Салати з курячою грудкою: Топ 9 самих затребуваних рецептів

Всі салати з курячого м’яса можуть виступати як самостійні ситні страви. В них можна додавати як відварену, так і обсмажену або копчену грудку. А вже в якості додаткових продуктів можна класти: гриби, чорнослив, гранат, ананаси, солодкий болгарський перець, кукурудза, сири – простіше сказати, величезний спектр різних продуктів, які правильно підкреслюють смак цього м’яса.

З’їдати ці салати найкраще свіжими, так як постоявши якийсь час, вони втрачають свій неповторний смак і шарм. А ось найголовніша перевага, яку мають дані салати, так само як і класичний грецький салат – вони добре доповнюють як святковий стіл, так і повсякденне меню.

Отже, у сьогоднішній статті я вам докладно опишу, як приготувати найніжніші і ситні салати з курячої грудки, де всі рецепти будуть покроково оформлені фотографіями, щоб було всім все ясно і зрозуміло. Адже їх можна не тільки їсти, але і готувати суцільне задоволення. Так не відмовляйте собі ні в чому! А для тих хто пропустив минулі рецепти, можете перейти і подивитися дуже смачні та прості рецепти салатів з кальмарами.

1. Смачний салат з курячою грудкою і ананасами
2. Інгредієнти:
3. Спосіб приготування:
4. Простий рецепт салату з курячою грудкою
5. Інгредієнти:
6. Спосіб приготування:
7. Салат з курячою грудкою і печерицями
8. Інгредієнти:
9. Спосіб приготування:
10. Оригінальний салат з курячою грудкою і чорносливом
11. Інгредієнти:
12. Спосіб приготування:
13. Салат з курячою грудкою, свіжими огірками і яйцем
14. Інгредієнти:
15. Спосіб приготування:
16. Як приготувати салат з курячою грудкою і кукурудзою
17. Інгредієнти:
18. Спосіб приготування:
19. Салат з куркою і грибами
20. Інгредієнти:
21. Спосіб приготування:
22. Легкий салат з курячою грудкою та квасолею
23. Інгредієнти:
24. Спосіб приготування:
25. Салат з куркою і корейською морквою (відео)

Смачний салат з курячою грудкою і ананасами

Інгредієнти:

• Куряча грудка — 1 шт
• консервований ананас — 1 банка
• яйце куряче — 1 шт
• твердий сир — 150 гр
• майонез — за смаком.

Спосіб приготування:

Першим ділом курячу грудку відварюємо і яйце до готовності. Після чого курку нарізаємо невеликими шматочками і викладаємо перший шар в глибокій мисці. І змащуємо його майонезом.

Далі йде шар натертого на крупній тертці курячого яйця, змащеного майонезом.

Потім викладаємо тонко нарізаний ананас.

А зверху посипаємо натертим на крупній тертці твердим сиром.

І знову змащуємо тонким шаром майонезу.

Потім всі повторюємо ще по одному шару, в тому ж порядку і в самому верху в центр викладаємо цілісний кружечок ананаса, і злегка посипаємо натертим яйцем. Блюдо готове, їжте на здоров’я.

Простий рецепт салату з курячою грудкою

Інгредієнти:

• Капуста китайська — 300 гр
• перець червоний солодкий — 1 шт
• яблука — 2 шт
• філе куряче — 200 гр
• часник — 2 зубчики
• йогурт натуральний — 130 мл
• гірчиця діжонська — 2 ч. л
• лимонний сік — 2 ст. л
• гірчичний мед — 15 гр
• сіль і перець — за смаком.

Спосіб приготування:

Промиваємо у воді всі овочі і фрукти, після чого листя капусти шаткуємо тонкими смужками

Далі солодкий перець і яблуко нарізаємо тонкою соломкою. І з’єднуємо всі нарізані інгредієнти в мисці і скроплюємо лимонним соком.

Потім очищаємо часник, розминаємо його за допомогою ножа і обсмажуємо в сковороді на рослинній олії. Тепер виймаємо цей часник з сковороди, а в неї кладемо нарізані невеликі шматочки курячого філе і доводимо їх на середньому вогні до легкого золотистого кольору, при цьому періодично помішуючи.

Тепер коли курка готова, перекладаємо її до решти продуктів, додаємо йогурт, гірчицю, мед, сіль, перець за смаком і ретельно перемішуємо.

Салат готовий, подаємо до столу!

Салат з курячою грудкою і печерицями

Інгредієнти:

• шампіньйони — 0,5 кг
• цибуля ріпчаста — 1 шт
• грудка куряча — 1 шт
• огірок — 2 шт
• яйця — 2 шт
• маринована кукурудза — 1 банку
• рослинне масло — для смаження
• сіль і перець — за смаком.

Спосіб приготування:

1. Першим ділом відварюємо курку і яйця. А поки вони готуються нам потрібно почистити і нарізати печериці, далі обсмажуємо їх на сковороді в рослинному маслі. Цибулину очистити і так само обсмажуємо до золотистого кольору.
2. Огірок миємо й нарізаємо невеликим кубиком. Відварене куряче м’ясо і яйце так само шаткуємо дрібними квадратиками.
3. Потім з’єднуємо всі нарізані продукти в салатниці, додаємо банку консервованої кукурудзи без рідини, не забуваємо посолити, поперчити і заправляємо майонезом. Гарненько все перемішуємо і відправляємо в холодильник на пів години.

Оригінальний салат з курячою грудкою і чорносливом

Інгредієнти:

• Куряче філе — 200 гр
• чорнослив — 8-10 шт
• волоські горіхи — 50 гр
• петрушка пучок
• часник — 2 зубчики
• лимон — 1/2 шт
• майонез — 2-3 ст. л
• сіль і перець — за смаком.

Читайте також: Рецепт дієтичного салату Цезар: інструкція як приготувати інгредієнти

Спосіб приготування:

1. Відварюємо куряче філе, потім даємо йому охолонути й нарізаємо на невеликі кубики.
2. Чорнослив промиваємо в теплій воді і нарізаємо його соломкою.
3. Потім подрібнюємо волоські горіхи, зелень і часник. Перекладаємо всі нарізані інгредієнти в глибоку миску, збризкуємо лимонним соком, додаємо сіль і перець за смаком і заправляємо все майонезом.
4. Гарненько перемішуємо і наше блюдо готове. Їжте на здоров’я!

Салат з курячою грудкою, свіжими огірками і яйцем

Інгредієнти:

• Куряча грудка копчена — 200 гр
• яйця курячі — 4 шт
• кукурудза консервована — 1 банка
• огірки свіжі — 2 шт
• цибуля ріпчаста — 1 шт
• оцет — 4 ст. л
• майонез — за смаком
• зелень петрушки — пучок.

Спосіб приготування:

Готуємо всі необхідні продукти, які нам знадобляться для приготування. Яйця відварюємо, остуджуємо і чистимо. Огірки миємо й чистимо разом з цибулею.

Першим нарізаємо маленькими кубиками цибулю, складаємо його в тарілку, додаємо оцет і заливаємо окропом так, щоб він був весь покритий водою.

Тепер відкриваємо банку кукурудзи, зливаємо з неї рідину і перекладаємо в глибоку миску. Куряче м’ясо подрібнюємо на невеликі шматочки і перекладаємо до кукурудзі.

Далі нарізаємо невеликим кубиком огірок і такого ж розміру яйця. Маринований лук промиваємо в холодній воді і всі інгредієнти змішуємо в мисці. Заправляємо майонезом, якщо треба солимо і ретельно перемішуємо.

Прибираємо в холодильник і даємо йому настоятися протягом однієї години. Після чого пригощаємо своїх рідних і друзів.

Як приготувати салат з курячою грудкою і кукурудзою

Інгредієнти:

• Куряча грудка — 250 гр
• яйця — 3 шт
• свіжий огірок — 1 шт
• консервована кукурудза — 1 банку
• майонез — 3 ст. л
• зелень петрушки — 1 гілочка
• сіль — за смаком.

Спосіб приготування:

1. Відварюємо курку і яйця, після чого даємо їм трохи охолонути. Курку дрібно нарізаємо і прибираємо в бік.
2. Яйця чистимо і два з трьох дрібно шаткуємо з допомогою спеціальної яйцерізки або ножем. Огірок спочатку моєму, а потім нарізаємо тоненькою соломкою.
3. Відкриваємо консервовану кукурудзу, зливаємо з неї всю рідину, а саму кукурудзу перекладаємо в миску. Туди ж додаємо нарізані інгредієнти, солимо за смаком і кладемо майонез.
4. Ретельно все перемішуємо, викладаємо в салатницю, прикрашаємо розрізаним за уздовж на три частини яйцем, листочками петрушки і прибираємо в холодильник для охолодження. Потім подаємо до столу.

Читайте також: Салат з ікрою мойви і крабовими паличками – рецепт з кальмарами, фото

Салат з куркою і грибами

Інгредієнти:

• Куряча грудка — 1 шт
• картопля — 2 шт
• морква — 1 шт
• ріпчаста цибуля — 1 шт
• яйце — 3 шт
• мариновані шампіньйони — 250 гр
• твердий сир — 300 гр
• майонез — 200 гр
• рослинна олія — 1 ст. л
• сіль — за смаком.

Спосіб приготування:

1. Насамперед ставимо варитися до готовності курку та картоплю. Тим часом поки вони готуються, моєму морква, очищаємо і натираємо на крупній тертці. Обсмажуємо її трохи на сковороді в рослинному маслі.
2. Тепер очищаємо цибулю, нарізаємо його тонкими півкільцями, перекладаємо в сковороду до моркви і обсмажуємо до готовності.
3. Потім, після того як варена курка охолола, нарізаємо її на невеликі квадратики.
4. Тепер займемося складанням салату і для цього нам потрібно взяти салатницю або глибоку миску і першим шаром викласти курячі шматочки, які змащуємо майонезом.
5. Наступним шаром викладаємо обжарку з овочів.
6. Тепер, якщо ще не очищений картоплю, очищаємо його, натираємо на крупній тертці, викладаємо поверх обжарювання і поливаємо майонезом.
7. Наступний шар викладаємо маринованими грибами, посипаємо на них натертими яйцями і змащуємо майонезом.
8. Залишилося тільки посипати зверху тертим сиром і готовий салат прибрати в холодильник на три години, для того, щоб він як слід настоявся.

Легкий салат з курячою грудкою та квасолею

Інгредієнти:

• Куряча грудка — 300 гр
• квасоля консервована — 1 банку
• яйця — 2 шт
• майонез — 2-3 ст. л
• житній хліб.

Спосіб приготування:

1. Відкриваємо банку квасолі і перекладаємо її разом з рідиною в глибоку миску.
2. Курячу грудку відварюємо в підсоленій воді до готовності, після остуджуємо, нарізаємо на дрібні шматочки і додаємо до квасолі.
3. Далі нарізаємо невеликими кубиками хліб і кладемо його в салат.
4. Тепер додаємо майонез, перемішуємо і перекладаємо в підходящу салатницю.
5. Яйця відварюємо, очищаємо і окремо нарізаємо квадратиком білок і жовток. Посипаємо салат спочатку білком, а потім жовтком і подаємо до столу.

Салат з китайської капусти з куркою

Китайська (пекінська) капуста з`явилася на наших столах не так давно і, треба сказати, багатьом припала до смаку. Качанчики у неї менш щільні, ніж у звичній нам білокачанної, листя більш ніжні, а смак – щось середнє між листовим салатом і капустою. До речі, по-іншому її ще називають «салатна капуста» або «пестай». І тепер вже цей овоч став для нас не тільки звичною, але іноді і просто незамінним продуктом. Пекінська капуста – чудова основа для легких салатів, але роблять з нею і більш ситні закуски. Ось, наприклад, салат з китайської капусти з куркою. Враховуючи, що кури у нас популярні не менше капусти, такий салат точно знайде своїх шанувальників.

Салат з китайської капусти з куркою і ананасами

Цей салат сподобається тим, хто любить салати з додаванням фруктів. Солодкий смак ананасів приємно відтіняє смак курячого м`яса, а капуста в якості основи робить цей салат легким.

• Китайська капуста – 400 г-
• Куряче філе – 200 г-
• Консервовані ананаси – 1 банка-
• Ріпчаста цибуля – 1 шт.-
• Сіль-
• Майонез.

Середня відварюємо філе курки, остуджуємо і нарізаємо кубиками. Китайської капусти беремо в два рази більше, шаткуємо її і змішуємо з куркою. Туди ж кладемо дрібно нашатковану середню цибулину і банку консервованих ананасів (з ананасів попередньо зливаємо сироп). Перемішуємо всі інгредієнти за смаком заправляємо салат майонезом і сіллю.

Салат з китайської капусти з куркою і кукурудзою

• Китайська капуста – 800 г-
• Куряче філе – 400 г-
• Консервована кукурудза – 1 банку-
• Ріпчаста цибуля – 1 шт.-
• Сіль-
• Майонез.

Спочатку варимо в підсоленій воді куряче філе. Качан китайської капусти, миємо, обсушуємо і дрібно шаткуємо. Остигле відварене куряче м`ясо нарізаємо кубиками, а цибулю – півкільцями. Викладаємо в салатник цибулю, додаємо трохи солі і злегка віджимаємо» лук руками, щоб вона дала сік. Потім додаємо до цибулі курку, капусту, кукурудзу. Заправляємо салат майонезом.

Якщо цей салат ви готуєте з вареними курячими грудками, то дайте йому настоятися. Тоді грудка просочиться майонезом і цибульним соком і не буде сухий.

Салат з китайською капустою, куркою і сиром

Швидкий у приготуванні, дуже смачний і дуже красивий салат. До того ж поєднання продуктів в цьому салаті прийнято вважати безпомилковим.

• Курячі грудки – 2 шт.-
• Китайська капуста – 1 маленький качан-
• Помідор свіжий – 1 шт.-
• Сир твердий – 100 г-
• Зелені оливки без кісточок – 10-15 шт.
• Рослинна олія – 3 столових ложки-
• Лимонний сік – 1 столова ложка-
• Сіль і чорний перець – за смаком.

Всі овочі миємо, обсушуємо й нарізаємо: капусту шаткуємо, помідори ріжемо кубиками. Курячі грудки відварюємо в підсоленій воді, остуджуємо і теж нарізаємо кубиками. Сир натираємо на тертці. Оливки розрізаємо на три-чотири частини. Викладаємо салат шарами на велике кругле блюдо. Але шари викладаємо по-особливому: не один на одного, а смужками-доріжками, починаючи з центру страви.

Отже, дві центральні доріжки – капуста помідор (червона і зелена смужки). З боків від них – доріжки з курячого м`яса, а дві крайні доріжки викладаємо з оливок. Зверху салат посипаємо натертим сиром і поливаємо заправкою. Для заправки змішуємо масло з лимонним соком, додаємо до них чорний мелений перець і сіль і все добре збовтуємо.

Цей салат можна подати порційно, красиво уклавши на окремих тарілочках. А у святковому варіанті в салат можна додати кедрові або волоські горіхи.

Дієтичний салат з китайської капусти з куркою

Погодьтеся, що куряче м`ясо сміливо можна віднести до дієтичних продуктів, а вже про капусту і говорити нічого: для тих, що худнуть – найкраща їжа. Та й відсутність в салаті жирної майонезній заправки робить його виключно дієтичним блюдом.

• Куряче м`ясо – 300 г-
• Китайська капуста – 1 качанчик-
• Болгарський перець – 1 шт.-
• Свіжий помідор – 1 шт.-
• Ріпчаста цибуля – 1 шт.-
• Сир фета – за смаком.

У підсоленій воді відварюємо куряче м`ясо, охолодити його і розбиваємо на волокна. Капусту миємо, обсушуємо і шаткуємо, дрібно нарізаємо цибулину. Свіжий червоний помідор і солодкий болгарський перець миємо та ріжемо тонкими скибочками, а сир ділимо на шматочки. Перемішуємо всі інгредієнти і викладаємо в салатницю. За бажанням додаємо в салат зелень (краще – кінзу).

Салат з китайської капусти з копченою куркою

Цей салат можна використовувати як паличку-виручалочку. У всякому разі, готується він дуже швидко.

• Качанчик китайської капусти-
• Копчений курячий окорочок-
• Майонез.

Миємо, обсушуємо і шаткуємо капусту, а потім злегка мнемо руками. З стегенця знімаємо м`ясо і нарізаємо його кубиками. Перемішуємо курку з капустою і заправляємо салат майонезом. Перед подачею на стіл додаємо до салату сухарики.

Салат з китайської капусти з куркою та квасолею

Цей салат виходить дуже ситним. Так що даний рецепт запросто можна використовувати для приготування салату як самостійного блюда, наприклад, на вечерю.

• Пекінська капуста – 300 г-
• Куряче філе – 300 г-
• Яйця – 4 шт.-
• Квасоля – 250 г-
• Морква – 1 шт.
• Майонез.

Відварюємо в підсоленій воді, остуджуємо і ріжемо кубиками куряче м`ясо. Вимиту капусту шаткуємо. Моркву миємо, чистимо і натираємо на крупній тертці. Дрібно нарізаємо відварені круто яйця, а консервовану квасоля промиваємо від соусу. Складаємо в салатник всі інгредієнти перемішуємо і заправляємо майонезом і сіллю. Салат готовий.

Замість консервованої квасолі можна використати відварену. Та кладіть в цей салат білу квасолю, тому що червона квасоля офарбить куряче м`ясо і майонез в непривабливий коричнево-бурий колір.

Вибирайте рецепт на свій смак: солодкий салат з ананасами, терпкий, з оливками, ситний з квасолею або дієтичний з сиром фета. У будь-якому випадку ви отримаєте легкий і одночасно ситний салатик. Готуйте у будні чи у свята, для себе або для гостей. І готуйте із задоволенням!

Смачний салат з китайською капустою, куркою та консервованою кукурудзою

Пекінська (також відома як китайська) капуста для українців уже давно не є новинкою. Вона дуже часто є основою для салатів, через те що її ніжне соковите листя ідеально поєднується з різними продуктами. Варто спробувати приготувати простий і дуже смачний салат з китайською капустою, куркою та солодкою консервованою кукурудзою. Хоча, на перший погляд, страва видається надто простою, вона гідна того, щоб бути на святковому столі. Користуючись покроковим рецептом із фотографіями під час приготування не повинно виникнути жодних проблем.

• 300 грамів пекінської капусти;
• 250 грамів вареної курячої грудки;
• 1 банка консервованої кукурудзи;
• 40 грамів “пір’їн” зеленої цибулі;
• 2 варені курячі яйця;
• майонез і сіль (за смаком).

Як приготувати салат з пекінської капусти з куркою

Спочатку, пекінську капусту треба нарізати на невеликі смужки шириною 5-7 мм. Білу соковиту частину теж варто нарізати, адже вона також соковита та ніжна на смак.

До капусти потрібно додати зелень цибулі, нарізану на коліщатка. Замість зелені, звичайно ж, можна використати ріпчасту, але тоді не вдасться отримати яскравий колір страви.

Потім, до нарізки слід додати дрібні кубики варених курячих яєць (їх необхідно завчасно відварити протягом 10 хвилин).

Потім, додати кукурудзу. Найкраще використовувати перевіреного виробника, бо дуже смачно, коли продукт якісний ніжний і невеликого розміру.

Насамкінець, до салату потрібно додати відварене (протягом 20-30 хвилин) куряче м’ясо. Дуже важливо вкидати м’ясо варитися в окріп, тоді воно виходить соковитішим. Готову грудку потрібно остудити, а потім нарізати ножем або розірвати руками на маленькі шматки.

До готового салату необхідно додати сіль (за смаком) і майонез.

На стіл страву можна подавати в салатнику або на порційних тарілочках.

Салат з китайською капустою з куркою та кукурудзою в результаті має неперевершений смак. Завдяки капусті він соковитий і хрусткий, завдяки м’ясу – поживний, а завдячуючи кукурудзі – трохи солодкуватий. Усім господиням безперечно знадобиться мати під руками рецепт такого салату.