберігати
13. загальні рекомендації
14. Відео про корисні властивості плоду
15. Відгуки
16. висновки
17. Салат з інжиром – рецепт

З чого складається інжир

Склад винної ягоди залежить від стадії зрілості і кліматичних умов зростання. Свіжі плоди багаті корисними речовинами, серед яких вітаміни:

• піридоксин (В6);
• пантотенова кислота (В5);
• ретинол (А);
• бета-каротин;
• фолієва кислота (В9);
• тіамін (В1);
• рибофлавін (В2);
• ніаціновий еквівалент (РР);
• аскорбінова кислота (С).

Найбільше інжир містить вітамінів В6 (0,13 мг) і В5 (4 мг). Недолік в організмі аскорбінової кислоти призводить до швидкої стомлюваності, головних болів, ломота в м’язах, частих простудних захворювань. Дефіцит пантотенової кислоти виражається в погіршенні зору, безсонні, депресії, випаданні волосся, слабкості і низькому тиску.

В інжир містяться наступні елементи:

• залізо (3,2 мг);
• калій (190 мг);
• магній (17 мг);
• кальцій (35 мг);
• фосфор (14 мг);
• натрій (18 мг).

Великий вміст калію робить винну ягоду незамінним помічником при високому тиску і алергії. Цей макроелемент необхідний для серцево-судинної системи, він стимулює розумові процеси і просто необхідний для нормального функціонування м’язів.

Калорійність свіжого інжиру залишає 55 ккал. Вуглеводів – 12 г. Білка міститься 0,7 г, жирів – 0,2 м

У сушених плодах калорій набагато більше – 255 ккал.

Свіжий інжир багатий такими вітамінами і мінералами, як: вітамін В5 – 8% (в 100 г від добової норми); вітамін В6 – 6,5%; калій – 7,5%, магній – 4,2%; кальцій – 3,5%, залізо – до 18%, багато харчових волокон – 12,5%.

Сушений інжир багатий такими вітамінами і мінералами: вітамін В1 і В2 по 5% (від добової норми в 100 г продукту); вітамін PP – 6%; калій – 28,5%; магній – 15%; кальцій – 14,5%; фосфор – 8,5%. Дуже багато харчових волокон – 90%.

Скільки інжиру можна з’їдати в день

• Норма свіжого інжиру для дорослої людини вважається 5-10 ягід на добу (50 – 100 г).
• Норма сушеного інжиру менше: 3 – 5 ягід на добу (30 – 50 г)

Норма сушеного інжиру менше, так як в ньому підвищується вітамінний і поживний склад, а також збільшується калорійність і кількість вуглеводів.

Відмінності свіжого і сушеного інжиру

Норма вживання сушеного інжиру менше ніж свіжого

Плоди цього дерева найчастіше можна бачити в сушеному вигляді, так як свіжий довго не зберігається. Вони не втрачають своїх лікувальних властивостей, навпаки, набувають нові. У сушених плодах зростає кількість фосфору, калію, кальцію, магнію і харчових волокон, але падає вміст вітамінів В5, В6, В9, С.

Потрібно врахувати, що в процесі сушіння плодів кількість цукру в них зростає. Так, калорійність 100 г продукту збільшується до 257 ккал, а кількість вуглеводів зростає до 60 г (в 100 г продукту). Наліт, що утворюється на сушеної ягоді, містить глюкозу, фруктозу, лізин і багато інших важливих для організму речовин і кислот. Такий інжир менш вибагливий і може довго зберігатися.

Більш детально відмінності складу свіжих плодів від сушених в таблицях:

Корисні властивості

Продукт має ряд цілющих властивостей:

• корисний для серцево-судинної системи;
• є профілактичним засобом проти інсультів і інфарктів;
• відновлює сили;
• прискорює процес відновлення клітин;
• виводить шкідливі речовини з організму;
• має сечогінну і послаблюючу ефектами;
• розріджує кров;
• стимулює перистальтику кишечника;
• знижує температуру тіла;
• знімає больові відчуття;
• нормалізує процеси нервової системи;
• покращує настрій;
• має протизапальну дію;
• зупиняє випадання волосся;
• робить нігті міцнішими
• допомагає відновитися після хвороби;
• бореться з емоційними спалахами під час ПМС;
• зміцнює еректильну функцію у чоловіків.

Сік плодів фіги використовують для лікування патологій шкіри і грибка. Інжир активно застосовують в косметології та парфумерії. Його екстракт міститься в засобах для тіла та обличчя.

Отже, інжир корисний для: серцево судинної системи за рахунок вмісту в плодах калію; для профілактики і лікування онкології за рахунок вмісту в інжир бензальдегида (речовина перешкоджає розмноженню ракових клітин. Містить антиоксиданти (володіють протизапальними властивостями) і харчові волокна (благотворно впливають на систему травлення).

Унікальний склад винної ягоди робить її цінною для людей, які страждають такими захворюваннями:

• атеросклероз;
• гіпертонія;
• тромбофлебіт;
• варикоз;
• бронхіт;
• трахеїт;
• анемія;
• депресія;
• простатит;
• тахікардія;
• ангіна;
• стрес;
• стоматит;
• розлади шлунково-кишкового тракту;
• запалення сечостатевих органів;
• коклюш;
• рани і опіки.

Кашку з плодів використовують як ранозагоювальний засіб. Шматочок свіжого або сухого інжиру, прикладений до ураженого місця, здатний впоратися із зубним болем і запаленням ясен. Винна ягода усуває сухість у роті, відчуття нудоти. Її рекомендують вживати для зняття похмільного синдрому.

Показані плоди інжиру для жінок і чоловіків зі зниженим лібідо. Адже ягоди цієї рослини вважаються відмінним афродизіаком, що викликають пристрасть.

Зі свіжих ягід готують джем, варення – які теж дуже корисні

Протипоказання інжир

Заборонено вживати плоди смокви людям, що страждають наступними патологіями:

• панкреатит;
• діабет;
• гастрит;
• виразкові хвороби;
• каміння в жовчному міхурі;
• ожиріння;
• ентерит;
• подагра;
• низька здатність згущуватися крові.

У рідкісних випадках індивідуальна непереносимість може стати причиною відмови від вживання смокви. Незважаючи на те, що інжир вважається прекрасним дієтичним продуктом, не можна вживати занадто багато плодів. Це може дати зворотний ефект.

За рахунок високого вмісту калорій і харчових волокон, особливо в сушеному інжир, плід може завдати шкоди людям з сечокам’яною хворобою, а так само людям із загостреннями хвороб шлунково-кишкового тракту.

Користь для інжиру для організму людини

Окрему користь приносить інжир для органів дихання; серця і судин, системи травлення.

Дихальна система

При застуді і кашлі необхідно приготувати відвар на молоці. Терапевтичний курс становить 2 тижні. Такі ліки усуває напади кашлю, знімає жар і підвищує опірність імунітету до інфекційних захворювань.

Готують і приймають його таким чином:

1. Слід взяти 300 мл якісного коров’ячого молока (краще жирного) і підігріти його в емальованому посуді.
2. 4 середніх інжиру необхідно помістити в каструлю з молоком і закип’ятити. Використовують як свіжі, так і сухі плоди.
3. Потім треба накрити каструлю кришкою і тримати склад півгодини на повільному вогні. При цьому обсяг рідини зменшиться в три рази.
4. Далі посуд загортають і залишають до повного охолодження. Через 3-4 години відвар готовий.
5. П’ють його ранок, в обід і ввечері по півсклянки перед їдою.
6. Зберігають ліки в закритій банці, в холодильнику. Кожен день потрібно готувати новий відвар.

Цей відвар пом’якшує горло і позбавляє від кашлю при бронхіті, трахеїті і застуді.

Серцево-судинна система

Мінеральні речовини (магній, калій), що входять до складу інжиру, є будівельним матеріалом для тканин м’язів. Вони підтримують серцеву роботу і усувають безліч патологій, пов’язаних з функціонуванням судин. Фіцін дозволяє розріджувати кров, знижує рівень шкідливого холестерину, зменшує ризик утворення тромбів.

Для зміцнення серцево-судинної системи радять пити настій на винній ягоді.

Готують і приймають його таким чином:

1. Необхідно залити 50 г сухофруктів склянкою теплої води.
2. Через 6 годин ягоди віддадуть рідини всі свої корисні речовини.
3. Такий настій треба пити протягом дня маленькими порціями перед їжею.
4. Курс лікування становить 10-12 днів. Ягоди можна не викидати, а з’їсти.

Такі ліки дозволить знизити ризик розвитку атеросклерозу, тромбозу і тахікардії.

Лікування хвороб шлунково-кишкового тракту інжиром

Плоди, особливо в сушеному вигляді, дуже корисні для роботи травних органів. У разі отруєння, завдяки наявним в ньому ферментам, інжир виводить з організму отрути і токсини, відновлює кишкову мікрофлору. Великий вміст харчових волокон дозволяє використовувати плоди для усунення запорів і налагодження роботи кишечника.

При атонії кишечника можна використовувати наступний рецепт.

Необхідно зібрати:

• плоди інжиру – 200 г;
• чорнослив – 400 г;
• сушений абрикос – 100 г;
• родзинки – 100 г;
• екстракт шипшини – 100 мл;
• мед – 200 г;
• трава сени – 50 г.

Як готувати і приймати:

Перші чотири інгредієнти подрібнити в м’ясорубці, додати мед і шипшина, а також подрібнену траву сени. Потім помістити суміш в ємність і тримати в холодильнику. Приймати по одній ложці вранці до сніданку і ввечері перед сном.

Використовують інжир і при гастриті. Потрапляючи в шлунок, він обволікає слизову, захищаючи її від дратівливих впливів надходить їжі. Це дає можливість знизити інтенсивність запального процесу, що протікає всередині, і навіть домогтися значних успіхів в оздоровленні органу.

Інжир при захворюваннях печінки і жовчного міхура

Інжир є відмінним кровотворних засобом. Тому його вживання доречно при захворюваннях печінки. Для поліпшення роботи печінки народна медицина радить вживати інжирне молоко. Готувати його слід таким способом. Настояти або трохи проварити 50 грам інжиру в склянці гарячого молока не менше п’яти годин. Коли все охолоне, перемолоти в блендері і випити.

При дискінезії жовчовивідних шляхів, каменеутворення в них, холециститі застосовується наступне лікування.

Потрібно приготувати суміш з таких компонентів:

Готувати і приймати так:

Лимони очистити від кісточок і разом з шкіркою перемолоти в м’ясорубці. Інжир переробити тим же способом. Всі інгредієнти змішати. Ліки приймати до їжі по 2-4 ст. ложки.

Користь і шкода для дітей і при вагітності

Якщо у малюка немає алергії на інжир, потрібно обов’язково включити його в дитяче меню. Продукт покращує роботу шлунково-кишкового тракту і збуджує апетит. Він є відмінним джерелом енергії, яка так необхідна для росту організму. Входить до його складу фолієва кислота сприяє зміцненню імунних сил, здоровому функціонуванню серця і судин, нервової системи. Досить давати своєму малюкові кілька сушених ягід в день.

Рекомендують вживати смокви жінкам в «цікавому положенні». У цей час необхідно збагатити свій організм корисними речовинами для нормального функціонування плода. Завдяки мінералах і вітамінах, що містяться в інжир, нормалізується травлення вагітної дівчини, знижується ризик розвитку анемії. З огляду на те, що приймати медикаменти в цей період шкідливо, можна вилікувати застуду і кашель за допомогою смокви, яка не робить негативного впливу на здоров’я мами і майбутнього малюка.

Якщо вагітна жінка багато набрала у вазі, радять включати в своє меню тільки свіжі ягоди. Перед вживанням краще проконсультуватися з гінекологом.

Під час грудного вигодовування продукт допоможе поліпшити лактацію. Однак інжир слід вживати з обережністю. Необхідно стежить за самопочуттям дитини, адже у нього можуть з’явитися метеоризм і коліки.

Свіжий інжир – відмінне джерело заліза для організму

Чим корисний інжир для чоловіків

Інжир можна знайти на прилавках протягом усього року, в свіжому або сушеному вигляді. Регулярне вживання невеликих порцій плодів може надати на організм неоціненне лікувально-профілактичний вплив, в тому числі позитивний глікемічний ефект. При надмірному захопленні інжиром спостерігаються скачки глюкози в крові через високу концентрацію в ньому натуральних цукрів.

У складі плодів є елементи, які зміцнюють репродуктивне здоров’я чоловіків. Це цинк, магній, марганець, деякі амінокислоти. Інжир допомагає в тих випадках, коли є присутнім ослаблення статевого потягу або передчасне сім’явиверження. Крім того, він піклується про здоров’я і чистоті сечостатевої системи, не даючи бактеріям і інших інфекцій поширюватися в її органах, запобігає появі запальних процесів.

Інжир багатий калієм і це допомагає йому підтримувати здоров’я серцевої і судинної систем у чоловіків, які більше жінок страждають від інфарктів та інсультів. Речовини, що містяться в плодах, регулюють артеріальний тиск і не дають його показниками підніматися вище норми. Пектин в травному тракті вбирає в себе надлишки холестерину і виводить їх з організму.

Якими властивостями інжир привабливий для жінок

У давнину плодам приписували омолоджуючі властивості. І це не випадково. Антиоксидантну спрямованість інжиру надають вітаміни С, А, Е такі що містяться в ньому мінерали як цинк, селен.

Плоди знайшли своє застосування і в косметології завдяки очищає і регенерує впливу на шкіру. На їх основі промисловість випускає величезну кількість косметичних засобів з найрізноманітніших напрямків. Дуже популярні маски з інжиру для обличчя та волосся. Вони зволожують і відновлюють шкіру, позбавляють її від прищів і вугрів.

Інжир знімає наслідки від фізичного і нервового перенапруження, допомагає розслабитися, відновити працездатність. Вміщені в плодах вітаміни групи В і фолієва кислота роблять інжир необхідним продуктом в період вагітності і на стадії її планування. Багатий вітамінний і мінеральний склад буде дуже корисний майбутній дитині.

Всього кілька з’їдених солодких плодів на довгий час позбавить від почуття голоду. Введення невеликої кількості інжиру до складу дієти дасть можливість худнути набагато комфортніше. І навпаки, якщо їсти інжир занадто великими порціями, можна швидко набрати вагу. Все залежить від кількості.

Препарати на основі інжиру

Плоди смокви можна знайти в складі деяких аптечних препаратів. Так, вони містяться у проносне засіб Кафіол (Cafiolum), яке представляє собою рослинний збір темно-бурого відтінку. Його використовують при запорах різного генезу. Протипоказаний Кафіол при високій чутливості, кишкової непрохідності, метрорагії, тромбозі мезентеріальних артерії. Не можна його іспользоватьна останньому триместрі вагітності. Застосовують Кафіол всередину по 0,5-1 брикету один раз або протягом 1-2 тижнів в залежності від патології.

У продажу також є інжировим сироп на сорбите, активною речовиною якого є екстракт плодів смокви. Рекомендують застосовувати його в якості харчової добавки для профілактики серцево-судинних захворювань, варикозу, анемії. Дозування повинен призначити лікуючий лікар. До протипоказань відносяться: вагітність, період лактації, гіперчутливість.

Успішно застосовують в народній медицині зелене листя інжиру. Вони служать основним компонентом для виготовлення псоберан – препарату, який лікує порушення пігментації і гніздової плішивості.

Ботанічний опис

Інжир – рослина роду Фікус сімейства Тутові

Інжир є рослина з великим листям і грушоподібними плодами на коротких плодоніжках. У них містяться численні невеликі горішки. При надрізі будь-якій частині рослини з нього буде витікати молочний сік.

Колір плодів варіюється від жовтого до чорно-синього. Їх розмір можна порівняти з волоським горіхом. Смак плодів помірно солодкий.

В середині серпня достигають ранні сорти інжиру, в кінці літа – середньостиглі, у вересні і жовтні – пізні. Зростає фігове дерево в багатьох регіонах з теплим кліматом: Крим, Азія, Індія, Туреччина, Пакистан, Кавказ.

Існує дуже багато сортів інжиру. При належному догляді рослина добре розвивається в домашніх умовах. Воно може давати два врожаї на рік.

Як сушити і зберігати

Норма сушеного інжиру – не більше 50 г в день

Щоб висушити плоди винної ягоди, необхідно:

1. Промити інжир і висушити його на папері або рушник. Якщо розрізати плоди на половинки, вони висохнуть швидше.
2. Викласти смокви на решітку в сонячне і добре провітрюване місце.
3. Закрити під марлею від комах.
4. Через 4-6 днів процес сушіння закінчено.

Також можна використовувати духовку або домашню сушилку.

Зберігати свіжозірвані інжир довго не вийде, через добу він почне псуватися. Кращим місцем зберігання свіжих плодів є відсік для фруктів в холодильнику. Якщо температура в ньому не буде підніматися вище 1 градуса, вдасться зберегти продукт на 1-2 тижні.

Оптимально зберігати сушені плоди при невисокій температурі і вологості і відсутності прямих променів сонця. Найкраще розфасувати їх по банкам або контейнерів і помістити в холодильник, закривши кришкою. Потрібно стежити за тим, щоб на продукті не утворилася цвіль, тому слід перевіряти інжир раз в тиждень. Термін зберігання сушених плодів становить 6 місяців. У холодильній камері він збільшується до 1 року. Правда, при розморожуванні інжир втратить частину своїх корисних якостей.

Загальні рекомендації щодо застосування

1. Плоди смокви повинні бути повністю дозрілими і свіжими.
2. Не можна їсти інжир, який пахне кислим.
3. Перед вживанням продукт потрібно ретельно вимити. Радять зняти шкірку або замочити плоди, щоб поверхня не була занадто жорсткою. Воду, в якій лежали ягоди, можна пити. Вона володіє корисними речовинами.
4. Для дитини краще розрізати плід навпіл, і зачерпувати м’якоть маленькою ложкою.
5. Сушений інжир можна завжди купити в магазині, тому краще не зберігати його вдома, а купувати по потребі.
6. Після сушіння потрібно розрізати плід. Якщо соку немає – він висушений правильно.

Інжир добре поєднується з м’ясними і овочевими стравами. Його використовують для фарширування птиці, додають в салати. Продукт дозволяє внести в щоденний раціон різноманітність і пікантну нотку Сходу.

Відео про користь і шкоду інжиру

У чому корисні властивості смокви, можливу шкоду й протипоказання, як правильно вибирати, зберігати ягоду і багато іншого цікавого в цьому відео:

Багато дівчат вважають за краще вживати інжир замість шоколаду і цукерок. Вони відзначають поліпшення роботи кишечника, зміцнення волосся і нігтів. Виявляється, з нього можна готувати джеми і варення, які так подобаються дітям. Головне – купувати якісний продукт у перевірених продавців.

Чоловіки теж не бачать недоліків в цих чудових ягодах, крім, мабуть, того, що вони швидко псуються в свіжому вигляді. Деякі навіть роблять з них вино, яке має оригінальний смак.

З огляду на позитивні і негативні якості інжиру, а також правила по його зберіганню і вживання, можна зробити висновки:

1. Свіжі ягоди не підлягають тривалому зберіганню. В’ялити їх треба відразу після покупки або збору. Для сушки підійдуть тільки світлі плоди з білуватою м’якоттю і золотистої шкіркою.
2. За допомогою смокви можна схуднути за короткий час, якщо замінити звичайний прийом їжі 2 плодами інжиру.
3. Продукт має проносний ефект, тому краще не їсти його перед важливими заходами.
4. Інжир має мало протипоказань і дозволений в періоди виношування дитини і лактації.
5. Не потрібно зловживати продуктом, є його треба в міру і тоді ви отримаєте більше користі.

Добре, якщо інжир буде постійно присутній в домашньому наборі продуктів. Адже в разі різких нездужань він завжди прийде на допомогу і допоможе поставити на ноги.

Як приготувати смачну страву з інжиром

Інжир дуже корисний як дорослим, так і дітям, а також володіє прекрасними смаковими якостями. Його плоди дуже часто використовують в кулінарних рецептах. Інжир можна подати на стіл в складі корисного і поживного салату. Спробуємо його приготувати.

Необхідні такі продукти:

• м’який сир – 100 г;
• сушений інжир – 4 шт .;
• плоди груш – 2 шт .;
• оливкова олія;
• мед гречаний;
• фісташки;
• листя салату.

Готуємо: плоди інжиру, груші та сир необхідно нарізати невеликими шматочками, додати очищені фісташки. Отриману суміш викласти невеликими порціями на листя салату і полити заправкою, отриманої з масла і меду.

близьке по темі:

Інжир (він же фігове дерево, він же смоковниця, він же винна ягода) – листопадне субтропічне дерево сімейства тутові. Його історична батьківщина – Мала Азія, але зараз інжир поширений по всій території Середземномор’я.

У нашій країні він обробляється на чорноморському узбережжі Краснодарського краю і в Криму. Інжир вважається одним з найдавніших культурних рослин.

Велику цінність представляють його плоди – солодкі соковиті супліддя з безліччю насіння-горішків.

Багатий хімічний склад свіжих і сушених плодів, калорійність

Свіжий інжир рідко можна зустріти на прилавках магазинів. Справа в тому, що лежкість і транспортабельність цих плодів залишає робити кращого.

Вжити їх потрібно протягом 6 годин після збору , інакше інжир псується. Саме тому ще в давнину люди навчилися сушити смокви.

Сушений інжир – продукт виключно живильний . Недарма їм запасалися воїни Олександра Македонського, збираючись в похід.

Калорійність інжиру на 100 г сухих плодів – 257 ккал. З них на білки припадає 12,4 ккал, на жири – 7,2 ккал, а на вуглеводи – 231,6 ккал.

Сахаров в інжир дуже багато. Плоди деяких сортів можуть містити до 70% глюкози і фруктози.

Вітамінний склад інжиру коливається – вміст у свіжих і сушених плодах різне:

Таким чином, одні вітаміни при сушінні інжиру губляться (С, В5), зміст інших, навпаки, збільшується.

З мінеральних речовин в плодах смокви знаходять:

За кількістю корисного калію інжир – чемпіон і поступається тільки горіхам.

Недостиглі плоди інжиру їсти не можна. Вони містять дуже їдкий молочний сік. Цим «молочком» в старовину виводили бородавки і лікували вугровий висип.

Як вибрати інжир, скільки зберігати, які його корисні властивості, розповість програма «Жити здорово!»:

Користь і корисні властивості інжиру

Рекордне вміст калію робить інжир особливо цінним продуктом для людей, які страждають захворюваннями серця і судин. А саме судинні порушення викликають ряд захворювань як у чоловіків, так і у жінок.

Для організму чоловіків

Ураження судинної системи, гіпертонія і серцеві захворювання часто стають причиною еректильної дисфункції.

Про корисність інжиру для чоловіків добре знали на Сході в давнину. Для поліпшення потенції використовували плоди золотистого інжиру з молоком і шафраном.

Допомагає інжир і для профілактики ранніх інфарктів і інсультів у чоловіків . Також він швидко відновлює розумові та фізичні сили при напруженій роботі.

Для здоров’я жінок

Плоди інжиру вирішують серйозну судинну проблему, знайому багатьом жінкам – варикозне розширення вен.

При набряках ніг і судомах литкових м’язів , якими часто страждають любительки високих каблуків, сушені смокви позбавляють від неприємних симптомів. Це відбувається за рахунок поповнення дефіциту калію, кальцію і магнію.

Здатність інжиру покращувати регенерацію клітин шкіри корисна жінкам, які піклуються про свою зовнішність. Свіжі плоди можна використовувати в дієтичному харчуванні для зниження ваги і детоксикації організму.

Інжир корисний для потенції, профілактики інфарктів та інсультів, при набряках ніг і варикозі

Чи можна їсти дітям?

При відсутності алергії інжир можна сміливо давати дітям. Цей цінний продукт поліпшить травлення і апетит малюків , стане корисним джерелом енергії.

Інжир багатий фолієвою кислотою , необхідною дітям для нормального розвитку імунної, нервової та кровоносної систем.

Для покриття добової потреби в цьому «вітаміні радості» досить давати дитині кілька штучок сушених плодів, в день .

Корисність при вагітності і лактації

Вагітним жінкам вживати інжир можна , якщо немає індивідуальних протипоказань. Вітамінно-мінеральний комплекс, що міститься в цих плодах, забезпечить організм майбутньої матері всім необхідним для формування плоду.

Гарне поєднання заліза і фолієвої кислоти попередить розвиток анемії при вагітності. Велика кількість клітковини нормалізує травлення.

Однак якщо жінка сильно набирає вагу, краще вживати свіжий інжир, калорійність якого невелика.

Смокви мають властивість стимулювати лактацію , тому можуть використовуватися в період грудного вигодовування.

При цьому слід дотримуватися обережності і міру: вживання матір’ю, яка годує інжиру в великих кількостях може викликати у дитини коліки і здуття живота.

При вагітності і лактації, дітям інжир також корисний, тому що містить залізо і фолієву кислоту

Лікувальні властивості фрукта і листя

За тисячоліття використання плодів інжиру народна медицина накопичила великі знання про його цілющі властивості. У своїх трактатах його згадував ще Авіценна.

І до цього дня смокви використовуються натуропатами для лікування багатьох захворювань :

• бронхіт, ларингіт, трахеїт, пневмонія (для полегшення кашлю);
• фарингіт, ангіна (для полоскання горла і зниження температури);
• запор (для стимуляції перистальтики кишечника);
• депресія (для підвищення тонусу);
• анемія (для підвищення рівня гемоглобіну);
• гіпертонія (для зняття спазму судин і як сечогінний засіб);
• запалення сечостатевої системи (як сечогінний засіб);
• тромбоз, тромбофлебіт (для розрідження крові).

Вже згадані воїни Олександра Македонського використовували сухий інжир для приготування ранозагоювальний зілля.

Крім плодів у народній медицині успішно застосовуються зелене листя смоковниці . Їх використовують для лікування наривів, фурункулів і екзем.

Листя інжиру служать сировиною для виготовлення препарату «Псоберан», за допомогою якого лікується вітіліго .

Шкода і протипоказання

Чи не для всіх плоди інжиру однаково корисні, деяким вони можуть завдати шкоди. Утриматися від його вживання слід людям , що страждають такими захворюваннями:

• гіперацідозний гастрит і виразкові хвороби;
• цукровий діабет;
• подагра;
• панкреатит;
• запалення слизової оболонки шлунково-кишкового тракту.

Алергічні реакції на інжир зустрічаються рідко , оскільки в смокви дуже мало ефірних масел. Але людям, схильним до алергії, краще поставитися до смокви обережно і їсти її плоди в мінімальних кількостях.

Не варто їсти інжир, якщо у вас подагра, цукровий діабет, виразка або панкреатит

Смачні домашні рецепти

З плодів смоковниці в домашніх умовах можна приготувати безліч смачних і корисних напоїв і ласощів.

Молочно-інжировим коктейль . На 300 мл молока взяти 4 вимитих сушених плода, і проварити їх у молоці кілька хвилин. Перекласти інжир в блендер, додати 1 ст. л. меду і 4 ст. л. рубаних волоських горіхів.

Все подрібнити і збити, поступово додаючи молоко.

Інжировим узвар . Взяти 200 г сушених яблук, 6 сушених інжиру і 6 чернослівін. Промити сухофрукти і замочити в теплій воді на годину.

Відкинути на друшляк, перемістити в киплячу воду, проварити 2-3 хвилини. Зняти з вогню і настояти протягом години. Подавати напій з медом.

Інжировим компот на зиму . Свіжий інжир вимити, видалити плодоніжки і бланшувати протягом 5 хвилин, після чого опустити плоди в холодну воду. Розкласти їх по банкам.

Зварити необхідну кількість сиропу з розрахунку 300 г цукру і 3 г лимонної кислоти на 1 літр води. Гарячим сиропом залити інжир, пастеризувати при температурі 85⁰С і закатати.

Інжир, запечений з сиром камамбер:

Варення з інжиру . Свіжі стиглі плоди ретельно вимити, зрізати плодоніжки і скласти в ємність. Засипати інжир цукром. Вагове співвідношення плодів і цукру – 1: 0,7. Накрити ємність і залишити на 3 години, щоб інжир пустила сік.

Помістити ємність на малий вогонь, довести до кипіння, зняти пінку і варити 5 хвилин при постійному помішуванні. Зняти з вогню, накрити рушником і дати настоятися протягом 10 годин.

Потім повторити процес ще раз: закип’ятити, варити 5 хвилин і дати постояти 10 годин.

На завершальному етапі варення закип’ятити, проварити 10 хвилин, додати лимонний сік за смаком і трохи ваніліну. Зняти з вогню, розлити по стерилізованим банкам і закупорити.

Тепле молоко з інжировим варенням полегшує кашель і біль в горлі.

Скільки і як правильно їсти?

Інжир повинен бути свіжим і повністю дозрілим – тільки в цьому випадку він принесе користь здоров’ю.

Колір шкірки «правильного» стиглого інжиру в залежності від сорту буває фіолетовим, бордовим, жовтуватим і т.д. М’якоть свіжих плодів, – ніжна, желеобразная, запах приємний, без кислоти.

Якщо інжир пахне кислим, є його не потрібно – плід зіпсувався.

Правила вживання свіжого інжиру:

• перед їжею плоди ретельно, але дбайливо миються;
• очищати від шкірки не обов’язково, можна їсти з нею;
• якщо не подобається шкірка, інжир розрізається навпіл, і з’їдається тільки м’якоть;
• дитині можна давати інжир, зачерпуючи м’якоть чайною ложкою.

Перед подачею на стіл інжир красиво нарізають часточками, полити йогуртом, посипати горішками. Кулінарне застосування смокви не обмежується десертами.

Інжир повинен бути свіжим і повністю дозрілим, якщо інжир пахне кислим, є його не потрібно – плід зіпсувався

Ці плоди відмінно поєднуються з м’ясом , і можна використовувати їх для фарширування качки або індички, для приготування середземноморських салатів з моцарелою, спаржею, солодким перцем, гранатом, горіхами.

Інжир – фрукт, який має безліч переваг . Він поживний і корисний, має низку лікувальних властивостей, рідко викликає алергію і майже не має протипоказань.

Використання інжиру в кулінарії дозволяє урізноманітнити меню і внести в нього пікантну східну нотку.

З давніх-давен інжир вважався цілющим плодом від багатьох бід. М’якоть має дивовижний смак як в свіжому, так і в сушеному вигляді. У кулінарії гурмани навчилися поєднувати інжир з іншими компонентами страви, плоди успішно додають в салати і м’ясні гарніри. Розглянемо по порядку, в чому полягає користь і шкода смокви для людського організму.

Калорійність і склад

1. У стародавні часи інжир вважали чудодійними плодами, які могли зцілити від значного переліку недуг. Смоква багата фосфором, калієм, цинком, селеном, міддю, натрієм, залізом і кальцієм.
2. На цьому перерахування мінералів не закінчується. Дані ферменти містяться в найбільшій кількості і активно беруть участь в роботі обмінних процесів тканин, клітин і кісток. Вміст заліза в інжир на порядок перевершує показник в яблуках.
3. Крім цього велика кількість кальцію в смокви приносить організму неоціненну користь. Наявність вітамінів групи В, А, С, РР і Е позитивно впливають на красу шкіри, волосся і міцність кісткової тканини.
4. В результаті накопичення корисних ферментів організм менш схильний до передчасного старіння. Також помітно зміцнюється захисна оболонка людини, зір. З’являється здоровий колір обличчя. За поліпшення роботи кишечника і запобігання утворенню злоякісних пухлин відповідають пектини і груба клітковина.
5. Рослинний (корисний) холестерин активно протистоїть проникненню молекул з високою щільністю в кровоносні судини. Нервову систему живлять і відновлюють жирні омега кислоти. Гліцеринова кислота активно виводить з пор шкіри токсичні речовини і бруд.
6. Інжир відноситься до висококалорійних плодам, наявність білків і жирів мінімальне, а ось вуглеводи складають близько 65%. Такі показники обумовлюються високим вмістом цукру в смокви. Тому не кожна людина може вживати інжир.
7. Смоква має найвищу калорійність в сушеному вигляді, на 100 гр. продукту припадає близько 240 Ккал. Свіжий інжир має всього 70 Ккал, а консервований – близько 50 Ккал. У цьому випадку шкода від смокви може проявлятися в швидкому наборі ваги.

Користь інжиру для організму

1. Доведено, що інжир ефективний проти поширених вірусних інфекцій і бронхіту. Щоб повною мірою зміцнити імунітет і позбутися від ряду симптомів, потрібно приготувати відвар на основі молока і провареної смокви. В результаті зникне кашель і можлива висока температура.
2. Свіжий інжир відмінно справляється з бронхіальною астмою. Рекомендується вживати 1 плід на голодний шлунок. Маніпуляцію бажано проводити рано вранці. В результаті у хворого полегшується загальний стан і без утруднення виводиться мокрота.
3. Смокви слід їсти людям, які страждають від дистрофії або втратили багато ваги після перенесеного недуги. Завдяки високій поживною та енергетичною цінності пацієнт в короткі терміни набере бажану масу. Рекомендована норма становить близько 5 плодів в день.
4. Науково доведено, що інжир профилактирует поява онкологічних відхилень. Ризик розвитку злоякісних пухлин помітно знижується завдяки наявності антиоксидантів в складі смокви. Крім цього інжир активно протистоїть появі атеросклерозу.
5. При регулярному споживанні плодів в організмі нормалізується рівень холестерину, робота серцево-судинної системи. Інжир захищає і зміцнює головну м’яз людини. Таким чином значно знижується ризик розвитку тромбофлебіту. Завдяки хімічним складом смокви, кров в найкоротші терміни очищається і розріджується.
6. Інжир вважається прекрасним засобом від анемії. Стиглі плоди в найкоротші терміни борються з подібною недугою. Крім цього інжир рекомендований дівчатам під час менструації. М’якоть допомагає заповнити дефіцит заліза в повній мірі. Також смоква добре справляється з хронічними запорами.
7. Інжир є досить хорошим сечогінним засобом, тому смокви рекомендують їсти при проблемах з нирками. Також інжир справляється з почуттям тривожності, на порядок піднімає настрій і допомагає позбутися від колосальних стресів.
8. Крім усього перерахованого вище смокви використовують для зовнішнього застосування. Кашку зі свіжих плодів накладають у вигляді пов’язки на рану, нарив, фурункульоз і опік. У складі присутні ферменти, які мають загоюючими властивостями.
9. Інжир популярний як ефективний засіб при зубному болю і запаленні ясен. У першому випадку вам допоможе шматочок свіжої м’якоті. Прикладіть продукт до області хворого зуба. У випадку з запаленням ясен потрібно приготувати відвар на основі плодів інжиру. В результаті відвар допоможе в найкоротші терміни.
10. Систематичне вживання інжиру або відвару з листя профилактирует глистяні кишкові інвазії. Крім цього продукти оздоровлять шкіру на клітинному рівні і зміцнять нігтьові пластини, волосся. Стиглі плоди справляються з синдромами похмілля, пропадає сухість у роті і відчуття нудоти.

Користь сушеного інжиру для дівчат

1. У східних країнах прийнято подавати сушений інжир дівчатам як десерт. Ще з давніх часів старці виявили позитивний вплив плодів на жіночий організм. Під час менструального циклу інжир допомагає дівчатам побороти фізичне нездужання.
2. Крім цього регулярне споживання сушених плодів стабілізує душевний стан в цей непростий період. В даний час фахівці рекомендують включити в раціон інжир дівчатам, які планують зачати дитину або вже знаходяться в положенні.
3. Смоква позитивно позначається на репродуктивній функції жіночого організму. Таким чином інжир допоможе плоду сформуватися правильно і без будь-яких патологій. Вагітність буде протікати без ускладнень.
4. Науково доведено, що вживання інжиру після 4 місяці вагітності позитивно позначається на організмі майбутньої матері. Плоди пом’якшують сутички, пологи протікають значно легше. Також в перші пологи розкриття матки відбувається без труднощів.

Протипоказання до вживання сушеного інжиру

1. Не варто забувати про те, що висушені плоди мають найменший показник вологи, при цьому в їх складі кількість цукру зростає до 75% відсотків.
2. Користь продукту від цього нікуди не дівається, рекомендується обмежити вживання смокви людям, які мають проблеми із зайвою вагою і цукровий діабет.
3. Якщо у вас немає подібних проблем, все ж варто обмежити вживання сушеного інжиру. Через високий вміст вуглеводів ви ризикуєте набрати небажані кілограми.

Можлива шкода свіжого інжиру

1. Як і будь-який екзотичний плід, інжир має ряд протипоказань, при яких не варто його вживати. В іншому випадку наявні недуги лише погіршать своє протягом.
2. Забороняється їсти смокви при недугах, пов’язаних з підшлунковою. Уражена залоза не в силах розщепити високий вміст цукру в м’якоті.
3. Настійно рекомендується не вживати інжир в будь-якому вигляді при важкій формі цукрового діабету. Велика кількість глюкози і фруктози може призвести до плачевних наслідків.
4. Варто враховувати той факт, що інжир розріджує кров. Тому, якщо у вас погана згортання, заборонено споживання плодів у будь-якому вигляді.
5. Якщо ви страждаєте від подагри, високий вміст щавлевої кислоти в інжир спровокує відкладення сечовини. В результаті протікання недуги лише посилиться.
6. Варто обмежити вживання інжиру при запаленнях шлунково-кишкового тракту. Надлишок харчових волокон у вигляді клітковини лише нашкодить організму, не приносячи користі.
7. Забороняється вживання смокви при будь-яких формах ожиріння. Інжир спровокує швидкий набір ваги, на жаль, за допомогою цих плодів нереально схуднути.

Нерідко в кулінарних стравах інжир запікають з рибою та м’ясом. Також плоди широко застосовують в різних салатах і випічці. Настійно рекомендується ставитися з особливою обережністю до подібних страв. В іншому випадку ви можете не помітити, як станете власником небажаних кілограмів. Відмовтеся від інжиру в будь-якому вигляді при важких стадіях діабету і ряду перерахованих вище недуг. В інших випадках вживайте смокви і поправляйте здоров’я.

Відео: чим корисний інжир

Винна ягода, смоква, фіга – як би його не називали, це все той же смачний зелений інжир. Користь і шкода для організму цього плоду добре відомі на Сході. Сьогодні такий продукт продається і у нас, тому не завадить дізнатися більше про його лікувальних і оздоровчих здібностях.

Свіжий інжир прожене хвороби, розтопить жир!

Існує два сорти інжиру – фіолетовий і зелений. Вивчимо користь і шкоду другого різновиду (його ще називають жовтим за кольором м’якоті). Він відрізняється медової солодкістю і ідеально підходить для вживання в свіжому вигляді. З’ївши такий фрукт, ви отримаєте не тільки гастрономічне задоволення, а й величезна кількість цілющих речовин.

У зелених суцвіттях знаходяться вітаміни А, Е, К, С, фолієва кислота та інші представники В-комплексу (В1, В6, В3, В2). У їх складі є жири, білки, швидкі вуглеводи, клітковина, лимонна і гліцеринова кислота. У 100 г таких фруктів знаходиться до 230 мг калію (більше, ніж в горіхах!). Ця речовина підтримує серце. У такій порції також міститься до 35 г кальцію, який робить міцнішими кістки, зуби, нігті.

За вмістом заліза смоква обганяє яблука. Вона багата і іншими мінералами – фосфором, магнієм, натрієм, міддю. Крохмаль, зола, ферменти – чим тільки не забезпечила ці плоди природа!

Щоб інжир приніс максимум користі, краще, якщо він буде свіжим. Плоди, які недавно зняли з дерев, володіють повним спектром цілющих властивостей, тоді як залежані смокви поступово втрачають цілющі властивості. До того ж в них є отвір, через яке здатні проникнути патогенні мікроорганізми.

Корисні властивості свіжого інжиру:

• нейтралізує отрути, ефективний при отруєннях;
• позбавляє від тахікардії;
• зміцнює серцевий м’яз, скорочує небезпеку розвитку ішемії;
• лікує грибкове ураження;
• знижує цукор у крові;
• піднімає гемоглобін;
• виводить небезпечний холестерин;
• нормалізує тиск у гіпертоніків;
• усуває анемію;
• допомагає вилікувати сухий кашель (у компанії з молоком), може використовуватися як додатковий компонент терапії при астмі, бронхіті;
• позитивно впливає на стан шкірних покривів;
• допомагає втихомирити зубний біль;
• підходить для меню діабетиків, так як в ньому вміст цукрів не перевищує 25% (в його «сушеному побратимі» їх кількість досягає 40%);
• має мінімальну калорійністю: в свіжих плодах смоківниці всього 49-74 Ккал на 100 г (в в’ялених їх в п’ять разів більше – до 250 Ккал);
• підвищує тонус, забезпечує енергією, збільшує витривалість;
• чистить нирки від каменів і піску;
• відновлює функціональність печінки;
• покращує пам’ять, увагу, розумові здібності;
• загоює рани, порізи (при зовнішньому застосуванні);
• покращує мікроциркуляцію крові;
• допомагає відновитися після важкої операції;
• дарує здоров’я шкірі і волоссю: знімає запалення, прибирає з обличчя вугровий висип;
• стимулює лактацію у годуючої жінки;
• є потужним природним афродизіаком.

Жінкам під час критичних днів рекомендується з’їдати по 3 винні ягоди в добу для підтримки нормального балансу хімічних елементів. Корисний такий продукт і для вагітних, оскільки він не допустить розвитку авітамінозу та вирішить проблему утрудненого стільця.

Важливо! Оптимальна кількість інжиру на добу, яке може дозволити собі дорослий, – 2-4 штучки. З’їсти їх краще в першій половині дня.

Небажані наслідки вживання фіги

Користь і шкода для організму зеленого інжиру йдуть рука об руку. Судіть самі: він розслабляє мускулатуру внутрішніх органів. Це добре для тих, хто страждає запорами, так як вирішується делікатна проблема. Але якщо об’їдатися такою смакотою, то може початися діарея. Це властивість особливо небезпечно для вагітних, тому що інжир здатний розслабити матку так, що справа дійде до викидня.

У помірних дозах фіга покращує стан хворих на гастрит. Але якщо за раз з’їдати 6 плодів і більше, це може привести до загострення такого захворювання.

Деяким людям і зовсім не варто «заводити» дружбу з цим південним фруктом, так як навіть в малих кількостях він може загрожувати здоров’ю. Категорично заборонено включати інжир в меню, якщо організм відповідає на нього алергію.

Хвороби, при яких інжир буде шкідливий:

• виразка;
• подагра;
• хронічне запалення в кишечнику;
• панкреатит;
• мочекам’яна хвороба;
• низький тиск.

Вживаючи інжир, не забувайте, що він розріджує кров, тому безперервно їсти його вирішується не довше місяця.

Як його їсти?

Свіжі плоди фігового дерева слід з’їдати цілком. Якщо у них кисло-солодкий смак, то вони були зірвані занадто рано (ще не дозріли). Стиглі повинні бути приторно-солодкими. Але і ті, й інші однаково корисні для здоров’я.

Свіжий інжир довго не зберігається. Він швидко зіпсується, тому його необхідно відразу ж з’їсти або висушити. У холодильнику він може пролежати не довше ніж три доби.

Як перетворити смокви в ліки?

Народна медицина давно застосовує інжир як засіб від різних недуг. Найпопулярніше з них – інжирне молоко від кашлю.

Приготування кошти від кашлю:

1. Для приготування «ліки» слід взяти 4 суцвіття інжиру.
2. Закип’ятіть 1 ст. молока, опустіть в нього плоди.
3. Накрийте кришкою, млоїте їх на слабкому вогні, поки склад не придбає коричневий відтінок.
4. Пийте чотири рази в день по 1 ст. л. до їжі.

Щоб загоїти рани і опіки, досить зробити кашку з м’якоті свіжого інжиру і прикласти її до хворого місця.

Якщо розболівся зуб, а сходити до стоматолога немає можливості, використовуйте винну ягоду для усунення больового синдрому. Для цього одне фігове суцвіття слід розрізати навпіл, витягти м’якоть і прикласти до ясен на 7 хв. Ці маніпуляції повторюйте до 4 разів на день.

Щоб вивести бородавки, треба вичавити сік з недозрілих плодів і змащувати їм нарости тричі на день.

Читайте також:

• Користь і шкода для організму свіжого і сушеного інжиру
• Чим корисні свіжі і запечені груші для організму?
• Який інжир краще для здоров’я – свіжий або сушений?

Як кажуть на Сході: «Інжир до чаю, як віник до лазні!». Фіга – відмінний замінник шкідливих цукерок та інших солодощів. А ще інжир – природний цілитель і справжній генератор енергії.

Інжир є дуже древньою культурою. Є у нього і інші назви: «смоква,« фіга »,« винна ягода ». Плоди його прийнято сушити, так як свіжі зберігаються недовго. Однак, не кожен замислювався, чи зберігаються при цьому лікувальні властивості продукту і в чому різниця між ними.

Інжир – джерело корисних вітамінів і мінералів!

1. склад інжиру
2. Відмінність свіжих ягід від сушених
3. Корисні властивості
4. Кому рекомендують ягоди
5. Протипоказання, можливу шкоду
6. Користь для систем організму
7. Користь і шкода для вагітних і дітей
8. Інжир для чоловіків
9. Винна ягода для жінок
10. Препарати на основі інжиру
11. Ботанічний опис
12. Як сушити і зберігати
13. загальні рекомендації
14. Відео про корисні властивості плоду
15. Відгуки
16. висновки
17. Салат з інжиром – рецепт

З чого складається інжир

Склад винної ягоди залежить від стадії зрілості і кліматичних умов зростання. Свіжі плоди багаті корисними речовинами, серед яких вітаміни:

• піридоксин (В6);
• пантотенова кислота (В5);
• ретинол (А);
• бета-каротин;
• фолієва кислота (В9);
• тіамін (В1);
• рибофлавін (В2);
• ніаціновий еквівалент (РР);
• аскорбінова кислота (С).

Найбільше інжир містить вітамінів В6 (0,13 мг) і В5 (4 мг). Недолік в організмі аскорбінової кислоти призводить до швидкої стомлюваності, головних болів, ломота в м’язах, частих простудних захворювань. Дефіцит пантотенової кислоти виражається в погіршенні зору, безсонні, депресії, випаданні волосся, слабкості і низькому тиску.

В інжир містяться наступні елементи:

• залізо (3,2 мг);
• калій (190 мг);
• магній (17 мг);
• кальцій (35 мг);
• фосфор (14 мг);
• натрій (18 мг).

Великий вміст калію робить винну ягоду незамінним помічником при високому тиску і алергії. Цей макроелемент необхідний для серцево-судинної системи, він стимулює розумові процеси і просто необхідний для нормального функціонування м’язів.

Калорійність свіжого інжиру залишає 55 ккал. Вуглеводів – 12 г. Білка міститься 0,7 г, жирів – 0,2 м

У сушених плодах калорій набагато більше – 255 ккал.

Свіжий інжир багатий такими вітамінами і мінералами, як: вітамін В5 – 8% (в 100 г від добової норми); вітамін В6 – 6,5%; калій – 7,5%, магній – 4,2%; кальцій – 3,5%, залізо – до 18%, багато харчових волокон – 12,5%.

Сушений інжир багатий такими вітамінами і мінералами: вітамін В1 і В2 по 5% (від добової норми в 100 г продукту); вітамін PP – 6%; калій – 28,5%; магній – 15%; кальцій – 14,5%; фосфор – 8,5%. Дуже багато харчових волокон – 90%.

Скільки інжиру можна з’їдати в день

• Норма свіжого інжиру для дорослої людини вважається 5-10 ягід на добу (50 – 100 г).
• Норма сушеного інжиру менше: 3 – 5 ягід на добу (30 – 50 г)

Норма сушеного інжиру менше, так як в ньому підвищується вітамінний і поживний склад, а також збільшується калорійність і кількість вуглеводів.

Відмінності свіжого і сушеного інжиру

Норма вживання сушеного інжиру менше ніж свіжого

Плоди цього дерева найчастіше можна бачити в сушеному вигляді, так як свіжий довго не зберігається. Вони не втрачають своїх лікувальних властивостей, навпаки, набувають нові. У сушених плодах зростає кількість фосфору, калію, кальцію, магнію і харчових волокон, але падає вміст вітамінів В5, В6, В9, С.

Потрібно врахувати, що в процесі сушіння плодів кількість цукру в них зростає. Так, калорійність 100 г продукту збільшується до 257 ккал, а кількість вуглеводів зростає до 60 г (в 100 г продукту). Наліт, що утворюється на сушеної ягоді, містить глюкозу, фруктозу, лізин і багато інших важливих для організму речовин і кислот. Такий інжир менш вибагливий і може довго зберігатися.

Більш детально відмінності складу свіжих плодів від сушених в таблицях:

Корисні властивості

Продукт має ряд цілющих властивостей:

• корисний для серцево-судинної системи;
• є профілактичним засобом проти інсультів і інфарктів;
• відновлює сили;
• прискорює процес відновлення клітин;
• виводить шкідливі речовини з організму;
• має сечогінну і послаблюючу ефектами;
• розріджує кров;
• стимулює перистальтику кишечника;
• знижує температуру тіла;
• знімає больові відчуття;
• нормалізує процеси нервової системи;
• покращує настрій;
• має протизапальну дію;
• зупиняє випадання волосся;
• робить нігті міцнішими
• допомагає відновитися після хвороби;
• бореться з емоційними спалахами під час ПМС;
• зміцнює еректильну функцію у чоловіків.

Сік плодів фіги використовують для лікування патологій шкіри і грибка. Інжир активно застосовують в косметології та парфумерії. Його екстракт міститься в засобах для тіла та обличчя.

Отже, інжир корисний для: серцево судинної системи за рахунок вмісту в плодах калію; для профілактики і лікування онкології за рахунок вмісту в інжир бензальдегида (речовина перешкоджає розмноженню ракових клітин. Містить антиоксиданти (володіють протизапальними властивостями) і харчові волокна (благотворно впливають на систему травлення).

Унікальний склад винної ягоди робить її цінною для людей, які страждають такими захворюваннями:

• атеросклероз;
• гіпертонія;
• тромбофлебіт;
• варикоз;
• бронхіт;
• трахеїт;
• анемія;
• депресія;
• простатит;
• тахікардія;
• ангіна;
• стрес;
• стоматит;
• розлади шлунково-кишкового тракту;
• запалення сечостатевих органів;
• коклюш;
• рани і опіки.

Кашку з плодів використовують як ранозагоювальний засіб. Шматочок свіжого або сухого інжиру, прикладений до ураженого місця, здатний впоратися із зубним болем і запаленням ясен. Винна ягода усуває сухість у роті, відчуття нудоти. Її рекомендують вживати для зняття похмільного синдрому.

Показані плоди інжиру для жінок і чоловіків зі зниженим лібідо. Адже ягоди цієї рослини вважаються відмінним афродизіаком, що викликають пристрасть.

Зі свіжих ягід готують джем, варення – які теж дуже корисні

Протипоказання інжир

Заборонено вживати плоди смокви людям, що страждають наступними патологіями:

• панкреатит;
• діабет;
• гастрит;
• виразкові хвороби;
• каміння в жовчному міхурі;
• ожиріння;
• ентерит;
• подагра;
• низька здатність згущуватися крові.

У рідкісних випадках індивідуальна непереносимість може стати причиною відмови від вживання смокви. Незважаючи на те, що інжир вважається прекрасним дієтичним продуктом, не можна вживати занадто багато плодів. Це може дати зворотний ефект.

За рахунок високого вмісту калорій і харчових волокон, особливо в сушеному інжир, плід може завдати шкоди людям з сечокам’яною хворобою, а так само людям із загостреннями хвороб шлунково-кишкового тракту.

Користь для інжиру для організму людини

Окрему користь приносить інжир для органів дихання; серця і судин, системи травлення.

Дихальна система

При застуді і кашлі необхідно приготувати відвар на молоці. Терапевтичний курс становить 2 тижні. Такі ліки усуває напади кашлю, знімає жар і підвищує опірність імунітету до інфекційних захворювань.

Готують і приймають його таким чином:

1. Слід взяти 300 мл якісного коров’ячого молока (краще жирного) і підігріти його в емальованому посуді.
2. 4 середніх інжиру необхідно помістити в каструлю з молоком і закип’ятити. Використовують як свіжі, так і сухі плоди.
3. Потім треба накрити каструлю кришкою і тримати склад півгодини на повільному вогні. При цьому обсяг рідини зменшиться в три рази.
4. Далі посуд загортають і залишають до повного охолодження. Через 3-4 години відвар готовий.
5. П’ють його ранок, в обід і ввечері по півсклянки перед їдою.
6. Зберігають ліки в закритій банці, в холодильнику. Кожен день потрібно готувати новий відвар.

Цей відвар пом’якшує горло і позбавляє від кашлю при бронхіті, трахеїті і застуді.

Серцево-судинна система

Мінеральні речовини (магній, калій), що входять до складу інжиру, є будівельним матеріалом для тканин м’язів. Вони підтримують серцеву роботу і усувають безліч патологій, пов’язаних з функціонуванням судин. Фіцін дозволяє розріджувати кров, знижує рівень шкідливого холестерину, зменшує ризик утворення тромбів.

Для зміцнення серцево-судинної системи радять пити настій на винній ягоді.

Готують і приймають його таким чином:

1. Необхідно залити 50 г сухофруктів склянкою теплої води.
2. Через 6 годин ягоди віддадуть рідини всі свої корисні речовини.
3. Такий настій треба пити протягом дня маленькими порціями перед їжею.
4. Курс лікування становить 10-12 днів. Ягоди можна не викидати, а з’їсти.

Такі ліки дозволить знизити ризик розвитку атеросклерозу, тромбозу і тахікардії.

Лікування хвороб шлунково-кишкового тракту інжиром

Плоди, особливо в сушеному вигляді, дуже корисні для роботи травних органів. У разі отруєння, завдяки наявним в ньому ферментам, інжир виводить з організму отрути і токсини, відновлює кишкову мікрофлору. Великий вміст харчових волокон дозволяє використовувати плоди для усунення запорів і налагодження роботи кишечника.

При атонії кишечника можна використовувати наступний рецепт.

Необхідно зібрати:

• плоди інжиру – 200 г;
• чорнослив – 400 г;
• сушений абрикос – 100 г;
• родзинки – 100 г;
• екстракт шипшини – 100 мл;
• мед – 200 г;
• трава сени – 50 г.

Як готувати і приймати:

Перші чотири інгредієнти подрібнити в м’ясорубці, додати мед і шипшина, а також подрібнену траву сени. Потім помістити суміш в ємність і тримати в холодильнику. Приймати по одній ложці вранці до сніданку і ввечері перед сном.

Використовують інжир і при гастриті. Потрапляючи в шлунок, він обволікає слизову, захищаючи її від дратівливих впливів надходить їжі. Це дає можливість знизити інтенсивність запального процесу, що протікає всередині, і навіть домогтися значних успіхів в оздоровленні органу.

Інжир при захворюваннях печінки і жовчного міхура

Інжир є відмінним кровотворних засобом. Тому його вживання доречно при захворюваннях печінки. Для поліпшення роботи печінки народна медицина радить вживати інжирне молоко. Готувати його слід таким способом. Настояти або трохи проварити 50 грам інжиру в склянці гарячого молока не менше п’яти годин. Коли все охолоне, перемолоти в блендері і випити.

При дискінезії жовчовивідних шляхів, каменеутворення в них, холециститі застосовується наступне лікування.

Потрібно приготувати суміш з таких компонентів:

Готувати і приймати так:

Лимони очистити від кісточок і разом з шкіркою перемолоти в м’ясорубці. Інжир переробити тим же способом. Всі інгредієнти змішати. Ліки приймати до їжі по 2-4 ст. ложки.

Користь і шкода для дітей і при вагітності

Якщо у малюка немає алергії на інжир, потрібно обов’язково включити його в дитяче меню. Продукт покращує роботу шлунково-кишкового тракту і збуджує апетит. Він є відмінним джерелом енергії, яка так необхідна для росту організму. Входить до його складу фолієва кислота сприяє зміцненню імунних сил, здоровому функціонуванню серця і судин, нервової системи. Досить давати своєму малюкові кілька сушених ягід в день.

Рекомендують вживати смокви жінкам в «цікавому положенні». У цей час необхідно збагатити свій організм корисними речовинами для нормального функціонування плода. Завдяки мінералах і вітамінах, що містяться в інжир, нормалізується травлення вагітної дівчини, знижується ризик розвитку анемії. З огляду на те, що приймати медикаменти в цей період шкідливо, можна вилікувати застуду і кашель за допомогою смокви, яка не робить негативного впливу на здоров’я мами і майбутнього малюка.

Якщо вагітна жінка багато набрала у вазі, радять включати в своє меню тільки свіжі ягоди. Перед вживанням краще проконсультуватися з гінекологом.

Під час грудного вигодовування продукт допоможе поліпшити лактацію. Однак інжир слід вживати з обережністю. Необхідно стежить за самопочуттям дитини, адже у нього можуть з’явитися метеоризм і коліки.

Свіжий інжир – відмінне джерело заліза для організму

Чим корисний інжир для чоловіків

Інжир можна знайти на прилавках протягом усього року, в свіжому або сушеному вигляді. Регулярне вживання невеликих порцій плодів може надати на організм неоціненне лікувально-профілактичний вплив, в тому числі позитивний глікемічний ефект. При надмірному захопленні інжиром спостерігаються скачки глюкози в крові через високу концентрацію в ньому натуральних цукрів.

У складі плодів є елементи, які зміцнюють репродуктивне здоров’я чоловіків. Це цинк, магній, марганець, деякі амінокислоти. Інжир допомагає в тих випадках, коли є присутнім ослаблення статевого потягу або передчасне сім’явиверження. Крім того, він піклується про здоров’я і чистоті сечостатевої системи, не даючи бактеріям і інших інфекцій поширюватися в її органах, запобігає появі запальних процесів.

Інжир багатий калієм і це допомагає йому підтримувати здоров’я серцевої і судинної систем у чоловіків, які більше жінок страждають від інфарктів та інсультів. Речовини, що містяться в плодах, регулюють артеріальний тиск і не дають його показниками підніматися вище норми. Пектин в травному тракті вбирає в себе надлишки холестерину і виводить їх з організму.

Якими властивостями інжир привабливий для жінок

У давнину плодам приписували омолоджуючі властивості. І це не випадково. Антиоксидантну спрямованість інжиру надають вітаміни С, А, Е такі що містяться в ньому мінерали як цинк, селен.

Плоди знайшли своє застосування і в косметології завдяки очищає і регенерує впливу на шкіру. На їх основі промисловість випускає величезну кількість косметичних засобів з найрізноманітніших напрямків. Дуже популярні маски з інжиру для обличчя та волосся. Вони зволожують і відновлюють шкіру, позбавляють її від прищів і вугрів.

Інжир знімає наслідки від фізичного і нервового перенапруження, допомагає розслабитися, відновити працездатність. Вміщені в плодах вітаміни групи В і фолієва кислота роблять інжир необхідним продуктом в період вагітності і на стадії її планування. Багатий вітамінний і мінеральний склад буде дуже корисний майбутній дитині.

Всього кілька з’їдених солодких плодів на довгий час позбавить від почуття голоду. Введення невеликої кількості інжиру до складу дієти дасть можливість худнути набагато комфортніше. І навпаки, якщо їсти інжир занадто великими порціями, можна швидко набрати вагу. Все залежить від кількості.

Препарати на основі інжиру

Плоди смокви можна знайти в складі деяких аптечних препаратів. Так, вони містяться у проносне засіб Кафіол (Cafiolum), яке представляє собою рослинний збір темно-бурого відтінку. Його використовують при запорах різного генезу. Протипоказаний Кафіол при високій чутливості, кишкової непрохідності, метрорагії, тромбозі мезентеріальних артерії. Не можна його іспользоватьна останньому триместрі вагітності. Застосовують Кафіол всередину по 0,5-1 брикету один раз або протягом 1-2 тижнів в залежності від патології.

У продажу також є інжировим сироп на сорбите, активною речовиною якого є екстракт плодів смокви. Рекомендують застосовувати його в якості харчової добавки для профілактики серцево-судинних захворювань, варикозу, анемії. Дозування повинен призначити лікуючий лікар. До протипоказань відносяться: вагітність, період лактації, гіперчутливість.

Успішно застосовують в народній медицині зелене листя інжиру. Вони служать основним компонентом для виготовлення псоберан – препарату, який лікує порушення пігментації і гніздової плішивості.

Ботанічний опис

Інжир – рослина роду Фікус сімейства Тутові

Інжир є рослина з великим листям і грушоподібними плодами на коротких плодоніжках. У них містяться численні невеликі горішки. При надрізі будь-якій частині рослини з нього буде витікати молочний сік.

Колір плодів варіюється від жовтого до чорно-синього. Їх розмір можна порівняти з волоським горіхом. Смак плодів помірно солодкий.

В середині серпня достигають ранні сорти інжиру, в кінці літа – середньостиглі, у вересні і жовтні – пізні. Зростає фігове дерево в багатьох регіонах з теплим кліматом: Крим, Азія, Індія, Туреччина, Пакистан, Кавказ.

Існує дуже багато сортів інжиру. При належному догляді рослина добре розвивається в домашніх умовах. Воно може давати два врожаї на рік.

Як сушити і зберігати

Норма сушеного інжиру – не більше 50 г в день

Щоб висушити плоди винної ягоди, необхідно:

1. Промити інжир і висушити його на папері або рушник. Якщо розрізати плоди на половинки, вони висохнуть швидше.
2. Викласти смокви на решітку в сонячне і добре провітрюване місце.
3. Закрити під марлею від комах.
4. Через 4-6 днів процес сушіння закінчено.

Також можна використовувати духовку або домашню сушилку.

Зберігати свіжозірвані інжир довго не вийде, через добу він почне псуватися. Кращим місцем зберігання свіжих плодів є відсік для фруктів в холодильнику. Якщо температура в ньому не буде підніматися вище 1 градуса, вдасться зберегти продукт на 1-2 тижні.

Оптимально зберігати сушені плоди при невисокій температурі і вологості і відсутності прямих променів сонця. Найкраще розфасувати їх по банкам або контейнерів і помістити в холодильник, закривши кришкою. Потрібно стежити за тим, щоб на продукті не утворилася цвіль, тому слід перевіряти інжир раз в тиждень. Термін зберігання сушених плодів становить 6 місяців. У холодильній камері він збільшується до 1 року. Правда, при розморожуванні інжир втратить частину своїх корисних якостей.

Загальні рекомендації щодо застосування

1. Плоди смокви повинні бути повністю дозрілими і свіжими.
2. Не можна їсти інжир, який пахне кислим.
3. Перед вживанням продукт потрібно ретельно вимити. Радять зняти шкірку або замочити плоди, щоб поверхня не була занадто жорсткою. Воду, в якій лежали ягоди, можна пити. Вона володіє корисними речовинами.
4. Для дитини краще розрізати плід навпіл, і зачерпувати м’якоть маленькою ложкою.
5. Сушений інжир можна завжди купити в магазині, тому краще не зберігати його вдома, а купувати по потребі.
6. Після сушіння потрібно розрізати плід. Якщо соку немає – він висушений правильно.

Інжир добре поєднується з м’ясними і овочевими стравами. Його використовують для фарширування птиці, додають в салати. Продукт дозволяє внести в щоденний раціон різноманітність і пікантну нотку Сходу.

Відео про користь і шкоду інжиру

У чому корисні властивості смокви, можливу шкоду й протипоказання, як правильно вибирати, зберігати ягоду і багато іншого цікавого в цьому відео:

Багато дівчат вважають за краще вживати інжир замість шоколаду і цукерок. Вони відзначають поліпшення роботи кишечника, зміцнення волосся і нігтів. Виявляється, з нього можна готувати джеми і варення, які так подобаються дітям. Головне – купувати якісний продукт у перевірених продавців.

Чоловіки теж не бачать недоліків в цих чудових ягодах, крім, мабуть, того, що вони швидко псуються в свіжому вигляді. Деякі навіть роблять з них вино, яке має оригінальний смак.

З огляду на позитивні і негативні якості інжиру, а також правила по його зберіганню і вживання, можна зробити висновки:

1. Свіжі ягоди не підлягають тривалому зберіганню. В’ялити їх треба відразу після покупки або збору. Для сушки підійдуть тільки світлі плоди з білуватою м’якоттю і золотистої шкіркою.
2. За допомогою смокви можна схуднути за короткий час, якщо замінити звичайний прийом їжі 2 плодами інжиру.
3. Продукт має проносний ефект, тому краще не їсти його перед важливими заходами.
4. Інжир має мало протипоказань і дозволений в періоди виношування дитини і лактації.
5. Не потрібно зловживати продуктом, є його треба в міру і тоді ви отримаєте більше користі.

Добре, якщо інжир буде постійно присутній в домашньому наборі продуктів. Адже в разі різких нездужань він завжди прийде на допомогу і допоможе поставити на ноги.

Як приготувати смачну страву з інжиром

Інжир дуже корисний як дорослим, так і дітям, а також володіє прекрасними смаковими якостями. Його плоди дуже часто використовують в кулінарних рецептах. Інжир можна подати на стіл в складі корисного і поживного салату. Спробуємо його приготувати.

Необхідні такі продукти:

• м’який сир – 100 г;
• сушений інжир – 4 шт .;
• плоди груш – 2 шт .;
• оливкова олія;
• мед гречаний;
• фісташки;
• листя салату.

Готуємо: плоди інжиру, груші та сир необхідно нарізати невеликими шматочками, додати очищені фісташки. Отриману суміш викласти невеликими порціями на листя салату і полити заправкою, отриманої з масла і меду.

близьке по темі:

З давніх-давен інжир вважався цілющим плодом від багатьох бід. М’якоть має дивовижний смак як в свіжому, так і в сушеному вигляді. У кулінарії гурмани навчилися поєднувати інжир з іншими компонентами страви, плоди успішно додають в салати і м’ясні гарніри. Розглянемо по порядку, в чому полягає користь і шкода смокви для людського організму.

Калорійність і склад

1. У стародавні часи інжир вважали чудодійними плодами, які могли зцілити від значного переліку недуг. Смоква багата фосфором, калієм, цинком, селеном, міддю, натрієм, залізом і кальцієм.
2. На цьому перерахування мінералів не закінчується. Дані ферменти містяться в найбільшій кількості і активно беруть участь в роботі обмінних процесів тканин, клітин і кісток. Вміст заліза в інжир на порядок перевершує показник в яблуках.
3. Крім цього велика кількість кальцію в смокви приносить організму неоціненну користь. Наявність вітамінів групи В, А, С, РР і Е позитивно впливають на красу шкіри, волосся і міцність кісткової тканини.
4. В результаті накопичення корисних ферментів організм менш схильний до передчасного старіння. Також помітно зміцнюється захисна оболонка людини, зір. З’являється здоровий колір обличчя. За поліпшення роботи кишечника і запобігання утворенню злоякісних пухлин відповідають пектини і груба клітковина.
5. Рослинний (корисний) холестерин активно протистоїть проникненню молекул з високою щільністю в кровоносні судини. Нервову систему живлять і відновлюють жирні омега кислоти. Гліцеринова кислота активно виводить з пор шкіри токсичні речовини і бруд.
6. Інжир відноситься до висококалорійних плодам, наявність білків і жирів мінімальне, а ось вуглеводи складають близько 65%. Такі показники обумовлюються високим вмістом цукру в смокви. Тому не кожна людина може вживати інжир.
7. Смоква має найвищу калорійність в сушеному вигляді, на 100 гр. продукту припадає близько 240 Ккал. Свіжий інжир має всього 70 Ккал, а консервований – близько 50 Ккал. У цьому випадку шкода від смокви може проявлятися в швидкому наборі ваги.

Користь інжиру для організму

1. Доведено, що інжир ефективний проти поширених вірусних інфекцій і бронхіту. Щоб повною мірою зміцнити імунітет і позбутися від ряду симптомів, потрібно приготувати відвар на основі молока і провареної смокви. В результаті зникне кашель і можлива висока температура.
2. Свіжий інжир відмінно справляється з бронхіальною астмою. Рекомендується вживати 1 плід на голодний шлунок. Маніпуляцію бажано проводити рано вранці. В результаті у хворого полегшується загальний стан і без утруднення виводиться мокрота.
3. Смокви слід їсти людям, які страждають від дистрофії або втратили багато ваги після перенесеного недуги. Завдяки високій поживною та енергетичною цінності пацієнт в короткі терміни набере бажану масу. Рекомендована норма становить близько 5 плодів в день.
4. Науково доведено, що інжир профилактирует поява онкологічних відхилень. Ризик розвитку злоякісних пухлин помітно знижується завдяки наявності антиоксидантів в складі смокви. Крім цього інжир активно протистоїть появі атеросклерозу.
5. При регулярному споживанні плодів в організмі нормалізується рівень холестерину, робота серцево-судинної системи. Інжир захищає і зміцнює головну м’яз людини. Таким чином значно знижується ризик розвитку тромбофлебіту. Завдяки хімічним складом смокви, кров в найкоротші терміни очищається і розріджується.
6. Інжир вважається прекрасним засобом від анемії. Стиглі плоди в найкоротші терміни борються з подібною недугою. Крім цього інжир рекомендований дівчатам під час менструації. М’якоть допомагає заповнити дефіцит заліза в повній мірі. Також смоква добре справляється з хронічними запорами.
7. Інжир є досить хорошим сечогінним засобом, тому смокви рекомендують їсти при проблемах з нирками. Також інжир справляється з почуттям тривожності, на порядок піднімає настрій і допомагає позбутися від колосальних стресів.
8. Крім усього перерахованого вище смокви використовують для зовнішнього застосування. Кашку зі свіжих плодів накладають у вигляді пов’язки на рану, нарив, фурункульоз і опік. У складі присутні ферменти, які мають загоюючими властивостями.
9. Інжир популярний як ефективний засіб при зубному болю і запаленні ясен. У першому випадку вам допоможе шматочок свіжої м’якоті. Прикладіть продукт до області хворого зуба. У випадку з запаленням ясен потрібно приготувати відвар на основі плодів інжиру. В результаті відвар допоможе в найкоротші терміни.
10. Систематичне вживання інжиру або відвару з листя профилактирует глистяні кишкові інвазії. Крім цього продукти оздоровлять шкіру на клітинному рівні і зміцнять нігтьові пластини, волосся. Стиглі плоди справляються з синдромами похмілля, пропадає сухість у роті і відчуття нудоти.

Користь сушеного інжиру для дівчат

1. У східних країнах прийнято подавати сушений інжир дівчатам як десерт. Ще з давніх часів старці виявили позитивний вплив плодів на жіночий організм. Під час менструального циклу інжир допомагає дівчатам побороти фізичне нездужання.
2. Крім цього регулярне споживання сушених плодів стабілізує душевний стан в цей непростий період. В даний час фахівці рекомендують включити в раціон інжир дівчатам, які планують зачати дитину або вже знаходяться в положенні.
3. Смоква позитивно позначається на репродуктивній функції жіночого організму. Таким чином інжир допоможе плоду сформуватися правильно і без будь-яких патологій. Вагітність буде протікати без ускладнень.
4. Науково доведено, що вживання інжиру після 4 місяці вагітності позитивно позначається на організмі майбутньої матері. Плоди пом’якшують сутички, пологи протікають значно легше. Також в перші пологи розкриття матки відбувається без труднощів.

Протипоказання до вживання сушеного інжиру

1. Не варто забувати про те, що висушені плоди мають найменший показник вологи, при цьому в їх складі кількість цукру зростає до 75% відсотків.
2. Користь продукту від цього нікуди не дівається, рекомендується обмежити вживання смокви людям, які мають проблеми із зайвою вагою і цукровий діабет.
3. Якщо у вас немає подібних проблем, все ж варто обмежити вживання сушеного інжиру. Через високий вміст вуглеводів ви ризикуєте набрати небажані кілограми.

Можлива шкода свіжого інжиру

1. Як і будь-який екзотичний плід, інжир має ряд протипоказань, при яких не варто його вживати. В іншому випадку наявні недуги лише погіршать своє протягом.
2. Забороняється їсти смокви при недугах, пов’язаних з підшлунковою. Уражена залоза не в силах розщепити високий вміст цукру в м’якоті.
3. Настійно рекомендується не вживати інжир в будь-якому вигляді при важкій формі цукрового діабету. Велика кількість глюкози і фруктози може призвести до плачевних наслідків.
4. Варто враховувати той факт, що інжир розріджує кров. Тому, якщо у вас погана згортання, заборонено споживання плодів у будь-якому вигляді.
5. Якщо ви страждаєте від подагри, високий вміст щавлевої кислоти в інжир спровокує відкладення сечовини. В результаті протікання недуги лише посилиться.
6. Варто обмежити вживання інжиру при запаленнях шлунково-кишкового тракту. Надлишок харчових волокон у вигляді клітковини лише нашкодить організму, не приносячи користі.
7. Забороняється вживання смокви при будь-яких формах ожиріння. Інжир спровокує швидкий набір ваги, на жаль, за допомогою цих плодів нереально схуднути.

Нерідко в кулінарних стравах інжир запікають з рибою та м’ясом. Також плоди широко застосовують в різних салатах і випічці. Настійно рекомендується ставитися з особливою обережністю до подібних страв. В іншому випадку ви можете не помітити, як станете власником небажаних кілограмів. Відмовтеся від інжиру в будь-якому вигляді при важких стадіях діабету і ряду перерахованих вище недуг. В інших випадках вживайте смокви і поправляйте здоров’я.

Відео: чим корисний інжир

Багато людей з недовірою ставляться до екзотичних фруктів і не поспішають вводити їх в свій раціон. Той же інжир, що росте в субтропіках, в сушеному вигляді виглядає не надто привабливим, тому у непосвячених людей його смакові якості можуть викликати сумніви.

Але якщо дізнатися, яка користь і шкоду сушеного інжиру для організму, можна навчитися керувати своїм здоров’ям і надовго забути про багатьох захворюваннях.

Що таке інжир

Інжир – грушоподібні ягоди темно-синього або фіолетового кольору з соковитою і солодкої яскраво-червоною м’якоттю, плоди субтропічного рослини, відомого під назвою фігового дерева або смокви звичайна. На Русі, куди екзотичне дерево потрапило тільки в кінці 18-го століття, фігу називали смоквою і винної ягодою.

Батьківщина рослини – регіони з субтропічним кліматом: Середземномор’ї і Африка. На території країн співдружності врожаї плодів фігового дерева отримують в Грузії і Абхазії, Азербайджані та Вірменії, Краснодарському краї і Південної Осетії.

Інжир відноситься до тих видів фруктів, цілющі якості яких люди застосовують давно і успішно. Плоди фігового дерева часто згадуються в Біблії, Старому і Новому Завіті, багатьох стародавніх рукописах.

Відомо, що вирощування смоковниці зіграло вагому роль у розвитку сільського господарства древньої Греції, Фінікії, Сирії та Єгипту. А до кінця 16-століття корисні властивості інжиру змогли оцінити і американці.

Корисні властивості сушеного інжиру для організму

Свіжозібраний інжир не може зберігатися більше трьох днів. Щоб зберегти корисні властивості смокви якомога довше, плоди висушують. І воно того варте. Тому що складно знайти ще один вид фруктів, що володіють таким же рівнем лікувальних якостей для здоров’я.

Хімічний склад і кількість цінних складових в плодах вражає уяву:

• жирні поліненасичені кислоти Омега-3 і Омега-6;
• калій, натрій, марганець, фосфор і залізо, магній і кальцій;
• вітаміни групи В, РР і пектини;
• антиоксиданти і клітковина;
• рутин і бета-каротин;
• дубильні елементи;
• глюкоза і фруктоза;
• фермент Фуцин.

Про корисність інжиру можна говорити довго. Чого вартий тільки один факт: 100 г сушеного інжиру забезпечують 4% денної норми вітамінів групи В і 3% денної норми заліза.

Показання до вживання

Завдяки цінним мікроелементів в складі інжиру, його плоди рекомендуються для застосування в якості додаткового лікувального засобу при медикаментозної терапії поширених захворювань. Завдання лікаря – донести до пацієнтів інформацію про те, чим корисний інжир як засіб комплексного впливу на здоров’я людини:

• при підвищенні артеріального тиску;
• для зміцнення кісток, коли організм потребує кальцію;
• для профілактики проти раку, цукрового діабету;
• при патологіях дихальної системи;
• пацієнтам з діагнозом недокрів’я;
• як проносний;
• при застудах;
• при захворюваннях статевої сфери у жінок.

Крім того, смоківниця очищає організм від холестерину, позбавляє від зайвої ваги, нормалізує роботу травної системи, підвищує працездатність, відмінно насичує і сприяє виведенню каменів з нирок.

Дорослим людям не рекомендується з’їдати більше 7 плодів інжиру в день.

Протипоказання і шкоду від вживання

Користь, яку інжир здатний принести організму, величезна.

Проте, в окремих випадках від вживання екзотичних плодів краще відмовитися:

• при цукровому діабеті. Рівень цукру в інжир дуже високий;
• при подагрі. Фрукти багаті щавлевої кислотою, що сприяє загостренню нападів;
• при хворобах шлунково-кишкового тракту. Високий вміст клітковини призводить до збільшення вмісту кишечника і впливаючи на його стінки, може посилювати запальні процеси;
• при дієтичному харчуванні. Калорійність інжиру становить 256 калорій на 100 г, тому для осіб, які хочуть скинути зайву вагу, цей продукт не підходить;
• в поїздках. Проносні властивості фігових плодів досить сильні, щоб зіпсувати подорож несподівано частими позивами в туалет.

В інших випадках регулярне присутність інжиру в раціоні вітається у вигляді продукту харчування, необхідного для профілактики різних недуг.

Рецепти народної медицини з сушеним інжиром

Історія застосування смокви в народній медицині нараховує багато тисяч років, оскільки смоківниця була першою рослиною, окультурених людиною. Застосування народних рецептів буде доречним при виникненні багатьох проблем зі здоров’ям.

Як проносний засіб

Дуже ефективні кульки з подрібненого сушеного інжиру з родзинками. До 100 г смоковниці і 100 г родзинок додають по половині чайної ложки мускатного горіха і імбиру. Суміш перемішують і скачують в невеликі кульки. Засіб можна зберігати в скляній банці в холодильнику і приймати по мірі необхідності або просто так – це дуже смачно.

Ліки від кашлю

Знадобиться стакан молока і 4 плода сушеного плода. Плоди опускають в кипляче молоко і наполягають під закритою кришкою 20 хвилин. Настій приймають теплим – по півсклянки чотири рази на день.

Сироп від кашлю готують у вигляді відвару з склянки води і 8 плодів сушеного інжиру. Після 20 хвилин варіння, плоди виймають, а в відвар доливають то кількість води, яка необхідна для відновлення рівня.

Потім додають склянку цукру, перемішують, поки не розчиниться, і приправляють відвар чайною ложкою імбиру і соком половини лимона. Готовий сироп перемішують і переливають в суху і чисту баночку. Приймають щодня: дорослі по 2 столових ложки, а діти по одній.

Потогінний і жарознижуючий при застудах

Дві столові ложки подрібненої сухої смокви наполягають в склянці молока або води. Приймають 4 рази на день по 100 г.

При лікуванні ангін, хвороб горла і стоматитах

Сухий плід подрібнюють, заливають окропом і відварюють протягом 10 хвилин на слабкому вогні. Приймають по півсклянки тричі на день. Пропорції: на одну столову ложку подрібненого плоду беруть літр води.

Для усунення проблем ниркової і сечовидільної систем

П’ять плодів сушеного інжиру заливають 0,5 л окропу, проварюють протягом 5 хвилин і подрібнюють. Отримане пюре приймаю тричі на день між прийомами їжі.

При ураженнях шкіри

Пюре з сушених ягід смокви, замочених у воді або відварених в молоці, дозволяє швидко зцілити рани або опіки, фурункули.

Для зміцнення серця і судин

Можна приготувати салат. Для цього 300 г подрібнених плодів інжиру, 150 г чорносливу і 2,5 столових ложок мигдалю перемішують зі склянкою ацидофилина, додають апельсинову цедру і злегка підсолоджують.

при плешивости

На дві столові ложки подрібнених плодів фігового дерева беруть 0,5 л окропу, варять на невеликому вогні і добре розтирають. Приймають перед кожним прийомом їжі по 100 г настою.

Лікувальні властивості інжиру

Ступінь цілющого впливу фруктів завжди залежить від їх якості. Розраховувати на лікувальний ефект можна тільки в разі її правильного вибору. Якісні сушені плоди інжиру відрізняються світлим бежевим відтінком, м’якістю, однаковістю розмірів.

Нерідко на сушених плодах можна побачити білий наліт, який здається відразливим. Але насправді це всього лише глюкоза, яка виділилася зі свіжих фруктів в процесі сушіння і застигла у вигляді концентрату.

Якщо плоди смокви відрізняє неприємний солоно-кислуватий присмак, при загальній сухості і грубості поверхні – це ознака зіпсованого продукту, який можна вживати в їжу.

Сушений інжир – користь для дітей

Крім відварів від кашлю та застуди, з інжиру готують тонізуючі засоби для дітей, у яких проблеми з апетитом. Педіатри вважають, що вводити інжир в раціон малюка можна, починаючи з 9 місяців.

На основі плодів фігового дерева готують пироги та запіканки, рулети і торти. Діти люблять солодощі, тому із задоволенням їдять оздоравлівающе десерти.

При вагітності і грудному вигодовуванні

Харчування при вагітності зазвичай піддається ретельному аналізу, на догоду здоров’ю майбутньої мами і її малюка. З огляду на, що плоди смоковниці мають виняткові лікувальними властивостями, включення продукту в щоденний раціон не тільки можна, а й бажано.

Головне, щоб не було ніяких протипоказань з боку здоров’я або індивідуальних особливостей організму вагітної.

Для чоловіків

Більшість корисних властивостей смоковниці однаково корисно для вживання всіма членами сім’ї, починаючи дітьми, закінчуючи дорослими і людьми похилого віку. Проте, з точки зору медицини, цей продукт має особливо цінними властивостями для збереження або відновлення здоров’я чоловіків.

Інжир – визнане на Сході засіб для поліпшення чоловічої потенції і лікування простатиту. Для приготування цілющого напою досить ввечері замочити кілька плодів інжиру в теплому молоці, а вранці з’їсти набряклий фрукт і запити отриманим настоєм.

Ще один спосіб приготування добової порції лікувального настою – п’ять плодів сушеної смокви і чашку гарячої води перемішують і настоюють не менше 12 годин. Приймають двічі на день по півсклянки перед їдою.

Користь інжиру для жінок

Хоча смокви відрізняє підвищена калорійність, вона здатна допомогти жінками, стурбованим зниженням ваги. Завдяки здатності виводити з організму шлаки, плоди смоковниці можуть використовуватися як додатковий продукт харчування під час розвантажувальних днів.

Раціон таких одноденних дієт повинен включати 100 г сушеного інжиру, кілограм інших видів фруктів, півкілограма овочів і 2 л нежирного йогурту або кефіру.

Сироп ефективно усуває варикоз і жіночі болю.

Регулярне вживання смокви дозволяє ефективно усунути вже наявні нездужання і попередити розвиток нових. І такий спосіб лікування набагато приємніше традиційно гірких пілюль і медичних процедур.

Колишній кримчанин розповів, як вирощує інжир на Черкащині

Асан Саліджанов, переселенець із Криму, виростив власний сад інжиру у селі Лип’янка, що на Шполянщині, Черкаська область. Спочатку він не знав, чи виросте саджанець у центральному регіоні, але бажання відтворити рідну атмосферу півострову взяло гору.

Перше дерево інжиру на подвір’ї Асана Саліджанова з’явилося три року тому. Так, розповідає, хотів створити домашній затишок, як це було в Криму, де жив до окупації.

«Тут, на новому місці в Черкаській області, якось створюємо собі умови, схожі до домашніх. Тож вирішили спробувати посадити інжир та гранат, тому що тут схожий клімат, температура повітря в принципі достатньо висока», — сказав Асан.

Було два роки спроб і помилок, потім — перші плоди.

«Спочатку садив, — хотів від вітру захистити, але в той же час не врахував, що сонця не вистачає. Пів дня дерево під сонцем, а пів дня в тіні, і через це плоди не дозрівали. Зараз нові саджанці вже висаджуємо на сонячній стороні», — розповів Асан.

А ще, розповів садівник, — інжир «любить» воду, тому треба стежити, щоб не пересушити ґрунт.

«Просто водою поливаю, але з часом думаю трохи удобрювати, тому що земля виснажується, а рослині потрібно щось вживати, якісь мікроелементи: азот, фосфор, калій. Все що потрібно рослині», — поділився планами колишній кримчанин.

По словам власника саду, також слід правильно доглядати за рослиною взимку, щоб та не загинула від морозів. Не менш важливою є і правильна посадка.

«На зиму треба рослину укрити, тому що вона виростає вдвічі вищою за мене на зріст. Її потрібно правильно саджати. Саджати під нахилом, щоб на зиму пригинати. Знімати укриття потрібно коли буде спека, щоб минула загроза заморозків. Не потрібно поспішати робити це ранньої весни», — зауважив Саліджанов.

Вирощує чоловік жовтий інжир — це його улюблений. Сорт чоловіку подобається і за смаком, і у вирощуванні. Синій сорт також ріс, він смачний і може бути на продаж. Дозріває раніше трохи. Але, за словами Асана, для нього це не бізнес, бо саджав для себе і для душі.

На перспективу Асан Саліджанов уже будує теплиці, та поки інжир у них ще не саджав. Однак розповів, що, можливо, одне дерево посадить «на пробу». Якщо з ним все буде добре, то буде розвивати цей напрям.

Через зміну клімату вирощування інжиру в Україні стає дедалі популярнішою справою. Гарного врожаю можна чекати не тільки на півдні, але і в інших регіонах країни. Так, садівник з Прикарпаття вирощує 20 сортів інжиру та картопляне дерево.

Найбільша спільнота СуперАгрономів у Facebook