Сироварні Закарпаття – інфографіка, контакти, координати

Звів разом інформацію про сированрні Закарпаття. Користуйте, коли будете планувати відпочинок. Це частина мого проекту Катран, який присвячений крафтовим закарпатським продуктам.

Інфографіка

Як завжди, інфографіку краще відкривати в pdf, оскільки лінки клікабельні.

Сироварні Закарпаття

Почну з сироварні Розенталь в с. Кваси, Рахівського району. Смачно і дуже гарно візуально. Координати: 48.152901, 24.281145

Наступною пропоную Селиську сироварню, хоча не думаю, що хтось не знає про неї. Це перша реміснича сироварня України, яка діє з 1994 року. Виготовляють чудові “швейцарські” напівтверді та тверді сири і популяризують вівчарство та бринзу. Продукція доступна в багатьох супермаркетах. Координати: 48.196492, 23.447439

Найбільш цікаво з точки зору маркетингу та обслуговування туристів, працює сироварня Бараново. Вони поєднали еко-ферму, локальні молочні продукти та ресторан з смачною кухнею. Продукція, також, доступна в супермаркетах. Координати: 48.220032, 23.344406

Особисто мені, здається, що ферма Зелений гай , є однією з найбільш душевних у Закарпатті. Орест дель Соль з дружиною утримують кіз, свиней, корів та двох неймовірних псів. І звісно, виготовляють сири та дуже смачні м’ясні вироби. Координати даю приблизно, оскільки не зафіксував їх, коли був там: 48.210970, 23.439983. Перед візитом, пишіть їм у facebook.

Відносно нове виробництво, яке відкрили в Перечині – Перечинська мануфактура. Починали з класичних видів сиру, а зараз, багато експериментують та шукають нові смаки. Координати: 48.740881, 22.488280

Монастирська сироварня в Ракошині – виробництво, яке функціонує вже багато років, але про нього мало говорять, оскільки інформація та продукція, майже не виходить за стіни монастиря. Останнім часом, почав зустрічати їхню продукцію в супермаркетах Мукачева. Можливо, найближчим часом, з’явиться і сайт з контактами. Координати: 48.469530, 22.610252

В одному з найбільших туркомплексів Перечинського району, який зветься Турянський двір , теж почали виготовляти сири. Особисто не куштував. Координати: 48.686012, 22.810982

Мукачівський ресторанний комплекс з власним виробництвом пива та сирів – Порядний Ґазда. Координати: 48.431001, 22.690330

Сироварня Біласовиці, вірогідно, найвища сироварня Закарпаття, хоч це і не впливає на процес 😉 Виготовляють коров’ячі та овечі сири. Будете заїжджати з львівського боку, зупиніться і продегустуйте. Вони розташовані, майже, на кордоні областей. Координати: 48.835709, 23.067191

Запрошую приєднатись до проекту Катран та щомісяця отримувати свої смачні посилки з Закарпаття: http://katran.uz.ua/beta

Буйволині ферми і сироварні

Найгарніша на сьогодні буйволяча ферІнфографіка сироварніма, знаходиться в с. Олешник і має назву Карпатський буйвіл. Відповідно, роблять сири та іншу продукцію з буйволиного молока. Особисто рекомендую до відвідання. Координати: 48.178381, 22.993713

Буйволи Мішеля Якобі, відомого ентузіаста відновлення карпатських буйволів, з якого і почався цей рух. Перед візитом, краще контактувати, щоб дізнатись куди їхати. На даний момент розташовані в Долині нарцисів. Координати: 48.182520, 23.359243

Ще одна буйволина ферма розташована в с.Горінчово і має назву Райський куточок. Періодично чую інформацію, що вона зачинилась і буйволів продали, а потім спростування, що все в порядку, тому контактуйте перед візитом. Координати: 48.278039, 23.441792

Додати об’єкт до каталогу

Надсилайте актуальну інформацію та отримуйте більше цільових клієнтів. Ми розмістимо ваш об’єкт у нашому каталозі та покажемо поруч із локаціями, а також у загальному каталозі, це безкоштовно!

Сироварня в Нижньому Селищі

В 2002 році при допомозі Асоціації європейських кооперативів «Лонго Май» в Нижньому Селищі Хустського району Закарпатської області відкрилась сироварня. Тут з коров’ячого молока по швейцарській технології виробляють сири трьох видів: «Нарцис Карпат», «Хуст», «Селиський». З кожних ста літрів молока виготовляють десять кілограм сиру. Місцеві сировари пройшли стажування в Швейцарії, де набули практичного досвіду, що дозволило їм виробляти сири європейського рівня.

Селиська сироварня – це, в першу чергу, соціальний проєкт, який допомагає селу поступово розвиватись. Молоко приймають як від мешканців Нижнього Селища, так і з навколишніх сіл. Для очищення стоків сироварні були побудовані очисні споруди. Також був споруджений водопровід з джерельною водою, який бере свій початок з джерела на околиці села. Цю кришталево чисту воду використовує не тільки сироварня, але й жителі села.

Фото та відео сироварні в Нижньому Селищі

Фото

Відео

Короткий огляд Селиської сироварні

🗺 Місцезнаходження	N48°11′47″ E23°26′52″
🔰 Дата відкриття	2002 р.
🧀 Види сирів	«Нарцис Карпат», «Селиський», «Хуст»
🧭 Відстань від с. Іза	10 км
🚙 Дорога для	Авто, пішки
🏕 Стати з наметом	Ні
🏡 Житло поруч	Іза, Хуст
☕ Кафе та магазини	Іза, Хуст
💳 Вартість екскурсії-дегустації	170 грн/дорослі, 140 грн/діти
🕒 Графік роботи	Пн-сб: з 9:00 до 18:00. Неділя: 11:00-18:00
☎ Телефон для довідок	+38 (067) 386 51 09

Сироварня в королеві

Сироварні Закарпаття – інфографіка, контакти, координати

Інфографіка