Плод дракона

Узнайте больше о драконьем фрукте, также называемом питайей. Что это, как это выглядит, пищевая ценность, польза для здоровья и как это есть.

На основе доказательств Эта статья основана на научных доказательствах, написанных экспертами и проверенных экспертами. Мы смотрим на обе стороны аргументации и стремимся быть объективными, беспристрастными и честными.

Последнее обновление – 13 декабрь 2022 г., последний раз проверено экспертом 2 октябрь 2021 г.

Драконий фрукт – тропический фрукт, который в последние годы становится все более популярным.

Хотя людям он в первую очередь нравится за его уникальный внешний вид и вкус, данные свидетельствуют о том, что он также может принести пользу для здоровья.

В этой статье рассказывается о драконьем фрукте, в том числе о его питании, пользе и о том, как его есть.

Что такое драконий фрукт?

Плод дракона растет на кактусе Hylocereus, также известном как королева Гонолулу, цветы которого раскрываются только ночью.

Растение произрастает в южной Мексике и Центральной Америке. Сегодня его выращивают во всем мире.

Он известен под разными названиями, включая питайю, питахайю и клубничную грушу.

Два наиболее распространенных типа имеют ярко-красную кожу с зеленой чешуей, напоминающей дракона – отсюда и название.

Самый широко доступный сорт имеет белую мякоть с черными семенами, хотя существует и менее распространенный вид с красной мякотью и черными семенами.

Другой сорт, называемый плодом желтого дракона, имеет желтую кожуру и белую мякоть с черными семенами.

Драконий фрукт может выглядеть экзотично, но по вкусу он похож на другие фрукты. Его вкус был описан как слегка сладкое помесь киви и груши.

Резюме: Драконий фрукт – тропический фрукт, произрастающий в Мексике и Центральной Америке. По вкусу напоминает сочетание киви и груши.

Пищевая ценность драконьего фрукта

Плод дракона содержит небольшое количество нескольких питательных веществ. Это также достойный источник железа, магния и клетчатки.

Вот пищевая ценность порции в 3,5 унции или 100 граммов (1Trusted Source):

• Калорий: 60
• Протеин: 1,2 грамма
• Толстый: 0 грамм
• Углеводы: 13 г
• Волокно: 3 грамма
• Витамин С: 3% от рекомендуемой суточной нормы
• Железо: 4% от рекомендуемой суточной нормы.
• Магний: 10% от рекомендуемой суточной нормы.

Учитывая большое количество клетчатки и магния, а также чрезвычайно низкую калорийность, драконий фрукт может считаться очень питательным фруктом.

Резюме: Драконий фрукт – низкокалорийный фрукт с высоким содержанием клетчатки и большим количеством витаминов и минералов.

Драконий фрукт содержит несколько антиоксидантов.

Плод дракона содержит несколько типов антиоксидантов.

Это соединения, которые защищают ваши клетки от нестабильных молекул, называемых свободными радикалами, которые связаны с хроническими заболеваниями и старением.

Предлагаем вам: 11 причин, по которым ягоды занимают высокое место среди самых здоровых продуктов Земли

Это одни из основных антиоксидантов, содержащихся в мякоти драконьего фрукта.:

• Беталаины: обнаруженные в мякоти плода красного дракона, эти темно-красные пигменты, как было показано, защищают «плохой» холестерин ЛПНП от окисления или повреждения.
• Гидроксициннаматы: эта группа соединений продемонстрировала противораковую активность в исследованиях в пробирках и на животных.
• Флавоноиды: эта большая и разнообразная группа антиоксидантов связана с улучшением здоровья мозга и снижением риска сердечных заболеваний.

В одном исследовании сравнивались антиоксидантные свойства 17 тропических фруктов и ягод.

Хотя антиоксидантная способность драконьего фрукта не была особенно высокой, было обнаружено, что он лучше всего защищает определенные жирные кислоты от повреждения свободными радикалами.

Резюме: Драконий фрукт содержит несколько антиоксидантов, которые защищают ваши клетки от повреждений. К ним относятся беталаины, гидроксициннаматы и флавоноиды.

Потенциальная польза драконьего фрукта для здоровья

Исследования на животных показывают, что драконий фрукт может иметь различную пользу для здоровья.

Многие из них, вероятно, связаны с содержанием в них клетчатки и антиоксидантов.

Как красные, так и белые сорта драконьего фрукта снижают резистентность к инсулину и ожирение печени у мышей с ожирением.

В одном исследовании мыши, соблюдающие диету с высоким содержанием жиров и получавшие экстракт плодов, набирали меньше веса и имели снижение содержания жира в печени, инсулинорезистентности и воспаления, что частично объяснялось положительными изменениями в кишечных бактериях.

Плод дракона содержит пребиотическую клетчатку, которая способствует росту полезных бактерий в кишечнике, потенциально улучшая метаболическое здоровье.

Хотя этот фрукт может улучшить некоторые признаки метаболического синдрома – состояния, связанного с диабетом 2 типа, – не все эффекты могут быть благоприятными.

В исследовании на мышах, соблюдающих диету с высоким содержанием жиров и углеводов, группа, получавшая сок драконьего фрукта, имела лучший ответ на сахар в крови и снижение некоторых маркеров ферментов печени, в то время как другой маркер ферментов печени значительно увеличился.

В другом исследовании у крыс с диабетом, получавших экстракт плодов, на 35% снижалось содержание малонового диальдегида, маркера повреждения свободными радикалами. У них также была меньшая жесткость артерий по сравнению с контрольной группой.

Результаты исследований влияния драконьего фрукта на диабет 2 типа у людей противоречивы, и необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить эти полезные эффекты.

Резюме: Исследования на животных показывают, что драконий фрукт может улучшить инсулинорезистентность, жир в печени и здоровье сердца. Однако результаты исследований на людях противоречивы.

Побочные эффекты драконьего фрукта

В целом драконий фрукт кажется безопасным. Однако в некоторых редких случаях у людей может развиться аллергическая реакция.

В двух случаях у женщин, не страдающих пищевой аллергией, развились анафилактические реакции после употребления фруктовой смеси, содержащей плод дракона. Тестирование подтвердило, что в их крови были антитела против драконьего плода.

На данный момент это единственные две зарегистрированные аллергические реакции, но другие люди могут иметь аллергию на этот фрукт, даже не подозревая об этом.

Резюме: На сегодняшний день было зарегистрировано два случая тяжелой аллергической реакции на драконий фрукт.

Как есть драконий фрукт

Хотя это может показаться устрашающим, драконий фрукт очень легко съесть.

Вот как есть драконий фрукт:

1. Выберите спелые фрукты с ярко-красной, равномерно окрашенной кожицей, которая слегка поддается при сжатии.
2. Острым ножом разрежьте фрукт пополам.
3. Вы можете использовать ложку, чтобы съесть плод без кожуры, или очистите кожуру и нарежьте мякоть на мелкие кусочки.

Идеи подачи драконьего фрукта:

• Просто нарежьте его и ешьте как есть.
• Нарезать мелкими кусочками и посыпать греческим йогуртом и измельченными орехами.
• Включите это в салат.

Резюме: драконий фрукт легко приготовить, и его можно употреблять отдельно или в сочетании с другими продуктами в здоровых рецептах.

Резюме

Драконий фрукт – низкокалорийный фрукт, который содержит меньше сахара и углеводов, чем многие другие тропические фрукты.

Он может предложить некоторые польза здоровью, но необходимы исследования на людях, чтобы подтвердить это.

В целом, драконий фрукт уникален, невероятно вкусен и может разнообразить ваш рацион.

Больше статей, которые могут вам понравиться

Людям, читающим “Драконий фрукт: питание, польза и как его есть”, также нравятся эти статьи:

Пітахайя (пітаї, драгон фрукт): корисні властивості, фото, смак

Це цікаво. Рослина – своєрідний рекордсмен по плодючості і може давати до 6 врожаїв на рік.

Фрукт може бути різним за кольором як зовні, так і всередині, в залежності від сорту рослини.

Існує 3 сорти пітаї:

• Червона пітахайя. Найбільш розповсюджений різновид. Строго кажучи, червоною вона читається лише номінально, оскільки шкірка у такого плоду рожева, а сама м’якоть у фрукта біла.
• Рожева пітахайя. За зовнішнім виглядом вона нагадує перший варіант, з тією лише різницею, що м’якоть у цього плоду яскраво-малинового кольору.
• Жовта пітахайя має білу м’якоть і не дуже часто з’являється на прилавках наших магазинів.

Всі 3 сорти відрізняються смаковими якостями.

Хімічний склад драгонфрута

Також до складу пітаї входять:

• клітковина;
• вітаміни В, С;
• мінерали: калій, залізо, фосфор і ін.

До відома. Слід зазначити, що хімічний склад драконового фрукта ні досліджений ретельно.

Який смак і запах має пітаї

Як їдять екзотичний фрукт

Кілька порад з чищення пітаї:

• Фрукт можна їсти необробленим. Для цього плід розрізають на 2 половинки і вичерпують м’якоть ложкою з вийшов імпровізованих піал.
• Можна почати відокремлювати шкірку як з банана, зверху вниз. Таким чином, в руках залишиться тільки очищена серцевина з дрібними, як у ківі, насінням.
• Нарізати пітахайю на манер цитрусів, часточками.
• Злегка надрізати шкірку і зрушити її вниз.

Любителям екзотичних страв напевно сподобається салат з пітахайї

Складові:

• пітаї – 1 шт .;
• ківі – 2 шт .;
• полуниця – 5 шт .;
• інші фрукти – за бажанням.
• йогурт або фруктовий сік – за смаком.

приготування:

Корисні властивості і протипоказання

Пітахайя – дуже корисний продукт, незважаючи на її незвичайний і навіть кілька страхітливий зовнішній вигляд.

Основна користь фрукта для організму полягає в наступному:

Але незважаючи на всі ці плюси, дракона фрукт зовсім не нешкідливий.

Так, перед його вживанням слід врахувати ряд рекомендацій:

• Не варто давати м’якоть фрукта маленьким дітям.
• Людям, схильним до прояву алергічних реакцій, також слід бути обережними, ласуючи плодом.
• Не потрібно вживати велику кількість пітахайї в перший раз.
• Продукт може стати причиною діареї.

Як вибрати і зберігати фрукт

Вибираючи драгонфрут, слід дотримуватися певних правил:

• Плід повинен бути злегка м’яким (як авокадо).
• Якщо при покупці попався твердий екземпляр і вибір обмежений, плід потрібно відправити «пом’якшуватися» в холодильник на пару днів.
• Варто уникати покупки перестиглого фрукта. Пізнати його можна по явно позначеним темним плямам на поверхні.
• Шкірка плоду повинна бути рівною і мати яскравий відтінок.
• Нарости-листи не повинні бути сухими. Пожухлі листя – це вірна ознака того, що фрукт довго лежить після збору.

Користь і шкода пітахайя для організму. Де росте пітахайя. Хімічний склад

Як правило, розмір плода становить 20 см, вага 150-600 р Зустрічаються і кілограмові екземпляри.

Хімічний склад пітахайя

• Незважаючи на свій приємний смак, очей дракона не містить в собі велику кількість корисні речовин.
• Вітаміни: А, В3, В6, С.
• Мінерали: кальцій, калій, фосфор і залізо.
• До складу пітахайя входить багато води, а також білків, вуглеводів і клітковини.
• Калорійність – 50 ккал на 100 г.

Де росте пітахайя

Корисні властивості і користь пітахайя для організму

• зміцнює імунітет,
• профілактика раку,
• позбавляє від розладу кишечника,
• відновлює природну мікрофлору організму,
• знижує рівень цукру в крові,
• профілактика захворювань серця,
• допомагає при гіпертонії,
• знижує рівень холестерину,
• покращує зір,
• стимулює роботу головного мозку,
• продовжує молодість,
• підвищує настрій.

Фрукт дракона зменшує ризик появи раку, а його насіння борються із запаленням і аутоімунні захворювання.

Радимо почитати: Імбир в чай ​​корисні властивості

Протипоказання і шкода

Як правильно їсти пітахайю

1. Перший спосіб : фрукт розрізають уздовж на дві частини, які ще раз ріжуть на часточки.
2. Другий : плід ріжуть на дві частини і їдять маленькими ложками.
3. Третій спосіб: очищають від шкірки і готово!
4. Шкірку пітаї не вживають, а його насіння ретельно пережовують для кращого засвоєння.

На смак дракона фрукт дуже м’який, нагадує диню, але солодший. Уловлюються і грушоподібні і суничні нотки.

А ви пробували фрукт дракона?

Відео: фрукти Таїланду: Драгонфрут (пітаї)

Пітахайя: користь і шкода для організму – Сайт про вітаміни

Пітахайя – незвичайний фрукт. Перша згадка про неї зустрічається у ацтеків і відноситься до 13 століття. З’їдаючи м’якоть, індіанці смажили насіння, перемелювали їх і використовували для похлебок. В даний час її вирощують в південній Мексиці, в деяких країнах Центральної і Південної Америки, у В’єтнамі, а також в Ізраїлі (в пустелі Негев).

За видатну зовнішність фрукт називають «драконів фрукт» (dragon fruit) або «колючий груша» (prickly pear). Це кущистий деревовидний кактус, на кінцях стебел якого дозрівають соковиті плоди. Квітки на ньому з’являються строго в перший і п’ятнадцятий день місяця.

Залежно від виду, варіюється розмір плодів, колір м’якоті (білий, рожевий, пурпурний), колір шкірки (від жовтого до помаранчевого, від червоного до пурпурного) і фактура поверхні фрукта (з невеликими виростами, з тонкими кольоровими лусочками). М’якоть плодів завжди наповнена маленькими чорними семячко, які прийнято вичищати.

Смак пітахайї кілька поступається її зовнішньому увазі – не ароматний, ненасичений, трохи солодкий.

Привабливі на вид плоди пітіхайі активно використовуються в кулінарії і перш все при виробництві різних алкогольних напоїв. Сік і м’якоть додають до складу цукерок, морозива, шербетов, йогуртів і різних молочних продуктів, з м’якоті варять джем, соуси і желе. Сік пітахайї змішують з лимонним і лаймовим для приготування «літніх напоїв».

Для приготування пітаї до вживання фрукт зазвичай розрізається вертикально на дві половинки. Після цього можна або розрізати ці половинки на дольки (подібно до того, як нарізають диню), або вичерпати м’якоть ложкою. Хоча насіння пітаї багаті цінними ліпідами, зазвичай вони не перетравлюються, якщо тільки їх не розжувати. Шкірочка неїстівна, крім того, вона може містити пестициди.

Калорійність пітахайї (драконового фрукта)

Низькокалорійний дієтичний продукт, в 100 г якого налічується всього 45 кКал. Він відрізняється підвищеним вмістом вуглеводів, проте в помірних кількостях не принесе шкоди фігурі.

Харчова цінність в 100 грамах:

Пітахайя малоколорійна, містить білки, воду, фосфор, кальцій, залізо, вітамін C, РР, B1 (тіамін), B2 (рибофлавін), B3 (ніацин).

Ще більшу привабливість фрукту додали останні результати медичних досліджень. На їхню думку, вживання пітахайї сприяє позбавленню від шлункових болів. Крім того, фрукт корисний страждають діабетом або іншим ендокринною захворюванням.

Фрукт корисний страждають діабетом, сприятливо впливає на серцево-судинну і імунну системи.

Здатний знімати біль в шлунку.

При вживанні великої кількості пітахайї з червоною шкіркою (наприклад, костаріканської) може виникнути псевдогематурія, нешкідливе почервоніння сечі і фекалій.

Пітахайя вважається екзотичним продуктом, тому вживання її у великих кількостях може призвести до діареї, печії або алергії. Щоб цього не сталося, медики рекомендують з’їсти спочатку невеликий шматочок цього фрукта, щоб перевірити реакцію організму.

• Також пітахайю не бажано давати маленьким дітям, так як вона може спровокувати появу діатезу та інших неприємних ситуацій.
• Переглянувши це відео, ви дізнаєтеся не тільки про походження пітахайї і її смакових особливостях, а й побачите цей фрукт в розрізі.
• Будь ласка, оцініть цю статтю:
• Ананас Банан Лонган Лічі Гранат Маракуйя Дуріан черімойя Аннона Рамбутан
• джерело:

Пітахайя: корисні властивості і шкода. фото

Ця рослина належить до сімейства кактусів з роду Hylocereus. Вирощувані в тропіках, деякі види роду Hylocereus, мають великі плоди з великою лускою, через що вони отримали назву фрукти дракона.

. Пітахайя [Драконівські фрукт]: # фото ✅, # смак, # як вибрати?

Сьогодні, навіть не буваючи в тропічних країнах, можна побачити багато екзотичні плоди – ними рясніють прилавки вітчизняних супермаркетів. Але що вони собою являють, як їх правильно їсти, в чому їх користь чи шкода – про це знають не всі. Драконівські фрукт – один з таких екзотів, про нього й поговоримо.

Плід дракона (або пітахайя) являє собою фрукт, який відноситься до сімейства кактусових роду пітаєві. Цей екзотичний плід погано переносить транспортування і не підлягає тривалому зберіганню (в холодильнику може зберігатися не довше ніж тижні), тому не так часто його можна побачити у продажу в наших магазинах, а вартість його досить висока.

Плід дракона і пітахайя – це не всі найменування фрукта. У різних джерелах це тропічна рослина називають по-різному. Яких тільки назв для нього ні придумано! Драконівські фрукт, драгонфрут, пітаї, лун янь, очей дракона, драконівське серце, ягода драконяча – все це назви одного й того ж фрукта.

Існує старовинна легенда, яка пояснює одну з версій походження назви. Згідно давніми переказами, першою пітаї став плід, який вийшов з драконячої вогнедишною пасти.

Це сталося, коли звір був смертельно поранений і не міг оборонятися від нападників на нього людей викидає полум’яні.

Тоді він став захищати себе, викидаючи назовні дивовижні плоди, так і з’явився драгонфрут, який припав до смаку воїнам, відразу чудовисько.

Навіть зовні плід чимось нагадує своїми лусочками драконівське шкіру.

різновиди

Все пітахайї зовні схожі один на одного, але серед них виділяють кілька різновидів:

1. Біла пітахайя має яскраво-малиновий колір оболонки, а внутрішньо вміст з білою м’якоттю. Це найбільш вирощується рослина.
2. Жовта різновид пітахайї (лун-янь, або колючий груша) покрита шкіркою жовтуватою забарвлення, як у айви і бананів. Всередині знаходиться м’якоть білуватого кольору. Зустрічається набагато рідше за інших видів, але відрізняється від них більш насиченим ароматом і більшим ступенем солодощі.
3. Червона, або коста-риканська, пітахайя має червоний колір шкірки і такий же червоний колір у м’якоті. Цей сорт є досить вибагливим у вирощуванні.

Родина пітахайї – Центральна Америка. На сьогоднішній день рослина росте на всіх територіях з тропічним і субтропічним кліматом і поширене в багатьох країнах Південно-Східної Азії, в Китаї, Мексиці, Японії та на Австралійському континенті.

Пітаєві є епіфітний розлогий чагарник. Рослина досить велике. Довжина широких м’ясистих стебел близько 3-х метрів, вони найчастіше мають тригранний вид в поперечнику і поникнули форму. У междоузлиях виростають повітряні коріння, якими рослина чіпляється за опору.

На стеблах знаходяться колючки, які не дуже гострі і м’які. У цих місцях утворюються бутони і нові стебла. Цвітіння кактуса відбувається тільки протягом однієї ночі. Квітка білого або рожевого кольору видає приємні пахощі. Квіти великі – до 30 см в діаметрі, запилюються нічними комахами.

Пітаєві не переносять надлишку вологи, яка негативно впливає на розвиток рослини. Зав’язі в таких умовах гниють і опадають.

При відповідних умовах, наприклад, при промисловому культивуванні, кактус може плодоносити до декількох раз на рік (4-6).

опис плода

На що схожий дракона очей? Чи можна порівняти дивовижний фрукт пітахайю з чимось більш звичним? Що це таке?

Зовні ягода виглядає як велике яблуко, тільки має більш витягнуту форму, зовні покрита досить щільної, але не грубою шкіркою. На ній є листяні нарости, що віддалено нагадують лусочки шишки або ананаса, кінчики наростів світло-зелені. Колір шкірки в залежності від сорту може бути рожевим, яскраво-малиновим або жовтим. Драгон фрукт і всі притаманні йому забарвлення показані на фото.

Усередині фрукт з жовтої і рожевою оболонкою володіє білою м’якоттю і чорними дрібними насінням. У коста-риканської різновиди всередині знаходиться червона або малинова м’якоть з чорними насінням. Вага однієї штуки коливається в межах 300-500 грамів, але деякі екземпляри можуть важити і кілограм.

смак

Як виглядає пітахайя, ми розібралися. Тепер з’ясуємо, якою вона має смак. На що найбільше схожий смак плоду пітахайя? Якщо провести асоціацію зі знайомими для всіх продуктами, то вийде щось схоже на асорті з м’якоті ківі і банана одночасно. Але смакові якості більш стерті, іноді майже не відчуваються, а в деяких – можуть повністю бути відсутнім.

Найбільш насиченим смаком відрізняється жовтий сорт, він же і найсолодший, інші види більш несмачні і пріснувато.

аромат

У пітахайї присутній тонкий аромат. Знову ж, запах у різних сортів відрізняється:

• жовте драконівське серце найбільш ароматне;
• червоному виду властивий запах з вкрапленням трав’янистих відтінків.

консистенція

Консистенція всіх плодів за своєю структурою нагадує м’якоть ківі, але відрізняються більшою щільністю, насіння у пітахайї їстівні.

Як вибрати стиглий плід?

Смакові якості серця дракона багато в чому залежать і від його стиглості, тому необхідно навчитися, як вибрати його правильно. Зазвичай це визначається зовнішнім оглядом. На шкірці не повинно бути ніяких пошкоджень і потемнілих плям, що свідчить про перезрілість.

Стигла пітахайя злегка м’якувата, а недозрілі – тверда. Незрілий фрукт може дозріти, якщо його помістити на пару днів в холодильник.

Як чистити і є?

Для нас це незвична дивина, тому розповімо, як же її потрібно їсти. Вживають Драконовий фрукт в основному в сирому вигляді, також використовують як інгредієнт в салатах. У країнах зростання з нього готують джеми, щербети, цукерки і йогурти. Роблять напої, соки, коктейлі, смузі і навіть вино.

Щоб поласувати, слід очистити від шкірки. Для цього існує кілька способів, вибирайте найбільш зручний:

1. Починаючи з верхівки, зняти шкірку невеликими смужками (так само, як у банана) і є м’якоть.
2. Розрізати на кілька тонких часточок, як у апельсина, є внутрішність, залишаючи шкірку.
3. Розрізати навпіл і використовувати половинки як посуд, виймаючи з них вміст за допомогою ложки.

Краще вживати фрукт злегка охолодженим, це посилить смакові відчуття.

Як зберігати?

Пітахайю не можна піддавати тривалому зберіганню через втрату поживних речовин, смаку і просто псування продукту. Максимальний термін перебування в холодильнику – максимум тижня.

Які побічні ефекти від поїдання драконівського фрукта?

Є пітахайю потрібно в помірних кількостях, в іншому випадку можлива поява печії або метеоризму, в рідкісних випадку розвивається діарея.

Якщо ласувати сортами з червоною м’якоттю, то сеча набуває такий же відтінок. У цьому немає нічого страшного, такий ефект жодним чином не зашкодить здоров’ю.

Корисні властивості драконівського фрукта

Пітахайя цінується за свої корисні властивості. Розберемося, чому ж:

1. У ній міститься велика кількість вітамінів, мінералів і мікроелементів, які позитивно впливають на роботу імунної системи.
2. Допомагає впоратися з розладом шлунково-кишкового тракту, нормалізує травлення, розщеплює жири.
3. При пережовуванні насіння в організм потрапляють містяться в них ліпіди, які беруть участь в побудові мембран клітин. Також в чорненьких зернятках присутні жири і кислоти, що знижують поганий холестерин в кровоносній системі.
4. У плодах є і тіамін, який покращує серцеву діяльність і нервову систему, відповідає за здоровий ріст. Тому добре підійде для тих, чия робота пов’язана з великими фізичними навантаженнями, спортсменів.
5. Застосовується в косметичних цілях, так як благотворно впливає на шкіру.

Протипоказання

Особливих протипоказань немає. Як і будь-яку екзотику, починати пробувати слід з невеликої кількості. Така обережність допоможе уникнути сильних алергічних реакцій, в разі появи неприємних симптомів слід відмовитися від вживання.

Не слід давати плід маленьким дітям, незвична їжа може спровокувати проблеми з шлунково-кишковим трактом.

Драконівські фрукт калорійність має невелику – приблизно 50 кілокалорій на кожні 100 г фруктового ласощі, тому підходить для тих, хто дотримується низькокалорійного харчування.

Додати свій відгук

Драконівські фрукт (пітахайя) корисні властивості, калорійність

Драконівські фрукт або драконяча ягода, пітаї або пітахайя, що ж це таке? Багато хто бачив його, чули про нього або пробували. Насправді драгонфрут, пітахайя екзотичні представники кучерявих ліаноподібних кактусів, (пітаєві і Стіноцереус), поширених в Центральній і Південній Америці та Мексиці.

Сьогодні, плід дракона успішно вирощують в країнах Південно-Східної Азії. Основні експортери пітаї Таїланд, В’єтнам, Філіппіни, Індонезія, Малайзія, Шрі-Ланка, Китай, Тайвань, і інші. Ліанообразниє кактуси з його незвичайними плодами, прекрасно ростуть і культивуються в країнах з субтропічним і тропічним кліматом.

Англійська назва цього плоду – dragon fruit, драгонфрут так само поширена назва фрукта.

Ще стародавнім ацтекам був знаком драгонфрут. Оскільки Мексика його батьківщина, індіанці охоче вживали м’якоть драгонфрута в їжу, і використовували насіння, розмелюючи і додаючи в їжу як приправа.

Існує давня легенда, яка, звичайно ж, пов’язана з драконами і розповідає про неймовірний походження плода, нібито з’явився фрукт за часів воєн. Дракони, стомлені битвами, замість полум’я часом вивергали ці плоди.

Люди вірили, що десь в самій середині чудовиська заховані дивно смачні драгонфрути. Так в гонитві за фруктовими насолодами воїни вбили всіх драконів.

І тільки драгонфрут незвичайної форми і кольору, прекрасно росте, радує нас незвичайним смаком, і нагадує своєю зовнішністю луску вимерлих рептилій.

Як виглядає драгон фрукт

Привабливий на вигляд плід пітахайя має шкірку від яскраво-рожевого до червоного кольору, овальної форми, обрамлений гладкими листоподібними наростами з кінцями світло-зеленого, салатового кольору. Якщо подивитися в розрізі (на фото нижче), то ми побачимо білу м’якоть з чорними насінням крему з приємним смачним і ніжним ароматом.

Завдяки своєму естетичному зовнішньому вигляду і славному запаху, дракона фрукт дуже часто використовують для прикраси і декорування столів в ресторанах і залах урочистих заходів.

Вага плоду може бути від 200 грам, в середньому 500-600 грам, але зустрічаються і більші представники виду, вагою до кілограма.

різновиди

Внутрішній зміст м’якоті пітахайї відповідно до сортом також відрізняється за кольором. М’якоть буває білою, яскраво-рожевою, червоною, аж до фіолетового відтінку. Види екзотичного драконівського плода відрізняються за своєю формою і за розміром, по частоті розташування лусочок на поверхні плода.

Розглянемо три основних види драконівського фрукта з фото:

• Пітахайя біла (Hylocereus undatus) найпоширеніший вид, смак насичений, але пріснувато по відношенню до інших сортам, всередині знаходиться біла м’якоть і чорні дрібні насіння, фрукт супроводжує приємний трав’янистий аромат. Плід червоного або яскраво-рожевого кольору зовні, з лусочками світло-зеленого кольору.

• Жовта пітах (Hylocereus megalanthus), вирощують рідше, лун-янь, «колючий груша», відповідно з жовтою шкіркою лусочки якої більше схожі на пухирці, і білою м’якоттю всередині, упереміш з чорними насінням, причому жовтий фрукт дракона трохи солодше і ароматні білої і червоною пітохайі.

• Пітахайя червона (Hylocereus costaricensis) Костариканський володіє шкіркою яскравого рожевого, майже червоного кольору, всередині яскрава червона м’якоть так само з дрібними чорними насінням. Більш примхливий сорт, дуже ароматний дракона плід.

Як росте дракона фрукт

Як вище було сказано, виходець із Мексики і центральної і південної Америки дракона фрукт відноситься до сімейства кактусових, і поширений по всій Південно-Східній Азії, і іншим країнам. Серце дракона, фрукт, що вважає за краще тропічний сухий клімат, природні житлами листяні ліси з цим кліматом.

Рослина виростає до 10 м у висоту. Що б раціонально використовувати землю, де вирощують екзотичний фрукт пітахайя, організовують цілу систему опор і підв’язок, щоб зібрати велику гіллясту крону кактуса в єдиний купол, підібравши над поверхнею землі.

Пітаєві, в’юнкий представник сімейства кактусів.

Оскільки рослина епіфітное, дракона фрукт прикріплятися до стовбурів дерев повітряними корінням, і росте по всій висоті стебла, при цьому кактус, як і будь-який епифит, не харчується корисними речовинами дерев.

Головна мета драконівського плода досягти освітлених ділянок на вершині, і добути вологу з повітря або знайти органіку в численних тріщинах стовбура дерева. У рослини так само є коріння і під землею, які ростуть, розвиваються і стелиться на землі по стеблах.

Тригранні стебла пітахайї, видозмінені гілки. Соковиті і м’ясисті, вони досягають в ширину п’яти сантиметрів. У них багато води і поживних речовин, необхідних на можливий період посухи.

На стеблах видно короткі шипи, це своєрідні нирки, з яких розвиваються інші стебла і квіти драконівського фрукта. Період цвітіння пітахайї короткий. Всього на одну ніч він випускає великі, приблизно тридцять сантиметрів в діаметрі, квіти, рожеві або білі, що виділяють приємний аромат.

Надмірне велика кількість вологи згубно для рослин, призводить до опадання бутонів і гниття плодів. Комахи запилюють рослину. Після в’янення квітів, відбувається зав’язь плодів. Сухий клімат важливий для кактуса. Плоди рослини з’являються через 30-50 днів після цвітіння.

А за рік пітахайя здатна давати до 6 врожаїв.

Як їдять пітахайю

На початку розглянемо як вибрати фрукт очей дракона. Перевіряємо шкірку, темних плям бути не повинно, шкірка рівного забарвлення відповідно сортом.

Якщо на дотик дракона фрукт трохи м’який, значить «око дракона» зрілий і готовий до вживання. Якщо плід твердий, то залиште його на кілька днів в прохолодному місці, він дозріє і порадує вас своїм смаком.

Але пам’ятайте, що зберігатися дракона фрукт 3-4 дня, інакше втратить свої смакові і корисні якості.

Способи як почистити, і як є дракона фрукт, прості:

• знімаємо шкірку з верху плода і їмо отрившуюся м’якоть
• розрізаємо на дольки, наприклад як диню
• обережно надрезаем шкірку, відокремлюємо її, поступово поїдаючи внутрішньо вміст
• розрізаємо фрукт на дві частини і за допомогою ложечки їмо як десерт

Драгон фрукт краще їсти охолодженим, при нагріванні смакові якості притупляються. Насіння м’якоті бажано розжовувати, так як вони погано перетравлюються, але містять корисні ліпіди. Про користь фрукта поговоримо трохи пізніше. Шкірку в їжу не вживають, та й навряд чи вона припаде до смаку.

На що схожий смак пітахайї

Консистенція плода як густа сметана, пітаї на смак схожа на суміш ківі і банана. Багато людей порівнюють присмак цих фруктів зі смаком пітохайі.

М’якоть пітахайї прекрасно поєднується з іншими фруктами і стравами, головне, що б інші інгредієнти ні включали в себе більш гострий або солодкий продукт, інакше смак і аромат драконівського фрукта просто загубиться.

З драконівського фрукта готують салати, йогурти, смузі, джеми, желе і всілякі десерти. Використовують в приготуванні прохолодних безалкогольних напоїв, алкогольних вин і коктейлів.

Квіти пітахайї (на фото) також не залишаються без уваги, їх додають в чай.

Калорійність, хімічний склад, вітаміни

Пітахайя калорійність на сто грам м’якоті припадає лише 50 ккал. Драконівські фрукт містить клітковину, вітаміни С і В, мінерали, залізо, калій, кальцій, фосфор, антиоксиданти і харчові волокна.

• білки 0,50 гр
• жири 0,30 гр
• вуглеводи 12.00 гр
• вода до 90 гр
• клітковина 07-09 гр, рослинна волокнисте речовина, очищає кишечник від шлаків і токсинів
• зола 0,53-0,67 гр, сорбент, що виводить з організму отруйні речовини
• нікотинова кислота 0.295-0.427 мг, вітаміни РР, В3 беруть участь в процесі метаболізму жирів, перетворюють їжу в енергію
• аскорбінова кислота 9.0 мг, захищає клітини організму від небезпечного впливу вільних радикалів, на біологічному рівні синтезує колаген, регулює згортання крові, знижує запальні процеси
• кальцій 6.2-8.7 мг, зміцнює кістки, зуби, приймає участь в роботі нервової та імунної системах
• фосфор 30.2-36.00 мг, фосфорна важливий елемент при обміні жирів, допомагає в розпаді вуглеводів, зміцнює скелет, покращує метаболізм
• залізо 0.55-0.65 мг, необхідно при обміні речовин
• каротин 0.006-0.012 мг, володіє окислювальними властивостями, стимулює зростання
• тіамін 0.28-0.042 мг, вітамін В1 відіграє важливу роль в процесах метаболізму жирів і вуглеводів.
• рибофлавін 0.042-0.046 мг, вітамін В2 сприяє утворенню еритроцитів і антитіл
• Е токоферол – 0,08 мг, захищає стінки клітин, від руйнувань

Дракон фрукт: корисні властивості

Пітахайя відома корисними властивостями. Драконівські фрукт збагачений вітамінами, мінералами, і мікроелементами які в свою чергу допомагають в роботі імунної системи. При розладі шлунка і кишечника, допоможе поліпшити травлення і посприяє розщепленню жирів.

Усередині драконівського плода знаходиться велика кількість маленьких чорних насіння багатьох ліпідами. Ліпіди – групи з’єднань природного органіки. Беруть участь у формування клітинних мембран і тому побудова клітин в організмі не можливо без їх участі. Включають в себе жир і жирні кислоти.

Мононенасичені жири знижують рівень «поганого» холестерину в крові. Але, якщо насіння не розжовувати, то користі від них особливої ​​не буде.

читайте також: Айва японська користь і шкода, вирощування і догляд

У пітахайї міститься тіамін. Тіамін продукують нормальний ріст, підтримують повноцінну роботу серця і нервової системи. Особливо висока потреба в тіаміні для людей, що виконують важку фізичну навантаження, він необхідний спортсменам, для підвищення тонусу скелетної мускулатури.

Пітахайя, дракона фрукт містить корисну клітковину, яка просто необхідна нашому організму, адже вона уповільнює всмоктування цукру в кишечнику, знижує глікемічний індекс спожитих нами продуктів. Отже, знижується рівень цукру та інсуліну в крові, що дуже важливо для людей з діабетом 2 типу.

Пітахайя допомагає при проблемах із серцем, нервовий стан і стреси підвищують значення поганого холестерину в крові. Драконівські фрукт сприяє очищенню внутрішніх органів від токсинів. Антиоксидантну дію сприяє виведенню вільних радикалів, так як процеси детоксикації та зв’язування вільних радикалів просто неможливі без потрібного для організму рівня мікроелементів.

Фрукт дракона активно використовують в косметології. Наявність фруктових кислот і вітамінів надають корисну тонізуючу і зволожуючу дію на шкіру. Маски із застосуванням пітахайї користуються великою популярністю у жінок. А після тривалого перебування на сонці, м’якоть фрукта охолодить і заспокоїть вашу шкіру.

Дієтологи рекомендують нормальне регулярне вживання екзотичних фруктів пітахайя при вагітності. Давайте розглянемо чим саме корисний цей дракона фрукт майбутнім мамам.

1. Пітахайя містить кальцій, фосфор. Ці мікроелементи сприяють фізичному росту, формування зубів і кісток, а так само грають величезну роль у внутрішньоклітинних процесах, багато в чому визначають функціональність скелетних і серцевого м’язів.
2. Без вітамінів групи В і С життєво важливі процеси у майбутньої мами і дитини, нормально протікати не можуть, адже вони зміцнюють імунітет, допомагають кислотному ми липидному обміну речовин організму.
3. Під час вагітності в організмі жінки відбувається сильний стрес, таким підвищується чином кількість вільних радикалів. Антиоксиданти покликані віддавати свої електрони вільним радикалам, запобігаючи руйнуванню молекул.
4. При вживанні драконівського фрукта, прекрасного джерела мінералів, зменшуються набряки, адже причиною набряклості можуть бути проблеми з серцем, набряклість може давати додаткове навантаження на всі органи, це небезпечно для вагітної жінки і майбутнього малюка.
5. Пітахайя як джерело багатьох мікроелементів допомагає справлятися з грибковими та бактеріальними захворюваннями, які можуть проявитися через дефіцит калію, магнію, фосфору у вагітне жінки.

Тому вагітним жінкам просто необхідно по можливості включати пітахайю в свій раціон. Але пам’ятайте, що дракона плід, фрукт екзотичний, і якщо існує ризик алергії, то потрібно обережно підходити до вживання фрукта.

Шкода і протипоказання

У драконове фрукті практично відсутні протипоказання. Виняток алергічна реакція. Тому пробувати потрібно потроху, втім, як і будь-який екзотичний фрукт. Переконавшись у відсутності негативної реакції, можете сміливо їсти пітахайю, насолоджуючись смаком і користю чудового плоду.

Зверніть увагу ще на один момент після активного вживання червоного драконівського фрукта, внаслідок якого, сеча забарвиться в червоний колір. Не лякайтеся, це ніяк не вплине на ваше здоров’я.

Драконівські фрукт (пітахайя) корисні властивості, калорійність Посилання на основну публікацію

Пітахайя (дракон фрукт) – як їдять, корисні властивості, калорійність

Пітаї або пітахайя неймовірно красивий фрукт, з таким же цікавим назвою, як і його зовнішній вигляд. Цей смачний про дуже корисний екзотичний плід використовують в приготуванні десертів, салатів і напоїв. Як є фрукт пітахайя і яка в нього користь – наша сьогоднішня тема.

У цього цікавого екзотичного фрукта стільки назв, що часом починаєш сумніватися про одне чи, й тому самому плоді, йдеться. Дракон фрукт, фрукт дракона, фрукт очей дракона, пітаї, пітахайя, драконівське серце, і це не все. У країнах, де його вирощують, ще по кілька назв. Зате, досить один раз побачити це диво і більше не забудеш.

Що собою являє фрукт пітахайя

Це фрукт з шкіркою яскраво рожевого або червоного кольору, гладка з листовими наростами. М’якоть біла з чорними насінням, м’яка і кремоподібна, з приємним, ніжним ароматом. Саме через красу, цей плід часто використовують для декору столів на урочистих заходах.

Зростає пітаї на невеликих деревах сімейства кактусових! Плантації з деревами пітахайя є в Південно-Східній Азії, Японії, Китаї, Тайвані. Також культивується в США, Австралії та Ізраїлі.

Сьогодні, основний постачальник цих фруктів на світовий ринок є Південно-Східна Азія, незважаючи на те, що батьківщина дракон фрукта Америка.

Дракон фрукт розміром з великого яблука, тільки трохи витягнутої форми. Один плід може важити від 10 до 600 грам, деякі можуть досягти кілограма. Смак дракон фрукта нагадує банан і ківі.

Сьогодні найбільш поширені 3 види фрукта пітаї:

• Біла пітахайя – рожева або червона шкірка, біла м’якоть, чорні насіння.
• Червона – яскраво-рожева шкірка, яскраво-червона м’якоть, більш насичений смак.
• Жовта – жовта шкірка, біла м’якоть, чорні насіння.

Фрукт пітахайя дуже легко пошкоджується, і, отже, його важко транспортувати, особливо на великі відстані. Саме тому цей плід є великою рідкістю у нас в країні, і до того ж, досить дорогий.

Калорійність: Цей фрукт досить додасть вітамінами та поживними речовинами, однак при цьому має дуже низьку калорійність. Всього 50Ккал на 100 грам м’якоті.

Дракон фрукт – корисні властивості

Як і всі екзотичні фрукти, патахайя містить багато вітамінів, особливо вітаміну С, антиоксидантів, мінералів, фруктових кислот і харчових волокон.

Чим корисний фрукт пітахайї:

• Містить багато клітковини , ніж допомагає регулювати роботу кишечника і виводить шлаки і токсини;

• Багатий антиоксидантів і, натуральними нейтрализаторами вільних радикалів, які відповідальні на формування ракових клітин і старіння організму;

• Володіє протизапальними властивостями , ніж покращує самопочуття при артіте та інших хронічних захворюваннях;

• Корисний при діабеті , так як регулює рівень цукру в крові;

Жовтий, червоний і білий дракон фрукти

• Завдяки високому вмісту вітаміну С , зміцнює імунітет, а регулярне споживання служить профілактикою виникнення респіраторних захворювань, таких як астма;

• Містить вітаміни групи В – В1, В2 і В3, залізо, кальцій фосфор, протеїни, клітковину, ніацин і вітамін С. Є гарним джерелом поживних речовин при цьому залишаючись дуже низькокалорійним продуктом;

• Маска для обличчя з пюре дракон фрукта відмінний антивікової догляд – підвищує пружність шкіри і тонізує її;

• М’якоть пітахайї відмінно заспокоює згорілу на сонці шкіру . Перебуваючи на відпочинку в південно-східній Азії, це відмінний і натуральний спосіб зволожити і відновити шкіру після сонячних ванн.

До всього сказаного, пітаї просто смачний і вітамінний фрукт, який ще дарує неймовірне естетичне задоволення.

Як їдять фрукт дракона

М’якоть дракон фрукта має солодкуватий смак, консистенція м’яка, деяким плід може здатися дещо прісним, тому рекомендують його є в охолодженому вигляді, робити сік і навіть вино. М’якоть пітахайї не сполучається з продуктами з різким смаком.

Для вживання в їжу, дракон фрукт розрізають вертикально навпіл і вичерпують м’якоть за допомогою ложки, або розрізають на часточки як диню. Шкірка неїстівна.

Є дуже цікавий спосіб сервіровки пітахайї: Фрукт розрізається на 2 половинки, і за допомогою ножа вичерпують весь вміст, залишаються 2 порожні човники. Далі м’якоть розрізається на кубики, при бажанні додаються додаткові прикраси або інгредієнти, і накладається назад в човники з шкірки. Виходить неймовірно красивий фруктовий салат.

Рекомендується ретельно розжовувати насіння дракон фрукта, так як вони містять багато корисних речовин, проте важко перетравлюються.

Як вибрати і зберігати фрукт пітаї

При виборі фрукта пітахайя потрібно уникати покупку перезрілого плода у нього на поверхні зазвичай є більш темні плями. Легше орієнтуватися за кольором шкірки, вона повинна бути рівною, а її колір яскравим.

Сам плід повинен бути трохи м’яким, як авокадо. Якщо фрукт твердий, а вибору немає, то доведеться залишити його в холодильнику на пару днів, він дозріє. Листові нарости не повинні бути сухими, це ознака того, що фрукт довго лежав після збору.

Цікаве відео про те, як відрізняється білий пітахайя від червоного:

Зберігається фрукт дракона недовго, всього 5-6 днів в холодильнику. Чим свіже продукт, тим більше корисний у нього властивостей.

Фрукт драконівське серце – протипоказання і шкода

Як зазвичай буває з екзотичними фруктами, на фрукт дракона у деяких буває алергія, тому в перший раз намагайтеся їсти зовсім небагато. Якщо ніяких негативних реакцій не було, то можна спокійно вживати це чудовий плід.

Що стосується інших протипоказань, науці про них поки невідомо. Звичайно, люди з хронічними захворюваннями завжди повинні проконсультуватися зі своїм лікарем перед застосуванням в їжу нових продуктів.

Фрукт пітахайя, на жаль, через крихкість, майже неможливо знайти на прилавках магазинів у нас в країні, але у тих, хто любить відпочивати в екзотичних країнах Південно-Східної Азії, є всі шанси його спробувати.

Пітахайя фрукт: як його їдять, смак, корисні властивості і шкода

Пітахайя – плід кактусового кучерявого ліанообразниє рослини. Питання, це фрукт або ягода, бути не повинно – цей плід по-іншому називається драконівським фруктом. Спочатку пітахайя фрукт ріс на території Мексики і Центральної і Південної Америки. Зараз можна зустріти в Австралії і на Південному Сході Азії. В основному в Таїланді і В’єтнамі.

Є три види цього фрукта:

1. Червона пітахайя має рожеву яскраву шкірку з зеленими паростками і білу м’якоть. На що схожий смак: прісний, водянистий і з трав’яним присмаком. У України майже завжди зустрічається саме цей сорт.
2. Жовта, з такою ж оболонкою. Всередині біла або жовтувата. Дуже солодка і ароматна. Досить рідкісний вид.
3. Костариканський пітаї повністю червона, навіть м’якоть. Шкурка майже така ж, як у червоного сорту.

Це цікаво: по виду (але не за кольором) м’якоть пітахайї дуже схожа на ківі. За смаком нагадує суміш банана і ківі.

Що містить у складі:

• кальцій, залізо, фосфор, калій;
• вітаміни В1, В2, В3, В6 і С;
• вуглеводи, трохи білків, жирів і клітковини;
• більше 80% води.

Яка є користь?

Цей продукт містить всього 40-50 калорій на 100 г. Його можна їсти при схудненні, допомагає жирам швидше розщеплюватися. Він корисний при проблемах з шлунково-кишковим трактом. Пітаї знімає больові відчуття і усуває здуття живота, дає легкий послаблюючий ефект.

Дивіться також про корисні властивості апетитного і солодкого манго в статті: Манго фрукт – корисні властивості і шкода для організму

Корисний діабетикам, тому що нормалізує рівень глюкози в крові. Сприяє покращенню стану при захворюваннях ендокринної та серцево-судинної системи. Зміцнює імунну систему, уповільнює процеси старіння. При додаванні до складу домашніх масок підвищує еластичність шкіри і розгладжує зморшки.

Зміцнює кістки, зуби, нігті і волосся. Уповільнює руйнування зору. Знижує артеріальний тиск і рівень холестерину. Має протизапальну дію. Покращує роботу мозку.

Виходить, що пітахайя це і смачний десерт, і засіб народної медицини і косметології.

Шкода і протипоказання

Деяким людям не можна вживати:

• у маленьких дітей він сприяє виникненню діатезу або проблем з травною системою;
• людям з алергією або індивідуальною непереносимістю будь-якого компонента;
• вагітним і годуючим жінкам.

Якої шкоди може завдати цей плід:

• діарея або алергічна реакція, якщо пробувати вперше;
• печія, метеоризм, болі в животі;
• забарвлення сечі або калу в червоний колір, якщо сорт костариканський червоного відтінку.

: Якщо ви пробуєте вперше, потрібно з’їсти невеликий шматочок і почекати деякий час. При відсутності алергічних реакцій можна сміливо вживати пітаї.

як вживати

Їдять тільки м’якоть, шкірка для цього не придатна. Кілька способів, як є пітахайю:

1. Порізати навпіл, потім на довгі часточки (як диню або кавун).
2. Якщо подавати як десерт, необхідно розрізати навпіл і запропонувати чайні ложечки. Ними зручно виїдати м’якоть – як морозиво з креманки.
3. Очистити від шкірки і є, відкушуючи, як яблуко.
4. Одягти на шпажку і пропекти на грилі, як зефір.

Пітахайя фрукт, як його їдять , корисні поради:

1. Фруктовий салат – розрізати навпіл і акуратно вирізати м’якоть. Подрібнити її в кубики невеликого розміру. Порізати шматочками такого ж розміру будь-який інший фрукт: банан, полуницю, ківі. Укласти в очищені половинки шкірки і перемішати. Це прекрасна прикраса святкового столу.
2. Смак буде приємніше, якщо вживати в охолодженому вигляді. Тому варто покласти його заздалегідь в холодильник на пару годин. Не рекомендується поєднувати ніжну пріснувато м’якоть пітахайї і їжу з різким смаком.
3. Саме в насінні знаходяться корисні для зору речовини. Вони погано засвоюються, тому треба ретельно їх пережовувати.
4. З драконівського фрукта виготовляють сік і вино. Роблять різноманітні десерти: желе, йогурт, щербет, соус, смузі, коктейлі. Пітахайю додають в кондитерські вироби, випічку, різні начинки, молочні продукти. Можна зробити джем на основі цього фрукта.
5. Квітки теж їстівні, в основному застосовуються, як добавки для чаю. Додають напою ніжний аромат і легкий присмак.

• Як готують дракона фрукт в інших країнах:

1. В Іспанії роблять освіжаючі легкі напої: лимонний або лаймовий сік змішують з соком пітахайї. Тут цей напій вважається національним.
2. Традиційний десерт Центральної Америки пітахайя з мигдалем: розрізати навпіл фрукт, обережно витягнути м’якоть і порізати кубиками. Віночком збити 100 г м’якого вершкового сиру. В процесі додавати потроху 50 мл згущеного молока, 50 г попередньо подрібненого мигдальних горіхів і м’якоть фрукта. Готову однорідну суміш розділити навпіл і заповнити половинки шкірки. Можна в якості прикраси скористатися цукатами.
3. У Мексиці драгонфрукт призначений для виробництва лікерів і вин.

Ця рослина розмножується щепленням, живцюванням або за допомогою насіння. Вирощування в домашніх умовах з насіння – не важко заняття.

Насіння продаються в магазині, але ефективніше самостійно добути їх зі свіжого плоду: трохи серединної м’якоті поміщають в марлю і розминають руками, потім промивають під краном. Отримане насіння можна відразу висаджувати.

Для цього необхідний розсадний горщик з великими дренажними отворами або ціла ємність із середньою глибиною. Як грунту використовують рівний склад з піску, торфу та перліту.

Насіння розподіляють рівно по всій площині, зверху потрібно присипати найтоншим шаром, щоб прикрити їх. Поливають їх розпилювачем після кожного висихання. Тару з розсадою накривають поліетиленом. Два рази на добу необхідно її провітрювати. Температура повітря в приміщенні повинна бути 22-25 градусів.

Через 2-3 тижні з’являться перші паростки. Поліетилен прибирають і поміщають розсаду на вікно, але не під прямі сонячні промені.

Коли міні-кактуси підросли, пора пересаджувати їх в окремі ємності. Це потрібно робити кожен раз, коли попередній горщик стає маленьким. Тут вже необхідна інша грунт: звичайна для кактусів, або для квітів, але на третину замінена піском.

Доросла рослина з радістю поглинає сонячне світло. Тому найкраще місце для нього – південне вікно з максимальним висвітленням. Влітку нормальна температура для цієї рослини – 27 градусів. Воно терпимо до змін температур до 0 градусів, тому взимку цілком може жити на утепленому балконі.

Пітахайя – екзотичний фрукт, який має приємний ненав’язливий смак і багато корисних властивостей. Майже не має протипоказань. З нього можна робити різні солодкі страви або їх складові. Драконівські фрукт легко вирощувати вдома.

Пітахайя – фрукт дракона – як є, скільки коштує, корисні властивості – PikiTrip

Ще про фруктах Таїланду:

Всі фрукти Таїланду – опис, фото, сезонність Дуріан – король фруктів, який він на смак? Рамбутан – як правильно вибрати, є і на що схожий? Скільки коштують фрукти на ринку в Паттайя?

Пітахайя – звідки взявся фрукт дракона?

Родина пітахайї як не дивно – Америка. Ще ацтеки любили вирощувати і поїдати плоди пітахайї, і звідти фрукт дракона вже распротранілся в інші країни. Чи знали ви, що пітахайя – це кактус?

Текілу звичайно з неї зробити проблематично, але ось вино цілком можна і успішно роблять.

Пітахайя або дракона фрукт плодоносить до 5-6 разів на рік і любить помірний теплий клімат тропіків. Тому дракон фрукт прекрасно себе почуває в Таїланді і стоїть тут відносно дешево.

Чим корисний фрукт дракона пітахайя?

Старша дочка мене тут здивувала недавно, почала з’їдати по 3-4 дракона в день. Звідки така пристрасть прокинулася пояснити легко. Згадайте себе, нас найчастіше тягне до їжі, в якій містяться мінерали-вітаміни, елементи, яких нам не вистачає. Так ось в Пітахайя дуже багата кальцієм, селеном, залізом і калієм.

Також фрукт дракона містить в собі пристойну кількість вітаміну B1, B2, а також вітаміну C.

Дівчатам буде цікава інформація про те, що Пітахайя низькокаллорійний фрукт. Драконівські фрукт містить всього 42 ккал на 100 грам . Так що на відміну від нудотно солодких фруктів, в яких величезна кількість фруктози,

пітахайю можуть легко є навіть діабетики.

Як правильно їсти дракона фрукт

Пітахайю правильно розрізати вертикально, на 2 половинки і з’їдати чайною ложкою м’якоть. Але є дракона фрукт можна по-різному.

Хтось любить розрізати на часточки, хтось – горизонтально і полити лаймом, а деякі їдять пітахайї повністю очистивши шкірку.

Пітахайя – фрукт дракона – як є, скільки коштує, корисні властивості

Так, до речі, чому ж фрукт так називається? Драконівські фрукт названий так тому, що виглядає Пітахайя в точності як шкура у дракона – з шипами, правда шипи зовсім м’які.

Скільки коштує Пітахайя в Таїланді?

Пітахайя протягом року коштує в Таїланді приблизно однаково – близько 50 бат за кг. На дракона фрукт через те, що він плодоносить багато разів, не буває перекосів ціни в кілька разів,

як наприклад, на манго або Мангустін.

Пітахайя – фрукт дракона – як є, скільки коштує, корисні властивості

Зараз, у вересні, я купую дракон фрукт в Паттайя за 50 бат за кг.

Який фрукт дракона на смак?

І найголовніше звичайно. Який смак у пітахайї?

Пітахайя на смак як прісний ківі. Не знаю як пояснити краще. Ви або любите їсти очей дракона, чи ні.

• Я чесно кажучи смаку пітахайї не розумію зовсім, хоча визнаю, що на вигляд дракона фрукт дуже привабливий і служить прикрасою столу, але ось є не тягне.
• Моя пристрасть це манго, (я їх їм кожен день) і мангустіни- рамбутани , і кілька фруктів ще.
• Але багато хто любить і розуміють смак пітахайї, так що спробувати треба обов’язково!
• Пітахайю можна класти в салати, робити варення або джем, як я писала вище – можна навіть вино зробити з фрукта дракона, а також маринувати, солити, а квіти пітахайї заварюють як чай.
• Пітахайя погано переносить перельоти, так що якщо ви надумали пригостити друзів тайської екзотикою, вибирайте дракона фрукт жорсткіше і позеленівши.
• Так, буває 3 види пітахайї:

Два червоних зверху, але один з білою м’якоттю, інший з червоною. У того що з червоною м’якоттю більш насичений смак. А також рідкісний вид драконівського фрукта – жовтий. Варто дорожче, зустрічається рідко.

Усередині м’якоть біла.

Ну ось і все, приємного апетиту!

Як заощадити на готелі або апартаментах у відпустці?

Я шукаю на сайті Румгуру. Там зібрані абсолютно всі знижки на готелі та апартаменти у 30 систем бронювання, включаючи букінг. Часто знаходжу дуже вигідні варіанти, виходить заощадити від 30 до 80%

Шукати готелі зі знижками!

Як заощадити на страховці?

Страховка за кордон потрібна. Будь прийом коштує дуже дорого і єдиний спосіб не платити зі своєї кишені, заздалегідь вибрати страховий поліс.
Ми багато років оформляємо на сайті Cherehapa, які дають кращі ціни на страховки і підбір разом з оформленням займає всього пару хвилин.

Знайти страховку дешево!