Чавунна сковорода. Матеріал відрізняється невеликою теплопровідністю. Нагрівається повільно, але при цьому рівномірно розподіляє тепло і прекрасно зберігає температуру після нагрівання. У зв'язку з цим чавунна сковорода визнана кращим варіантом для м'ясних страв.
Тефлонова сковорідка Тефлон або політетрафторетилен (міжнародна абревіатура – PTFE) – найвідоміше антипригарне покриття для сковорідок.
Гранітне покриття стійкіше до механічних пошкоджень, ніж мармурове, і довше прослужить, але для смаження продуктів обов'язково використовувати хоча б невелику кількість олії, а мармурове дозволяє обходитися без олії.
Сковорода – посуд, призначена для смаження їжі. І в чому ж різниця між сотейник і сковорідкою? Сковорода застосовується для обсмажування продуктів. «Поле» діяльності сотейника набагато ширше: крім звичайної смаження, в ньому можна пасерувати, тушкувати і навіть варити.
Титан Найнадійніше покриття для сковорідок — це титанове, але при цьому і дороге. Сама сковорода частіше виробляється з алюмінію або нержавіючої сталі, а зверху напилюється титаном, який навіть з мінімальним шаром робить посуд стійкою до механічних пошкоджень.
Надійні глибокі сковорідки; Сoolinar Virgo 93223; Tefal XL Intense C3840653; Rondell Arabesco RDA-578; BergHOFF Leo Cast 3950296; Кращі сковорідки для індукції; Maestro MR1201-20; Vinzer Eco Line 89411; AMT I-524-E-Z2; Kohen KN78728; Peterhof …