Лісова суниця: корисні властивості, склад і застосування. Листя лісової суниці. Лікування суницею: народні рецепти

Плодами природи людина користувався завжди – з тих самих пір, як з’явився на Землі. Лісова суниця – це одна з тих ягід, якими люди харчувалися ще в часи, звані доісторичними: археологи знайшли в Центральній Європі її насіння, що пролежали там з часів кам’яного століття.

У Стародавній Греції і Римі суниця цінувалася не тільки за смак і аромат, а й за цілющі властивості. Це рослина використовувалося людьми скрізь, де тільки можна було його зустріти, і наші предки в цьому сенсі не були винятком: ще до утворення Давньої Русі суниця часто допомагала їм виживати і підтримувати здоров’я. Пізніше цілющі властивості лісової суниці детально описувалися в російських травниках, і там же описувалися способи її застосування.

Сьогодні ця запашна і корисна ягода росте по всій європейській території Росії, а також на Кавказі, на Уралі, у Сибіру та інших регіонах. Особливо велику і соковиту суницю можна збирати в центральній частині Росії, на лісових вирубках – до 200 кг з гектара.

Відмінності садової суниці від лісової суниці

Садова суниця більші лісовий, і теж росте по всій території нашої країни: на ділянках, в садах і на городах, однак лісова суниця відрізняється більш багатим складом і цінністю властивостей, а речовини, що містяться в ній, володіють більшою біологічною активністю.

Склад лісової суниці

У плодах лісової суниці містяться натуральні цукру і органічні кислоти, вітаміни, з яких найбільше вітаміну С, пектини, антоціани, дубильні речовини, мінеральні солі: заліза, марганцю, кобальту, магнію, фосфору та ін.

Багато вітамінів і у листках; у них також є глікозиди і флавоноїди, катехіни і органічні кислоти. Мінералів в листі суниці не менше, ніж у ягодах: це калій, кальцій, магній, залізо, марганець, мідь, цинк, кобальт, молібден, хром, алюміній, барій, ванадій, селен, стронцій, нікель, йод, свинець, бор, бром. У квітках суниці є рутин – флавоноїд, який зміцнює стінки капілярів, і володіє високою вітамінною активністю.

Лікування лестой суницею

Корисні властивості лісової суниці

Свіжа і сушена суниця відмінно допомагає при подагрі, так як виводить з організму сечову кислоту. Знаменитий вчений, натураліст і лікар Карл Лінней ще в XVIII столітті вилікувався від подагри з допомогою суничної дієти.

Хоча в суниці є органічні кислоти, їх не так багато, зате багато вітаміну С, тому його спокійно можуть їсти люди з підвищеною кислотністю шлункового соку.

Смачна і ароматна суниця лісова володіє дієтичними властивостями: у ній містяться натуральна глюкоза і фруктоза, які легко засвоюються.

Заліза суниці у десятки разів більше, ніж винограді, який вважається одним з основних джерел, тому вона дуже корисна дітям. Багато в ній і кальцію – більше, ніж в багатьох ягодах і фруктах, і цей легкозасвоюваний кальцій теж необхідний дітям для нормального росту кісток.

Відвар лісової суниці

Відвар суниці можна пити при багатьох захворюваннях, для профілактики і просто для зміцнення здоров’я. Його готують з листя і квітів рослини – 1 ст.л. сировини на склянку окропу, настоюють і п’ють 3-4 рази в день по 1/3 склянки за півгодини до їди.

У ягодах суниць багато клітковини, але вона не така груба, як у багатьох інших плодах і ягодах, а ніжна, проте істотно покращує секрецію шлунка та моторику кишечника, а також виводить з організму зайвий холестерин.

Листя лісової суниці
Лікування листям суниці: народні рецепти

Перш ніж лікуватися листям суниці, слід їх ферментировать: пров’ялити в тіні кілька годин, щоб вони стали м’якими і частково втратили вологу. Потім листя розминають в руках до тих пір, поки вони не стануть липкими, складають у картонну коробку, накривають вологою тканиною і залишають приблизно на 9 годин. Далі їх розкладають на деко, і сушать на сонці або в духовці. Після цього їх можна заварювати і пити окремо, або як частина вітамінних чаїв.

Настій висушеного листя суниці в давнину використовували в народі для лікування кровоточивих і мокнучих ран – до них прикладали компреси; при поганому запаху, нагноєннях в горлі і порожнини рота, а також при тонзиліті – як полоскання.

З ферментованих листя суниці виходить ароматний, без запаху трави, смачний чай красивого кольору, з великою кількістю вітаміну С. Треба заварювати 1 ч.л. листя ½ л окропу і пити при застуді, захворюваннях ШЛУНКОВО-кишкового тракту, нирок і печінки.

Відвар листя і кореневищ лісової суниці п’ють при бронхіті – по 1 ст.л. 3-4 рази на день. Заливають 20 г подрібненого сухого сировини склянкою води, кип’ятять протягом 15 хвилин, остуджують, проціджують і доливають кип’яченою водою до початкового об’єму.

Для лікування і профілактики гіпертонії і атеросклерозу, а також для виведення піску із сечового міхура і нирок треба 2 рази в день, окремо від основної їжі, протягом 7-9 днів з’їдати по ½ склянки свіжої суниці.

При гіпертонії п’ють настій подрібнених сухих суничного листя: 20 г сировини заливають склянкою окропу, настоюють 2 години, проціджують і приймають по 1 ст.л. 4 рази на день.

Чаї, настої і відвари з листям суниці покращують роботу серця і нормалізують тиск, знімають набряки серцевого походження.

Відваром свіжих або сухих суничного листя також лікують коліти, проноси, запори, гастрити.
Листя (2 столові ложки) заливають з вечора в термосі склянкою окропу і настоюють до ранку, а потім п’ють настій, як чай: до 4-5 разів на день по 1/3 склянки, приблизно через 40 хвилин після їжі. Пити треба до тих пір, поки не настане стійке поліпшення.
Цей же настій приймають при виразці шлунка і 12-ти палої кишки – по 1 ст.л. 4 рази в день; при захворюваннях жовчовивідних шляхів – по ½ склянки 4 рази на день перед їжею; при сечокам’яній хворобі – перед операцією по вилученню каменів і для профілактики; при кровоточить геморої з ним роблять примочки.

У давнину, коли не було пігулок, суницю використовували для виведення глистів – це був перевірений і безпечний спосіб. Захворювання печінки в ті часи лікували свіжим лимонним соком – його пили багато і довго, поки не наставало поліпшення.

Полуничний сік володіє властивістю знижувати рівень цукру в крові, тому при діабеті рекомендується приймати регулярно, коли є можливість – до 6 ст.л. в день.

При недокрів’ї не тільки їдять свіжі ягоди лісової суниці, але і п’ють настій з них: заварюють 2 ст.л. сухих або свіжих ягід склянкою окропу, настоюють близько години і п’ють 3 рази на день, по ½ склянки.

Застосування лісової суниці для шкіри обличчя і тіла

Не менш ефективна суниця і при зовнішньому застосуванні. Домашні маски з її м’якоті використовують для того, щоб продовжити молодість шкіри, згладити зморшки та інші ознаки старіння. З допомогою свіжого соку та водного настою суниці лікують вугри, екзема, дрібні ранки, а також відбілює пігментні плями.

При запущеній екземі до уражених ділянок прикладають кашку з ягід стиглої суниці, розподіливши її по щільній лляної тканини. Якщо робити таку процедуру 3-4 дні, то мокнучі ділянки висихають і шкіра очищається, а очищену шкіру легше лікувати медикаментами.

Зі свіжих ягід готують лосьйон для догляду за шкірою особи. На склянку свіжої лісової суниці – 1,5 склянки горілки; місяць настоюють при кімнатній температурі у темному місці, проціджують і використовують для протирання жирна і комбінованої шкіри обличчя.

Лісова суниця для ясен і зубів

Якщо чистити зуби і масажувати десни ягоди лісової суниці, розчавивши їх на зубній щітці, то ясна стануть міцнішими, а зуби білішими.

Звичайно, лісова суниця цінується не тільки за лікувальних властивостей – вона просто дуже смачна. З неї варять чудове варення, готують джеми, желе, компоти, домашні лікери, настоянки і ще багато різної смакоти і корисностей.

Не слід вживати лісову суницю при схильності до алергічних реакцій, ниркових і печінкових коліках, гастритах з підвищеною кислотністю. Всім іншим можна із задоволенням цю ягоду, однак при появі свербежу або кропив’янки краще звернутися до фахівця.

Автор: Гатауліна Галина
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт inmoment.com.ua обов’язкова!

Суниця лісова – лікувальні властивості, застосування листя і ягід

Суниця лісова – лікарська рослина, що росте в лісах України і Білорусії ​​а також поширена на більшій частині європейської частини Росії, в Сибіру. Хімічний склад і властивості ягід досить добре вивчені, на відміну від листя, найчастіше використовуваних в рецептах народної медицини.

Це трав’яниста багаторічна рослина належить до сімейства розоцвітих, досягає заввишки 5-15 см, росте на луках, в листяних і хвойних лісах, серед чагарників, на узліссях і лісових галявинах. Час цвітіння – кінець травня, ягоди достигають до липня. Запах листя слабкий, смак злегка в’яжучий. Ягоди мають тонкий вишуканим ароматом і кисло-солодким приємним смаком.

Лікувальні властивості суниці дуже різноманітні. Вони обумовлені біологічно активними речовинами, присутніми в її складі.

1. Суниця лісова фото
2. Склад ягоди суниці
3. Заготівля лікарської сировини листя, ягоди суниці
4. Корисні та лікувальні властивості суниці лісової
5. Застосування суниці лісової для лікування захворювань
6. Рецепти народної медицини з суниці
7. Протипоказання до вживання препаратів з суниці лісової

Суниця лісова фото

Склад ягоди суниці

Корисні речовини в ягоді суниці містять вітаміни (аскорбінова і фолієва кислоти, каротин, В1), антиоксиданти, цукру, органічні кислоти (саліцилова, яблучна, лимонна та ін.), Дубильні, фарбувальні речовини і пектинові сполуки, флавоноїди, таніни, харчові волокна, антоціани, зокрема, 3-глікозид ціанідин, ефірні летючі речовини, мікро- та макро- елементи (залізо, натрій, калій, фосфор, марганець, йод, магній, бор, цинк і ін.).

Сировина з листя суниці містить аскорбінову кислоту (до 0,5 мг на 100 гр свіжого листа), флавоноїди, в тому числі, похідні кверцетину, сліди алкалоїдів, дубильні речовини, глікозиди, зокрема, фрагарін і потужні антиоксиданти.

Заготівля лікарської сировини листя, ягоди суниці

Листя збирають, роблячи обрізання за допомогою ножиць або ножа, акуратно притримуючи однією рукою черешок, щоб не пошкодити кореневу систему рослини. Повністю вирізати все листя не рекомендується, так як це шкодить плодоношенню. Заготівлю листя і ягід, як правило, проводять одночасно – в кінці червня – початку липня.

Свіжі ягоди і листя сушать в спеціальних сушарках або духових шафах при температурі близько 60 ° С. Також рослина можна сушити в затінених місцях з хорошим доступом повітря, розклавши сировину на підносах тонким шаром. Зберігати сушені ягоди і листя можна 1 рік, протягом якого рослина не втрачає своїх цілющих якостей. Зберігати сировину краще в тряпчаних мішках або картонних коробках, а також в банках під кришками.

Ягоди суниці можна не тільки висушити, а й заморозити. З плодів варять варення, їх перекручують з цукром, готують компоти, муси, желе, сиропи, крюшони, морси, киселі.

Корисні та лікувальні властивості суниці лісової

Ягоди і листя рослини володіють діуретичною, протизапальною, жовчогінною, антимікробною, протиглистовою, потогінною, загальнозміцнюючою, тонізуючою, імуномодулюючою, седативною, протицинготним, тонізуючою і кровотворною діяєю.

Препарати з суниці призначають як засіб, що поліпшує апетит. Ягоди суниці роблять благотворний вплив на стан пацієнтів з подагрою, атеросклерозом, хворобами нервової системи (істерія, невроз, безсоння, депресія, підвищена збудливість).

Добре зарекомендували себе яголи при лікуванні анемії, цинги, авітамінозу, захворювань шкірних покривів, в тому числі, і вугрової висипки. Регулярне включення суниці в раціон призводить до омолодження шкіри і розгладження зморшок. Ягоди вважаються цінним дієтичним продуктом.

Листя суниці у вигляді відварів і настоїв ефективні при захворюваннях кишечника, в тому числі, що супроводжуються діареєю, а також для усунення неприємного запаху з ротової порожнини і лікування запалень носоглотки. Водні витяжки з листя допомагають при ранах що довго не загоюються. Біологічно активні компоненти суничного листя сприяють нормалізації серцевого ритму і посилення амплітуди серцевих скорочень, а також розширенню периферичних судин і підвищення тонусу матки.

Застосування суниці лісової для лікування захворювань

Свіжий суничний сік (вранці натщесерце по 60-80 мл) вживають при подагрі і каменях в нирках і жовчному міхурі.

Настій з висушених ягід або свіжі плоди допомагають в лікуванні коліту і гастриту, як протизапальний засіб.

Чай з висушеного листя (3 гр подрібненої сировини залити 350 мл окропу і настояти 5-10 хвилин) призначається при захворюваннях селезінки, гастриті, бронхіальній астмі, ангіні, запаленнях в ротовій порожнині, нервових хворобах, розладах сну. З цим же настоєм роблять клізми при гемороїдальних кровотечах, а компреси з настоєм корисні для загоєння ран, що кровоточать.

Вживання настою і відвару суничного листя нормалізують обмін речовин в організмі. Лікарі народної медицини рекомендують відвар листя від задухи, при хворобах серця і судин, артеріальної гіпертензії і як загальнозміцнюючий засіб при загальному занепаді сил або в відновлювальний період після перенесених важких захворювань, наприклад, після хірургічного втручання.

Застосування суниці лісової в трав’яних зборах доцільно для лікування подагри, ішіасу, ревматизму, невралгії, запаленнях нирок, каменях в них, а також при дизентерії.

Рецепти народної медицини з суниці

Лікування екземи: Свіжі ягоди слід розім’яти в кашку і накласти на уражені екземою ділянки шкіри, 20 хвилин витримати. Процедуру повторювати щодня до повного загоєння шкірних покривів.

Загальнозміцнюючий засіб: 100 гр висушених ягід залити літром гарячої води, довести до кипіння і витримати на слабкому вогні 8-10 хвилин, після чого настояти під кришкою 2 години і процідити. Приймати по склянці 3-5 разів на день. За бажанням підсолодити бджолиним медом.

Відвар для лікування бронхіальної астми: 2 ст. ложки сухого подрібненого листя залити 400 мл окропу і протушкувати на вогні під кришкою близько 10 хвилин, процідити і приймати по 15 мл кожні 2 години.

Від подагри і проти глистів: Щодня слід вживати 2-3 склянки свіжих ягід суниці протягом місяця. Це сприяє виведенню надлишку солей, нормалізації метаболізму і очищенню від кишкових паразитів. Дана рекомендація категорично протипоказана людям, що мають підвищену кислотність шлункового соку.

Настоянка плодів від вугрової висипки і прищів: Стакан свіжих або сушених ягід залити 300 мл розведеною чистою водою 1:1 медичним спиртом або хорошою горілкою. Настій готується протягом місяця, ємність тримати щільно закупореною в темному місці, склад бажано періодично енергійно збовтувати. Після проціджування рідиною, попередньо розведеної дистильованою водою 1:1, протирають очищену шкіру 2 рази в день. Це засіб також рекомендується для жирної шкіри обличчя в якості тоніка.

Протипоказання до вживання препаратів з суниці лісової

Слід враховувати, що в деяких випадках може спостерігатися індивідуальна непереносимість деяких компонентів суниці і можливі прояви алергічних реакцій. Настій суничного листа сприяє збільшенню тонусу і посилення скорочень матки, в зв’язку з чим, категорично протипоказаний жінкам в період виношування плоду.

Препарати на основі суниці негативно впливають при таких захворюваннях: підвищена секреторна функція шлунка, ниркові і печінкові кольки (хронічні), апендицит, виразкова хвороба в період загострення, дискінезія жовчовивідних шляхів, гастродуоденіт в хронічній формі.